植物形态结构(种)PPT

肾状椭圆形(野苜蓿)、倒卵状肾形(镰荚黄芪)、 四棱状倒卵形(地锦) 。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
4
第二节 种子的形态构造与分类
★ 大小：以种子的平均长、宽、厚（多用于种子清选分级）或
千粒重（用于表示种子质量、或计算播种量）表示。 一般用刻度尺度量或天平称量。 不同植物的种子大小差异极悬殊，既使同一作物不同品种 种子大小差异也很大，且易受环境条件影响。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
5
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
6
★颜色：种子含有不同的色素而呈现各种颜色、斑纹 。
作物不同，种子颜色不同；同一作物不同品种， 种子颜色不同；不同成熟度、不同生态区，种子颜色也 不尽相同。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
7
第二节 种子的形态构造与分类
种皮上还遗留许多胚珠时期的遗迹，是进行种子鉴别的重 要依据。种皮上有哪些构造？
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
17
第二节 种子的形态构造与分类
1、种脐（hilum）－－是成熟种子在珠柄上脱落时留下的疤痕，
果脐
或者 说是种子附着在胎座上的部位。 果皮上－－
珠柄
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
★ 种子所含色素的分布： 种皮－－如高梁的棕褐色； 果皮－－如荞麦的黑褐色； 胚乳－－如玉米的黄色素； 子叶－－如青仁大豆的淡绿色； 糊粉层－－如大麦的青紫色。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
8
第二节 种子的形态构造与分类
种子外部形态性状评价
种子外部形态中，形状和颜色在遗传上是相当稳定的 性状,不同品种间往往存在显著差异，是鉴别植物种和品种的 重要依据。种子的大小也是品种特征之一，种子的长度和宽 度一般比较稳定，厚度和千粒重受生长环境和栽培条件影响 较大。
内胚乳 endosperm ←受精极核 胚乳
外胚乳 perisperm ←珠心层
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
10
子房的结构
子房 胚珠
珠被
胚珠
极核（2个）
子
Βιβλιοθήκη Baidu
胚囊
房
卵细胞（1个）
子房壁
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
11
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
12
二、根据种子的形态构造分类
18
➢豆类种子的种脐最明显。种脐的颜色、形状、长短、宽窄、凸凹
及存在部位等因植物种类不同而异，可作为鉴定种子的依据之 一。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
19
有些种子脱落时珠柄的残片附着在脐上，称为脐褥或
脐冠， 2020/4/5 张玲丽 如蚕豆、扁豆。 西北农林科技大学
20
第二节 种子的形态构造与分类
状。在棉花、豆类种子上明显。
内脐
脐条
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
种脐、发芽口
棉花种子
23
第二节 种子的形态构造与分类
5、种阜（strophiole） 在靠近种脐部位的种皮
直生胚珠形成的种子——脐位 于种子顶端而发芽口位于种子基 部，内脐与种脐紧邻，无脐条， 如杏、板栗核桃等；
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
14
倒生胚珠形成的 种子——脐和发 芽口紧邻位于种 子基部，内脐位 于种子顶部，脐 条长；
半倒生胚珠形成的种子—— 脐位于种子侧面，发芽口紧 靠脐的下端，内脐位于脐的 上端，脐条很短位于脐和脐 条之间。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
9
第二节 种子的形态构造与分类
（二）种子的基本结构
表面附属物
皮层（cortex） 果 皮 pericarp←子房壁
种 皮 seed coat←珠被
种
胚 芽 prumule
子
解
胚 轴 hypocotyl
剖 构
种胚（embryo） 胚 根 radicle
造
子 叶 cytyledon
第二节 种子的形态构造与分类
一、 种子的一般形态构造 二、 种子的植物学分类 三、 主要作物种子的形态构造
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
1
一、种子的一般形态构造
种子植物种类
繁
多，所产生种子的形
态、构造各异。
掌握种子形态
构
造的差异，是进行植
物种和品种鉴别的重
要依据，也是纯度检
测、清选分级、安全
2020/贮4/5 藏张玲等丽的基础。
西北农林科技大学
2
第二节 种子的形态构造与分类
（一）种子的外部形态 形状：即完整种子的外部轮廊。 一般用肉眼观察或借助放大镜、显微镜等仪器观察。 大小：以种子的长、宽、厚（多用于种子清选分级）或千粒重 （用于表示种子质量并计算播种量）表示。 一般用刻度尺度量或天平称量。 颜色：种子含有不同的色素而呈现各种颜色、斑纹 。
花柄、花托、花萼、花冠
附
属物
外层
外
果皮
子房壁
子 果皮 房
珠被
胚囊
中层
中果皮
内层
内
不 完
外层 内层
不完全种外内种种皮皮种子
全 果 实
子
胚
珠柄 2020/4/5 张玲丽
种脐 西北农林科技大学
假 果果 实
13
种皮上这些构造的位置，为 什么在不同作物种子上会有如此 大的差异？
主要与形成种子的胚珠类型有 关：
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
3
形状：即完整种子的外部轮廊。通过肉眼观察或借助放大镜、
显微镜等仪器观察。 采用几何术语来描写：三棱形(荞麦)、椭圆形(花生)、圆柱形(田菁)。 或实物比拟来描写：肾形(菜豆)、纺锤形(大麦)、卵形(棉花)。 或几何术语和实物比拟相结合：三棱状卵形(蓼科部分种子)、
2、发芽口（micropyle）
又称种孔，是珠孔的遗迹，其位置正对着胚根的尖端，种子萌 发时胚根由此伸出。
珠孔
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
21
3、脐条（raphe）
又称种脊或种脉，是倒生或半倒生 胚珠从珠柄到合点的维管束遗迹。
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
×
22
4、内脐（chalazal） 是胚珠时期合点的遗迹，位于脐条的终点部位，稍呈突起
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
15
双子叶植物无胚乳种子
2020/4/5 张玲丽
西北农林科技大学
16
（一）皮层（种被）－－即种子外表的保护组织的总称。
皮层（cortex）
表面附属物 果 皮 pericarp←子房壁 种 皮 seed coat←珠被
皮层组织的层次与厚薄、颜色、结构致密程度、表面状况 及 所含化学成分，因作物种类而异，影响种子与外界环境条件的关系， 并对种子休眠、寿命、萌发及加工、贮藏和播前处理产生直接或间 接影响。