火锅外卖营销方案
火锅外卖营销方案
张家口赛汉赛汉餐饮有限公司—--—-—赐儿街店火锅外送营销策划案目录一、火锅外送筹备事项二、火锅外送服务内容三、火锅外送人员培训四、火锅外送宣传策划一、火锅外送筹备事项总述：赛汉赛汉定位为中高端火锅,中高档消费人群是主要目标客户群体，开展火锅外送服务,让火锅走出店而，走进中高档小区，走进中高档人群的家里，将是我们营销的一项重要任务。
同时火锅外送业务也是拾味玖天特色服务里的一项重要服务内容，将公司美味的火锅、优质的服务，送进小区，送入千家万户，既是营销手段又是品牌推广,也是公司提升销售业绩和服务品质一项重要内容。
时间安排: 1。
2月10—2月28日为筹备期2. 3-4月为宣传推广期工作安排：1。
2月12月召开拾味玖天外送服务筹备会.由曾总主持，拾味玖天负责人、品牌营销部负责人参加，商定外送服务的各项筹备事宜，并初步商定外送服务费用及套餐的定价、外送业务的推广活动等重要事宜；2。
2月13日前由杨林拟定外送所需物品的申购清单，交由公司统一采购;除一次性餐具外，外送装备物品由品牌营销部统一设计定制;3. 2月13日前由杨辉提供外送套餐的配菜方案，各种锅底和料碟的说明及推荐锅底和料碟配套方式;4. 2月15日前由杨林提供详细的外送服务培训课件及计划，由运营中心审批后开始培训；5. 2月18日前由品牌营销部完成外送宣传策划的修定和审批；6. 2月20日前完成外送服务的采购，2月25日前完成外卖装备的定制；7。
2月26日前完成店内外送服务的宣传物品的制作安放，完成各项对外宣传物品的制作；8。
3月1起开始实施外送服务宣传推广活动; 9. 3月1起火锅外送服务正式启动。
火锅外送服务内容外送分类： 1. 家庭外送（提供电磁炉）2。
野餐外送（提供煤气燃具）（后续推出）外送费用：外送收费标准:起送标准+外送费+服务费起送标准-—158元，含餐费和外送费，不含服务费; 外送费—-5公里内10元，6-10公里20元,11公里外暂不外送；服务费——30元/人,限2小时，超出按20元/小时计。
外卖火锅店运营方案
外卖火锅店运营方案1. 引言外卖行业在过去几年发展迅猛，成为了餐饮行业的一个重要组成部分。
随着人们生活节奏的加快和便利性的追求，外卖火锅店作为一种特色餐饮形式备受消费者青睐。
本文将就外卖火锅店的运营方案展开阐述，以供相关从业人员参考。
2. 市场调研在制定运营方案之前，首要任务是进行市场调研。
通过分析当前市场的竞争情况、消费者需求和行业发展趋势，制定出更加切实可行的运营方案。
2.1 竞争情况在市场调研中，需要了解当前市场上外卖火锅店的竞争情况。
包括已经存在的外卖火锅店的数量、地理分布、品牌影响力等。
同时还要对竞争对手的产品特点、价格定位、推广策略等进行分析，以便更好地规划自己的经营策略。
2.2 消费者需求了解消费者的需求是制定运营方案的关键。
可以通过调查问卷、采访等方式了解消费者对外卖火锅店的需求偏好。
在调查中可以了解到消费者对于菜品口味的要求、服务质量的期望、物流配送时间的要求等信息，从而有针对性地提供产品和服务。
2.3 行业发展趋势了解行业发展趋势对于制定运营方案也是至关重要的。
通过了解国内外相关行业的发展动态，可以预测未来行业的发展方向和趋势，从而做出相应的调整和决策。
3. 运营策略在市场调研的基础上，制定出具体的运营策略是外卖火锅店成功营业的关键。
3.1 产品定位根据市场调研的结果，确定外卖火锅店的产品定位。
可以根据目标消费群体和竞争对手的差异，确定自己的特色产品，突出差异化竞争优势。
3.2 供应链管理外卖火锅店的供应链管理是确保食材新鲜和品质稳定的关键。
与供应商建立长期的合作关系，同时严格把控食材采购和储存，保证食材的品质和安全。
3.3 营销推广通过有效的营销推广活动，提高外卖火锅店的知名度和美誉度，吸引更多的消费者。
可以利用社交媒体、打折促销、限时特价等手段进行推广。
3.4 服务体验提供良好的服务体验是促进消费者忠诚度和口碑传播的关键。
包括高效的配送服务、热情的客户接待、及时的售后服务等。
有创意的餐饮火锅营销策划方案
有创意的餐饮火锅营销策划方案一、背景随着社会经济的发展，人们对于生活品质和饮食要求越来越高。
火锅餐饮作为一种传统的中式烹饪方式，一直深受人们喜爱。
然而，随着餐饮市场的竞争日益激烈，只有创新的营销策略才能吸引更多的消费者。
本篇文章将提供一种创意的餐饮火锅营销策划方案，从产品创新、品牌建设、线上线下营销、客户关系管理等方面进行全方位的推广策略。
二、产品创新1.多样化的火锅底料针对不同消费者的需求，推出多种多样的火锅底料，如麻辣底料、清汤底料、鸳鸯底料、番茄底料等。
这样可以满足不同人群的口味偏好，吸引更多的消费者。
2.特色小吃与酱料除了火锅底料，还可以推出一系列的特色小吃和酱料，如炸鸡块、酸辣粉、油条、豆皮等。
这些特色小吃与火锅完美搭配，丰富了菜单选择，让顾客在用餐过程中体验到更多的美食乐趣。
3.个性定制菜品提供个性化的定制菜品服务。
顾客可以根据自己的口味和健康需求，选择符合自己的食材和调料。
这样可以增加顾客的参与感和满足消费者个性化需求的同时，也提高了顾客的黏性。
三、品牌建设1.寻找品牌差异化通过收集市场信息和消费者需求，找到自己的品牌差异化，与竞争对手产生差异。
可以通过特色菜品、特色服务、特殊装修风格等方面突出自己的品牌特色。
2.建立鲜明的品牌形象通过店面装修、员工着装、标识设计、广告宣传等多种方式建立起鲜明的品牌形象。
使用明亮的色彩、简洁的设计和独特的风格，传达出轻松、愉快的用餐氛围。
3.形成品牌口碑通过提高产品的品质和服务水平，使得顾客对于品牌有好的口碑。
通过在社交媒体平台上开展用户评价活动，采取互动方式与用户产生互动，同时通过线上线下的活动与用户进行有效交流和沟通。
四、线下营销1.开展火锅体验活动为了吸引顾客，可以每周或每月定期开展火锅体验活动，让消费者能够亲身体验自家的火锅特色。
在活动期间，提供优惠券、赠送小吃或酱料等方式，吸引更多的消费者尝试。
2.举办特色主题活动定期举办特色主题活动，吸引更多的消费者。
火锅菜外卖运营方案
火锅菜外卖运营方案一、总体规划火锅菜外卖市场正在逐渐崛起，特别是在节假日和寒冷的季节，人们更倾向于在家享用火锅。
因此，作为外卖平台，火锅菜外卖市场存在较大的潜力。
通过合理规划和精细运营，可以打造成一家有影响力的火锅菜外卖平台。
1.1市场定位火锅菜外卖的市场定位应该以高品质、健康美味、便捷送达为主，针对各类消费群体进行推广，特别是针对年轻人和上班族。
1.2产品策略产品策略要以顾客需求为导向，提供丰富多样的火锅菜品，包括不同口味的火锅底料、各类肉类、蔬菜、海鲜等，并且将特色菜品和招牌菜品打造成品牌标识。
同时，还需注重菜品的美观度和包装。
1.3价格策略价格策略应以平民消费群体为主，保证产品性价比的同时，可以增添一些高端套餐，满足不同消费层次的需求，并且可以推出一些促销活动，如满减、折扣券、折扣套餐等。
1.4推广策略通过线上和线下渠道进行推广，例如在外卖平台上进行推广，通过社交媒体宣传、口碑推荐等方式进行品牌推广。
二、外卖平台选择选择合适的外卖平台是开展火锅菜外卖业务的关键。
目前市场上有很多知名的外卖平台，例如饿了么、美团外卖、百度外卖等。
我们需要对各个外卖平台进行比较，选择适合自己的外卖平台。
2.1饿了么饿了么是中国领先的本地生活服务平台，拥有庞大的用户群体。
在饿了么上，我们可以通过店铺装修、优惠活动、评价管控等功能进行店铺管理，同时可以通过饿了么的推广功能增加店铺的曝光度。
2.2美团外卖美团外卖是国内排名较靠前的外卖平台，拥有庞大的用户基础和完善的配送系统，通过美团外卖，可以拓展更多的用户群体，并且可以享受到美团外卖的优质服务。
2.3百度外卖百度外卖是百度旗下的外卖平台，通过百度外卖可以享受到百度搜索引擎的流量优势，通过百度外卖平台，可以获得更多的曝光和用户量。
三、线上运营3.1店铺装修在选择了合适的外卖平台之后，首先需要进行店铺的装修。
店铺装修是店铺的第一印象，精致的店铺装修能够吸引更多的顾客。
因此，我们需要花费精力去设计店铺的LOGO、店铺首页、菜单图片等。
火锅外送活动方案策划
火锅外送活动方案策划一、活动背景与目的随着现代社会快节奏的生活节奏和人们对美食的需求，外卖业务迅速发展。
作为一种集众多原料和口味于一体的美食，火锅以其独特的风味和热闹的氛围赢得了广泛的喜爱。
针对市场需求，我们计划策划一场火锅外送活动，通过外送火锅，带给消费者更加方便快捷的用餐体验，并提升品牌知名度，达到促销的目的。
二、活动内容与流程1. 确定活动时间：活动时间选择在周末或假日，以确保更多人参与。
2. 确定活动区域：通过市场调研，选择人流量较大、适合外卖送餐的区域作为活动点。
3. 确定火锅套餐：根据市场调研和消费者需求，确定几种不同口味的火锅套餐，包括川味、麻辣、清汤等，以满足不同口味的需求。
4. 确定外送范围：确定外送的范围，可以是小区、学校附近或办公区域等。
5. 宣传活动：通过线上和线下的方式宣传活动，包括社交媒体、广告、传单、海报等。
6. 接单与送餐流程：a. 确定接单时间段，如早上9点到晚上9点。
b. 用户下单后，通过系统或电话核实订单信息。
c. 安排配送员将火锅送到用户指定地点。
d. 配送员到达用户处，核对订单，确保无误后交付。
e. 在送餐过程中，及时与用户沟通，提供优质服务。
7. 活动期间的用户反馈与改进：通过活动期间的用户反馈，总结用户评价和建议，及时调整菜品、服务等，提供更好的用户体验。
三、活动预算与资源投入1. 人力资源投入：需要配备接单员、配送员、厨师等人员，以确保活动的正常进行。
2. 物料资源投入：准备活动所需的食材、包装盒、外卖袋等物料。
3. 营销费用投入：用于活动宣传的线上线下广告、传单、海报等的费用。
4. 技术支持投入：通过购买外卖平台的技术服务，确保订单的准确接收和处理。
5. 其他费用投入：如设备租赁、员工培训等费用。
四、活动宣传与推广1. 社交媒体宣传：通过微信、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动宣传海报、文字推广，吸引更多人关注。
2. 广告宣传：通过电视、广播等媒体，发布活动广告，增加品牌知名度。
外卖火锅店运营方案怎么写
外卖火锅店运营方案怎么写一、背景介绍随着社会生活节奏的加快，外卖行业也日益兴盛，各种外卖品牌在市场上层出不穷。
火锅作为中国特色餐饮，也在这个趋势下，融入了外卖的形式。
外卖火锅店，不再受限于传统实体店的位置和时间，能够为更多消费者提供便捷、优质的服务。
但是，外卖行业竞争激烈，如何在这个市场中脱颖而出，成为了众多火锅店经营者所思考的问题。
二、目标市场分析1. 目标消费群体外卖火锅店的主要消费群体是年轻人和上班族，他们工作繁忙，生活节奏快，没有太多时间去实体店消费，但通过外卖平台可以方便快捷地享受美食。
此外，还有不少学生群体也是外卖火锅店的潜在消费者，他们对火锅店的需求主要是在夜宵时段。
2. 竞争分析当前外卖市场上火锅品牌众多，竞争激烈。
主要竞争对手包括知名的火锅连锁品牌、知名外卖平台合作的火锅店以及一些本地火锅品牌。
这些品牌在产品口味、服务质量、价格定位等方面都有一定优势，是外卖火锅店的竞争对手。
三、运营方案1. 产品定位外卖火锅店需要根据目标市场的需求，进行产品定位，制定有针对性的产品策略。
首先，要确保火锅的口味和品质。
在制作菜单的时候，可以结合年轻人的口味偏好，推出一些创意火锅和小食，如牛油煎烤火锅、番茄芝士火锅等。
其次，在外卖火锅中加入一些方便携带的小火锅配菜和调味料，方便消费者在外出时享用。
最后，可以针对不同消费群体推出套餐，如单人套餐、双人套餐、家庭套餐等选择。
2. 服务优化外卖火锅店的服务质量对其业务发展至关重要。
在服务优化方面，可以从以下几个方面进行改进：一是提高外卖火锅的包装质量，确保食品在配送过程中保持原有的味道和温度；二是加强对送餐员的培训，要求他们在配送过程中保持礼貌，准时送达；三是加入各种互动玩法，如送餐员签名、装饰包装盒等，提高消费者的体验感；四是及时关注消费者的反馈，认真处理投诉和建议，不断改进服务质量。
3. 营销推广外卖火锅店的营销推广是其品牌形象的重要部分。
可以考虑通过互联网社交媒体平台、外卖平台、线下推广等多种方式进行宣传和推广。
鱼火锅外卖活动策划方案
鱼火锅外卖活动策划方案一、活动背景分析随着外卖行业的发展和消费者对美食需求的不断提升，鱼火锅作为一种具有独特魅力的火锅品类，也逐渐受到消费者的热爱和追捧。
为了满足消费者对鱼火锅的需求，并且提升品牌知名度和销售额，开展一系列鱼火锅外卖活动具有重要的意义。
二、活动目标1. 提升品牌知名度：通过活动的开展，让更多的消费者了解和认知到我们的品牌和产品。
2. 增加销售额：通过活动的吸引力，吸引更多的用户下单购买，增加销售额。
3. 增加用户粘性：通过优惠活动，让用户体验到独特的鱼火锅口感和服务，增加用户的二次购买粘性。
4. 建立品牌形象：通过精心策划的活动，向用户传递高品质、健康美味的鱼火锅品牌形象。
三、活动策划方案1. 活动主题确定（1）定位主题：以“鱼火锅，鱼之美味”为主题，突出鱼火锅的独特之处。
（2）创意主题：结合夏季特点，将主题定位在“夏日清汤鱼火锅”上，强调鱼火锅清爽、健康的特点。
2. 活动时间和地点（1）活动时间：选择夏日炎炎、消费者对火锅需求高的时期进行活动，如每周五晚上6点至9点。
（2）活动地点：线上活动，通过手机APP订购，配送到消费者指定地址。
3. 活动内容和推广手段（1）特价优惠活动：活动期间，推出特价优惠套餐，吸引消费者下单购买。
例如，设置特价鱼火锅套餐，价格比平常优惠10%。
（2）社交媒体推广：通过微博、微信等社交平台，发布活动宣传海报、文案，吸引用户关注和转发，并设置优惠链接，方便用户直接下单购买。
（3）线下宣传：将活动海报、传单等材料放置在线下消费场所，如办公楼、商场等，吸引消费者关注和购买。
（4）用户口碑推广：通过活动期间用户参与活动的评价和分享，增加其他消费者对鱼火锅的好感度和购买欲望。
4. 活动流程（1）活动预告：提前一周在社交平台发布活动预告，引起用户关注和期待。
（2）活动开展：每周五晚上6点至9点为活动时间，用户可以通过手机APP下单购买鱼火锅。
（3）配送服务：设置专门的配送团队负责外卖配送，保证食品的及时送达。
外卖火锅店运营方案模板
外卖火锅店运营方案模板一、运营目标及定位1.1 运营目标我们的运营目标是成为当地最受欢迎的外卖火锅品牌，提供优质的产品和服务，以满足消费者在家中也能品尝到正宗的火锅的需求。
1.2 品牌定位我们的品牌定位是追求高品质、美味且有创意的火锅产品，以舒适、温馨的服务体验和便捷的外卖配送服务，满足消费者在家享受火锅的需求。
二、市场分析2.1 目标消费群体我们的目标消费群体是年轻人和上班族，他们注重品质和健康，愿意支付一定的价格来享受美食。
同时，我们也会针对特殊的消费群体，如素食者、辣食爱好者等推出相应产品。
2.2 市场规模及竞争对手根据市场调研，当地火锅市场规模较大，但外卖火锅市场仍处于蓬勃发展阶段，具有较大的潜力。
目前的竞争对手主要是传统火锅店和其他外卖火锅品牌，我们将通过优质产品和服务来区别于竞争对手。
2.3 市场趋势随着人们生活节奏的加快和外卖市场的快速发展，外卖火锅市场有望继续保持高速增长。
同时，消费者对于食品质量的要求也越来越高，我们将注重食材的新鲜和卫生，以满足消费者的需求。
三、产品策略3.1 产品特点我们的产品特点是注重品质和创意，提供各种口味的火锅底料和配料，方便消费者根据个人口味选择。
同时，我们还将推出特色产品，如定制火锅套餐、健康蔬菜火锅等，以满足特殊需求的消费者。
3.2 产品优势我们的产品优势主要体现在以下几个方面：- 鲜美味道：选用优质食材，提供正宗的火锅风味。
- 简便操作：通过精细的包装和简单的操作，消费者可以在家中轻松享受火锅。
- 卫生质量：严格控制食材的质量和卫生，确保消费者的食品安全。
四、营销策略4.1 定价策略我们的定价策略是在市场平均价格的基础上，提供一定程度的优惠，以吸引更多的消费者选择我们的产品。
同时，我们还将结合优惠活动、会员制度等方式，进行多层次的促销，提高客户忠诚度。
4.2 渠道拓展我们将通过线上线下的多渠道拓展，提高外卖火锅店的曝光度和知名度。
在线上方面，我们将注重在社交媒体平台进行宣传和广告投放，同时合作美团、饿了么等外卖平台，提供便捷的订餐服务。
火锅外卖活动策划方案
火锅外卖活动策划方案一、活动背景分析随着现代人生活压力的增加和快节奏的工作生活，越来越多的人选择在家中享受美食。
火锅作为中国特色的美食之一，因其味道鲜美、汤底丰富多样、食材新鲜等优点，深受广大消费者的喜爱。
在火锅外卖市场逐渐兴起的今天，开展一次火锅外卖活动，既可以提升品牌知名度，又能够吸引更多消费者，促进销售额的增长。
二、活动目标1. 提升品牌知名度：通过火锅外卖活动，让更多消费者了解并记住我们的品牌，形成品牌口碑，提高品牌的知名度和美誉度。
2. 增加销售额：通过火锅外卖活动吸引更多的消费者购买我们的产品，增加销售额，提高业绩。
3. 拓展市场份额：通过火锅外卖活动，吸引新客户，拓展市场份额，增加回头客。
三、目标客群分析1. 年龄层：主要以年轻人为主，包括大学生、上班族等。
2. 地域分布：活动主要针对本地居民，主要覆盖城市核心区域。
3. 消费能力：消费能力不同，既有高消费群体，也有普通消费群体。
提供多种价格档次的产品，以满足不同消费者的需求。
四、活动策划1. 活动主题确定根据活动目标和火锅外卖特点，确定活动主题为“美味火锅，畅享在家”。
2. 活动时间和地点活动时间：选择在周末或节假日，方便消费者参与。
活动地点：活动主要以线上为主，通过社交媒体和电商平台进行宣传和销售。
3. 活动内容（1）促销活动：为了吸引更多的消费者，可以推出一系列优惠活动，如满减、折扣等，同时结合社交媒体进行传播。
（2）品牌宣传：通过社交媒体渠道，发布品牌故事、产品特点，吸引消费者参与互动，提高品牌知名度。
（3）产品推介：在活动期间，推出新品或限量版火锅套餐，增加消费者购买的欲望和好奇心。
（4）线上点餐：建立火锅外卖电商平台，方便消费者在线上进行点餐和支付，提供更便捷的服务。
（5）送餐服务：保证送餐服务的及时和准确，提高消费者的满意度。
4. 线下配套活动（1）火锅品鉴会：邀请消费者参与火锅品鉴会，让他们亲身感受产品的品质和口感，增加信任感。
外卖火锅营销活动策划方案
外卖火锅营销活动策划方案一、背景分析随着现代生活节奏的加快，越来越多的人选择外卖来解决饮食问题。
火锅作为一种受欢迎的美食，也被纳入到了外卖的范畴中，并且逐渐成为人们外卖的首选之一。
然而，市场上的外卖火锅品牌众多，竞争激烈，如何吸引更多的消费者选择自己的品牌，成为了火锅外卖企业亟需解决的问题。
二、目标与定位1. 目标：增加品牌知名度、扩大市场份额、提高销量和盈利能力。
2. 定位：面向办公室白领、学生群体以及居家的消费者，提供高品质、便捷快速的外卖火锅服务。
三、活动主题：尬蜜葱火锅季四、活动内容与形式1. 特色火锅推广活动：推出一款特色火锅套餐，以吸引消费者的注意。
例如，推出味道独特的蜜葱火锅套餐，其中包括火锅底料、蔬菜丸子和特制的蜜葱油，让消费者在品尝到美味的同时，感受到新鲜与创新的火锅概念。
2. 尬蜜葱火锅创意比赛：以蜜葱火锅为主题，组织线上和线下的创意比赛，鼓励消费者分享自己对于蜜葱火锅的创意菜品、装饰、用餐方式等。
并选取优秀作品来作为宣传资料使用，增加活动的口碑和曝光度。
3. 线下火锅体验活动：在企业附近租用展示厅，搭建一个火锅体验区域，让消费者可以实地感受到尬蜜葱火锅的特色与魅力。
同时，配备专业的厨师团队，在现场进行火锅制作与烹饪示范，展示尬蜜葱火锅的独特之处。
4. 线上直播推广：通过线上直播的方式，邀请知名主播、火锅大V等来店内直播尬蜜葱火锅的制作过程和食用体验，吸引更多的粉丝关注和购买。
同时，在直播间中设置购买链接，方便消费者直接下单购买。
5. 社交媒体营销：在社交媒体平台上开展火锅知识问答、火锅趣事分享、火锅美食展示等活动，增加粉丝互动与参与度，并在活动中加入品牌宣传与推广信息，提高品牌知名度。
五、推广与宣传1. 与各大外卖平台合作：与美团、饿了么等主流的外卖平台进行合作，开展限时折扣、满减活动等，吸引消费者下单。
2. 将活动信息发布到各大火锅、外卖、美食论坛等网站，增加曝光度。
3. 联合其他餐饮品牌：与其他餐饮品牌合作，进行联合推广活动，例如，推出火锅套餐+甜点套餐的组合，吸引更多的消费者尝试。
火锅套餐外卖活动方案策划
火锅套餐外卖活动方案策划一、活动背景随着快节奏生活的加快，越来越多的消费者选择外卖作为一种方便快捷的用餐方式。
火锅作为一种受欢迎的美食，也逐渐成为外卖市场的热门产品。
本次活动旨在通过推出火锅套餐外卖，满足消费者对火锅美食的需求，提高销售额并增加品牌知名度。
二、活动目标1. 提高品牌知名度：通过外卖平台推出火锅套餐，增加品牌在外卖市场的曝光度，吸引更多的消费者关注与支持。
2. 增加销售额：通过推出火锅套餐，提高销售额，提升盈利能力。
3. 拓宽消费群体：通过外卖平台的推广，吸引更多的非火锅店常客尝试火锅套餐，增加消费群体。
三、活动内容及方案安排1. 火锅套餐策划（1）确定套餐种类：根据市场调研及消费者需求，确定适合外卖的火锅套餐种类，如单人套餐、双人套餐、家庭套餐等。
（2）制定菜品组合：根据套餐种类，设计符合外卖要求的菜品组合，包括底料、主料、配菜等，保持火锅风味的同时确保食品安全和口感质量。
（3）调整包装方式：针对外卖需求，对火锅套餐的包装方式进行调整，确保菜品的味道和温度，保证外卖到达消费者手中时依然保持美味。
2. 外卖平台合作（1）选择合适的外卖平台：根据市场调研和消费者喜好，选择知名度高、用户规模大、配送范围广的外卖平台进行合作。
3. 价格策略（1）合理定价：根据火锅套餐的成本和消费者接受能力，合理定价，既保证自身利润，又能吸引消费者购买。
（2）优惠活动：针对活动期间，推出一些优惠活动，如满减、新用户立减等，吸引消费者试购，增加复购率。
4. 推广活动（1）网络推广：通过外卖平台的社交媒体账号、优惠券配送等方式进行网络推广，提高火锅套餐的知名度和曝光度。
（2）线下宣传：在门店内设置宣传展板、海报等，向顾客展示火锅套餐的品种和优势，激发购买欲望。
5. 优化配送服务（1）配送时间：在外卖平台上设置合理的配送时间，做到及时送达，避免消费者等待时间过长。
（2）配送员培训：加强对配送员的培训，提高服务质量，确保商品安全送达并保持消费者满意度。
火锅外卖实施方案
火锅外卖实施方案一、背景介绍随着生活节奏的加快，外卖行业逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
火锅作为中国特色美食之一，也在外卖市场上占据着重要地位。
然而，火锅外卖在实施过程中也存在一些问题，如保温难、配送时间长等，因此需要制定一套科学合理的实施方案，以提高火锅外卖的服务质量和用户体验。
二、实施方案1. 选址首先，需要选择合适的外卖店址。
店址应当位于人流量较大的地段，便于配送员快速到达目的地，并且需要有足够的空间用于火锅的制作和包装。
2. 设备准备其次，需要准备一套完善的火锅外卖设备。
包括保温箱、密封包装盒、保温袋等，以确保火锅在配送过程中保持温度和口感。
3. 食材采购在火锅外卖实施过程中，食材的新鲜和质量是至关重要的。
因此，需要建立稳定的食材供应渠道，确保食材的新鲜和品质。
4. 人员培训外卖配送员是火锅外卖过程中的关键环节。
他们需要接受专业的培训，了解火锅的特点和配送过程中的注意事项，以确保食品安全和配送效率。
5. 服务标准制定火锅外卖的服务标准，包括配送时间、服务态度、食品安全等方面。
确保每一份外卖都能够达到统一的标准，提升用户体验。
6. 宣传推广最后，需要进行火锅外卖的宣传推广工作。
通过线上线下的方式，让更多的消费者了解到火锅外卖的便利和特色，吸引更多的用户进行消费。
三、总结火锅外卖作为一种特色美食外卖方式，有着巨大的市场潜力。
通过科学合理的实施方案，可以提高火锅外卖的服务质量，满足消费者对美食的需求，同时也可以为外卖行业的发展注入新的活力。
希望通过我们的努力，让更多的人可以在家中享受到地道的火锅美味。
外卖火锅店营销策划方案
外卖火锅店营销策划方案一、背景分析随着社会的发展和人们生活水平的提高，外卖行业逐渐崭露头角，成为人们生活中不可缺少的一部分。
尤其在当前新冠疫情的防控期间，外卖服务更是成为餐饮业中不可或缺的一环。
而火锅作为中国特色的美食，饱受大众喜爱。
因此，外卖火锅店具有很大的发展潜力。
二、目标市场1. 地域：选取人口密集、交通便利的城市或区域。
2. 年龄：以18-40岁的年轻人为主要目标消费群体。
3. 职业：主要面向白领、学生群体以及上班族等。
三、消费者需求分析1. 方便快捷：快速的外卖服务是年轻人的共同需求。
2. 品质保证：消费者对食品安全和口感质量有严格的要求。
3. 多样选择：提供多样化的火锅口味和配料选择，满足不同消费者的口味需求。
4. 价格透明：公开透明的定价体系有助于建立消费者的信任感。
四、竞争分析1. 线上平台：美团、饿了么等外卖平台已经成为消费者选择外卖的主要渠道。
2. 餐饮连锁店：外卖火锅店和其他餐饮连锁店的竞争同样激烈。
五、核心竞争力1. 强大的供应链体系：建立稳定的供应链体系，保证原材料的新鲜度和质量。
2. 高效的配送系统：建立高效的配送系统，确保食品及时送达。
3. 创新的产品和服务：设计创新的火锅产品和服务，吸引消费者的注目。
六、营销策略1. 品牌定位a. 强调特色：将外卖火锅店定位为提供高品质和特色火锅的专业店铺。
b. 突出便捷：强调外卖火锅店的便捷性，满足现代快节奏的消费者需求。
2. 市场推广a. 广告宣传：通过投放广告、在社交媒体平台上发布宣传推广文章等方式，提高品牌知名度。
b. 优惠活动：推出首单优惠、满减优惠等优惠活动，吸引新客户。
c. 品牌合作：与其他有影响力的品牌合作，进行跨界合作推广，吸引更多的消费者。
d. 社区营销：与周边小区、学校等机构合作，进行火锅派对、团购等活动，增加知名度和销售量。
3. 渠道拓展a. 外卖平台合作：与美团、饿了么等外卖平台合作，增加外卖渠道，提高订单量。
外卖火锅营销活动方案策划
外卖火锅营销活动方案策划一、活动背景分析近年来，外卖行业快速发展，人们对于外卖的需求量与日俱增。
而火锅作为中国特色美食之一，深受消费者喜爱。
然而，由于火锅烹饪复杂、需要燃气等设施，无法满足大多数人在家享受火锅的需求。
因此，外卖火锅作为一种方便快捷的选择，成为了市场上的热门产品。
然而，随着竞争的激烈，外卖火锅市场竞争压力也越来越大。
为了吸引更多的消费者，并提高市场份额，需要开展一系列的营销活动。
二、营销目标1. 提高品牌知名度：通过活动的宣传与推广，提高品牌在外卖火锅市场的知名度，增强消费者对品牌的认知。
2. 增加销售额：通过活动的组织和推广，吸引更多的消费者购买外卖火锅产品，从而增加销售额。
3. 提升用户满意度：通过提供优质的产品和服务，提升用户对品牌的满意度，增加用户复购率。
三、营销活动策划1. 线上推广活动1.1 社交媒体推广活动：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布与外卖火锅相关的美食制作教程、美食推荐等内容，吸引用户关注和转发。
同时，可以与一些大号合作，开展线上直播推广，展示火锅制作的过程和效果，吸引用户兴趣。
1.2 折扣促销活动：在社交媒体平台上发布优惠券、满减活动等，吸引用户下单购买。
例如，推出满100元减20元、新用户首单立减等促销方式。
1.3 互动活动：通过线上问答、投票、抽奖等方式，吸引用户参与互动，增加用户粘性和参与感。
例如，在社交媒体平台上发起“最喜欢的火锅菜品”投票活动，选出用户最喜爱的菜品，并赠送相应的优惠券、礼品或积分。
2. 线下推广活动2.1 合作活动：与一些线下商家合作，开展联合推广活动。
例如，与电影院、KTV等娱乐场所合作，推出优惠套餐，用户购买火锅外卖后，可享受相应折扣或赠送电影票、KTV包房等权益。
2.2 口碑推广活动：邀请一些知名美食博主、餐饮评论家等到店品尝火锅外卖，并写下评测，通过他们的口碑宣传，提高品牌知名度和声誉。
2.3 线下体验活动：在一些人流量较多的商场、广场等地方设立临时展示柜台，开展现场制作火锅的活动，并提供免费试吃，让消费者亲身体验外卖火锅的便利与美味。
火锅外卖营销策划方案
火锅外卖营销策划方案一、背景分析火锅是中国传统的特色美食，以其丰富多样的配料和独特的烹饪方式而闻名于世。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，火锅外卖市场呈现出快速增长的趋势。
然而，市场上存在着激烈的竞争，火锅外卖店需要制定切实可行的营销策划方案，以吸引并留住消费者。
二、目标定位1. 目标消费群体：以年轻人为主要消费群体，特别是80后、90后和00后。
2. 定位品牌形象：打造有特色、时尚、年轻化的火锅外卖品牌形象。
3. 目标销售额：在第一年内实现销售额增长50%。
三、竞争分析1. 竞争对手分析：分析当地的火锅外卖店，了解其产品、品牌形象、价格、服务等方面的优势和劣势。
2. 竞争优势：通过创新、优质的产品质量、便捷的服务和合理的价格政策等方面，建立起本店的竞争优势。
四、产品策划1. 产品定位：根据目标消费群体的需求，选取特色鲜明、美味可口的火锅品种，确保产品的品质和口感。
2. 产品创新：更加注重产品的创新，推出季节性火锅套餐，如夏季清爽凉拌火锅、冬季暖身温补火锅等，满足不同季节的消费需求。
3. 产品包装：采用环保、时尚的包装设计，增强消费者购买欲望。
五、价格策略1. 定价原则：根据市场行情和成本来制定合理的价格，确保产品的可接受性。
2. 促销活动：定期进行促销活动，如满减、买一送一等，吸引消费者。
六、渠道策划1. 线上渠道：利用互联网和手机应用服务平台，建立自己的网上订餐平台，方便消费者下单购买。
2. 线下渠道：与当地的快递配送公司合作，确保产品及时送达符合要求的品质。
七、品牌推广1. 口碑营销：通过提供优质的产品和服务，争取顾客的好评，增加品牌的知名度。
2. 社交媒体推广：利用微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布有趣、有用的内容，吸引粉丝关注和转发。
3. 品牌合作：与当地的明星、知名网红等合作，进行品牌宣传和推广，增加品牌影响力。
八、客户关系管理1. 针对不同类型的消费者，制定个性化的推广活动和优惠政策，增强消费者的忠诚度。
外卖火锅的营销策略有哪些
外卖火锅的营销策略有哪些随着社会的快节奏发展和人们生活水平的提高，外卖行业迅速崛起，成为人们生活中不可或缺的一部分。
而外卖火锅作为一种受欢迎的餐饮选择，也在市场上获得了广泛的认可。
为了在激烈的竞争中脱颖而出，外卖火锅需要采取一些创新的营销策略。
首先，外卖火锅可以通过提供多样化的口味来吸引消费者。
火锅是一种具有浓厚地域特色的美食，不同地方的火锅口味各有特色。
外卖火锅可以根据不同地区消费者的喜好，推出多种不同口味的火锅，满足消费者的个性化需求。
例如，川渝火锅、麻辣火锅、酸菜火锅等，可以让消费者有更多的选择，吸引更多的订单。
其次，外卖火锅可以通过提供优惠活动来吸引消费者。
消费者在选择外卖火锅时，往往会比较价格和优惠活动。
外卖火锅可以通过打折、买一送一、满减等方式，吸引消费者下单。
此外，外卖平台也可以与外卖火锅店合作，开展联合营销活动，例如推出优惠券、积分兑换等，增加消费者的购买意愿。
再次，外卖火锅可以通过提供高质量的服务来吸引消费者。
在外卖行业中，用户体验至关重要。
外卖火锅可以通过提供优质的配送服务和精细化的包装，确保食品的安全和新鲜。
同时，外卖火锅可以提供在线客服，解答消费者的疑问和问题，提供及时的售后服务。
通过提供良好的服务体验，外卖火锅可以树立良好的口碑，吸引更多的消费者。
最后，外卖火锅可以通过线上推广来吸引消费者。
随着互联网的普及，线上推广已经成为了各行各业的主要营销方式。
外卖火锅可以通过社交媒体平台、手机应用程序等渠道，发布美食照片、推送优惠信息，增加品牌曝光度。
此外，外卖火锅还可以与网红合作，进行跨界营销，吸引更多年轻消费者的关注。
综上所述，外卖火锅要想在激烈的市场竞争中取得成功，需要采取创新的营销策略。
通过提供多样化的口味、优惠活动、高质量的服务和线上推广，外卖火锅可以吸引更多的消费者，增加订单量，实现更好的发展。
同时，外卖火锅还需要不断加强产品质量和服务质量，以提升消费者的满意度和忠诚度，保持竞争优势。
火锅外卖超市营销策略
火锅外卖超市营销策略火锅外卖超市营销策略：1. 优质产品推广：在营销策略中，重要的一环是提供优质的产品。
为了吸引更多的顾客，我们需要确保我们的火锅食材是新鲜的、品质卓越的。
我们可以通过与当地农场合作，确保食材的新鲜度和质量，并在广告宣传中强调这一点。
2. 优惠活动促销：提供一些吸引人的促销活动，例如特价套餐或折扣码，可以吸引更多顾客选择购买火锅外卖。
此外，还可以设立积分制度或会员制度，以激励顾客更频繁地购买，并提供积分兑换礼品或折扣等福利。
3. 社交媒体宣传：利用社交媒体平台增加品牌曝光度，例如在微博、微信或抖音上开设官方账号，发布有吸引力的内容如烹饪技巧、美食分享等，与消费者建立互动并增加用户粘性。
4. 合作推广：与当地的其他企业进行合作推广，例如与饮品店、甜品店或零售店等形成优势互补，共同开展促销活动，互相推荐，提高品牌知名度和销售额。
5. 育人营销：除了直接的促销手段，我们可以利用教育性的内容来吸引潜在用户。
例如，发表一些关于火锅的营养价值、健康食材选择或健康饮食习惯的文章，吸引关注健康生活方式的人群并建立品牌权威。
6. 客户关怀：建立良好的客户关系管理系统，与顾客保持良好的沟通和互动，例如通过短信或电子邮件发送问候或节日礼物，以提高顾客满意度并增加复购率。
7. 地推活动：可以开展一些地面推广活动，例如派发宣传册、举办品尝会等，吸引周边居民的注意并传播品牌口碑。
8. 用户口碑推广：提供良好的服务和品质的产品，激励顾客通过口碑宣传来推广我们的火锅外卖超市。
例如，提供一定的返现或优惠，以奖励顾客通过社交媒体或口头传播推荐我们的服务。
9. 数据分析与优化：通过分析顾客数据，了解他们的喜好和购买习惯，以针对性地调整营销策略和产品推广。
这可以通过收集顾客反馈、用户调查或购买数据等方式实现，从而提高营销效果和销售业绩。
综上所述，火锅外卖超市可以通过提供优质产品、促销活动、社交媒体宣传、合作推广、育人营销、客户关怀、地推活动、用户口碑推广以及数据分析优化等策略来提高市场竞争力和销售额。
外卖火锅店运营方案范文
外卖火锅店运营方案范文一、市场分析随着现代社会的快节奏生活和快餐文化的盛行，外卖行业已经成为了餐饮行业的一个重要组成部分。
外卖火锅店也在这个大环境中蓬勃发展，并且备受消费者青睐。
火锅作为一种受欢迎的中式饭馆，不仅因为其独特的口感和美味的汤底，而且因为它提供的社交互动和共享的体验。
因此，外卖火锅店市场潜力巨大，但竞争也异常激烈。
据统计，2020年中国餐饮外卖市场规模超过8000亿元，外卖用户数量超过5亿，外卖销售额在餐饮市场中占据了重要的位置。
其中，以火锅为代表的热菜外卖产品销售额较去年大幅增长。
外卖火锅店涉及的用户群体广泛，包括工作繁忙的白领、学生、家庭主妇等不同年龄和职业的消费者。
二、竞争分析在外卖火锅店这个行业，竞争对手主要有两种：传统火锅店和外卖火锅店。
传统火锅店以门店形式运营，消费者需要到店用餐，主要竞争优势在于品牌知名度和用餐环境。
外卖火锅店则主要通过线上平台进行销售，消费者可以在家享用美味的火锅，主要竞争优势在于便利和服务。
对于传统火锅店而言，外卖火锅店的崛起对其形成了一定的冲击。
许多传统火锅店也开始尝试外卖业务，以应对市场的竞争压力。
对于外卖火锅店来说，市场上已经有很多竞争对手，包括各种类型的火锅连锁店和独立火锅店。
如何在众多竞争对手中脱颖而出，成为了外卖火锅店经营者需要思考的问题。
三、外卖火锅店的运营方案1. 定位：在外卖火锅店的定位上，可以选择以口味做区分，比如渝派火锅、四川麻辣火锅、军火锅等。
也可以以服务特色做区分，比如24小时营业、速度、包装精美等。
在与竞争对手的定位区别开来，形成自己的独特竞争优势。
2. 产品策略：外卖火锅店的产品策略应该注重产品的品质和口感。
首先，要确保配送过程中食材的新鲜度和质量。
其次，要注重火锅底料的制作，提升口味的独特性和美味度。
再有，要注重食材的多样性，满足不同消费者的口味需求。
同时也可以推出一些特色火锅产品，比如冬季限定品、鲜鱼头火锅、私人定制火锅等，增加产品的创新和特色。
火锅外卖营销方案
火锅外卖营销方案一、市场分析随着生活节奏的加快和人们日常饮食习惯的变化，外卖业务正迅速崛起，并且取得了空前的成功。
在这个外卖市场中，火锅外卖成为了消费者的新宠。
但是，由于竞争激烈，火锅外卖企业需要有一个创新的营销方案，以吸引更多的顾客。
二、目标市场定位三、产品特色1.多样化的选择：消费者可以根据自己的口味和需要选择不同种类的火锅底料、食材和调料，以满足个人口味的需求。
2.保证品质：我们将与当地的优质食材供应商合作，确保提供新鲜、健康和高品质的食材给消费者。
3.快速配送：我们将建立一个高效的配送团队，以保证顾客可以尽快收到他们想要的火锅外卖。
4.健康饮食：我们将提供低盐、低油和多蔬菜的火锅食物，以满足那些对健康饮食有要求的消费者。
四、营销策略1.网络营销：通过建立一个专业的网站，并在主要社交媒体平台上进行推广，以提高品牌知名度。
2.优惠活动：推出一系列优惠活动，如首次下单优惠、满减特惠等，以吸引新顾客尝试我们的火锅外卖服务。
3.积分制度：建立一个积分制度，让顾客通过点评、推荐朋友等方式获得积分，以提高顾客忠诚度。
4.合作推广：与当地的社区团购平台合作，为他们的用户提供火锅外卖专享优惠，以扩大我们的市场份额。
六、预算和评估在进行营销活动之前，我们需要制定一个明确的预算。
在制定预算时，我们需要考虑到每个营销渠道的成本以及活动的周期和预期效果。
为了评估我们的营销方案的效果，我们可以通过以下方式进行:1.通过顾客满意度调查来了解和分析顾客对我们火锅外卖服务的满意度。
2.通过销售额和订单数量等数据来评估我们的销售成绩。
3.通过网站流量、点击率和转化率等数据来评估我们的线上推广效果。
通过以上的预算和评估，我们可以不断调整和改进我们的营销策略，以提高销售额和顾客满意度。
七、总结火锅外卖市场具有巨大的潜力和竞争份额，但通过创新的营销策略，我们可以在这个市场中脱颖而出。
我们的火锅外卖服务将提供多样化的选择、高品质的食材、健康饮食和快速配送等特点，以吸引更多的消费者。
纯火锅外卖运营方案
纯火锅外卖运营方案一、市场分析纯火锅是一种非常受欢迎的饮食方式，其特点是美味、养生、可定制，容易受到消费者的青睐。
随着生活节奏的加快和消费方式的多样化，外卖餐饮服务变得越来越受欢迎。
因此，纯火锅外卖市场具有广阔的发展前景。
据统计数据显示，中国火锅市场规模已经超过1000亿元，并且呈现出持续增长的趋势。
尤其是在一二线城市，纯火锅外卖已经成为年轻人日常饮食消费的首选。
虽然市场上已经有很多火锅品牌提供外卖服务，但是由于其品质和服务的差异化，还存在很大的市场空间。
二、品牌定位基于市场分析，我们决定以新鲜原料、美味口感和高质量服务为核心竞争力，将品牌定位为“纯正美味，新鲜送达”。
我们致力于为广大消费者提供优质的纯火锅外卖服务。
三、产品特色1.新鲜原料我们将坚持使用当季新鲜的蔬菜、优质肉类和新鲜海鲜作为火锅的主要原料，以确保食材的新鲜和美味。
2.多元口味针对不同消费者的口味需求，我们将提供多种口味的火锅底料和调味料，满足消费者的个性化需求。
3.高品质服务我们将建立完善的配送团队和客户服务团队，为消费者提供便捷、高效的外卖配送和周到的客户服务。
四、渠道建设1.线上渠道：我们将通过建立官方网站和手机APP来提供线上订餐服务，通过微信、支付宝等平台进行在线支付，实现快捷方便的订餐和支付流程。
2.线下渠道：我们将在各大商圈、写字楼周边设立自有门店，并且与美团外卖、饿了么等第三方外卖平台合作，为消费者提供多种消费场景下的就餐选择。
五、营销策略1.新品推广：推出独特口味的纯火锅产品，进行线上线下的推广活动，吸引消费者的注意和口碑传播。
2.促销活动：定期举办火锅节日促销活动，提供优惠价格和丰富的礼品，吸引消费者的购买需求。
3.社交媒体营销：通过微信朋友圈、微博、抖音和短视频平台等社交媒体进行产品宣传和品牌推广，培养忠实粉丝群体和提升品牌知名度。
4.口碑营销：提供优质的产品和服务，积极留取消费者的好评和反馈，通过口碑传播积累品牌信誉和增加用户粘性。
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张家口赛汉赛汉餐饮有限公司
------赐儿街店火锅外送营销策划案
目录
一、火锅外送筹备事项
二、火锅外送服务内容
三、火锅外送人员培训
四、火锅外送宣传策划
一、火锅外送筹备事项
总述:
赛汉赛汉定位为中高端火锅,中高档消费人群就是主要目标客户群体,开展火锅外送服务,让火锅走出店而,走进中高档小区,走进中高档人群的家里,将就是我们营销的一项重要任务。
同时火锅外送业务也就是拾味玖天特色服务里的一项重要服务内容,将公司美味的火锅、优质的服务,送进小区,送入千家万户,既就是营销手段又就是品牌推广,也就是公司提升销售业绩与服务品质一项重要内容。
时间安排: 1、2月10-2月28日为筹备期2、3-4月为宣传推广期
工作安排:
1、2月12月召开拾味玖天外送服务筹备会。
由曾总主持,拾味玖天负责人、品牌营销部负责人参加,商定外送服务的各项筹备事宜,并初步商定外送服务费用及套餐的定价、外送业务的推广活动等重要事宜;
2、2月13日前由杨林拟定外送所需物品的申购清单,交由公司统一采购;除一次性餐具外,外送装备物品由品牌营销部统一设计定制;
3、2月13日前由杨辉提供外送套餐的配菜方案,各种锅底与料碟的说明及推荐锅底与料碟配套方式;
4、2月15日前由杨林提供详细的外送服务培训课件及计划,由运营中心审批后开始培训;
5、2月18日前由品牌营销部完成外送宣传策划的修定与审批;
6、2月20日前完成外送服务的采购,2月25日前完成外卖装备的定制;
7、2月26日前完成店内外送服务的宣传物品的制作安放,完成各项对外宣传物品的制作;
8、3月1起开始实施外送服务宣传推广活动; 9、3月1起火锅外送服务正式启动。
火锅外送服务内容
外送分类: 1、家庭外送(提供电磁炉) 2、野餐外送(提供煤气燃具)(后续推出) 外送费用: 外送收费标准:起送标准+外送费+服务费起送标准——158元,含餐费与外送费,不含服务费; 外送费——5公里内10元,6-10公里20元,11公里外暂不外送; 服务费——30元/人,限2小时,超出按20元/小时计。
外送点餐: 1、电话点餐顾客打进外送电话订餐员(详见《电话点餐服务流程》)。
2、网上点餐在公司官方微信与官方网站上开通网上点餐系统。
3、选用套餐推出3类套餐,顾客根据就餐人数进行选择A类158、258(含锅底、调味碟3-5个) B类358、458(含锅底、调味碟5-8个) C类658(含锅底、调味碟8-10个) 具体套餐菜品配置由杨辉提供。
火锅外送人员培训(杨林提供) 一、电话点餐服务流程: 1) 电话响起两声后接通顾客电话,礼貌问候“您好,拾味玖天火锅食府！”2) 确定外卖后逐步询问顾客所需: A、锅底:鸳鸯锅、三鲜锅等等, B、菜品:荤菜(涮煮、丸类、海鲜)、素菜(粉带类、菌类、叶菜、根茎类) C、调料(按五元一份); D、酒水。
介绍方式:员工报菜名,顾客点菜。
3) 点餐完毕后: A、告知顾客大概消费金额,询问顾客就是否需要发票; B、告知顾客外卖送到后需要支付150元物品押金(针对需要炉具与锅底的顾客); C、加收外送服务费就是餐费的10%。
4) 询问顾客送餐地点: A、具体地址:_____区、路段____、小区名称____、____号楼、____单元、____楼、____号, B、联系电话:________________; C、联系人: ________________; D、进餐人数:________________; 5) 与顾客确定送餐时间:________________,承诺送达时间
二、- 5 - ____________,向顾客表示感谢。
二、厨房备菜流程: 接到外卖菜单后,快速备齐锅底内辅料、浓缩高汤、菜品确保准确无误并由传菜员送到电话小屋。
三、送餐服务流程: 1) 接到送餐任务后及时通过百度电子地图确定准确的任务地点。
2) 按照接电话留言与收银小票核对菜品、炉具等就是否备齐并装箱。
3) 按照正确路线行车,禁止逆行、占机动车道、闯红灯等违章。
4) 到达地点后,先戴上脚套再敲门,“您好！我们就是拾味玖天的,请问您们订购了火锅外卖不？”5) 当顾客示意进门后,询问顾客在哪个位置进餐。
6) 根据顾客需求,就是否把菜品摆出来。
7) 详细给顾客介绍加汤标准,以及电磁炉使用方法。
8) 请顾客核对菜品,简单介绍特殊菜品的涮煮方法及时间,将小票、发票与菜单交予顾客,并收取相应餐费。
办理物品押金手续,让顾客签字确认。
9) 留下联系方式,方便顾客通知回收餐具。
四、售后服务: a、先戴上脚套再敲门,“您好！我就是拾味玖天火锅外卖的,来回收物品。
”b、清理现场并带走所有垃圾; c、办理退押金手续,灵活收集顾客意见; d、向顾客表示感谢。
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三、赛汉赛汉火锅外送宣传策划(提要) 宣传描述:考虑到交通及店内餐位有限,有时到店内
就餐需要等位; 而有的顾客家里有老人小孩出门不方便,我们公司为大家提供方便,为大家送餐到家,并提供电磁炉、锅与一次性餐具,顾客用餐后一个电话我们上门为顾客收拾桌面,还顾客一个干净整洁的家,让大家不出门也能吃上跟店里一样的火锅,同时火锅外送服务在乐山火锅行业就是一项全新服务械,要让乐山市知道并接受这项服务,需要对此项服务进行专门的宣传推广工作。
宣传主题:火锅送到家服务送上门——拾味玖天火锅外卖服务宣传时间: 1、外卖服务培训时间为,2月15-2月28日; 2、宣传推广时间安排为,3-4月。
宣传地点:乐山市中心城区宣传活动: 1、为期一个月的火锅外卖体验月活动; 2、针对周边中高档小区的推广活动; 3、店内外卖服务的宣传推广; 4、微信推广及电视、报纸等主流媒体的新闻报道。
宣传说明:
四、- 7 - 一、火锅外卖体验月活动在3月份开展火锅外卖体验月活动,3月内所有外卖服务,均免收服务员上门服务费,并赠送水果、小吃与凉菜。
二、周边中高档小区推广活动3-4月每周选择周边一个中高档小区,在其门口设宣传展位,零距离向小区业主宣传外卖服务,并可现场体验服务与品尝菜品。
三、店内宣传推广活动3-4月在楼下设大幅外卖宣传海报,在二楼门口设外卖宣传X展架,在吧台设外卖设宣传坐牌,服务员服务时向客人推荐与介绍外卖服务。
四、微信推广及主流媒体新闻报道在2月下旬建立官方微信,在吧台及餐桌上设官方微信二维码宣传坐牌,扫一扫加关注即可赠送小吃或凉菜一份;在顾客关注后,即可每天发送外卖宣传信息给顾客;同时利用与主流媒体的良好合作关系,以火锅外卖这项乐山全新的服务项目为新闻点,进行新闻报道,借此进行宣传。
以上为拾味玖天火锅外卖服务筹备工作的初步构想,不足之处还请领导多多指教,详细方案待外卖服务正式筹备时提供。