人教版初中化学 元素与健康
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九年级化学人教版下册《化学元素与人体健康》课件
海产品、瘦肉、肝脏 奶类、豆类、小米
牛奶、豆浆、海产 品、木耳、野菜等
海带、紫菜、加碘盐
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
。
A.分子
B.元素
C.单质
D.原子
(2)“抗坏血酸”又称维生素C,人体内缺乏维生素C会引起
。
A.坏血病 B.氟骨病
C.甲状腺肿大 D.食欲不振
(3)钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。儿童缺钙易
患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液
来补钙,如图为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。
不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和 人体必需元素的大量损失。
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
mg,你建议他每天应该服用该品牌口服液
支来补充钙摄入量的不
足。
提升训练1
1.在人体所含的元素中,质量分数最高的金属元素是 ( ) A.氢 B.氧 C.钙 D.铁
2.人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需的微量元素的是 ( ) A.氧 B.硒 C.铅 D.碳
牛奶、豆浆、海产 品、木耳、野菜等
海带、紫菜、加碘盐
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
。
A.分子
B.元素
C.单质
D.原子
(2)“抗坏血酸”又称维生素C,人体内缺乏维生素C会引起
。
A.坏血病 B.氟骨病
C.甲状腺肿大 D.食欲不振
(3)钙是人体内含量最高的金属元素,是构成人体的重要组分。儿童缺钙易
患佝偻病和发育不良。缺钙者可以在医生的指导下口服葡萄糖酸钙溶液
来补钙,如图为某品牌“葡萄糖酸钙口服溶液”的部分说明。
不对，因为淘米时次数过多，会造成维生素和 人体必需元素的大量损失。
根据你所知道的知识连线
必需的元素 氟
硒 锌 碘 铁 钙
缺乏后症状
表皮角质 化和癌症
龋齿
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良
贫血
佝偻病， 骨质疏松
甲状腺肿大
食物来源
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、菌类 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜
mg,你建议他每天应该服用该品牌口服液
支来补充钙摄入量的不
足。
提升训练1
1.在人体所含的元素中,质量分数最高的金属元素是 ( ) A.氢 B.氧 C.钙 D.铁
2.人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需的微量元素的是 ( ) A.氧 B.硒 C.铅 D.碳
《化学元素与人体健康》PPT课件
课堂检测
基础巩固题
4．化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳 食观点中正确的是（ C ） A. 只要是微量元素人体都必需，因此都要食用； B. 应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品； C. 不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入； D. 缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元
素的食物或营养补剂。
还有一些元素对 人体是有害的，如铅、 汞等。
探究新知
有害元素——铅
危害
铅从哪来？
探究新知
探究新知
有害元素——汞
危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主 要影响肾脏，引起尿毒症。
从哪来
巩固练习
连接中考
素养考点 1 常量元素与微量元素
例（2019•河池）下列物品中的营养元素不属于
微量元0 素的是（ A ）
资料卡片
常见食物中的含钙量（mg/100g）
名称 标准米 标准粉
虾皮 瘦猪肉 瘦牛肉
豇豆 豌豆 蚕豆
含钙量 10 24 200 11 6 100 84 93
名称 瘦羊肉 瘦鸡肉
蛋黄 干酪 奶酪 腐竹 花生仁 核桃仁
含钙量 15 11 134 900 590 280 57 119
名称 牛奶 母乳 发菜 银耳 木耳 榛子仁 大白菜 油菜
含钙量 120 34 767 380 357 316 61 140
名称 紫菜 大豆 豆腐丝 青豆 黑豆 韭菜
含钙量 343 367 284 240 250 105
探究新知
钠、钾 钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na）
钾（K）
存在
Na＋形式 细胞外液
K＋形式 细胞内液
作用
①维持人体内的水分； ②维持体液恒定的pH； 是人体维持正常生命活动的必要条件。
【初中化学】化学元素与人体健康PPT课件35 人教版
每中 天 学 选 生 择 食（ 物 13 的 17 参 岁 考 ） 量 平 均
-
油脂类25g（0.5两） 奶类及奶制品100g（2两）豆类 及豆制品50g（1两） 畜禽肉类50g~100g（1两至2两） 鱼虾类50g（1两蛋类25g~50g） 0.5两至1两）
蔬菜类400g~500g（8两至1斤）水 果类100g~200g（2两至4两）
主要食物来源
肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、 肝脏、奶类、豆 类、小米
2.5g
硒 Se
14～ 21mg
20～ 有防癌、抗癌 350μ g 作用
缺少可能引起表皮角质化 和癌症。摄入量过高，会 使人中毒
缺少会引起甲状腺肿大。 幼儿会影响生长发育，造 成思维迟钝。过量也会引 起甲状腺肿大 缺氟易产生龋齿，骨质疏 松过量会引起氟斑牙和氟 骨病
芝麻、动物内脏、 大蒜、海鲜类、 菌类
海带、紫菜、加 碘盐 海产品、茶和矿 泉水
碘 I 氟 F
25～ 50mg
100～ 是甲状腺激素 200μ g 的重要成分 3.3～ 4.1mg
1.4mg
能防止龋齿
佝偻病
腿抽筋
骨质疏松 易骨折
甲床无红润呈匙状
唇及双侧口角龟裂糜 烂，并有明显接触性 疼痛
头晕乏力
以无机盐形式存在
含量＞0.01%
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
0.05%
以无机盐形式存在 含量＜0.01%
必需元素：Fe、I 、Zn、F、 Se
微量元素
（含量<0.01%）
非必需元素：铝Al、钡Ba、钛Ti等
有害元素: 汞Hg、铅Pb、镉Cd等
必需元素的作用？具体有什么影响呢？
人教版-化学-九年级下册-化学元素与人体健康 初中人教版课件
2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？
常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素； 微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。 它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的
新陈代谢,促进身体健康。
3、非必须元素和有害元素 非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等； 有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
D ❖ ❖
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素 的营养补剂
B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用
思考
目标是否达成
化学元素与人体健康
学习目标解读
1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代 谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用。 3 .了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。 4.初步学会用多种手段查找资料，组织小组开展调查研究，
点评分工 （15分钟）
点评小 达成目标 组
4组
正确了解某些元素（钙、锌、铁、碘 、硒）对人体健康的影响。
6组 6组
了解人体中元素的存在形式，知道常 量元素与微量元素。
重点掌握碘元素对人体健康的影响。
要求：
1.思路讲解 清晰，语 言大方流 利。
2.注意总结 规律方法 ；ห้องสมุดไป่ตู้
3.检测目标 达成；
4.提问点评 人。
学习目标
1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代 谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素； 微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。 它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的
新陈代谢,促进身体健康。
3、非必须元素和有害元素 非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等； 有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
D ❖ ❖
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素 的营养补剂
B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用
思考
目标是否达成
化学元素与人体健康
学习目标解读
1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代 谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
2.正确了解某些元素（钙、铁、锌）对人体健康的重要作用。 3 .了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。 4.初步学会用多种手段查找资料，组织小组开展调查研究，
点评分工 （15分钟）
点评小 达成目标 组
4组
正确了解某些元素（钙、锌、铁、碘 、硒）对人体健康的影响。
6组 6组
了解人体中元素的存在形式，知道常 量元素与微量元素。
重点掌握碘元素对人体健康的影响。
要求：
1.思路讲解 清晰，语 言大方流 利。
2.注意总结 规律方法 ；ห้องสมุดไป่ตู้
3.检测目标 达成；
4.提问点评 人。
学习目标
1.了解人体的元素组成，认识无机盐能够调节人体的新陈代 谢，促进身体健康，同时也是构成人体组织的重要材料。
人教版九年级化学下册_12.2 化学元素与人体健康
缺硒可能引起表皮角
硒 有防癌、抗癌作用 质化和癌症。如摄入 肝脏、海产品、黄豆
量过高会使人中毒
感悟新知
续表
知2－导
元 对人体的 摄入量过高、过低对人体 食物主要
素 作用
健康的影响
来源
缺碘会引起甲状腺肿大，
是甲状腺 幼儿缺碘会影响生长发育，海产品、
碘
激素的重 要成分
思维迟钝，过量摄入也会 加碘盐
引起甲状腺肿大
氟
能防治龋 齿
缺氟易产生龋齿，过量摄 入会引起氟斑牙和氟骨病
鸡、鱼、 海产品
感悟新知
总结
知2－讲
常见化学元素对人体健康的影响知识，可以借 助产品说明及广告宣传等途径帮助加深印象。
感悟新知
知2－练
例2 [中考·苏州] 下列人体所缺元素与引起的健康问题
关系正确的是（ C ）
A. 缺钙会引起坏血病 B. 缺碘会引起龋齿
硬的结 mg 摄入过量会导致高血钙， 叶蔬菜 [Ca10(PO4)6(OH
构支架
从而引起消化系统、泌尿 等
)2]晶体的形式
系统等的疾病
存在
感悟新知
续表
知2－导
元素 钠 钾 镁
作用
维持人体 内的水分 和体液恒 定的pH
促进骨骼 发育、细 胞遗传物 质合成等
缺乏或过量的症状
食物来源
存在形式
缺钠会引起肌肉痉挛、 头痛等； 过量会引起水
元素。
解：碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中
的常量元素，铁、铜、锌等属于人体内的微量元素。
感悟新知
知识点 2 化学元素与人体健康
知2－导
问题
问题1：常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健 康有什么作用？
人教版初中化学九下12.2 化学元素与人体健康 课件 (9)
人体缺少必需微量元素会得病，因此有人 认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补 剂，你认为这种想法对吗？为什么？
对于人体必需微量元素，也要注意 合理摄入，摄入不及生理作用
钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定 的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必 要条件。
Zn Fe I F
创新·合作·诚信·奉献
影响人体发育,促进肌体发育和组织再生。 促进智力发育。改善味觉敏感性。
是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。
参与甲状腺激素的重要成分。 能防治龋齿
课题2 化学元素与人体健康
常量元素：钙（Ca）
存在： 99%存在于骨骼和牙齿中（羟基磷酸钙） 作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
摄入量过低的影响：幼儿及青少年：佝偻病、 发育不良 老年人：骨质疏松，易骨折。
摄入量过高的影响：身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘 消化不良; 影响视力和心脏功能
创新·合作·诚信·奉献
人教版九年级化学下册教案：第十二单元 化学与生活课题2化学元素与人体健康
人教版九年级化学下册教案：第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康一、教学目标•理解化学元素与人体健康的关系，认识到化学元素对人体健康的重要性。
•掌握常见的一些对人体健康有益或有害的化学元素。
•能够通过科学方法提高自身健康意识，合理选择食物、饮水和生活环境。
二、教学重点•了解常见的一些对人体健康有益或有害的化学元素的特点及作用。
•了解如何通过科学方法提高健康意识和选择健康的生活方式。
三、教学内容1. 化学元素与人体健康的关系1.1 化学元素在人体中的作用•化学元素是构成物质的基本单位，也是构成人体的基本物质。
•人体内的化学元素参与多种生理活动，维持正常的生命活动。
•不同化学元素在人体中起着不同的作用，例如氧、碳、氢、氮等元素是构成有机物和无机物的基础。
1.2 常见的对人体健康有益的化学元素•钙：参与骨骼和牙齿的形成，维持神经和肌肉的正常功能。
•铁：构成血红蛋白，参与氧气的运输。
•锌：参与免疫功能和细胞生长。
•碘：构成甲状腺激素，维持正常的代谢功能。
•维生素：不同类型的维生素对人体的基本代谢、细胞生长和免疫功能都具有重要作用。
1.3 常见的对人体健康有害的化学元素•铅：对神经系统和血液系统有害，影响智力发育。
•汞：会影响人体的神经和免疫系统。
•镉：会导致骨质疏松和肾脏疾病。
•氟：高浓度的氟会导致氟中毒。
1.4 食物中的化学元素•食物中含有各种化学元素，不同食物中的元素含量也不同。
•通过饮食来摄取所需的营养元素，维持身体的正常运作和健康发展。
2. 通过科学方法提高健康意识和选择健康的生活方式2.1 科学饮食的重要性•合理的膳食结构对人体健康至关重要。
•过量或不足的某些元素都会对健康产生负面影响。
•培养良好的饮食习惯，选择多样化的食物，保持营养平衡。
2.2 卫生饮用水的重要性•饮用水是人体最基本的需求之一。
•水中的化学元素如重金属离子、阴离子等也会对健康产生影响。
•了解和掌握正确的饮水知识，保障健康的饮水来源。
人教版初中化学九下12.2 化学元素与人体健康 课件
摄入过量的铁（将产生慢性或急性铁 中毒，慢性中度症状为：肝脏含有大量的 铁将导致肝硬化、急性铁中毒使胃肠道上 皮发生严重而广泛的坏死，最终导致死亡。
•锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见 的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特 征是食欲减退，生长发育迟缓，皮 肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度， 毛发色素变淡，指甲上有白斑，创 伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能 出现胎儿畸形。
•碘
碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状 腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟 钝。过量也会引起甲状腺肿大。
•氟
氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必 需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体 对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相 差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元 素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物 中氟含量对人体健康的影响。
氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲 和毛发中,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙 齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑 牙齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。
•硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起 缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺 硒症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中 毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、 毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。 正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有 产生中毒的危险。
•钠
钠参于水的代谢，保证体内水的平衡，
维持体内酸和碱的平衡，是胆汁、汗和泪 水的组成成分。钠缺乏症可造成生长缓慢、 食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的 母亲奶水减少、恶心、腹泻和头痛。
膳食中长期摄入过多的钠将导致高血
压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用， 有可能导致死亡。
•铁
铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运 输，缺铁会引起贫血。铁缺乏可引起缺铁 性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易 疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺 功能减退。
•锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见 的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特 征是食欲减退，生长发育迟缓，皮 肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度， 毛发色素变淡，指甲上有白斑，创 伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能 出现胎儿畸形。
•碘
碘是甲状腺素的重要成分。缺碘会引起甲状 腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟 钝。过量也会引起甲状腺肿大。
•氟
氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必 需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体 对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相 差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元 素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物 中氟含量对人体健康的影响。
氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲 和毛发中,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙 齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑 牙齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。
•硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起 缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺 硒症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中 毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、 毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。 正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有 产生中毒的危险。
•钠
钠参于水的代谢，保证体内水的平衡，
维持体内酸和碱的平衡，是胆汁、汗和泪 水的组成成分。钠缺乏症可造成生长缓慢、 食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的 母亲奶水减少、恶心、腹泻和头痛。
膳食中长期摄入过多的钠将导致高血
压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用， 有可能导致死亡。
•铁
铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运 输，缺铁会引起贫血。铁缺乏可引起缺铁 性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易 疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺 功能减退。
人教九年级化学教案化学元素与人体健康
一、教学目标：1.了解常见化学元素对人体的重要性。
2.掌握化学元素与人体健康的关系。
3.培养学生的科学素养和健康意识。
二、教学重点：1.常见化学元素对人体健康的影响。
三、教学难点：2.认识到不同化学元素对人体健康的重要性。
四、教学过程：1.导入（5分钟）教师可以向学生出示一张包装精美的保健品广告，让学生讨论其广告词中所提到的“能修复身体的细胞”、“促进骨骼发育”等词语背后的科学原理。
2.知识讲解（15分钟）（1）常见化学元素与人体健康的关系。
通过PPT或黑板写出常见化学元素的符号，要求学生回答这些元素对人体的作用。
例如：K（钾）对于神经传导有重要作用，缺乏会引起疲劳；Fe（铁）是体内的重要红细胞成分，缺乏会引起贫血等。
3.案例分析（20分钟）通过分组讨论的方式，给学生各自配发一张化学元素与人体健康相关的案例，要求学生就案例中所涉及的化学元素进行讨论，并找出与案例相关的化学元素以及其对人体健康的影响。
例如：案例中描述了一个孩子因缺乏维生素C而发生口腔出血的现象，学生需要找出维生素C的化学元素符号，以及维生素C对人体健康的作用。
4.实验操作（25分钟）让学生自行组织实验，观察在不同条件下水中溶解的KCl（氯化钾）的溶解度，并提出实验结论。
通过此实验，让学生进一步深入了解不同条件下化学元素的溶解度的变化，加深学生对化学元素的认识。
5.归纳总结（10分钟）让学生分小组进行总结，将整个教学过程中所学到的信息进行归纳，并就化学元素与人体健康的关系进行总结。
六、作业完成（5分钟）布置作业：要求学生根据本节课所学内容，选取一个常见化学元素，进行深入的调查研究，并写一份关于该元素与人体健康的小论文。
七、课堂小结（5分钟）1.回顾本节课的教学内容，确保学生对化学元素与人体健康的关系有一定的了解。
2.鼓励学生积极参与课堂讨论，并加强学生的实验操作能力。
3.对学生的小论文进行布置和要求说明。
八、板书设计：常见化学元素与人体健康的关系九、教学反思：。
化学元素与人体健康教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计学科化学课题化学元素与人体健康课时第一课时授课年级九年级课型新授课一、学习内容分析本节内容属于人教版九年级下册第十二单元第2课的内容，本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响，同时还叙述了元素在人体内的平衡等有关内容。
通过本课的学习，从学科素养方面可以帮助学生进一步完善物质组成的元素观，使学生进一步明确大自然中的一切物质都是由元素组成的，人体也不例外。
同时使学生认识到人体新陈代谢和生长、衰老都是一系列复杂的化学变化过程，人体通过这种变化过程与外界环境进行物质交换和能量交换。
二、学习者特征分析通过之前的学习，学生已经初步了解人体内常见的营养物质。
九年级学生好奇心强，求知欲旺盛，乐于探究感兴趣的问题。
就能力水平来看，学生初步具备了收集、分析、提取有用信息的能力以及与人合作交流的能力，但有待于进一步发展。
在进行本课教学时，应该充分调动学生在学习过程中的自主意识，创设问题情境，凸显学生的主体作用。
三、设计理念这一部分内容与学生特别贴近，但是学生感觉特别陌生的是各种元素对人体的健康到底有哪些具体的作用，学生们并不是十分理解。
因此这节课的学习理念就是：从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。
化学课程必须面向社会生活。
本课强调化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学元素与人体健康的关系，认识学习化学的重要性。
四、教学目标1.了解人体中的元素及其对人体健康的作用。
2.了解人体中各种元素的功能和食物来源等。
五、教学重、难点确立依据：根据以上学习内容分析和教学目标分析。
1.重点：人体的主要元素组成、分类及作用，一些元素对人体健康的影响。
2.难点：元素在人体内的平衡。
六、教法1.问题导学法：本课教学以问题引领，不断创设问题情境，深入浅出，引导学生探究学习。
【初中化学】化学元素与人体健康PPT课件 人教版
几种元素的食物来源
元素种类 钙 铁 锌 碘 硒 食物来源
奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐 芝麻、麦芽、糙米、标准粉、蘑菇、大蒜
青春期的膳食特点
1．要有充足的膳食钙 2．青春期需补充铁 3．微量元素锌可促进体格发育 4．供给充足的蛋白质、能量和各种营养素
眼 液 Na 视网膜 Ba 心 脏 Ca、K 肺 Li、 Na
骨 骼 Na、Ca、K、P 肌 肉 Li、Mg、K
肝 脏 Se、Mo、Zn、 Ca 、 K、Cu
这些元素分别 存在于人体的哪些 部位呢？
血 液 Fe、Na、 Li、Ca 、 K
肾 脏 Se、Ca 、 K、 Mo、Cd、Hg 消化液 Na
某些元素在人体中富集情况示意图
长期出汗过多、腹泻等 体内含量过低 情况会发生钠缺乏症， 或高过的影响 造成生长缓慢、食欲减 退、肌肉痉挛等。
为其含量极低，随着科学技 术的发展以及检测水平、诊断方 法的进步和完善 ，人们才逐渐 认识到了它们的重要性。
微量 元素 铁 Fe
俗
甲 状 腺 肿 大
(
碘 元 素 缺 乏
称 大 脖 子 病 )
青海省某些地区及旧社会
佝
钙 元 素 缺 乏
偻 病
宇宙中的一切物质
组成
化学元素
人体
一 生
组成
化学元素
作 用
生长→发育→疾病→ 衰老→死亡
阅读与思考：
1、自然界总共含有100多种元
素，人体中是否也都有呢？ 2、你知道人体中都含有哪些元 素吗？
水俣病
铅的危害：
铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现 为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌 失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫 功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造 成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平 明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
九年级化学人教版下册11.2化学元素与人体健康教学设计
4.布置课后作业：结合本节课内容，布置相关的课后作业，巩固所学知识。
五、作业布置
为了巩固学生对化学元素与人体健康知识的学习，提高学生的实践应用能力，特布置以下作业：
1.结合本节课所学内容，查阅资料了解自己日常饮食中常量元素和微量元素的摄入情，分享自己的发现和改进措施。
此外，学生在学习过程中，可能对化学元素的记忆、分类和归纳存在一定困难。针对这一情况，教师应充分运用比较、分类、归纳等方法，帮助学生理清思路，提高记忆效果。同时，注重培养学生的实验操作能力和观察分析能力，使他们在实践中掌握化学知识，增强学习兴趣。在此基础上，引导学生关注健康问题，培养他们关爱生命、关爱健康的价值观。
3.提出问题：引导学生思考以下问题：“我们每天吃的食物中，都含有哪些化学元素？这些元素在人体内有什么作用？如何确保摄入足够的化学元素？”这些问题将激发学生对本节课内容的兴趣。
（二）讲授新知，500字
在讲授新知阶段，我将按照以下步骤进行：
1.概述化学元素在人体内的存在形式、分类及功能，让学生对化学元素有一个整体的认识。
（五）总结归纳，500字
在总结归纳阶段，我将按照以下步骤进行：
1.学生自主总结：让学生回顾本节课所学内容，总结化学元素在人体健康中的作用及其摄入量的重要性。
2.教师点评：对学生的总结进行点评，强调重点知识点，纠正错误认识。
3.归纳学习方法：引导学生总结学习化学元素与人体健康知识的方法，如比较、分类、归纳等。
7.教学延伸：结合学生的兴趣和实际需求，布置相关的课后作业和实践任务，鼓励学生深入了解化学元素与健康的关系，提高学生的自主学习能力。
8.关注学生的情感态度：在教学过程中，注重培养学生的关爱生命、关爱健康的情感，使其形成正确的价值观。
五、作业布置
为了巩固学生对化学元素与人体健康知识的学习，提高学生的实践应用能力，特布置以下作业：
1.结合本节课所学内容，查阅资料了解自己日常饮食中常量元素和微量元素的摄入情，分享自己的发现和改进措施。
此外，学生在学习过程中，可能对化学元素的记忆、分类和归纳存在一定困难。针对这一情况，教师应充分运用比较、分类、归纳等方法，帮助学生理清思路，提高记忆效果。同时，注重培养学生的实验操作能力和观察分析能力，使他们在实践中掌握化学知识，增强学习兴趣。在此基础上，引导学生关注健康问题，培养他们关爱生命、关爱健康的价值观。
3.提出问题：引导学生思考以下问题：“我们每天吃的食物中，都含有哪些化学元素？这些元素在人体内有什么作用？如何确保摄入足够的化学元素？”这些问题将激发学生对本节课内容的兴趣。
（二）讲授新知，500字
在讲授新知阶段，我将按照以下步骤进行：
1.概述化学元素在人体内的存在形式、分类及功能，让学生对化学元素有一个整体的认识。
（五）总结归纳，500字
在总结归纳阶段，我将按照以下步骤进行：
1.学生自主总结：让学生回顾本节课所学内容，总结化学元素在人体健康中的作用及其摄入量的重要性。
2.教师点评：对学生的总结进行点评，强调重点知识点，纠正错误认识。
3.归纳学习方法：引导学生总结学习化学元素与人体健康知识的方法，如比较、分类、归纳等。
7.教学延伸：结合学生的兴趣和实际需求，布置相关的课后作业和实践任务，鼓励学生深入了解化学元素与健康的关系，提高学生的自主学习能力。
8.关注学生的情感态度：在教学过程中，注重培养学生的关爱生命、关爱健康的情感，使其形成正确的价值观。
人教版九年级第十二单元课题2化学元素与人体健康教学设计
（3）激发学生对化学学科的兴趣，为后续学习打下基础。
五、作业布置
1.布置与课堂练习类似的习题，让学生在课后进行巩固，强化对化学元素与人体健康知识的掌握。这些习题应包括选择题、填空题和简答题，涵盖本节课的重点内容。
例如：
（1）选择题：选出下列哪种食物富含铁元素？（A.鸡蛋；B.红枣；C.猪肉；D.蘑菇）
3.九年级学生正处于青春期，对健康问题较为关注。教师可充分利用这一特点，引导学生关注化学元素与青少年健康成长的关系，提高学生的学习积极性和主动性。
4.学生在小组合作和实验探究方面的能力有待提高。教师应注重培养学生的团队协作精神和实践操作能力，使他们在学习过程中充分体验化学学科的魅力。
5.针对学生的个体差异，教师应关注每一个学生的学习需求，给予个性化的指导和关爱，帮助他们在化学元素与人体健康的学习中取得更好的成绩。
（4）课堂小结：对本节课的重点内容进行总结，帮助学生形成系统的知识体系。
（5）课后作业：布置具有实践性和拓展性的作业，让学生在实践中巩固所学知识。
（6）教学反思：根据学生的反馈，及时调整教学方法，以提高教学效果。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.教学活动设计：
（1）教师展示一些与化学元素相关的图片，如富含铁的食物、补钙广告等，引导学生关注化学元素在生活中的存在。
（2）提出问题：“同学们，你们知道这些图片中的化学元素对我们的身体有什么作用吗？为什么我们需要补充这些元素呢？”
（3）邀请学生分享他们对化学元素与人体健康的了解，激发学生的学习兴趣。
2.教学内容：
（1）简要介绍化学元素在人体健康中的重要作用，如钙、铁、锌等元素对人体的意义。
（2）说明本节课将围绕化学元素与人体健康的关系展开学习，让学生明确学习目标。
五、作业布置
1.布置与课堂练习类似的习题，让学生在课后进行巩固，强化对化学元素与人体健康知识的掌握。这些习题应包括选择题、填空题和简答题，涵盖本节课的重点内容。
例如：
（1）选择题：选出下列哪种食物富含铁元素？（A.鸡蛋；B.红枣；C.猪肉；D.蘑菇）
3.九年级学生正处于青春期，对健康问题较为关注。教师可充分利用这一特点，引导学生关注化学元素与青少年健康成长的关系，提高学生的学习积极性和主动性。
4.学生在小组合作和实验探究方面的能力有待提高。教师应注重培养学生的团队协作精神和实践操作能力，使他们在学习过程中充分体验化学学科的魅力。
5.针对学生的个体差异，教师应关注每一个学生的学习需求，给予个性化的指导和关爱，帮助他们在化学元素与人体健康的学习中取得更好的成绩。
（4）课堂小结：对本节课的重点内容进行总结，帮助学生形成系统的知识体系。
（5）课后作业：布置具有实践性和拓展性的作业，让学生在实践中巩固所学知识。
（6）教学反思：根据学生的反馈，及时调整教学方法，以提高教学效果。
四、教学内容与过程
（一）导入新课
1.教学活动设计：
（1）教师展示一些与化学元素相关的图片，如富含铁的食物、补钙广告等，引导学生关注化学元素在生活中的存在。
（2）提出问题：“同学们，你们知道这些图片中的化学元素对我们的身体有什么作用吗？为什么我们需要补充这些元素呢？”
（3）邀请学生分享他们对化学元素与人体健康的了解，激发学生的学习兴趣。
2.教学内容：
（1）简要介绍化学元素在人体健康中的重要作用，如钙、铁、锌等元素对人体的意义。
（2）说明本节课将围绕化学元素与人体健康的关系展开学习，让学生明确学习目标。
人教版化学九下12.2《化学元素与人体健康》课件
缺铁会引起缺铁性贫
血
锌
2.5硒
14～21mg
有防癌、抗癌作用
缺硒可能引起表皮角质化和癌症。 如摄入量过高会使人中毒。
碘
25～50mg
甲状腺激素的重要 成分
缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。 缺碘影响幼儿生长发育，造成思
维迟钝。
氟
2.6g
能防止龋齿
缺氟易产生龋齿，过量会引 起氟斑牙和氟骨牙
钠（Na） 80～120g Na+形式、细胞外液
钾（K） 成人2g/ kg体重 K+形式、细胞内液
作用
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持 人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要 的作用，是人体维持正常生命活动的必要 条件。
v钠
钠参与水的代谢，保证体内水的平衡，维持体内 酸和碱的平衡，是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成 分。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失 水体重减轻、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。
非必需微量元素：铝、钡(Ba)、钛(Ti)等； 有害元素： 汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)等
无所不在的铅污染 食品：皮蛋（制作时加氧化铅）、水果（杀虫剂中含铅）等。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨，主要的来源是工业和 交通等方面的污染。 环境：土壤是自然界中铅的 最大储存库，这些铅会沉积 到谷物和蔬菜当中，造成污染。
5.纯净水不宜长期饮用。因为天然水中含有的硒等元素很难从
食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去。硒是人
体必需的（ B） A．蛋白质
B．微量元素
C．稀有气体元素
D．维生素
Thyoaunk
End
1、只要有坚强的意志力，就自然而然地会有能耐、机灵和知识。2、你们应该培养对自己，对自己的力量的信心，百这种信心是靠克服障碍，培养意志和锻炼意志而获得的。 3、坚强的信念能赢得强者的心，并使他们变得更坚强。4、天行健，君子以自强不息。5、有百折不挠的信念的所支持的人的意志，比那些似乎是无敌的物质力量有更强大 的威力。6、永远没有人力可以击退一个坚决强毅的希望。7、意大利有一句谚语：对一个歌手的要求，首先是嗓子、嗓子和嗓子……我现在按照这一公式拙劣地摹仿为：对 一个要成为不负于高尔基所声称的那种“人”的要求，首先是意志、意志和意志。8、执着追求并从中得到最大快乐的人，才是成功者。9、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 10、发现者，尤其是一个初出茅庐的年轻发现者，需要勇气才能无视他人的冷漠和怀疑，才能坚持自己发现的意志，并把研究继续下去。11、我的本质不是我的意志的结果， 相反，我的意志是我的本质的结果，因为我先有存在，后有意志，存在可以没有意志，但是没有存在就没有意志。12、公共的利益，人类的福利，可以使可憎的工作变为可 贵，只有开明人士才能知道克服困难所需要的热忱。13、立志用功如种树然，方其根芽，犹未有干；及其有干，尚未有枝；枝而后叶，叶而后花。14、意志的出现不是对愿 望的否定，而是把愿望合并和提升到一个更高的意识水平上。15、无论是美女的歌声，还是鬓狗的狂吠，无论是鳄鱼的眼泪，还是恶狼的嚎叫，都不会使我动摇。16、即使 遇到了不幸的灾难，已经开始了的事情决不放弃。17、最可怕的敌人，就是没有坚强的信念。18、既然我已经踏上这条道路，那么，任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下 去。19、意志若是屈从，不论程度如何，它都帮助了暴力。20、有了坚定的意志，就等于给双脚添了一对翅膀。21、意志坚强，就会战胜恶运。22、只有刚强的人，才有神 圣的意志，凡是战斗的人，才能取得胜利。23、卓越的人的一大优点是：在不利和艰难的遭遇里百折不挠。24、疼痛的强度，同自然赋于人类的意志和刚度成正比。25、能 够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。26、钢是在烈火和急剧冷却里锻炼出来的，所以才能坚硬和什么也不怕。我们的一代也是这样的在斗争中和可怕的考验中 锻炼出来的，学习了不在生活面前屈服。27、只要持续地努力，不懈地奋斗，就没有征服不了的东西。28、立志不坚，终不济事。29、功崇惟志，业广惟勤。30、一个崇高 的目标，只要不渝地追求，就会居为壮举；在它纯洁的目光里，一切美德必将胜利。31、书不记，熟读可记；义不精，细思可精；惟有志不立，直是无着力处。32、您得相 信，有志者事竟成。古人告诫说：“天国是努力进入的”。只有当勉为其难地一步步向它走去的时候，才必须勉为其难地一步步走下去，才必须勉为其难地去达到它。33、 告诉你使我达到目标的奥秘吧，我唯一的力量就是我的坚持精神。34、成大事不在于力量的大小，而在于能坚持多久。35、一个人所能做的就是做出好榜样，要有勇气在风 言风语的社会中坚定地高举伦理的信念。36、即使在把眼睛盯着大地的时候，那超群的目光仍然保持着凝视太阳的能力。37、你既然期望辉煌伟大的一生，那么就应该从今 天起，以毫不动摇的决心和坚定不移的信念，凭自己的智慧和毅力，去创造你和人类的快乐。38、一个有决心的人，将会找到他的道路。39、在希望与失望的决斗中，如果 你用勇气与坚决的双手紧握着，胜利必属于希望。40、富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。41、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。42、生命里最重 要的事情是要有个远大的目标，并借助才能与坚持来完成它。43、事业常成于坚忍，毁于急躁。我在沙漠中曾亲眼看见，匆忙的旅人落在从容的后边；疾驰的骏马落在后头， 缓步的骆驼继续向前。44、有志者事竟成。45、穷且益坚，不坠青云之志。46、意志目标不在自然中存在，而在生命中蕴藏。47、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。 48、思想的形成，首先是意志的形成。49、谁有历经千辛万苦的意志，谁就能达到任何目的。50、不作什么决定的意志不是现实的意志；无性格的人从来不做出决定。我终 生的等待，换不来你刹那的凝眸。最美的不是下雨天，是曾与你躲过雨的屋檐。征服畏惧、建立自信的最快最确实的方法，就是去做你害怕的事，直到你获得成功的经验。 真正的爱，应该超越生命的长度、心灵的宽度、灵魂的深度。生活真象这杯浓酒，不经三番五次的提炼呵，就不会这样可口！人格的完善是本，财富的确立是末能力可以慢 慢锻炼，经验可以慢慢积累，热情不可以没有。不管什么东西，总是觉得，别人的比自己的好！只有经历过地狱般的折磨，才有征服天堂的力量。只有流过血的手指才能弹 出世间的绝唱。对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。第一个青春是上帝给的；第二个的青春是靠自己努力的。不要因为寂寞而恋爱，孤独是为了幸福而 等待。每天清晨，当我睁开眼睛，我告诉自己：我今天快乐或是不快乐，并非由我所遭遇的事情造成的，而应该取决于我自己。我可以自己选择事情的发展方向。昨日已逝，
人教版初中化学精品课件1：12 2 化学元素与人体健康
碘
是甲状腺素的重要成分
海产品 加碘盐
缺碘会引起甲状腺肿大，幼 儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟 钝。过量也会引起甲状腺肿大。 Zx,xk
甲状腺肿大患者
碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严重的公共卫生 问题。通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展， 但估计仍有5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同 程度的大脑损害症状。
（2）生活污水任意排放；
（3）农药化肥任意施放；
8. 收集气体的三种方法：
（1）排水法（不容于水的气体）；
（2）向上排空气法（密度比空气大的气体）；
（3）向下排空气法（密度比空气小的气体）；
9. 质量守恒定律的三个不改变：原子种类不变，原子数目不变，原子质量不变；
10. 不饱和溶液变成饱和溶液的三种方法：增加溶质，减少溶剂，改变温度（升高或降
四、初中化学常见物质俗称
26
1. 氯化钠 （NaCl） ： 食盐；
2. 碳酸钠(Na2CO3) ： 纯碱，苏打，口碱；
3. 氢氧化钠(NaOH)：火碱，烧碱，苛性钠；
4. 氧化钙(CaO)：生石灰；
5. 氢氧化钙(Ca(OH)2)：熟石灰，消石灰；
6. 二氧化碳固体(CO2)：干冰；
7. 氢氯酸(HCl)：盐酸；
10. 白色固体：氯化钠，碳酸钠，氢氧化钠，氢氧化钙，碳酸钙，氧化钙，硫酸铜， 五氧化二磷，氧化镁；
贰
21
液体的颜色
11. 无色液体：水，双氧水；
12. 蓝色溶液：硫酸铜溶液，氯化铜溶液，硝酸铜溶液； 13. 浅绿色溶液：硫酸亚铁溶液，氯化亚铁溶液，硝酸亚铁溶液；
14. 黄色溶液：硫酸铁溶液，氯化铁溶液，硝酸铁溶液； 15. 紫红色溶液：高锰酸钾溶液； 16. 紫色溶液：石蕊溶液；
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铅及其危害
铅的危害：铅几乎对人体的所有器官都 能够造成损害。具体表现为：影响智力 的发育和骨骼发育，造成消化不良和内 分泌失调，导致贫血、高血压和心律失 常，破坏肾功能和免疫功能等。即使人 体内有0.01微克铅的存在，也会对健康 造成损害。
铅污染几乎无所不在 食品：皮蛋、水果（杀虫剂中含铅）等食品。 大气：工业和交通等方面的污染，如库，这些铅会沉积 到谷物和蔬菜当中，造成污染； 油漆：居住在装修居室中的人群，血铅含量偏高。 除了 和 之外，其它的有含铅汽油燃烧。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较 环境：土壤是自然界中铅的最大储存毒元素还有、 高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等 都有铅污染。 等
怎么补锌呢？
钙元素的食物来源有哪些?
碘元素的食物来源有哪些?
钠、钾元素的食物来源？
• 人体中缺少某些元素会影响健康，甚至引起疾病． 下列说法错误的是（ C ） A．缺钙有可能导致骨骼疏松 B．正常的饮食一般能保证人体必需元素的摄入 C．人体缺碘易得贫血症 D．缺锌严重时会导致甲状腺肿大
下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是 ( A )
试一试：
请根据下表列出的一些微量元素对人体的 作用，填写相应的元素名称及符号。
摄入量过高、过低对人体的影响 缺少可能引起表皮角质化和癌症。 摄入量过高，会使人中毒 缺少会引起贫血 缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会影 响生长发育，造成思维迟钝。过量 也会引起甲状腺肿大 缺少会引起食欲不振，生长迟缓、 发育不良 元素名称及符号
汞 铅
镉、铊、铍
例题：下列元素为人体所需的微量元素是 （ C ）
A、O ,P , K
C、Fe, Zn, Se, I
B、Ca, P, K
D、K, Al, Se, I
1、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与 微量元素。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康 的重要作用。 3、注意合理摄入人体必需元素，防止有害元素对 人体的侵害是健康生活的重要保证。
这些人群腰无法直立，腿无法并 拢，严重的甚至长期瘫痪在床， 丧失劳动力直到死亡。
走 得 好 艰 难 啊
你 们 想 知 道 他 们 为 什 么 会 这 样 吗 ？
你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅？ 用什么锅较好？谈谈你选择的理由。
长期使用铁锅，可有效给人体补铁， 而铝离子可以加速人体的衰老或导致老年痴呆。
A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好
B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的
C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。
D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营 养元素是（ ）
C
A、铁
B、钙
C、硒 D、碘
请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充 的食物用线连接起来 元素名称 锌 碘
硒 Se
铁 Fe 碘 I 锌 Zn
？怎样科学饮用牛奶
1、喝袋奶必须煮开了再喝。 2、喝牛奶不能空腹，与馒头、面包、玉米粥豆类等同食 3、牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，影 响消化。 4、喝牛奶以每天早、晚为宜。清晨饮奶能充分补充人体 能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。
铁元素的食物来源有哪些?
一、选择题 1.C 2.B 6.C 二、填空题
3.A
4.B
5.C
课 堂 反 馈
7.骨骼和牙齿 8.长！
谢谢
钙（Ca）
存在：99%存在于骨骼和牙齿中
作用： 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 摄入量过低的影响： 幼儿及青少年：佝偻病、发育不良 老年人：骨质疏松，易骨折。 ⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、 摄入量过高的影响： 便秘、消化不良 (2)影响视力和心脏功能 食物来源: 奶、奶制品、豆类、虾皮、木耳、蔬菜等
缺乏后导致的病症
食欲不振、生长迟缓 缺铁性贫血 婴幼儿的佝偻病，成年人 的骨质疏松症，腰酸背痛 甲状腺肿大（大脖子病）
补充的食物来源
海带、紫菜及海产品
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
钙
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
讨论：
人体缺少某些元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有 这些元素的营养补剂，你认为这 种想法对吗？为什么？
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
铅Pb 镉Cd 汞Hg
汞及其危害
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤， 患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者 可以合并性格改变、口腔炎和双手震颤等症状。
“水俣病”事件
50年代初，在日本九州岛一个叫水俣镇的地方，出现 了一些患者,症状初始是口齿不清、步态不稳、面部痴 呆；进而耳聋眼瞎、全身麻木；最后神经失常、身体 弯弓高叫而死。经调查分析，是由于含甲基汞的工业 废水持续排入水俣湾和不知火海水体，通过食物链和 生物浓后使生物(如鱼和介壳类动物)中毒，人食用有毒 生物后引起发病。这种病因最早发现在水俣湾而命名 为“水俣病”。
活动二:我是健康小医生
海藻 铁锅 紫菜
虾皮 小米 鳕鱼
苹果 牛奶
花生 芹菜 肝脏
瘦肉 扇贝 玉米
樱桃 豆浆 蔬菜
木耳
甲状腺肿
（俗称粗脖子病）
这 脖 子 怎 么 了 ？
这 小 孩 的 腿 咋 了 ？
你见过吗？
在贵州省毕节地区织金县普翁乡 化落村流行着这样一种病，从儿 童到成人个个长着一副黄褐色的 牙齿.
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
活动一:小组展示
铁
健 康
氟 钠
锌
话剧—— 我与“他”
Ca：郝逸凡 Fe：常鸿喆 Se：文千之 F ：张鹏博 人：赵泽锴
总策划:文千之
总结： 缺乏_______会引起食欲不振，生长迟缓； 缺乏_______可能引起表皮角质化和癌症； 人体缺乏铁元素会引起 ； 幼儿青少年缺钙会得 和 ； 老年人缺钙会 ；甲状腺肿大是缺乏 ， 龋齿是缺乏 。
人体中一些化学元素含量
钾 K 硫 S 钠 Na 氯 Cl 镁 Mg
元素 氧 碳 氢 氮 钙 磷 （11种） O C H N Ca P
质量分 65 18 10 3 2.0 1.0 0.35 0.25 0.15 0.15 0.05 数／%
以水、糖类、油 脂、蛋白质、维 生素形式存在 微量 元素 有害元素: 以无机盐形式存在 都称为：常量元素