第一章现代养猪生产
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金陵科技学院教案任课系部:动物科学系
金陵科技学院教案
第 1-2 次课授课学时 4 教案完成时间:
授课内容
“猪的全身都是宝”:如皮可以制革和煮胶;鬃和毛可用作机械工业、国防工业、毛纺工业的原料;肝脏、胆、脑髓、血、骨等可提取各种有价值的药品和工业用品。
⏹提供实验动物
很多生理特点与人非常接近,用猪构建医学动物模型,为医学科学研究开辟了新的途径,从而促进药物毒性试验和脏器移植的发展。
⏹出口创汇,增加收入
活猪、猪肉、猪肉制品、猪皮、猪鬃等是我国重要的出口产品,猪鬃、火腿、肠衣等在国际市场上享有很高的声誉。如:2000年出口203.9万头,出口创汇2.32亿美元。出栏50头以上的场,所提供育肥猪占21%,分散饲养占比重很大。
充分利用自然资源和工农业副产品发展产养猪生产,对实现农民增收、农业结构调整和振兴农村以济具有重要意义。
3.中国养猪发展的三个阶段
第一阶段:1949-1957年
国家采取“私有、私养、公助”的方针,市场基本开放,刺激了养猪的积极性,使养猪得到迅速发展。猪的存栏数达到1.46亿头,较1949年的5775.2万头增加了1.5倍,出栏率为70%左右。在1955、1956年两年因严重自然
水灾导致粮食减产、粮价上扬的情况下,采取了提高生猪收购价13%和提高销售价格7%的措施,保证了养猪的正常发展。
第二阶段:1958-1978年
由于“左”的路线影响,饲养方针摇摆不定,生产起伏较大。21年间,生猪存栏增加1倍,而出栏率却下降为55%。其中1958-1962年的自然灾害影响,生猪产量连续下降,1961年下降为7552万头,较1957年下降了52%;国家再次采取政策性措施后,1966年末存栏数上升到 1.93亿头,尤其是出栏率肥映了生产水平下降。
第三阶段:十一届三中全会以来
存栏数达到3.72亿头,较1978年的3.01亿头增长了23.6%。虽然因自然因素引起小的波动,也曾出现过“卖猪难”的现象,但国家采取了连续上调生猪收购价格和划分饲料地、发放奖售粮等措施,使生猪生产平稳发展。尤其是加强了瘦肉猪基地的建设,加强了养猪技术的研究、推广与应用,生产水平不断提高,使生猪的出栏率上升到121.5%(2000年)。(韩俊文主编)
4.养猪生产的主要成就
4.1 主要成就
历史悠久、养猪经验和品种资源丰富,数量稳居世界榜首,并推动了世界养猪业的发展。
金陵科技学院教案
注:教案首页和末页中间为授课内容