植物形态结构(种)PPT
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种子植物PPTppt(共29张PPT)
绿色植物分成那几类？
藻类植物
苔藓植物
孢子植物：孢子繁殖
蕨类植物
种子植物：能结种子并且是由种子发育成的植物。
第二节
种子植物
一、观察种子结构
观察生物体的基本步骤:
1由表及里
2先形态后结构
3先宏观后微观
菜豆种子的结构
胚轴 胚根
胚
种皮
胚芽 子叶
种皮： 保护
菜豆种子的结构
子叶(两片)：储存营养
(双子叶植物)
3.裸子植物的种子比被子植物的种子得到更好的保护. （） ×
胚 （胚是新植 株的幼体， 是种子的主 要部分）
胚芽 ：发育成芽，芽
进一步发育成茎和叶
胚根 ：发育成根
胚轴 ：发育成茎和根连接的部 分
果皮和种皮 胚乳
子叶
胚芽 胚
胚轴
胚根
玉米种子的结构
果皮和种皮
玉米种子的结构
胚乳：储存营养
（单子叶植物）
胚
（胚是新 植株的幼 体，是种 子的主要 部分）
子叶（一片）
胚芽、胚轴、 胚根
比较菜豆和玉米种子结构的异同点
菜豆种子 玉米种子
相同点
有种皮 和胚
不同点
无胚乳，子叶两片，营 养在子叶中
有胚乳，子叶一片，营பைடு நூலகம் 在胚乳中
思考题
1、种皮有什么作用？是什么组织？双子叶植物种子的子叶
有什么作用？属于什么组织？
保护作用属于保护组织，储存营养属于营养组织
2、种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？
点吗？ • 4.你能识别常见的裸子植物和被子植物吗？ • 5.你认同了“种子的传播是与其周围生存环境相
适应的”这一观点了吗？
藻类植物
苔藓植物
孢子植物：孢子繁殖
蕨类植物
种子植物：能结种子并且是由种子发育成的植物。
第二节
种子植物
一、观察种子结构
观察生物体的基本步骤:
1由表及里
2先形态后结构
3先宏观后微观
菜豆种子的结构
胚轴 胚根
胚
种皮
胚芽 子叶
种皮： 保护
菜豆种子的结构
子叶(两片)：储存营养
(双子叶植物)
3.裸子植物的种子比被子植物的种子得到更好的保护. （） ×
胚 （胚是新植 株的幼体， 是种子的主 要部分）
胚芽 ：发育成芽，芽
进一步发育成茎和叶
胚根 ：发育成根
胚轴 ：发育成茎和根连接的部 分
果皮和种皮 胚乳
子叶
胚芽 胚
胚轴
胚根
玉米种子的结构
果皮和种皮
玉米种子的结构
胚乳：储存营养
（单子叶植物）
胚
（胚是新 植株的幼 体，是种 子的主要 部分）
子叶（一片）
胚芽、胚轴、 胚根
比较菜豆和玉米种子结构的异同点
菜豆种子 玉米种子
相同点
有种皮 和胚
不同点
无胚乳，子叶两片，营 养在子叶中
有胚乳，子叶一片，营பைடு நூலகம் 在胚乳中
思考题
1、种皮有什么作用？是什么组织？双子叶植物种子的子叶
有什么作用？属于什么组织？
保护作用属于保护组织，储存营养属于营养组织
2、种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？
点吗？ • 4.你能识别常见的裸子植物和被子植物吗？ • 5.你认同了“种子的传播是与其周围生存环境相
适应的”这一观点了吗？
植物的形态结构.ppt
穗状花序
总状花序
伞形花序
头状花序
五、传粉的方式
1、自花传粉 2、异花传粉
叶的结构和功能
一、作用
进行光合作用和蒸腾作用
水 + 二氧化碳 光
有机 物 + 氧气
叶绿体
二、叶片的结构
表皮
上表皮
下表皮
叶肉
栅栏组织 海绵组织
叶脉
上表皮
栅栏 组织
海绵 组织 下表皮
气孔
叶脉
气孔
三、叶的生长方式 互生 对生 轮生
花的结构和功能
一、花的构造
花柄
花托
花萼
花被
花瓣 （花冠）
花丝 雄蕊
双子叶植物
多数为木本植物，茎干 能加粗。
如：水衫、雪松、广玉兰等
二、结构
单子叶植物茎的结构
表皮 保护
机械组织 支持
基本组织 维管束鞘
维管束 导管
输送水分
筛管
输送有机物
双子叶植物茎的结构
周皮 保护
树皮
韧皮纤维
韧皮部 增强韧性
筛管
输送有机物
形成层 形成新的木质部
和韧皮部
木质部
木纤维 支持 导管 输送水分
根、茎、叶、花、果实、种子
根的结构和功能
一、根的作用
固定、吸收水和无机盐
水分和无机盐
二、根尖的结构
根毛区（吸收水分和无机盐）
伸长区 （使根伸长） 分生区 （分化和分裂） 根冠 （保护）
茎的结构和功能
一、作用
运输、支持和贮藏为草本植物，茎干 通常不能逐年加粗。
如：玉米、水稻、小麦等
花药
柱头 雌蕊 花柱
子房 内有胚珠
植物体的结构层次ppt课件
花
植物体
输导组织 营养组织
生殖 果实 器官
种子
绿色开花植物体是由六大器官构成的;每一种器官都由几种不同的组织构成;每一种组织都由形态相似、功 能相同的细胞联合在一起形成。
课后练习作业
1.今年夏季，盛产于东南亚、有着“水果之王”之称的榴莲进入采摘旺季，
大量进入广西市场，榴莲具有强身健体，健脾补气功效。食用的榴莲果肉
课后练习作业
2.吃橘子时，剥去橘子的外皮，你会发现里面有一些“橘络”，橘子瓣
有很多汁水。据此可以推测：从生物体结构层次的角度分析，构成橘子
果实的组织依次是（ ）
A.上皮组织、营养组织、输导组织 B.上皮组织、分生组织、营养组织
1.今C年.保夏季护，组盛产织于东、南输亚、导有组着“织水果、补之气王营功”之养效称。组的食榴织用莲的进榴入莲采D果.摘肉保旺主季护要，属组大于量织( 进)、入广结西市缔场组，榴织莲、具有输强导身健组体织，健脾
新课导入
【想一想，议一议】
你吃过番茄吗?结合右图说一说： 番茄果实不同部位的细胞在形态结构上各有什么特点?它们各有什么功能?吃番茄时， 番茄里那酸甜的汁液来自哪些细胞?
果肉细胞 （放大60倍）
表皮细胞 （放大30倍）
绿色开花植物的六大器官
与
叶
植
叶
物
的
茎
营
养 有
茎
关
根
花
花
与
植
果实
物
的
果实
生
殖
有
关
根
许多形态相似，结构、功能相同的细 胞联合在一起形成的细胞群。
由不同的组织按照一定的次序联合起 来，形成具有一定功能的结构。
根、茎、叶、花、果实、种子六大器
植物体的结构层次课件_图文
构成甘蔗茎的组织有保护组织、营 养组织、输导组织等。
3、选择：
（1）吃西瓜时，可以食用的“红色”瓜瓤部 分，实际上是（B ）
A.一个上D.一个系统
（2）下列结构中不属于组织的是（C）
A.叶的表皮
B.番茄果肉
C.花生种子
D.苹果皮
（ 3）洋葱表皮属于（ ） A.保护组织 B.营养组织 C.分生组织 D.输导组织
上＿皮＿组织
肌＿肉＿组织 结＿缔＿组织 神＿经＿组织 有八大＿系统＿，由＿系＿统 构成动物体。
结构层次
相同点
由受精卵分裂、分化发育而来。由细胞构成组 织，由不同组织构成器官。
2.当你吃甘蔗时，首先你要 把甘蔗茎坚韧的皮剥去；咀 嚼甘蔗茎时会有很多的甜汁 ；那些咀嚼之后剩下的渣滓 被吐掉。试从组织构成器官 的角度，说一说甘蔗茎是由 哪些组织构成的？
（4）我们吃的黄瓜是植物体的哪个器官（ ） A.根和茎 B.花和果实 C.叶和种子 D.果实和种子
分生组织
营养组织
输导组织
茎、叶脉、根尖成熟区等处的 导管能够运输水和无机盐，属 于输导组织。
分生组织
根、茎、叶、花、果实、种子中都含 有大量的营养组织。营养组织的细胞 壁薄，液泡较大，有储藏营养物质的 功能。含有叶绿体的营养组织还能进 行光合作用。
成熟区（吸水主要部位）
根
尖
的
伸长区（生长最快部位）
纵
剖
面
分生区 （分生组织）
根冠 （保护作用）
植物体组织的形成：
受 精 卵
官 器
细胞
植 物 组织 体 的 结 器官 构 层植物体 次
植物体结构和功能的基本单位
由许多形态相似，结构、功能相 同的 细胞联合在一起形成的细 胞群。
3、选择：
（1）吃西瓜时，可以食用的“红色”瓜瓤部 分，实际上是（B ）
A.一个上D.一个系统
（2）下列结构中不属于组织的是（C）
A.叶的表皮
B.番茄果肉
C.花生种子
D.苹果皮
（ 3）洋葱表皮属于（ ） A.保护组织 B.营养组织 C.分生组织 D.输导组织
上＿皮＿组织
肌＿肉＿组织 结＿缔＿组织 神＿经＿组织 有八大＿系统＿，由＿系＿统 构成动物体。
结构层次
相同点
由受精卵分裂、分化发育而来。由细胞构成组 织，由不同组织构成器官。
2.当你吃甘蔗时，首先你要 把甘蔗茎坚韧的皮剥去；咀 嚼甘蔗茎时会有很多的甜汁 ；那些咀嚼之后剩下的渣滓 被吐掉。试从组织构成器官 的角度，说一说甘蔗茎是由 哪些组织构成的？
（4）我们吃的黄瓜是植物体的哪个器官（ ） A.根和茎 B.花和果实 C.叶和种子 D.果实和种子
分生组织
营养组织
输导组织
茎、叶脉、根尖成熟区等处的 导管能够运输水和无机盐，属 于输导组织。
分生组织
根、茎、叶、花、果实、种子中都含 有大量的营养组织。营养组织的细胞 壁薄，液泡较大，有储藏营养物质的 功能。含有叶绿体的营养组织还能进 行光合作用。
成熟区（吸水主要部位）
根
尖
的
伸长区（生长最快部位）
纵
剖
面
分生区 （分生组织）
根冠 （保护作用）
植物体组织的形成：
受 精 卵
官 器
细胞
植 物 组织 体 的 结 器官 构 层植物体 次
植物体结构和功能的基本单位
由许多形态相似，结构、功能相 同的 细胞联合在一起形成的细 胞群。
植物体的结构层次ppt课件
随堂演练
1.下面属于器官的是（ C )
A．洋葱表皮
B.菠菜植株
C.桃花
D.叶脉
2.当我们吃玉米时，一粒玉米应该属于（ C ）
A 细胞
B 组织
C 器官
D 植物体
随堂演练
3. 绿色开花植物体的结构层次是（ D ）
A. 细胞→器官→组织→植物体 B. 组织→器官→细胞→植物体 C. 器官→组织→细胞→植物体 D. 细胞→组织→器官→植物体
无系统，直接由器官 构成植物体。
有系统，由系统构成动物 体/人体，人体有八大系统
由受精卵分裂、分化发育而来。由细胞构成组织，由 不同组织构成器官。
相同点
课堂小结
植 物 体 的 结 构 层 次
细胞 组织 器官 植物体
分生组织 保护组织 机械组织 输导组织 薄壁组织
营养器官：根、茎、叶
生殖器官：花、果实、种子
B．保护组织 D．薄壁组织
随堂演练
8. 多细胞生物体通过细胞分化形成不同的组织，不同的组织 联合在一起形成器官，下列关于组织在器官中分布情况的叙
述，正确的是（ D ）
A．叶片的上下表层分布的是上皮组织 B．人体血管中流动的血液是薄壁组织 C．幼根尖端帽状的根冠属于分生组织 D．人的心脏、胃中都分布着肌肉组织
学习目标
01
概述植物体 内的各种组 织是由细胞 分裂、分化 形成的。
02
识别பைடு நூலகம்物的
各种主要组
织。
03
描述植物体 的结构层次： 细胞、组织、 器官、个体。
04
认同植物是
一个整体。
温故知新
1、从微观到宏观，动物体或人体的结构层次是怎样的?
细胞
组织
植物体的结构层次ppt课件
分生组织 保护组织 输导组织 薄壁组织 机械组织
根 茎 叶
花 果实 种子
植物体的结构层次 细胞→组织→器官→植物体
巩固提升
1．人的皮肤损伤以后，易受到细菌的感染而发炎；而正常情况下皮 肤不会因某些细菌的存在而发炎．该现象说明皮肤表面的上皮组织 具有（ B ） A．营养功能 B．保护功能 C．连接功能 D．产生并传导兴奋的功能
可食用的茎
新知·讲授·绿色开花植物的六大器官
可食用的叶
新知·讲授·绿色开花植物的六大器官
可食用的花
新知·讲授·绿色开花植物的六大器官
可食用的果实
新知·讲授·绿色开花植物的六大器官
可食用的种子
新知·讲授·绿色开花植物的六大器官
根
输送水分和无机盐等物质
茎
叶
进行光合作用制造有机物
花 果实 种子
繁殖后代 吸收水分和无机盐
具有很强的分裂能力，能够不断分裂产生新细胞。
功能：不断分裂产生新细胞
新知·讲授·植物的几种主要组织
保 护 组 织
细胞组成：根、茎、叶、花、果实表面的表皮细胞。 细胞特点：细胞排列紧密、规则，没有细胞间隙。 功能：能保护植物体内部的柔嫩部分。
新知·讲授·植物的几种主要组织
输 导 组 织
存在部位：贯穿于植物的全身。
新知·讲授·植物体的结构层次
植物体的结构层次，从微观到宏观可以描述为：
新知·讲授
1.俗话说：“秋藕连根”，你知道藕是植物体的什么器官吗 ？“藕 断丝连”的“丝”是植物体的什么组织呢？ 藕是植物体的茎，而“藕断丝连”的“丝”是输导组织。
2.剥一个橘子，指出构成橘子的不同组织，其中的“籽”也是组织 吗？
新知·讲授·绿色开花植物的六大器官
植物的形态结构 (共120张PPT)
少而定数 3、4、5 轮状排列 不整齐花
花序
花芽的分化---花的发生
顶端分 生组织
花萼原基
花瓣原基
花萼 花萼原基 花瓣原基 雄蕊原基 雌蕊原基 花瓣 雄蕊 雌蕊
花的结构
花托的类型
花冠的类型
蝶形花冠
花被的排列方式
雄 蕊 群
百合花药横切
雌蕊群
雌蕊群
一个心皮及胚珠
胎座类型
离生单雌蕊和复雌蕊
异面叶的结构
水稻叶片横切结构及气孔
等面叶的结构
玉米叶片横切结构
等面叶的结构
含淀粉，壁可厚
松叶横截面
厚壁，可多层
叶脉的结构
• 主脉和大的侧脉：与叶柄相同，维管束有一至数 个，但形成层活动能力很有限。在维管束的上、 下两侧常有厚壁组织和厚角组织分布。 • 中、小型叶脉：一般包埋在叶肉组织中，形成层 消失。 • 叶脉末梢：只有管胞和筛管，甚至只有管胞，但 常有传递细胞分布
原分生组织
顶端分生组织
顶端分生组织
初生分生组织
侧生分生组织 次生分生组织 居间分生组织
侧生分生组织 顶端分生组织
居间分生组织
初生分生组织
顶端分生组织
图中有哪几种组织啊？
保护组织
成熟组织
同化组织
通气组织
贮藏组织
贮水组织
保护组织和四种薄壁(基本)组织
成熟组织
厚壁组织
厚角组织
活细胞 初生壁
死细胞 次生壁
次生木质部 内始式
初生木质部
根的生长和结构
根的变态
• 贮藏根： 1.肉质直根：来源于主根（或+下胚轴+节间极其 缩短的茎）。胡萝卜有发达的次生韧皮部，萝 卜有发达的次生木质部 2.块根主根：来源于侧根或不定根 • 气生根：支柱根、攀援根、呼吸根和寄生根 块根
植物体的结构层次PPT课件28
叶
花
根
茎结构：
果皮
果肉 细丝
微观观察番茄果实 的结构：
把构成表皮的这些形 状相似，结构相同、 功能相同的细胞群叫 组织。表皮在果实的 最外面，起保护作用 叫保护组织。
----果皮细胞
-------果肉细胞
把构成果肉的这 些形状相似，结 构相同——壁薄， 含丰富营养的细 胞群叫营养组织。
练习
保护组织分布在植物体的哪些部位？
主要分布在植物体各器官的表面。
什么组织贯穿于植物体的根、茎、叶？
输导组织。
练习
掐去一根枝条的顶尖，这根枝条还 能继续往上生长吗？为什么？
不能。
因为在枝条的顶尖有分生组织，当掐去 分生组织后，细胞不能分裂增加数量， 枝条就无法继续往上生长了。
请你描述： 按照从微观到宏观的顺序， 植物体的结构层次是怎样的？
右图是一株绿色开花植物体（番茄）。请据图回答： （1）构成植物体的基本单位是 细胞。 （2）与植物的营养有关的器官是 根、茎 和 叶 。 果实 和 种子 。 与植物生殖有关的器官是 花 、 （3）番茄的表皮属于保护 组织，而我们食用的果肉 属于 营养 组织 。
.下图为根尖四个区域的细胞形态图，识图回答： 成熟区 区，具有吸收水和无机盐的功能。 （1）图A 属于 在该区还形成了导管，它属于输导 组织，能够 运输 水 和无机盐。 （2）C细胞的特点为 细胞小、细胞壁薄、细胞核大、细胞质浓 ， 它属于分生 区。 （3）伸长区的细胞为 B （填字母），根冠的细胞 为 D （填字母），根冠属于 保护组织 。
-------细丝
细丝：管状细 胞组成的管道 ，具有运输作 用，这些细胞 群叫输导组织 。
观察结果：
表皮：蜂窝状细胞，整齐、紧密， 具有保护作用----保护组织 西红柿
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种皮上还遗留许多胚珠时期的遗迹，是进行种子鉴别的重 要依据。种皮上有哪些构造？
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
17
第二节 种子的形态构造与分类
1、种脐（hilum）－－是成熟种子在珠柄上脱落时留下的疤痕，
果脐
或者 说是种子附着在胎座上的部位。 果皮上－－
珠柄
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
直生胚珠形成的种子——脐位 于种子顶端而发芽口位于种子基 部，内脐与种脐紧邻，无脐条， 如杏、板栗核桃等；
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
14
倒生胚珠形成的 种子——脐和发 芽口紧邻位于种 子基部，内脐位 于种子顶部，脐 条长；
半倒生胚珠形成的种子—— 脐位于种子侧面，发芽口紧 靠脐的下端，内脐位于脐的 上端，脐条很短位于脐和脐 条之间。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
3
形状：即完整种子的外部轮廊。通过肉眼观察或借助放大镜、
显微镜等仪器观察。 采用几何术语来描写：三棱形(荞麦)、椭圆形(花生)、圆柱形(田菁)。 或实物比拟来描写：肾形(菜豆)、纺锤形(大麦)、卵形(棉花)。 或几何术语和实物比拟相结合：三棱状卵形(蓼科部分种子)、
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
9
第二节 种子的形态构造与分类
（二）种子的基本结构
表面附属物
皮层（cortex） 果 皮 pericarp←子房壁
种 皮 seed coat←珠被
种
胚 芽 prumule
子解Βιβλιοθήκη 胚 轴 hypocotyl
剖 构
种胚（embryo） 胚 根 radicle
造
子 叶 cytyledon
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
15
双子叶植物无胚乳种子
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
16
（一）皮层（种被）－－即种子外表的保护组织的总称。
皮层（cortex）
表面附属物 果 皮 pericarp←子房壁 种 皮 seed coat←珠被
皮层组织的层次与厚薄、颜色、结构致密程度、表面状况 及 所含化学成分，因作物种类而异，影响种子与外界环境条件的关系， 并对种子休眠、寿命、萌发及加工、贮藏和播前处理产生直接或间 接影响。
18
➢豆类种子的种脐最明显。种脐的颜色、形状、长短、宽窄、凸凹
及存在部位等因植物种类不同而异，可作为鉴定种子的依据之 一。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
19
有些种子脱落时珠柄的残片附着在脐上，称为脐褥或
脐冠， 2020/4/5 张玲丽 如蚕豆、扁豆。 西北农林科技大学
20
第二节 种子的形态构造与分类
★ 种子所含色素的分布： 种皮－－如高梁的棕褐色； 果皮－－如荞麦的黑褐色； 胚乳－－如玉米的黄色素； 子叶－－如青仁大豆的淡绿色； 糊粉层－－如大麦的青紫色。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
8
第二节 种子的形态构造与分类
种子外部形态性状评价
种子外部形态中，形状和颜色在遗传上是相当稳定的 性状,不同品种间往往存在显著差异，是鉴别植物种和品种的 重要依据。种子的大小也是品种特征之一，种子的长度和宽 度一般比较稳定，厚度和千粒重受生长环境和栽培条件影响 较大。
2、发芽口（micropyle）
又称种孔，是珠孔的遗迹，其位置正对着胚根的尖端，种子萌 发时胚根由此伸出。
珠孔
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
21
3、脐条（raphe）
又称种脊或种脉，是倒生或半倒生 胚珠从珠柄到合点的维管束遗迹。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
×
22
4、内脐（chalazal） 是胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍呈突起
第二节 种子的形态构造与分类
一、 种子的一般形态构造 二、 种子的植物学分类 三、 主要作物种子的形态构造
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
1
一、种子的一般形态构造
种子植物种类
繁
多，所产生种子的形
态、构造各异。
掌握种子形态
构
造的差异，是进行植
物种和品种鉴别的重
要依据，也是纯度检
测、清选分级、安全
2020/贮4/5 藏张玲等丽的基础。
西北农林科技大学
2
第二节 种子的形态构造与分类
（一）种子的外部形态 形状：即完整种子的外部轮廊。 一般用肉眼观察或借助放大镜、显微镜等仪器观察。 大小：以种子的长、宽、厚（多用于种子清选分级）或千粒重 （用于表示种子质量并计算播种量）表示。 一般用刻度尺度量或天平称量。 颜色：种子含有不同的色素而呈现各种颜色、斑纹 。
状。在棉花、豆类种子上明显。
内脐
脐条
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
种脐、发芽口
棉花种子
23
第二节 种子的形态构造与分类
5、种阜（strophiole） 在靠近种脐部位的种皮
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
5
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
6
★颜色：种子含有不同的色素而呈现各种颜色、斑纹 。
作物不同，种子颜色不同；同一作物不同品种， 种子颜色不同；不同成熟度、不同生态区，种子颜色也 不尽相同。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
7
第二节 种子的形态构造与分类
花柄、花托、花萼、花冠
附
属物
外层
外
果皮
子房壁
子 果皮 房
珠被
胚囊
中层
中果皮
内层
内
不 完
外层 内层
不完全种外内种种皮皮种子
全 果 实
子
胚
珠柄 2020/4/5 张玲丽
种脐 西北农林科技大学
假 果果 实
13
种皮上这些构造的位置，为 什么在不同作物种子上会有如此 大的差异？
主要与形成种子的胚珠类型有 关：
肾状椭圆形(野苜蓿)、倒卵状肾形(镰荚黄芪)、 四棱状倒卵形(地锦) 。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
4
第二节 种子的形态构造与分类
★ 大小：以种子的平均长、宽、厚（多用于种子清选分级）或
千粒重（用于表示种子质量、或计算播种量）表示。 一般用刻度尺度量或天平称量。 不同植物的种子大小差异极悬殊，既使同一作物不同品种 种子大小差异也很大，且易受环境条件影响。
内胚乳 endosperm ←受精极核 胚乳
外胚乳 perisperm ←珠心层
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
10
子房的结构
子房 胚珠
珠被
胚珠
极核（2个）
子
胚囊
房
卵细胞（1个）
子房壁
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
11
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
12
二、根据种子的形态构造分类
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
17
第二节 种子的形态构造与分类
1、种脐（hilum）－－是成熟种子在珠柄上脱落时留下的疤痕，
果脐
或者 说是种子附着在胎座上的部位。 果皮上－－
珠柄
2020/4/5 张玲丽
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直生胚珠形成的种子——脐位 于种子顶端而发芽口位于种子基 部，内脐与种脐紧邻，无脐条， 如杏、板栗核桃等；
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倒生胚珠形成的 种子——脐和发 芽口紧邻位于种 子基部，内脐位 于种子顶部，脐 条长；
半倒生胚珠形成的种子—— 脐位于种子侧面，发芽口紧 靠脐的下端，内脐位于脐的 上端，脐条很短位于脐和脐 条之间。
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形状：即完整种子的外部轮廊。通过肉眼观察或借助放大镜、
显微镜等仪器观察。 采用几何术语来描写：三棱形(荞麦)、椭圆形(花生)、圆柱形(田菁)。 或实物比拟来描写：肾形(菜豆)、纺锤形(大麦)、卵形(棉花)。 或几何术语和实物比拟相结合：三棱状卵形(蓼科部分种子)、
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第二节 种子的形态构造与分类
（二）种子的基本结构
表面附属物
皮层（cortex） 果 皮 pericarp←子房壁
种 皮 seed coat←珠被
种
胚 芽 prumule
子解Βιβλιοθήκη 胚 轴 hypocotyl
剖 构
种胚（embryo） 胚 根 radicle
造
子 叶 cytyledon
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双子叶植物无胚乳种子
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（一）皮层（种被）－－即种子外表的保护组织的总称。
皮层（cortex）
表面附属物 果 皮 pericarp←子房壁 种 皮 seed coat←珠被
皮层组织的层次与厚薄、颜色、结构致密程度、表面状况 及 所含化学成分，因作物种类而异，影响种子与外界环境条件的关系， 并对种子休眠、寿命、萌发及加工、贮藏和播前处理产生直接或间 接影响。
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➢豆类种子的种脐最明显。种脐的颜色、形状、长短、宽窄、凸凹
及存在部位等因植物种类不同而异，可作为鉴定种子的依据之 一。
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有些种子脱落时珠柄的残片附着在脐上，称为脐褥或
脐冠， 2020/4/5 张玲丽 如蚕豆、扁豆。 西北农林科技大学
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第二节 种子的形态构造与分类
★ 种子所含色素的分布： 种皮－－如高梁的棕褐色； 果皮－－如荞麦的黑褐色； 胚乳－－如玉米的黄色素； 子叶－－如青仁大豆的淡绿色； 糊粉层－－如大麦的青紫色。
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第二节 种子的形态构造与分类
种子外部形态性状评价
种子外部形态中，形状和颜色在遗传上是相当稳定的 性状,不同品种间往往存在显著差异，是鉴别植物种和品种的 重要依据。种子的大小也是品种特征之一，种子的长度和宽 度一般比较稳定，厚度和千粒重受生长环境和栽培条件影响 较大。
2、发芽口（micropyle）
又称种孔，是珠孔的遗迹，其位置正对着胚根的尖端，种子萌 发时胚根由此伸出。
珠孔
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3、脐条（raphe）
又称种脊或种脉，是倒生或半倒生 胚珠从珠柄到合点的维管束遗迹。
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×
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4、内脐（chalazal） 是胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍呈突起
第二节 种子的形态构造与分类
一、 种子的一般形态构造 二、 种子的植物学分类 三、 主要作物种子的形态构造
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一、种子的一般形态构造
种子植物种类
繁
多，所产生种子的形
态、构造各异。
掌握种子形态
构
造的差异，是进行植
物种和品种鉴别的重
要依据，也是纯度检
测、清选分级、安全
2020/贮4/5 藏张玲等丽的基础。
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第二节 种子的形态构造与分类
（一）种子的外部形态 形状：即完整种子的外部轮廊。 一般用肉眼观察或借助放大镜、显微镜等仪器观察。 大小：以种子的长、宽、厚（多用于种子清选分级）或千粒重 （用于表示种子质量并计算播种量）表示。 一般用刻度尺度量或天平称量。 颜色：种子含有不同的色素而呈现各种颜色、斑纹 。
状。在棉花、豆类种子上明显。
内脐
脐条
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种脐、发芽口
棉花种子
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第二节 种子的形态构造与分类
5、种阜（strophiole） 在靠近种脐部位的种皮
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★颜色：种子含有不同的色素而呈现各种颜色、斑纹 。
作物不同，种子颜色不同；同一作物不同品种， 种子颜色不同；不同成熟度、不同生态区，种子颜色也 不尽相同。
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第二节 种子的形态构造与分类
花柄、花托、花萼、花冠
附
属物
外层
外
果皮
子房壁
子 果皮 房
珠被
胚囊
中层
中果皮
内层
内
不 完
外层 内层
不完全种外内种种皮皮种子
全 果 实
子
胚
珠柄 2020/4/5 张玲丽
种脐 西北农林科技大学
假 果果 实
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种皮上这些构造的位置，为 什么在不同作物种子上会有如此 大的差异？
主要与形成种子的胚珠类型有 关：
肾状椭圆形(野苜蓿)、倒卵状肾形(镰荚黄芪)、 四棱状倒卵形(地锦) 。
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第二节 种子的形态构造与分类
★ 大小：以种子的平均长、宽、厚（多用于种子清选分级）或
千粒重（用于表示种子质量、或计算播种量）表示。 一般用刻度尺度量或天平称量。 不同植物的种子大小差异极悬殊，既使同一作物不同品种 种子大小差异也很大，且易受环境条件影响。
内胚乳 endosperm ←受精极核 胚乳
外胚乳 perisperm ←珠心层
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子房的结构
子房 胚珠
珠被
胚珠
极核（2个）
子
胚囊
房
卵细胞（1个）
子房壁
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二、根据种子的形态构造分类