番茄栽培技术课件

亚 蔬 11 号
• 翠红：台湾农友公司 选育的水果型樱桃番 茄新品种。属有限生 长型，植株长势旺， 分枝力中等，果皮浅 红色，果形近椭圆形， 表面圆滑无棱纹。果 实大小均匀，单果重 约１４克，糖度达 ９．８～１０，口感 较好，较早熟，抗病 性较强，较耐贮运。 亩产达３０００～４ ０００公
• 龙女：台湾农友公司 选育，早生半停心性， 抗病，生育性强，丰 产耐热，红色枣形果。 果型优美，重约１３ 克，比圣女果型稍大， 肉厚硬，脆爽多汁， 风味优美，糖度高， 营养丰富，不易裂果， 耐贮运，产量丰高。
• 千禧 ”圣女”类型。 早生，高性， 生育性强，耐 病。果桃红色， 椭圆形，重约 20克。糖度高 过9．6％，风 味极佳，不易 裂果。每穗可 结14—31果， 高产。耐枯萎 病，耐贮运， 播种后75天开 始探收。
• 益生(金旺)三六九号 • 品种特性：本品种 具半停心性，耐热 性，果形长椭圆形， 成熟果红色，果重 约13-15公克，产量 高，生长强健；抗 萎凋病，耐顶菜黄 化卷曲病毒。
樱桃番茄（水果型小西红柿）栽培技术
一、概述
• • • • 番茄的别名： 英文名称：Tomato 拉丁学名：Lycopersicum esculentum Mill 原产地：南美的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等国 的高原地带。 • 栽培历史、现状与展望

栽培历史、现状与展望
圣女果樱桃番茄是一种水果型番茄新品种， 色泽鲜艳，果实形美，营养丰富，当年种植当 年受益，市场需求量大，经济效益高。近年来， 我省农民大面积种植，获得很大经济效益，现 将其品种特性及主要栽培技术要点介绍如下。
4.果实
⑴果实类型：
• 植物学分类：浆果
– 品种分类：可依果实形状、大小、颜色分类 ⑵果实生长发育的过程： – 种子形成期
– 果实膨大期
– 果实成熟期
三、生育周期
1.种子发芽期
• 时期：种子萌动到第一片真叶展开。 • 适宜温度：28-30℃，＜12 ℃不能正常发芽。
2.幼苗期
• 时期：第一片真叶展开到定植。
• 幼苗期要经历两个阶段：2-3片真叶花芽分化前为基本营 养阶段； 2-3片真叶展开后进入花芽分化阶段。
• 幼苗长出第一片真叶期的管理关键是控水降温，促进根系 生长和防高脚苗。注意防止“猝倒病”。一旦发现病苗， 应立即喷射75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液。 • 花芽分化：一般播种后20-30天分化第一个花序，以后每 10天左右分化一个花序。花芽分化的同时，与花芽相邻上 方的侧芽也在分化生成叶片。
2.生长型分类
无限生长类型：非自封顶类型，7-9节现蕾，每隔 2-3叶一花序。
有限生长类型：自封顶类型， 6-8节现蕾，每隔2-3 叶一花序，2-3花序后封顶。
3. 成熟期分类
早熟品种： 6-7片叶后出现第一花序， 中熟品种：在7-8片叶出现第一花序。 晚熟品种：在9片叶以上出现第一花序。
六、栽培季节
• 2、药液浸种 ：这种方法应针对防治的主要病害而选取不同的药
液。目生产上常用的药液有：40%福尔马林100倍溶液，2%氢氧
化钠溶液，10%磷酸三钠溶液，1%高锰酸钾溶液和1%硫酸铜溶 液。 • ①、硫酸铜浸种：先用清水浸种3～4小时，再放入1%硫酸铜溶液 中浸泡5分钟，捞出洗净，再放入清水中浸种4～5小时，最后用 清水洗净。作用在于预防辣椒炭疽病、细菌性斑点病。 • ②、磷酸三钠浸种 ：先用清水浸种4—5小时，再放入10%磷酸
播种
防寒育苗
• 播种后用薄膜覆盖，两边用 土或石块压紧。种子出土后打
开薄膜，采用塑料薄膜拱棚覆
盖。一般白天打开薄膜，晚上
覆盖。遇到低温阴雨天气，白
天可打开薄膜两头通风透气。
以免出现高脚苗。
苗期管理
• 苗期管理：
a）温度：高温主要靠遮阳网降温。低温利用塑棚进行管理。 最适日温25℃—28℃，最适夜温17℃—20℃。 b）水肥：出苗后适当控制水分。幼苗2叶一心后结合苗情施 追提苗肥2—3次。主要以0.1%—0.3%NPK复合肥为主。(注 意蹲苗) • 壮苗指标： 壮苗是高产的重要措施，株高20cm，8～9片
3.光照
圣女果喜光，光照不足会因营养不良造成落花 。 番茄花芽分化属于中光性植物，不需要特定的光 周期。但植株株条荫密、低温阴雨易造成落花落果。
4.土壤与营养
番茄对土壤要求不太严格，但对土壤通气 条件要求严格，土壤pH6-7为宜。
栽培番茄应选择土层深厚，土壤富含有机 质，排水良好的肥沃沙壤土、壤土、粘壤土。 以上种植，以土层深厚，富含有机质表现最 好，喜钾肥。
影响花芽分化的因素
①品种：早熟品种6-7片叶后出现第一花序，中晚熟品种 在7-8片叶出现第一花序。 ②温度：当夜温低于7℃时则易出现畸形花。 ③水分：缺水时花芽分化及生长发育都不好，水分稍多影 响不大。 ④光照：光照充足花芽分化早、节位低、花芽大，促进开 花及早熟。 ⑤营养：肥沃疏松的苗床土，有利于花芽分化及生长发育。
• 北部地区为9月中旬至翌年的1月上旬播 种，12月底至翌年的5月中旬采收。 • 南部地区8月下旬至12月中旬播种，11月 下旬至翌年4月采收。
品种选择
• 选用抗病、耐寒、优质、丰产、耐贮运、
商品性好、适应市场的品种。推荐品种： 亚蔬11号、翠红、龙女、红皇后等。
• 圣女:台湾农友种苗 股份有限公司选育的 水果型樱桃番茄品种， 属无限生长型。植株 长势旺，分枝力强。 果色为浅红色，果形 为椭圆形，单果重１ ０～１２克，糖度可 达９．８，肉厚籽少， 口感较好。皮厚不易 裂果，耐贮运，抗病 性强，但不耐高温， 亩产达２０００～３ ０００公 斤。
苗床消毒剂。一般60平方米的苗床可用消毒剂2～3包， 先拌干细土10公斤，再均匀撒于苗床土面。这种药土也 可在播种后作盖籽土使用。
种子处理
消毒处理
• 针对当地的主要病害选用以下消毒方法： （a）温汤浸种 把种子放入55℃温水，维持水温均匀浸泡15分 钟，再用温水浸泡5—6小时。主要防治叶霉病、溃疡病、早 疫病。 （b）热水烫种:一份冷水,一份热水(75-90℃),将种子放在冷水 中浸泡一段时再种子放在热 水中晃动,再置冷水中。这样来 回晃动保持1分钟。可杀死种子表面所有病菌。
3.开花期
时期：指第一花序现蕾，开花到座果的短暂时期。
特征：是番茄从营养生长为主过渡到生殖生长与 营养生长同时进行的转折期。 通过栽培技术措施，协调两者关系，防止徒长和 早衰。
Biblioteka Baidu 4.结果期
时期：指第一花序着果一直到采收结束拉秧的较长过程。 特点：是秧果同步生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终 存在，栽培管理始终是以调节秧果关系为中心。 一般情况下从开花到果实成熟约需50-60天。环境条件适 宜可能缩短，冬季低温寡光条件下约需70-100天。
三钠溶液中浸泡20分钟捞出洗净。主要防治病毒病。
催芽
• 消毒后的种子捞出洗净，湿布包好放于
25-30℃的地方催芽，并每天用温水冲洗
种子1-2次。经过2-3天的催芽，种子露
白时即可进行播种育苗。
播种
当催芽种子70%以上露白即可播种，也可消毒 后直接播种。播种前浇足底水，湿润至床土深10厘 米。水渗下后用营养土薄撒一层，括平床面，均匀 播种子。每平方米苗床再用8克50%多菌灵可湿性 粉剂或8克70%五氯硝基甲苯可湿性粉剂拌干细土 均薄撒于床面上，防治猝倒病。播后覆营养土 0.8—1.0厘米。穴盘育苗先浇透基质（穴盘育苗应 培养土应浇水至2次水渗下后用） ，播种深度 0.8—1.0厘米。 播种量：根据种子大小及定植密度，一般每亩大田用 种量3—4克。
⑵生态特点：
①喜温怕霜不耐炎热 ②喜光不耐弱光 ③适宜较低空气湿度
3.花
⑴花序及花的类型－总状花序，完全花，自花授粉。 ⑵结实习性－开花后经过授粉受精才能坐果，发育成 为果实；亦可激素处理形成果实。 ⑶开花坐果的生态特性－要求适宜的温度 （25~30℃≯35℃//20~15℃≮15℃）、营养充足、 正常授粉受精/激素蘸花处理
菌灵或２５０克７０％五氯硝基甲苯拌匀消毒。
疏松，保肥，保水，营养完全。将配制好的营养
土均匀铺于播种床上，厚度10厘米，或装入育苗
穴盘(采用７２～１００孔穴盘育苗)。
园土2份
有机肥1份
炭化谷壳1份
园土 园土 6 6 份 份
培养土消毒：
①、 用40%的甲醛300～500倍液喷撤床士，
翻一层土喷一层，然后用塑薄膜覆盖，密封5～ 7d，揭开晾2～3d气味散尽即可使用。
五、类型与品种
㈠类型
1.植物学分类
普通番茄
野生型 亚 种 总状番茄-变种 醋栗番茄-变种 樱桃番茄-变种
番 茄 属
多毛番茄 秘鲁番茄 奇士曼尼番茄 细叶番茄 栽培型 亚 种 半栽培 型亚种
梨形番茄-变种
李形番茄-变种 长圆形番茄-变种 普通番茄-变种 大叶番茄-变种 直立番茄-变种 有限生长型 无限生长型
• 益生(金黄后)八号 • 品种特性：本品 种具半停心性， 耐热性，果形长 椭圆形，成熟果 红色，果重约1315公克，产量高， 生长强健；抗萎 凋病，耐顶菜黄 化卷曲病毒。
七、育苗技术
• 1、营养土：因地制宜地选用无病虫源的田土、谷 壳灰或椰糠、腐熟农家肥、沙土按6:3:1配制营养 土，PH6—7。每立方营养土用２５０克５０％多
圣女果樱桃番茄适应性强，抗性好，是一 种采收期长的有限生长型番茄，亩产可达3000 ㎏。
二、植物学特征
• 1.根
⑴植物形态特征 ①根系发达。 ②再生能强。 ⑵生态特点 ①喜温 ②半喜湿半耐旱 ③喜肥且吸肥、耐肥能力都较强
2.茎叶
⑴植物形态特征 ①半直立性－需要插架栽培。 ②侧枝萌发能力强，需经常整枝 打杈。 ③分支习性：有限生长类型和无 限生长类型 ④分支类型：假轴分枝/合轴分 枝
四、生态特征 1.温度
喜温型果菜，生长的适宜温度为20-28℃在
15℃以下不能开花，10℃时生长停止， -1℃ 时植株受冻而死亡， 35℃以上的高温，不仅 生长停止，并易衰亡
2.湿度
番茄属半耐旱作物。 土壤相对湿度： 幼苗期以65%-75%为宜； 结果期则要求在75％～85%。 对水分要求较多，空气相对湿度一般以50％-65% 为宜， 过湿会招致病害，空气过于干燥对授粉受精和坐果不利。 座果后要保持土壤湿润 。
方法：一是要浇足底水；二是覆土要适当加厚；三是播种后
覆地膜保湿；四浇水后人工去壳。
番茄苗
• 2、“高脚苗”形成的原因 一是播种量过大，出
苗太稠；二是床温偏高引起幼茎加速伸长。 预防办法：一是稀播种子早间苗；二是齐苗后通 风降温，以延缓胚轴伸长。
• 3、病虫害及其防治 ： 苗期常见的主要病害是猝倒 病、立枯病，炭疽病及沤根等。应在病害发生初期， 交替喷施70％代森猛锌500～600倍液或铜帅1000 倍液，也可用疫霜锰锌、速克灵、杀毒矾等防治；
叶，根系发达，茎粗壮，节间短，叶片浓绿肥厚，第一穗花
现蕾。没有病虫危害。
• 秧苗锻炼： • 定植前3～4d 进行秧苗锻炼，加大放 风量，降低温度，这段时间一般不再浇水。 主要措施有：揭除覆盖物、控制肥水和喷 抑制剂等。 • 通过炼苗增强适应低温环境的能力。
苗期易出现的问题及对策
• 1、“戴帽苗”形成的原因是床土过干或盖籽肥太薄 预防
亚蔬６号：亚洲蔬菜研究 中心研制成功的水果型樱 桃番茄杂交种，有限生长 型。植株长势旺，分枝力 中等。果皮浅红色，果形 近椭圆形，单果重约１５ 克，糖度达９．８～１０， 肉厚籽少，口感较好，较 早熟，抗病性较强，但不 耐高温，较耐贮运。亩产 达４０００公斤左右。
• 新亚蔬六号 耐热、耐病、高 抗三大病毒，植 株呈半停心状， 高1.8米左右，果 型椭圆型，果色 红亮，肉脆甜， 风味绝佳，结果 力强，甜度高， 果型匀称，夏季 高温多雨时不易 裂果，果实硬， 耐贮运，比一般 小番茄宜管理， 亩产4500— 6000kg，适宜全 国各地栽培。

床土（培养土）消毒：（福尔马林（40%甲醛）消毒）
• ②、用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌
可湿性粉剂等量混合后消毒。一般1立方米的培养土拌混 合药剂0.12～0.15公斤。为混合均匀，可先将药剂拌干 细土15公斤，再均匀拌入培养土中。此法可防止猝倒病 和立枯病。
③、苗床消毒剂消毒。为了综合防止苗床病害，可选用