第十章 脂类代谢
生物化学第10章 脂类代谢
生物化学第10章脂类代谢第十章脂类代谢脂类的分布和生理功能脂类的分布脂肪：分布在皮下、腹腔大网膜、肠系膜等处，这些部位称为脂库。
储存脂、可变脂类脂：类脂是构成生物膜的组成成分。
基本脂或固定脂脂类的生理功能脂肪：①维持体温②减少器官间的摩擦③人体重要的营养物质和能源。
类脂：①构成生物膜的重要成分②参与细胞识别及信号传导③合成多种活性物质脂类的消化和吸收小肠是食物脂类的消化吸收场所。
消化脂类的酶来自胰腺，主要有胰脂肪酶、磷脂酶A2和胆固醇酯酶。
脂类的吸收场所主要是十二指肠下部和空肠上部。
血脂血浆中的脂类统称为血脂。
血脂包括甘油三酯、磷脂、胆固醇酯、胆固醇和脂肪酸。
【血脂的来源和去路】：食物脂类的消化吸收氧化供能体内合成脂类进入脂库储存脂库动员释放构成生物膜转化为其他物质血浆脂蛋白：是脂类在血浆中的存在形式和转运形式。
血浆蛋白的分类、命名和各自功能的比较：电泳分类法：α脂蛋白前β脂蛋白β脂蛋白乳糜微粒超速离心分类法：HDLLDLVLDLCM脂类：包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和胆固醇酯等。
血浆蛋白的组成载体蛋白：是指血浆脂蛋白中的蛋白质成分，分为apoA、apoB、apoC、apoD、apoE五类，主要功能是结合和转运脂类。
甘油三酯的中间代谢甘油三酯的分解代谢脂肪动员：脂肪细胞内的甘油三酯被脂肪酶水解生成甘油和脂肪酸，释放入血，供给全身各组织氧化利用的过程。
催化脂肪动员的关键酶是激素敏感性脂酶（HSL）。
甘油代谢：脂肪动员释放的甘油不溶于水，可以直接通过血液循环转运。
肝脏、心脏和骨骼肌的脂肪酸代谢最活跃，氧化途径最主要的是β氧化。
①脂肪酸活化成脂酰CoA脂肪的氧化②脂酰CoA进入线粒体③脂酰CoA降解成乙酰CoA（又称β氧化）。
包括脱氢、加水、再脱氢和硫解四个过程。
④乙酰CoA彻底氧化肝脏是分解脂肪酸最活跃的器官之一。
HMG-CoA酮体合成①两分子乙酰CoA缩合生成乙酰乙酰CoA。
②β-羟基-β-甲基戊二酸单酰CoA。
第十章 脂类的代谢
β-氧化的学说（产物为马尿酸和苯乙尿酸首次 应用标记化合物研究）。
L.LeLoir（1944）脂肪酸可在无细胞体系中活
化
A.Lehninger，提出了乙酸的活化
F.Lipmann，证明乙酸活化需要辅酶A的参与
Experiments
In 1904, Franz Knoop fed dogs labeled at their carbon atoms of evennumbered- and oddnumbered FAs by a benzene ring and isolated the phenyl-containing metabolic products (glycine adduct) from their urine (phenylaceturic acid and hippuric acid ).
乙酰乙酰CoA
HMGCOA合成酶
关键酶： β-羟-β-甲基戊二酸单酰CoA
HMGCOA裂解酶 乙酰乙酸 脱氢酶
（HMGCoA）合成酶（仅限于肝）
2.酮体的氧化
β-羟丁酸 脱氢酶
由于肝内缺乏硫解酶， 酮体的分解需在肝外组
织中进行，最终转变成
乙酰CoA进入三羧酸循环 途径氧化供能。
琥珀酰COA转 移酶
马尿酸
NHCH2COOH
苯乙尿酸
NHCH2COOH
-氧化概念
脂肪酸在氧化分解时，碳链的断裂发生在脂肪酸
的-位，即脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2个 碳原子。脂肪酸的-氧化是含偶数碳原子或奇数碳 原子饱和脂肪酸的主要分解方式。 •脂肪酸的-氧化在线粒体中进行
1.β-氧化的反应过程
（1）脂肪酸的活化
4. 识别、免疫、保护和保温作用。
生物化学脂类代谢
O
R C H 2C H 2C ~ S C o A
= =
脂酰CoA 脱氢酶
β α
脂酰CoA
脱氢
FAD FADH2
O
R C H =C H C ~ S C o A
加水
⊿2--烯脂酰CoA 水化酶
β α
O
R C H O H C H 2C ~ S C o A
= = =
反⊿2-烯酰CoA
H 2O
= =
L(+)-β羟脂酰CoA
细菌和植物----7个多肽
酵母菌----2个多肽
脊椎动物----1个多肽
（1）启动
ACP转移酶
乙酰和酶复合物
（2）装载
丙二酸单酰CoA-ACP转移酶
(3)缩合
β-酮脂酰-ACP合 酶
乙酰乙酰ACP
（4）还原
β-酮脂酰-ACP 还原酶
D-β- 羟丁酰ACP
（5）脱水
α，β- 反式-丁烯酰ACP
1.部位：
组 织：肝（主要） 、脂肪等组织 亚细胞： 胞液：主要合成16碳的软脂酸（棕榈酸） 肝线粒体、内质网：碳链延长
2 饱和脂肪酸的合成
脂肪酸合成的主要途径，胞质中进行，原料为乙 酰CoA，产物是长链脂肪酸（多为软脂酸）。 反应还需：酰基载体蛋白ACP, ATP, NADPH和 Mn2+等。 合成中只有一个C2物以乙酰CoA参与整个合成过 程，其余延伸的C2物均以丙二酸单酰CoA形式参 与反应。
(三)、不饱和脂肪酸的分解
不饱和脂肪酸同样需要活化和转运才能进入线 粒体氧化，在遇到不饱和双键前进行常规的b氧化， 若遇顺式双键，必须异构为反式异构物、或底 物为D(-)b-构型需经差向异构生成L-型异构体， 才能继续b-氧化，需要异构酶和还原酶。
华中农业大学生物化学本科试题库 第10章 脂类代谢
第10章脂类代谢单元自测题(一)名词解释1．血浆脂蛋白2．血脂3．高脂蛋白血症4．酮体5．不饱和脂肪酸6．必需脂肪酸7．脂动员8．脂肪酸β-氧化(二)填空题1．动物不能合成而需要由日粮提供的必需脂肪酸有和。
2．脂肪消化产物在十二指肠下段或空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成经淋巴进入血循环。
3．脂肪动员指在脂肪酶作用下水解为释放人血以供其他组织氧化利用。
4．游离脂肪酸不溶于水，需与结合后由血液运至全身。
5．脂肪酸β-氧化的限速酶是。
6．脂酰CoA经一次β-氧化可生成1分子乙酰CoA和。
7. 一分子14碳长链脂酰CoA可经次β-氧化生成个乙酰CoA。
8．肉碱脂酰转移酶工存在于细胞。
9．脂酰CoA每一次β-氧化需经脱氢和硫解等过程。
10．酮体指、和。
11．酮体合成的酶系存在，氧化利用的酶系存在于。
12．丙酰CoA的进一步氧化需要和作酶的辅助因子。
13．一分子脂肪酸活化后需经转运才能由胞液进入线粒体内氧化；线粒体内的乙酰CoA需经才能将其带出细胞参与脂肪酸合成。
14．脂肪酸的合成需原料、、和等。
15．脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来源于或，NADPH来源于。
(三)选择题1．动物合成甘油三脂最强的器官是：a．肝b．肾c．脂肪组织d．脑e．小肠2．脂肪动员是指：a．脂肪组织中脂肪的合成b．脂肪组织中脂肪的分解c．脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血供其他组织利用d．脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成e．以上都对3. 能促进脂肪动员的激素有：a．肾上腺素b．胰高血糖素c．促甲状腺素d．ACTH e．以上都是4．脂肪酸合成的限速酶是：a．酰基转移酶b．乙酰CoA羧化酶c．肉碱脂酰CoA转移酶Ⅰd．肉碱脂酰CoA转移酶Ⅱe．β-酮脂酰还原酶5．酮体在肝外组织氧化分解，原因是肝内缺乏：a．乙酰乙酰CoA硫解酶b．琥珀酰CoA转硫酶c．β-羟丁酸脱氢酶d．β-羟-β-甲戊二酸单酰CoA合成酶e．羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶6．脂酰CoA的β-氧化过程反应顺序是：a．脱氢，加水，再脱氢，加水b．脱氢，脱水，再脱氢，硫解c．脱氢，加水，再脱氢，硫解d．水合，脱氢，再加水，硫解e．水合，脱氢，硫解，再加水7．可作为合成前列腺素前体的脂肪酸是：a．软脂酸b．花生四烯酸c．亚麻酸d．亚油酸e．硬脂酸8．能将肝外胆固醇转运到肝脏进行代谢的血浆脂蛋白：a．CM b．LDL c．HDL d．IDL e．VLDL9．可由呼吸道呼出的酮体是：a．乙酰乙酸b．β-羟丁酸c．乙酰乙酰CoAd．丙酮e．以上都是10．并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有：a．琥珀酸脱氢酶b．脂酰CoA脱氢酶c．二氢硫辛酰胺脱氢酶d．β-羟脂酰CoA脱氢酶e．线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶11．不能产生乙酰CoA的分子是：a．酮体b．脂肪酸c．胆固醇d．磷脂e．葡萄糖12．参与甘油磷脂合成过程的核苷酸是：a．ATP b CTP c．TIP d．UTP e．GTP13．脂肪酸分解产生的乙酰CoA去路：a．合成脂肪酸b．氧化供能c．合成酮体d．合成胆固醇e．以上都是14．胆固醇合成的限速酶是：a．HMGCoA合成酶b．乙酰CoA羧化酶c．HMGCoA还原酶d．乙酰乙酰CoA硫解酶e．HMGCoA裂解酶15．下列不是载脂蛋白的功能的是：a．激活脂蛋白脂肪酶b．激活卵磷脂：胆固醇脂酰转移酶c．激活脂肪组织甘油三脂脂肪酶d．激活肝脂肪酶e．转运胆固醇酯16．脂肪酸β-氧化的限速酶是：a．肉碱脂酰转移酶Ⅰb．肉碱脂酰转移酶Ⅱ c．脂酰CoA脱氢酶d．β-羟脂酰CoA脱氢酶e．β-酮脂酰CoA硫解酶17．缺乏维生素B2时，β-氧化过程的中间产物合成受到障碍是：a．脂酰CoA b．β-酮脂酰CoA c．α，β-烯脂酰CoAd．β-羟脂酰CoA e．都不受影响18．由胆固醇转变而来的是a．维生素A b．维生素PP c．维生素C d．维生素D3e．维生素E19．前体是胆固醇的物质是：a．去甲肾上腺素b．多巴胺c．组胺d．性激素e．抗利尿激素20．脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞液的循环是：a．三羧酸循环b．苹果酸穿梭作用c．糖醛酸循环d．丙酮酸—柠檬酸循环e．磷酸甘油穿梭作用21．能产生乙酰CoA的物质是：a．乙酰乙酰CoA b．脂酰CoA c．β-羟-β-甲-戊二酸单酰CoAd．柠檬酸e．以上都是22．因缺乏乙酰乙酰CoA硫激酶和琥珀酰CoA转硫酶而不能氧化酮体的组织是：a．脑b．肾c．心d．肝e．肠23．CM的主要功能是：a．运输外源性甘油三脂b．运输内源性甘油三脂c．转运胆固醇d．转运胆汁酸e．将肝外胆固醇转运人肝内代谢24．VLDL的主要功能：a．运输外源性甘油三脂b．运输内源性甘油三脂c．转运胆固醇d．转运胆汁酸e．将肝外胆固醇转运入肝内代谢25．LDL的主要功能是：a．运输外源性甘油三脂b．运输内源性甘油三脂c．转运胆固醇d．转运胆汁酸e．将肝外胆固醇转运入肝内代谢26．HDL的主要功能是：a．运输外源性甘油三脂b．运输内源性甘油三脂c．转运胆固醇d．转运胆汁酸e．将肝外胆固醇转运人肝内代谢27．奇数碳原子脂肪酰CoA经β-氧化后除生成乙酰CoA外还有：a．丙二酰CoA b．丙酰CoA c．琥珀酰CoAd．乙酰乙酰CoA e．乙酰CoA28．乙酰CoA羧化酶的辅助因子是：a．叶酸b．生物素c．钴胺素d．泛酸e．硫胺素(四)是非题1．抗脂解激素有胰高血糖素，肾上腺素和甲状腺素。
第十章 脂质代谢
肥胖症
高脂血症
空腹血脂浓度持续高于正常 主要是血浆胆固醇及甘油三酯含量超过正常 原发性：遗传基因缺陷、家族史、肥胖等
继发性：糖尿病、肾病、甲状腺功能减退等
易引起心血管疾病
动脉粥样硬化
粥样斑块
β-氧化的生化历程
脱氢
脂酰CoA脱氢酶 硫解 硫解酶 水化酶 水化
β-羟脂酰CoA脱氢酶 再脱氢
O RCH2CH2CH2C
H O 脂 酰 C oA脱 氢 酶 SCoA RCH2C C C SCoA FAD FADH2 H
H O RCH2C C C H
OH O
SCoA
H2O
OH
O SCoA
RCH2 CH CH C
心、肾、脑、 骨骼肌细胞
三羧酸循环
酮体生成及利用的生理意义
(1) 在正常情况下，酮体是肝脏输出能源的 一种形式； (2) 在饥饿或疾病情况下，为心、脑等重要 器官提供必要的能源。
酮体生成及利用的生理意义
• 酮体是脑组织的重要能源物质 • 饥饿、糖尿病时 脂肪动员加强
酮体生成过多，超出肝外组织利用能力
脂肪酸合成酶系
CH3（CH2）14COOH + 7CO2 + 14NADP+ + 8HSCoA + 6H2O 软脂酸
脂肪酸合成总结
1、原料为乙酰CoA，直接产物是软脂酸，合成一分
子软脂酸，需七分子丙二酸单酰CoA和一分子乙
酰CoA；
2、经柠檬酸-丙酮酸穿梭作用将线粒体内生成的乙
酰CoA运至胞液。
3、1mol乙酰CoA直接参与脂肪酸的合成，其余
1、乙酰辅酶A的转运
《杨在清》10 第10章 脂类代谢
第10章脂类代谢一、教学大纲基本要求脂类消化、吸收、转运，脂肪动员，脂肪水解；重点掌握脂肪酸β-氧化，奇数碳脂肪酸氧化，不饱和脂肪酸氧化，酮体代谢，脂肪酸合成，脂肪酸碳链延长，脂肪酸去饱和；了解脂类代谢调控，磷脂合成与降解代谢，胆固醇合成代谢，脂代谢紊乱。
二、本章知识要点（一）脂类的消化、吸收、转运和贮存1．脂肪的消化由于甘油三脂是水不溶性的，而消化作用的酶却是水溶性的，因此甘油三脂的消化是在脂质-水的界面处发生，的消化速度取决于界面的表面积，在小肠蠕动的“剧烈搅拌”下，特别是在胆汁盐的乳化作用下，消化量大幅度增高。
胆汁盐是强有力的、用于消化的“去污剂”，它是在肝脏中合成的，经过胆囊分泌进入小肠。
脂肪的消化和吸收主要在小肠中进行。
另外，肝脏还产生磷脂酰胆碱，它的亲水和疏水基分居分子的两端，也有助于脂肪的乳化。
2．脂肪的吸收脂肪消化后的产物脂肪酸和2-单酰甘油由小肠上皮黏膜细胞吸收，随后又经黏膜细胞转化为甘油三脂，后者和蛋白质一起包装成乳糜微粒，释放到血液，又通过淋巴系统运送到各种组织。
短的和中等长度链的脂肪酸在膳食中含量不多，它们被吸收进入门静脉血液，并以游离酸形式被送人肝脏。
即短链和中长链的脂肪酸绕过了形成脂蛋白的途径，它们的这种特性可用于药物治疗学的开发。
3．脂类的转运和贮存脂肪、磷脂和胆固醇及其它脂类以血浆脂蛋白的形式，由血液运送；而血液中的游离脂肪酸则由血液中的清蛋白运送。
近年来，人们对脂蛋白中的载脂蛋白进行了广泛研究，各种载脂蛋白类型间的组分是不同的，即使在同一类型中，载脂蛋白的组分也是各种蛋白质的混合物。
乳糜微粒是最大的又是密度较小的脂蛋白，它从小肠将膳食摄取的甘油三脂及胆固醇运送到其他组织。
极低密度脂蛋白（VLDL）和低密度脂蛋白（LDL）是一组相关的脂蛋白，它们把体内产生（内源的）的甘油三脂和胆固醇从肝脏转运到各组织。
高密度脂蛋白（HDL）将内源性胆固醇从各组织运到肝脏。
脂类物质绝大多数以甘油三脂的形式贮存在脂肪组织中。
10脂类和蛋白质代谢mod
不饱和脂肪酸的命名
系统命名法：需标示脂肪酸的碳原子数和的位置。 ω或n编码体系：从脂肪酸的甲基碳起计算 其碳原子顺序。 △编码体系：从脂肪酸的羧基碳起计算碳原 子的顺序。
/n系编码 CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH 系编码
十六碳-7-烯酸
十六碳-9-烯酸
RCH 2 CHCHC SCoA
RCH 2 C CHC SCoA
NAD+ NADH+H + △G0’=+15.7kJ/mol
（4）硫解 在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，β-酮脂酰CoA 与CoA作用，硫解产生 1分子乙酰CoA和比原来少两个碳 原子的脂酰CoA。
OO
硫解酶 O
O
R C H 2CC HCSC oA R C H 2CSC oA +C H 3CSC oA
2Pi 形成高能键的反应：
通过ATP的一个磷酸酐键水解产生， 由ATP的第二个酸酐键驱动完成。
脂酰-CoA水解时的 标准自由能变化
ΔG0= -13 KJ/mol
生物体内ATP供能 往往通过偶联反应使
ΔG0 < 0 试解释脂肪酸活化
的脂能酰量-变Co化A形？成与ATP 水解相偶联
焦磷酸的水解强化 了供能
饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸： 月桂酸：CH3(CH2)10COOH 豆蔻酸 : CH3(CH2)14COOH 软脂酸（棕榈酸）:CH3(CH2)14COOH 硬脂酸: CH3(CH2)16COOH 花生酸: CH3(CH2)18COOH
简写式 12: 0 14: 0 16: 0 18: 0 20: 0
1）进入TCA循环 2）胆固醇生物合成的起始化合物 3）脂肪酸合成前体的角色 4）生成酮体参与代谢(肝脏及肾脏细胞)
生物化学第十章脂类代谢(单选题)-大学教育医学类生物化学试卷与试题
25. 在肝脏中生成乙酸乙酸的直接前体是[2分]-----正确答案(C) A 乙酰乙酰CoA B -羟丁酸 C HMG-CoA D -羟丁酰CoA E 甲羟戊酸
26. 下列关于酮体的叙述，不正确的是[2分]-----正确答案(D) A 酮体包括乙酰乙酸、-羟丁酸和丙酮 B 酮体是脂肪酸在肝中氧化分解的正常中间产物 C 饥饿时可引起血酮体升高 D 低糖高脂饮食时酮体生成减少 E 酮体可以随尿液排出体外
8. 催化体内储存的三酰甘油水解的脂肪酶是[2分]-----正确答案(A) A 激素敏感性脂肪酶 B 脂蛋白脂肪酶 C 肝脂肪酶 D 胰脂酶 E 磷脂酶
9. 能促进脂肪动员的激素有[2分]-----正确答案(E) A 肾上腺素 B 胰高血糖素
C 生长素 D 去甲肾上腺素 E 以上都是
10. 下列具有抗脂解作用的激素是[2分]-----正确答案(D) A 肾上腺素 B 胰高血糖素 C 生长素 D 胰岛素 E 去甲肾上腺素
生物化学：第十章 脂类代谢（单选题）
试卷总分：68 答题时间：1000分钟
单项选择题
1. 下列哪种物质不属于类脂[2分]-----正确答案(A) A 三酰甘油 B 卵磷脂 C 糖脂 D 胆固醇 E 脑磷脂
2. 下列生化反应主要在线粒体中进行的是[2分]-----正确答案(B) A 脂肪酸合成 B 脂肪酸-氧化 C 三酰甘油合成 D 甘油磷脂合成 E 胆固醇合成
6. 下列有关类脂生理功能的叙述，正确的是[2分]-----正确答案(D) A 是体内理想的供能和储能物质 B 保持体温 C 保护和固定重要脏器 D 是构成机体各种生物膜的重要成分 E 协助脂溶性维生素的吸收、运输和储存
第十章--脂类的代谢-练习题
第十章脂类的代谢练习题一、名词解释1．必需脂肪酸2．脂肪酸的β-氧化3．乙酰CoA羧化酶系4．酮体 5. 脂肪酸合成酶系统 6. 丙酮酸-柠檬酸循环二、填空题：1．脂肪是由1分子与3分子通过键缩合而成的有机化合物。
2．在线粒体外膜脂酰CoA合成酶催化下，游离脂肪酸与和反应，生成脂肪酸的活化形式，再经线粒体内膜进入线粒体衬质。
3．一个碳原子数为n（n为偶数）的脂肪酸在β-氧化中需经次β-氧化循环，生成个乙酰CoA，个FADH2和个 NADH+H+。
4.用于脂肪合成的α-磷酸甘油的两个来源是和。
5．脂肪酸从头合成的C2供体是，活化的C2供体是，还原剂是。
6．乙酰CoA羧化酶是脂肪酸从头合成的限速酶，该酶以为辅基，消耗，催化与生成，柠檬酸为其，长链脂酰CoA为其..7．脂肪酸从头合成中，缩合、两次还原和脱水反应时酰基都连接在上，它有一个与一样的长臂。
8．脂肪酰CoA每经过一次β-氧化需经、、和硫解等过程。
9．酮体是指、和的统称。
10．甘油三脂（脂肪）是由和在磷酸甘油转酰酶的作用下先形成，再由磷脂酸磷酸酶的作用下转变成，最后在催化下生成甘油三脂。
11．酮体合成的酶系存在于，氧化利用的酶系存在。
12．脂肪酸的合成需原料、和。
13．脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来源于或，NADPH来源于。
14．一分子脂肪酸活化后需经运转才能由胞液进入线粒体内氧化；线粒体内的乙酰CoA需经才能将其带出线粒体参与脂肪酸的合成。
三、单项选择题1．下列哪项叙述符合脂肪酸的β氧化：A．仅在线粒体中进行B．产生的NADPH用于合成脂肪酸C．被胞浆酶催化D．产生的NADPH用于葡萄糖转变成丙酮酸2．脂肪酸在细胞中氧化降解A．从脂酰CoA开始B．产生的能量不能为细胞所利用C．被肉毒碱抑制D．主要在细胞核中进行3．下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化：A ACPB FMNC 生物素D NAD+4．含2n个碳原子的饱和脂肪酸经β-氧化完全分解，可产生多少个乙酰CoA？A. 2nB. nC. n-1D. 85．脂肪酸从头合成的酰基载体是：A．ACP B．CoA C．生物素D．TPP6．奇数C原子脂肪酰CoA 经β-氧化后除生成乙酰CoA外还有：A. 丙二酰CoAB. 丙酰CoAC. 琥珀酰CoAD. 乙酰乙酰CoA7．脂肪酸经β-氧化的终产物是：A.脂酰CoAB. 乙酰CoAC. A TP、H2O、CO2D. 乙酰CoA、FADH2、和NADH+H+8．脂肪酸完全氧化的产物是：A．乙酰CoA B．.脂酰CoA C．H2O与CO2D．H2O、CO2与能量9．脂肪酸生物合成时，乙酰CoA从线粒体转运至胞液循环是：A．三羧酸循环B．苹果酸穿梭C．糖醛酸循环D．丙酮酸-柠檬酸循环10．脂肪酸从头合成的限速酶是：A．乙酰CoA羧化酶B．缩合酶C．β-酮脂酰-ACP还原酶D．α，β-烯脂酰-ACP还原酶11．脂酰CoAβ-氧化的顺序是：A．脱H、加水、脱H、加水B．脱H、脱水、加H 、硫解C．脱H、加水、脱H 、硫解D．水合、脱H、加水、硫解12．能产生乙酰CoA的物质是：A．乙酰乙酰CoA B．.脂酰CoA C．柠檬酸D．以上都是13．软脂酰CoA在β-氧化生成二氧化碳和水，生成ATP的总量是：A．129ATP B．130ATP C．131 ATP D．132ATP14．并非以FAD为辅助因子的脱H酶有：A．琥珀酸脱H酶B．.脂酰CoA脱H酶C．二H硫辛酰胺脱H酶D．β-羟脂酰-ACP脱H酶15．由3-磷酸甘油和酰基CoA合成甘油三酯过程中，生成的第一个中间产物是下列那种？A．2-甘油单酯B．甘油二酯C．酰基肉毒碱D．磷脂酸16．下述哪种说法最准确地描述了肉毒碱的功能？A．转运脂肪酸进入肠上皮细胞B．转运脂肪酸越过线粒体内膜C．参与转移酶催化的酰基反应D．是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶17．酮体包括：A. 草酰乙酸、丙酮和β-羟丁酸B. 辣草酰乙酸、丙酮酸和β-羟丁酸C. 乙酰乙酸、丙酮和β-羟丁酸D. 乙酰乙酸、丙酮和α-羟丁酸18．脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体运至胞液的循环是：A. 三羧酸循环B. 苹果酸穿梭作用C. 磷酸甘油穿梭作用D. 丙酮酸-柠檬酸循环作用19．因缺乏乙酰乙酰CoA硫激酶和琥珀酰CoA转硫酶而不能氧化酮体的组织是：A. 脑B. 肝C. 心D. 肾20．乙酰CoA羧化酶的辅酶是：A. 叶酸B. 生物素C. 泛酸D. 硫胺素四、是非判断题（）1. 脂肪酸活化为脂酰CoA，需消耗两个高能磷酸键。
脂类代谢
z磷脂（phospholipid，PL）
甘油磷脂 鞘磷脂
z糖脂（glycolipid，GL）
甘油糖脂 鞘糖脂
z胆固醇及胆固醇酯
O CH2 O C (CH2)m CH3
O CH O C (CH2)n CH3
O CH2 O C (CH2)k CH3
O CH2 O C (CH2)m CH3
形成乳糜微粒，经淋巴进入血循环。
1. 中链及短链脂酸构成的TG 乳化 甘油 + FFA
吸收 肠粘膜细胞 脂肪酶
门静脉
血循环
肠粘膜细胞 2.长链脂酸及2-甘油一酯
酯化成TG
TG、CE、PL + 载脂蛋白(apo)
血循环
淋巴管
乳糜微粒(CM)
甘 油 三 酯 的 消 化 与 吸 收
第二节 甘油三酯代谢
脂类的消化
消化的场所：主要在小肠上段 消化的条件:
z 乳化剂的乳化作用：
胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等
z 酶的催化作用
产物：
甘油一酯、脂酸、胆固醇及溶血磷脂等，与胆汁酸盐乳化
成更小的混合微团。
消化过程
脂类(TG、Ch、PL等)
胆汁酸盐乳化
微团
胰脂肪酶、辅脂酶等水解
甘油一脂、溶血磷脂、长链脂酸、胆固醇等
z 酮体利用的增加可减少糖的利用，有利于维持 血糖水平恒定，节省蛋白质的消耗。
当肝内酮体的生成量超过肝外组织的利用能力时， 血中酮体升高，称为酮血症，在尿中出现称为酮尿症。
脂酸的合成代谢
合成部位：
（一）软脂酸的合成
细胞器定位：胞液
组织定位：肝为主，还有肾、脂肪组织等
合成原料：
乙酰辅酶A（来源糖、氨基酸、脂肪酸等） NADPH+H+（来源磷酸戊糖途径） ATP、生物素、CO2、Mg2+等
第十章脂类与脂类代谢第一节脂类的概述
2.卵磷脂合成：
①与脑磷脂类似，利用已有的胆碱，先磷酸 化，再连接CDP作载体，与甘油二酯生成卵 磷脂。②从头合成途径：将脑磷脂的乙醇胺 甲基化，生成卵磷脂。供体是S-腺苷甲硫氨 酸，由磷脂酰乙醇胺甲基转移酶催化，生成 S-腺苷高半胱氨酸。共消耗3个供体。
3.磷脂酰肌醇的合成：
①磷脂酸与CTP生成CDP-二脂酰甘油，放 出焦磷酸。由磷脂酰胞苷酸转移酶催化。② CDP-二脂酰甘油：肌醇磷脂酰转移酶催化 生成磷脂酰肌醇。磷脂酰肌醇激酶催化生成 PIP，PIP激酶催化生成PIP2。磷脂酶C催化 PIP2水解生成IP3和DG，IP3使内质网释放 钙，DG增加蛋白激酶C对钙的敏感性，通 过磷酸化起第二信使作用。
一、甘油磷脂的代谢
（一） 甘油磷脂的合成代谢
甘油磷脂的生物合成是甘油－3－磷酸或磷酸二羟丙 酮经酰基化转化为磷脂酸，可进一步经两种途径转 换为磷脂。
磷脂酸与CTP作用，生成CDP-二酰甘油，它在细菌中 转换为磷脂酰丝氨酸，在动物、大肠杆菌中，磷脂 酰丝氨酸可脱羧生成磷脂酰乙醇胺。CDP-二脂酰甘 油是磷脂合成中的关键中间体。
性 2.4 有些脂类是生物表面活性剂 2.5 作为溶剂
第二节 甘油三脂的分解代谢
一、 甘油三脂的水解
组织脂肪酶有三种，脂肪酶、甘油二脂脂肪酶 和甘油单脂脂肪酶，逐步水解R3、R1、R2， 生成甘油和游离脂肪酸。第一步是限速步骤， 肾上腺素、肾上腺皮质激素、高血糖素通过 cAMP和蛋蛋白激酶激活，胰岛素和前列腺素 E1相反，有抗脂解作用。
四、 酮体代谢
乙酰辅酶A在肝和肾可生成乙酰乙酸、β-羟基丁 酸和丙酮，称料。心和肾上腺皮质主要以酮体作燃料，脑在饥 饿时也主要利用酮体。
平时血液中酮体较少，有大量乙酰辅酶A必需代 谢时酮体增多，可引起代谢性酸中毒，如糖尿病。
脂类代谢(生物化学课件)
脑磷脂和卵磷脂的合成
脂类代谢
① 胆碱和乙醇胺的活化
CH2CHCOOH OH NH2
丝氨酸
丝氨酸脱羧酶 CO2
HOCH2CH2NH23S-腺苷蛋氨酸
乙醇胺
HOCH2CH2N+(CH3)3
胆碱
ATP
ATP
乙醇胺激酶
ADP
胆碱激酶
ADP
P -O-CH2CH2NH2 磷酸乙醇胺
脂类代谢
长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪 酸和甘油一酯，再吸收
肠粘膜细胞内再合成甘油三酯，与载脂 蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒
脂类代谢
生成1分子甘油和3分子脂肪酸
其中甘油三酯脂肪酶是其限速酶
生活小常识
脂肪酸如果在碱的作用下水解，可生成脂肪酸钠盐或者钾盐 （肥皂，一般为C18硬脂酸） 化妆品中乳膏、霜剂之类，之所以形成乳状，就 是因为是油（含脂肪酸）/水双相体系，大部分是 水包油，少部分为油包水。化妆品中的油性成分 主要是起到对皮肤保湿作用——涂抹后形成油膜 阻滞皮肤的水分蒸发。用作油相的主要有硬脂酸、 石蜡、凡士林、液态石蜡等
粒
AMP PPi
ATP柠檬酸裂解酶
体 膜
ATP HSCoA
柠檬酸
草酰乙酸 柠檬酸合酶
H2O
柠檬酸
HSCoA
脂类代谢
脂肪酸合成过程
脂肪酸合成酶系
➢ 乙酰CoA羧化酶 (acetyl CoA carboxylase)是脂肪酸合成的 限速酶，存在于胞液中，其辅基是生物素，Mn2+是其激活剂 催化丙二酰CoA的合成
R3COCoA HSCoA
CH2O -C-R3 甘油三酯
生物化学第10章 脂类代谢
课外练习题一、名词解释1、脂肪动员：贮存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸及甘油并释放入血液以供其它组织氧化利用的过程。
2、酮体：脂肪酸在肝内氧化的中间产物——乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮统称为酮体。
3、脂肪酸的β-氧化：脂肪酸氧化分解时，在脂酰基的β-碳原子上进行脱氢、加水、再脱氢和硫解的连续反应过程。
4、血脂：血浆中各种脂类物质的总称。
5、高脂血症：血脂高于正常值上限。
6、溶血磷脂：甘油磷脂的一位或二位脂酰基水解后形成的磷脂。
二、符号辨识1、ACP：酰基载体蛋白；2、BCCP：生物素羧基载体蛋白三、填空1、甘油三酯的合成包括（）途径和（）途径共两条途径。
2、脂肪酸β-氧化的限速酶是（）。
3、脂肪酸的活化在（）中进行，由（）酶催化。
4、脂肪酸的β-氧化包括（）、（）、（）和（）四步连续反应。
5、酮体在（）中生成，在（）组织中利用。
6、酮体包括（）、（）和（）三种物质。
7、脂肪酸合成的主要原料是（），需通过（）循环由线粒体转运至细胞质。
8、脂肪酸合成的关键酶是（）羧化酶；脂肪酸合成酶系催化合成的终产物主要是（）。
9、脂肪酸碳链的延长可在（）和（）中进行。
10、人体内不能合成的不饱和脂肪酸主要是（）、（）和（）。
11、人体内胆固醇的来源有二，即（）和（）。
胆固醇合成的主要原料是（）。
12、胆固醇在体内可转化生成（）、（）激素和维生素（）。
13、参与胆固醇合成的NADPH主要来自（）途径；乙酰CoA来自（）代谢。
14、3-磷酸甘油的来源有两种方式，即（）的消化产物和葡萄糖经过（）途径产生。
15、每一分子脂肪酸被活化为脂酰CoA需消耗（）个高能磷酸键。
16、脂酰CoA经一次β-氧化可生成（）分子乙酰CoA和比原来少（）个碳原子的脂酰CoA。
17、一分子14碳长链脂酰CoA可经（）次β-氧化生成（）个乙酰CoA。
18、若底物脱下的[H]全部转变成A TP，则1mol软脂酸（含16C）经β-氧化途径可共生成（）个A TP，或净生成（）个A TP。
考研科目,动物生物化学 第10章 脂类代谢
(2) 甘油三脂的合成
3.1 脂肪酸合成
合成原料：乙酰CoA 合成场所：脂肪酸合成的酶系存在于肝、 肾、脑、肺、乳腺和脂肪组织。 合成在胞液进行。 合成的主要产物是16碳的饱和脂肪酸
3.1.1 乙酰CoA的来源
反刍动物: 从其瘤胃吸收一定量的乙酸和少量丁 酸，可以直接进入胞液转变为乙酰CoA及 丁酰CoA，再用于脂肪酸的合成。
β 羟脂酰CoA脱氢酶
+ NAD NAD＋
β α R C CH2 C ~ SCoA O
O
β
羟脂 酰CoA
NADH NADH
β
酮脂 酰CoA
⑥ 硫解
O O O
β α R C CH2 C ~ SCoA + HSCoA 硫解酶 O
R C ~ SCoA + CH3 C ~ SCoA
β 酮脂酰CoA
脂肪酸的氧化过程
参与脂肪酸生物合成的酶有 7 种，并以没有酶 活性的脂酰基载体蛋白 为中心，构成一个脂肪酸合
成酶复合体。 ACP的结构与辅酶 A 相似。
O OH CH3 H H N C CH2 CH2 N C C C CH2 O P O CH2 Ser ACP O O O H CH3
HS CH2 CH2
酰基载体蛋白
皮下脂肪
脂肪（甘油三酯） 储存能量的 肠系膜脂肪 fat (triglyceride) 主要形式 肾周脂肪 脂类 lipids 磷脂(phospholipid) 细胞膜等 类脂 糖脂(glycolipid） 结构的重 组织脂 要组分 lipoid 胆固醇及其酯
1.2 脂类生理功能
（1）是氧化供能和储存能量的物质。 （2）磷脂、胆固醇等是组成生物细胞膜的 必要成分。 （3）许多脂类是合成体内某些活性物质的 原料。 （4）磷脂的中间代谢产物作为信号分子参与 代谢。 (5) 保护作用：维持体温,缓解外界冲击。
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从肝内到肝外 肝外到肝内
第三节 三酰甘油的代谢
① ④
三酰甘油
甘油 + 脂肪酸
② ③
进一步代谢
三酰甘油的分解代谢( 一, 三酰甘油的分解代谢 catabolism of triacylglycerols) (一) 脂肪动员
H2O 三酰甘油
(脂库) 脂库) 三酰甘油脂肪酶
FA FA 二酰甘油
FA
(激素敏感性脂肪酶) 激素敏感性脂肪酶)
乙酰CoA+7 丙二酸单酰 丙二酸单酰CoA+14 NADPH+H+ 乙酰
脂肪酸合成酶系
1分子 软脂酸 分子 (+7CO2+6H2O+8CoASH+14NADP+)
(3)碳链加工 )
延长或缩短, 延长或缩短,改变饱和度等
(二) 磷酸甘油的生成 二
1.由糖代谢转变而来 .
CH2OH CH2OH 磷酸甘油脱氢酶 NADH + H+ NAD+ HO–C–H CH2O – P 甘油- 3-磷酸 甘油 磷酸
甘油甘油-3-磷酸
磷 酸 二 羟 丙 酮
CH2OH C O CH2O – P
NADH+ + H+
经糖代谢途径进一步代谢
(三)脂肪酸的分解 1. 脂肪酸的氧化分解过程 脂肪酸的氧化分解过程
全过程包括下列4个阶段 (全过程包括下列 个阶段)
活化(胞质) 脂肪酸的 活化(胞质) 脂酰辅酶A进入线粒体 脂酰辅酶 进入线粒体 进入 脂肪酸的β 氧化 脂肪酸的β-氧化 乙酰辅酶A的彻底氧化 乙酰辅酶 的彻底氧化
(一)血浆脂蛋白的分类与命名
1,电泳法分类 , 依据: 依据: 各类脂蛋白颗粒中蛋白质含量不同而有不同的 表面电荷,在电场下产生不同的迁移率. 表面电荷,在电场下产生不同的迁移率.
CM
四类: 电泳法将血浆脂蛋白分为 四类:
β-脂蛋白 脂蛋白 前β-脂蛋白 脂蛋白 α-脂蛋白 脂蛋白
血浆脂蛋白电泳图谱与命名
CH2 O - C - R1 - OCH
O
CH2 O – P– O O
OH
X
甘油磷脂的合成( (二)甘油磷脂的合成(synthesis of glycerol phosphatide) 1. 部位 全身各组织细胞内质网,尤以肝, 小肠等; 全身各组织细胞内质网,尤以肝,肾,小肠等; 2. 原料 胆碱,胆胺,甘油 ,脂肪酸,磷酸等; 脂肪酸,磷酸等; 胆碱,胆胺, (或由丝氨酸和蛋氨酸提供原料合成胆碱和胆胺) 或由丝氨酸和蛋氨酸提供原料合成胆碱和胆胺) 3. 基本过程 1) 二酰甘油 合成途径 ) 2) CDP-二酰甘油合成途径 ) -
血中LDL 血中
与动脉粥样硬化呈正相关
(四)高密度脂蛋白(HDL) 高密度脂蛋白
卵磷脂 溶血卵磷脂
新生HDL 新生
磷脂, 磷脂,胆固醇 肝内合成
PCCAT
Ch
血浆中
成熟HDL 成熟
ChE
Apo 交换
被肝摄取利用 CM ,VLDL
主要功能
转运磷脂和胆固醇(肝外→肝内). 转运磷脂和胆固醇(肝外→肝内).
(肝摄取) 肝摄取)
Apo交换 甘油 + FA
HDL 主要功能
(被体内各组织利用) 被体内各组织利用) 组织利用
转运外源性三酰甘油(体外→体内 转运外源性三酰甘油 体外→体内) 体外
*血中 血中CM ↑ 血中 高三酰甘油血症; 高三酰甘油血症;
血浆浑浊
(二)极低密度脂蛋白(VLDL) 极低密度脂蛋白( ) LPL 新生VLDL 新生
脂蛋白电泳
血清蛋白电泳
2,超速离心法(密度分类法) ,超速离心法(密度分类法)
依据: 依据: 各脂蛋白颗粒中脂类含量不同而有不同的密度, 各脂蛋白颗粒中脂类含量不同而有不同的密度, 超离心时有不同的沉降率. 超离心时有不同的沉降率.
超离心法分为四类
名称 乳糜微粒 (CM
血浆 密度
)
(低)
极低密度脂蛋白( 极低密度脂蛋白(VLDL) ) 低密度脂蛋白 (LDL) )
(1)乙酰 乙酰CoA的羧化 乙酰 的羧化
Pi + ADP CO2 + ATP O Mn2+ 生物素
乙酰CoA羧化酶 羧化酶 乙酰
O
CH3 - C~SCoA
乙酰CoA 乙酰
HOOC - CH2 - C~SCoA
丙二酸单酰CoA 丙二酸单酰 (关键酶) 关键酶 (+)
( -)
胰高血糖素
胰岛素
(2)软脂酸的合成 )
(1) 是肝脏向肝外组织输出脂肪酸类能源物 质的一种方式
(2) 为脑和肌肉等组织提供持续性能源
严重糖尿病 → 并发酮症酸中毒机理
长期饥饿,严重糖尿病 长期饥饿,严重糖尿病 或障碍 糖的氧化供能不足 动员脂肪氧化产能; 动员脂肪氧化产能; 超过肝外利用速度, 超过肝外利用速度 酮血症; 酮血症; 酮尿症; 酮尿症; 在血中积聚过多, 在血中积聚过多 积聚过多 酮症酸中毒; 酮症酸中毒; 呼出体外 呼气有烂苹果味. 呼气有烂苹果味.
(脱氢,加水,再脱氢,硫解) 脱氢,加水,再脱氢,硫解)
软脂酰 软脂酰CoA
8分子乙酰 8分子乙酰CoA 分子乙酰
7x( 7x(FADH2 + NADH+H+)
7 x (2 + 3)= 35 分子 分子ATP ) 12 x 8 = 96分子 分子ATP 分子
净产生ATP数: 数 净产生
7 x ( 2 + 3 ) + 12 x 8 – 2 = 129 分子
(高)
高密度脂蛋白 (HDL) )
两种分类法所得血浆脂蛋白的一一对应关系 电泳法分类
乳糜微粒 前β-脂蛋白 脂蛋白 β-脂蛋白 脂蛋白 α-脂蛋白 脂蛋白
超离心法
乳糜微粒 (CM )
颗粒 密度 大 小
极低密度脂蛋白 (VLDL) ) 低密度脂蛋白 (LDL) ) 高密度脂蛋白 (HDL) ) 小 大
脂 蛋白质 乙酰CoA, NADPH+H+ 供氢,ATP供能 , 供氢, 乙酰 供能 【O】 】 线粒体 乙酰CoA 乙酰CoA
柠檬酸- 柠檬酸-丙酮酸循环 乙酰CoA 作为FA合成的原料) FA合成的原料 胞质: 乙酰CoA (作为FA合成的原料)
糖 , 脂 , 蛋 白 质
合成
FA
线粒体
胞质
2, 合成过程 ,
G
C O CH2O – P 磷酸二羟丙酮
CH2OH HO–C–H
ADP ATP
2. 由脂肪动员而来
CH2OH
甘油
(三)三酰甘油 的合成
第五节 类脂的代谢
一. 甘油磷脂的代谢 二. 胆固醇代谢
(一) 甘油磷脂的分解
(catabolism of glycerol phosphatide) ) O O R2-C
主要功能 运载脂类; 各种载脂蛋白还有某些激活剂功能. 运载脂类; 各种载脂蛋白还有某些激活剂功能.
某些载脂蛋白的激活剂作用 apoA-Ⅰ→ 激活PCCAT → 促进HDL成熟, Ⅰ 激活PCCAT 促进HDL成熟, HDL成熟 将胆固醇转运入肝内; → 将胆固醇转运入肝内;
apoC-Ⅱ→ 激活LPL → 促进CM和VLDL的降解; Ⅱ 激活LPL 促进CM VLDL的降解 CM和 的降解;
(三) 低密度脂蛋白 低密度脂蛋白(LDL)
VLDL
(肝内合成 肝内合成) 肝内合成
LPL
在血浆中转变
LDL
( 50%胆固醇 ) %
主要功能
胆固醇( 肝内→ 肝外) 转运 胆固醇( 肝内→ 肝外)
*LDL-R LDL利用率 利用率
(各组织) 各组织)
血中LDL 血中
高胆固醇血症
动脉粥样 硬化. 硬化.
肝脏氧化脂肪酸的特殊代谢规律 (肝内生酮肝外用) 肝内生酮肝外用)
TCAC 脂酰CoA 脂酰 β- 氧化 (肝) 肝
(一小部分 一小部分) 一小部分
CO2 + H2O + 能
乙酰CoA 乙酰 生酮酶系 (大部分 大部分) 大部分
酮体
酮体: 乙酰乙酸, 羟丁酸 羟丁酸, 种物质. 酮体:包括 乙酰乙酸, β-羟丁酸,丙酮 3 种物质. 只能被肝外组织利用
β β β β
少两个碳原子的脂的彻底氧化 乙酰CoA 乙酰CoA
三羧酸循环
12ATP CO2 + H2O + 12ATP
16C软脂酸 2. 能量生成 (16C软脂酸 ) 软脂酸
活化 - 2分子 分子ATP 分子
(已讲) 已讲)
氧化) (7次β-氧化) 次 氧化
(Metabolism of lipids) )
脂肪(三酰甘油 脂肪(三酰甘油, triacylglycerol, TG) ) 脂类 类脂 (lipoid) 胆固醇及其酯 ( cholesterol and cholesteryl ester ) 磷脂(phospholipid, PL) 磷脂 糖脂(glycolipid) 糖脂
二, 脂类的分布和生理功能 分布
三酰甘油
(储存脂) 储存脂) 可变脂) (可变脂)
占体重(%) )
10 ~ 20
主要功能
储能, 储能,供能
脂库
类脂
(基本脂) 基本脂) 固定脂) (固定脂)
生物膜
5
生物膜基本成分
第三节 血脂
一, 血脂的组成与含量
包括:三酰甘油 包括: 磷脂 胆固醇及其酯 游离脂肪酸
第一节
概述
一, 脂类的消化和吸收
消化 三酰甘油 胰脂酶 胆盐
甘油 脂肪酸 单酰甘油 胆固醇 脂肪酸 脂肪酸 胆盐 水溶性混合微团 吸收入肠黏膜细胞