低盐膳食与高血压防治
高血压防治,从低盐饮食做起
说 、内分泌学说 、肾原学说 、遗传学说等 ，其 中过多 摄钠学说 引起众 多学者重视 。该 学说认为钠 潴留引起细 胞外液量增 多 ，导致 心排 血量
每 年３ ０ ０ 万的速 度增 长。高血 压病 是多种心 脑血管、肾的结构 与功能 。最 终导致这 些 器官的衰 竭 ，迄今仍 是心脑血管疾 病死亡 的重 要原 因之一 。而高血 压 病单靠药 物治疗 ，不 配合饮食很难 达到很难达 到理想效果 。本文 阐
化 ；对暴露发生 的原因进行调查 并提 出改进 意见 ，以防止 类似事件 的 发生 ；对暴露者 定期随访 、监控 。③接触梅 毒阳性血液 后的处置——
定期进行乙肝血清学检查 。
确处理 医疗 废物 ，是减少 医务 人员职业暴露的有效措施 。
２ ． ７健 康监测
医务人 员必须每年进行身体健康检查 ，并建立个人健康档案 。 ２ ． ８发生职业暴露后 的处理措施 ２ ． ８ ． １ 医务 人员暴 露于污 染血液 后的应 急处理 ：①手局 部针刺伤 的处
学性弹性 排班 、中班 和夜班相对 固定 ，减少工 作不规律 ，尽量 减轻医
务人员 工作压力和 紧张情绪 。同时 ，保 障合格 防护品供给 ，改进操作 室光 线或灯光 不足 等 ，尽量排 除或减少锐器 伤发生的客观 因素。 当地 面 、台面 、物 品、医疗器械被 血液污染 时，应先消毒再清 洁 ，正确有
适 宜 的工作 量 和科学 的人员安 排 也是 降低 职业性 损伤 的有 效 措 施 。因此 。对工作繁忙 或人员配备 不足的科室 ，要 增加编制 或采取科
用流动水冲洗 污染部位 。
２ ． ８ ． ２建立职业暴露登 记 、免疫接种 、上 报、随访制度 医务人员发生 职业暴露后要 立即报告感染 管理科室 ，做 好登记 ，医院组 织相关专家 对暴露 发生 的危险程度进 行评估 ，并对暴 露者进行相 关的血清学检查 及随访 、监 控 。根据 暴露 病毒的种类 、病毒载量及暴 露者 感染源检 测 检测结果 ，对暴露 人员实行预防用药干预 ，以减少感染率 。 ２ ． ８ － ３不 同病原暴露后的处置 ：①暴露 于Ｈ Ｉ Ｖ 的处置——预 防最 好在４ ｈ 内实施 ，最 迟不超 过２ ４ ｈ ，并建议 使用抗 逆转录病 毒药物 ；暴露 后尽
每人日食盐摄入量为5克 低盐饮食防高血压
每人日食盐摄入量为5克低盐饮食防高血压10月8日是“全国高血压日”，主题是“健康膳食、健康血压”。
成年人每天只要摄入3克食盐就可以维持正常代谢，世界卫生组织最新提议每人每天食盐的摄入量为5克。
据专家介绍：高盐饮食与高血压关系密切，全国高血压患者有1亿多。
在我国，城乡居民每天食用盐的摄入量远不止6克，甚至达15克。
家长尤其应注意限制儿童食用盐摄入量，防止儿童味蕾对高盐饮食形成习惯，导致成年后继续偏爱高盐饮食。
烹调时应尽量少放盐和含盐调味品，如酱油、辣椒酱等，并少吃咸菜、酱菜等高盐食品。
低盐食物所谓低盐饮食就是低钠饮食，是要减少钠的吸收，我们平时吃的食用盐的主要成分就是NaCL（氯化钠）那就要求你平时吃东西时少放盐，尽量少吃带咸味的东西，酱油当然是诫了为好。
低脂食物如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
高纤维食物传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。
动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利。
一项新的研究发现，降低每天的盐摄取量，能减少控制高血压用药的需求。
研究人员说，高血压有抗性的患者是指那些服用超过三颗药物来尝试控制血压，但血压仍很高的人，这些患者受到低盐饮食的益处最大。
在这项研究中，澳大利亚昆士兰大学的研究人员对12名年龄为55岁、平均服用3.4颗药的高血压患者进行了研究。
研究人员让这些患者吃一周的高盐饮食后，休息两周让体内清除完全，然后再吃低盐饮食。
他们的平均身体质量指数(BMI)接近33，被认为是肥胖。
在研究开始时，虽然服用药物，但平均血压仍为146/84（理想的血压在120/80以下，如果血压超过140/90，则被认为是高血压）。
高血压防治小知识
高血压防治小知识
高血压是一种常见的慢性疾病，日常预防非常重要。
以下是高血压防治小知识：
1. 合理膳食：低盐、低脂、高纤维、富含鱼类、蔬菜水果等食物，有助于维持血压稳定。
2. 控制体重：高血压患者需要注意体重控制，过度肥胖可能导致高血压。
3. 戒烟限酒：吸烟和过度饮酒对高血压患者尤其危险，患者应该戒烟限酒。
4. 锻炼身体：适当的运动可以降低血压，提高身体代谢率，帮助控制体重和缓解压力。
5. 定期监测：高血压患者要定期进行血压监测，及时调整治疗计划。
6. 药物治疗：必要时，遵循医生的建议进行药物治疗，以控制血压，预防并发症。
7. 注意心理健康：高血压患者更容易感到紧张和情绪波动，需要注意心理健康，积极调节情绪。
总之，高血压患者需要注意生活方式和饮食调节，戒烟限酒，保持适当运动和注意心理健康，以控制血压，预防并发症。
如果需要，要遵医嘱进行药物治疗。
低盐膳食与高血压防治培试题
姓名：____________评分：______
答题要求：在其正确的答案上划“√”，每小题10分，满分100分
1. 您知道健康成人每天食盐，包括酱油和其他食物中的食盐量的摄入量不能超过多少克吗
克 B.6克 C.9克
2. 您知道理想血压是多少吗
80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
3. 血压超过多少才算高血压
80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg
4. 食盐的主要成分是什么
A.氯化钠
B. 氯化钾
C.氯化钙
5. 什么是低盐食品
A. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于120毫克
B. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于150毫克
C. 每100克或100毫升食品中钠的含量小于或等于180毫克
6. 我国目前高血压的患病人数
A. 1亿
B. 2亿
C. 3亿
7.我国居民的食盐摄入主要来自
A. 加工食品
B. 面食摄入
C.烹调摄入
8. 高血压患者每天的食盐摄入量
A. 2-3克
B. 3-5克
C. 4-6克
9.最经济有效的防控高血压的主要措施有
A.低盐饮食
B.戒烟C吃降压药
10.一啤酒瓶盖的盐大约相当于几克
A. 2g
B.4g
C.6g
'。
低盐低脂饮食高血压资料
高血压饮食宜清淡低盐低脂高血压老年人除了积极治疗外，必须注意饮食调配，在日常饮食中，患者宜低脂饮食，要求在烹调中少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油，一般每日用油量少于五十克，忌吃油炸、油煎食品。
因为过多的热量可在体内转化成为脂肪，加重心血管系统的负担。
老年高血压患者的注意事项老年高血压患者饮食宜低盐，要求每日用盐量五到六克，血压高时应限制在三克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于十毫升，忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品，摄盐太多可使体内钠水储留，引起血压升高更快。
老年高血压患者不应贪杯暴饮，过量饮酒，特别是烈性酒可使血压上升，老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬变、心肌疾患及胃粘膜萎缩，故不可贪杯。
一般老年高血压病患者每日饮食中碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素的建议标准为：主食(米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等)含有大量碳水化合物，每日应限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。
瘦肉、蛋、禽类及豆制品含丰富蛋白质，每日摄入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白为主。
蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜摄入总量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
另外，老年高血压患者不应该饮食过饱，老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎，胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液几种到消化道，心脑供血相对减少，可能引发中风。
高血压饮食宜清淡低盐低脂高血压患者应该多吃冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等瓜果、芹菜、洋葱、番茄、核桃、海带、紫菜、菠菜、胡萝卜等富含维生素和微量元素的高钾低钠食品，以保护血管、降低血压。
饮食宜清淡易消化和低盐、低脂肪、低胆固醇，少食多餐，限制盐的摄入，盐摄入过多易引起血压升高，老年高血压患者更应注意，每天应低于5g，多吃水果及绿叶蔬菜、豆类食物，适当饮用牛奶，要保证摄入足量的钾和钙，体形肥胖者控制食量;向老年人讲解烟酒对身体的危害，尤其对高血压患者的危害，鼓励戒烟，尽量少饮酒，寻求家属的帮助，互相监督，以戒除不良嗜好。
减盐防控高血压教育案例
减盐防控高血压教育案例一、我校学生盐摄入状况分析山东人口众多，是心脑血管病的高发省，“口重”就是其中一大诱因。
山东人口重，由来已久，山东天热，咸的食物便于储存。
饮食上，虽然汤菜特别讲究清鲜爽口，但是菜肴注重调味，并以甜、咸、酱香为主要特点。
此外山东人脾气倔强，性格急，使得心脑血管类疾病发病率较高。
我校地处心脑血管疾病的高发地区，学生在饮食过程中同样存在过高的食盐(钠)摄入量，而这恰恰是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。
根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，根据此标准，我校学生摄入盐应存在不同程度的过量行为。
因此，结合上级指示减少学生盐摄入量防控高血压已刻不容缓。
二、工作目标强化健康教育，进一步增强本校学生低盐膳食防控高血压和科学健康饮食意识，到2015年使本校学生人均每日食盐摄入量降到10克以下。
三、工作措施第一、在课堂内外，大力开展宣传教育，普及低盐膳食与高血压防治知识，开展多种形式、学生喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压氛围。
第二、多层次、有重点的推进。
以领导干部、医务人员和教师为重点，充分发挥他们的带动作用。
并通过网络、校报等平台和载体，开展有针对性的宣传和培训，强化学生的减盐防控高血压意识。
第三、家、校结合开展多种形式的调查，强化学生的低盐膳食防控高血压的意识。
可组织学生配合医院等相关职能部门开展人群高血压筛查和行为危险因素调查，及时更新完善学生的健康档案相关信息，并建立医疗机构对“重口味学生群体”首诊测血压制度和学生的定期调查制度，在级部建立血压等健康指标自助检测点，提供体格测量简易设备，让学生对家庭成员展开摄盐量的调查，指导学生制订家庭及个人的减盐计划。
第四、建立相关的保障体系。
建立全校师生广泛参与的工作机制。
高血压患者健康教育处方
高血压患者健康教育处方【低盐膳食处方】膳食营养因素在高血压的发病中有重要的作用，如膳食偏咸。
轻度高血压患者通过合理膳食，就有可能使血压下降;即使较严重的，已经在服药的高血压患者，也可通过膳食疗法降低血压，减少用药剂量和预防并发症。
高血压患者食盐的摄入量应<6g/d。
具体措施包括：①改变烹饪方法，减少用盐量。
利用酸、甜、辣、麻等其他佐料来调味。
烹饪时后放食盐，增加咸味感但不增加盐用量。
②少用含盐高的佐料。
膳食结构中除了烹调中的食盐以外，更多地来自含盐高的添加佐料，如酱油、黄酱、辣酱、豆瓣酱、咸菜等，这些佐料中的含盐量比较高。
③尽量少吃或不吃含盐多的食品。
减少食用咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜和罐头等传统腌制品。
④在加用食盐时，最好使用有计量单位的容器，如盐勺，做到心中有数。
⑤食用包装食品时，要注意食物标签，了解含盐量。
⑥在外就餐时，要告知服务人员，制作食品时，尽量少加盐，不要口味太重。
⑦多食用新鲜蔬菜。
目前市场的新蔬菜四季均有，不受时令限制，应尽可能多食用。
高血压患者健康教育处方(2)—限酒处方【限酒处方】中度以上饮酒量与血压水平呈显著正相关，饮酒可抵抗药物的降压作用。
目前认为喝酒所致的高血压是可逆的，只需戒酒或减饮酒量就可使血压降低或恢复正常。
目标是戒酒。
具体措施包括：①认识饮酒的危害。
②树立一定要戒酒的观念。
③如饮酒，建议少量，男性饮酒者的葡萄酒≤100ml(相当于2两)/天，或啤酒≤250ml(0.5斤)/天，或白酒≤50ml(1两)/天;女性则减半量，孕妇不饮酒。
④不饮高度烈性酒。
⑤酒瘾严重者，可借助药物戒酒。
【运动处方】运动是预防心血管病的重要手段，包括高血压在内，因而高血压患者不仅可以运动，而且要坚持运动。
高血压患者适宜进行有氧运动。
有氧运动是指中低强度、有节奏、可持续时间较长的运动形式，比高强度运动在降血压方面更有效、更安全。
常见的有氧运动形式有：快走、慢跑、骑自行车、秧歌舞、广播体操、有氧健身操、登山、登楼梯等。
关于低盐膳食与高血压病防治知识讲座(精选范文4篇)
关于低盐膳食与高血压病防治知识讲座(精选范文4篇)学问是符合文明方向的，人类对物质世界以及精神世界探究的结果总和。
学问，至今也没有一个统一而明确的界定。
但学问的价值判定标准在于管用性，以能否让人类缔造新物质，得到力气和权力等等为考量。
学问的概念是哲学相识论领域最为重要的一个概念, 有一个经典，以下是为大家整理的关于低盐膳食与高血压病防治学问讲座4篇, 供大家参考选择。
低盐膳食与高血压病防治学问讲座4篇【篇一】低盐膳食与高血压病防治学问讲座高血压防治学问讲座一、什么是高血压高血压分为原发性高血压和继发性高血压两种。
1、原发性高血压就是高血压病，是一种以血压提升为主要临床表现但病因不明确的独立性疾病，占总共高血压的90%，由于动脉血管硬化，血管调整中枢异样所造成的动脉压持续提升。
2、继发性高血压，这类疾病病因明确，高血压只是这种疾病的一种表现，血压可短暂提升或者持续提升。
如肾病引起的肾性高血压。
3、高血压的诊断标准，即什么样的血压才为高血压？依据20xx年修订版的《中国高血压防治指南》化分以下几级：正常血压：收缩压〔高压〕小于120mmhg,舒张压〔低压〕小于80mmhg,。
正常高值：收缩压在120-139，舒张压80-89高血压：收缩压大于等于140，舒张压大于等于90轻度：收缩压140-159，舒张压90-101中度：收缩压160-179，舒张压101-109重度；收缩压大于等于180，舒张压大于等于110。
二、高血压的临床表现高血压表现多样化，有的毫无病症，甚至有的人一生都无病症，有的表现头晕头痛烦燥等。
早期：病人有头晕头痛，口渴、乏力、心悸、心慌。
渐渐开展有的病人有视力障碍、眼底充血，恶心、呕吐、多尿、夜尿、甚至血尿，蛋白尿，未经治疗后期可开展为心衰、肾衰、急性心肌梗死，动脉血栓形成等。
三、高血压的预防及治疗一般地说，高血压的治疗应包括药物和非药物两种。
非药物治疗有：一般治疗〔合理休息、适当冷静〕、饮食治疗、运动等。
低盐膳食与高血压病防治知识讲座
低盐膳食与高血压病防治知识讲座高血压〔hypertension〕是指以体循环动脉血压〔收缩压和/或舒张压〕增高为主要特征〔收缩压140毫米汞柱，舒张压90毫米汞柱〕，可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。
以下是本站分享的低盐膳食与高血压病防治知识讲座，希望能帮助到大家!低盐膳食与高血压病防治知识讲座目的：通过活动的开展使辖区居民了解低盐膳食的成效意义，以及高血压疾病的防治知识，为居民提供科学营养膳食指导宣讲材料：低盐膳食与高血压防治什么是低盐饮食低盐饮食指每日可用食盐不超过2克醋可减低对盐的需要，如在吃水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。
利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。
采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。
改变用盐习惯：将盐末直接撒在菜肴外表，有助于刺激舌头上的味蕾，唤起食欲。
可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加风味，减少用盐量。
防止盐渍小吃：如椒盐花生米、咸鱼等含盐量高，尽可能不吃或少吃。
其他应该限制摄入的食品包括火腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、各种鱼罐头、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。
多吃新鲜蔬果补钾：钾有利尿作用，能够帮助钠排泄，维持钠和钾的平衡。
含钾多的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。
美国研究人员最近在一份报告中提出，摄入较少的盐不仅能降低血压，可能还有助于全面缩减心脏病风险。
他们发现那些处于高血压临界线上的人，如果饮食中钠的摄入量降低25％－35％，心血管疾病的风险将降低25％，而且这种低风险可持续10－15年。
我国的流行病学调查也说明，膳食中每日食盐在10克以上者高血压患病率高，这可能是我国北方人群比南方人群中高血压病发病率高的原因之一。
每日限盐3-5克，并适当增加钾盐的摄人，可使多数人血压降低。
高血压膳食讲座心得体会
近年来，随着生活水平的提高，高血压的发病率逐年上升，已经成为威胁人类健康的“无声杀手”。
为了提高人们对高血压的认识，普及高血压的防治知识，我国相关部门举办了一系列高血压膳食讲座。
我有幸参加了其中一次讲座，通过学习，我对高血压的膳食调理有了更深入的了解，以下是我的一些心得体会。
一、高血压的膳食原则1. 低盐饮食：高血压患者应限制食盐摄入量，每日不超过6克。
过多的钠盐会导致体内水分潴留，加重心脏负担，使血压升高。
2. 限制脂肪摄入：高血压患者应限制动物脂肪和饱和脂肪酸的摄入，以降低血脂，预防心血管疾病。
建议选择植物油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。
3. 适量摄入蛋白质：高血压患者应选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼、豆腐、豆制品等。
避免食用过多的高脂肪、高胆固醇食物。
4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低胆固醇、稳定血糖，有利于高血压患者的健康。
建议多食用蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物。
5. 限制饮酒：饮酒可导致血压升高，增加心血管疾病风险。
高血压患者应尽量避免饮酒，如需饮酒，应控制在适量范围内。
6. 适量摄入钾、钙、镁等矿物质：钾、钙、镁等矿物质有助于调节血压。
建议多食用富含这些矿物质的食物，如香蕉、橙子、牛奶、豆制品等。
二、高血压患者的饮食安排1. 早餐：可选择燕麦粥、全麦面包、豆浆、鸡蛋等食物，富含膳食纤维、优质蛋白质和低脂肪。
2. 午餐：以清淡为主，可食用瘦肉、鱼、豆腐、蔬菜、水果等食物。
避免食用油腻、辛辣、高盐的食物。
3. 晚餐：以蔬菜、水果、瘦肉、鱼为主，避免食用过多的高热量、高脂肪食物。
4. 加餐：可适量食用坚果、酸奶、水果等食物，以补充营养。
三、高血压患者的日常饮食注意事项1. 饮食规律：养成良好的饮食习惯，三餐定时定量，避免暴饮暴食。
2. 注意烹饪方法：采用蒸、煮、炖、炒等低脂肪、低盐的烹饪方法，避免油炸、煎、烧烤等高脂肪、高盐的烹饪方式。
3. 适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于降低血压。
高血压患者的饮食注意事项
高血压患者的饮食注意事项高血压，也被称为“静脉性高血压病”，是一种以血压升高为主要特征的慢性疾病。
饮食在高血压的防治中起着非常重要的作用。
本文将向大家介绍高血压患者在饮食方面的注意事项。
一、低盐饮食盐分会导致体内水分潴留，增加血容量，使血压升高。
因此，高血压患者应该控制盐的摄入。
一般情况下，每天的盐摄入量不应超过6克，而高血压患者的摄入量更应该低于此。
需注意的是，盐分并不只存在于正餐中，许多含盐量较高的加工食品，如腌制品、罐装食品和方便面等，也应避免过多食用。
二、限制饮酒量适量饮酒可能对身体有益，但对于高血压患者来说，酒精摄入必须严格限制。
过量的酒精会导致血压升高，甚至引发心血管病。
所以，建议男性每天的酒精摄入量不超过两杯，女性则不超过一杯。
三、多摄入富含钾的食物钾具有降低血压的作用，可以帮助高血压患者控制血压。
患者可以多摄入富含钾的食物，如香蕉、土豆、西瓜、芹菜等。
然而，已经服用利尿剂的患者需要在医生指导下使用钾补充剂。
四、控制脂肪的摄入饮食中摄入过多的脂肪容易导致体重增加，加重高血压病情。
因此，高血压患者应该控制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
多选择低脂肪的食品，如鱼类、禽肉、豆类和谷物等。
五、增加膳食纤维摄入膳食纤维可以降低血压，改善胰岛素敏感性，并有助于体重控制。
高血压患者可以多食用富含膳食纤维的食物，如全谷类、水果、蔬菜和豆类等。
六、适量控制咖啡因的摄入咖啡因会导致血压升高，因此高血压患者应该适量限制咖啡因的摄入。
除了咖啡，茶和巧克力等食物中也含有咖啡因。
为了控制血压，应尽量选择无咖啡因的食品或饮品。
七、多摄入含有一氧化氮的食物一氧化氮是一种能够促进血管扩张的物质，可以帮助降低血压。
高血压患者可以多摄入含有一氧化氮的食物，如红甜椒、西兰花、大蒜、核桃等。
八、均衡饮食高血压患者应该保持均衡饮食，多样化摄入各类营养物质。
饮食应包含足够的蛋白质、维生素、矿物质和碳水化合物。
合理搭配不同的食物，充分满足身体的营养需求。
低盐饮食控制高血压
低盐饮食控制高血压高血压不仅是血液动力学异常疾病，也是代谢紊乱综合征。
血压上升的同时，还伴随着其他许多代谢改变，如血糖升高、肥胖、血脂高等。
10月8日是全国高血压日，专家呼吁，高血压危及心、脑、肾的健康，严重时会危及生命安全，患者应该以健康的生活方式来稳定血压，坚持低盐饮食，控制体重；同时不要自主停止服用降压药。
■现状95%以上患者属于原发性高血压高血压分为原发性和继发性高血压。
高血压患者的病因多与遗传因素有关，属于原发性高血压。
家族中父母或是兄弟姐妹患有高血压的人，应该格外注意。
据介绍，就黄虔接诊的患者中，95%以上的患者都属于原发性高血压，“继发性高血压非常少，基本上都是与遗传因素有关。
”专家建议：目前，原发性高血压的发病原因尚未完全弄清，但是有高血压家族病史的人应该每隔半年到医院进行针对性体检，因为很多高血压早期病人是没有任何症状的，只有定期体检及时发现才能有利于稳定血压。
■危害危及心、脑、肾很多人认为，随着年龄增长，血压增高是很常见的事，没有必要大惊小怪。
对此，专家指出，高血压带来的危害不可小视，因为高血压不仅是血液动力学异常疾病，也是代谢紊乱综合征。
血压上升的同时，还伴随着其他许多代谢改变，如血糖升高、肥胖、血脂高等。
多种危险因素联合，可引起严重的心脑血管病，危及到心、脑以及肾的健康。
可能导致心肌梗死专家指出，若是血压长期升高，心脏的左心室泵血阻力上升，左心室长期处于超负荷状态，并且会逐渐肥厚、扩张，这也就是说，在心肌耗氧增加，心肌重量增加的时候，却无相应的供血增加，“这是危险的信号”，很容易造成心脏负担。
同时，高血压损害冠状动脉血管，发生粥样硬化，使供应心肌的血液减少。
两者联合作用，会导致心律紊乱、心绞痛、心肌梗死、心力衰竭等。
长期高血压需警惕老年痴呆症高血压切不可忽视，因为长期高血压可使脑部的小动脉严重受损。
脑动脉硬化，小动脉管壁发生病变，管壁增厚，管腔狭窄，形成脑血栓。
微小血管堵塞，形成腔隙性梗塞，致使脑萎缩，导致老年痴呆症。
低盐膳食与高血压防治宣传资料
低盐膳食与高血压防治宣传资料一、什么是高血压？高血压，又称为高血压病，是指人体动脉血压持续增高的一种疾病。
血压是指血液对血管壁产生的压力，通常由舒张压和收缩压来表示。
高血压是一种慢性病，容易引发心脑血管疾病，严重时会危及生命。
二、为什么要控制盐摄入？盐是一种常用的调味品，但过量的盐摄入会增加人体血压。
钠是盐中主要的成分之一，过多的钠摄入会导致体内水分增多，血管壁张力增加，血液循环不畅，从而引起血压升高。
三、如何实施低盐膳食？1.逐渐减少盐的使用量：要尽量不加盐或者少加盐进行烹饪；可以使用其他调味品来增加食物的味道，如酱油、醋、葱姜蒜等。
3.注意食物的选择：减少食用咸菜、腌制食品、油炸食品等高盐食物；适当调整饮食结构，增加蔬菜、水果、全谷类食品的摄入量；限制高钠含量的食品，如熟食、速食、蛋糕等。
4.培养良好的饮食习惯：定时定量饮食，避免过量进食和暴饮暴食；细嚼慢咽，维持良好的消化系统功能；避免宵夜和吃太多零食。
四、低盐膳食的好处1.预防高血压：低盐膳食可以降低体内的钠摄入量，从而降低血压。
2.保护心脑血管：低盐膳食可以减少高血压引起的心脑血管疾病的发生。
3.促进健康体重：低盐膳食通常包括更多的蔬菜和水果，这些食物富含纤维，有助于控制体重。
4.提高健康地生活质量：低盐膳食可以改善人体的内环境，减少各种慢性疾病的发生，使人体更加健康。
五、其他高血压防治的建议1.坚持适量运动：适当的运动有助于降低血压，建议每天进行30分钟的有氧运动。
2.避免过度饮酒和吸烟：过量的饮酒和吸烟会增加血压，增加心脑血管疾病的风险。
3.保持健康的体重：合理的饮食结构和适当的运动有助于控制体重，防止肥胖导致的高血压。
4.积极应对心理压力：长时间的心理压力会导致血压升高，建议采取积极的应对策略，如休息、放松、交流等。
六、总结低盐膳食是预防和控制高血压的重要方法之一、通过减少钠的摄入量，改善饮食结构，培养良好的饮食习惯，可以降低血压，保护心脑血管健康。
低盐膳食与高血压病防治知识讲座
低盐膳食与高血压病防治知识讲座
【I=体重(kg)/身高(m2))呈相关，特别是向心性肥胖，可使血容量增加，内分泌失调，是医学高血压的重要危险因素，应限制患者每日摄人总热量，以达到控制和减轻体重的目的。
(三)运动运动时(如跑步、行走、游泳)收缩压升高，伴心搏出量和心率的增高，但舒张压不升高，一段时间后，静息血压下降，心搏出量和心率增加的幅度下降。
(四)坚持合理服药忌饮酒，可用镇静剂、因人而异确定服药时间、提供药物说明书，注意药物不良反应，并教会患者自己观察用药后的反应。
(五)避免诱因情绪激动、精神紧张、身心过劳、精神创伤等可使交感神经兴奋，血压上升，故应指导患者自己控制情绪调整生活节奏。
寒冷的刺激可使血管收缩，血压升高，冬天外出时注意保暖，室温不宜过低。
保持大便通畅，避免剧烈运动和用力咳嗽，以防医学回心血量骤增而发生脑血管意外。
生活环境应安静，避免噪音刺激和引起精神过度兴奋的活动。
(六)需要注意的安全事项避免突然改变体位，不用过热的水洗澡和蒸汽浴，禁止长时间站立。
(七)教病人自测血压每日定时、定位测量血压，定期复查，病情变化时立即就医。
(八)需要就医的症状胸痛、水肿、鼻出血、血压突然升高、心悸、剧烈头痛、视物模糊、恶心呕吐、肢体麻木、偏瘫、嗜睡、昏迷等。
低盐饮食与高血压
低盐饮食与高血压（讲座第二期）低盐饮食的要求我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克，糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下，高血压患者和糖尿病肾病患者不超过3克，如病情加重则限制更严，每日进盐量不应超过1克。
我国人群每人每日平均摄人盐量(包括所有食物中所含的钠折合成盐)为7～20克，明显高于世界卫生组织的建议量(每人每日摄人盐6克以下)。
限钠饮食一般分为三种：1、低盐饮食：全日供给钠2000mg。
除食物本身所含钠外，允许在烹调或食用时加食盐2-3g或酱油10-15ml。
饮食中忌用一切高钠或咸味食品，如咸菜、甜面酱、腐儒、咸蛋、香肠、腊肠、挂面等；2、无盐饮食：全日供给钠1000mg，上述高钠或咸味食品忌用，同时烹调时不加酱油和食盐；3、低钠饮食：全日供给的钠量控制在500mg以内，除按无盐膳食要求外，还要限制一些含钠高的食物，如松花蛋、海带、海蛰、碱或小苏打所制的食品以及含钠多的蔬菜，如根达菜、蒿子杆、茴香、芹菜等。
要保证低盐饮食就要多吃天然食品，少吃或不吃加工好的食品。
天然食品中钠含量低而钾的含量较高，多数加工好的食品加入了钠而去掉了钾。
在做饭时不加盐，但为了保持口感．可在吃饭时加少许食盐。
不吃隔夜饭菜。
不吃或少吃快餐，多数快餐中钠的含量较高。
低盐饮食的四要素就是：少吃腌制食品，远离加工食品，限制使用调味品，吃盐要吃低钠盐。
少吃腌制食品：平时我们会用到一些腌制食品来佐餐，尤其是早餐时，其含盐量都很高。
如榨菜、泡菜、咸菜、咸肉、咸蛋等。
100克榨菜里含盐量就达11克。
少吃加工食品：食品在加工过程中往往都加入了盐，有些含盐量还很高，如方便面、火腿肠等。
不但其含盐，并且加工食品中所含的盐量不宜控制和计算。
所以要自己做，加多少盐自己心里明白。
限制使用调味品：限制使用调味品，少放酱油，少加味精。
酱油、醋、味精等调味品中都含有盐。
低钠盐：如觉得菜无味，可以使用低钠盐，这种盐中钠的含量少了，但是口味不淡，而且加了钾，对低钾的患者很合适。
减盐防控高血压知识1
减盐防控高血压知识食盐是日常生活中不可缺少的调味料,也是人体钠和氯离子的主要来源,对维持人体生命活动有着重要的作用。
现代医学研究表明,如果摄入过多的盐,可增强淀粉酶活性,从而促进淀粉消化和小肠吸收游离葡萄糖,可引起血糖浓度增高,导致病情加重。
高血压为冠心病的危险因子,多数糖尿病患者伴有高血压和肥胖,多吃盐会使血压升高,不利于高血压的防治,故必须限盐。
糖尿病患者饮食以偏清淡为好,应该在科学的指导下进行低盐饮食。
人的生命与健康既离不开盐，但是吃多了盐又会带来负作用。
一个成年人，每天吃5克盐即可满足身体需要。
国内外的医学专家通过多次的调查、实验后认为：长期吃盐过多是引起高血压的一个重要原因。
例如生活在北极的爱斯基摩人，每天吃盐在4克以下，没有发现他们之中有高血压病。
而日本北部居民每天吃盐高达26克，高血压发病率为40%；其他地区的人每天吃盐10~15克，高血压发病率为8%~10%。
据报道，美国格利伯曼统计了27个国家的调查结果，证明盐摄入量与血压的舒张压高低成正比。
我国也作过多次高血压流行病学调查，据29个省、市、自治区对15岁以上450万人的调查表明，我国北方患病率高于南方。
北方农村一些地方，每人每日吃盐量达18~20克，说明吃盐多与高血压之间有着密切关系。
一、守住家中的“盐罐子”，保证健康每一天。
二、高血压防治的关键行动——限盐。
盐已逐步被世界公认为健康的“秘密杀手”。
因为盐不但可以使不少人血压增高，而且还会直接损伤全身各处的血管，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾衰退。
目前，我国每人平均食盐摄入量为16克至20克，致使心脑血管病发病率高达8%。
因此，了解盐是人类有效防治高血压的基础。
三、远离高血压，从限盐开始。
健康人通过饮食摄取的最佳盐量，每人每日不应超过6克。
如果能长期保持摄入的食盐量低于6克，可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱，至55岁时冠心病死亡率可减少16%。
在日常生活中，应养成良好的饮食习惯，多吃清淡饮食，不吃或少吃盐腌食品，改变烹调方法，减少食盐调味食物的摄入，有条件的，可选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐。
低盐膳食与高血压
低盐饮食的要求
• 我国推荐健康人每日吃盐总量不能超过6克,世界卫生组织
最新标准为5克
5 • 糖尿病非高血压患者每日摄入量应在 克以下, 3 • 高血压患者和糖尿病肾病患者不超过 克,如病情加重则限
1 制更严,每日进盐量不应超过 克。
• 低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如黄酱、甜面酱、 酱油、咸菜、咸鱼、咸肉、腌雪里蕻、咸泡菜等。糖尿病患者要提倡“食不 达咸”,如果感觉咸了,一般食盐就超量了
• 我们常吃的酱油含盐量达8%～20%; • 味精的主要成分是谷氨酸钠和氯化钠; • 再说醋，几乎所有的醋里面都加了盐。 • 这么一算，这顿晚餐里面含盐量绝对不止10克。看来对于常用的调昧
品也要注意使用的量。
• 低ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ饮食第三条：限制使用调味品。少放些酱油， 少加些味精。
低盐饮食，并不是“无盐饮食”
低盐饮食的烹制方法
• 对糖尿病患者来说,限制糖的摄入可以理解,但他们可能难以接受限制盐的摄入, 多数人认为盐饮食很不“下饭”,影响食欲。下面介绍一些低盐饮食的烹制方 法。
• 尽量利用蔬菜的本身味道。 • 蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉
丝炒柿椒、清蒸茄子。 • 集中放盐。
盐或不加。菌类还有软化血管的作用。 •
高血压病人的低盐饮食也可根据具体情况做 出适当的调整
• 一天内高血压病病人低盐饮食控制规律 白天饮食时可不加任何食盐，而晚上饮食可加一食盐，但应当适当尽量少加，这样
病人的高血压病就很容易控制。 • 劳动时与休息或休假时高血压病病人低盐饮食控制规律
在劳动时高血压病病人应该饮食不加食盐或进一步在原来低盐饮食的基础上做更少 地低盐饮食，在休息或休假时，高血压病病人应该继续做低盐饮食，但可不做严重低 盐饮食控制，适当调整饮食，使其有好的味道，增加生活乐趣。 • 冬天和夏天时高血压病病人低盐饮食控制规律
如何通过饮食控制高血压
如何通过饮食控制高血压高血压，又称为高血压病，是一种以动脉血压持续升高为主要特征的全身性疾病。
高血压是一种常见的慢性病，如果长期不加以控制，会增加心脑血管疾病的风险，严重影响患者的生活质量。
饮食在高血压的防治中起着至关重要的作用，合理的饮食习惯可以有效地帮助控制高血压，减轻病情，降低并发症的发生率。
本文将从饮食的角度出发，介绍如何通过饮食控制高血压。
一、低盐饮食高盐饮食是导致高血压的重要原因之一。
盐分摄入过多会导致体内钠离子过多，引起体内水分潴留，增加血容量，从而导致血压升高。
因此，高血压患者应该控制盐的摄入量，建议每天的盐摄入量不超过6克。
为了减少盐的摄入，可以采取以下几种方法：1. 少放盐：在烹饪过程中尽量少放盐，可以选择其他调味料来增加食物的口感，如醋、酱油、姜蒜等。
2. 少吃咸菜：咸菜、腌制食品等含盐量较高，高血压患者应该少吃或者不吃这类食物。
3. 多吃新鲜食材：新鲜的蔬菜水果、肉类等天然食材中盐分含量较低，是高血压患者的健康选择。
二、低脂饮食高脂饮食是导致高血压的另一个重要原因。
摄入过多的饱和脂肪会导致血液中胆固醇升高，加速动脉粥样硬化的形成，增加心血管疾病的风险。
因此，高血压患者应该控制脂肪的摄入量，建议每天的脂肪摄入量不超过总热量的30%。
为了减少脂肪的摄入，可以采取以下几种方法：1. 减少油脂的使用：在烹饪过程中可以选择减少油脂的使用量，尽量选择植物油，如菜籽油、橄榄油等。
2. 少吃油炸食品：油炸食品中含有大量的油脂，高血压患者应该少吃或者不吃这类食物。
3. 多吃粗粮杂粮：粗粮杂粮中富含膳食纤维，可以帮助降低血脂，减少心血管疾病的风险。
三、多摄入高钾食物高钾食物对于高血压患者来说是非常有益的。
钾元素可以帮助排出体内多余的钠离子，减少水分潴留，有利于降低血压。
高血压患者应该多摄入富含钾元素的食物，如香蕉、土豆、菠菜、西红柿等。
四、多摄入富含膳食纤维的食物膳食纤维对于高血压患者来说也是非常重要的。
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【健康教育讲座授课材料】
组织：
日期：年月日
目的：通过活动的开展使辖区居民了解低盐膳食的功效意义，以及高血压疾病的防治知识，为居民提供科学营养膳食指导
宣讲材料：
低盐膳食与高血压防治
什么是低盐饮食
低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。
主要适用于心脏病、肾脏病(急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。
低盐饮食的功效
科学研究已经证实，人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。
高浓度钠盐具有强烈的渗透作用，这种渗透作用不仅能杀死细菌或抑制细菌的生长繁殖，同样也可影响人体细胞的防御功能。
摄入食盐过多，一方面可使唾液分泌减少、口腔内存在的溶菌酶也相应减少，以致病毒在上呼吸道黏膜“落脚”更安全了；另一方面因为钠盐的渗透、上皮细胞被抑制、大大减弱或丧失了包括分泌干扰素在内的抗病能力，流感病毒的神经氨酸酶对细胞表面黏液多糖类发生作用而侵入细胞内，使咽喉黏膜失去屏障作用，其他病毒、细菌亦会“趁虚而入”，所以往往可同时并发咽喉炎、扁桃体炎等上呼吸道炎症。
专家认为，“受寒”并不是引起流感流行的根本原因，个体的抵抗力对于是否感染流感有着决定性的作用。
高盐饮食严重降低人体细胞的防御功能，从而抗御流感的能力也会随之减弱，所以，专家建议，为了减少感染流感的几率，要大力提倡低盐饮食，以增强人体自身对流感的抵抗能力。
低盐饮食做到这些
人的口味是可以逐步减淡的，一旦养成清淡口味，喜欢吃原味的食物，再吃咸的东西反倒会不习惯。
儿童从小习惯清淡口味，将使其终身受益。
特别强调的是，不要用成人的口味为孩子调味，婴幼儿食品不应使用味精、酱油等，这样可使孩子从小习惯低盐饮食。
利用蔬菜本身的自然风味：例如，利用青椒、番茄、洋葱等和味道清淡的食物一起烹煮。
利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味，可以增加食物的可口性，可烹制葱油鸡类菜肴。
利用酸味减少盐用量：在烹调时，使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道，如在煎烤食物上加点柠檬汁。
醋可减低对盐的需要，如在吃水饺时，只蘸醋而不加酱油，同样美味。
利用糖醋调味：使用糖醋调味，可增添食物甜酸的风味，相对减少对咸味的需求。
采用保持食物原味的烹调方法：如蒸、炖等烹调方法，有助于保持食物的原味。
改变用盐习惯：将盐末直接撒在菜肴表面，有助于刺激舌头上的味蕾，唤起食欲。
可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，添加风味，减少用盐量。
避免盐渍小吃：如椒盐花生米、咸鱼等含盐量高，尽可能不吃或少吃。
其他应该限制摄入的食品包括火
腿、香肠、牛肉干、猪肉干、肉松、鱼松、鱼干、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、各种鱼罐头、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味精、鸡精等。
多吃新躜蔬果补钾：钾有利尿作用，能够帮助钠排泄，维持钠和钾的平衡。
含钾多的食物包括海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。
美国研究人员最近在一份报告中提出，摄入较少的盐不仅能降低血压，可能还有助于全面缩减心脏病风险。
他们发现那些处于高血压临界线上的人，如果饮食中钠的摄入量降低25％－35％，心血管疾病的风险将降低25％，而且这种低风险可持续10－15年。
我国的流行病学调查也表明，膳食中每日食盐在10克以上者高血压患病率高，这可能是我国北方人群比南方人群中高血压病发病率高的原因之一。
每日限盐3-5克，并适当增加钾盐的摄人，可使多数人血压降低。
来自澳大利亚昆士兰大学医学院的爱德华多·皮门塔博士和他的同事们发现，那些患有所谓的顽固性或耐药性高血压的患者在大幅度降低自己的食盐摄入量的时候他们的血压就能有明显的降低。
来自美国约翰霍普金斯大学的劳伦斯·艾帕尔博士为此研究结果写的一片编者按中指出，低盐饮食的确能带来令人惊奇的降压效果，据他估计，大约10-20%的人们患有耐药性或顽固性的高血压，这就意味着他们要同时吃三种以上的抗压药但他们的血压却仍然很高。
但在皮门塔博士的研究中，人们发现，每天将盐的摄入量降低到1.15克的话，将会对高血压患者的降压起到非常明显的实际效果。
劳伦斯·艾帕尔博士
同时表示，你可以建议人们去降低食盐摄入量，但我们的食物中却往往含有过多的盐分，所以对于个人来说要做到这一点很困难。
皮门塔和他的团队在12位患有顽固性高血压的患者中进行了为期一周的实验，让他们每个人都分别进行一周的高盐饮食和一周的低盐饮食，中间间隔两周时间。
这些参加实验的人平均的高压为145.8，低压为83.9.这些人平均要吃3.4种抗压药。
在高盐饮食周，他们每天要吃进5.7克盐分，而低盐周每天的饮食中仅仅含有1.15克盐。
美国和英国的饮食指导中都建议人们每天的盐分吸收量不要超过6克，而世界卫生组织推荐的食盐食用量则要低于5克。
但实际上，发达国家人们每天要食用9到12克盐。
在皮门塔博士的试验中，食用低盐食谱的时候人们的高压平均降低了22.7，而低压则降低了9.1。
据卫生部统计，我国高血压患者已达2亿人。
专家介绍说，膳食中钠盐摄入量与人群血压水平和高血压病患病率密切相关。
每天为满足人体生理平衡仅需摄入0.5克氯化钠，然而我国人群食盐摄入量普遍超标，每人每天的食盐摄入量，北方人为12克至18克，南方人为7克至8克。
“而我们安徽人饮食习惯重口味，烹饪时讲究越咸越鲜，许多人每天摄入盐量严重超标。
”循证医学表明，如果每人每日食盐平均摄入量增加2克，收缩压和舒张压分别增高2.0毫米汞柱和1.2毫米汞柱，成年人一天食盐摄入量应不超过6克。
食盐过多，钠离子在体内可以引起体液特别是血容量增加，从而导致血压升高、心脏负担加重，发生心血管疾病的风险显著增加。
数据资料表明，与每日食盐摄入量小于6克
者相比，每日食盐摄入量大于或等于12克者患高血压的风险增高14%，每日食盐摄入量大于或等于18克者患高血压的风险增高27%。
减盐是一种既经济、效果又比较好的预防心血管病的措施。
专家同时提醒，“低盐饮食”也并不是说吃盐越少越好。
若过度限盐同样也会有一定的副作用，钠盐摄入不足，会出现嗜睡、乏力、神志恍惚，严重者可发生昏迷，医学上称为“低钠综合征”。
急剧限盐则可能导致部分病人的血压反而升高。