动物生物化学考试题库
动物生理生化试题及答案
动物生理生化试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪个选项不是动物细胞的基本结构？A. 细胞膜B. 细胞核C. 线粒体D. 叶绿体答案：D2. 动物细胞的能量主要来源于哪种代谢过程？A. 光合作用B. 呼吸作用C. 消化作用D. 吸收作用答案：B3. 动物体内蛋白质合成的主要场所是？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：C4. 下列哪种维生素是动物自身不能合成，必须从食物中获取的？A. 维生素AB. 维生素BC. 维生素CD. 维生素D5. 动物的呼吸作用主要发生在哪个细胞器中？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B6. 动物体内脂肪的主要功能是什么？A. 提供能量B. 储存能量C. 构成细胞膜D. 调节体温答案：B7. 动物的血液属于哪种组织？A. 上皮组织B. 结缔组织C. 肌肉组织D. 神经组织答案：B8. 下列哪种激素与动物的应激反应有关？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 性激素答案：C9. 动物体内水的平衡主要依靠哪个器官？B. 肝脏C. 肾脏D. 肺答案：C10. 动物的肌肉收缩主要依靠哪种物质？A. 钙离子B. 钾离子C. 钠离子D. 镁离子答案：A二、填空题（每题2分，共20分）1. 动物细胞的遗传物质主要储存在______中。
答案：细胞核2. 动物体内的能量转换器是______。
答案：线粒体3. 动物的消化酶主要在______中合成。
答案：内质网4. 动物体内的维生素C主要存在于______中。
答案：水果和蔬菜5. 动物的呼吸作用主要通过______进行。
答案：氧气6. 动物体内脂肪的主要储存位置是______。
答案：脂肪细胞7. 动物的血液属于______组织。
答案：结缔组织8. 动物的应激反应主要受______激素的调节。
答案：肾上腺素9. 动物体内水的平衡主要依靠______器官。
答案：肾脏10. 动物的肌肉收缩主要依靠______离子。
动物生物化学试题
动物生物化学试题一、简介动物生物化学是指对动物体内化学物质的组成、结构、代谢以及其与生物体功能之间的相互关系进行研究的科学领域。
它涉及了多个分支学科，如蛋白质化学、核酸化学、酶学等。
本文将从不同角度出发，探讨动物生物化学的试题及其答案。
二、蛋白质化学试题1. 下列关于蛋白质的说法中，正确的是：A. 蛋白质是由糖类和脂类组成的B. 蛋白质是由氨基酸组成的C. 蛋白质是由核苷酸组成的D. 蛋白质是由脱氧核糖核酸组成的答案：B2. 蛋白质的主要功能包括（）。
A. 结构功能B. 调节功能C. 催化功能D. 能量储存功能答案：A、B、C3. 下列关于酶的说法中，正确的是：A. 酶是一种多肽B. 酶是一种脂类C. 酶能降低化学反应的活化能D. 酶是一种RNA答案：C三、核酸化学试题1. 下列关于DNA的说法中，正确的是：A. DNA是由脂类组成的B. DNA是由蛋白质组成的C. DNA是由核苷酸组成的D. DNA是由氨基酸组成的答案：C2. 下列关于RNA的说法中，正确的是：A. RNA是由脂类组成的B. RNA是由氨基酸组成的C. RNA是由核苷酸组成的D. RNA是由糖类组成的答案：C3. DNA和RNA的区别主要体现在（）。
A. 组成成分上B. 双链性上C. 是否具有催化功能D. 是否参与蛋白质合成答案：A、B、C、D四、酶学试题1. 下列关于酶催化作用的说法中，正确的是：A. 酶能改变反应的ΔG值B. 酶能降低反应的速率C. 酶能降低反应的活化能D. 酶只催化正向反应答案：C2. “酶与底物之间的结合遵循锁和钥匙的模型”这一说法是（）。
A. 对的B. 错的答案：A3. 酶催化反应受到以下因素的影响：A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 反应时间答案：A、B、C五、动物生物化学试题综合1. 下列关于蛋白质合成过程的说法中，正确的是：A. 蛋白质合成发生在细胞核内B. 蛋白质合成的起始物质是脂类C. 蛋白质合成是一个无需酶催化的过程D. 蛋白质合成发生在细胞质中的核糖体内答案：D2. 下列关于DNA复制的说法中，正确的是：A. DNA复制发生在细胞核内B. DNA复制的起始物质是脂类C. DNA复制是一个无需酶催化的过程D. DNA复制发生在细胞质中答案：A3. 饮食中的蛋白质被消化酶降解为小肽和氨基酸，这一过程主要发生在（）。
(最新完整版)动物生物化学试题及解析
（最新完整版）动物生物化学试题及解析一、填空题1、Lys的a-COOH、a-NH3＋的pK值分别为2.18和8.95，该氨基酸的pI值为9.74，则R基团的pK值为，它是由基团的解离引起的。
2、提纯的结核分枝杆菌DNA，其腺嘌呤含量为15.1%，则鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶的含量依次是 %、 %、 % 。
3、作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是：（1）；（2）；（3）。
4、影响酶促反应速度的因素有、、、、和。
5、麦芽糖水解产生的单糖是；蔗糖水解产生的单糖是。
6、磷酸葡萄糖是某些代谢途径分支点上的重要化合物，它经酶催化而进入HMP途径，经酶催化可进入EMP途径。
7、营养物在体内进行彻底氧化分解的过程称为，其终产物为、、和。
8、脂肪酸进行β-氧化时，首先必须变成。
后者转入内。
每进行一次β-氧化必须经过、、和四个连续的酶促反应；每次β-氧化所产生的产物是、、和。
9、在DNA复制过程中，链的合成是连续的，并且与复制叉的运动方向，核苷酸是加到链的端；链的合成是不连续的，且与复制叉的运动方向，核苷酸是加到链的端，这些被不连续合成的片段称。
10、DNA损伤切除修复需要四种酶，①DNA聚合酶、②内切核酸酶、③5′→3′外切核酸酶、④连接酶。
在修复历程中，它们的顺序是。
11、在大肠杆菌所有合成的多肽链中，第一个被合成的氨基酸残基都是，它是由密码子编码的，与它配对的反密码子是。
二、选择题（注意：有些题不止一个正确答案）1、下列AA中，蛋白质内所没有的是:（）A 高半胱氨酸B 半胱氨酸C 鸟氨酸D 胍氨酸2、下列哪一种碱基用氚标记后喂饲动物，将只会使DNA而不会使RNA带有放射性标记。
（）A 腺嘌呤B 胞嘧啶C 鸟嘌呤D 胸腺嘧啶E 尿嘧啶3、“蜜”和“寺”的韵母都是齐齿呼韵母，而“yue”“yun”都是撮口呼韵母。
（）A 竞争性抑制B 非竞争性抑制C 反竞争性抑制D 不可逆抑制4、下列的反应中：（1）有ATP→ADP的步骤是；（2）有ADP→ATP的步骤是；（3）有NADH →NAD+的步骤是；（4）有NAD+→NADH的步骤是。
动物生物化学题库含答案
动物生物化学题库含答案一、单选题（共49题，每题1分，共49分）1.下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化：A、在线粒体中进行B、产生的 NADPH 用于合成脂肪酸C、被胞浆酶催化D、产生的 NADPH 用于葡萄糖转变成丙酮酸正确答案：A2.转氨基作用:A、可以合成非必需氨基酸B、不需要辅助因子参加C、可使体内氨基酸总量增加D、是体内主要的脱氨方式正确答案：A3.在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累:A、丙酮酸B、乙醇C、乳酸D、葡萄糖E、CO2正确答案：C4.真核细胞内DNA的合成部位是:A、内质网B、细胞胞液C、线粒体D、细胞核正确答案：C5.蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果:A、大量肽碎片游离出来B、大量氨基酸游离出来C、空间结构发生了改变D、等电点变为零正确答案：C6.肌糖原不能直接补充血糖的原因是由于肌肉细胞缺乏（）。
A、丙酮酸激酶B、己糖激酶C、葡萄糖-6-磷酸酶D、6-磷酸果糖激酶正确答案：C7.呼吸链中唯一的非蛋白氧化还原载体是:A、NADH脱氢酶B、Cyt bC、Cyt cD、CoQ正确答案：D8.mRNA 中编码蛋白质的起始密码是：A、AGUB、AUGD、GUAE、UAG正确答案：B9.竞争性抑制剂的作用方式是:A、使酶变性失活B、占据酶的活性中心C、与活性中心外必需基团结合D、与酶的辅基结合正确答案：B10.不参与DNA组成的是:A、dUMPB、dAMPC、dTMPD、dGMP正确答案：A11.下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α －酮戊二酸:A、谷氨酸B、丙氨酸C、Asp天冬氨酸D、丝氨酸正确答案：A12.下列物质除哪种外，其余能为人体消化：A、纤维素C、乳糖D、果糖正确答案：A13.关于成熟红细胞的叙述正确的是：A、靠磷酸戊糖途径获取能量B、靠糖酵解途径获取能量C、靠有氧氧化途径获取能量D、靠糖异生途径获取能量正确答案：B14.稀有碱基主要存在于：A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、DNA正确答案：B15.糖原分子中1摩尔葡萄糖残基转变成2摩尔乳酸，可净产生多少摩尔ATP？A、1B、2C、3D、4正确答案：C16.竞争性抑制剂作用特点是：A、与酶的底物竞争酶的活性中心B、与酶的底物竞争酶的辅基C、与酶的底物竞争激活剂D、与酶的底物竞争酶的必需基团正确答案：A17.蛋白质多肽链具有的方向性是:A、从C端到N端B、从3’端到3’端C、从5’端到3’端D、从N端到C端E、从3’端到5’端正确答案：D18.对DNA和RNA分子组成的叙述错误的是:A、磷酸相同B、嘌呤碱不同C、嘧啶碱相同D、戊糖不同正确答案：C19.维持DNA分子中双螺旋结构的主要作用力是:A、范德华力B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键正确答案：D20.转氨酶的辅酶是:A、维生素 B1 的衍生物B、维生素 B2C、维生素 B12 的衍生物D、维生素 B6 的衍生物磷酸吡哆醛正确答案：D21.下列有关全酶的描述哪一项不正确：A、酶促反应的特异性取决于辅助因子B、一种辅助因子则可与不同的酶蛋白结合C、全酶由酶蛋白和辅助因子组成D、通常一种酶蛋白和特定的辅助因子结合正确答案：A22.下列哪些辅助因子参与脂肪酸的β氧化：A、ACPB、FMNC、生物素D、NAD+正确答案：D23.以下哪项功能不属于蛋白质可能具有的功能:A、免疫保护作用B、催化作用C、遗传信息D、携带氧气正确答案：C24.一分子葡萄糖进行无氧氧化，能产生（）的能量。
动物生物化学试题及答案
动物生物化学试题一、单项选择题1. 下列氨基酸溶液不能使偏振光发生旋转的是：A．丙氨酸 B．甘氨酸C．亮氨酸 D．丝氨酸2. 下列氨基酸中是碱性氨基酸的有：A．组氨酸 B．色氨酸 C．酪氨酸 D．甘氨酸3. 血红蛋白的氧结合曲线为：A．双曲线 B．抛物线 C．S形曲线 D．直线4. 活性中心的正确叙述是A．至少有一个活性中心B．所有酶的活性中心都是不带电荷的C．酶的必需基团存在于活性中心内D．提供酶活性中心上的必需基团的氨基酸肽链相距很近5. 与酶的高效率无关的是：A．底物与酶的靠近与定向B．酶使底物分子中的敏感键产生电子张力C．共价催化形成反应活性高的底物-酶的共价中间物D．酶具有多肽链6. 下列哪一项不是辅酶的功能A. 转移基团B. 传递氢C. 传递电子D. 决定酶的专一性7. 糖酵解途径中不需要的酶是：A 丙酮酸羧化酶B 醛缩酶C 丙酮酸激酶D 磷酸甘油酸变位酶8. 底物水平磷酸化指A ATP水解为ADP + PiB 使底物分子水解掉一个ATP分子C 底物经分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATPD 使底物分子加上一个磷酸根9. 醛缩酶的底物是：A 1,6-二磷酸果糖B 6-磷酸葡萄糖C 1,6-二磷酸葡萄糖D 6-磷酸果糖10. 关于高能磷酸键的叙述是错误的是A.所有高能键都是高能磷酸键B.高能磷酸键都是以核苷二磷酸或核苷三磷酸形式存在的C.实际上并不存在“键能”特别高的高能键D.高能键只能在电子传递链中偶联产生11. 活细胞不能利用下列那些能源来维持它的代谢A． ATPB．脂肪C．糖D．周围的热能12. 肌肉中的能量的主要储存形式是下列哪一种A．ADPB．磷酸烯醇式丙酮酸C．cAMPD．ATPE．磷酸肌酸13. 下列化合物中哪一个不是β-氧化所需的辅因子？A．NAD+B．肉碱C．CoAD．NADP+14. 下列关于脂肪酸β-氧化作用的叙述，哪个是正确的？A．起始于脂酰CoAB．对细胞来说，没有产生有用的能量C．被肉碱抑制D．主要发生在细胞核中15. 下列关于脂肪酸连续性β-氧化作用的叙述哪个是错误的？A．脂肪酸仅许一次活化，消耗ATP分子的两个高能键B．除硫激酶外，其余所有的酶都属于线粒体酶C．β-氧化包括脱氢、水化、脱氢和硫解等重复步骤D．这过程涉及到NADP+的还原16. 氨的主要代谢去路是：A. 合成尿素B. 合成谷氨酰胺C. 合成丙氨酸D. 合成核苷酸17. 素食：A．不能满足人体所有必需氨酸的需要B．比一般有肉食物蛋白生理价值高C．必须所用蛋白质的必需氨基酸能互补D．为满足各种必需氨基酸需要总蛋白量较少18. 属于非必需氨基酸的是A. 色氨酸、苯丙氨酸B. 赖氨酸、甲硫氨酸C. 亮氨酸、异亮氨酸D. 谷氨酸、天冬氨酸19. G+C）含量愈高Tm值愈高的原因A．G - C间形成了一个共价键B．G - C间形成了两个氢键C．G - C间形成了三个氢键D．G - C间形成了离子键20. 热变性的DNA有哪一种特性:A.磷酸二脂键发生断裂B.形成三股螺旋C.同源DNA有较宽的变性范围D.溶解温度直接随A-T对的含量改变而变化21. 与片断TAGAp互补的片断为:A.TAGApB.AGATpC.ATCTpD.TCTAp22. 下列关于哺乳动物DNA复制特点的描述哪一项是错误的？A．RNA引物较小B．冈崎片段较小C．DNA聚合酶α.β.γ参与D．仅有一个复制起点23. 下列哪项不是反转录酶催化的特点Ａ．以病毒RNA为模板B．在引物参与下C．以四种NTP为底物D．按5’→3’方向催化合成一条与模板RNA互补的RNA-DNA杂交链24. 着色性干皮病是人类的一种遗传性皮肤病，该病的分子基础是A．细胞膜通透性缺陷引起迅速失水B．在阳光下使温度敏感性转移酶类失活C．受紫外线照射诱导了有毒力的前病毒D．患者缺乏内切核酸酶，DNA损伤修复功能差二、判断题1. 氨基酸处于等电点时的溶解度最小。
动物生物化学试题含答案
动物生物化学试题含答案一、单选题（共49题，每题1分，共49分）1.反密码环存在于：A、DNAB、mRNAC、rRNAD、tRNA正确答案：D2.原核生物的RNA聚合酶中，具有辩认启动子并引导酶与启动子结合的亚基为:A、α-亚基B、β-亚基C、σ-亚基D、β'-亚基正确答案：C3.下列哪种氨基酸属于非蛋白氨基酸:A、羟脯氨酸B、天冬氨酸C、鸟氨酸D、谷氨酰胺E、甲硫氨酸正确答案：A4.增加底物浓度可解除其抑制作用的是:A、竞争性抑制剂B、激活剂C、非竞争性抑制剂D、激动剂正确答案：A5.蛋白质带正电荷时，其溶液的pH:A、大于等电点B、大于7.4C、小于等电点D、小于7.4正确答案：C6.以下哪种因素一般不能使蛋白质变性:A、强酸强碱B、低温冷藏C、有机溶剂D、加热震荡正确答案：B7.β-氧化的第一步是进行（）反应。
A、水化B、硫解C、脱水D、脱氢正确答案：D8.有意义链DNA片段5’-TGACACGGTACGAT-3’的转录产物是：A、ATCGTACCGTGTCAB、ACTGTGCCATGCTAC、UGACACGGUACGAUD、AUCGUACCGUGUCA正确答案：D9.血清中 GPT 升高 , 最可能是:A、肝炎B、心肌炎C、肾D、肠炎正确答案：A10.转译时, tRNA对于mRNA的识别只和tRNA上的（）有关。
A、氨基酸臂B、二氢尿嘧啶环C、反密码子环上的反密码子D、TΨC环正确答案：C11.下列哪一组全部为必需氨基酸：A、亮氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸B、异高氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸C、亮氨酸、丝氨酸、缬氨酸、谷氨酸D、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸正确答案：D12.真核细胞内DNA的合成部位是:A、内质网B、细胞胞液C、线粒体D、细胞核正确答案：C13.核糖体内部的P位点是:A、蛋氨酸tRNA或连接肽链的tRNA的结合位点B、连接氨基酸的tRNA的结合位点C、mRNA的结合位点D、终止位点正确答案：A14.在蛋白质分子结构中没有氢键参与的结构是:A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构正确答案：A15.下列化合物中除 ( ) 外都是呼吸链的组成成分A、CoQB、CytbC、CoAD、NAD +正确答案：C16.糖酵解过程中，有几次底物水平磷酸化过程（以 1 分子葡萄糖为例）？A、5次B、2 次C、次D、4 次E、1 次正确答案：B17.真核细胞染色体 DNA 的复制方式是：A、一个固定起始点的单向复制B、一个固定起始点的双向复制C、有固定起始点的滚动环式复制D、多个固定起始点的双向复制正确答案：D18.下列（）代谢途径是体内三大能源物质代谢的枢纽：A、葡萄糖有氧氧化B、糖酵解C、三羧酸循环D、糖异生正确答案：C19.将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时:A、可使蛋白质的溶解度增大B、可使蛋白质的表面净电荷增加C、可使蛋白质的稳定性增加D、可使蛋白质的稳定性降低，易沉淀正确答案：D20.肽链合成的方向是：A、从N → C 端进行B、从C → N 端进行C、从中间部位向 N- 端和 C 端两个方向同时进行D、先从 N 端→ C 端合成小片段，再连接成一条多肽链正确答案：A21.酶的化学本质大部分是:A、蛋白质B、核苷酸C、多肽D、小分子有机物正确答案：A22.下列哪项关于DNA复制的描述是错误的:A、DNA复制有固定的起始位点B、全部是双向复制C、半保留复制D、半不连续复制正确答案：B23.酶蛋白变性后活性丧失,这是因为:A、酶蛋白被水解成氨基酸B、酶蛋白的高级结构被破坏C、失去激活剂D、以上都是正确答案：B24.TCA循环在细胞的（）中完成。
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动物生物化学考试题库(总27页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除第一单元生命的化学特征1.构成生物分子的元素有27种，其中约16种是所有生命所共有，下面法正确的是（ A ）A生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、N四种元素，约占细胞重量的99%。
B生物体中含量最丰富的元素是H、O、C、S四种元素，约占细胞重量的99%。
C生物体中含量最丰富的元素是H、O、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。
D生物体中含量最丰富的元素是Mn、Fe、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。
E生物体中含量最丰富的元素是O、Mn、P、S四种元素，约占细胞重量的99%。
2.生物大分子的高级构象是靠非共价键来稳定，非共价键有（ B ）A二硫键、氢键、范德华引力、疏水键、离子键。
B氢键、范德华引力、疏水键、离子键。
C氢键、范德华引力、疏水键、离子键、配位键。
D氢键、范德华引力、疏水键、离子键、共价键。
E二硫键、碳碳单键、碳碳双键、碳氮单键。
3.下面关于蛋白质叙述那个是错误的？（ D ）A蛋白质是生物体内除水分外含量最高的化合物。
B蛋白蛋不仅是生命的结构成份，也是生命功能的体现者。
C生物生长、繁殖、遗传和变异都和蛋白质有关。
D蛋白质是生命的结构成分，在细胞内含量最高，它因此只和细胞支撑和肌肉运动功能有关。
E除了核酶之外的酶的化学本质是蛋白质，它是种类最多的一类蛋白质。
4. 下面关于核酸叙述那个是错误的？A核酸分为脱氧核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）两大类。
B生物的遗传信息贮存于DNA的核苷酸序列中。
C真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，并与组蛋白结合成染色体。
D生物体DNA含量和生长环境、年龄、营养状况无关，只和种有关。
E病毒DNA和RNA都具有。
（ E ）5.生命活动中动物体的能量叙述那个是错误的？A生物体能量来源于生物大分子氧化分解供能。
B三磷酸腺苷酸（ATP）既是生物体能量直接供体，也是能量的贮存方式。
动物生化试题及答案
动物生化试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种酶在动物体内不参与DNA复制？A. DNA聚合酶B. DNA连接酶C. DNA解旋酶D. DNA限制酶答案：D2. 动物细胞中，哪种蛋白质主要负责细胞内蛋白质的合成？A. 组蛋白B. 肌动蛋白C. 核糖体蛋白D. 微管蛋白答案：C3. 下列哪种物质是动物细胞内能量的主要储存形式？A. 糖原B. 脂肪酸C. 葡萄糖D. ATP答案：A4. 动物体内，哪种维生素是必需的，且不能由动物自身合成？A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素DD. 维生素E5. 在动物体内，哪种氨基酸是必需氨基酸？A. 甘氨酸B. 亮氨酸C. 丝氨酸D. 谷氨酸答案：B6. 下列哪种物质是动物体内的主要抗氧化剂？A. 谷胱甘肽B. 维生素CC. 维生素ED. β-胡萝卜素答案：C7. 动物体内，哪种激素主要负责调节血糖水平？A. 胰岛素B. 甲状腺素C. 肾上腺素D. 促甲状腺激素答案：A8. 动物体内，哪种物质是细胞膜的主要组成成分？A. 胆固醇B. 脂肪酸C. 磷脂D. 蛋白质答案：C9. 在动物体内，哪种酶主要参与脂肪酸的氧化分解？B. 脂肪酸合成酶C. 脂肪酸氧化酶D. 脂肪酸转移酶答案：C10. 动物体内，哪种物质是血红蛋白的主要组成成分？A. 铁B. 铜C. 锌D. 钙答案：A二、填空题（每空1分，共20分）1. 动物体内，____是蛋白质合成的主要场所。
答案：核糖体2. 动物体内，____是细胞内信号传导的重要分子。
答案：第二信使3. 动物体内，____是细胞内能量的主要来源。
答案：ATP4. 动物体内，____是细胞内主要的抗氧化酶。
答案：超氧化物歧化酶5. 动物体内，____是细胞内主要的储能物质。
答案：糖原6. 动物体内，____是细胞内主要的细胞骨架成分。
答案：微管蛋白7. 动物体内，____是细胞内主要的脂质储存形式。
答案：脂肪8. 动物体内，____是细胞内主要的氨基酸转运系统。
动物生物化学试题及答案
动物生物化学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 动物体内蛋白质合成的主要场所是：A. 线粒体B. 内质网C. 细胞核D. 核糖体答案：D2. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素B12答案：D3. 动物体内脂肪的主要储存形式是：A. 甘油B. 脂肪酸C. 磷脂D. 三酰甘油答案：D4. 动物体内哪种物质可以作为能量的直接来源？A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 核苷酸5. 动物体内哪种酶主要负责DNA的复制？A. DNA聚合酶B. RNA聚合酶C. 反转录酶D. 限制性内切酶答案：A6. 动物体内哪种物质可以作为细胞间信号传递的分子？A. 蛋白质B. 糖类C. 脂类D. 核酸答案：A7. 动物体内哪种物质是细胞膜的主要组成成分？A. 蛋白质B. 糖类C. 脂类D. 核酸答案：C8. 动物体内哪种物质是肌肉收缩的主要能量来源？A. ATPB. ADPC. AMPD. 葡萄糖答案：A9. 动物体内哪种物质是血红蛋白的主要成分？B. 铜C. 锌D. 钙答案：A10. 动物体内哪种物质是细胞呼吸的主要产物？A. 二氧化碳B. 水C. 乳酸D. 乙醇答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 动物体内下列哪些物质属于脂类？A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 脂肪酸答案：ABC2. 动物体内下列哪些物质属于氨基酸？A. 谷氨酸B. 丙氨酸C. 色氨酸D. 精氨酸答案：ABCD3. 动物体内下列哪些物质属于维生素？A. 维生素AB. 维生素CC. 维生素ED. 维生素K答案：ABCD4. 动物体内下列哪些物质属于核酸？A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 糖类答案：AB5. 动物体内下列哪些物质属于酶？A. DNA聚合酶B. 蛋白酶C. 淀粉酶D. 葡萄糖答案：ABC三、填空题（每空1分，共20分）1. 动物体内蛋白质的基本单位是________。
动物生物化学试题最新完整标准包括答案
动物生物化学试题(A)一、解说名词（20分，每题4分）1. 氧化磷酸化2.限制性核酸内切酶3. Km4.核糖体5.联合脱氨基作用二、辨别符号（每题 1 分，共 5 分）三、填空题（15分）1.蛋白质分子的高级构造指的是（ 1分），稳固其构造的主要作使劲有（2分）。
2.原核生物的操控子是由(1分 ) 基因，(1分 ) 基因及其下游的若干个功能上有关的（ 1 分）基因所构成。
3.NADH呼吸链的构成与摆列次序为（ 3 分）。
4.酮体是脂肪酸在肝脏中产生的不完整分解产物，包含（ 1分），（ 1 分）和（ 1 分），在肝外组织中利用。
5.脂肪酸的氧化分解第一要（ 1 分）转变为脂酰辅酶A，从胞浆转入线粒体需要一个名为（ 1 分）的小分子辅助；而乙酰辅酶 A 须经过（ 1 分）门路从线粒体转入胞浆合成脂肪酸。
四、写出以下酶所催化的反响，包含所需辅因子，并指出它所在的代谢门路（10分）1. 氨甲酰磷酸合成酶I2.谷丙转氨酶五、问答题（50分）1.什么是蛋白质的变构作用（4 分），请举例说明（ 4 分）。
（8 分）2. 以磺胺药物的抗菌作用为例（ 4 分），说明酶的竞争克制原理（ 4 分）。
（8 分）3. 一摩尔的乙酰辅酶A经过三羧酸循环完整氧化分解能够生成多少ATP？（ 3 分）请说明原因（ 5 分）。
（8分）4. 比较在原核生物DNA复制过程中DNA聚合酶III和聚合酶I 作用的异同。
（8分）5.真核基因有什么特色，简述真核生物mRNA转录后的加工方式。
（8分）6.简述由肾上腺素经PKA门路调控糖原分解代谢的级联放大体制。
（10分）动物生物化学试题标准答案一、解说名词（20分，每题4分）1.氧化磷酸化：机体内营养物质经氧化分解，底物脱下的氢经过呼吸链的挨次传达，最后与氧联合生成H2O，这个过程所开释的能量用于ADP的磷酸化反应（ ADP+Pi）生成 ATP，这样，底物的氧化作用与ADP 的磷酸化作用经过能量相偶联。
动物生物化学试题20套
动物生物化学试题20套第 1 页共 51 页动物生物化学(11) 单项选择(本大题共20 小题，每小题1 分，共20 分。
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1. 下面说法哪个正确( )A(蛋白质所含20种氨基酸至少含有一个不对称碳原 B(动物蛋白质中只含有L—型氨基酸C(动物蛋白质中只含有D—型氨基酸 D(肽键属于蛋白质的二级结构 2. 下列概念哪个正确( )A(细胞色素C和血红蛋白都是血红素蛋白，故具有相同的三级结构B(肌红蛋白与血红蛋白单个亚基的三级结构很不相同C(镰刀型贫血病患者血红蛋白分子结构有所改变D(血红蛋白的α-亚基有运输氧的功能3. 酶的必需基团( )在酶的活性中心内A(全部 B(大部分 C(大部分不 D(全部不 4. 磺胺类药物对二氢叶酸合成酶的抑制属于( )A(不可逆抑制 B(竞争性抑制 C(非竞争性抑制 D(反竞争性抑制 5. 下列维生素或辅酶中，哪种化学结构不是环状结构( )A(烟酸(维生素PP) B(四氢叶 C(泛酸 D(核黄素6. 下列维生素中，哪个不是脂溶性维生素( )B(维生素D C(维生素C D(维生素E A(维生素A7. 在NDP-葡萄糖+糖原(Gn)?NDP+糖原(Gn+1) 反应中，NDP 代表( )A(ADP B(GDP C(TDP D(UDP8. 下列关于三羧酸循环的说法哪个是对的( )A(是厌氧过程 B(含有用于氨基酸合成的中间产物C(1mol葡萄糖产生ATP的量低于糖酵解 D(是合成葡萄糖的主要厌氧过程9. 氧化磷酸化的机制得到较多支持的学说是( )第 2 页共 51 页A(结构学说 B(化学渗透学说 C(化学偶联学说 D(中间产物学说 10. NADH呼吸链生成的ATP数是( )A(1 B(2 C(3 D(411. 下列哪种代表DNA二级结构( )A( 单螺旋 B( 双螺 C( 部分双螺旋 D( 三叶草形结构 12. 下列哪种组分中不含腺苷酸( )+ +A(NAD B(NADP C(CoASH D(ACP13. 二缩脲法测定蛋白质含量的标准曲线是( )A(不通过原点的直线 B(通过原点的直线 C(S形曲线 D(矩形(双)曲线 14. 脂酰CoA每经一次β-氧化可生成( )A(2NADH和FADH B(NADH、FADH和乙酰CoA 22C(2NADH和乙酰CoA D(2FADH和乙酰CoA 215. 下面哪种氨基酸可通过转氨基作用生成α-酮戊二酸( )A(天冬氨酸 B(谷氨酸 C(丙氨酸 D(丝氨酸16. 转录起始时，辨认启动子的是( )A(α-亚基B(σ-亚基 C(核心酶D(β-亚基 17. 操纵子系统中的阻遏蛋白通过与哪个结合而阻止蛋白质合成( )A(fMet-tRNA B(核糖体 C( mRNA D(操纵基因18. 下列哪个氨基酸只有一个密码子( )A(甲硫(蛋)氨酸 B(亮氨酸 C(缬氨酸 D(精氨酸 19. 反密码子中第一位的次黄嘌呤碱基(I)可以与密码子中第三位的几个碱基配对( ) )A(1 B(2 C(3 D(420. 下列关于转录终止过程的叙述哪一点是不正确的( )A(停止RNA链的延长B(核心酶与σ-亚基重新结合 C(新生RNA链的释放D( RNA聚合酶从DNA上释放第 3 页共 51 页二、填空题(本大题共25空，每空1分，共25 分。
动物生物化学-题库
动物生物化学-题库1、结构域答案：结构域：在较大的蛋白质分子里，多肽链的三维折叠常常形成两个或多个松散连接的近似球状的三维实体，即是结构域。
它是球蛋白分子三级结构的折叠单位。
2、必需基团答案：必需基团：是指直接参与对底物分子结合和催化的基团以及参与维持酶分子构象的基团。
3、共价修饰调节答案：共价修饰调节：有些酶，在其它酶的催化下，其分子结构中的某种特殊基团能与特殊的化学基团共价结合或解离，从而使酶分子从无活性（或低活性）形式变成活性（或高活性）形式，或者从有活性（高活性）形式变成无活性（或低活性）形式。
这种修饰作用称为共价修饰调节。
4、糖酵解答案：糖酵解：是在无氧条件下，把葡萄糖转变为乳酸（三碳糖）并产生ATP的一系列反应。
5、呼吸链答案：呼吸链：有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合成水，这样的电子与氢离子的传递体系称为呼吸链或电子传递链。
6、蛋白质β-折叠二级结构的主要特点？答案：β-折叠片是伸展的多肽链靠氢键联结而成的锯齿状片层结构，存在于纤维蛋白，球状蛋白也有。
在这种结构中，肽链按层排列，侧链都垂直于折叠片的平面，并交替地从平面上下两侧伸出，它依靠相邻两条肽链间或一条肽链内的两个肽段间的＞C＝O和＞N－H形成氢键来稳定其结构。
β-折叠片分为平行β-折叠片和反平行β-折叠片两种类型。
7、试述辅基与辅酶有何异同？答案：不同点：即它们与酶蛋白结合的牢固程度不同。
在酶的辅助因子当中把那些与酶蛋白结合比较牢固，用透析法不易除去的小分子有机化名物，称为辅基；把那些与酶蛋白结合比较松弛，用透析法可以除去的小分子有机化合物，称为辅酶。
相同点：它们都是有机小分子，在酶的催化反应中都起着传递电子、原子和某些化学基团的作用。
8、试说明可逆性抑制与不可逆性抑制的不同之处。
答案：可逆抑制作用的抑制剂与酶分子的必需基团以非共价键结合，从而抑制酶活性，用透析等物理方法可以除去抑制剂，便酶活性得到恢复。
动物生物化学习题库(带答案)
动物生物化学习题库(带答案)一、选择题1. 下列哪种物质不是蛋白质的基本组成单位？A. 氨基酸B. 肽C. 胺D. 胺基答案：C2. 在蛋白质的氨基酸序列中，哪个氨基酸是酸性氨基酸？A. 谷氨酸B. 甘氨酸C. 丙氨酸D. 赖氨酸答案：A3. 下列哪个酶主要参与蛋白质的降解？A. 胰蛋白酶B. 胰岛素C. 胰淀粉酶D. 胰脂肪酶答案：A4. 下列哪种激素与血糖调节无关？A. 胰岛素B. 胰高血糖素C. 肾上腺素D. 雌激素答案：D5. 下列哪个细胞器主要参与蛋白质的合成？A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 溶酶体答案：B二、填空题6. 动物体内蛋白质的降解过程中，肽键断裂的主要酶是______。
答案：肽酶7. 蛋白质的四级结构是由______、______、______和______四个结构层次组成的。
答案：一级结构、二级结构、三级结构、四级结构8. 脂肪酸β-氧化过程中，生成的乙酰辅酶A主要进入______途径进行代谢。
答案：三羧酸循环9. 胆固醇在肝脏内转化为______，是胆汁酸的前体。
答案：胆汁酸10. 下列哪个激素能促进蛋白质合成和生长？______、______。
答案：生长激素、胰岛素三、判断题11. 蛋白质的变性是由于其氨基酸序列改变导致的。
（）答案：错误。
蛋白质的变性是由于其空间结构改变导致的。
12. 胰岛素是降低血糖的激素，胰高血糖素是升高血糖的激素。
（）答案：正确。
13. 脂肪酸β-氧化过程中，生成的乙酰辅酶A可以进入三羧酸循环，也可以用于胆固醇的合成。
（）答案：正确。
14. 动物体内，蛋白质的降解和合成是相互独立的两个过程。
（）答案：错误。
蛋白质的降解和合成是相互联系、相互调控的过程。
15. 胆固醇是动物体内的一种重要激素，参与调节血糖、脂肪和蛋白质代谢。
（）答案：错误。
胆固醇是动物体内的一种重要脂类物质，参与细胞膜的构成和激素的合成。
四、简答题16. 简述蛋白质的四级结构及其生物学意义。
《动物生物化学》期末考试试卷
《动物生物化学》期末考试试卷1. 蛋白质变性后可出现下列哪种变化（）A.一级结构发生改变B.构型发生改变C.分子量变小D.构象发生改变【正确答案】2. 关于酶的叙述哪项是正确的？（）A.只能在体内起催化作用B.所有的酶都含有辅基或辅酶C.大多数酶的化学本质是蛋白质【正确答案】D.能改变化学反应的平衡点加速反应的进行3. 酶原所以没有活性是因为（）A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露【正确答案】C.酶原是普通的蛋白质D.缺乏辅酶或辅基4. 磺胺类药物的类似物是（）A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸【正确答案】D.叶酸5. 关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？（）A.．酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B.必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外C.一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心【正确答案】D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程6. 下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？（）A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶C.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶【正确答案】D.酶蛋白决定酶的专一性7. 有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于 DA.可逆性抑制作用【正确答案】B.竞争性抑制作用C.非竞争性抑制作用D.不可逆性抑制作用8. 关于 pH 对酶活性的影响，以下哪项不对？ DA.影响必需基团解离状【正确答案】B.也能影响底物的解离状态C.酶在一定的 pH 范围内发挥最高活性D.破坏酶蛋白的一级结构9. 关于酶的描述，哪一项不正确？ AA.所有的蛋白质都是酶【正确答案】B.酶是细胞内合成的，但可以在细胞外发挥催化作用C.酶是生物催化剂D.酶具有专一性10. 关于酶活性中心的描述，哪一项正确？ AA..所有的酶都有活性中心【正确答案】B.所有酶的活性中心都含有辅酶C.酶的必需基团都位于酶的活性中心内D.所有抑制剂都是由于作用于酶的活性中心11. 酶的高效率在于 CA.增加反应自由能【正确答案】B.改变反应的平衡常数C.降低活化能D.降低反应的自由12. 以下哪项不是酶的特性？ CA.酶是生物催化剂【正确答案】B.易受 PH、温度等外界因素的影响C.能加速化学反应，但不改变反应平衡点D.催化效率极高13. 酶分子中使底物转变为产物的基团是指： BA.结合基团【正确答案】B.催化基团C.疏水基团D.酸性基团14. 酶原的激活是由于： DA.氢键断裂，改变酶分子构象【正确答案】B.酶蛋白与辅助因子结合C.酶蛋白进行化学修饰D.切割肽键，酶分子构象改变15. 有关酶蛋白的描述，哪一项不正确？ CA.属于结合酶的组成部分【正确答案】B.为高分子化合物C.与酶的特异性无关D.不耐热16. 酶的诱导契合学说是指： DA.酶原被其它酶激活【正确答案】B.酶的绝对专一性C.酶改变抑制剂构象D.底物改变酶构象17. 底物浓度达到饱和后，再增加底物浓度： CA.反应速度随底物浓度增加而增加【正确答案】B.随底物浓度的增加酶逐渐失活C.酶的结合部位全部被底物占据，反应速度不再增加D.再增加酶浓度反应不再加快18. 关于 Km 值的描述，哪一项是错误的？ DA.不同的酶 Km 值不同【正确答案】B.多底物酶对每种底物各有一个特定的 Km 值C.多底物酶的最适底物一般是指各底物的 Km 值中最小者D.Km 值通常用酶浓度表示19. 酶的 Km 值大小与： AA.酶性质有关【正确答案】B.酶浓度有关C.酶作用时间有关D.以上均无关E.以上均有关20. 酶活性是指： DA.酶所催化的反应【正确答案】B.酶与底物的结合力C.酶自身的变化D.酶的催化能力21. L 一氨基酸氧化酶只能催化 L 一氨基酸氧化，此种专一性属于： DA.绝对专一性【正确答案】B.结构专一性C.键专一性D.旋光异构专一性22. 关于酶竞争性抑制的特点中，哪一项是错误的？ DA.抑制剂与底物结构相似【正确答案】B.抑制剂能与底物竞争酶的活性中心C.增加底物浓度可解除抑制作用D.增加底物浓度能增加抑制作用23. 关于生物氧化下面那个答案是错误的？ BA.生物氧化与体外燃烧的化学本质相同【正确答案】B.厌氧生物不具有生物氧化功能C.生物氧化不一定都同磷酸化偶联D.在细胞外也能进行生物氧化24. 关于电子传递链下面那个答案是错误的？ DA.NADPH中的氢也可以进人呼吸链氧化【正确答案】B.1 分子铁硫中心 (Fe 一 S) 每次传递 2 个电子C.NADH 脱氢酶是一种黄素蛋白D.各种细胞色素的吸收光谱均不同E.在某些情况下电子传递不一定与磷酸化偶联25. 关于氧化磷酸化下面那个答案是错误的？ DA.电子传递复合物Ⅱ不与磷酸化偶联【正确答案】B.阿米妥可阻断电子传递。
动物生物化学考试题库
绪论一、名词解释1、生物化学2、生物大分子二、填空题1、生物化学的研究内容主要包括、和。
2、生物化学发展的三个阶段是、和。
3、新陈代谢包括、和三个阶段。
4、“Biochemistry”一词首先由德国的于1877年提出。
5、在前人工作的基础上，英国科学家Krebs曾提出两大著名学说和。
三、单项选择题1、我国生物化学的奠基人是A.李比希B. 吴宪C.谢利D. 拉瓦锡2、1965年我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是A.牛胰岛素B.RNA聚合酶C. DNA聚合酶D.DNA连接酶3、1981年我国完成了哪种核酸的人工合成A.清蛋白mRNAB.珠蛋白RNAC. 血红蛋白DNAD.酵母丙氨酸tRNA蛋白质的结构与功能一、名词解释1. 等电点2. 稀有蛋白质氨基酸3. 生物活性肽4.蛋白质的α-螺旋5. 蛋白质一级结构6.蛋白质二级结构7.蛋白质三级结构8.蛋白质四级结构9.蛋白质超二级结构10.蛋白质结构域11.肽单位12.分子病13.蛋白质变性与复性作用14.分子伴侣15.变构作用二、单项选择题1.下列哪种氨基酸为必需氨基酸？A.天冬氨酸B.谷氨酸C.蛋氨酸D.丙氨酸2.侧链含有巯基的氨基酸是：A.甲硫氨酸B.半胱氨酸C.亮氨酸D.组氨酸3.属于酸性氨基酸的是:A.亮氨酸B.蛋氨酸C.谷氨酸D.组氨酸4.不参与生物体内蛋白质合成的氨基酸是:A.苏氨酸B.半胱氨酸C.赖氨酸D.鸟氨酸5.在生理条件下，下列哪种氨基酸带负电荷？A.精氨酸B.组氨酸C.赖氨酸D.天冬氨酸6.蛋白质分子和酶分子的巯基来自：A.二硫键B.谷胱甘肽C.半胱氨酸D.蛋氨酸7.下列哪组氨基酸是人体必需氨基酸：A.缬氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸B.蛋氨酸、苏氨酸、甘氨酸、组氨酸C.亮氨酸、苏氨酸、赖氨鞭、甘氨酸D.谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸8.蛋白质吸收紫外线能力的大小，主要取决于：A.碱性氨基酸的含量B.肽链中的肽键C.芳香族氨基酸的含量D.含硫氨基酸的含量9.蛋白质多肽链的局部主链形成的α-螺旋主要是靠哪种化学键来维持的？A.疏水键B.配位键C.氢键D.二硫键10.下列哪种蛋白质结构是具有生物活性的结构？A.一级结构B.二级结构C.超二级结构D.三级结构11.某混合溶液中的各种蛋白质的等电点分别是4.8、5.4、6.6、7.5，在下列哪种缓冲液中电泳才可以使上述所有蛋白质泳向正极？A.8.0B.7.0C.6.0D.4.012.蛋白质的空间构象主要取决于：具有A.氨基酸残基的序列B.α-螺旋的数量C.肽链中的肽键D.肽链中的二硫键位置13.下列关于蛋白质四级结构的描述正确的是：A.蛋白质都有四级结构B.蛋白质四级结构的稳定性由共价键维系C.蛋白质只有具备四级结构才具有生物学活性D. 具有四级结构的蛋白质各亚基间靠非共价键聚合14.胰岛素分子A链和B链的交联是靠：A.盐键B.二硫键C.氢键D.疏水键15.蛋白质多肽链具有的方向性是：A.从3'端到5'端B.从5'端到3'端C.从C端到N端D.从N端到C端16.在凝胶过滤(分离范围是5 000～400 000)时，下列哪种蛋白质最先被洗脱下来：A.细胞色素C(13 370)B.肌红蛋白(16 900)C.清蛋白(68 500)D.过氧化氢酶(247 500)三、填空题1.元素分析表明，所有蛋白质都含四种主要元素，各种蛋白质的含量比较恒定，平均值约为，因此可通过测定的含量，推算出蛋白质的大致含量，这种方法称，是蛋白质定量的经典方法之一。
动物生物化学试题及答案
动物生物化学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 动物体内蛋白质的最终水解产物是（）。
A. 氨基酸B. 多肽C. 核酸D. 脂肪酸答案：A2. 下列哪种物质不属于脂类物质？（）A. 甘油三酯B. 胆固醇C. 磷脂D. 葡萄糖答案：D3. 动物体内合成核酸的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：A4. 酶的催化作用主要是通过（）。
A. 改变反应物的浓度B. 改变反应物的化学结构C. 降低反应的活化能D. 提高反应的温度答案：C5. 下列哪种物质不是动物体内的主要能源物质？（）A. 葡萄糖B. 脂肪酸C. 氨基酸D. 核酸答案：D6. 动物体内合成蛋白质的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：C7. 下列哪种物质不属于动物体内的第二信使？（）A. cAMPB. cGMPC. IP3D. 钙离子答案：D8. 动物体内合成胆固醇的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：C9. 动物体内合成DNA的主要场所是（）。
A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：A10. 下列哪种物质不属于动物体内的主要储能物质？（）A. 甘油三酯B. 糖原C. 蛋白质D. 核酸答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 动物体内蛋白质的基本组成单位是______。
答案：氨基酸2. 动物体内合成核酸的主要场所是______。
答案：细胞核3. 动物体内合成DNA的主要场所是______。
答案：细胞核4. 动物体内合成蛋白质的主要场所是______。
答案：内质网5. 动物体内合成胆固醇的主要场所是______。
答案：内质网6. 动物体内合成甘油三酯的主要场所是______。
答案：内质网7. 动物体内合成磷脂的主要场所是______。
答案：内质网8. 动物体内合成糖原的主要场所是______。
答案：肝脏和肌肉9. 动物体内合成葡萄糖的主要场所是______。
动物生化复习题及答案专升本
动物生化复习题及答案专升本一、选择题1. 动物体内含量最多的有机化合物是（）A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 核酸答案：A2. 下列哪种氨基酸是人体必需氨基酸？（）A. 丙氨酸B. 谷氨酸C. 赖氨酸D. 甘氨酸答案：C3. 下列哪个化合物是动物体内最主要的能源物质？（）A. 葡萄糖B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸答案：A4. 下列哪个酶催化三羧酸循环中的第一步反应？（）A. 草酰乙酸脱氢酶B. 丙酮酸脱氢酶C. 异柠檬酸脱氢酶D. 苹果酸脱氢酶答案：C5. 下列哪个过程需要消耗ATP？（）A. 蛋白质的合成B. 蛋白质的降解C. 脂肪的合成D. 脂肪的降解答案：A二、填空题1. 动物体内主要的生物大分子有________、________、________和________。
答案：蛋白质、核酸、糖类、脂类2. 动物细胞内，蛋白质的合成场所是________。
答案：核糖体3. 胆固醇属于________类化合物。
答案：固醇4. 三羧酸循环的最终产物是________和________。
答案：二氧化碳、水5. 胰岛素的主要生理作用是________和________。
答案：降低血糖、促进糖原合成三、判断题1. 蛋白质的基本组成单位是氨基酸。
（）答案：正确2. 核苷酸是核酸的基本组成单位。
（）答案：正确3. 动物体内所有的酶都是蛋白质。
（）答案：错误（有些酶是RNA）4. 脂肪酸氧化产生的ATP比葡萄糖氧化产生的ATP 多。
（）答案：错误（葡萄糖氧化产生的ATP更多）5. 胰岛素是一种蛋白质类激素。
（）答案：正确四、简答题1. 简述蛋白质的生物学功能。
答案：蛋白质的生物学功能包括：（1）构成生物体的基本结构成分，如肌肉、皮肤等；（2）催化生物化学反应，即酶的作用；（3）调节生理功能，如激素、受体等；（4）运输和储存营养物质，如血红蛋白、脂蛋白等；（5）免疫作用，如抗体；（6）遗传信息的传递，如DNA和RNA。
兽医生物化学试题及答案
兽医生物化学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1. 蛋白质中含量最丰富的元素是（）。
A. 碳B. 氢C. 氧D. 氮答案：A2. 核酸的基本组成单位是（）。
A. 氨基酸B. 核苷酸C. 葡萄糖D. 脂肪酸答案：B3. 酶的催化作用主要是通过（）。
A. 降低反应的活化能B. 提高反应的温度C. 提供反应的底物D. 改变反应的pH值答案：A4. 细胞内含量最多的有机化合物是（）。
A. 蛋白质B. 核酸C. 脂类D. 碳水化合物5. 糖酵解过程中，1分子葡萄糖彻底氧化分解产生ATP的摩尔数是（）。
A. 2B. 36C. 38D. 40答案：B6. 脂肪酸合成过程中，乙酰辅酶A的来源是（）。
A. 葡萄糖B. 氨基酸C. 脂肪酸D. 甘油答案：A7. 维生素D的活性形式是（）。
A. 维生素D2B. 维生素D3C. 25-羟维生素DD. 1,25-二羟维生素D答案：D8. 细胞色素P450酶系主要存在于（）。
A. 线粒体B. 内质网C. 高尔基体D. 溶酶体9. 细胞膜上的受体大多数是（）。
A. 糖蛋白B. 脂蛋白C. 糖脂D. 蛋白质答案：D10. 核酸对紫外线的最大吸收波长是（）。
A. 240nmB. 260nmC. 280nmD. 320nm答案：B11. 核酸分子杂交技术的基础是（）。
A. DNA的双螺旋结构B. DNA的半保留复制C. 核酸的互补配对原则D. RNA的自我剪接答案：C12. 蛋白质的一级结构是指（）。
A. 氨基酸的种类、数量、排列顺序B. 蛋白质的空间构象C. 蛋白质的亚基组成D. 蛋白质的解离状态13. 细胞内运输氧气的蛋白质是（）。
A. 肌红蛋白B. 血红蛋白C. 细胞色素D. 铁蛋白答案：B14. 细胞内合成尿素的主要场所是（）。
A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 细胞核答案：A15. 细胞内合成脂肪酸的主要场所是（）。
A. 线粒体B. 内质网C. 核糖体D. 细胞核答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分）1. 以下哪些是蛋白质的功能（）。
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动物生物化学题库①英文缩写（10个共5分）②概念（10个共20分）③填空（30个共15分）④单项选择（20个共20分）⑤判断（5~~10分）⑥问答题（30分）第一部分英文缩写Ⅰ、①GSH:谷胱甘肽②FMN：黄素单核苷酸③FAD：黄素腺嘌呤二核苷酸④NAD+：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸；⑤NADP+ ：尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸⑥ACP：酰基载体蛋白⑦CM：乳糜微粒⑧VLDL：极低密度脂蛋白⑨LDL：低密度脂蛋白⑩HDL：高密度脂蛋白(11)ALT：丙氨酸氨基转移酶(12)AST：天冬氨酸氨基转移酶又称为谷草转氨酶（GOT）。
Ⅱ、①Ala：丙氨酸②Val：缬氨酸③Leu ：亮氨酸④Ile：异亮氨酸⑤Phe:苯丙氨酸⑥Trp:色氨酸⑦Met：蛋氨酸⑧Pro：脯氨酸⑨Gly:甘氨酸⑩（Ser）：丝氨酸⑾（Thr）：苏氨酸⑿（Cys）：半光氨酸⒀（Tyr）：酪氨酸⒁（Asu）：天冬酰胺⒂（Gln）：谷胺酰胺⒃His：组氨酸⒄ Lys:赖氨酸⒅（Arg）：精氨酸(19) Asp：天冬氨酸(20)Glu:谷氨酸Ⅲ、①HMP：磷酸戊糖途径②cDNA：互补DNA ③cATP:第二部分：概念题：1蛋白质:是由20种L-α- 氨基酸按一定的序列通过酰胺键（肽键）缩合而成的，具较稳定构象并具一定生物功能的生物大分子。
※2等电点：任何一种aa，当其所带净电荷为零时，在电场中既不向正极移动也不向负极移动，这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）。
※3、肽：一个氨基酸的a-羧基和另一个氨基酸的a-氨基脱水缩合而成的化合物。
4、肽键：氨基酸间脱水后形成的共价键称肽键（酰胺键）。
5、二肽两分子氨基酸缩合形成二肽，三分子氨基酸缩合则形成三肽6、寡肽：由十个以内氨基酸相连而成的肽称为寡肽，由更多的氨基酸相连形成的肽称多肽※7、构型：在一个化合物分子中，原子的空间排列，这种排列的改变，会涉及到共价键的生成与破坏，但与氢键无关。
※8 、构象: 多肽链中的一切原子，由于单键的旋转而产生不同的空间排布，这种空间排布的改变，仅涉及到氢键等次级键的生成与破坏，但不涉及共价键的生成与断裂。
※9、肽单元: 参与肽键的6个原子Ca1、C、O、N、H、Ca2位于同一平面，Ca1和Ca2在平面上所处的位置为反式构型，此同一平面上的6个原子构成了所谓的肽单位或称肽单元。
※10 两面角:在多肽链里，Cα碳原子刚好位于互相连接的两个肽平面的交线上。
Cα碳原子上的Cα-N和Cα-C都是单键，可以绕键轴旋转，其中以Cα-N旋转的角度称为ф，而以Cα-C 旋转的角度称为ψ，这就是α-碳原子上的一对二面角。
11、结构域定义：在二级结构及超二级结构的基础上，多肽链进一步卷曲折叠，组装成几个相对独立的、近似球形的三维实体。
★12、别构效应（变构效应）:蛋白质与配基结合，改变了蛋白质的构象，从而改变蛋白质的生物活性的现象。
★13、血红蛋白的氧合曲线：四个亚基之间具有正协同效应，因此，它的氧合曲线是S型曲线★14、蛋白质变性的定义：天然蛋白质分子受到某些理化因素的影响时，其一级结构不变，高级结构发生异常变化，从而引起生物功能的丧失以及物理化学性质的改变。
★15、蛋白质的复性：变性蛋白质通常在除去变性因素后，可缓慢地重新自发折叠成原来的构象,恢复原有的理化性质和生物活性，这种现象成为复性★16、酶的必需基团：酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中，一些与酶活性密切相关的化学基团。
★17、酶的活性中心：或称活性部位，指必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物的部位。
※18、诱导契合假说：酶与底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变形和相互适应，进而相互结合。
这一过程称为酶-底物结合的诱导契合假说★19、酶活性：是指酶催化化学反应的能力，其衡量的标准是酶促反应速度。
★20、酶的比活力：是指每毫克酶蛋白所含酶活力的单位数。
★21、酶促反应动力学：是研究酶促反应速度的规律以及T、PH、E、[S]、I、A等因素对反应速度影响的科学。
★22、不可逆性抑制作用：抑制剂通常以比较牢固的共价键与酶活性中心的必需基团相结合，从而抑制酶活性，用透析超滤等物理方法，不能除去抑制剂使酶活性恢复。
只有通过化学反应才能将抑制剂从酶分子上移去而使酶活性恢复。
这种抑制作用称为～。
★23、可逆性抑制作用：抑制剂通常以非共价键与酶或酶-底物复合物可逆性结合，使酶的活性降低或丧失；抑制剂可用透析、超滤等物理方法除去，使酶活性得到恢复。
★24、竞争性抑制作用：抑制剂与底物的结构相似，能与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶－底物复合物的形成，使酶的活性降低。
这种抑制作用称为竞争性抑制作用。
（1）★25、非竞争性抑制反应模式E+S<—> ES—>E+P+ +I I| |EI+S<– >EIS★26、变构调节：一些代谢物可与酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方式称变构调节。
★27、共价修饰调节定义：有些酶，在其他酶的催化作用下，其肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，此过程称为共价修饰调节。
★28、同工酶：是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子组成结构理化性质乃至生物学性质存在明显差异的一组酶。
★29、维生素：是人和动物不能合成或者合成量太少，必须由食物供给的一类小分子有机物。
★30、变性：是指在某些理化因素作用下核酸双链间氢键断裂，双螺旋结构解开，并不涉及核苷酸间共价键的断裂。
★31、增色效应：DNA变性时其溶液OD260增高的现象★32、DNA的热变性：将DNA稀盐溶液加热到80-100℃几分钟，双螺旋结构即发生破坏，氢键断裂，两条链彼此分开，形成无规则线团状结构。
★33、Tm：DNA的热变性是在一个相当窄的温度范围内完成，通常将50%的DNA分子发生变性时的温度称解链温度，又称融解温度（Tm）DNA的Tm一般在70～85℃之间★34、复性：去除变性因素后，变性DNA在适当条件下，两条链重新缔合成双螺旋结构，这种现象称为复性。
★35、减色效应：变性DNA复性时，其紫外吸收值降低，一系列理化性质得到恢复。
★36、核酸分子杂交：相同或不同来源的DNA分子间或DNA和RNA分子间，如果含有彼此互补的序列，通过变性和复性处理，DNA－DNA同源序列间及DNA－RNA异源序列间都可形成DNA-DNA杂合体或DNA－RNA杂合体，称为～。
★37、生物氧化的概念：物质在生物体内进行的氧化称为生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等有机物质在生物体内氧化分解并逐步释放能量，最终生成CO2 和H2O的过程。
亦称“组织氧化”、“组织呼吸”或“细胞氧化”★38、呼吸链：是代谢物上氢原子被脱氢酶激活脱落后，经一系列电子传递体，最后传递给被激活的氧分子而生成水的过程。
★39、底物水平磷酸化：是指代谢物在氧化分解过程中通过脱氢、脱水等作用使能量在分子内部重新分配，产生高能键，并把高能键交给ADP生成ATP的过程。
★40、氧化磷酸化：在生物氧化过程中，底物脱氢经呼吸链传递氧化生成水并释放的能量的同时，转移给ADP生成ATP的过程，由于此过程氧化与磷酸化相偶联的称为氧化磷酸化，又称为偶联磷酸化。
★41、磷氧比（P/O):是指每消耗1mol原子氧时有多少摩尔原子的无机磷被酯化为有机磷，即产生多少摩尔的ATP。
可★42、呼吸链抑制剂:是抑制呼吸链传递的某一环节，使呼吸链中断。
因底物的氧化作用受阻，偶联的磷酸化作用无法进行，A TP的生成随之减少。
★43、糖酵解的定义:葡萄糖或糖原在细胞液中，经无氧分解转变为乳酸(lactate)并生成A TP 的过程称之为糖酵解★44、糖的有氧氧化:指在机体氧供充足时，葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2并释放出能量的过程。
是机体主要供能方式。
★45、乳酸循环Cori 循环：肌糖原分解时产生的G-6-P,由于肌肉中缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，因此不能转变为G直接补充血糖，但可经过糖酵解途径转变成乳酸，乳酸经血循环到肝脏进行糖异生反应合成G或糖原，此过程称~★46、脂肪的动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸（FFA）及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程※★47、脂肪酸β-氧化的定义：激活的脂肪酸运进线粒体后在酶的作用下，在β位经过脱氢、加水、再脱氢和硫解四步反应生成一个乙酰CoA和少两个碳的脂酰CoA，如此不断循环，直至将长链脂肪酸都分解为乙酰CoA(丙酰CoA)的过程，称为～.※★48、酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮三者总称为酮体。
（考）※★49、氮平衡：摄入食物的含氮量与排泄物（尿与粪）中含氮量之间的关系。
★50、必需氨基酸：指体内需要但自身不能合成，或合成不能满足需要的，必须由食物供给的氨基酸★51、蛋白质的互补作用：指营养价值较低的蛋白质混合食用，其必需氨基酸可以互相补充而提高营养价值★52、氨基酸的脱氨基作用：指氨基酸在酶的作用下脱去氨基生成相应α-酮酸的过程。
主要在肝、肾中进行★53、一碳基团：某些氨基酸代谢过程中产生的只含有一个碳原子的基团，称为一碳单位★54、甲硫氨酸循环：蛋氨酸由A TP提供腺苷形成的SAM，后者经转甲基作用生成S-腺苷同型半胱氨酸，再经水解生成S-同型半胱氨酸，同型半胱氨酸再接受N5—CH3—FH4上的甲基重新合成蛋氨酸，这一循环反应过程称为S-腺苷蛋氨酸循环或活性甲基循环。
★55、遗传的中心法则: 复制转录复制翻译DNA ≒=======≒RNA ---→蛋白质反转录（2）★56、复制：是指遗传物质的传代，以亲代（母链）DNA为模板合成子链DNA的过程转录：以DNA为模板合成RNA的过程。
翻译：以mRNA为模板合成蛋白质的过程。
※★57、半保留复制的概念：DNA生物合成时，每个子代分子的一条链来自亲代DNA ，另一条链则是新合成的，这种复制方式称为半保留复制。
※（考）★58、复制子：习惯上把两个相邻复制原点之间的距离定为一个复制子★59、半不连续复制：先导链连续复制而随后链不连续复制，称为半不连续复制或复制的半不连续性★60、内含子：不编码蛋白质的序列称~外显子：编码蛋白质的基因部分称~模板链：被转录的一股链称为编码链：不被转录的一股链称为★61、核酶：具有催化活性的RNA★62、遗传密码: 每三个核苷酸代表一个氨基酸，又称三联体密码。
★63、摆动学说：反密码子第一位核苷酸与密码子第三位核苷酸配对，并不严格遵从碱基配对规律原则，除A-U,G-C配对外，I-U,I-C,G-U也可配对，称为不稳定配对★64、分子伴侣：分子伴侣是细胞一类保守蛋白质，可识别肽链的非天然构象，促进各功能域和整体蛋白质的正确折叠。