四个实验证明淀粉是否发生水解反应检验复习过程
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四个实验证明淀粉是否发生水解反应检验
四个实验证明淀粉是否发生水解反应检验
淀粉（不含醛基）水解生成葡萄糖（含醛基），通过对淀粉和醛基的检验，可判断淀粉是否发生水解反应，是否完全水解，实验设计有四种情况。
1、设计实验方案：证明淀粉已发生水解。（只需检验葡萄
糖的存在）
2、设计实验方案：证明淀粉未发生水解。（只需检验葡萄
糖的存在）
3、设计实验方案：证明淀粉部分发生水解。（需检验淀粉
和葡萄糖的存在）
4、设计实验方案：证明淀粉已完全发生水解。（需检验淀
粉和葡萄糖的存在）
要注意加入NaOH溶液的作用是中和过量的稀H2SO4，以防止稀H2SO4和银镜溶液或新制的氢氧化铜反应，而影响醛基的检验。