白茶茶艺

品于淳 感于心

（白茶茶艺）（白茶，素为茶中珍品，历史悠久，宋徽宗的《大观茶论》曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。传统白茶工艺源于清朝，原产于福建，主产于福鼎、政和、建瓯、建阳、松溪等闽东北茶区。为中国仅有的珍稀茶类，闽中奇葩，有茶中“白雪公主”之美誉。医学研究表明，茶叶的“三降三抗”（即降血压、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗辐射、抗氧化）惟白茶功效最好。

白茶，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为"白毫银针"，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为"贡茶"和"眉茶"。贡眉的品质优于寿眉。）

福建盛产白茶，历史悠久，闻名遐迩，在这片富饶的土地上，孕育了著名的国家级茶树良种“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”，特殊加工工艺创制人间珍品“白毫银针”和“白牡丹”。

福建白茶，芽毫胜雪，功同犀角，乃茗中极品。名山名茶名牌，品于淳，而感于心！白茶从远古走来，正款款走进您的心田。（进场、行礼）

茶艺程序

1、清心事茶（准备、点火）

2、芳华初展（冲泡白毫银针---玻璃杯法：取杯—净杯—下茶—润茶—冲泡—展示）

3、纤手播芳（下茶）

4、雨润白毫（润茶）

5、匀香待芳（冲泡、展示）

白毫银针,产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之

圣药。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，挺直似针，色泽银白闪亮，整齐洁净；内质香气清高，毫香特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清

澈，叶底幼嫩肥软匀亮。白毫银针于杯中或浮或沉，茶芽挺立水中，上下交错、熠熠闪光，世人称之为“正直之心”。

6、云魄轻起（翻杯—冲泡白牡丹）

7、蓓蕾初绽（取茶、赏茶）

8、冰晶玉洁 （净壶、洁杯）

9、落英缤纷 （投茶）

10、滋润春芽（润茶）

11、凤凰点头（冲泡）

12、烟雨清溪（净杯）

13、聚香凝情（匀汤）

14、情注文洋（分茶）

（增加公司简介、产品介绍）

15、依依敬茗（敬茶）

白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽灰绿，毫色银白，叶张肥嫩，芽叶连枝，毫心肥壮。香气清鲜纯正，毫香浓显，汤

色杏黄清澈，滋味鲜醇清甜叶底浅灰，叶脉微红，叶质柔软鲜

亮。白牡丹为福建特产，有退热祛暑之功，为夏日佳饮。

16、欣然把盏（持杯）

17、雾漾岚光（观色）

18、牡丹问芳（嗅香）

（保健作用）

19、品品隽永（品味）

20、太姥情长

春春甘露催芽嫩，品品白茗益寿长！

品品香更健康，品品香永相伴！