人教社教材培训资料

，把果肉捣烂，把水分挤出来 的气味，这说明可能有一种新 味道都还没有变化，但又有一
。水果的味道颜色等仍然保持 的气体物质产生了。而且米饭 些新的粘稠的物质出现，不知
不变。
变馊时里面感觉热热的，可能 道是米粒熟烂以后分散开就是
是在化学变化时伴随着能量变 这样粘稠的，还是加热时间太
化。
长以后米粒中产生了新的物质
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绪言、第一单元1的教学设计
物理变化与化学变化的实验处理 水汽转化 厨房中的食盐、碳酸钠、碳酸氢钠和醋酸 鸡蛋皮和醋酸 铁和铁锈及其与酸反应
让学生动起来是有效的节约课时方法 让学生在动起来的过程中思考，是更有效的节约课 时方法。 上述实验就是体会变化，不需准确答案和结论
对比案例1、2不同点是什么，都是学生主体参与，开放度 、学生独立思维含量。
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高
2、对科学探究水平 的认识
提出问题 猜想假设 设计实验 获取证据 形成结论
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低
观察与描述---对蜡烛及其燃烧的探究
体现主体（学生） 体现引导（教师） 效果：学习了观察、概括、归纳，表达（口头和书面表达） 等科学方法 初步体验了实验设计，并建立了通过实验验证猜想，为下节 课做了铺垫
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绪言、第一单元的教学设计
绪言选择的实验——“清水变奶”、指示剂
绪言担负的任务：肯定不是知识层面的，一定是过 程方法与情感态度价值观层面的。 绪言围绕的核心观点——化学变化能让物质发生改 如变果只是看着新鲜，与后续教学无关，很快会流失 掉。不可能帮助学生形成任何知识、技能、方法与 观念。 观念和方法同知识技能一样需要反复强化，如果没 有一定的重现率，不能成为学生的观念和方法。
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绪言、第一单元1的教学设计
物理变化与化学变化的课堂与课后习题
组团式的小组提问 没有固定答案的课堂讨论
从一开始，就要营造一种注重实证、注重思考、考 虑因素、不简单记背答案的学术氛围
物理变化
化学变化
不太确定的变化
例：榨果汁
例：米饭变馊
例：米饭熬成米粥
原因：榨果汁时只是挤压水果 原因：米饭变馊时产生了难闻 原因：米饭熬粥时感觉米粒的
分钟，继续观察并思考.
4.能解释你看到的现象吗？
小组讨论
5.白烟和黑烟可能是什么？
7.总结观察方法：
8.课堂作业：整理观察记录
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案例2 1.取一支蜡烛用小刀切下一小块，把它放入水中， 发现其浮在水面上。 结论：石蜡的密度比水 。 2.点燃蜡烛，观察蜡烛的火焰 结论：火焰分为三层，外焰、内焰、焰心。 3.把一根火柴放在蜡烛火焰中约1秒后取出可以 看到火柴的 最先炭化。 结论：蜡烛火焰的温度最高。 4.将一只冷而干燥的茶杯罩在蜡烛火焰上方，观察 茶杯 ，片刻后取下茶杯迅速向茶杯中倒入少 量澄清石灰水，振荡，观察。 结论：蜡烛中一定含有 、 元素，可能含有 元素。
通过什么形式做这个实验
教师实验中关注什么？
学生实验会出现什么 ？能提出什么问题？
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学习观察方法，有序 ，记录
演示、分组、家庭、 课堂， 家庭中实验如何布置 检查 课堂上什么形式
出现那些与教材不同的 现象、怎样引导学生
预设，课堂生成性资 源利用
观察与描述---对蜡烛及其燃烧的探究
请注意实验后的课本中一段话： 对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的以下特点 （1）关注物质的性质。例如，石蜡的颜色、状态、气味、
硬度问、性密质度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、燃烧产
物能否使石灰水变浑浊等化学性质；
（化2）；问关燃变注烧化物时质发及光其放变热化，。有例二如氧，化受碳热和时水石生蜡成熔等化化等学物变理化变
。
（质3）在问关变原注化因物前质、的变变化化中过和程变及化其后对的结现果象的，解进释行和系讨统论地。、对细物
致地观察描述，而不是孤立地关注物质的某种性质或变 化，经过比较和分析等思考过程，得出可靠的结论
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蜡烛及其燃烧的探究——侧重于观察和描述
课堂练习 1.整理实验记录
案例1
1.每人一个生日蜡烛，点燃，学生观察，一分钟熄灭
面向全体问：观察到什么？答：……（学生无序观察，每位
学生都能看到现象，但有的学生不知回答什么？问题简单，
无需讨论，教师从中了解学生前认知状态）
2. 从新点燃一分钟，熄灭，看看你还能观察到什么？答：
…(提高了观察难度,学生由无意观察到有意义观察)
3.蜡烛燃烧生成什么？你能解释或验证吗？再次点燃蜡烛一
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2020年4月5日星期日
教材使用及其处理
一、整体把握教材，前后衔接
二、体会教材中的化学思想方法
三、体会教材中的科学思想方法
四、教材处理要考虑学生的知识基础和认知水平
用好课本
高效课堂
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一、整体把握教材，前后衔接
绪言及第一单元的教学设计 化学用语教学——学生化学学习的分化点 实验
。
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第一单元2的教学设计
观察
为什么要做这个实验
与描
通过什么形式做这个实验，
述--对蜡
教师是否先做一次试验
烛及 其燃 烧的 探究
教师实验中关注什么？时间、出 现那些与教材不同的现象、怎样 引导学生
学生实验会出现什么？能提出什 么
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为什么要做这个实验
探究步骤
点燃前
燃着时
熄灭后
2.将“三问”落实的练习检测活动 （1）取一小粒高锰酸钾溶于半烧杯水中 （2）取少量高锰酸钾于试管中，加热 （3）将带火星的木条伸入试管中 该活动的作用： 第一，巩固了方法。不巩固方法落不下。 第Fra Baidu bibliotek，分散了第二单元的难点。
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绪言、第一单元2的教学设计
设计及教学过程分析： 教师的实验设计的目的很重要，实验的重点放在哪，是为了 获得解题的知识点，还是将重点放在方法上。 教学环节很重要，关键的环节，关键的问题，环环相扣。 时间掌控很重要 如果时间不够，实验可以延续到课后家庭小实验
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绪言、第一单元1的教学设计
蜡烛及其燃烧的探究——侧重于观察和描述