【课件】洋葱栽培管理技术PPT

2白皮洋葱：葱头白色，鳞片肉质，白色，扁
圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径 5～6cm。品质优良，适于作脱水加工的原料 或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。
3黄皮洋葱：葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质
微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。扁圆形， 直径6～8cm。较耐贮存、运输，早熟至中熟。
如果你愿意一层一层 一层的剥开我的心 你会鼻酸 你会流泪 只要你能 听到我 看到我的全心全意 ------------------《洋葱》
生殖生长阶段： 从开始花芽分化到形成种子的过程。
三、洋葱对环境条件的要求
1、温度（最适宜生长温度）： 种子和母鳞茎：13~22℃ 幼苗生长：12~20℃ 根系：10~15℃ 鳞茎膨大期：20~26℃ 2、光照 洋葱生长期间要求中等强度光照，长日照是诱 导抽薹开花和鳞茎形成的必要条件。延迟日照 时间可促进叶身和叶鞘上端的物质下移，加速 鳞茎的发育和成熟
洋葱是雌雄同花，异化授粉植物，一般采用成 株留种，以种子秋播。
洋葱鳞茎有多个鳞芽，可抽出2~8个花茎。
1 大株留种：利用已形成肥大鳞茎的植株抽薹采种的方
法。6月下旬后种子陆续成熟，可连花茎一起割下，捆扎成 束挂放在干燥、通风处使其后熟，然后晒干、脱粒。
2小鳞茎留种：利用形成小鳞茎的植株抽薹采种的方法。 3小株留种：在适宜露地越冬的地区提早播种，使其越冬
洋葱的栽培技术
洋葱简介 洋葱的生长发育周期 洋葱对环境的要求 洋葱的栽培技术 洋葱种子生产技术一 Nhomakorabea洋葱简介：
1百合科葱属，葱蒜类。二年生草本植物。 2根：浅根系蔬菜，着生在茎盘下部。
茎：营养生长时期茎短缩成圆锥体，称”茎盘“ 叶：暗绿色，表面有蜡粉，管状，中空。 鳞茎：营养储藏器官和产品器官，由多层鳞片、鳞芽和
有抽薹危险的大苗，按苗的大小奋进，分畦栽植。
4田间管理：浇水、追肥、覆盖、中耕松土、除薹。 5收获：洋葱鳞茎成熟的标志是约2/3的植株假茎松软，地上部倒
伏，基部一两片叶枯黄，第三四叶尚带绿色，鳞茎外层鳞片变干。
茬口安排：
忌重茬，不宜与葱蒜类连作。 适宜间作套种蚕豆、莴笋、 番茄、冬瓜等蔬菜。
五、洋葱种子生产技术
时，幼苗已达到用过春化时的大小，第二年春天，直接抽 薹开花结籽。
3、水分
洋葱叶部管状，上有蜡粉，蒸腾作用少，比较耐旱， 故空气湿度不宜过大，一般以60%~70%为合适。
根系浅，吸水性弱，要求较高的土壤湿度，特别是 叶部生长期和鳞茎膨大期。幼苗越冬前、早春反青后、 鳞茎收获前均应控制浇水。
4、土壤和肥料 洋葱适宜于肥沃、疏松、保水力强的中性土壤。‘ 洋葱喜肥，但要适中。幼苗期以氮肥为主，鳞茎膨
大期增施钾肥，磷肥宜在幼苗期施用。
四、洋葱栽培技术
1苗床准备：选择疏松、肥沃、排灌方便，且前茬为非葱蒜类蔬
菜的田块。
2催芽及播种：为了加快出苗，可对种子进行浸种催芽，即将种
子在冷水中浸12h左右，捞出后用湿布包好，在20~22℃催芽。每 天用清水清洗1~2次，当大部分种子露白时即可播种。
3定植；严格选苗分级，淘汰病苗、矮化苗、徒长苗、分蘖苗和
短缩的茎盘组成。 花：通过阶段发育的洋葱可开花。花白色至淡绿色，两
性花，伞形花序。虫媒花，异化授粉。
果实和种子：蒴果，每果含6种子。，种子表皮黑色。
主要品种：
1红皮洋葱：葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆
球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早， 表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。
• 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。剥切洋葱或 者碾碎洋葱的组织会释放出蒜苷酶，它可以将这 些有机分子转化成次磺酸。次磺酸随即又自然地 重新组合形成可以引起流泪的化学物质合丙烷硫 醛和硫氧化物。
小技巧：
在切洋葱之前把洋 葱放在冷水里浸泡 一会儿，把刀也浸 湿再切。或者把洋 葱放在冰箱里冷冻 一会儿再切。
营养生长阶段
发芽期：从种子萌动至第一片真叶裸露。12℃以上发芽最快 幼苗期：第一片真叶显露至长出四五片真叶。生长缓慢。 叶生长盛期：植物保持八九片功能叶，叶鞘基部开始增厚。 鳞茎膨大期：叶鞘基部开始增厚到鳞茎成熟。随着气温升高
日照时间加长，叶部生长受到抑制，叶身和叶 鞘上端的营养物质向叶鞘基部和鳞芽输送，鳞 茎迅速膨大。 休眠期：收获后进入生理休眠期。