大猪料配方设计思路ppt
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饲料配方设计的原则和方法课件(共30张PPT)《动物营养与饲料》同步教学(中国农业出版社)
20-50kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)
消化能粗蛋 白质钙 有源自磷 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸
三、饲料配方设计的原则 3、安全性原则
¤ 选用安全的饲料原料； ¤ 严禁使用违禁药品及添加剂； ¤ 产品质量符合国家标准； ¤ 提高营养物质消化吸收和利用效率； ¤ 减少对生态环境及人类健康的影响； ¤ 应用生物技术开发绿色饲料及添加剂；
三、饲料配方设计的原则 4、可行性原则
¤ 饲料原料种类、质量、价格及数量与企业条件配套； ¤ 产品划分与养殖业的生产要求符合； ¤ 配方设计与饲料加工工艺及设备条件吻合；
3、二十世纪50年代以后
¤ 科学饲料时代，饲料科学技术深入发展； ¤ 物理、化学和微生物加工技术广泛应用；
4、饲料配方设计技术现状
¤ 知识面要求越来越广，营养、环境、健康----； ¤ 理论基础更深入、计算方法更科学； ¤ 营养素平衡范围要求更宽； ¤ 饲料添加剂倍受重视；
5、配合饲料加工技术现状
三、饲料配方设计的原则 1、科学性原则
¤ 依据饲养标准,根据生产性能和季节等具体情况适当调整； ¤ 熟悉当地饲料资源状况，“就地取材、均衡供应”； ¤ 选择适口性好的原料，决定采食量，进一步影响生产性能； ¤ 注意饲料的体积应与动物的消化生理特点相适应； ¤ 选用新鲜、无毒、无霉变、质地良好的饲料； ¤ 正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系；
配合饲料的配方设计
目录
CONTENTS
1 影响饲料原料质量的因素 2 饲料原料质量的感官鉴定 3 饲料原料质量的物理鉴定 4 饲料原料质量的化学鉴定 5 饲料原料质量的微生物学鉴定 6 饲料原料质量的动物试验法鉴定 7 饲料原料质量鉴定实例
第二节 饲料配方设计的原则和方法
大猪料配方设计思路 PPT
大猪潜在的和生产中实现的生长性能指标
商品猪场和实际目标的差距
2 ）生长发育规律：
绝对生长曲线，总的规律是
慢
快
慢
相对生长随年龄或体重增长呈直线下降
绝对生长模式
在生长转折点（拐点）以 下，日增重逐日上升；过 转折点，逐日下降；转折 点在性成熟期内。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
温度：低温增加维持需要，高温降低采食量。畜舍温 度为14-23℃，相对湿度50-80%，一般在70%； 密度：在最适面积基础上（大猪0.9-1.0m2）每增加一 头圈养猪，采食量可减少1.2%，日增重下降0.95%。
4）大猪的饲养对全程养殖成本的影响
种猪阶段12.3%
仔猪阶段14.5%
大猪的饲养成本占到全程饲养成本的52%！
3.09 2.65 0.72a 2.97a 13.8a
William
营养水平与饲料效率（5-90Kg ）：
氨基酸平衡饲料 缺乏10%赖氨酸饲料 差异(%)
饲料转化率
2.25
2.43
8
日增重（g）
660
605
8
肌肉生长（g） 300
270
10
日粮赖氨酸和蛋白质水平对自由采食肥育猪生产性 能的影响（42-101kg）
1kg蛋白质
4.7Mcal 代谢能
1kg碳水化合物 4.3Mcal 代谢能
1kg脂肪
8.8Mcal 代谢能
脂肪含能是蛋白质或碳水化合物的2.25倍
不同赖氨酸水平对猪生长的影响
25-50 公斤体重 消化能 赖氨酸/消化能 日增重(公斤/天) 料肉比 50-85 公斤体重 消化能 赖氨酸/消化能 日增重(公斤/天) 料肉比 背脂厚度(mm)
第四单元饲料配方设计与配合饲料1.ppt
例2：选用NRC标准，饲粮浓度为：可消化能 (DE)14.18，粗蛋白质(CP):20%，钙:0.80%， 磷:0.65%，有机磷:0.4%，赖氨酸:1.15%。选 用豆粕、玉米、乳清粉、鱼粉作为所配饲料 原料。
原料 名称 玉米 豆粕 乳清粉 鱼粉 DE （MJ/kg） 14.27 13.74 14.39 12.47 CP (%) 8.7 46.8 12.0 62.8 Ca (%) 0.02 0.31 0.87 3.87 P (%) 0.27 0.61 0.79 2.76 有效 P(%)
0.12 0.17 --2.76
赖氨酸 (%) 0.24 2.81 1.10 4.90
(二)确定精料所占比例 1、计算微量元素添加比例，一般为1%~0.5% 2、确定维生素用量一般为0.3%~0.15%为方便起 见，取0.5%。 3、食盐用量为0.25%。 4、其他物质2%。 共计：3.75%，取4%，则能量、饲料所占比例共 计：96%。
代数法2计算机设计全价饲料配方2050kg生长猪日粮养分含量mjkg消化能有效磷赖氨酸蛋氨酸胱氨酸12971606023095054所用各种饲料原料的营养成分含量mjkg饲料原料消化有效磷赖氨酸棉籽粕菜籽粕14271439937129713189461059878815762543425386002003011396032024065360210010012030305020025033160024032058512245159130038034039221130127150初拟饲料配合配方及营养成分含量mjkg饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值棉籽粕菜籽粕5320消化能粗蛋白质有效磷赖氨酸13221537013016065055025063047007030010第一次调整后配方组分及各种营养成分含量mjkg饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值棉籽粕菜籽粕511620消化能粗蛋白质有机磷赖氨酸1320160001360162069105670230464006802590027第二次调整后配方组分及各种营养成分含量mjkg饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值棉籽粕菜籽粕碳酸氢钙预混料511620005001001384300300043105034030100消化能粗蛋白质有机磷赖氨酸1320160006040231095605670230004000100060027体重2050kg生长猪配合饲料配方饲料配方组分比例饲料配方组分比例棉籽粕510420005001001384300菜籽粕磷酸氢钙预混料300043105034030100交叉法
规模化养猪饲料营养高效配制策略及降低饲料成本技术PPT课件
1.3 1.6 1.8
2.0 2.1 2.3 2.4 2.5
饲喂量过多、过少都会降低饲料转化效率
第23页/共47页
在配制育肥猪饲料配方时必须考虑猪群的实际采食量
• 在制定饲料配方前，深入了解猪群的实际采食量十分必要。 • 如果猪群的实际采食量偏低，应当调查存在那些应激或管理因素。 • 如果有可能改进，应当改进，提高猪群的采食量。 • 如果无法再改进，实际采食量可作为制定肥猪饲料配方的基础。
每kg增重需 49.7 48.1 46.8 45.6 44.5 43.3 42.3 41.3 40.4 39.7 39.0 要ME，Mj
需 高代谢 1.47 1.54 1.62 1.69 1.77 1.84 1.91 1.99 2.06 2.13 2.21
要 能日粮 每 13Mj/kg
天 中代谢 1.53 1.61 1.68 1.76 1.84 1.91 1.99 2.07 2.14 2.22 2.29
第4页/共47页
提高饲料养分的消化率和利用率
猪消化的特点 ＊采食快，咀嚼不充分； ＊以酶消化占绝对重要地位； ＊消化和吸收主要在小肠段完成，食物在胃停留1小时左右，在
小肠停留4小时左右。大肠停留时间长达40小时左右，但主要是 微生物的消化，能被猪利用的是少量的脂肪酸、维生素和水分。 ＊因此，猪的消化能力有限，猪的采食能力有限，这2个限制性 因素导致在某些情况下限制现代猪生产性能的发挥。
第24页/共47页
营养水平应当根据猪舍有效 温度适当调整
• ☆ 北方冬天猪舍温度可能明显低于猪的舒适 温度（临界温度）。
• ☆ 猪在低温环境下代谢能消耗明显增加。
• ☆ 根据猪舍温度调整饲料的蛋白质、氨基酸
水平更符合猪的营养需要，有助于降低饲料成
大猪料配方设计思路 ppt课件
10-20 20-60 60-90 怀孕 母猪
3.42 3.42 3.42 3.32
哺乳 母猪
3.32
国内商品饲料中能量在大猪阶段往往难以达到 ＮＲＣ标准水平
PPT课件
25
提高大猪饲料的能量水平， 必须选用高能量含量的原料。
PPT课件
26
三大基本供能物质: 蛋白质、碳水化合物和脂肪含能比较：
1kg蛋白质 1kg碳水化合物 1kg脂肪
PPT课件
17
F、环境
环境温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度的 影响。
温度：低温增加维持需要，高温降低采食量。畜舍 温度为14-23℃，相对湿度50-80%，一般在70%； 密度：在最适面积基础上（大猪0.9-1.0m2）每增加一 头圈养猪，采食量可减少1.2%，日增重下降0.95%。
PPT课件
生长 (克/ 天)
220 250 400 600 800 800
料肉 比
体重 (公斤)
1.5 7.0 14.2 27.8 天)
220 360 680 800 950 950
料肉比
1.4 1.6 2.2 2.7 3.2
PPT课件
6
2 ）生长发育规律：
绝对生长曲线，总的规律是
9.5
7.58
40
11周 65.7 16.5
14.1 9.52
猪
80
18周 58.0 15.6
23.2 12.92
100 24周 50.4 14.1
32.7 16.34
PPT课件
13
3）影响大猪生长的因素
A、品种、年龄、性别、初生重。
公的畜禽生长速度大于母的畜禽，胴体也较母的畜禽瘦 初生重大的动物，生长速度也较快。
《猪饲料配制技术》课件
加工过程控制
对加工过程中的各个环节 进行监控，确保饲料加工 的稳定性和一致性。
成品质量控制
对成品饲料进行质量检验 ，确保饲料的质量和安全 符合标准。
CHAPTER 04
猪饲料品质检测与评价
饲料品质检测方法
感官检测
通过观察饲料颜色、气味、质地等表面特征 初步判断饲料品质。
物理检测
检测饲料粒度、硬度、容重等物理特性，以 评估饲料加工质量和营养成分。
根据肉猪的生长阶段和体 重，计算出所需的能量、 蛋白质、矿物质和维生素 等营养素的需求量。
选择经济、安全的饲料原 料，如玉米、米糠、菜粕 等，以降低饲养成本。
根据肉猪的生长需求和原 料特点，设计合理的饲料 配方，以促进肉猪的生长 速度和屠宰率。
确保饲料加工过程的卫生 和质量，合理储存饲料， 以防霉变和损失营养。同 时注意饲料的适口性和采 食量，以提高肉质。
根据种猪的繁殖需求和 原料特点，设计合理的 饲料配方，以提高种猪 的生产性能和繁殖效率 。
确保饲料加工过程的卫 生和质量，合理储存饲 料，以防霉变和损失营 养。
肉猪饲料配制案例
01 总结词
02 确定营养需求
03 选择饲料原料
04 饲料配方设计
05 饲料加工与储存
肉猪饲料配制案例主要介 绍了如何根据肉猪的生长 需求和屠宰目标，合理搭 配饲料原料，以降低饲养 成本并提高肉质。
《猪饲料配制技术》 ppt课件
目录
• 猪饲料配制基础知识 • 猪饲料配方设计 • 猪饲料加工技术 • 猪饲料品质检测与评价 • 猪饲料安全与环保 • 猪饲料配制实践案例
CHAPTER 01
猪饲料配制基础知识
猪的营养需求
01
02
“母子一体化”系统下的母猪料配方设计思路与实践(长沙0820)PPT课件
• 从业30余年的动物营养专家、养猪专家王爱勇教授：“影 响猪只生长水平的因素有很多，猪场的生产水平=（遗传+营 养+环境）×管理，要想把猪养好，需要综合考虑这些因素。 养猪业是一个系统工程，中国未来规模养猪业必须面临的转变 包括密集而高效的工厂化饲养、品种和行为的改变、饲料加工 工艺和方式的改变、以及管理经营心态的改变。”
9
养猪水平决定养殖效益
如果毛猪价格同为5.5元/斤，则： 第一种养猪水平的赚钱（105.57元/头）； 第二种养猪水平的保本（19.06元/头） 第三种养猪水平的赔钱（78.69元/头）； 第四种养猪水平的赔大钱（265.7元/头）
决定养殖效益的不仅仅是行情！
10
养猪场生存之道
1、猪场利润构成 2、收入构成及增收措施 3、成本构成及控制措施
8
不同情形下养殖成本综合比较
类别
项目
分娩率
头均胎次数
关键生产 效率指标
窝均活仔数
全程死淘率
头均年提供商品猪出栏数
母猪饲料成本分摊
公猪饲料成本分摊
母猪疫苗、兽药
种猪折旧
初生成本小计
商品猪饲料成本分摊
综合成本 商品猪疫苗、兽药成本分摊 结构 商品猪死淘分摊
人工薪资分摊
水电成本分摊
猪舍折旧
设备维修
销售、管理、财务费用
“母仔一体化”系统下的母猪料配方设计思路与实践
王爱勇
河南省驻马店农业学校 正大集团(河南安徽区)
教授 营养顾问
20160820 长沙
游戏：一笔四划连九点
通过该游戏得到什么启示？
2
通过该游戏得到什么启示？
3
启示：
思维定势和行为模式一旦形成，就成为束 缚自己的精神枷锁。那么，你能跨越阻挡 自己成功的心理障碍吗？你能找到实现成 功目标的技巧吗？要想成功，就必须敢于 挑战自我，超越自我，在思维过程中要突 破原有的框框，寻找走向成功的方法。
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慢
慢
快
相对生长随年龄或体重增长呈直线下降
绝对生长模式
在生长转折点（拐点） 以下，日增重逐日上升； 过转折点，逐日下降；转 折点在性成熟期内。
相对生长
– 动物体重愈小，生长 强度愈大。 因此，从生产规律讲 ：愈小的动物，产出 产品的效率愈高。
– 从营养观点：需要的 营养浓度愈高。
局部生长
组织器官的响
肥育猪阶段：52%
生长猪阶段：21.2%
种猪阶段12.3%
仔猪阶段14.5%
大猪的饲养成本占到全程饲养成本的52%！
养殖要赚钱 养好中大猪是关键
大猪的饲养管理目标
（1）最大的日增重； （2）最佳的造肉成本。
2、大猪的营养需要特点
能量需要
大猪所需的能量是用于维持生命、组织器官的生长及机体 脂肪和蛋白质的沉积
从化学成分组成看，早期的生长以水分和蛋白质 所占的比重较大，在后期，脂肪的比例显著增加。
猪只不同年龄和体重的增重成分
增重成分（%）和能值
活重 年龄 水分 粗蛋白 粗脂肪 能值
15
7周
70.4 16.0
9.5
7.58
40
11周 65.7 16.5
14.1 9.52
猪
80
18周 58.0 15.6
23.2 12.92
100 24周 50.4 14.1
32.7 16.34
3）影响大猪生长的因素
A、品种、年龄、性别、初生重。
公的畜禽生长速度大于母的畜禽，胴体也较母的畜禽瘦 初生重大的动物，生长速度也较快。
B、营养水平
总的营养水平对生长的影响：
营养水平增加，生长速度加快 过高、过低影响蛋白质、脂肪沉积 过高、过低影响饲料报酬（料肉比）
特色大猪料的效果 及
配方设计思路
唐明红 2016年12月
主要内容
1、大猪的生理特点 2、大猪的营养需要特点 3、特色大猪料的配方思路
4、特色大猪料的效果
1、大猪的生理特点
1）大猪（60-出栏）的生理特点
机体器官、组织的发育和功能基本成熟和完善 抗病抗应激能力强 生长激素水平与生长抑制激素水平趋于平衡 脂肪生长旺盛，肌肉和骨骼生长放缓 绝对生长速度快 逐步进入性成熟期
蛋白质、氨基酸比例偏低对生长速度影响较大， 动物越小影响越严重；
蛋白质、氨基酸的含量偏低对大猪蛋白质的沉积 与生长、屠宰率、瘦肉率和肉色产生影响
F、环境
环境温度、湿度、气流、饲养密度及空气清洁度的 影响。
温度：低温增加维持需要，高温降低采食量。畜舍 温度为14-23℃，相对湿度50-80%，一般在70%； 密度：在最适面积基础上（大猪0.9-1.0m2）每增加一 头圈养猪，采食量可减少1.2%，日增重下降0.95%。
三大基本供能物质: 蛋白质、碳水化合物和脂肪含能比较：
1kg蛋白质 1kg碳水化合物 1kg脂肪
4.7Mcal 代谢能 4.3Mcal 代谢能 8.8Mcal 代谢能
脂肪含能是蛋白质或碳水化合物的2.25倍
不同赖氨酸水平对猪生长的影响
25-50 公斤体重 消化能 赖氨酸/消化能 日增重(公斤/天) 料肉比 50-85 公斤体重 消化能 赖氨酸/消化能 日增重(公斤/天) 料肉比 背脂厚度(mm)
3.42 2.57 0.60c 2.34b
3.07 1.95 0.63c 3.41c 15.9c
日粮组
3.42 2.81 0.62b 2.25a
3.43 3.06 0.64a 2.19a
神经系统
骨骼系统
肌肉组织
脂肪组织
（生长发育顺序）
动物年龄越小，肌肉组织相对发育越早，瘦肉率越高，所 需粗蛋白质与氨基酸比例越高。
营养水平对猪只机体组织生长发育的影响
早熟品种和 营养充足的 动物生长速 度快，器官 生长发育完 成早
机体化学成分的变化：
水分：随年龄增长而↓； EE：随年龄增长而明显↑； 粗灰分：猪随年龄增长而↓。
生长 (克/ 天)
220 250 400 600 800 800
料肉 比
体重 (公斤)
1.5 7.0 14.2 27.8 63.8 95.3 119
实际目标 生长
(克/ 天)
220 360 680 800 950 950
料肉比
1.4 1.6 2.2 2.7 3.2
2 ）生长发育规律：
绝对生长曲线，总的规律是
C、不同饲养水平的增重速度与效率
饲喂方式
前期
后期
日增重 饲料/增重 多喂天数
（g）
%
自由采食 自由采食 663
3.95
100
自由采食 70%-85% 608
3.95
109
70%-85% 70%-85% 513
3.92
141
短期的营养不足可以得到补偿，而长期的营养不足则难以弥补。
D、 日粮中CP、AA与能量的比例不当也会影响生长。
NRC（1998）：
ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc
MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、脂肪 沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。
大猪的最适温度为18-20 ℃
比如体重30kg的猪： 环境温度18OC时，MEHC= 0kJ 当环境温度12OC时， MEHC= 850kJ 含ME:13.38MJ/kg的饲料，每天多消耗63克。
大猪潜在的和生产中实现的生长性能指标
日龄
0 25 45 65 110 145 170
体重 (公斤)
1.5 10.2 22.7 38.7 87.7 122.7 148
潜能 生长
(克/ 天)
350 625 800 1000 1000 1000
实际目标
料肉比
1.2 1.4 2.0 2.6 2.9
体重 (公斤)
1.5 7.0 14.2 27.8 63.8 95.3 119
生长 (克/ 天)
220 360 680 800 950 950
料肉比
1.4 1.6 2.2 2.7 3.2
商品猪场和实际目标的差距
日龄
0 25 45 65 110 145 170
商品猪场
体重 (公斤)
1.5 7.0 12.0 20 47.0 75.0 103
寒冷季节要提高能量水平！
各个阶段猪的消化能需要（单位：MC/kg）
体重kg
1-5
美国
3.42
NRC(1988)
5-10 3.4
10-20 20-60 60-90 怀孕 母猪
3.42 3.42 3.42 3.32
哺乳 母猪
3.32
国内商品饲料中能量在大猪阶段往往难以达到 ＮＲＣ标准水平
提高大猪饲料的能量水平， 必须选用高能量含量的原料。