超市营运考核执行办法
店面运营考核方案
店面运营考核方案背景信息在当今激烈的零售市场，如何能够保持店面的竞争力和盈利能力呢？这就需要店面运营考核方案的支持来提高运营效率、降低成本，从而提高销售和利润。
本文将介绍店面运营考核方案的相关内容。
考核指标店面运营考核需要有合适的指标体系来进行衡量。
具体的指标包括但不限于以下几个方面：销售额销售额是一个店面最基本的指标，可以反映出店面销售效率的高低。
在考核中应当比较不同年份、不同季度或者不同月份的销售情况，并计算同比增长率和环比增长率等数据。
客单价客单价是每位顾客在店面消费的平均金额，计算公式为销售额/顾客数。
客单价反映了店面每位顾客的消费力，对餐厅、银行等服务行业特别重要。
顾客满意度这是店面运营中最常被忽略的指标之一，也是一个重要的衡量标准。
店面考核应当定期进行用户反馈调查，以便了解用户对服务质量、商品品质和反应速度等方面的满意度。
库存管理对于零售商尤其重要。
如果库存上限超出需求，则会导致库存过剩，增加成本。
同时，库存不足也会影响销售。
店面考核应当协助管理人员规划库存，将库存优化管理。
人员管理对于零售行业来说，人力资源是第一资本。
良好的人员管理能够提高员工绩效和劳动效率，加强沟通和团队协作。
店面考核可以跟踪评估员工绩效，制定激励方案，予以奖励和培训。
品牌形象品牌形象是店面营销战略中的重头戏。
在赢得消费者信任和忠诚度方面，品牌形象的影响至关重要。
对于品牌形象的评估可从门头、装修、商品风格等多个角度出发，了解消费者对品牌的认知和反应程度。
考核流程要建立一套有效的店面运营考核体系，需要遵循以下几个基本原则：合理性考核指标需要合理，不能过高或过低，应当与店面实际情况相符。
同时，考核指标应当具有可量化性和可操作性，方便店面监管和数据分析。
考核指标需要公平，避免形成不公平、不公正的评测结果。
应当为不同岗位员工设置适当的指标要求，以确保考核结果公平合理。
可参考性考核结果应当具有可参考性。
考核方案应当给出一些参考值和基准，以吸引更多的企业使用和借鉴。
超市营运、导购考核标准
4、不在上班时间购物，称重商品不得自购自称。不得提前将自己所需商品藏起来， 下班后不 得穿工服购物。不得在超市外的任何公开场合穿工服。 满分 5 分 5、不强行推销，不诋毁竞品，不在卖场与竞品导购发生言语冲突。 1、服务优秀，多次受顾客及公司领导表扬者。 加分 项目 2、勤恳工作，吃苦耐劳、义窃商场财产的小偷，使商场财产免受损失者。 4、主动提出合理建议，采纳后明显提高经济效益和管理水平者。 5、揭发贪污、盗窃、向供应商索取财物、积分等行为属实者。 1、在卖场内与顾客、与同事发生争执、大声吵闹。 处罚 项目 违纪 处分 2、偷盗或变相偷盗商品或商场财产以及协助他人偷盗者。 3、其它违规违纪行为。 满分 5 分 加5分 加 10 分 加 10 分 加 10 分 加 10 分 罚款 50-200 元 罚款 500-10000 元 罚款 20-50 元
扣分项目：总分 90 分，以无可挑剔为标准，完成极好不扣分 一般扣 1 分 勉强极格扣 2 分 不及格扣 4 分 极差扣 5 分 每月累计扣分达 30 分者罚款 50 元 累计扣分达 50 分者罚款 200 元并辞退。 加分项目：此项目不设上限 完成项目越多 分数越高。 处罚项目：有此项目记录者无评选资格。
宏景发购物中心营运、导购考核标准
考核项目
仪容
考核内容
1、仪表仪容整洁，穿统一工服，正确佩带工牌，不穿拖鞋、短裤（裙）背心上班。满分 5 分 1、使用文明礼貌用语，了解促销活动及特价信息，适时进行导购；做到主动服务。 满分 5 分
服务
2、根据顾客需要，观察顾客喜爱，推荐和说明商品，促进交易；为顾客提供真诚的服务，如 实介绍商品的价格、性能、质量，不得夸大其词。 满分 5 分 3、协助购物多或行动不便的顾客提货到收银台。 1、商品陈列丰满、整齐、美观，做到先进先出、前进式陈列。 满分 5 分 满分 5 分
考核门店运营方案
考核门店运营方案1. 背景随着零售行业的竞争日益激烈，门店运营的重要性愈发凸显。
为了提高门店业绩和服务质量，需要建立有效的考核机制，以激励门店员工积极工作和改进业务。
2. 考核内容2.1 销售业绩•按月统计每个门店的销售额、客流量和客单价，占比分配给各员工。
•设置销售业绩目标，根据实际完成情况给予奖惩措施。
2.2 服务质量•定期进行匿名客户满意度调查，评估门店员工的服务水平。
•定期检查门店的清洁度、陈列及商品摆放情况。
2.3 运营管理•考核门店的库存管理、进销存情况和费用控制。
•考核门店的员工流失率和员工培训情况。
3. 考核方式3.1 绩效考核根据销售业绩、服务质量和运营管理等方面的综合表现，给予员工绩效评分，评分结果影响员工的晋升和薪资调整。
3.2 培训考核为提升员工素质和技能，设置各类培训课程，员工需参加相关考核并取得合格证书。
3.3 考核周期每季度进行一次全面考核，每月定期进行绩效和服务质量的中期考核，每周进行运营问题的检查。
4. 效果评估4.1 数据分析通过数据分析门店的销售数据、客户反馈数据等，评估门店运营的整体状况和发展趋势。
4.2 反馈调整根据数据分析结果，及时对门店运营方案进行调整和优化，以实现更好的经营效果。
5. 结语建立科学有效的门店运营考核方案，可以对门店员工进行规范管理和激励，提高门店的整体运营水平和绩效。
门店的成功运营不仅依赖于产品和市场，更需要优秀的团队和管理, 期待每个门店在实施考核方案后取得更好的成绩。
以上就是考核门店运营方案的具体内容，祝各门店在未来的运营中获得成功！。
营运督导考核办法
营运督导考核办法营运督导考核办法营运督导业绩考核办法为加大对门店管理督导力度，按照“专业督导、全面检查、突出重点”强化营运督导，将门店效益和管理与督导挂钩，特制定本办法。
一、考核内容考核内容分为三部分：门店类别效益、分管门店效益和日常管理考核。
二、考核规定1、门店类别效益占50%，即分为生鲜类、食品类、非食类和招商（防损）四个类别。
2、分管门店效益占30%，即将门店分为四个区域。
3、日常管理考核占20%。
（1）督导解决问题情况：若公司领导或其他部门在巡店时发现的问题属于营运督导应发现而未检查出来的，每查出一项分别对类别督导、分管门店督导扣1%。
（2）门店发生的重大顾客投诉、安全事故等情况，每发生一次分别对类别督导、分管督导扣2%。
（3）门店反映的问题未按时（24小时内）回复的每次扣1%。
（4）统配商品计划完成情况，每超计划1%加1%，完成计划每差1%扣1%。
（5）堆头、端架收费情况，比同期每增长1%加1%，每下降1%扣1%。
（6）租金收取情况，比同期每增长1%加1%，每下降1%扣1%。
（7）商品损耗率情况，比规定商品损耗率每降低0.1‰加1%，每超过0.1‰扣1%。
4、业绩达成与奖金基数挂钩，即综合达成率×奖金基数＝本月奖金总额。
三、本办法自20__年2月份起实施。
烟台振华量贩超市有限公司烟台振华家电发展有限公司二00八年二月二十七日扩展阅读：营运经理和营运督导绩效考核表089577-YY-JX089577-YY-JX08考核表部门：营运部职位：营运总监/经理/督导姓名：____________考核日期：年月日考核原因：□试用期□月度□季度□转正□晋升□调薪□绩效不佳□其他考核项目（1）评分标准自我考评上级考评每月总体营业指标达成率营业指标达成率□≥100%（20分）□≥95%（16-19分）（20分）□≥90%（12-15分）□90%以下（0-11分）指导各区域店铺各项重点工作并监督达成，当月各区域重点工作完成率区域管理督导□≥100%（10分）□≥95%（6-9分）（10分）□≥90%（3-5分）□90%以下（0-2分）促销期所促销商品销量明显增长促销执行效果□增长≥15%(5分)□增长≥12%（3-4分）（5分）□增长≥9%（1-2分）□增长＜9%（0分）工市场调查汇总市场调查，合理建议采购适销对路商品作采购建议□100%合理（10分）□≥95%合理（7-8分）任（10分）□≥90%（5-6分）□90%以下（0-4分）务绩督导按质按量完成直营店和加盟店新店开设和营运工作新店筹备督导效□≥97%（10分）□≥93%（8-9分）（10分）70□≥89%（6-7分）□≥80%（0-5分）分提升营运质量，督导营运培训工作，给予正确的指导营运培训督导□受训者满意度≥100%（5分）□受训者满意度≥95%（3-4分）（5分）□受训者满意度≥90%（1-2分）□＜90%（0分）□部门各店订货审查、核批，监督区域工作任务高效完成，及时总结、汇报3分实施部门□对每日营业类单据审查。
超市考核方案
超市考核方案超市作为零售业中的重要组成部分，考核方案对于提升超市运营管理水平、促进员工发展以及实现业绩目标具有重要意义。
一个科学合理的超市考核方案能够为超市管理者提供有效的管理工具，通过量化评估指标和激励机制对员工进行考核和奖励，进而提高超市的绩效和竞争力。
一、考核指标的制定超市的考核指标应该既能够反映整个超市的运营情况，又能够体现员工的个人贡献。
以下是一些建议的考核指标：1. 销售额和销售增长率：销售额是超市考核的核心指标之一，它能够直接反映超市的经营状况和市场竞争力。
销售增长率则能够反映超市的发展潜力和市场拓展能力。
2. 客流量和转化率：客流量是超市运营的关键指标，它能够反映顾客对超市的认可和吸引力。
转化率则能够反映超市的销售能力和促销效果。
3. 客单价和客单量：客单价是指每位顾客在超市购买的平均金额，客单量则是指每位顾客在超市购买的平均产品数量。
提高客单价和客单量是提升超市销售额的关键因素。
4. 库存管理水平：库存管理水平能够反映超市的采购能力和库存周转率。
过高的库存会对超市运营造成压力，过低的库存则可能导致缺货情况。
5. 员工绩效和满意度：员工绩效是超市团队高效运作的重要保证，员工满意度则能够体现超市管理者对员工关心和激励的程度。
二、考核方案的评定等级为了更好地激励员工和管理者，超市考核方案通常将绩效评定分为几个等级，例如：1. 优秀等级：对于取得卓越表现的员工和团队，超市可以给予丰厚的奖励，如奖金、晋升机会、培训机会等。
2. 良好等级：对于完成业绩目标且表现出色的员工和团队，超市可以给予适当的奖励，如奖金、提名表扬等。
3. 达标等级：对于达到一定业绩标准的员工和团队，超市可以给予一定的奖励或者晋升机会。
4. 待改进等级：对于未能达到业绩目标的员工和团队，超市应该提供相应的培训和指导，帮助其提升绩效水平。
三、考核方案的执行与监控超市考核方案的执行与监控是保证超市能够按照既定目标开展工作的重要环节。
某大型零售场的营运基础考核项目及标准
某大型零售场的营运基础考核项目及标准为了确保零售场的正常运营，保持顾客满意度和利润最大化，一个完善的营运基础考核项目及标准是非常重要的。
某大型零售场也有一套完善的营运基础考核项目及标准，这篇文章将对其进行详细介绍。
一、营运基础考核项目1. 人员管理人员管理是零售场的灵魂，只有管理好员工，才能保证零售场的正常运营。
因此，人员管理是考核项目中的核心部分。
（1）考核项1：招聘与培训招聘：招聘合适的员工，确保员工体检等相关审核的全面展开。
招聘成本、新员工教育培训和重要员工的感知沟通（如发支付和升职重任时的资金激励措施）也需要进行考核。
培训：培训要满足员工多项要求。
首先要满足员工岗位的业务技能、工作方法和操作要求。
其次，要符合周围人员和顾客（比如顾客服务和信息沟通的能力）的社交保障和沟通学习行为标准。
（2）考核项2：员工绩效绩效考核：员工绩效是评判员工工作表现的一项重要指标。
绩效表现不良的员工需及时进行辅导和改进，表现优秀的员工则需要得到肯定和奖励。
员工反馈：了解员工担忧和要求，提供相应的解决方案和支持。
对员工的反馈需要一个全面的沟通机制。
（3）考核项3：工作环境考核内容：工作环境较好的员工更容易满足和保持工作效率，自然也能为顾客提供更高质量的服务。
因此，工作环境成为了人员管理的一项重要考核内容。
工作环境包括设备、设施、卫生、安全等多个方面，这些方面都需要进行细致的考核。
员工满意度：员工满意度是考核工作环境的一个重要指标。
一个好的工作环境能够大大提升员工的满意度，保证员工的积极性和工作效率。
2. 产品管理产品管理是零售场的核心业务，是保证销售额和利润的关键因素。
（1）考核项1：库存管理库存管理：库存管理是零售场的重要经营手段。
库存管理不善会导致过期品退货、运营成本上升等问题。
畅销品和滞销品：要对库存中各类商品进行分类管理，确定畅销品库存和滞销品库存。
以便及时更新销售策略，减少滞销品存量，增加畅销品存量。
（2）考核项2：商品定价策略商品定价策略：定价策略是销售管理的重要内容之一。
运营考核方案
----------------------------精品word 文档 值得下载 值得拥有--------------------------------------------------------------------------精品word 文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------营运部经理考核方案试用方案超市营运部经理考核方案用于指导门店管理者正确的评估超市日常运营的工作。
营运部经理了解超市营运经理考核方案有哪些内容，便于他们在日常工作中抓住重点，同时这也是提高营运部经理工作积极性和责任感的好途径。
下面便是超市营运部经理考核方案。
一、 考核目标：为提高营运部经理的工作积极性，以更大的工作热情和责任感投入工作，以提升团队精神、构建合谐企业为使命，以提高销售业绩、为公司赚钱为目标，现特拟定以下考核方案。
二、 考核项目：1、综合销售任务指标：5月份28万、 6月份30万、 7月份25万、 8月份26万、 合计109万元。
2、综合毛利任务指标：5月份7.5万、6月份7.8万、7月份7.5万、8月份7.5万、合计30.3万元。
3、各店综合报损情况：5月份 万、6月份 万、7月份 万、8月份 万、合计 万元。
4、各店人员按销售额度：家和店 6 人、 广厦店 6 人、万浩店 6 人、合计员工人数16 人。
5、综合盘点耗损 %: 每月盘点损益金额不能超过销售额度 %。
6、每月核算各店商品周转情况，核算本月库存周转 次数。
7、每月对员工进行各项知识培训：岗位制度、商品陈列、商品保鲜、降低损耗办法等。
店铺运营绩效考核执行方案
店铺运营绩效考核执行方案一、背景说明如今，随着电子商务的快速发展，店铺运营成为了许多企业的重要组成部分。
为了有效衡量店铺运营的绩效，并激励员工积极工作，需要制定一套可行的店铺运营绩效考核执行方案。
二、目标设定1.提升店铺销售额：通过优化店铺的运营策略，提高销售额；2.提高客户满意度：通过提供优质的服务和产品，提高顾客的满意度；3.提升店铺的利润率：通过降低成本和提高产品定价，提高店铺的利润率；4.增加复购率：通过建立良好的顾客关系和提供具有吸引力的促销活动，增加顾客复购的概率；5.加强团队协作：通过完善团队的沟通和协作机制，提升团队的工作效率。
三、考核指标1.店铺销售额：评估店铺的销售情况，包括月销售额、季度销售额、年度销售额等；2.客户满意度：通过顾客反馈调查、客户投诉率等指标来评估顾客的满意度；3.店铺利润率：评估店铺的盈利情况，包括毛利率、净利率等；4.复购率：评估顾客的忠诚度和回头率；5.团队协作：评估团队内部的沟通和协作情况，包括回复速度、问题解决率、回访率等。
四、考核方法1.定期分析店铺销售额数据，制定销售指标，并按照销售额完成率进行评估和奖励。
2.定期进行顾客满意度调研，对顾客满意度进行评估，设置满意度指标，并根据满意度达标情况给予奖励。
3.管理层对店铺利润率进行监控和分析，制定利润率指标并对其达标情况进行评估和奖励。
4.通过顾客购买记录和调研等方式评估复购率，并设立复购率指标，对达标情况进行评估和奖励。
5.定期进行团队协作评估，评估团队的工作效率和协作情况，并根据团队协作的情况给予奖励。
五、奖励措施1.销售额奖励：对于超额完成销售指标的员工，给予相应的销售奖金或提成；2.客户满意度奖励：对于顾客满意度达到一定标准的店铺和个人，给予奖励和表彰；3.利润率奖励：对于超额完成利润率指标的店铺或个人，给予奖励和鼓励；4.复购率奖励：对于能够提高复购率的店铺或个人，给予奖励和表彰；5.团队协作奖励：对于团队内协作良好，工作高效的团队进行奖励和表彰。
超市运营人员绩效考核办法
超市运营人员绩效考核办法1. 背景和目的为了提高超市运营人员的工作业绩和工作积极性，确保超市的高效运营，制定超市运营人员绩效考核办法。
2. 考核内容超市运营人员的绩效考核内容主要包括以下几个方面：- 服务质量：包括顾客满意度、服务态度、沟通能力等方面；- 销售业绩：包括销售额、销售增长率、促销活动执行情况等方面；- 库存管理：包括库存周转率、库存结构、货品质量等方面；- 团队协作：包括团队合作意识、工作分工、工作效率等方面。
3. 考核指标针对每个考核内容，制定具体的考核指标，例如：- 服务质量：根据顾客满意度调查结果进行评估；- 销售业绩：根据销售报表和个人销售额进行评估；- 库存管理：根据库存周转率和货品质量的检查评估；- 团队协作：根据团队工作计划的完成情况和工作效率评估。
4. 考核流程考核流程包括以下几个步骤：- 周期设定：根据实际情况确定考核周期，例如每季度、半年或年度考核；- 考核通知：提前通知被考核人员，并告知具体考核内容和考核指标；- 数据收集：收集相关考核数据，如销售报表、库存数据和顾客满意度调查结果等；- 绩效评估：根据考核指标和数据进行绩效评估，给出相应的评分和评价意见；- 绩效反馈：向被考核人员进行绩效反馈，包括优势和改进点，并制定改进计划；- 绩效奖励与激励：根据绩效评估结果，给予相应的奖励和激励措施，以鼓励优秀绩效。
5. 考核结果及奖励根据绩效评估结果，将被考核人员划分为以下几个等级，并给予相应的奖励：- 优秀：给予奖金、晋升机会或其他激励措施；- 良好：给予适当的奖励和表彰；- 一般：给予指导和提升机会；- 不良：进行必要的纠正和辅导。
6. 考核结果监督和调整考核结果应定期进行监督和评估，及时发现问题并采取相应的改进与调整。
根据实际情况，优化考核指标和流程，确保绩效考核的公平性和准确性。
7. 结束语超市运营人员绩效考核办法的制定和实施，有助于激励和提高超市运营人员的工作积极性和绩效水平。
营运部绩效考核方案
营运部绩效考核方案考评目的:1调动主管的工作积极性，有效的改进工作质量2 推动店长承担责任,发挥其主管能动性。
3鼓励先进，鞭策后进着,增强内部竞争意识。
考核方法:结果量化考核,实施正负激励考核时间:每月３1日以前具体时间临时安排门店绩效考核表评定标准毛利额２0分完成100％的为2０分（含超出)；完成９9％——95%的为１5分；完成9４％-－90%的为１０分;8９%-—８0%的为8分;完成7９%以下不计分销售收入20分完成10０%的为2０分（含超出)；完成99%-—95%的为15分；完成94％－—9０% 为10分；89%－-80%的为8分；完成79%以下不计分损耗率15分控制在0.4％以内的为1５分含;(0。
4％)控制在0。
41％——0.42％为１3分;控制在0。
4３%——０.45%为10分；控制在0。
46%-—0.50%为8分；控制在0.5１％-—0.55％为5分;0．54以上不计分;顾客投诉率20分一次顾客投诉不计分。
店面管理１5分检查要项以普客隆日检表为依据,95项以上合格的为15分；94项—９0项以内的为１０分；89项以下不计分．业务考核10分考核项目为笔试或实操技能95分以上为10分;90分以上为7分;85分以上为6分；７0分以上为５分（含70分);70分以下不计分营运督导绩效考核表毛利额２0分完成10０%的为2０分(含超出）;完成99％——95%的为15分；完成９4%——９0％的为10分;８9%--8０%的为8分；完成7９％以下不计分销售额２0分完成100％的为20分（含超出）；完成９9%-－95％的为15分;完成９4%—-９0% 为10分；89％－-80％的为8分；完成7９％以下不计分损耗率20分控制在0.4％以内的为２0分含;（０.4％)控制在０.４１%-—０。
42%为18分；控制在０。
４3%--0。
45％为15分;控制在0。
4６%--0.50％为１0分；控制在0。
51％-—0。
５５％为5分;0.54以上不计分;顾客投诉率20分一次顾客投诉不计分.店面管理20分检查要项以普客隆日检表为依据,95项以上合格的为20分;94项－90项以内的为1５分;89项—8５项以内为１０分,８4分以下不计分。
超市绩效考核方案细则
超市绩效考核方案细则1. 背景介绍超市是零售业的一种常见形式，为了保持业务的稳定和发展，超市需要建立绩效考核方案来评估员工的工作表现，提高员工的工作积极性和效率。
本文将介绍超市绩效考核方案的细则和实施方法，以帮助超市领导和管理人员制定合理的考核标准和评估流程。
2. 绩效考核指标在制定绩效考核方案时，应根据超市的运营目标和员工的职责确定合适的考核指标。
常见的绩效考核指标包括销售额、客流量、库存周转率、员工服务质量等。
下面将对常见的绩效考核指标进行详细介绍。
销售额销售额是衡量超市经营状况的重要指标之一，可以通过对比同期销售额和设定销售目标来评估员工的销售能力和业绩表现。
销售额的计算可以按日、周、月、季度或年度进行，具体的计算方法可以根据超市的实际情况进行调整。
客流量客流量是指超市每天或每小时的顾客数量，客流量的高低直接影响到超市的销售额和盈利能力。
通过统计客流量，并与设定的目标进行对比，可以评估员工的营销能力和吸引顾客的能力。
同时，可以根据客流量的变化情况，为超市制定相应的促销活动和营销策略。
库存周转率库存周转率是评估超市库存管理能力的重要指标，它反映了超市的销售速度和库存水平。
计算库存周转率的方法是将一定时间内的销售额与平均库存量进行对比。
库存周转率越高，说明超市的销售速度越快，库存的效益越高。
员工服务质量员工的服务质量直接影响到顾客的购物体验和满意度。
因此，在绩效考核方案中要包括对员工服务质量的评估，可以通过顾客满意度调查、投诉处理情况等方式进行评估。
同时，可以对员工进行培训，提高员工的服务水平和技能。
3. 绩效考核流程制定绩效考核方案的同时，还需要建立相应的考核流程，以确保评估的公平性和准确性。
下面将介绍一般的绩效考核流程。
设定目标首先，需要设定明确的目标。
目标可以根据超市的运营目标和员工的职责进行制定，目标的设定应具体、可量化和可达成。
在考核期间，需要及时收集相关数据，如销售额、客流量、库存数据等，以提供给考核人员进行评估。
超市营运主管考核指标有哪些？
1、此项指标权重：30%
2、评分标准：（实际销售额/计划销售额）×30
营运主管考核指标二：毛利额
1、此项指标权重：20%
2、评分标准：（实际毛利额/计划毛利额）×20
营运主管考核指标三：损耗率
按门店计划指标进行控制，损耗率每下降？%加1分，每增加？%扣2分
营运主管考核指标四：工作目标完成情况评价
1、此项指标权重：40%
2、评分标准：
（1）顾客服务：占25%。接待顾客主动热情、耐心细致；礼貌地回答顾客的提问。
（2）商品陈列：占25%。根据商品配置图合理安排商品陈列，坚持先进先出的原则，商品陈列整齐美观。
（3）卫生工作：占20%。经常打扫责任区卫生，保持商品、货架、地面清洁整齐。
超市营运主管考核指标有销售额毛利额等营运主管考核各指标所占权重应根据超市管理具体要求而定
超市营运主管考核指标有哪些？
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超市营运主管考核指标有哪些？
2010-5-27 cswhy原创
超市营运主管考核指标有销售额、毛利额等，营运主管考核各指标所占权重应根据超市管理具体要求而定。营运主管考核指标同时也适合超市生鲜、食品、日杂部主管考核指标。
（4）商品盘存：占15%。定期检查商品保质期和库存，并根据销售情况控制订单和库存量。
（5）员工管理与沟通：15%。服从工作安排并能合理安排本部门员工工作；加强对本部门员工的管理与沟通，增强部门凝聚力，及时发现、反馈问题；加强对员工收银、客服技能培训；协调好与其他部门工作。
营运主管考核指标五：合理建议
1、此项指标权重：10%
2、评分标准：提出的合理建议被超市采纳加？分/次
6、超市门店绩效考核方案
超市门店2019年绩效考核方案一、目的为实现超市经营提升，提高人效，特执行本绩效考核方案二、考核对象凤山、柳城、资源超市各个岗位，包括但不限于：店长、经理、主管、收银员等。
三、考核周期考核以公历年为一个考核期，执行月度考核及年度考核相结合的方式，月度考核与月薪挂钩，年度考核与与年终奖挂钩。
四、绩效考核依据1、根据集团公司的要求和企业战略发展规划及经营状况，由超市管理部向集团财务部书面提交下一年度经营目标建议值及测算依据，并且将年度经营目标建议值进行分解到各月，经集团经营班子审批通过后，以此作为绩效考核的KPI数据。
2、经营过程中的关键管理工作完成结果及考核成绩。
五、考核程序1、月度绩效考核：每月1日由超市管理部提交绩效考核的数据及自评分及上级领导评分表至计划运营管理部，计划运营管理部与财务核对KPI指标的完成情况及关键管理工作的完成情况作出考核调整建议，并集团领导综合评审后，其结果作为当月绩效考核最终成绩公布，人资部根据绩效考核结果给予核算工资。
六、考核指标：（一）业绩指标。
考核1-3个主营业务指标，经营业绩考核内容，具体详见《项目经营目标责任书》。
（二）管理指标。
考核2-3个管理指标，根据所处经营范围特点，综合考虑企业经营状况、市场环境、团队管理需要等因素和集团公司协商确定。
（三）综合评议指标、否决指标。
主要考核周期内经营管理方面安全管理、风险防范、创新创效、能源节约和环境保护水平、可持续发展能力等方面进行评价的指标（如内部制度、流程、标准建立与完善性、施工安全性指标）。
七、月度绩效考核工资规定（一）超市员工薪酬结构为：月薪＝基本工资+岗位津贴+薪档工资+绩效薪资其它包括全勤奖，司龄奖、社保补贴，根据相关制度进行核算。
（二）绩效考核工资占月薪比例暂定为：月薪的8%—20%。
（三）绩效考核工资分级：序号员工级别对象 绩效考核工资比例考核周期 1 经理级门店店长 20% 月度+年度2 主管级 经理、副经理、主管 15% 月度+季度3 领班级 领班、组长 10% 月度4 员工级 营业员、收银员、客服专员、收货员、信息员、防损员 8% 月度八、绩效考核结果应用（一）结果应用1、月度绩效考核结果与当月绩效工资挂钩，按实际绩效考核成绩核算当月绩效工资。
连锁超市绩效考核方案范文
连锁超市绩效考核方案连锁超市绩效考核方案范文为保障事情或工作顺利开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。
那么我们该怎么去写方案呢？以下是小编精心整理的连锁超市绩效考核方案范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
连锁超市绩效考核方案1一、总则：为体现XX超市公司一贯追求的“敬业、守信、合作和实干精神”的行为准则，激励员工积极自主独立地工作，创造XX公司发展的高效率，特制定此制度。
二、考核目的1、为公司薪酬调整、评优、岗位调整、合同续签、终止、解除、辞退等提供信息依据；2、提高员工队伍素质，优化人员结构，保持公司人力资源的活力和竞争力。
三、考核的原则：公平、公正、结果为导向四、考核分类及适用范围：1、根据部门工作性质和任务，把考核部门分为一线部门和二线部门：一线部门：公司营运部、采购部、各门店二线部门：除营运部、采购部之外的公司各职能部门2、本绩效考核方案主要针对总部全体人员及门店主管及以上人员。
五、考核周期说明：1、考核周期分为以年为周期和以月为周期两种。
2、月周期考核以销售和毛利为指标，根据所属一线和二线部门，权重比例有所不同。
3、年度考核以销售、毛利、利润为指标，综合全年任务完成情况，实行年终核算，发放相应比例的考核奖金。
六、考核指标权重比例：1、二线部门：发展部、信息部、财务部、行政部、人力资源部（见附表1）2、二线部门：配送中心（见附表2）3、一线部门：营运部（见附表3）4、一线部门：采购部（见附表4）七、考核程序：1、新一年度公司总体经营指标确定后，公司总经理与各部门总监签订目标责任书，总监与处长签订目标责任书，营运总监与各门店签订目标责任书。
2、营运总监根据公司全年经营指标，将任务指标分解到各门店，作为各门店考核的依据。
3、公司各职能部门包括配送中心以全公司当月指标完成情况为依据进行考核。
营运部及配送中心具体考核方案见下文。
4、考核工资作为工资的一部分，在每月工资中予以体现。
超市经营业绩考核方案范文（通用5篇）
超市经营业绩考核方案超市经营业绩考核方案范文（通用5篇）为了确保事情或工作能无误进行，通常需要提前准备好一份方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。
怎样写方案才更能起到其作用呢？以下是小编收集整理的超市经营业绩考核方案范文（通用5篇），欢迎大家分享。
超市经营业绩考核方案1一．总则为加强和提升员工的工作绩效，提升企业整体素质，增强企业竞争力，规范公司对员工的考察和评价，特制定本方案。
二．考核的目的１.造就一支业务精干、高素质的人才队伍，确保个人、部门和公司绩效目标的实现，并形成以考核为核心导向的人才管理机制。
2.及时、全面、公正的对员工过去一段时间的工作绩效进行评估，肯定成绩，发现问题，促进下一阶段工作的绩效提升。
3.为员工薪酬调整、年度评优、晋升或奖励、降职、辞退等提供人事评核的客观依据，以达到公平、公正、公开的目的。
三．考核原则1.以公司对员工的经营业绩指标及相关的管理指标，和员工实际工作中的客观事实为基本考核依据的原则；2.客观、公平、公正、公开的原则。
四．考核适用范围凡公司中层以下（包括中层）所有人员的考核适用本方案。
但以下人员不适用本方案：1.试用期内，尚未转正的员工；2.全年连续出勤不满6个月（包括请假与其它各种原因缺岗）的员工。
五．考核组织机构成立绩效管理委员会，负责组织和领导公司绩效管理的各项实施工作。
委员会主任由公司总经理担任，副主任由公司总经理助理、办公室主任担任，成员由办公室、财务审计部、信息管理部、经营管理中心辖下各部门、物业管理中心辖下各部门等部门主管组成。
1.绩效管理委员会构成主任：xxx副主任：xxx、xxx成员：xxxx2.各成员职责（1）委员会主任职责：负责领导公司绩效管理工作，对公司所有人员的考核指标和考核结果有审批和裁定权；（2）委员会副主任职责：组织实施公司的绩效管理工作，主持委员会日常的工作，定期向委员会主任汇报考核情况，对委员会主任负责。
商场超市营运部关键绩效考核指标
商场超市营运部关键绩效考核指标商场超市的营运部是一个非常重要的部门，负责管理和运作商场超市的各种业务。
为了评估和监控营运部门的绩效，需要设定一些关键绩效考核指标。
以下是一些可能的考虑因素：1.销售额：这是商场超市营运部重要的绩效考核指标之一、销售额能直接反映出商场超市的经营状况和销售能力。
可以按照季度、年度等时间段来评估销售额的增长情况。
2.销售增长率：销售额的增长速度也是一个重要的考核指标。
可以通过比较不同时间段的销售额来计算销售增长率，进而评估营运部门是否能够推动销售的增长。
3.客流量：客流量是指商场超市每天，每周或每月的顾客数量。
客流量可以反映商场超市的吸引力和影响力。
因此，提高客流量是营运部门的主要目标之一4.客户满意度：维护和提高客户满意度也是营运部门的重要任务之一、可以通过进行客户满意度调查或评估回馈来了解顾客对产品和服务的满意度，并根据反馈改进和改善服务质量。
5.库存管理：一个高效的库存管理系统对于商场超市的运作非常重要。
可以考核营运部门是否能够合理规划和控制库存，以避免过高或过低的库存水平，从而降低存货成本和满足客户需求。
6.营业利润率：营业利润率是商场超市盈利能力的重要指标。
营运部门如果能够有效地控制成本和提高销售额，营业利润率就会提高。
7.员工效能：员工对于商场超市营运部的成功和效率至关重要。
因此，员工效能也是一个重要的绩效考核指标。
可以通过考察员工的工作质量、工作效率和员工满意度来评估员工效能。
8.环境保护：商场超市营运部也应该关注环境保护和可持续发展。
可以考核营运部门是否采取了一些环保措施，如节能减排、塑料减量和垃圾分类等。
以上是商场超市营运部的一些可能的关键绩效考核指标。
当然，具体的指标和权重需要根据商场超市的业务特点和管理目标来确定。
超市门店运营考核标准(完整版)(优秀范文)
01仪容仪表、环境服务方面1、头发不干净（如头发油腻，衣领上有散落头屑），梳理不整齐；（扣1分）2、男员工头发过耳，留有胡须；（扣1分）3、女员工长发未扎起；（扣1分）4、发色不得漂染过艳（以深色发色为准），否则；（扣1分）5、指甲不得过长，以手心面看不到指甲为准，员工不得涂指甲油，否则；（扣1分）6、进行食品、生鲜加工的员工，佩戴饰品；（扣1分）7、其他部门员工有戴手镯、手链、项链、耳坠、耳环、嵌宝石戒指的（不包括：手表、耳钉、婚戒、玉坠）；（扣1分）8、员工上班时佩戴丝巾、围巾；（扣1分）9、工服不干净、不整洁；（扣1分）10、工服已破损，严重褪色，纽扣脱落或未将领口下第二粒纽扣扣起的；（扣1分）11、员工未按公司标准规范着装（以深色为主，运动鞋颜色不要过于鲜艳）；（扣1分）12、裤腰上系挂私人较大物件（露出衣襟）；（扣1分）13、未完全将头发束入工帽内或口罩佩戴不规范；（扣1分）14、上班期间未穿着工服；（扣5分）15、上班期间穿靴子（鞋帮不得高于20公分），高跟鞋超过3公分（不允许穿有安全隐患的鞋子，如棉鞋或泡沫底的鞋子）；（扣2分）16、上班期间穿凉鞋凉拖；（扣2分）17、食品加工部门员工上班期间未戴一次性手套（使用刀具除外），工帽、口罩进行相关操作等；（扣5分）18、未佩戴工牌或未戴在左胸前及工牌破旧、有污渍；（扣1分）02行为服务方面1、未执行或不规范使用问好制度；（扣2分）2、未灵活使用礼貌用语，礼貌用语见《礼貌用语50条》；（扣2分）3、未耐心倾听顾客需求，说话时双眼未注视顾客；（扣2分）4、接待顾客时未灵活使用普通话；（扣2分）5、在顾客询问或有需要时，员工没有及时放下手中的工作上前接待顾客，不回不解释或未耐心细致的回答、语气生硬；（扣5分）6、在顾客较多时，未做到接一问二招呼三、未礼貌向顾客致歉、不理睬顾客；（扣5分）7、因区域员工交接不认真，没有及时为顾客拿取所需商品；（扣5分）8、在遇到顾客询问时，未将顾客带到目的地，因工作不能离岗时，未告知顾客详细地址、未准确为顾客指引；（扣2分）9、服务过程中使用服务忌语，服务忌语见《服务忌语20条》；（扣20分）10、部门员工对本部门商品陈列位置不熟悉；（扣2分）11、员工不熟悉公司的大型促销活动；（扣2分）12、部门管理人员不熟悉本部门的主要促销活动；（扣2分）13、大门口迎、送宾无服务用语；（扣2分）14、连卷袋用完后，未及时不足；（扣1分）15、区域内无员工为顾客提供服务、而使顾客到处找，引起不满；（扣2分）16、计价台排队出现6人以上（称台全开除外）未采取措施；（扣5分）17、商品过称后，打称人员未唱报商品的相关信息（品名、价格）；（扣2分）18、未如实向顾客介绍商品性能；（扣5分）19、迎宾、送宾音乐响起时员工没有自觉列队及标准站姿的；（扣1分）03员工行为纪律1、工作期间挖耳抠鼻，修剪指甲、插兜、叉腰、抱胸的；（扣5分）2、工作期间员工扎堆聊天或三五成群（三人一起），聚众闲聊，有背靠、坐靠、趴靠、斜靠货架堆头柜台的；（扣5分）3、员工直接踩（坐）在层板、护栏等设备设施上，有不雅行为的；（扣5分）4、专柜员工着便衣无故逗留柜台内；（扣5分）5、员工家属、亲朋逗留后勤区域（店长室除外）；（扣5分）6、对于收货部内有陌生人逗留的，没有及时劝其离开；（扣3分）7、除休息吃饭时间段，员工滞留在休息区时间过长的（超过三分钟）；（扣2分）8、员工因抱怨情绪，产生口角或言语、肢体上的不良行为的，如：辱骂同事及丢摔物品出气等；（扣50分）9、上班时间私自串岗、离岗；（扣10分）10、上班时间睡岗；（扣50分）11、各柜组区域出现脱岗（即区域10分钟内无员工）；（扣3分）12、在工作场合吸烟、吃东西、看书报、吹口哨、玩手机等，做与工作无关的事情；（扣10分）13、员工在卖场私自接打电话；（扣2分）14、上班时间购物或抢购、私藏特价品、紧俏商品；（扣20分）15、工作期间在卖场打声喧哗、追逐嬉戏；（扣10分）16、带有酒气上岗（酒气扣20分），在岗酗酒；（扣100分）17、员工之间在卖场内发生口角；（扣40分）18、员工与顾客在卖场内厮打；（扣100分）19、员工之间在卖场内厮打；（扣100分）20、在工作时间或工作场所聚赌；（直接除名）21、员工、促销员上岗佩戴非本人工牌；（扣2分）22、管理层之间在店内发生争吵；（扣60分）23、促销员未办理入职手续（含便装上岗），而在卖场促销；（扣2分）24、卖场管理层或员工未做到“三米视线”；（扣1分）25、对于区域发生内盗现象的，主管、助理受连带责任；（扣10分）04投诉处理方面（凡遇客投诉事件相关管理层负有连带责任）1、要求严格遵守《投诉处理规范》执行，（扣分标准：以每次为单位进行扣分）接到顾客一般投诉后，门店未在12小时内与顾客主动沟通，满足顾客合理需求，处理及时率未达到100%；（扣5分）2、未及时兑现给予顾客的承诺（赠品、活动商品等）；（扣5分）3、顾客在试穿、试戴、试看过多商品时，语言、动作不耐烦；（扣10分）05办公区域及后勤区域卫生（扣分标准：以每处为单位进行扣分）1、地面有垃圾、污渍、油渍、杂物；（扣1分）2、墙面、柱子被乱涂乱画或有灰尘；（扣1分）3、墙面、柱子、天花板有蜘蛛网；（扣1分）4、办公设备、桌、椅、凳有灰尘、污渍；（扣1分）5、办公、后勤区域出现非客诉待处理问题商品及赠品（除团购商品）；（扣2分）6、后勤区域清洁用品摆放凌乱；（扣1分）7、收银室、稽核部、信息部、电工房内设备设施有灰尘、摆放凌乱；（扣1分）8、更衣柜乱涂、乱画、乱贴或个人物品摆放凌乱；（扣1分）9、用餐处餐具、水杯摆放凌乱；（扣1分）10、微波炉有污渍、灰尘；（扣1分）11、餐桌未及时清理，有残渣、油垢；（扣1分）12、更衣室，用餐处垃圾未及时清理，有异味；（扣1分）13、卫生间未及时清理，有异味；（扣1分）14、卫生间地面、洗手池台面、镜子有水珠、污渍（原地等待5分钟无人清理）；（扣1分）15、卫生间挡板及门有灰尘、污渍；（扣1分）16、卫生间挡板及门乱写、乱画、乱贴，未及时处理，超过一个月未清理；（扣1分）17、卫生间垃圾桶超过8分满；（扣1分）06环境卫生、提示牌、宣传牌卫生（扣分标准：以每处为单位进行扣分）1、地面有纸屑、壳皮、垃圾无人清理；（扣1分）2、地面有口香糖印、胶印；（扣1分）3、地面有拖把印或卫生差；（扣1分）4、墙面、柱子有灰尘、油垢、胶印、乱涂乱画；（扣1分）5、外围地面未清扫干净，有垃圾、纸屑、果皮等；（扣1分）6、大门口有积水、污渍；（扣1分）7、门帘、玻璃门、窗有灰尘、手印、油渍、水渍；（扣1分）8、电梯两侧玻璃整洁明亮，无水渍、扶手无灰尘、边角无污垢，楼梯地面边角整洁无垃圾、污渍，否则；（扣1分）9、外场无明显垃圾、杂物，车辆摆放整齐有序，出入口地面整洁无垃圾，否则；（扣1分）10、门前各类提示牌、标识牌、海报宣传牌有较厚灰尘、胶印、污渍、破损；（扣1分）11、地毯、地垫破损、不干净、整洁、影响美观的；（扣1分）12、纸箱回收处，出现空纸箱未拆分现象；（扣1分）13、店面门头有灰尘、污渍、蜘蛛网；（扣1分）14、门口区域被乱写、乱画、乱贴；（扣2分）15、总经理信箱有明显灰尘或垃圾的；（扣1分）16、总经理信箱上无客诉意见表，招聘表或可用的笔；（扣1分）17、对外宣传的横幅、LED灯箱、立式牌、宣传栏等所涉内容，超出活动期限及出现错误的，悬挂海报过期未撤；（扣5分）18、垃圾桶外侧有污渍、灰尘未及时清理，垃圾已超过垃圾桶八方满；（扣1分）19、有蚊虫飞绕且未采取任何措施的；（扣1分）20、墙面，天花板、吊顶上有蜘蛛网；（扣1分）21、墙边柱体边有死角卫生；（扣1分）22、卖场水沟底部有垃圾、异味，沟盖板有污垢、隔栏处有杂物；（扣1分）07卖场装饰及陈列设施干净、整洁、无破损、不放置杂物（扣分标准：以每处为单位进行扣分）1、未按清洁柜使用要求的如：（灰尘、污渍、胶印、杂物、私人用品）；（扣1分）2、柱体周边码放货物或无用道具；（扣2分）3、天花板，墙面，柱子有废弃的鱼线、夹子等道具未清理；（扣1分）4、卖场墙面，柱子随意张贴部门排休表，轮班表，计价秤码等表格、资料；（扣1分）5、墙面，柱子上面各类提示牌、写真、检测公示栏等宣传栏不干净、不整洁、破损（凭一个月内的维修申请则不扣分）；（扣1分）6、各类商品陈列设施有灰尘、污渍等卫生差；（扣1分）（注：每条层板陈列区扣分上限为5分）7、各类商品陈列设施有胶印；（扣1分）8、各类商品陈列设施破损、变形；（扣1分）9、展示柜玻璃有水痕、手印、油渍；（扣1分）10、各陈列柜关联挂网有灰尘、胶印；（扣1分）11、陈列架价格条有灰尘、胶印、破损；（扣1分）12、陈列架价格条卡槽长短不符（一个月内有维修申请则不扣分）；（扣1分）13、地堆堆围有破损、灰尘、污渍；（扣1分）14、堆围尺寸与地堆不符；（扣1分）15、各类货架与地面的间隙不干净、不整洁、有垃圾、杂物；（扣1分）16、各类货架、端架、地堆，专柜底部地面有垃圾、杂物；（扣1分）17、各类商品陈列设施内放置杂物，如：表格单据、个人物品、陈列架配件等；（扣2分）18、各类商品陈列设施、设备上有死苍蝇、老鼠屎；（扣2分）19、故意损坏周转筐，在周转筐上砍削商品等行为；（扣2分）20、鱼池或水产养殖、陈列筐内水质污浊；（扣2分）08卖场装饰及陈列设施干净、整洁、无破损、不放置杂物（扣分标准：以每处为单位进行扣分）1、各类设备设施表面有灰尘、污渍；（扣1分）2、各类设备设施与地面间隙有垃圾、杂物；（扣1分）3、计量、收银、寄存设备有胶印；（扣1分）4、各类设备电路板、电线有灰尘、胶印；（扣1分）5、寄存柜的寄存箱内有水渍、污渍、血渍；（扣1分）6、清洁用具、员工上货用工具随意摆放，暴露在营业区域；（扣1分）7、清洁用品卫生差或有胶印；（扣1分）8、卖场所有拖把必须挂起（正常使用的），否则；（扣1分）9、其他设备、设施不能正常使用（无用设备需及时清走，统一存放指定位置）；（扣2分）10、相关设施设备、陈列道具未按指定区域摆放或摆放凌乱；（扣2分）11、卖场照明灯未在指定时间内及时开启、关闭；（扣2分）（参照门店电源开启、关闭表）12、卖场水池内有污渍、残渣或凌乱道具；（扣1分）13、待用购物车、购物篮有杂物、垃圾、腥味、异味；（扣1分）14、购物车、购物篮有污渍、血渍、有胶印；（扣1分）15、购物车车轮有缠绕物；（扣1分）16、购物篮破损、不能正常使用（不得存放营业区内）；（扣1分）17、购物车、购物篮未按指定区域摆放，摆放凌乱；（扣1分）18、内用购物车随意暴露在营业场所；（扣1分）19、员工、供应商随意使用客用购物车；（扣1分）20、设备未及时清理水垢；（扣1分）21、有非正常漏水情况、未及时处理；（扣2分）22、耗材及道具未划分统一存放区且未归类存放，存放不整齐、不整洁；（扣2分）09遵循商品陈列的原则和基本方法，保证饱满、整齐、无过期、变质（扣分标准：以每处为单位扣分）1、商品陈列不规范、较凌乱、整理不及时；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）2、商品陈列为未做到正立正面，未在同一直线上；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）3、商品挂件陈列不符合陈列原则的（挂件弯钩处，自然垂直）；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）4、商品未做到无缝陈列（除货架实在局限或礼盒品）；（扣2分）5、商品排面后有压货现象（非同一商品）；（扣1分）6、出现商品在仓未上架出面销售的；（扣5分）（问题上限为5处，累加扣分上限为25分）7、商品摇摇牌未按要求使用；（扣1分），整组货架未使用的；（扣3分）8、商品缺货未正确使用缺货卡，未按空位管理要求执行、执行不规范；（扣2分）9、促销商品价格牌（原价和特价一致）陈列在架；（扣2分）10、非特价商品使用黄色特价签，导致商品原价和特价一致；（扣2分）11、堆头商品无价格签的；（扣2分）12、价格牌、POP,价签摆放未与商品一一对应，做到一物一签；（扣1分）13、出现双价格签累计两处；（扣1分）14、价格签出现模糊不清在架的2处以上（含2处）；（扣1分）15、价签未标示在商品的左下方或价签与实物不符；（扣2分）16、价签、POP卷边、破损、变色、褶皱卫生差；（扣1分）17、POP品名书写有错别字；（扣2分）18、POP品名书写（信息）有错误的；（扣5分）19、POP价格、规格、促销时段错误的；（扣5分）20、折扣活动、DM海报中的买赠活动信息未在店内进行相关宣传（张贴POP海报、买赠信息牌或广播等）；（扣2分）21、赠品出样展示没有赠品字样并没有买赠信息告示；（扣2分）22、卖场出现裸露、手写价格牌（生鲜打折商品除外），空白POP、活动信息；（扣2分）23、价格牌、价签上面商品的品名、价格、规格、促销时段等信息与实物不符；（扣5分）24、正常排面缺失价签三处以上（含三处累加扣分）；（扣1分）25、促销价格签出现过期；（扣5分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）26、DM、促销商品价格签缺失；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）27、DM、促销商品价格签未及时更换；（扣3分）（问题上限为5处，累加扣分上限为15分）28、DM商品断货；（扣5分）29、卖场货架未悬挂海报的（海报结束的前三天允许悬挂断档）；（扣2分）30、地堆、端架陈列非促销商品（做正常陈列及新品推广外）；（扣3分）（问题上限为3处，累加扣分上限为9分）31、每日两次开店前（早间七至八点半，下午三点半至四点半）商品陈列不丰满又无合理解释；（扣5分）32、正常营业时货架商品陈列不得低于1/3数（挂件低于挂杆1/3，层板低于1/3）（参照补货流程执行）（一节纵向两处以上）；（扣2分）33、地堆、端架货源不足陈列不饱满、形象差（漏底或低于其他相邻堆头高度、两侧漏底）；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）34、商品排面出现断货且无合理原因的；（扣5分）（在建订单3天以上含3天不扣分）35、商品直接落地陈列；（扣1分）36、商品陈列未遵循先进先出；（扣2分）37、托盘商品陈列内渗水、积水清理不及时；（扣2分）38、生鲜商品未及时清台造成排面脏乱；（扣2分）39、生鲜打包商品在架陈列无价格标签（单品达3个以上）；（扣1分）40、生鲜打折商品无价格标示的每个单品；（扣1分）41、卖场地堆、端架、货架编号未按照规定张贴，或没有按照陈列协议单或变更单执行；（扣2分）42、已售地堆、端架、货架编号出现过期及陈列变更时未填写变更单；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限10分）43、地堆、端架、货架编号出现错误或与实际商品不符；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）44、地堆、端架、货架无粘贴编号的；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）45、地堆、端架商品陈列凌乱，整理不及时；（扣2分）46、散称商品出现混杂陈列现象；（扣2分）10商品质量要求商品符合国家有关质量标准（扣分标准：以单品为单位扣分）1、出现商品外包装罐（瓶）体凹凸等出现严重卖相不佳的在柜销售；（扣2分）2、商品因变质在架引起蚊虫叮附现象；（扣2分）3、商品因门店操作不规范造成挤压损坏；（扣2分）4、半成品、熟食课商品有明显毛发现象；（扣2分）5、商品出现胀包漏气现象，而未及时下柜；（扣2分）6、生鲜日配商品在架销售出现破损，挑拣不及时（每支单品出现3个以上）；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）7、生鲜日配商品在架销售出现霉变、腐烂；（扣2分）（按单品考核累加扣分上限为10分）8、自制打包装袋品在架销售出现变质、霉变、腐烂；（扣5分）（按单品考核，累加扣分上限为25分）9、自制打包装袋商品在架销售，内有残次品；（扣2分）10、水产课鲜活商品死亡后（鱼：2条，贝类10个以上），未及时挑选，影响卖相；（扣2分）11、生鲜类商品（冻库或卖场内）严重风干，影响品质；（扣5分）12、存在鼠咬商品，原料，而未及时下柜（架）；（扣5分）13、商品有肉眼可识别杂物，而未及时下柜；（扣5分）14、大米、五谷杂粮出现大面积起虫现象未下柜；（扣5分）15、加工商品口感、卖相不佳；（扣5分）16、未按商品临近日期下架标准下架；（扣10分）17、商品、原料、赠品相关信息不符合国家标准（如：无生产日期、保质期、厂址等），未及时下柜的；（扣10分）18、生产日期模糊在架；（扣3分）19、在非退货区，报损区出现商品、试用品、试吃品、赠品、原料、用料临期；（扣5分）20、冻库、仓库、操作间内成品、半成品、商品、原料、配料等出现变质变味现象；（扣10分）21、蔬果课仓库，保险库、操作间内整件未开封的商品包装箱已出现渗水、蚊虫叮附现象等，经开箱检查有商品变质现象的，已开封的包装箱内商品出现变质现象；（扣10分）22、食品类商品出现可观的变质或内有杂物，而未及时下柜；（扣10分）23、生鲜自制加工食品违规使用国家禁止的食品添加剂；（扣50分）24、在非退货区，根据区出现商品、试用品、试吃品、赠品、原料、用料过期的；（扣50分）25、自采商品因门店操作不当，处理不及时造成变质、挤压、损坏；（扣20分）26、商品在架销售出现破包、包装褪色、包装褶皱影响二次销售；（扣2分）27、营业区域内的不合格品未放在指定区域的；（扣5分）（注：指定区域是顾客无法拿取的地方，并要有明显标识）28、散称裸卖商品未将合格证放置于陈列缸左侧；（每个单品扣1分，扣分上限5分）11商品服务卫生方面，要求商品无灰尘、无污垢（扣分标准：以每处为单位扣分）1、商品上附着灰尘；（扣1分）（注：每条底板陈列区的商品扣分上限为5分）2、商品上附着胶印、污渍；（扣1分）3、商品进行免费品尝，未配备一次性牙签、试吃杯、垃圾桶；（扣2分）4、冻品未分离直接上架销售、不方便顾客挑选；（扣2分）5、商品上放置杂物；（扣2分）6、免费品尝商品在营业区域内出现空盘或过少；（扣1分）7、未按规定时间段做试吃工作；（扣3分）8、未按规定时间叫喊叫卖；（扣3分）12要求仓库、收货处干净、整洁，存放商品做到整件管理，有序摆放（扣分标准：以每处为单位进行扣分）1、仓库、收货处地面有垃圾、杂物；（扣1分）2、仓库、收货处墙面、柱子、天花板有蜘蛛网；（扣1分）3、换气扇、通风口有灰尘、污渍；（扣1分）4、仓库与地面间隙有垃圾、杂物，商品遗落的；（扣1分）5、仓库内空纸盒未及时清理；（扣1分）6、仓库各类指示牌、警示语有灰尘、污渍、破损；（扣1分）7、仓库、收货处地面严重破损；（一个月内凭保修单则不扣分）；（扣1分）8、非原包装的商品和拼箱商品，其外箱上未使用库存卡标识；（扣1分）9、仓库内无区域标识、未按商品分类区域摆放；（扣2分）10、仓库内无用建材及道具为划分位置统一存放，存放归类不整齐、整洁；（扣1分）11、易受潮商品未隔墙离地；（扣2分）12、商品未进行整件管理，有散落商品未统一存放的；（扣2分）13、仓库商品码放超出划分界限，商品摆放凌乱；（扣1分）14、架顶库存商品未按照灯距要求码放（灯带与货品要保持30公分以上）；（扣2分）15、仓库码放存在安全隐患；（扣5分）16、仓库商品未分类码放（同一仓库单品不得出现2处以上存放点）；（扣2分）17、商品堵塞通道且无人整理；（扣2分）18、库存商品未到封箱或裸露在外的；（扣1分）19、仓储货架卫生差；（扣1分）20、仓库门前后边角有死角卫生；（扣1分）21、退货区未按供应商分类整理；（扣2分）22、退货区出现商品异味、飞虫围绕；（扣2分）23、退货区破损商品退货不及时，满过存储道具的；（扣1分）13操作间、冻库、保鲜库整洁、无异味、用具摆放整齐、待加工品、成品有序摆放（扣分标准：以每处为单位进行扣分）1、操作间地面有血水、积水、杂物；（扣1分）2、操作间墙面及门有灰尘、油垢、血渍；（扣1分）3、操作间地面、墙面有异味；（扣1分）4、操作间内陈列架不干净、有油渍；（扣1分）5、操作间垃圾桶未加盖；（扣1分）6、加工间电线维护不到位（无超载接线板使用，无负载现象）；（扣5分）7、操作间工具、用具未彻底清洁，不干净、起霉、有异味、摆放凌乱；（扣1分）8、出现长明灯、长流水现象（仓库、操作间、办公室应人走灯灭）；（扣5分）9、待加工品及成品未分开摆放；（扣1分）10、待加工品及成品未分开摆放；（扣2分）11、原料、用料未加盖；（扣1分）12、原料、用料盛装器外侧，盖子有灰尘、油垢、污渍；（扣1分）13、原料、用料摆放凌乱；（扣1分）14、半成品、熟食课无进货台账；（扣10分）15、加工部设备设施，如烤炉、油炸炉、打蛋机等，不干净，有灰尘、污渍；（扣1分）16、操作间内摆放个日用品，如衣、鞋、帽等；（扣2分）17、操作间配备的灭蝇灯、紫外线灯，有灰尘；（扣1分）18、操作间随意摆放清洁用具；（扣1分）19、灭蝇灯、紫外线灯上有蜘蛛网；（扣1分）20、灭蝇灯、紫外线灯上有较多死蝇、虫（10只以上）；（扣1分）21、操作间内地面卫生差；（扣1分）22、操作间水池卫生差；（扣1分）23、操作间内各类道具与墙角有死角卫生；（扣1分）24、冻库、保鲜库内地面有血水，积水，杂物；（扣1分）25、冻库、保鲜库墙面及门有灰尘，油垢，血渍；（扣1分）26、冷库冷藏设备无法正常使用，未及时报修且不能提供报修单；（扣10分）27、库内地面、墙面有异味；（扣1分）28、库内地面破损（一个月内凭报修单则不扣分）；（扣1分）29、库内陈列架不干净，有油渍；（扣1分）30、库内摆放耗材及其他私人物品；（扣2分）31、库内商品，原料、用料离地摆放；（扣2分）32、冷库内无区域标识；（扣2分）33、冻库、保鲜库区域指示标识有血渍、污渍、破损；（扣1分）34、库内商品，原料、用料未按指示区域摆放；（扣1分）35、库内商品放在一个容器内，未生熟分开摆放；（扣1分）36、库内商品摆放凌乱；（扣1分）37、生鲜日配品未及时入库的；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）（温度：10度以下早间10：00前入库，15度以上早间9:00前入库）（15度以上的凡是在室外的8：30前必须入库）；38、保鲜库、冷库商品及原料未张贴到货日期（无包装日期的食品）；（扣3分）39、冷库地面除冰不及时；（扣1分）40、冷库、保鲜库内地面卫生差；（扣1分）41、冷库、保鲜库外墙角卫生差；（扣1分）42、冷库、保鲜库的风机私自关闭的；（扣10分）14要求岛柜、冷冻柜、冰柜干净，无灰尘、无破损，出风口无杂物、灰尘（扣分标准：以每处为单位进行扣分）1、岛柜、冷冻柜、冰柜有灰尘、污渍、胶印；（扣1分）2、岛柜、冷冻柜、冰柜破损、变形；（一个月内凭报修单则不扣分）（扣1分）3、玻璃挡板有污渍、手印、货破损；（扣1分）4、出风口有灰尘、杂物；（扣1分）5、岛柜、冷冻柜、冰柜与地面的间隙有垃圾、有杂物；（扣1分）6、岛柜、冷冻柜、冰柜内冰霜较厚未及时除霜；（扣1分）7、岛柜、冷冻柜、冰柜在营业时间未将灯光打开；（扣1分）15生鲜部1、生鲜蔬果晚间19:30前出现漏底板，（除叶菜排面）；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）2、生鲜一部日配商品在晚间17:30前无任何原因出现单品断货（叶菜两个单品以上根茎类菜一个单品以上）；（扣1分）（问题上限为5处，累加扣分上限为5分）3、生鲜一部日配商品属DM品，在晚间17:30前无任何原因出现单品断货；（扣2分）（问题上限为5处，累加扣分上限为10分）；4、肉课、水产在夏季19:30后，冬季19:00以后，无商品属正常。
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超市基础管理考核奖励及执行办法
2015年10月30日修改
1、参与考核人员：理货员、促销员、组长、主管助理、生鲜采购、主管、店长。
2、考核范围：所对应的管理范围（主管助理和本地采购对应部门主管的考核范围）。
3、考核奖金标准：理货员及组长100元/月，主管200元/月，生鲜采购及主管助理150元/月，店长400元/月。
促销员无考核奖。
4、考核分值标准：生鲜、食品部、卫生员20分/人，前台、百货部、洗化部、针织鞋类部15分/人。
促销员对应部门理货员的分值。
主管分值为本部门员工分值总和，店长分值为主管分值总和。
5、考核办法：①由主管、店长、总部人员按月面向全店实施不定期检查，所扣分从奖金中扣除对应金额。
②总部营运经理检查不低于3次/月；总部采购经理（生鲜部除外）扣分20分/店/月； ③门店主管扣分不低于：30分/月。
主管检查面对全店员工扣分，店长不定期检查。
④在门店发现的问题重复发现时，按双倍扣分，
⑤新员工未满一个月不参与营运管理考核奖.
⑥离职员工未满一个月不参与营运管理考核奖.
⑦有旷工记录的不参与营运管理考核奖.
⑧每月休假天数超过7天的不参与营运管理考核奖.
⑨临时工,寒假工和暑假工不参与营运管理考核奖.
6、考核细则：①由部门主管在1号张贴考核记录表，31号晚上下班前收取，并于次月1号将统计结果上交 店长。
统计结果包括：员工分值统计、不同检查人员扣分统计。
②店长将收取的5个部门记录表在2号前以照片形式上传给营运部，由营运经理核实后发门 店财务部造表。
③检查结果在当天填写在考核记录表上。
④营运经理登记使用红色笔填写。
⑤采购经理登记使用红色笔填写，并在个人扣分栏下填写布谷鸟账号的最后一位数。
⑥店长登记使用黑色笔填写。
⑦主管登记使用黑色笔填写，并在个人扣分栏下填写布谷鸟账号的最后一位数。
7、处罚措施：①考核记录表如有遗失，则本部门所有人员取消当月考核奖，同时扣除店长对应分值。
③促销员的处罚超出分值时，按1元/1分从供应商货款扣除对应处罚。
其他：以上考核与员工手册内容不相冲突，违反员工手册者可同步处罚。
②不检查、扣分未达标者取消当月考核奖。
采购经理下门店扣分未达标，按100元/店处罚 执行。
9
和。
额。