乙醇与钠的反应

乙醇的化学性质

一、教材分析

本节课的容选自人教版高中化学选修五第三章第一节的容“醇酚”，本节课主要讲解乙醇的相关容。乙醇的这部分知识在有机化学的学习中显得尤为重要。

首先，从知识层面讲，乙醇作为最简单的含氧衍生物，也是含羟基的最简单有机物，通过这部分知识的学习，学生能够把握醇的一般化学性质，同时也能推测出含羟基化合物的一般性质。

其次，从学习方法上讲，有机化学反应繁多，要想记住不是那么容易。所以要带领学生掌握正确的有机化学学习方法——从结构入手，理解有机物的相关反应，并学会自己归纳总结一些特征反应。乙醇这部分的知识就是如此，通过分析乙醇的分子结构，我们可以归纳出乙醇的四类特征反应：置换反应（与活泼金属钠）、取代反应（分子间取代以及与氢卤酸的取代）、消去反应、氧化反应（燃烧反应、催化氧化、被强氧化剂氧化）。通过乙醇这部分知识的学习，同学们在后面的学习会更加容易。

最后，从知识框架上讲，乙醇这部分的知识还能起到承前启后的作用，同时，我们在学习中还可以运用多种方法。例如，在学习乙醇与金属钠的反应时，可类比之前学过的金属钠与水的反应；在学习乙醇的消去反应时，可类比卤代烃的消去反应；在学习乙醇的氧化反应时，涉及到新的物质——乙醛、乙酸，能够为后面两部分的知识做铺垫。作为含羟基的最简单有机物，通过这部分知识的学习，同学们能够掌握羟基的一般反应，同时又为后面苯酚的学习埋下伏笔。

由此可见，乙醇这部分的容在有机化学的学习中起着至关重要的作用，所以应当重视。而本次课主要讲解乙醇的结构式以及乙醇与钠的反应。

二、教学目标

1.知识与技能

（1）掌握乙醇的结构式，并学会从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质。

（2）能够写出乙醇与钠反应的化学方程式并能够分析反应的实质。

2.过程与方法

（1）通过引导学生从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质，让学生体会“结构决定性质”的化学思想。

（2）通过对比乙醇与钠的反应和钠与水的反应，体会二者的剧烈程度有何不同，同时得出乙醇与钠反应的方程式，在其中体会类比的思想。

（3）通过进一步分析乙醇与钠的反应，让同学更加深入理解反应的实质，培养学生的科学探索精神。

3.情感态度价值观

（1）引导学生体验探究物质的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。

（2）关注与化学有关的社会热点问题，学会用化学方法解决生活中的问题，逐步形成可持续发展思想。

（3）通过研究物质的结构并进行实验探究的过程，让学生体会化学之美，化学之神奇。三、教学重难点

乙醇与钠反应的实质

四、教学思路

本节课是“乙醇”的第二课时，在第一课时，同学们已经掌握了醇类的知识以及乙醇的物理性质，在这节课，我们主要讨论乙醇的结构式以及乙醇的化学性质中的“乙醇与金

属钠的反应”。在教学上，首先从乙醇的分子式入手，猜想乙醇的结构式有哪些，进而通过定量分析的方法，推出乙醇的结构式。然后是定性的分析，即从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质，其化学性质主要来自于官能团——羟基，通过对比之前学过的水的结构式，猜想乙醇可能具有与水类似的反应——与金属钠的反应，接着做一组对比实验——钠与水的反应以及钠与乙醇的反应。通过对比钠与水反应的方程式，得出乙醇与钠反应的方程式。通过对比分析两组反应的剧烈程度，得出乙醇和水中羟基活性大小，推出乙醇和氢氧化钠碱性的强弱。最后通过乙醇与钠的反应事实解决生活中的化学事故，巩固学过的知识。在课的结尾再次回到乙醇的分子结构上，猜测乙醇分子还可能在哪些键发生断裂，为下堂课的进一步讲解乙醇的化学性质做铺垫。

六、板书设计

乙醇的化学性质

一、结构分析

1、分子式：C2H6O

2、可能的结构式：

C O H H C H H

C

H

C H

H

OH

H

二、性质猜想 三、对比实验 四、得出结论 五、新知预热