月子餐食谱(整理版)

第一周：

起床后空腹（约7:00）生化汤（50ML）早餐（7:30-8:00） 1. 红豆汤一碗 2. 海带粥或胡萝卜粥――― 产后（1-3 天）

1. 麻油猪肝一碗

2. 薏仁米饭一碗―――产后（4--7 天）加餐前（约10:00）生化汤（50ML）

早上点心 1. 红豆汤一碗 2. 麻油猪心半份―――产后（4--7 天）

午餐前空腹生化汤（50ML）

午餐（12:00-12:12:30）

1. 四神粥

2.四神猪肝

3.素炖品一碗――― 产后（1-3 天）

1. 麻油猪肝一碗

2. 海带汤

3.. 薏仁米饭一碗―――产后（4--7 天）加餐前（约15:00）生化汤（50ML）

下午点心 1. 甜糯米桂圆粥 2. 麻油猪心半份―――产后（4--7 天）

晚餐前空腹生化汤（50ML）

晚餐（18:00-18:30）

1. 四神粥

2. 四神猪肝

3. 素炖品一碗――― 产后（1-3 天）

1. 甜糯米桂圆粥

2. 清蒸鲈鱼（鲤鱼）/ 或鲜鱼汤一碗

3. 素炖品一碗―――产后（4--7 天）加餐前（约21:00）生化汤（50ML）

晚上点心红豆汤一碗

全天饮料 1. 坐月子妇宝饮料（桂圆枸杞,第一周） 2. 红枣养肝汤（帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天）第一周食谱

一、生化汤

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：当归40 克，川芎30 克，桃仁（去心）25 克，烤老姜（干姜）25 克，灸草（蜜甘草）25 克，月子米酒水1050 毫升

[ 制作流程] ：1、月子米酒水700 毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60 分种，约剩200 毫升，药酒倒出备用。

2 、在砂锅中加入月子米酒水350 毫升，大火煮沸后转小火煮60 分钟约剩100 毫升。

3 、将第一次和第二次米酒水合在一起共300 毫升拌匀。

[餐品用法] ：1、每次餐前饮用 1 口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；

2 、顺产者连续服用7 天，也就是7 贴；

3 、剖腹产及小产者不妨吃1

4 贴；

4 、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。

二、坐月子水（米酒水的加工方法）

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：月子米酒1220 毫升

[ 制作流程] ：（2 瓶烧成一瓶）

1、月子米酒第 1 瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。

2、将剩下的 1 瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸

3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30 分钟左右）

[ 餐品用法] ：1、做餐主料。

2、也可以作为漱口水来用。

3 、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。

[ 备注] ：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。

三、养肝汤

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：红枣7 粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300 毫升。

[ 制作流程] ：

1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。

2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8 小时。

3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸 1 小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本）

[ 餐品用法] ：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。

2 、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。

3、可根据自己要求适量加红糖。

[ 备注] ：1、一天量为300 毫升。

2 、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。

3 、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。

四. 四神粥主料：薏仁100 克、通心莲50 克、茨实10 克，须洗净后浸泡4-6 小时以上，配料为新鲜山药50 克，熬成粥，产前 3 天产后 3 天吃。

五、甜糯米粥

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：糯米50 克，月子米酒水1220 毫升，桂圆 5 粒，红糖30 克。

[ 制作流程] ：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40 分钟左右。

2 、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。

[ 餐品用法] ：1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。

[ 备注] ：1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，

预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。

六、红豆汤

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：红豆70 克，带皮老姜10 克，月子米酒水1220 毫升，红糖30 克。

[ 制作流程] ：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8 小时。

2 、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3 、用高压锅大火煮沸后转小火25-35 分种即可。（因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，可记录自己的小火标准，测定自己的时间）

4、熟的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600 毫升放入保鲜盒内。

[餐品用法] ：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10 点，一次为下午 3 点。

2 、可配以麻油猪肝（腰）来吃。

3 、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。

[ 备注] ：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。

七、薏仁米饭

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：薏米150 克，月子米酒水1220 毫升，香米 5 克。

[制作流程] ：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约 1 小时左右可熟。

2 、将薏米饭盛入保鲜盒内（300 毫升盒装）即可。

[ 餐品用法] ：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。

[ 备注] ：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。

2 、薏米饭第一周每日一份，第二周每日 2 份。

八、坐月子妇宝

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：桂圆肉 5 粒、枸杞 5 粒、月子米酒水610 毫升。

[ 制作流程] ：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小火煮10 分钟左右。

2、约剩300 毫升关火（可以筷子作记号）。

3、放入保鲜盒内。

[ 餐品用法] ：1、作为饮料一天内分数次喝完。

九、麻油猪肝

[ 用量] ：1 日份

[ 原料] ：猪肝：产后体重（孕前体重）每10 千克需60 克，带皮老姜：体重每10 千克需 6 克，纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200 毫升。

[ 制作流程] ：1、将猪肝用米酒洗干净，切成 1 厘米厚度；

2、老姜洗干净，连皮切成薄片；

3 、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，

呈褐色，但不焦黑；

4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；

5、加入月子米酒水煮开，转小火煮 5 分

钟；

、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。