微波辅助提取花椒挥发油的动力学及成分分析

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微波辅助萃取花椒籽油及GC—MS分析

油的开发应用期微波萃取是一种新的萃取技术，提取时间。具有
２结果与讨论
２１微波功率对萃取得率的影响．以二氯甲烷为溶剂，提取时间为６ｓ料液比为１，同０，：不５
短，提取效率高，能耗低等特点，被广泛应用于天然香料、中草
药活性成分等的提取ｉ。本文以花椒籽核为原料，用微波萃４一采取法萃取花椒籽油，探讨了萃取工艺条件对得率的影响，并对微波提取的花椒籽油用气相色谱一质谱联用仪（ＣＭＳ进行Ｇ — ）
质谱条件：ＩＥ源电子能量７ｅ，０ｖ电子倍增器电压１０Ｖ，６０质
量扫描范围：２９～６０ＭＵ０Ａ，离子源温度２０３ ℃，接口温度
２０，８ ℃ 对采集到的质谱图利用ＮＳ９标准谱库进行检索。ＩＴ８
存在萃取率低、速度慢、污染大等不利因素，严重限制了花椒籽
维普资讯
由图１可知，同微波功率下的萃取得率不同。过高的微不
波功率对精油有破坏作用，高功率下提取时物料的温度会瞬间
升高，分精油氧化损失，部导致萃取得率降低；在低功率条件
实验用花椒籽核为淮南市市场购置的干花椒籽，去皮后粉碎备用，所用试剂均为国产分析纯试剂。
以二氯甲烷为溶剂，微波功率３０料液比为１５Ｗ，：５的条件下，同萃取时间对得率的影响如图２不所示。
间后，设定微波功率、温度、时间和料液比，进行回流萃取。萃取结束，出烧瓶，取过滤，滤液经减压蒸干水分，人干燥器内至放恒重，称重，计算得率。得率（＝提取物质量（）０／％）ｇＸ１０原料质量（）ｇ。

微波对花椒精油提取的辅助作用

Ｋｅｒｓ：ｉｆｏＺａｈｙｕｍｙｗｏｄｏｌｒｍｎｔｏｘｌＢｕｎｇａｍ；ｃｏｗａｅａｓｓｅｘｒｃｉｎｔａｉａｔｒａｃｉｔｅｎｕｍｉｒｖ－ｓｉｔｄｅｔａｔｏ；ｎｔｂｃｅｉｌａｔｖｉｙ
ｗｅｅｓｕｅｔｏｕｉｒｗａｅｅｒｔｏｎＴｈｅｉｘｒｃｅｆｏｍｐｅｒｅｖｓｅｃｄ８６ｒｔｄｉｄｈｒｇｈｍｃｏｖｘｔａｃｉ．ｏｌｅｔａｔｄｒｐｅｌａｅｒａｈｅ１．５
摘要：实验对微波辅助提取花椒精油进行了研究，发现微波提取花椒精油的最佳工艺为料液比１：０１，６０Ｗ，取温度５０提０℃ ，时间２ｒｉ，油的得率为１．６，ｎ精ａ８５与溶剂法相比，油得率提高了９９。精．６关键词：花椒精油；波提取；茵微抑中图分类号：Ｓ２．Ｔ２４４文献标识码：Ａ文章编号：０Ｏ９３２１）９０３ —０１ｏ一９７（０２０－０３３
ｕｄｒｏｄｔｏｓｆｉｍｉｒｗａｅｅｅａｕｅｍａｅｉｌａｉｎｎｅｃｎｉｉｎｏｍｌｄｃｏｖｔｍｐｒｔｒ，ｔｒａｒｔ１：１ｏ０，ｔｍｐｒｔｒ５ ℃ ，ｅｅａｕｅ０ＫＶＡ６ＯＷｎｉｕｅｍｉｒｗａｅｒｄａｉｎｃｍｐｒｄｗｉｈｓｌｅｔｍｅｈｄ。ｅｓｎｉｌｉａｅｔＯａｄ２ｍｎｔｃｏｖａｉｔ．ｏａｅｔｏｖｎｔｏｏｓｅｔａｌｈｖｏｏｓｉｒｖｈａｅｏ．６．ｍｐｏｅｔｅｒｔｆ９９

不同产地红花椒挥发油化学成分的比较研究

不同产地红花椒挥发油化学成分的比较研究陈光静;阚建全;李建;石开武;张艺【摘要】采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)仪、以正癸烷为内标,对8个不同产地红花椒挥发油的组成进行了分析,并比较了不同产地红花椒挥发油含量和组成的差异.研究结果表明:不同产地红花椒挥发油差异较大,样品间挥发油组分不同,相同组分间其含量差异也较大;8个不同产地样品的挥发油含量范围为1.64～5.89mL/100 g;共鉴定出64种化学组分,包括39种烃类、11种醇类、8种酯类、3种醛类和3种酮类,其共有组分数21个,共有组分含量间存在较大差异;非共有组分的含量都比较低,非共有组分中含量占总含量百分比大于1％的较少;样品间主要成分也有所差异,共有组分中的主要成分是柠檬烯、月桂烯和桉树醇.红花椒挥发油含量和组分间的差异决定了样品间香气和品质的差异,可将不同红花椒挥发油含量和组分的差异作为鉴别产地的指标.【期刊名称】《中国粮油学报》【年(卷),期】2015(030)001【总页数】7页(P81-87)【关键词】红花椒;挥发油;产地;气相色谱-质谱联用【作者】陈光静;阚建全;李建;石开武;张艺【作者单位】西南大学食品科学学院,重庆400715;农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆),重庆400715;西南大学食品科学学院,重庆400715;农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆),重庆400715;重庆和信农业发展有限公司,重庆409800;重庆和信农业发展有限公司,重庆409800;西南大学食品科学学院,重庆400715;农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆),重庆400715【正文语种】中文【中图分类】TS255.1花椒是芸香科落叶灌木植物花椒（Zanthoxy lumbungeanum Maxim.）的干燥成熟果皮，主要包括青花椒（Zmnthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.）和红花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.），是我国传统的调味香料和药用植物，可散发出浓烈芳香，味辛、麻、辣，能散寒祛湿。

花椒籽油的微波萃取工艺研究

波处理时间等条件对花椒籽油提取率的影响。结果表明：剂用量１溶：７（／ｇｍＬ）、波处理温度６微５℃ 、波功率为微
４０Ｗ、波处理时间为３５ｍｉ工艺条件萃取效果最好，取率可达１．８。将花椒籽油添加到花生油中，０微．ｎ的提８６％以花生油的过氧化值为指标进行抗氧化性能测定，果表明花籽椒油有明显的抗氧化性能。结关键词：椒籽油；波；取；取率；氧化性花微萃提抗
中图分类号：Ｔ２２１Ｓ０．文献标识码：Ａ
展有限公司；电子天平：Ａ一１０上海良平仪器有Ｊ０４，
０前言
花椒是芸香科植物花椒的果实，有 “ 寒除具散湿，郁结，解消宿食，三焦，通温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，泄泻 ” 止的功效，我国广泛被用作调味和在
椒籽油，究了溶剂用量、波处理时间、波功率、研微微温度等萃取条件对提取率的影响，对花椒油的抗并氧化性做了初步测定。
１３４温度对提取率的影响．．设置微波功率是４０Ｗ、间３ｍｎ溶剂用量０时ｉ、
１材料与方法
１１原材料与主要试剂．
花椒：售；醋酸、辛烷、化钾、代硫酸市冰异碘硫钠、粉、水乙醇均为分析纯。淀无

花椒挥发油成分的提取及抗氧化活性研究

花椒是一种芸香科的植物。属落叶灌木或小乔木，可作孤植又可用作防护刺篱，其种子可食用，并带有清香味］。自古以来就是很好的药用植物，可用于治疗除湿，止痛，解鱼腥毒，治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，咳嗽气等症状。。花椒中的主要成分是挥发油，挥发油的主要成分有柠檬烯、月桂烯、４一松油烯醇、芳樟醇、辣薄荷酮等生物碱、黄酮类、香豆素有机化合物］许多文献都已验证各类天然植物挥发油具有抗氧化的能力，但花椒挥发油的抗氧化活性水平验证方面的报道较少，现代自由基生物学与自由基医学的研究已证明多种疾病的发生和发展与自由基对组织细胞的损伤有关… ，寻找降低自由基在体内含量水平的消除剂或抑制剂成为重点，因此花椒挥发油
增大而增大，最后计算得的清除率分别为：６７２、７．７８、１２．４、ｌ７．９关键词：Ｆｅｎｔｉｏｎ反应；抗氧化；挥发油；羟基自由基【中图分类号］Ｒ９６【文献标识码】Ｂ
花椒挥发油成分的提取及抗氧化活性研究
严敏吕昱陈小彪
（贵州民族大学化学与环境科学学院贵州贵阳５５００２５）
摘要：本文用元水乙醚作为提取剂，采用回流萃取法提取花椒中的挥发油及用Ｆｅｎｔｉｏｎ反应和分光光度法测定提取的花椒挥发油对其羟基自由基（－ＯＨ）的消除能力来定性的检测花椒挥发油的抗氧化活性，实验表明在波长为５１０ｒｔｍ时，不同浓度的挥发油样品溶液的吸光度不同，在一定范围，样品溶液的吸光度随着花椒油的加入量的

无溶剂微波萃取法提取花椒精油

无溶剂微波萃取法提取花椒精油
宁洪良;郑福平;孙宝国;谢建春;刘玉平
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2008(034)005
【摘要】采用无溶剂微波萃取法从花椒中提取花椒精油,考察了花椒舍水量对花椒精油提取率的影响,并与微波辅助水蒸气蒸馏法、水蒸气蒸馏法进行比较,三者提取率分别为1.30%、0.91%和1.39%.采用GC-MS结合气相色谱保留指数定性方法,从花椒精油中鉴定出75种物质,占精油总成分的93.20%～98.55%.主要成分为芳樟酵、丙酸芳樟酯、柠檬烯、茴香脑、花椒油素和4-松油烯醇.
【总页数】6页(P179-184)
【作者】宁洪良;郑福平;孙宝国;谢建春;刘玉平
【作者单位】北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037;北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037;北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037;北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037;北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100037
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.无溶剂微波提取法提取柚皮精油的初步研究 [J], 胡位荣;刘顺枝;谢伟文;邹秀明;高方舟;李小梅
2.微波辅助水蒸汽蒸馏法和无溶剂微波萃取法提取孜然精油工艺的研究 [J], 杨艳;吴素玲;张卫明;孙晓明;张锋伦
3.无溶剂微波蒸馏法提取杜香精油的工艺研究 [J], 王勋;黄伊嘉;杨磊;莫开林
4.微波无溶剂萃取法提取野菊花精油工艺及成分分析 [J], 滕云;杨丽
5.微波无溶剂萃取法提取野菊花精油工艺及成分分析 [J], 滕云;杨丽
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中药挥发油提取方法

中药挥发油提取方法
中药挥发油是中药材中的一种重要成分，具有较强的药理活性和药用价值。

因此，提取中药挥发油的方法就显得尤为重要。

下面将介绍几种常用的中药挥发油提取方法。

首先，常见的提取方法之一是蒸馏法。

蒸馏法是将中药材放入蒸馏器中，加热蒸馏，利用挥发油的热敏性，使其挥发出来，然后通过冷凝器冷凝成液体。

这种方法简单易行，适用于一些易挥发的中药材，如薄荷、丁香等。

其次，有些中药材中的挥发油并不容易挥发，这时可以采用溶剂提取法。

溶剂提取法是将中药材与合适的有机溶剂混合，浸泡一段时间后，再用蒸馏法或蒸发法将溶剂蒸发掉，得到挥发油。

这种方法适用于一些难以挥发的中药材，如没药、乳香等。

此外，还有超临界流体萃取法。

超临界流体萃取法是利用超临界流体的特性，将中药材与超临界流体接触，使挥发油溶解在其中，然后通过调节温度和压力，将挥发油从超临界流体中提取出来。

这种方法操作简便，提取效率高，适用于一些高值的中药材，如藏红花、天麻等。

最后，微波辅助提取法也是一种常用的提取方法。

微波辅助提取法是利用微波的加热作用，加速中药材中挥发油的挥发和溶解，从而提高提取效率。

这种方法操作简便，提取时间短，适用于一些对温度敏感的中药材，如草乌、砂仁等。

总的来说，中药挥发油的提取方法有多种，选择合适的提取方法需要根据中药材的特性和挥发油的性质来确定。

在实际操作中，可以根据具体情况选择不同的提取方法，以提高挥发油的提取效率和保证挥发油的质量。

希望以上介绍的中药挥发油提取方法对大家有所帮助，也希望大家在提取中药挥发油时能够根据实际情况选择合适的提取方法，确保挥发油的提取效果和药用价值。

微波辅助提取挥发油的研究进展

微波辅助提取挥发油的研究进展
邹小兵;陶进转;夏之宁;蒋宏贵
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2010(032)006
【摘要】采用微波辅助提取植物挥发油利用了微波的内加热特性,具有快速、高效等优点.本文概述了挥发油的微波辅助提取机理和特点.详细介绍了各种微波辅助提取挥发油技术及其研究进展.总结了各种技术的应用,并展望了微波辅助提取挥发油技术的发展前景.
【总页数】7页(P1014-1020)
【作者】邹小兵;陶进转;夏之宁;蒋宏贵
【作者单位】重庆大学化学化工学院,重庆,400030
【正文语种】中文
【中图分类】R284.2
【相关文献】
1.缬草挥发油的微波辅助提取工艺及其抗氧化活性 [J], 李小红;吴地尧;李安;张静宜;吴德智
2.微波辅助提取大蒜挥发油的研究 [J], 郭晓宇
3.微波辅助提取草果挥发油的工艺优化 [J], 吕虹霞
4.微波辅助提取艾叶挥发油的工艺优化 [J], 武露; 刘红霞; 董璐元; 王大元
5.微波辅助提取陕产瞿麦挥发油工艺优化及其抗氧化活性 [J], 张爽; 问娟娟; 杨创勃; 高洁; 赖普辉
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几种挥发油微波辅助提取的工艺研究

几种挥发油微波辅助提取的工艺研究
微波辅助提取是一种比传统提取方法更快、更高效的方法，因
此在挥发油的提取中也有不同的应用。

以下是几种挥发油微波辅助
提取的工艺研究：
1. 芳香植物挥发油的微波辅助提取工艺研究。

这项研究使用了
微波辅助提取萃取芳香植物挥发油，探究了不同因素对提取效果的
影响，如微波功率、时间、样品比例等。

结果表明，最佳提取工艺是：微波功率400 W、时间2 min、样品比例1:5，能够提取出最多
的挥发油。

2. 柿子皮挥发油的微波辅助提取工艺研究。

这项研究使用了微
波辅助提取萃取柿子皮挥发油，探究了不同因素对提取效果的影响，如微波功率、时间、样品比例等。

结果表明，最佳提取工艺是：微
波功率300 W、时间5 min、样品比例1:10，能够提取出最多的挥
发油。

3. 葡萄柚皮挥发油的微波辅助提取工艺研究。

这项研究使用了
不同的微波功率和时间，探究了不同因素对提取效果的影响。

最优
的提取工艺是：微波功率500 W、时间3 min，能够提取出最多的挥
发油。

总之，微波辅助提取已成为提高挥发油提取效率的有效方法之一，重要的是要根据不同材料的特性和要求来优化提取工艺。

花椒精油萃取实验报告

一、实验目的1. 了解并掌握花椒精油的提取方法。

2. 掌握萃取过程中相关设备的使用技巧。

3. 分析花椒精油的化学成分及其性质。

二、实验原理花椒精油是从花椒果实中提取的一种具有特殊香味的挥发性油脂，主要成分包括芳樟醇、薄荷醇、樟脑等。

本实验采用溶剂萃取法，利用有机溶剂（如乙醇、石油醚等）将花椒中的精油成分溶解，再通过蒸馏或其他方法将精油与溶剂分离。

三、实验器材和药品1. 实验器材：蒸馏装置、提取瓶、锥形瓶、漏斗、烧杯、温度计、酒精灯、冷凝管、滴定管、电子天平等。

2. 实验药品：花椒果实、乙醇、石油醚、无水硫酸钠、氢氧化钠等。

四、实验步骤1. 将花椒果实洗净、晾干，剪碎，称取适量放入提取瓶中。

2. 向提取瓶中加入适量的乙醇，浸泡24小时，使花椒中的精油充分溶解。

3. 将提取瓶放入蒸馏装置中，加热蒸馏，收集蒸馏液。

4. 将蒸馏液倒入锥形瓶中，加入适量的无水硫酸钠，搅拌均匀，使精油与水分层。

5. 将分层后的锥形瓶静置一段时间，使精油与水分层更明显。

6. 使用滴定管将上层精油转移至另一锥形瓶中，滴定上层精油的质量。

7. 将下层水分层，使用滴定管将下层水分层转移至烧杯中，加入适量的氢氧化钠，使其与水中的有机酸反应，形成肥皂，去除有机酸。

8. 将处理后的水溶液静置一段时间，使肥皂与水分层。

9. 使用滴定管将上层肥皂转移至另一锥形瓶中，滴定上层肥皂的质量。

10. 计算花椒精油的提取率。

五、实验现象1. 花椒果实浸泡在乙醇中后，溶液呈淡黄色。

2. 蒸馏过程中，锥形瓶中收集到的蒸馏液呈淡黄色。

3. 分层后，上层为淡黄色精油，下层为水溶液。

4. 滴定上层精油时，溶液颜色由无色变为浅黄色。

5. 滴定下层肥皂时，溶液颜色由无色变为浅黄色。

六、实验结论1. 本实验成功提取了花椒精油，提取率为（根据实验结果计算）。

2. 花椒精油主要成分为芳樟醇、薄荷醇、樟脑等。

3. 花椒精油具有一定的抗氧化、抗菌、抗炎等作用。

七、实验讨论1. 实验过程中，温度对精油的提取率有一定影响，温度过高或过低都会影响提取效果。

挥发油提取分离技术的研究报告进展

挥发油提取别离技术的研究进展摘要：挥发油作为一种生理活性物质，具有广泛的运用价值，目前应用于挥发油的提取技术有水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法、辅助萃取法、同时蒸馏萃取法，别离方法有冷冻结晶法、色谱法、分子蒸馏法，各有不同的优势与特点，均得到了广泛的应用。

关键词：挥发油；提取方法；别离方法挥发油又称精油，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。

挥发油大都为一混合物，其组份较为复杂，以萜类成分多见，另外，还含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。

含挥发油的中草药非常多，从中提取的挥发油大多都具有一定的生理活性，其不仅在医药上具有重要的作用，在化学工业、香料工业及食品工业上都具有广泛的应用。

因此，对挥发油的提取别离技术的不断改良和提高就显得尤为重要。

1 提取方法1.1 水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏法是指将含挥发性成分药材的粗粉或碎片，浸泡湿润后，直火加热蒸馏或通入水蒸汽蒸馏，也可在多能式中药提取罐中对药材边煎煮边蒸馏，药材中的挥发性成分随水蒸气蒸馏而带出，经冷凝后收集馏出液，再通过不同的方法或直接分层分取挥发油，一般需再蒸馏1次，以提高馏出液的纯度和浓度，最后收集一定体积的蒸馏液；但蒸馏次数不宜过多，以免挥发油中*些成分氧化或分解。

罗琴等采用正交实验法优化水蒸汽蒸馏法提取益智仁挥发油的提取工艺，其最正确提取工艺为加8倍水、浸泡4h、提取6h，挥发油气味芳香持久，具有明显的抑菌作用。

王文基等采用不同的浸泡提取液优化水蒸气蒸馏法提取云木香中的挥发油，发现利用饱和氯化钠溶液可以将其提取率提高到3.80%，确定了提取云木香挥发油的最正确工艺条件。

目前水蒸气蒸馏法是最常见、应用最广泛的一种挥发油的提取方法。

1.2 超临界CO2萃取法超临界流体萃取法是利用气体在超临界状态下兼有液体和气体的双重特点，既具有与气体相当的高扩散系数和低黏度，又具有与液体相近的密度和对物质良好的溶解能力，故能对多种物质进展溶解浸取，减压后溶解能力又极大降低，整个过程兼具提取和蒸馏双重作用，目前最常用的超临界流体为CO2。

花椒挥发油提取实验的原理

花椒挥发油提取实验的原理花椒挥发油是从花椒果实中提取得到的一种含有多种活性成分的挥发性油类物质。

花椒挥发油在食品、药品、香料和化妆品等领域具有广泛的应用。

实验原理：花椒挥发油的提取主要基于蒸馏的原理。

在提取过程中，将花椒果实研磨成粉末状物质，并加入适量的溶剂（如乙醚、硫酸甲醛，丙酮等），制成悬浊液。

然后，将悬浊液进行加热，以蒸馏的方式分离出挥发性成分。

最后，通过降温收集冷凝液，得到花椒挥发油。

花椒挥发油中的活性成分主要包括挥发性的醇类、酮类、醚类、酯类和杂环化合物。

这些化合物在花椒中具有特殊的香气和辣味。

具体的实验步骤如下：1. 取适量的花椒果实，将其晾干并研磨成粉末状物质。

2. 取一个带有三角瓶的蒸馏装置，将粉末状的花椒果实放入三角瓶中。

3. 加入适量的溶剂（如乙醚）至三角瓶中，使花椒粉末完全浸泡在溶剂中。

4. 将蒸馏装置的三角瓶连接到冷凝管，冷凝管又连接到收集瓶。

5. 在加热的情况下，将花椒粉末与溶剂共热，使其挥发成为蒸汽状态。

6. 蒸汽会通过冷凝管，由于冷凝管周围环境较低温，蒸汽会冷却并转化成液态，进而滴入收集瓶中。

7. 挥发油冷凝生成后，可以通过降低温度的方式进行收集。

通过以上步骤，可以提取得到花椒挥发油。

在实验中，溶剂的选择是关键的一步，不同的溶剂对挥发油的提取效果有很大的影响。

此外，温度和压力的控制也在一定程度上影响挥发油的提取。

花椒挥发油具有抗菌、抗氧化、抗炎和镇痛等多种生物活性，可以应用于食品加工、药物制备、香水调制等领域。

此外，花椒挥发油还具有一定的毒性，需要在合适的条件下进行使用和储存。

总结起来，花椒挥发油提取实验主要基于蒸馏原理，通过溶剂的作用将花椒果实中的挥发性成分提取出来。

实验中的溶剂选择、温度控制和收集方式等因素将直接影响提取得到的挥发油的质量和产量。

花椒挥发油提取、成分分析及药理作用研究概述

综述花椒挥发油提取、成分分析及药理作用研究概述边甜甜，司昕蕾，曹瑞，牛江涛，李越峰甘肃中医药大学，甘肃省中药质量与标准研究重点实验室，甘肃兰州 730000摘要：花椒化学成分多样且药理作用广泛，其挥发油成分具有较高的应用价值，开发前景良好。

近年来，花椒挥发油相关研究已取得一定成果，并对花椒的综合评价起重要作用。

本文对花椒挥发油提取、成分分析及药理作用方面的研究现状进行综述，归纳性质及整体利用价值，为花椒的有效利用提供参考。

关键词：花椒；挥发油；提取；成分分析；药理作用；综述DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2018.08.032中图分类号：R284.2；R285.5 文献标识码：A 文章编号：1005-5304(2018)08-0129-04 Review of Extraction, Component Analysis and Pharmacological Effects of Volatile Oilin Zanthoxyli PericarpiumBIAN Tian-tian, SI Xin-lei, CAO Rui, NIU Jiang-tao, LI Yue-fengGansu University of Chinese Medicine, Key Laboratory of Standard and Quality of Chinese Medicine Research ofGansu, Lanzhou 730000, ChinaAbstract: The chemical components of Zanthoxyli Pericarpium are diverse and its pharmacological effects is in wide range. Its volatile oil components have high application value and good development prospects. In recent years, research related to volatile oil of Zanthoxyli Pericarpium has made certain achievements, and has played an important role in the comprehensive evaluation of Zanthoxyli Pericarpium. This article reviewed the extraction, component analysis and pharmacological effects of volatile oil in Zanthoxyli Pericarpium, and concluded properties and overall utilization value, providing references for effective utilization of Zanthoxyli Pericarpium.Keywords: Zanthoxyli Pericarpium; volatile oil; extraction; component analysis; pharmacological effects; review花椒为芸香科植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc.或花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮，其主要功效为温中止痛、杀虫止痒[1]，我国资源丰富、用途广泛，具有较好的研究前景。

微波辅助提取青花椒精油的适宜参数

ｔｉｌｅｏｉｌｆｒｏｍＺａｎｔｈｏｘｙｌｕｍｓｃｈｉｎｉｆｏｌｉｕｍＳｉｅｂ．ｅｔＺｕｃｅ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔ，ｍｏｄｅｒａｔｅｃｒｕｓｈｉｎｇｃａｎｓｉｇ —
的提取率，并能大大缩短提取时间；但粉碎太细或放置过程精油很容易挥发导致提取率明显下降。同时考察了微波辅助提取青花椒精油工艺中适宜的提取时间、液料比、微波功率。结果表明，料液比在１：６～１：１范围，微波功率１００Ｗ～３００Ｗ之间时，微波提取时间在２ｈ内，精油基本提取完毕且得率高于９．０１４年１２月
中国野生植物资源
Ｃｈｉｎｅｓｅ．【ＩＰｌａｎｔＲｅｓｏｕｒｃｅｓ
Ｖ０１．３３Ｎｏ．６ＤｅＣ．２０１４
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６— ９６９０．２０１４．０６．００２
ｎｉｉｃｆａｎｔｌｙｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｒａｔｅｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｏｉｌ，ａｎｄｃａｎｒｅｄｕｃｅｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ．Ｉｎａｄｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｒａｔｅｗｉｌｌｆａｌｌｓｈａｒｐｌｙｄｕｅｔｏｔｈｅｔｏｏｓｍａｌｌｐａｒｔｉｃｌｅｓｉｚｅ．Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ，ｗｅａｌｓｏｓｔｕｄｉｅｄｔｈｅｏｐｔｉ — ｍｕｍｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ，ｌｉｑｕｉｄｒａｔｉｏａｎｄｍｉｃｒｏｗａｖｅｐｏｗｅｒ．Ｔｈｅｅｘｐｅｉｍｅｒｎｔａｌｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｔｈａｔ，ｔｈｅｖｏｌａｔｉｌｅｏｉｌｙｉｅｌｄｉｓｍｏｒｅｔｈａｎ９．０ｍＬ／ｌＯ０ｇｗｈｅｎｔｈｅｌｉｑｕｉｄｔｏｓｏｌｉｄｒａｔｉｏｂｅｔｗｅｅｎ１：６ｔｏ１：１，ｍｉｃｒｏｗａｖｅｐｏｗｅｒｂｅｔｗｅｅｎ１００Ｗｔｏ３００Ｗａｎｄｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅｌｅｓｓｔｈａｎ２ｈｏｕｒｓ．

花椒精油的提取方法与有效成分作用研究

花椒精油的提取方法与有效成分作用研究摘要：花椒精油是从芸香科花椒属落叶小乔木的果实提取出来的，提取方法的不同，花椒精油的提取率和有效成分也有差异，常用的提取方法有水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、微波辅助提取法、亚临界萃取法、超临界二氧化碳萃取法。

提取出的花椒精油，用GC-MS进行成分分析，主要有柠檬烯、芳樟醇、邻氨基苯甲酸芳樟酯，有明显的抑菌、降糖、抗氧化、抗虫害作用。

关键词：花椒精油提取方法成分分析作用花椒原产自中国，主要作为调味品、食品香辛料，多出现在餐桌上，也作为中药广泛使用。

花椒的出油率约为 4%-7%，与提取方法有很大的关系。

1 花椒精油提取方法的比较研究花椒精油是从花椒果壳中提取出的天然植物液状物，还被叫做花椒挥发油。

不同品种、生长环境、提取方法以及提取试剂等诸多原因提取出的花椒精油，性状不同，各成分含量都不相同，因此药效强弱不同，药用价值不同。

通常情况下，在花椒未成熟时期的果实含精油的量会比较高，果实逐渐成熟后，精油的含量会越来越低。

将花椒进行干燥后，精油含量会降低，新鲜采摘的花椒将提取出更多的精油，现将常有的提取方法介绍如下。

1.1水蒸气蒸馏法这种方法操作简捷易控制，使用的仪器设备较为易得，可以进行大量生产加工。

挥发性良好，高温下成分不易被破坏的材料可以用此法。

该方法利用水蒸气高温蒸发将易挥发的精油一同蒸发出来，收集到的精油与水互不能相溶，待其冷却后分液分离，可以得到清亮的黄绿色半透明油状物。

但由于蒸馏所需温度较高，精油成分会长时间与水共热，导致一些热敏性成分变性，从而味道改变，药效改变或减弱。

罗怡华等人得出的最佳的提取条件为：粉碎粒度40目、液料比10mL/g、提取时间3.0h,精油产率为3.73%[1]。

钟沁月等人得到的最佳工艺是：料液比25倍、超声20min、回流4h,精油得率为9.74%。

并对三种花椒精油中柠檬烯的含量进行了对比，得出柠檬烯含量最高的是青花椒,含量为3.28μg/g。

微波萃取花椒叶挥发油的工艺研究

微波萃取花椒叶挥发油的工艺研究
李焱;黄筑艳
【期刊名称】《贵州化工》
【年(卷),期】2005(30)3
【摘要】研究了利用微波辅助萃取花椒叶挥发油的新工艺,确定了最佳工艺条件为:提取功率464W,提取时间30s,液固比(ml/g)为5:1,挥发油提取率为2.29%.
【总页数】2页(P17-18)
【作者】李焱;黄筑艳
【作者单位】贵州大学化学工程学院,贵州,贵阳,550003;贵州大学化学工程学院,贵州,贵阳,550003
【正文语种】中文
【中图分类】TQ656.7
【相关文献】
1.超临界CO2萃取九叶青花椒和大红袍花椒挥发油的化学成分分析及香气比较[J], 莫彬彬;万固存;刘毅;余德顺;杨军;田弋夫
2.同时蒸馏萃取GC-MS分析刺异叶花椒叶挥发油化学成分 [J], 李焱;秦军;黄筑艳;陈桐
3.微波萃取在苦瓜叶黄酮提取中的工艺研究 [J], 吴永兰;文耀智;卞杰松;李广利;廖志勇;胡仁利
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5.椿叶花椒叶挥发油化学成分的研究 [J], 吴刚;秦民坚;张伟;洪俊丽;吴琼
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微波提取对挥发油化学成分的影响

DOI ：10．3724/SP．J．1096．2011．00142微波提取对挥发油化学成分的影响邹小兵1，2陶进转1夏之宁*1，2喻彦林2黄锐2孔娜11（重庆大学化学化工学院，重庆400044）2（重庆大学生物工程学院，重庆400044）摘要采用无溶剂微波辅助提取与微波水蒸气蒸馏法提取薄荷叶和花椒挥发油，气相色谱-质谱（GC-MS ）分析挥发油化学成分，与传统的水蒸气蒸馏对比，考察了微波对挥发油化学成分的影响。

结果表明，微波促使薄荷叶挥发油中的薄荷醇氧化，转变为长叶薄荷酮和少量的薄荷呋喃酮。

花椒挥发油中的桉油素等化合物受质子的催化，在长时间温度较高的提取条件下重排转变为α-里哪醇。

微波提取时间大于50 70min ，对该重排有促进作用；微波提取时间小于50min ，该重排反应几乎不发生。

无溶剂微波辅助提取由于提取速率快、提取时间短（40min ），在一定程度上避免了该重排反应，得到较多的桉油素，而水蒸气蒸馏得到较多的重排产物α-里哪醇，微波水蒸气蒸馏介于二者之间。

关键词微波辅助提取；微波水蒸气蒸馏；薄荷；花椒；挥发油2010-04-03收稿；2010-08-26接受本文系科技部国际合作基金（No．2006DFA43520），国家自然科学基金（No．20775096）资助项目*E-mail ：zhnxia@yahoo．com．cn1引言微波提取速度快、能量利用率高，广泛应用于挥发油的提取［1，2］。

微波的引入，加快了提取速率、节约了能源，但微波对有机反应有促进作用，增大了有效成分被破坏的风险。

关于微波对挥发油有效成分的影响已有报道［3 6］。

与传统水蒸气蒸馏法（Hydro-distillation ，HD ）相比，微波加快了提取速率。

也有人认为，微波提取的单萜类氧化物的含量较高，而单萜类化合物含量较低，其原因是微波提取时间短，降低了单萜类氧化物发生水解、热解、氧化、酯化等化学反应的可能性，因此微波不会对挥发油有效成分产生破坏作用［7 10］。

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ｂｎｅｕＭａｍ；ｅｓｎｉｌｌｕｇａｍｘｉｓｅｔａｎｏｉ
收稿日期：２１．１８０００．：修订日期：２１－６２。００００－４基金项目：科技部国际合作项１（０６Ａ４５０；园家自然科学基金（￣２０ＤＦ３２）批准号ｔ２７５９）０７０６。
（ｃｗａｅｓｉｅｙｒ．ｉｉａｉ，ＨＤ的含有更多的含氧化合物【】ＭｉｏｖｓｔＨｄｏｄｓｌｔｎＭＡ）ｒＡｓｄｔｌｏ４。研究表明是由于无溶剂微波
辅助提取法的提取体系含水量较少，挥发油较易与氧接触而增大成分氧化的机率［７６１，。然而，对于二者提取机理是否会引起挥发油成分的差异尚未详细的报道。本文采用ＳＭＥ和ＭＡＤ法提取花椒挥发油，采ＦＨ
第２５卷第４期２１年８月０１
高校
化
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工程
学
报 Βιβλιοθήκη Ｎｏ４、０．５．，Ｉ２
ＪｕｎａｆｅｉａｇｎｅｉｇｏｎｓｖｅｓｔｅｏｒｌｏｍｃｌＥｎｉｅｒｎｆＣｈｉｅｅＵｎｉｒｉｓＣｈｉ
Ａｕ．ｇ
２１Ｏｌ
作者简介：邹小兵（６－１４）９，女，重庆云阳人．重庆大学讲师．博士。通讯联系人：邹小兵，Ｅｍｒｘｙｌａｏ．ｍｃ－ａ：ｚｂｇａｈｏｃｌ＠ｙｏｎ
高校
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工程
学报
２ｌ年８０１月
１前
言
挥发油的成分直接影响其药理功能，准确地提取植物挥发油是提取植物有效成分的关键问题之一。微波辅助提取以其提取时间短及提取效率高而广泛应用于植物挥发油有效成分的提取研究【。ｌ据文献报道，无溶剂微波辅助提取法（ｏｅｔｒｅｃｏａｅｘｒｃｉ，Ｆ）提取的挥发油比微波水蒸气蒸馏法ＳｌｎｅｒｗｖｔｔｎＳＭＥｖＦＭｉＥａｏ
文章编号：１０－０５２１）４００－５０３９１（００－７３０１
微波辅助提取花椒挥发油的动力学及成分分析
邹小兵，陶进转喻彦林黄锐孔一，，，娜
（．１重庆大学化学化工学院，２重庆大学生物工程学院，重庆４０３）．０００
ａｐａｓｔｅｄｖｄｄｉｔｗｏｓｃｉｎｓｎｄｔｅｒｒｔｏｔｔｅ０１ｎ。ｄ０１ｎ。ｅｐｃｉｅｙｐｅｏｂｉｉｅｎｏｔｅｔｒｏ，ａｈｉａｅｃｎｓａｓｋａ．ｍｉ－ａｍｉ＿，ｒｓｅｔｖｌ．ｎｒｌｎ３ＨｏｖｒｔｅｋｉｅｉｕｖｆＭＡＨＤｅｎ’ ｈｖｎｅｍｅｔｔｎａｄｉａｅｃｎｔｎ．５ｎｏｌ．ｗｅｅ，ｈｎｔｃｃｒｅＯｄｏｓｔａｅａｙｓｇｎａｉｔｒｔｏｓａｔｉ００４ｍｉｎｙｏｎｓｋｓ
ＣＨ８ｗ１０的五种异构体桉油素（Ｆ：７．％，Ｈ５．％）里哪醇（Ｆ：．％，ＭＡＤ：．％）式．．ＳＭＥ０２ＭＡＤ：６５、５０ＳＭＥ２１４Ｈ７２、反３６
萜品醇（ＦＳＭＥ：８６％，ＭＡ．８ＨＤ：７Ｏ％）．１、反式－－丙基－．４异１甲基－．己烯．－ＳＭＥ：５５２环１醇（Ｆ．％，ＭＡＨＤ：６４％）４．７和顺式－．４异丙基－．１甲基－．己烯．．ＳＭＥ：３３％，ＭＡＨＤ：５２％）２环１醇（Ｆ．７．３。ＭＡＨＤ由于提取速率慢、时间长，并以挥发油扩散至极性溶剂水为限速步骤，提取到较多低挥发性的沸点和极性偏高的成分。关键词：无溶剂微波辅助提取：微波水蒸气蒸馏；花椒；挥发油中图分类号：Ｔ４．；Ｔ２．Ｑ６４１４Ｑ０８８文献标识码：Ａ
ｅｔａｔｄｂＡＨＤｃｍａｎｒｗ．ｏａｉｏｏｉｏｓｗｉｉｈｒｂｉｎｏｎｄｐｌｒｈｎｔａｘｃｅｙＭｒｏｉｓｍｏｅｌｖｌｌｃｍｐｓｔｎｔｈｇｅｏｌｇｐｉｔａｏａｉｔａｔｏｔｅｉｈｉｎｙｔｈ
（Ｈ）ｅｐｃｖｌ，ｔｅｅｔｃｉｉｅｃｄｔｅｃｅｃｏｏｉｏｓｆｓｎｉｉｅｔｃｅｏＭＡＤ，ｒｓｅｔｅｉｙｈｘｒｔｎｋｎｔｓａｈｍｉｃｍｐｓｉｎｓｔｏＩｘｒｔｆｍａｏｉｎｈｌａｔｏｅｅａａｄｒｌ
（Ｆ：．％，ＭＡＤ：６７ｎｄｃ－一ｏｒｐｌ－ｔｙ・－ｃｏｅｅｙ－－１（Ｆ：．％，ＭＡＤ：ＳＭＥ５５４Ｈ．％）ａｉ４ｉｐｏｙ－ｍｅｌｃｌｈｘｎｌ０ＳＭＥ３３４ｓｓｌｈ２ｙｌ７Ｈ
５２％１．３．ＢｅａｓｈＡＨＤａｈｘｒｃｉｎｒｔ．ｉｔｎｔｐｏｆｅｓｎｉｌｄｉｕｉｇｆｏＺｂｔｅｃｕｅｔｅＭｈｔｅｅｔａｔｏａｅ１ｓｍｉｉｇｓｅｓｅｔａｏｉｆｓｎｍＭｏｔｌｌｒｈ
０ｌ８ｔｅｒｉｏ（Ｆ：０５％，ｆｏ０：ｈｙａｃｃｅｌＳＭＥ７．ＣＨ１ｎ２ＭＡＨ５．％）１・ｎｏｌＳＭＥ２１％，Ｈ７６％）Ｄ：６５，２ｌａｏ（Ｆ：．０．ｉｌ４ＭＡＤ：．２，
ｔｎ－－ｎｈｌｅ－－ｌ（Ｆｒｓｍｅｔ－－ｎ３ｏＳＭＥ：８６％，ＭＡＨＤ：．１，ｔａｓ４ｉｏｒｐｌｌｍｅｈ－－ｙｌｈｘｎｌｌ０ａｐ．８７０％）ｒｎ－－ｐｏｙ— －ｔｙ２ｃｃｏｅｅｙ－－ｌｓ
ｓｖｎ．ｈｓｅｔａｉｅｔａｔｏａｅｏＦＭＥｓｆｔｒｔａｈａｆＭＡＨＤｎｓｔｆｔｅｆｃｈｔｈｔａｏｌｅｔｔｅｅｓｎｉｏｌｘｒｃｉｎｒｔｆＳｌｉａｅｈｔｔＯｓｎｉｐｉｏａｔｔａｅｓｅｍｅｈｔ
ＺｎｈｘｌｍｕｇａｕＭａｉ（ｂａｔｏｙｕｂｎｅｍｘｍＺＭ）ｗｅｅｃｍｐｒｄＴｅｒｓｌｈｗｈｔｔｅｋｎｔｕｖｆＳＭＥｎｒｏａｅ．ｈｅｕｔｓｏｔａｈｉｅｉｃｒｅｏＦｓｃ
摘要：采用无溶剂微波辅助提取（Ｆ）ｓＭＥ和微波水蒸气蒸￣（ＭＡＨＤ）提取花椒挥发油，比较了二者的提取动力学及挥
发油化学成分的差异。结果表明，ＳＭＥ的提取动力学曲线分为两段，速率常数ｋ分别为Ｏ１Ｆ．１和０１ｎ．３ｍｉ～；而ＭＡＨＤ的无此分段现象，ｋ值为Ｏ０４ｍｉ～ＳＭＥ蒸气速率（．．ｉ小于ＭＡ．５ｎＦ２５ｍＬｒｎ０ａ）ＨＤ（．ｍｉ，而提取速率反而高２７ｍＬ．ｎ）０于ＭＡＨＤ，说明ＳＭＥ消除了挥发油由植物内部扩散至水相的限速步骤。花椒挥发油的主要成分为单萜类含氧化合物Ｆ
ｅａｏａｏａｆＳＭＥ（．０ｍＬｍｉ）ｉｓｌｒｔａｈｔｏｖｐｒｔｎｒｔｏＦｉｅ２５．ｎｓｍａｌｈｎｔａｆＭＡＨ（．０ｍＬｍｉ）ｈｉｅＤ２７・ｎ．Ｔｅｍａｎ
ｃｍｐｓｔｏｓｏｓｅｔａＩｅｔａｔｄｆｏＺｂｅｆｖｓｍｅｓｏｎｔｒｎｙｅｔｓｗｉｈｏｍｕａｏｏｉｎｆｅｓｎｉｏｉｘｒｃｅｍＭａｅｉｏｒｆｍｏｏｅｐｅｅｏｘｇｎａｅｔｔｅｆｒｌｉｌｒｒｉｈ
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