酒吧的经营与管理制度范文

酒吧的经营与管理制度范文

酒吧的经营与管理制度

第一章总则

第一条为规范酒吧的经营与管理行为，保障顾客权益，提高经营管理水平，制定本制度。

第二章酒吧的经营与管理机构

第二条酒吧的经营与管理机构由经营者和专业管理人员组成。

第三条酒吧的经营者应具有法定的资格和管理能力，并需向相关部门申请办理相关的酒吧经营许可证。

第四条酒吧的专业管理人员应具备相关的知识和技能，并按照国家有关规定经过培训和考核合格，取得相应的职业资格证书。

第三章酒吧的开放时间与场所管理

第五条酒吧应根据当地政府的相关规定确定开放时间，并严格按规定营业。

第六条酒吧的场所应保持整洁、干净，定期开展卫生清洁工作，确保环境卫生。

第七条酒吧应配备消防设施，确保顾客的人身安全，定期进

行消防设施的检查和维护。

第八条酒吧应符合文化市场管理要求，不得从事非法经济活动及传播不良信息的行为。

第四章酒吧的服务宗旨与服务对象

第九条酒吧的服务宗旨是：为顾客提供优质的服务，创造舒适的就餐和娱乐环境。

第十条酒吧的服务对象是：成年人，特别是21岁以上的年轻人，需持有效身份证明和年龄证明方可进入。

第十一条酒吧应提供合理、多样的菜单和酒水选择，并根据顾客需求提供个性化的服务。

第十二条酒吧应聘请专业服务员，接受客户服务培训，向顾客提供礼貌、周到的服务。

第五章酒吧的经营与管理要求

第十三条酒吧应定期进行员工健康体检，并建立员工健康档案。

第十四条酒吧应具备完善的防火、防盗设施，并全年24小时保安巡逻。

第十五条酒吧应制定安全管理制度，培训员工安全意识和应

急处理能力。

第十六条酒吧应建立信息管理制度，确保顾客信息的保密和司法机关的合法调查。

第六章酒吧的经营行为规范

第十七条酒吧应严禁吸毒、贩毒等违法行为，一旦发现应立即报警。

第十八条酒吧应严格遵守国家对烟草控制的法律法规，落实烟草控制的责任。

第十九条酒吧应禁止未成年人吸烟和酗酒，对年轻顾客要加强年龄验证和监督。

第二十条酒吧应推行环保措施，减少能源消耗和废物排放，提倡绿色和可持续发展。

第七章酒吧的服务投诉与处理

第二十一条酒吧应建立服务质量投诉制度，接受顾客的投诉和意见，并对投诉内容进行调查和处理。

第二十二条酒吧应保留顾客投诉的相关证据，定期进行整理和汇总，并对常见的问题加以改进。

第八章附则

第二十三条本制度自颁布之日起施行。

第二十四条酒吧的经营者应将本制度的内容向员工进行宣传和培训，确保员工的遵守和执行。

第二十五条酒吧的经营者和员工应密切关注相关法律、法规的更新和变化，及时调整经营与管理制度。

第二十六条对违反本制度的行为，酒吧应根据严重程度给予相应的处理，并报相关部门备案。

兹立此制度，以规范酒吧的经营与管理行为，保障顾客权益，提高酒吧的经营管理水平。