(完整版)酒店业公共卫生管理制度
旅店业公共卫生管理制度
一、总则为了加强旅店业公共卫生管理，保障旅客身体健康，预防疾病传播，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合旅店业实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 旅店业公共卫生管理领导小组：负责组织、协调、监督和检查旅店业公共卫生管理工作。
2. 公共卫生管理员：负责具体实施旅店业公共卫生管理工作，包括卫生监督、疾病预防、健康教育等。
3. 各部门负责人：负责本部门公共卫生工作的落实，确保各项卫生制度得到有效执行。
三、卫生管理要求1. 旅店业应设置专兼职卫生管理人员，负责日常卫生管理工作。
2. 旅店业应定期对客房、公共区域进行清洁、消毒，保持环境整洁。
3. 客房内应配备足够的消毒用品，如洗手液、消毒湿巾等。
4. 公共区域应设置废弃口罩专用垃圾桶，防止病毒传播。
5. 旅店业应定期对员工进行公共卫生知识培训，提高员工的卫生意识。
6. 旅店业应加强病媒生物防治工作，定期对鼠、蚊、蝇、蟑螂等病媒生物进行灭杀。
7. 旅店业应建立健全传染病报告制度，发现传染病病例应及时报告当地卫生行政部门。
四、疾病预防措施1. 旅店业应严格执行传染病防治措施，对疑似传染病患者进行隔离观察。
2. 旅店业应加强旅客健康信息登记，了解旅客健康状况，对发热、咳嗽等症状的旅客进行重点关注。
3. 旅店业应提供充足的消毒用品，指导旅客正确使用。
4. 旅店业应定期开展健康教育活动，提高旅客的健康意识。
五、监督检查1. 旅店业公共卫生管理领导小组定期对旅店业公共卫生工作进行监督检查，确保各项制度得到有效执行。
2. 对违反公共卫生管理制度的旅店业，责令限期整改，逾期不整改或整改不到位的，将依法予以处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由旅店业公共卫生管理领导小组负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以修订。
酒店业公共卫生管理制度
一、总则为了保障酒店业公共卫生安全，预防疾病传播，提高酒店服务质量，保障顾客身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 酒店成立公共卫生管理领导小组，负责组织、协调、监督酒店公共卫生管理工作。
2. 公共卫生管理部门负责具体实施公共卫生管理工作，包括卫生监督、健康教育、消毒防疫等。
3. 各部门负责人对本部门公共卫生管理工作负总责，确保各项卫生措施落实到位。
三、卫生设施与设备1. 酒店应配备符合国家卫生标准的卫生设施，如卫生间、洗手间、消毒间等。
2. 酒店应定期检查和维护卫生设施，确保其正常运行。
3. 酒店应配备足够的消毒剂、清洁剂、防护用品等卫生用品。
四、卫生管理措施1. 食品安全（1）酒店餐厅、厨房等食品加工场所应保持清洁卫生，定期进行消毒。
（2）食品采购、加工、储存、销售等环节严格遵循食品安全操作规范。
（3）从业人员应持有健康证明，定期进行体检。
2. 客房卫生（1）客房服务员应定期对客房进行清洁、消毒，确保客房卫生。
（2）客房内床上用品、毛巾、浴巾等物品应定期更换，保持清洁。
（3）客房内卫生间应保持通风、清洁，定期进行消毒。
3. 公共区域卫生（1）酒店大堂、电梯、走廊等公共区域应保持清洁，定期进行消毒。
（2）公共区域内的垃圾桶、烟灰缸等物品应定期清理。
（3）公共区域内的空调、新风系统等设备应定期清洗和维护。
4. 疫情防控（1）酒店应建立健全疫情防控预案，确保在疫情发生时能迅速响应。
（2）酒店应定期对员工进行疫情防控知识培训，提高员工防疫意识。
（3）酒店应做好客人入住、离店时的体温检测，发现异常情况及时上报。
五、卫生监督与检查1. 酒店应定期对公共卫生管理工作进行检查，发现问题及时整改。
2. 公共卫生管理部门应定期对酒店卫生设施、设备进行检测，确保其符合卫生标准。
3. 酒店应接受卫生监督部门的监督检查，积极配合相关调查。
酒店公共场所卫生管理制度(精选5篇)
酒店公共场所卫生管理制度（精选5篇）酒店公共场所卫生管理制度1（一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。
（二）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。
禁止重复使用一次性用品用具。
（三）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。
（四）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
（五）清洗消毒后的各类用品用具应到达有关卫生标准的规定并保洁存放。
清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，贴合《食（饮）具消毒卫生标准》规定。
（六）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。
（七）客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。
（八）客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。
（九）清洗程序应设有高温或化学消毒过程。
（十）棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。
酒店公共场所卫生管理制度21、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范小旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员；3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；4、保持室内外环境卫生整洁；5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求，索证材料齐全，不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品；6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具（茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等）消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求；7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。
外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；8、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。
酒店业公共卫生管理制度
酒店业公共卫生管理制度酒店业是一种服务业，其所提供的服务涉及到许多人的健康和安全问题。
因此，酒店业公共卫生管理制度的制定非常重要。
该制度旨在确保酒店的每一个环节都有科学、规范、有序的运作，保障客人的健康，提高酒店的竞争力。
一、制度内容1. 酒店环境卫生制度（1）酒店环境卫生清洁酒店要定期进行环境卫生清洁，包括卫生保洁、消毒、病媒生物防制等。
卫生保洁要求酒店每天定期清扫、拖地、擦玻璃、更换床单、枕套等；消毒工作要覆盖所有的客房、公共区域、餐厅、卫生间等地方，以保证环境干净、卫生。
病媒生物防制工作必须每周进行一次，包括清理鼠胶板、蟑螂贴等，关闭所有的水龙头等。
（2）垃圾分类处理酒店要负责垃圾分类处理，所有垃圾都应妥善存放并及时清理。
需将垃圾进行分类处理，分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四种类型，以保证环保和卫生。
2. 餐饮卫生管理制度（1）餐饮环境卫生管理酒店餐饮环境卫生必须达到国家标准，餐厅内部必须保持整洁干净，菜品存放要分区分位，区分生熟，防止交叉污染。
（2）食品安全保证酒店必须严格按照食品安全法的要求严格把关食品安全，购买新鲜、优质的食材，加强对食品的甄别、储存、加工和销售等环节的监控。
3. 客房消毒管理制度（1）定期消毒按规定周期对酒店客房内的所有设施、用具以及床上用品进行一次全面的消毒处理，以保障客人的健康和安全。
（2）特殊处理如客人发烧、感冒等症状，需要为其进行特殊处理，包括更换床上用品、消毒定期清扫等。
4. 公共卫生宣传教育制度酒店必须加强公共卫生宣传教育，针对客人的健康、安全等问题进行全方位、多形式的宣传和指导，使客人了解酒店的卫生管理情况，提高公众意识和知识水平。
二、执行标准1. 每个酒店都必须建立公共卫生管理制度。
2. 酒店必须设置专门的公共卫生管理工作岗位，并配备足够的人员和物品。
3. 公共卫生管理岗位的工作人员必须具备相关的技术技能和知识水平。
4. 酒店必须定期开展公共卫生管理培训，提高员工的卫生知识、技能水平和综合素质。
酒店公共卫生管理制度
一、总则为保障酒店员工的身体健康，维护酒店良好的公共卫生环境，预防疾病传播，提高酒店服务质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店所有员工、客人及酒店公共区域。
三、公共卫生管理职责1. 酒店总经理负责组织、领导和监督酒店公共卫生管理工作的实施。
2. 酒店各部门负责人对本部门公共卫生管理工作负直接责任。
3. 所有员工应自觉遵守公共卫生管理制度，积极参与公共卫生管理。
四、公共卫生管理内容1. 环境卫生管理（1）保持酒店公共区域清洁，每日进行至少两次清扫、消毒。
（2）客房内卫生间每日进行清洁、消毒，确保卫生无死角。
（3）餐厅、厨房等公共区域严格执行食品安全规定，定期进行卫生检查。
（4）公共区域配备足够的垃圾桶，并保持垃圾桶清洁。
2. 个人卫生管理（1）员工应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，保持个人衣物整洁。
（2）员工上岗前应穿戴工作服、工作帽，佩戴工作牌。
（3）员工不得在公共区域吸烟、吐痰、乱扔垃圾。
3. 传染病防控（1）建立传染病防控责任制，定期对员工进行传染病防治知识培训。
（2）发现疑似传染病病例，立即上报并采取隔离措施。
（3）加强公共区域消毒，特别是卫生间、电梯间等易感染区域。
4. 健康检查（1）员工入职前必须进行健康检查，合格后方可上岗。
（2）员工定期进行健康检查，发现问题及时治疗。
（3）员工患有传染病或疑似传染病时，应立即停止工作，接受隔离治疗。
五、公共卫生管理措施1. 制定公共卫生管理规章制度，明确各部门、各岗位的公共卫生管理职责。
2. 定期对员工进行公共卫生知识培训，提高员工公共卫生意识。
3. 加强公共卫生设施设备投入，确保设施设备正常运行。
4. 建立公共卫生管理监督机制，定期对公共卫生管理工作进行检查、评估。
5. 对违反公共卫生管理制度的员工，给予相应处罚。
六、附则1. 本制度由酒店总经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 本制度如有未尽事宜，由酒店总经理办公室负责修订。
酒店业公共卫生管理制度
酒店业公共卫生管理制度酒店业作为服务性行业，公共卫生管理制度的健全与规范是保障其经营和发展的重要环节。
以下是一份完整版的酒店业公共卫生管理制度，以确保酒店环境的卫生安全和客人的健康。
一、总则1.酒店业公共卫生管理制度是为了保障酒店环境的卫生安全，提供优质的服务和客人的健康，具体实践公共卫生管理规范。
2.酒店业公共卫生管理制度适用于所有酒店业务活动。
3.酒店业公共卫生管理制度由总经理负责执行，并由卫生监督部门进行监督。
二、酒店环境卫生管理1.酒店公共区域的管理a.定期开展公共区域的维护和清洁工作，保持公共区域的整洁和干净。
b.定期清洗室内空气，确保空气质量达标。
c.配备足够数量的垃圾桶，定期进行垃圾清理，并按时清运垃圾。
2.房间的清洁和消毒a.新客人入住前，对客房进行全面清洁和消毒，并更换干净的床上用品。
b.定期对房间进行清洁和消毒，特别是常用物品和高接触表面。
c.定期清洁床垫、窗帘等物品，并确保其卫生状况。
3.酒店设施的管理a.酒店的公共设施如卫生间、楼梯、走廊等应保持干净、整洁和安全。
b.酒店设施的定期维护保养，确保正常运行和卫生状况。
4.疫情防控措施a.酒店应制定疫情防控工作方案，并可根据实际情况进行调整和改进。
b.酒店应定期开展员工健康检查，确保员工的卫生状况。
c.酒店应配备必要的防护设备和药品，以应对突发疫情。
三、食品卫生管理1.厨房和餐饮区域管理a.酒店厨房应符合食品卫生要求，并按照相关法律和规定进行经营。
b.定期对餐饮区域进行清洁和消毒，并确保设施设备的卫生状况。
c.严格执行食品储存、加工和分装的卫生标准和流程。
2.食品采购和供应管理a.选择正规渠道采购食品材料，确保食品的安全和卫生。
b.对进货食材进行检查，并建立食品供应商评估机制。
c.严格执行食品的储存、保鲜和标注要求，确保食品品质和卫生安全。
3.员工培训和监督a.对厨房和餐饮员工进行食品卫生培训，并确保培训的定期更新。
b.设立食品安全监控小组，定期进行食品安全检查和考核。
宾馆公共区域卫生的管理制度（通用6篇）
宾馆公共区域卫生的管理制度宾馆公共区域卫生的管理制度（通用12篇）在发展不断提速的社会中，制度的使用频率逐渐增多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是小编收集整理的宾馆公共区域卫生的管理制度，希望对大家有所帮助。
宾馆公共区域卫生的管理制度 1一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的`消毒设备。
用“ 84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆) 用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化：旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品，都要采取切实可行的响应的消毒方法，必做到一客一换一消毒，高级宾馆做到一天一消毒。
2、程序化：一洗涤、二消毒、三存放。
3、标准化：设专(兼)职消毒员，要有详细的消毒记录，消毒药品配比标准化、时间标准化，严格操作，保证消毒效果。
八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤，保证消毒效果。
程序是：收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱，要特别注意污、洁分开，防止洗消后的物品受到二次污染。
宾馆公共区域卫生的管理制度 2一、首先打开门窗或空调器，通风换气，使室内空气保持新鲜。
二、从里到外，从上到下，轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。
三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套)、并送出房间。
四、整理床铺，换上新的床上用品，将床上用品折叠整齐。
五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸，将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内，送出房间，再换上清洁桶。
六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫，将地面杂物垃圾清除。
旅店业卫生管理制度范文（六篇）
旅店业卫生管理制度范文一、总则为确保旅店业的卫生安全，提高服务质量，保护客人的健康与安全，依据国家相关法律法规及卫生标准，特制定本卫生管理制度。
二、卫生责任1. 旅店经营者承担主要责任，必须确保旅店的卫生安全，严格遵守相关法律法规及卫生标准进行管理。
2. 旅店经营者需设立卫生管理岗位，配置专职或兼职卫生管理人员，监督卫生工作执行情况，及时纠正不合规行为。
三、卫生安全管理1. 旅店需设立健康监测区域，对入住客人进行体温检测和身份核实，发现异常情况立即报告相关部门。
2. 旅店应定期进行卫生检查，对客房、公共区域等进行清洁消毒，并对食品、餐具等进行消毒处理。
3. 旅店需配备充足的清洁设备和消毒剂，保证清洁工具和用品的有效使用和妥善保存。
4. 旅店应制定客房清洁操作规程，确保客房清洁工作的标准化和规范化。
四、食品安全管理1. 旅店必须严格遵守食品安全法规和卫生标准，采购符合卫生标准的食品原料，确保食品在储存、加工和供应过程中的卫生安全。
2. 旅店应设立食品安全责任人，负责食品安全管理的实施，确保食品安全控制措施的有效执行。
3. 旅店应制定食品安全操作规程，涵盖食品加工流程、存储条件等，确保食品安全控制的标准化和规范化。
五、人员培训1. 旅店应定期对员工进行卫生安全培训，涵盖卫生标准、个人卫生知识、疫情防控等内容。
2. 旅店应建立员工卫生档案，记录员工健康状况和卫生培训情况，对不符合卫生要求的员工采取相应措施。
六、投诉处理1. 旅店应建立客户投诉处理机制，及时处理客户的投诉，确保客户满意度。
2. 旅店应建立客户投诉记录，详细记录投诉内容及处理结果，采取纠正措施，防止类似问题再次发生。
七、卫生巡检1. 旅店应设立卫生巡查制度，定期对客房、公共区域、食品等进行检查，发现问题立即整改。
2. 旅店应建立卫生巡查记录，记录巡查情况及发现的问题，及时采取整改措施。
八、卫生管理奖惩1. 对于在卫生工作中表现出色的员工，旅店应给予表彰和奖励，并提供持续的激励和培训。
酒店业公共卫生管理制度
第一章总则第一条为确保酒店业公共卫生安全，预防疾病传播，保障顾客健康，依据《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有员工、顾客及物业管理人员。
第三条本制度旨在规范酒店业公共卫生管理，提高公共卫生水平，确保顾客和员工的身体健康。
第二章组织与管理第四条成立酒店公共卫生管理小组，负责制定、实施、监督和检查本制度。
第五条公共卫生管理小组由以下人员组成：（1）酒店总经理；（2）酒店卫生部门负责人；（3）各部门负责人；（4）员工代表。
第六条公共卫生管理小组职责：（1）负责制定、修订和完善公共卫生管理制度；（2）组织开展公共卫生知识培训；（3）监督各部门执行公共卫生管理制度；（4）定期检查公共卫生设施设备，确保其正常运行；（5）对违反公共卫生管理制度的行为进行处理。
第三章公共场所卫生管理第七条酒店公共场所卫生管理包括但不限于以下内容：（1）客房：定期清洁客房，保持客房整洁、卫生；提供消毒液，供顾客使用；客房内的毛巾、浴巾等用品做到一客一换一消毒。
（2）餐厅：确保餐厅卫生，保持桌面、餐具、厨具等清洁；定期进行消毒处理；员工上岗前需进行健康检查和卫生知识培训。
（3）公共卫生间：保持卫生间清洁，及时清理垃圾；提供洗手液、纸巾等用品；定期进行消毒处理。
（4）游泳池、健身房等场所：保持场所清洁、卫生；定期进行消毒处理；提供消毒液，供顾客使用。
（5）电梯、走廊、楼梯等公共区域：保持清洁，定期进行消毒处理。
第四章人员健康管理第八条酒店员工健康管理：（1）员工入职前需进行健康检查，合格后方可上岗；每年进行一次健康检查，发现问题及时处理。
（2）员工上岗前需接受卫生知识培训，考核合格后方可上岗。
（3）员工保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽。
第五章应急处理第九条酒店公共卫生事件应急处理：（1）发现公共卫生事件，立即启动应急预案，采取有效措施进行处置。
（2）及时向卫生行政部门报告，接受相关部门的监督检查。
酒店业公共卫生管理制度
酒店业公共卫生管理制度酒店业公共卫生管理制度第一章总则第一条目的为了保障消费者的健康与安全，规范酒店公共卫生管理工作，制定本制度。
第二条适用范围适用于公司下属所有酒店的公共卫生管理工作。
第三条制定程序本制度由公司总部负责制定，各酒店根据本制度开展公共卫生管理工作。
第二章原则和要求第四条基本原则酒店公共卫生管理工作遵循“预防为主，综合管理”的原则。
第五条工作要求酒店公共卫生管理工作应当做到“三个严禁、三个落实”。
三个严禁：1.严禁在酒店房间内吸烟；2.严禁在餐厅吃东西时说话过大声；3.严禁在餐厅内乱扔垃圾。
三个落实：1.落实员工健康检查制度；2.落实消毒杀菌制度；3.落实垃圾分类制度。
第三章责任主体和管理职责第六条责任主体公司各酒店的经理为酒店公共卫生管理的责任主体。
第七条管理职责酒店经理负责对酒店公共卫生管理工作的组织和实施，确保各项卫生标准符合国家法律法规和行业标准要求。
第八条部门职责1.客房部门：负责客房的日常卫生清洁工作，确保房间卫生标准达到或超过国家标准；2.餐饮部门：负责餐区和食物的日常卫生清洁工作，确保食品符合卫生标准；3.保洁部门：负责公共场所的日常卫生清洁工作，确保公共场所的卫生状况符合国家标准；4.工程部门：负责维护酒店的消防和安全设施，确保酒店设施符合国家标准，能够防灾防火。
第四章执法和监督第九条执法手段公司内设公共卫生管理部门，负责对酒店公共卫生管理工作进行执法、检查和监督。
第十条督查考核公司定期对各酒店的公共卫生管理工作进行督查和考核，不合格的酒店将被进行相应的处罚。
第十一条处罚制度对严重违反本制度规定的员工，将被进行相应的警告、批评、记过、降职或辞退的处罚。
第五章附则第十二条生效时间本制度自发布之日起生效。
第十三条修改和解释本制度如有需要修改和解释，由公司总部负责制定并发布。
酒店公卫管理制度
酒店公卫管理制度第一章总则第一条为了加强酒店公共卫生管理，维护客人和员工的健康，确保酒店经营的安全与稳定，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工和顾客，凡进入酒店工作或消费的人员，都应当遵守本制度。
第三条酒店公卫管理制度是酒店公共卫生工作的基本依据，是酒店提高服务质量，保障客人健康的重要规范。
第四条酒店公卫管理制度依据国家相关法律法规和部门规章制度，结合酒店实际情况，制定和完善。
第五条酒店管理层应对本制度的执行情况进行用审核，并定期进行评估，及时调整和完善。
第六条酒店公卫管理制度由酒店总经理负责执行，公卫部门负责具体贯彻执行。
第七条客人应当配合酒店公卫管理制度进行操作，如果发现公卫问题应当及时通知酒店相关负责人员。
第八条对于违反本制度的员工和客人将进行相应的处理。
第二章人员管理第九条酒店所有员工都应该定期接受公共卫生培训，了解基本的公共卫生知识和操作规程。
第十条酒店应当对所有员工的健康状况进行定期检查，并建立个人健康档案。
第十一条任何有传染病症状的员工，应当立即停止工作，进行相应检查和治疗，确保不会传染给其他员工和客人。
第十二条酒店应尽量避免员工之间的亲密接触，提倡保持安全距离，勤洗手，佩戴口罩等措施。
第十三条酒店应当设立员工卫生间和更衣室，并严格要求员工保持个人卫生。
第十四条员工上岗前，应经过公卫部门的审查和检验，包括核酸检测等。
第十五条酒店应当定期对水源、餐饮食品、空气等进行检验，确保环境卫生符合国家标准。
第十六条酒店应当根据现场实际情况，制定相应的疫情应对预案，做好疫情爆发时的紧急处置工作。
第十七条酒店应当加强对人员的管理，定期进行公卫督导和培训，确保员工的卫生及健康动态。
第三章设备管理第十八条酒店应当定期对设备进行检查、保养和消毒，确保设备的卫生和安全性。
第十九条酒店应当定期清洁空调、暖气、通风系统等设备，保持室内空气清新。
第二十条酒店的洗消设备应当符合国家卫生标准，并在使用前进行消毒处理。
公共卫生管理制度酒店版
一、总则为了保障酒店员工的身体健康和顾客的住宿安全，预防和控制传染病的发生与传播，根据《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、组织与管理1. 成立公共卫生管理小组，负责酒店公共卫生工作的组织、协调和监督。
2. 公共卫生管理小组由酒店总经理担任组长，各部门负责人为成员。
3. 各部门应设立专人负责公共卫生管理工作，确保各项措施落实到位。
三、卫生设施与用品1. 酒店应配备充足的卫生设施，包括洗手间、垃圾桶、消毒液等。
2. 客房内应配备一次性毛巾、牙刷、牙膏、洗发水、沐浴露等卫生用品。
3. 公共区域应定期进行清洁消毒，保持环境卫生。
四、员工健康管理1. 员工入职前应进行健康检查，确保无传染性疾病。
2. 员工每年进行一次健康体检，对患有传染性疾病者，应及时调离工作岗位。
3. 员工应接受公共卫生知识培训，提高自我防护意识。
五、顾客健康管理1. 顾客入住时，应主动了解顾客的健康状况，对患有传染性疾病者，应劝其就医或拒绝入住。
2. 顾客退房时，应对客房进行彻底清洁消毒。
3. 酒店应设立隔离室，对疑似传染病患者进行隔离观察。
六、传染病防治1. 酒店应建立健全传染病防治预案，一旦发现传染病疫情，应立即启动预案。
2. 发现传染病患者后，应及时向当地疾病预防控制机构报告，并采取隔离、消毒等措施。
3. 加强员工对传染病防治知识的培训，提高员工应对传染病疫情的能力。
七、宣传教育1. 酒店应定期开展公共卫生知识宣传教育活动，提高员工和顾客的公共卫生意识。
2. 利用宣传栏、公告牌等形式，普及传染病防治知识。
3. 鼓励员工和顾客积极参与公共卫生管理工作，共同维护酒店卫生环境。
八、监督检查1. 公共卫生管理小组定期对各部门公共卫生工作进行监督检查。
2. 对违反本制度的行为，视情节轻重给予通报批评、经济处罚或纪律处分。
3. 对公共卫生管理工作成绩显著的部门和个人，给予表彰和奖励。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施。
公共卫生酒店管理制度
第一章总则第一条为加强酒店公共卫生管理，保障顾客健康安全，根据《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有公共场所，包括客房、餐厅、大堂、卫生间、健身房、游泳池等。
第三条酒店应建立健全公共卫生管理体系，明确各部门职责，加强员工培训，确保各项公共卫生措施落实到位。
第二章组织机构与职责第四条酒店设立公共卫生管理领导小组，负责制定公共卫生管理制度，监督、检查和指导各部门公共卫生工作。
第五条酒店各部门应明确公共卫生管理人员，负责本部门公共卫生工作的具体实施。
第三章公共卫生管理要求第六条顾客用品用具1. 酒店应提供符合国家卫生标准的顾客用品用具，包括床上用品、毛巾、浴巾等。
2. 顾客用品用具应定期清洗、消毒，确保卫生安全。
3. 客房服务员在清洁客房时，应将顾客用品用具分类放置，避免交叉污染。
第七条卫生间1. 卫生间应保持清洁、通风，每日进行清洁消毒，及时清理废弃物。
2. 卫生间设施设备应完好，定期进行检查、维修。
3. 卫生间应配备足够的洗手液、纸巾等卫生用品。
第八条餐厅1. 餐厅应保持清洁卫生，定期进行消毒，确保食品安全。
2. 食品加工、储存、销售过程应符合卫生要求，防止食品污染。
3. 餐厅服务员应具备卫生知识，确保操作规范。
第九条健身房、游泳池1. 健身房、游泳池应保持清洁、通风，定期进行消毒，确保顾客健康。
2. 健身房、游泳池设施设备应完好，定期进行检查、维修。
3. 顾客在使用健身房、游泳池时，应遵守相关规定，维护公共卫生。
第四章员工培训与考核第十条酒店应定期对员工进行公共卫生知识培训，提高员工的卫生意识。
第十一条酒店应建立员工考核制度，将公共卫生工作纳入考核范围，对表现优秀的员工给予奖励。
第五章应急处理第十二条酒店应制定公共卫生应急预案，应对突发公共卫生事件。
第十三条酒店发生公共卫生事件时，应及时报告上级卫生行政部门，并采取有效措施，防止疫情扩散。
公共卫生管理制度酒店
一、总则为加强酒店公共卫生管理，保障顾客和员工的身体健康，预防和控制传染病的发生与传播，提高酒店卫生质量，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 成立公共卫生管理领导小组，负责酒店的公共卫生管理工作，成员由总经理、各部门负责人组成。
2. 设立公共卫生管理办公室，负责日常公共卫生管理工作，办公室主任由后勤部门负责人担任。
3. 各部门负责人为部门公共卫生管理责任人，负责本部门的公共卫生管理工作。
三、公共卫生管理内容1. 食品卫生管理（1）建立健全食品采购、储存、加工、销售、留样等环节的卫生管理制度。
（2）确保食品来源合法、安全，不得使用过期、变质、有毒有害食品。
（3）定期对食品加工、销售场所进行清洁、消毒。
（4）员工必须持有有效健康证明，上岗前需接受食品卫生知识培训。
2. 环境卫生管理（1）保持酒店内外环境整洁，定期进行清扫、消毒。
（2）客房、卫生间等公共场所应配备足够的卫生设施，确保使用安全。
（3）加强对公共区域的通风换气，保持空气流通。
（4）定期对空调、饮水机等设备进行清洗、消毒。
3. 传染病防治管理（1）严格执行传染病防治法律法规，做好传染病报告、隔离、消毒等工作。
（2）加强员工传染病防治知识培训，提高员工防控意识。
（3）发现疑似传染病患者，立即采取隔离措施，并及时报告相关部门。
4. 卫生宣传与教育（1）定期开展卫生知识宣传，提高员工和顾客的卫生意识。
（2）在酒店内设置公共卫生宣传栏，普及卫生知识。
（3）鼓励员工和顾客积极参与公共卫生管理工作。
四、奖惩措施1. 对认真履行公共卫生管理职责、成绩显著的部门和个人给予表彰和奖励。
2. 对违反公共卫生管理规定的部门和个人，给予批评教育，情节严重的，予以处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由公共卫生管理领导小组负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修改。
酒店公共卫生管理制度打印
酒店公共卫生管理制度一、总则1. 酒店公共卫生管理是酒店管理的重要组成部分，直接关系到客人的舒适度和酒店的形象。
2. 全体员工要充分认识到公共卫生的重要性，自觉遵守本制度，养成良好的卫生习惯。
二、卫生责任区1. 酒店公共区域包括大堂、前厅、客房、餐厅、会议室、健身房、洗手间等。
2. 各部门负责各自区域的卫生管理工作，按照卫生标准和时间要求进行清洁和维护。
三、卫生标准1. 地面无杂物、无积水、无痰迹、无污渍、无烟头。
2. 墙面整洁，无剥落现象。
3. 门窗玻璃清洁，无灰尘、蜘蛛网。
4. 卫生间设施完好，无异味。
5. 家具摆放整齐，表面无污渍、划痕。
6. 垃圾及时清理，垃圾桶无溢满现象。
四、卫生时间1. 每日至少清洁两次，早班和晚班分别进行。
2. 客人离开后应及时清理房间和卫生间。
3. 定期进行大扫除，清除死角和积尘。
五、卫生责任人1. 大堂、前厅：前台经理（或领班）2. 客房：客房服务员3. 餐厅：餐厅主管（或领班）4. 会议室：会议组织者（或指定人员）5. 健身房：健身房负责人（或指定人员）6. 洗手间：各部门指定人员六、卫生检查1. 每日由酒店管理层进行巡查，检查各区域卫生情况。
2. 定期进行内部卫生检查，确保各区域符合卫生标准。
3. 客人对卫生状况有投诉时，相关部门应及时了解情况并进行改进。
七、卫生制度实施流程1. 各责任人在完成卫生清洁工作后，应确保达到卫生标准，并提交相关记录。
2. 前台经理（或领班）每日对各区域进行巡查，发现问题及时通知责任部门进行整改。
3. 每月对员工进行卫生培训和考核，确保员工掌握正确的卫生标准和清洁方法。
4. 酒店管理层定期对卫生管理制度的实施情况进行总结和评估，不断优化和完善制度内容。
八、附则1. 本制度由酒店管理层制定并解释。
2. 本制度自发布之日起执行。
以上制度请全体员工认真遵守，共同维护酒店的公共卫生环境。
如有违反制度规定者，将按照相关规定进行处理。
酒店公共卫生管理制度
酒店公共卫生管理制度一、酒店环境净化1.定期开展室内空气质量检测，确保空气新鲜、无异味。
2.定期清洗空调系统和更换过滤网，保证房间内的空气清洁。
3.定期清洗地面，包括洗地、打蜡等操作，保持地面干净整洁。
4.定期检查房间内家具设备的卫生状况，如床上用品、浴室设施等，及时更换或修复。
二、房间清洁与消毒1.定期清洁房间，包括吸尘、拖地、擦窗等操作。
2.使用专业的清洁用品和消毒剂，确保对房间内各个角落的彻底清洁和消毒。
3.定期更换床上用品和浴室用品，保证客人使用的是新的干净物品。
4.定期清洁和消毒公共区域，如大堂、电梯、走廊等。
三、餐饮服务卫生管理1.定期对餐厅、厨房进行彻底清洁和消毒，包括设备、用具等。
2.采购新鲜、安全、无污染的食材，确保餐饮产品的质量和卫生。
3.做好员工的健康管理工作，确保员工的卫生意识和操作规范。
4.开展食品安全培训，提高员工对食品安全知识的了解和操作技能。
四、员工卫生管理1.员工进入酒店前需进行体温检测，若出现发热等异常情况，立即报告相关部门，并暂不安排工作。
2.员工要求严格遵守个人卫生管理，包括洗手、穿戴工作服等。
3.制定员工卫生意识考核制度，定期进行健康检查。
4.提供必要的员工卫生保护用具和设备，如口罩、手套等。
五、客房卫生管理1.客房清洁员每天进行房间打扫和清洁工作，勤于消毒。
2.严格执行房间卫生操作程序，包括床单被套、浴巾毛巾等的更换和清洗。
3.定期进行房间卫生检查，确保房间的清洁和卫生符合要求。
4.对于有特殊需要的客人，如婴儿、残疾人等，提供个性化的卫生服务。
六、应急处理1.酒店建立卫生应急处理机制，对突发事件有清晰的处理流程和应对措施。
2.定期进行员工培训和演练，提高应对突发事件的能力。
3.建立健全的卫生事件报告和追踪制度，及时发现和处理问题。
总结：酒店公共卫生管理制度是为了保护客人的健康和安全而制定的一系列规章制度。
通过保持房间和公共区域的清洁，做好食品卫生管理，加强员工卫生意识培养，以及建立健全的应急处理机制，可以有效防止疾病的传播，确保客人的良好体验。
酒店公共场所卫生的管理制度
酒店公共场所卫生的管理制度酒店公共场所卫生的管理制度（精选6篇）在当下社会，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律（包括宪法和各种具体法规）、戒律、规章（包括政府制定的条例）等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部分构成。
制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编整理的酒店公共场所卫生的管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
酒店公共场所卫生的管理制度1一）总则1、宾馆场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
二）客用口杯、茶杯消毒制度1、消毒剂：“一片净”消毒片“优氯净”消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、程序1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3）用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
酒店公共卫生管理制度
第一章总则第一条为了保障酒店公共卫生安全，预防疾病传播，提高服务质量，依据《公共场所卫生管理条例》及相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工，包括但不限于客房部、餐饮部、前厅部、安保部、工程部等。
第三条酒店公共卫生管理工作应遵循“预防为主，防治结合”的原则，确保酒店公共卫生安全。
第二章公共卫生管理职责第四条酒店总经理是酒店公共卫生安全的第一责任人，负责组织、协调、监督和检查公共卫生管理工作。
第五条各部门负责人对本部门公共卫生安全负直接责任，确保本部门公共卫生管理工作落实到位。
第六条客房部负责客房、卫生间等公共区域的卫生清洁和消毒工作。
第七条餐饮部负责餐厅、厨房等公共区域的卫生清洁和食品安全管理工作。
第八条前厅部负责大堂、前台、电梯等公共区域的卫生清洁和秩序维护工作。
第九条安保部负责酒店公共区域的安全巡查，防止公共卫生安全事故的发生。
第十条工程部负责酒店公共区域设施的维修、保养和消毒工作。
第三章公共卫生管理措施第十一条酒店应建立健全公共卫生管理制度，明确各部门、各岗位的卫生责任。
第十二条酒店应定期对员工进行公共卫生知识培训，提高员工的卫生意识。
第十三条酒店应配备充足的卫生清洁工具和消毒用品，并确保其质量。
第十四条酒店应定期对客房、卫生间等公共区域进行清洁和消毒，确保卫生标准。
第十五条餐饮部应严格执行食品安全操作规程，确保食品卫生安全。
第十六条酒店应定期对公共区域设施进行维修、保养和消毒，确保设施安全。
第十七条酒店应定期对公共区域进行空气质量检测，确保空气质量符合标准。
第四章公共卫生监督检查第十八条酒店应设立公共卫生监督小组，负责对公共卫生管理工作进行监督检查。
第十九条公共卫生监督小组应定期对各部门、各岗位的公共卫生管理工作进行检查，发现问题及时整改。
第二十条公共卫生监督小组应定期向上级领导汇报公共卫生管理工作情况。
第五章罚则第二十一条对违反本制度，造成公共卫生安全事故的，应根据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
原创宾馆公共场所卫生管理制度范本
原创宾馆公共场所卫生管理制度范本一、目的为了确保宾馆公共场所的卫生安全，保障客人的健康，提升服务质量，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于宾馆所有公共区域，包括大堂、餐厅、洗手间、会议室、健身房等。
三、责任部门1.宾馆总经理：负责全面监督公共场所的卫生管理工作。
2.卫生部门：负责具体的卫生管理工作，包括监督和检查。
3.各部门负责人：负责各自部门的卫生管理工作，并及时报告卫生部门。
四、卫生管理要求1.公共区域的清洁工作应定期进行，并保持干净整洁。
2.安装垃圾桶，并定期清理，垃圾分类处理。
3.安装消毒液、洗手液等供客人使用，并定期更换。
4.定期开展卫生宣传教育活动，提高客人的卫生意识。
5.餐厅和厨房要定期进行卫生检查，确保食品安全。
6.定期对空调、水管、电器等设备进行清洁和维护，防止细菌滋生。
7.健身房的器械要定时进行消毒，保证客人使用时的卫生安全。
8.大堂的地面、墙壁等要定期进行清洁，保持整洁有序。
9.洗手间要保持干净、整洁，提供充足的洗手液、纸巾等卫生用品。
五、卫生检查与处罚1.卫生部门定期对宾馆公共场所进行检查，发现问题及时提出整改要求。
2.对于违反卫生管理制度的行为，按照宾馆规定进行处罚。
3.对于严重影响卫生安全的问题，可以暂停相关部门或区域的使用。
4.客人可以通过宾馆提供的投诉渠道，反映卫生问题，并进行处理。
六、培训与考核1.宾馆应定期组织员工进行卫生管理培训，提高员工的卫生意识和工作能力。
2.对于公共场所卫生管理岗位的员工，应定期进行考核，考核结果作为奖惩和晋升的依据。
七、制度宣传1.宾馆应向员工进行制度宣传，让员工全面了解卫生管理制度。
2.宾馆可在公共区域张贴有关卫生管理的宣传标语、海报等，提醒客人注意卫生。
八、附则1.本制度可根据实际情况进行调整和完善，调整后的制度应重新制定，并及时通知相关部门和员工。
2.对于屡次违反卫生管理制度的员工，宾馆有权采取相应的纪律处分措施。
九、日期本制度自公布之日起执行。
原创宾馆公共卫生管理制度范本
宾馆公共卫生管理制度范本一、引言公共卫生在宾馆行业中起着至关重要的作用。
宾馆作为提供住宿服务的场所，必须保证客人的卫生安全。
为了规范宾馆的公共卫生管理工作，保障客人的身体健康，制定本管理制度。
二、管理目标本管理制度的目标是确保宾馆公共区域的卫生得到有效管理和控制，预防和控制疾病传播，提供清洁、卫生、舒适的住宿环境。
三、责任分工1.宾馆经理：负责全面管理公共卫生管理工作，制定公共卫生管理方案，监督卫生人员的工作，确保宾馆公共区域的卫生状况。
2.宾馆卫生主管：负责监督执行卫生管理方案，组织卫生人员开展日常清洁工作，并提供培训，以确保员工具备卫生知识和技能。
3.客房服务员：负责客房的清洁工作，包括床单更换、清洁卫生间、消毒等，并及时报告异常情况。
四、卫生管理措施1.日常卫生检查：宾馆卫生主管每日进行一次全面的卫生检查，包括公共区域、房间、厨房等。
对发现的问题及时指导，并要求及时整改。
2.定期消毒：根据卫生标准和规定，宾馆卫生主管制定合适的消毒计划，并确保消毒工作按时进行，对公共区域、房间、餐厅等进行彻底消毒。
3.垃圾分类处理：宾馆设立垃圾分类区域，并要求员工和客人按要求进行垃圾分类处理，确保垃圾分类工作的顺利进行。
4.个人卫生要求：宾馆规定员工必须保持个人卫生，包括着装整洁、勤洗手、不带病上班等，确保员工不带病入宾馆，避免传染疾病。
5.客房卫生管理：宾馆制定客房清洁流程，规定客房服务员必须按照规定进行清洁工作，包括换床单、清洁卫生间、更换洗漱用品等。
6.周期性的卫生培训：宾馆卫生主管定期组织卫生培训，提高员工对卫生管理的认识和技能，确保卫生管理工作的质量。
五、事件处理1.发生客人健康问题：如有客人出现身体不适症状，宾馆员工应立即将客人送往医院，并做好记录和报告工作。
2.发生突发公共卫生事件：如发生流感疫情或其他突发卫生事件，宾馆应立即报告相关卫生部门，并按要求采取相应的措施，对公共区域进行彻底消毒。
六、制度执行与监督1.制度执行：宾馆卫生主管负责监督本管理制度的执行情况，对违反制度的人员进行批评教育，并督促整改。
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卫生管理制度1.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。
2.有健全卫生管理制度和卫生管理组织，配备专兼职卫生管理人员，建立健全各种公共场所相关档案。
从业人员有“五病”（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病）必须调离岗位。
3.店容、店貌和周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
4.从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。
5.设有空调装置的必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。
6.二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》，其蓄水池有卫生防护措施，蓄水池内壁涂料应符合卫生要求，做到定期进行清洗消毒。
7.卫生间有有效的通风装置。
8.有专用布草间和专用杂物间，布草间内设有带门专用布草柜，布草分类存放。
各类布草应分类存放在密闭保管柜内，干净与脏布草不能混放，供顾客使用布草应平整、无污渍、异味。
9.被套、枕套（巾）、床单等卧具一客一换，长住旅客床上卧具一周一换，平时见脏即换。
10.公共用具设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消，并做到一客一换。
11.公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，其细菌数必须符合国家有关要求。
12.客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。
13.无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换，并有标识。
14.酒店公共卫生间应该每日清扫、消毒。
有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
15.客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。
客房清洁卫生操作规程一、客房清洁准备工作：检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品（包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂）等是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
二、客房清洁操作程序：1.通风换气：拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
2.清出不洁物品：将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完毕后洗手。
3.整理床铺：从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最后铺上床罩。
4.清洁除尘：清洁电话：用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话简进行消毒，或更换新的电话消毒膜。
清洁家具及室内物品：从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。
清洗垃圾桶及烟灰缸：将垃圾桶及烟灰缸清洗干净、抹干后放回原处。
地面清洁：吸尘或湿式拖地。
完毕后洗手消毒5.补充物品：补充食品、饮料和各类房内客用品。
6.清洗卫生间：首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间清洗专人。
然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。
7.客房杯具的洗消：由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。
三、客房空调及排气系统保洁：1.对空调系统的回风口、出风口和滤网进行定期清洁。
两周内不少于一次保洁，并保持干净。
2.对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并保持干净。
四、客房地毯保洁：对客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并保持干净。
五、注意事项：1.客房内供客人用的食品、化妆品，必须分别符合《食品卫生法》和《化妆品卫生监督条例》的有关规定。
2.在上述各清洗过程中所使用的清洁剂、消毒剂、空气清新剂及有关用品，必须符合卫生要求。
3.清洁过程不同用途的清洁工具、手套、衣物等，应按规定分隔存放，以免交叉污染。
1.凡设有空调的各类公共场所必须加强空调卫生管理工作，并设专人负责。
2.各类空调场所必须有足够的新风供应，新风量不得低于20m3/人.h,新风口必须设在室外并远离污染源，新风口应定期清洗。
3.空调系统的各处过滤器的滤网必须定期清洗，不得积尘，保持干净完整，清洗的频次视滤网的清洁状况而定。
4.回风口、出风口、排气口等处应定期清洗，保持干净，不得积尘，保持完整不破损。
出风口四周不应有黑烟迹。
5.风机房内应保持干净整洁，无杂物，不能作仓库用或其他用途用。
风机房内不得积水。
6.设立空调系统清洗记录簿和检查记录簿，记录每次清洗及检查的情况。
7.各类空调场所必须重视排气，采用机械排气的，排气扇及入风口应保持清洁干净，不积尘，排气扇应能正常运转。
8.采用集中式空调的单位，必须加强冷却塔卫生管理，应每半年更换冷却水一次。
1.公共场所使用的用品用具及一次性用品必须符合国家卫生标准和卫生要求，重复使用的用品、用具使用前应洗净消毒、按卫生要求保管，一次性用品严禁重复使用。
2.公共场所必须设有专用公共用具洗消间和洗消设施，并有明显标志。
公用杯具、毛巾布草、浴盆、脸盆、脚盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。
3.设有毛巾布草供应的公共场所必须设专用干净布草间(柜)和专用脏布草回收间，干净布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。
4.公共场所各类用品用具的运输应采用密闭方式进行，应分有干净和肮脏用品用具的运输工具和容器，并有明显标志区分。
5.公共场所应有健全的用品用具清洗消毒制度和保洁制度。
6.公共场所的各类用品用具数量应配备足够能供周转用，一般应不少于满负荷量的三倍量。
7.公共场所的用品用具应符合《公共场所用品卫生标准》(WS205-2001)和相应各类场所的相关卫生要求。
8.公共场所内供客人用的各类食品用具餐具必须符合《食品卫生法》的有关规定。
9.理发、烫发、染发、美容用的化学制剂、化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》和GB7916－87《化妆品卫生标准》的有关规定。
10.公共场所内用于用品用具清洗消毒的药物必须符合国家有关卫生要求。
公共场所杯具清洗消毒卫生操作规程1.洗消间内布局必须严格遵守“一冲、二洗、三消毒、四保洁”原则而设立，流程要合理，避免交叉污染。
2.洗消间必须建在清洁、卫生、供水方便，远离厕所和其他有毒有害污染源。
防止有害昆虫的进入，洗消间面积应与洗消用品用具相适应。
3.洗消间必须独立专用，通风换气良好。
并按流程设立前置工作台、洗涤池、过水池、药物消毒池（或消毒柜）、后置工作台、保洁柜。
各池应有明显标志。
各池容积应与洗消量相适应。
工作台面和各池应采用不锈钢或瓷砖，要便于清洗，不易积垢。
前置工作台用于存放未清洁杯具，后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。
4.杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗、不发霉的材料，保洁柜必须带门，柜内不准存放其他物品。
容量应不小于日常用量的2倍。
5.洗消间内四周墙壁应贴瓷砖做墙裙，高度不低于1.8米：地面应采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。
6.市区内各类场所的杯具应选用高温消毒方法，市区边缘和郊、县有条件者也应首选高温消毒方法。
7.装载脏杯与干净的容器必须分开使用，且标注清晰，不得混用，并当天清洗消毒。
8.洗消程序6.1清晰：清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液清洗，并注意洗刷杯口。
8.2 过水：在过水池中用清水漂洗杯具。
8.3 消毒：8.3.1 洗碗（杯）机洗消：按洗碗（杯）机的使用方法操作。
8.3.2高温消毒：包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。
煮沸、蒸汽消毒应保持100°C，消毒时间不少于15分钟：远红外线消毒（如远红外线消毒柜）应控制温度100°C，消毒时间不少于15分钟。
8.3.3 药物消毒：在药物消毒池内，将杯具完全浸泡如药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作，用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于15分钟。
当浸泡有效氯含量低于200mg/l，应更换药液或加药使有效氯达到250mg/l。
8.4保管：8.4.1 采用高温消毒：消毒后的杯具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。
8.4.2 采用药物消毒：消毒后的杯具应倒置（不得超过15分钟）后才放入保洁柜内。
8.4.3 消毒柜同时兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于杯具日常最高用量的2倍。
凡新置入杯具后应立即消毒。
8.4.4 保洁柜内的必须每天清洗、消毒：如果采用毛巾作垫子的，所垫的毛巾必须每天更换、清洗和消毒。
9. 注意事项：9.1 所使用的清洗液和消毒药必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。
使用单位应保存上述批件的复印件备查。
9.2 各类杯具的总数量应不少于设计最大可容量的3倍。
公共场所拖鞋清洗消毒卫生操作规程一、设置及要求：1.应设置专用的拖鞋洗消间或区域。
2.设置两个洗消池或洗消桶。
3.备有橡胶手套、消毒药物、水源等。
二、操作程序：1.清洗：先用清水或洗洁液清洗拖鞋。
2.过水：在过水池或过水桶中用清水漂洗拖鞋。
3.消毒：在药物池或药物桶中，将拖鞋完全浸泡在药液中，药液浓度及浸泡时间必须按药物使用说明严格操作。
用含氯消毒药时，浸泡液有效氯含量应达100－500mg/l，浸泡时间不少于15分钟；用2%戊二醛应浸泡30分钟，2%戊二醛14天更换一次。
三、保管：从消毒液中取出拖鞋，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。
四、注意事项：1.所使用的清洁液和消毒液必须是已取得卫生许可批准文号的合格产品，并在批准的有效期内。
使用单位应保存上述批件的复印件备查。
2.消毒药的浓度和消毒时间一定要达到卫生要求。
使用其他消毒药时，必须按使用说明用。
公共场所卫生间清洁卫生操作规程一、清洁用具的准备：应备有：清洁篮、洗刷用具、座便器毛球、橡胶手套、清洁液、消毒药和抹布等。
二、操作程序：1.撤出物品：将卫生间内垃圾及所有供客人使用的物品（如巾类、易耗品）撤出。
2.洗消洗漱台及洗手盆：用清洁液由上而下清洁镜面、墙壁；由清洁液清洗洗漱台台面，用清水冲干净；用清洁液清洗洗手盆，用清水冲干净；用有效的消毒水对洗手盆进行消毒。
3.洗消浴缸：用清洁液由上而下清洗墙壁、浴缸内壁和浴缸外壁；用同样的顺序用清水冲干净；用有效的消毒水对浴缸内壁进行消毒。
4.洗消座便器：用清洁液由上而下清洗水箱、座便器面盖、坐板，然后洗座便器外壁；按同样顺序用清水冲洗干净；用清洗液清洁座便器内壁，用座便器毛球洗擦，然后用清水冲洗；用有效的消毒水依次对座便器面盖、坐板、水箱、座便器外壁、内壁进行消毒。
5.抹干用具：用一条毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱台台面，然后由上而下抹镜面、墙壁。
用另外一条毛巾由里而外抹浴缸，然后而上而下抹墙壁及浴缸外壁。
用第三条毛巾依次抹座便器坐板、面盖、水箱座便器上缘和外壁。