【精品推荐】明矾食品添加剂作用
明矾作用初中化学
明矾作用初中化学
明矾可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。
十二水硫酸铝钾是一种无机物，又称明矾，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
可溶于水，不溶于乙醇。
明矾性味酸涩，有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，生活中常用于净水。
因为长期食用含铝食品添加剂对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响，国家已经禁止其使用于食品添加剂。
明矾化学式KAl(SO4)2·12H2O，式量474.39，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。
64.5℃时失去9分子结晶水，200℃时失去12分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。
明矾性味酸涩，寒，有毒。
故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。
明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。
明矾的制作：可由明矾石经煅烧、萃取,结晶而制得，明矾石产地有浙江平阳，福建福鼎等。
简单方法：采得明矾石后打碎，用水溶解，收集溶液，蒸发浓缩，放冷后即析出结晶物。
将结晶物溶剂于水，利用中学化学方法，制作过饱和溶液，即将明矾的饱和溶液静置冷却，并将明矾小晶体或其他晶核介质悬挂于中，隔天重复即可。
明矾的功效、作用及史料记载
明矾的功效、作用及史料记载明矾的功效和作用：1、明矾作为净水剂明矾溶于水后电离产生了al3+，al3+与水电离产生的ohˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。
失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。
这样，水就变得清澈干净了。
2、明矾作为灭火剂泡沫灭火器内盛有约1mol/l的明矾溶液和约1mol/l的nahco3(小苏打)溶液(还有起泡剂)，两种溶液的体积比约为11:2。
明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。
3、明矾作为膨化剂炸油条(饼)或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会使等量的小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条(饼)了。
4、明矾作为药物明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。
中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。
近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。
一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
5、其他作用明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。
明矾的史料记载1.《雷公炮炙论》。
⒉《吴普本草》：矾石，生河西或陇西，或武都石门。
采无时。
⒊陶弘景：今出益州北部西川，从河西来，色青白，生者名马齿矾，已炼成绝白，蜀人又以当硝石，名白矾。
其黄黑者名鸡屎矾，不入药。
俗中合药，皆先火熬令沸燥，以疗齿痛，多即坏齿，是伤骨之证，而云坚骨齿，诚为疑也。
⒋《唐本草》：矾石有五种，青矾、白矾、黄矾、黑矾、绛矾。
然白矾多入药用，青、黑二矾疗疳及诸疮，黄矾亦疗疮生肉，兼染皮用之，其绛矾本来绿色，新出窟未见风者，正如瑠璃，陶及今人谓之石胆，烧之赤色，故名绛矾矣。
出瓜州。
⒌《本草图经》：今白矾(生)晋州、慈州无为军。
又有矾精、矾蝴蝶，皆炼白矾时，候其极沸，盘心有溅益者如物飞出，以铁匕接之，作虫形者，矾蝴蝶也。
做粉条为什么要加明矾？加了明矾还能吃吗？建议弄明白了再买
做粉条为什么要加明矾？加了明矾还能吃吗？建议弄明⽩了再买⼀说到粉条，许多⼈第⼀个想到的就是红薯粉，红薯粉爽滑可⼝，q弹美味，是许多⼈最爱的主⾷之⼀。
虽说红薯粉很好吃，但是许多⼈都害怕买到明矾粉条，因为明矾加多了的粉条吃了是有毒的，但问题是⼤部分⼈制作红薯粉时⼜不得不放明矾，这让许多⼈不理解，为什么做粉条要加明矾？加明矾后到底还能吃吗？下⾯麟⼤⼤就为⼤家来⼀⼀解答。
做粉条为什么要加明矾？做粉条之所以要加明矾，理由有如下3点：1、为了让粉条成形。
由于制作红薯粉条时，红薯粉本⾝与⽔混合是只能成糊不能定型，⽽明矾与⽔反应有增加红薯粉的筋度效果，能帮助粉条定型成条，因此民间⼿⼯制作粉条时就会添加明矾；2、为了避免粉条碎裂。
因为红薯粉条本⾝没什么筋度，晒⼲后在运输途中很容易碎裂不成型，影响卖相也影响⼝感，⽽如果加⼊明矾可以有效增加粉条的韧性，防⽌运输过程出现过多碎裂；3、为了增加⼝感。
因为红薯粉本⾝⽆筋度，如果不加明矾⼝感是⽐较软烂的，吃着不筋道，易⼀夹就断，影响⾷⽤体验，⽽如果在制作红薯粉条时适量加少许明矾可以有效增加粉条的筋道⼝感，保证⽔煮后还能根根完整，爽滑Q弹。
做粉条到底能不能加明矾？农村⼿⼯粉条就没加明矾吗？很多⼈⼀直⾮常害怕吃到明矾粉条，所以经常不会去超市买便宜粉条反⽽会更愿意花⾼价去农村购买⼿⼯红薯粉条，认为农村⼿⼯做的红薯粉条就⼀定没加明矾，⼀定更加营养好吃！那么事实果真如此吗？其实不然。
先给⼤家回答第⼀个问题，做粉条可以加明矾吗？可以，但⼀定要控制添加量。
在国家卫⽣标准中，要求粉条中的铝含量不得超过200mg/kg，⽽每公⽄明矾内的铝含量有57克，也就是说每100公⽄粉条内明矾加量不得超过351克。
再回答第⼆个问题，农村⼿⼯粉条就没加明矾吗？当然不是，农村制作的红薯粉⼀样会加明矾，⽽且是⼀定会加，因为不加明矾农村⼿⼯制作红薯粉压根就做不成型，所以哪怕你是⾼价购买的⼿⼯红薯粉，⼀样是加了明矾的粉条，只不过相⽐超市那些扭来扭去都不断的加的明矾会少⼀些。
明矾对人体的危害多大
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢明矾对人体的危害多大导语：明矾是什么？先要了解这个东西的作用，再去了解这种东西是不是对人体存在危害，然后合理的运用把伤害减少到最小。
明矾也作为食品添加剂的一明矾是什么？先要了解这个东西的作用，再去了解这种东西是不是对人体存在危害，然后合理的运用把伤害减少到最小。
明矾也作为食品添加剂的一种不能使用太多，会对人体造成负担，明矾还有净水的作用，作用很多可以说很多的我们经常用到的物品都有明矾的存在。
在饮食添加方面要掌控好添加的剂量。
1.明矾是传统食品添加剂，但明矾含有铝离子，而且明矾被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内，所以有慢性毒副作用。
其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。
同时人在日常生活中如果过量食用铝后，会影响对铁、钙等的吸收，导致骨质疏松、贫血，影响神经细胞发育。
2明矾是传统的净水剂，一直被人们所广泛使用。
但近年来已经很少用明矾作为净化剂了，主要因为明矾中含有的铝对人体有害。
长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。
明矾在制作发膜时作为吸附剂用，不宜过量，长时间过量使用，可导致慢性中毒。
3.明矾晶体放在空气中会有一定的挥发，但不会对人体有什么伤害。
小贴士：明矾有时被用于冒充如上所述了解明矾的作用，有好处也有不好，明矾可造纸做为净水剂，但明矾有药理作用，可坑菌抗阴道滴虫，中医则认为明矾有四种作用不可不知。
治诸血痛，脱肛，阴挺，疮疡，取其酸涩而收也;治痰饮，泄痢，崩、带，风眼，还可治疗口舌生疮。
明矾的作用怎么多若生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
2016年食用明矾标准
2016年食用明矾标准
食用明矾，作为一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品加工中。
然而，由于
其对人体健康的影响，食用明矾的标准显得尤为重要。
2016年，针对食用明矾的
标准进行了修订和完善，以保障消费者的健康和权益。
首先，2016年的食用明矾标准对其在食品中的使用进行了明确规定。
根据相关标准，食用明矾在食品加工中的使用应当符合一定的比例和限量要求，以确保食品的安全性和健康性。
此举有效避免了食用明矾过量使用所带来的潜在风险。
其次，新的标准对食用明矾的生产和加工过程进行了严格规范。
在生产过程中，应当遵循一定的工艺流程和操作规范，以确保食用明矾的质量和安全性。
同时，对于加工过程中可能产生的有害物质和杂质，也做出了详细的限制和要求，以保证食用明矾的纯净度和卫生安全。
此外，2016年的食用明矾标准还对其在食品中的使用范围进行了明确规定。
根据标准规定，食用明矾只能在特定的食品加工领域中使用，且应当符合相关的食品安全标准和法规要求。
这一举措有效避免了食用明矾在不适宜的食品中使用，从而保障了消费者的健康和权益。
总的来说，2016年的食用明矾标准在保障食品安全和消费者健康方面发挥了重要作用。
通过对食用明矾的使用、生产和加工过程进行严格规范，有效防范了食用明矾可能带来的潜在风险，保障了消费者的健康和权益。
未来，我们也应当密切关注食品安全标准的更新和完善，以确保食品安全和消费者健康。
明矾用途_
明矾用途_明矾，又称明矾石、硫酸铝，是一种常见的无机化合物，化学式为Al2(SO4)3。
明矾是由铝离子和硫酸根离子结合而成，具有很多重要的用途。
下面将详细介绍明矾的用途。
1. 净水和污水处理明矾是一种常用的絮凝剂，可用于净化水源和处理污水。
在净水中，明矾能够与水中的悬浮物和杂质结合成较大的团块，从而方便沉降和过滤。
在污水处理中，明矾能有效地去除废水中的悬浮物和有机物，提高废水的处理效果。
2. 纸张制造明矾被广泛用于纸张制造过程中的浆料处理。
明矾能够与纸浆中的杂质反应并沉淀，从而提高纸浆的净度和纸张的质量。
同时，明矾还有助于改善纸张的亮度和光泽。
3. 皮革行业明矾在皮革工业中有重要应用。
在制革过程中，明矾可以调节皮革的pH值，帮助皮革中的蛋白质凝固和固定，从而增加皮革的强度和柔软性。
此外，明矾还能改善皮革的染色性能和防止皮革腐败。
4. 印染工业明矾是一种重要的染料固定剂，在纺织和印染工业中被广泛使用。
它可以与染料形成稳定的络合物，增加染料的附着力和耐久性。
明矾还能改善染料的亮度和色牢度。
5. 矿冶工业在矿冶工业中，明矾常被用作选矿和浮选的药剂。
明矾能够与矿石表面的杂质反应，并与矿石形成沉淀物，从而提高矿石的纯度和回收率。
6. 饮食行业明矾被广泛用于饮食行业中的食品加工和烹饪过程。
它可以改善食品的质感和颜色，并增加食物的保鲜性。
在烹饪中，明矾可以用来嫩化肉类和去腥味。
但需要注意的是，明矾的使用应控制在安全的剂量范围内，避免对人体健康造成不良影响。
7. 化妆品和个人护理产品由于明矾具有收敛和抗菌作用，它常被添加到化妆品和个人护理产品中。
明矾可以收缩毛孔，控制皮肤的油脂分泌，从而改善皮肤的光滑度和细腻度。
8. 防腐剂和草坪处理明矾具有抑菌和抗菌作用，因此被广泛应用于防腐剂和草坪处理剂中。
它可以预防木材腐朽和草坪杂草生长，保持建筑材料和草坪的性能和美观。
9. 其他用途明矾还有一些其他用途。
例如，明矾可用于石膏制品的生产，用于陶瓷工业中的釉料和颜料制备，用于制备金属盐和氧化铝等化学原料。
明矾在食品中的应用
明矾在食品中的应用
明矾是一种常见的食品添加剂，其化学名为铝硫酸钾
（KAl(SO4)2·12H2O）。
它在食品加工过程中主要用作稳定剂、酸化剂、
抗氧化剂和乳化剂等。
1.稳定剂：明矾可以稳定食品的质量和表面性质，防止其变质和分离，延长其保质期，常用于糖果、乳制品、饮料等。
2.酸化剂：明矾可以在食品中起到酸化作用，降低食品的pH值，增
强食品的酸味，同时还能改善食品的质地和口感，并有助于保持食品的色
泽和营养成分，常用于酸奶、果汁、果酱等。
3.抗氧化剂：明矾可以对食品中的氧化物质进行还原，抑制自由基的
产生，延缓食品的氧化速率，保持营养成分的稳定性和色泽，常用于蔬菜、肉制品等。
4.乳化剂：明矾可以在水和油的接触面上形成胶体，并增加乳化剂在
水中的表面活性，从而改善乳化剂的乳化效果和稳定性，常用于色素、香
料等。
明矾功效与作用
明矾功效与作用明矾的功效与作用为解毒杀虫、燥湿止痒，止血、止泻，以及清热消痰等。
明矾即白矾，本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。
主含为水硫酸铝钾〔KAi(S04)2·12H20〕。
为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，其味酸、涩，性寒，入肺、脾、胃及大肠经。
一、功效与作用1.解毒杀虫，燥湿止痒（外用）：可用于疥疮，湿疹，湿烂瘙痒，手足癣，聤耳流脓，疮疡肿毒，急慢性中耳炎流脓以及黄水疮者。
如手足癣可使用本品配伍川椒、蛇床子、苍术煎水外洗；聤耳流脓者可单用本品水溶液外洗，或配伍冰片、青黛等研末用。
2.止血，止泻（内服）：可用于肠风下血，崩中漏下，鼻衄，久泻久痢，带下色白量多以及带下色黄腥臭者。
如鼻衄者可单用本品研末吹鼻腔；便血者可配伍棕榈炭、侧柏叶等药物；带下色黄腥臭者可配伍黄柏、苦参、蛇床子煎水坐浴。
3.清热消痰（内服）：可用于癫痫，狂躁或中风痰厥者。
如癫痫狂躁者可单用本品或配伍郁金同用；中风痰厥者可配伍猪牙皂研末冲服。
二、禁忌证本品性寒，阴虚及胃弱者慎服。
三、给药说明本品不宜久用或久服。
明矾的功效与作用为解毒杀虫、燥湿止痒，止血、止泻，以及清热消痰等。
明矾即白矾，本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。
主含为水硫酸铝钾〔KAi(S04)2·12H20〕。
为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼而成的结晶，其味酸、涩，性寒，入肺、脾、胃及大肠经。
一、功效与作用1.解毒杀虫，燥湿止痒（外用）：可用于疥疮，湿疹，湿烂瘙痒，手足癣，聤耳流脓，疮疡肿毒，急慢性中耳炎流脓以及黄水疮者。
如手足癣可使用本品配伍川椒、蛇床子、苍术煎水外洗；聤耳流脓者可单用本品水溶液外洗，或配伍冰片、青黛等研末用。
2.止血，止泻（内服）：可用于肠风下血，崩中漏下，鼻衄，久泻久痢，带下色白量多以及带下色黄腥臭者。
如鼻衄者可单用本品研末吹鼻腔；便血者可配伍棕榈炭、侧柏叶等药物；带下色黄腥臭者可配伍黄柏、苦参、蛇床子煎水坐浴。
油条加明矾 食品安全法-概述说明以及解释
油条加明矾食品安全法-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述部分的内容：在当前社会中，食品安全问题一直备受人们关注。
油条作为我国传统的早餐食品，深受广大人民群众喜爱。
然而，近年来，一些媒体报道了油条制作过程中添加明矾的情况，引发了广泛关注和争议。
明矾作为一种具有脱水、收口、增加韧性的化学药品，可能对人体健康造成不良影响。
因此，油条加明矾的食品安全问题的研究和探讨具有重要的现实意义。
为了规范食品市场，保障人民群众的身体健康，我国制定了一系列食品安全法律法规。
其中，食品安全法对油条加明矾的使用进行了明确规定。
这些规定旨在加强对油条生产加工环节的监管，确保食品安全。
然而，实际执行中还存在一些问题和挑战。
因此，本文将详细介绍油条的制作过程、明矾的作用和危害，以及食品安全法对油条加明矾的相关规定。
通过本文的研究，我们旨在引起社会对油条加明矾问题的关注，增强人们的食品安全意识，并提出更加有效的监管措施和建议，以保障公众的身体健康和食品安全。
1.2 文章结构本文将从以下三个方面展开讨论油条加明矾的食品安全问题及食品安全法的相关规定。
首先，我们将介绍油条的制作过程，以及明矾在其中的作用和潜在危害。
其次，我们将探讨食品安全法对于油条加明矾的具体规定和限制。
最后，我们将总结油条加明矾的食品安全问题，并强调食品安全法的重要性。
同时，我们还将提出关于油条加明矾的一些建议和可行措施，以确保消费者的食品安全。
通过这样的结构安排，我们将全面分析和探讨油条加明矾的食品安全问题，同时强调食品安全法在维护食品安全方面的重要作用。
1.3 目的目的部分的内容：本文的目的是通过对油条加明矾的食品安全问题进行深入分析和探讨，以及对食品安全法对油条加明矾的规定进行解读，旨在提高人们对于食品安全问题的认识和关注度。
通过对油条制作过程中加明矾的作用和危害进行研究，可以更好地了解这一食品添加剂对人体健康可能带来的潜在风险。
同时，对食品安全法关于油条加明矾的规定进行分析，可以促使相关部门加强监管和管理，以确保油条等食品的质量和安全性。
明矾有毒吗
明矾有毒吗明矾，即十二水硫酸铝钾，又称：白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
明矾有毒吗?我们都知道明矾在我们的生活中有很广泛的用途，一般用作抗菌收敛等作用，还能用于制备铝盐、发酵粉、油漆等制剂，虽然明矾的作用很多，但是还有很多人担心明矾是否有毒，那下面我们就来看一下明矾有毒吗?明矾可以作为净水剂或者灭火剂，中医认为，明矾具有解毒杀虫，止痒等功效，近年来研究，明矾还能抗阴道滴虫作用，还有一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡等疾病。
明矾是硫酸铝钾和水形成的一种晶体，日常生活用来沉淀水中杂志，又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。
是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
溶于水，不溶于乙醇。
明矾性味酸涩，寒，有毒。
故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。
明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等.明矾有毒吗，当明矾作为食品添加剂，被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。
其毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响人们的智力，对生命影响不大。
虽然中国早在30多年前就曾禁止过铝制餐具的使用及明矾作为食品添加剂，但最近几年，人们在这方面的意识越来越淡薄，导致明矾的使用率有所上升。
2003年世界卫生组织曾将明矾列为有害食品添加剂。
明矾有毒吗，明矾是有毒的，很多小摊贩制作糖葫芦的时候，为了让糖葫芦色泽明亮会在糖内加一些明矾，这个如果过量就会引起中毒现象，因此下次吃糖葫芦的时候要注意，这不利于饮食调理和养生。
明矾药理作用⒈抗菌作用明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用;对常见化脓菌有较强抑菌作用.实验表明：明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用(试管法).对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、弗氏和志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌和副伤寒甲杆菌、变形杆菌及葡萄球菌等有抑制作用(纸碟、平板法);对绿色链球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、白喉杆菌作用最强，对牛型布氏杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌作用次之，体外实验表明：白矾及枯矾对羊毛状小孢子菌和红色毛癣菌有很强的抑制作用.⒉ 收敛、固脱作用实验证明：明矾水具有很强的收敛作用.明矾内服刺激性很大，故多外用，明矾注射液、明矾液和硫酸铝液对大鼠离体直肠，均有明显的抑制作用.浓度超过4%～6%时，可发生蛋白凝固变性，使直肠失去蠕动功能;8%明矾液注射于直肠周围后，可使浆膜及平滑肌凝固性坏死，继而形成无菌性黏连，从而使直肠各层和直肠与周围组织固定，直肠不再滑脱.有报告认为，⒊ 抗阴道滴虫的作用10%明矾液在试管内(培养液与药液之比为1:1)有明显的抗阴道滴虫作用.⒋ 凝固蛋白的作用明矾与蛋白质相遇，使成难溶性的化合物而沉淀.明矾水在体外能使血清立即沉淀，有强烈凝固蛋白的作用.该品可用于止血，如鼻衄时可用棉球浸饱和的明矾溶液塞于鼻孔.有报告认为，5.利胆作用：白矾0.6g/kg十二指肠给药，6.局部刺激作用：局部刺激性很大，局部注射15%溶液0.3-0.5ml，使兔狂躁不安，局部红肿、破溃，0.3ml静脉注射，使兔发生寒颤、呼吸急迫，末梢血管变紫色，呈缺氧现象。
苏打(俗称“碱面”)、小苏打、大苏打、泡打粉、明矾、酵母粉
苏打（俗称“碱面”）、小苏打、大苏打、泡打粉、明矾、酵母粉苏氏三姐妹在奇妙的化学王国里，住着小有名气的“苏氏三姐妹”--苏打、小苏打和大苏打。
别看它们的名字这样相似，它们的脾气(性质)却不一样，对人类的贡献(用途)也各不相同。
1.苏打(碱面)苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。
它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。
带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·10H2O)三种。
十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。
它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。
十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。
无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，加热都会变成无水碳酸钠。
碳酸钠很稳定，受热不易分解。
遇酸能放出二氧化碳：Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠：Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3在三种苏打中，碳酸钠的用途最广。
它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。
冶金工业以及净化水也都用到它。
它还可用于其他钠化合物的制造。
早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一。
在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
2.小苏打小苏打的化学式是NaHCO3。
它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠。
俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。
在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。
2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑，它也能与酸(如盐酸)作用放出二氧化碳：NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。
明矾的作用与功效
明矾的作用与功效明矾，又称去羟基铝矾，是一种常用的化学药剂，在日常生活中有着广泛的应用。
明矾可从天然矿石中提取，化学式为Al2(SO4)3·18H2O，是一种无色结晶状粉末。
它在溶于水后呈现为酸性溶液，具有较强的收敛作用和杀菌消炎作用，被广泛应用于多个领域，并具有很多功效。
明矾主要用于净化水质。
很多地方的水质都存在一定的问题，比如水中的杂质多、异味重、浑浊等。
这些问题都可以通过添加明矾来解决。
明矾具有很强的絮凝作用，可以让水中的杂质快速凝结，从而达到净化水质的目的。
添加适量的明矾后，水中的浑浊物质会凝结成絮状物，沉入水底，从而使水体变得澄清透明。
此外，明矾还可以去除水中的异味。
有些地方的水中可能存在难闻的异味，通过添加明矾，可以中和水中的异味物质，使水的味道更加清新自然。
因此，明矾广泛应用于自来水净化、污水处理等方面。
明矾还可以用于治疗皮肤问题。
明矾具有较强的消炎、止血和收敛作用，可以有效治疗一些皮肤问题。
例如，明矾可以用于治疗痤疮。
痤疮是一种由于皮脂腺分泌过多、毛囊堵塞引起的常见皮肤病，容易导致炎症和感染。
通过用明矾水洗脸或直接涂抹明矾粉末，可以收缩毛孔、抑制痤疮的炎症反应，加速伤口愈合，从而有效治疗痤疮。
此外，明矾还可以用于治疗一些浅表性皮肤损伤，如烫伤、割伤等。
明矾具有收敛止血的作用，可以帮助止血，并减少伤口感染的风险。
因此，明矾被广泛用于皮肤科的治疗中。
除了在水质净化和皮肤治疗中的应用外，明矾还具有许多其他的功效。
比如，明矾可以用于去除污渍。
明矾具有很强的吸附和净化能力，可以吸附并去除衣物、地板、墙壁等表面的污渍，达到清洁的目的。
此外，明矾还可以用于染发。
在染发过程中，添加适量的明矾可以使染发剂更好地渗入发质，增强染发效果。
此外，明矾还具有抗菌作用，可以用于保护蔬果，防止腐烂。
将蔬果浸泡在明矾溶液中，可以有效杀灭蔬果上的细菌，延长蔬果保存期限。
尽管明矾具有广泛的应用和很多功效，但是在使用明矾时也需要注意一些问题。
生活养生-明矾的功效与作用及用途
文章导读明矾是一种在生活中应用很广泛的用品，可以说明矾具是一种中药，又是一种化学用品，具对身体的健康有很多好处，同时吃多了也会引起疾病的一种东西，明矾具有很高的解毒的功能，同时又是最好的清热消痰的选择。
当然了生活中应用到明矾的地方还有很多，像油条的食品改良剂和膨松剂，但是吃多了对人体的健康影响是很大的，因此日常生活中我们最好还是少吃一点。
明矾又称：白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于型明矾类复盐，有玻璃光泽。
密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。
64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。
明矾性味酸涩，寒，有毒。
故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。
文章导读明矾是什么?明矾的功效与作用矾的功效：消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。
净水,在水中生成AL(OH)3可吸附水中杂质.达到净水目的。
明矾的作用：主治：治癫痫，喉痹，痰涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。
明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。
明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。
近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。
一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。
但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。
明矾是传统的净水剂，一直被人们所广泛使用。
近年来发现，明矾中含有的铝对人体有害。
长期饮用明矾净化的水，可能会引起老年性痴呆症。
十二水合硫酸铝钾
十二水合硫酸铝钾
十二水硫酸铝钾，又称明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，国家已经禁止其使用于食品添加剂，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。
无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。
密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。
92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。
扩展资料
明矾可由明矾石经煅烧、萃取，结晶而制得，可以做水晶。
中国产地有安徽省庐江矾矿。
中国最大的明矾产地应该是浙江省苍南县矾山镇矾矿（占世界总储量的67%）。
明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。
明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。
的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。
明矾的用途介绍
明矾的用途介绍关于《明矾的用途介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
食用碱一直全是大家普遍的有机化学物件，它不但能够看病，并且还能够用以除污消毒杀菌。
一般状况下，大家是由于炸油条才触碰掌握到食用碱。
实际上许多人也不明白食用碱的真实主要用途。
那麼今日就为大伙儿详尽的详细介绍下食用碱的主要用途及其食用碱应用时的常见问题。
食用碱的作用祛痰，化湿，治腹泻，活血，祛毒，除虫。
净化水,在水中转化成AL(OH)3可吸咐水里残渣.做到净化水目地。
明矾的作用主冶：治癫痫，喉痹，痰涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，分泌物，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。
食用碱别名白矾，是明矾石的提炼出品。
食用碱性寒味酸酸的，具备极强的收敛性功效，中医学觉得食用碱具备祛毒除虫，化湿消痒，活血治腹泻，清热解毒祛痰的作用。
近些年的科学研究确认，食用碱还具备抑菌，抗阴道霉菌等功效。
一些中医学用食用碱来医治高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等病症。
除此之外，食用碱還是传统式的食品面包改良剂和馒头改良剂，常见作炸油条、粉絲、米糊等食品生产的防腐剂。
可是因为食用碱的有机化学成分为硫酸铝钾，带有铝离子，因此过多摄取会影响身体对铁、钙等成分的消化吸收，造成骨质疏松、贫血，乃至影响神经元细胞的生长发育。
因而，一些营养学家明确提出，要尽量避免吃带有食用碱的食品。
食用碱是传统式的净水剂，一直被大家所普遍应用。
近些年发觉，食用碱中带有的铝对身体危害。
长期性食用食用碱清洁的水，可能会造成阿尔茨海默症症。
如今已不认为用食用碱作净水剂了。
以上便是今日为大伙儿详细介绍的有关食用碱主要用途的一些专业知识，大量详尽的內容，如果有兴趣爱好能够自主去检索掌握。
日常生活還是要多多的保重身体，保持卫生，定期维护人体，生活作息要规律性，饮食搭配要平衡。
有时间有标准的状况下能够多多的科学研究食用碱的用途。
2023年明矾的功效与作用
2023年明矾的功效与作用白矾功效与作用明矾作为净水剂明矾溶于水后电离产生了Al3+，Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。
失去了电荷的'胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。
这样，水就变得清澈干净了。
明矾作为灭火剂泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3(小苏打)溶液(还有起泡剂)，两种溶液的体积比约为11:2。
明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。
明矾作为膨化剂炸油条(饼)或膨化食品时，若在面粉里加入小苏打后，再加入明矾，则会加快二氧化碳的产生，大大加快了膨化的速度。
这样就可以使油条(饼)在热油锅中一下子就鼓起来，得到香脆可口的油条(饼)了。
明矾作为药物明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。
中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗阴道滴虫等作用。
一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
明矾作为缓冲剂在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。
硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量明矾的用途有哪些【功效】清热，消痰，止血，燥湿，杀虫，解毒。
痰涎壅盛，咽喉肿痛，癫痫，黄疸，吐血，白带，痢疾泻泄等症。
【应用】(1)用于治疗白带、子宫脱垂白带经久不止，引起局部皮肤瘙痒和湿疹者，可用明矾加蛇床子煎水外洗;子宫脱垂用10%明矶溶液作宫颈周围注射，有一定效果。
(2)用于止血。
牙龈、鼻粘膜或皮肤损伤出血可用枯矾末或溶液作局部外敷以止血。
(3)用干治疗五官科的某些炎症如眼结膜炎可用1%明矾溶液洗眼;鼻咽部炎症也用明矾末吹人鼻咽部，或用0.5%~1%明矾液作含漱剂。
慢性肥厚性鼻炎可用10%明矾液，作鼻粘膜下注射;中耳炎、外耳道炎和耳部湿疹，可用枯矾30%，冰片3g，研细末作外用，均有一定疗效;痈肿疮疖、溃疡创面分泌物较多者，可用2%明矾液作外洗或湿敷。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
明矾食品添加剂作用
小编希望明矾食品添加剂作用这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。
本文概述：明矾是我们常见的一种食品添加剂，明矾，食品添加剂具有着非常广泛的作用，在食品当中，蔬菜的加工，或者是水果的储存，都可以依靠明矾，具有抗氧化的作用。
明矾也被称为是白矾，是明矾石当中所提炼出来的一种物质，在化学的名称当中，被称为是硫酸钾铝。
明矾也是属于一种食品添加剂，在食物当中会加入明矾，听到明白，大家就会想到白矾，明矾石当中提炼出来的一种物质，在化学当中被称为是硫酸钾铝，明矾也是一种。
明矾作为食品添加剂会起到什么样的作用呢？会有什么危害呢。
下面请小编的专业人士为大家详细的去介绍一下明矾食品添加剂作用。
明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。
明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。
但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。
明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处不少。
我们常见的在烘焙中不可。