玫瑰花生产工艺规程
玫瑰繁育和栽培技术操作规程---文本资料
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玫瑰繁育和栽培技术操作规程药用玫瑰主要以花蕾入药,其叶、根也可药用。
玫瑰花具有理气、活血、调经的功能,对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤等症有独特疗效,还可用于食疗,如玫瑰花泡茶可治疗食道痉挛引起的上腹胀痛。
除药用外,从玫瑰花中提炼的芳香油畅销国内外市场,其价格为黄金的1-2倍,不仅为世界名贵香料,还具美容养颜、抗衰老作用。
此外,还常用作糖果、糕点、饮料、香槟的高级香料添加剂。
近年来,玫瑰花市场需求量呈逐年上升趋势,干花价格节节上升,市价已由2007年的20-30元/kg,上涨为目前的90-100元/kg,出口价达120元/kg。
目前玫瑰花种植量少,因此急需扩大面积,从而满足市场需求。
药用玫瑰花适应性强,其中以嫁接苗的药用玫瑰品种最佳。
年均效益在6000元/667m2以上。
药用玫瑰高产栽培技术如下:一、选择优良品种现有玫瑰品种50多个,但用于生产的仅有紫枝玫瑰、丰花玫瑰、重瓣玫瑰3个品种表现较好。
其他品种则多用于园林绿化。
选择土层深厚、土壤结构疏松、地下水位较低、排水良好,富含有机质的沙质土壤为宜。
二、玫瑰园建设标准玫瑰园建设标准应以GAP(即中药材生产质量管理规范)规范作为中药材生产产业化经营为发展方向,坚持标准,合理规划。
在玫瑰苗木繁殖、栽培方面,要因地制宜,积极选用优质苗木,为中药材生产提供质量稳定、无污染的生产原料,使中药材生产与中药制药企业的原料基地、商业企业的货源基地建设结合起来。
基地选择要走中药材生产规范化、规模化、实体化、科技化发展之路,做到药材基地“安全、有效、稳定、可控”。
三、苗木繁殖规程1、繁殖技术流程。
玫瑰苗木繁殖采用三圃制,从山东省平阴县玫瑰研究所引进高产药用玫瑰良种,建设原种保存圃,用以繁殖无毒原种,为母本繁殖圃提供优质的纯种玫瑰,母本繁殖圃为苗木繁殖圃提供优质扦穗和嫁接芽。
同时通过高产示范圃示范高产栽培管理技术,流程图如下:原种保存圃与母本繁殖圃的主要农艺技术措施如下:①整地。
玫瑰花精深加工运行管理制度
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玫瑰花精深加工运行管理制度
【原创实用版】
目录
一、引言
二、玫瑰花精深加工的概述
三、玫瑰花精深加工的运行管理制度
四、玫瑰花精深加工的运行管理制度的作用
五、结论
正文
【引言】
玫瑰花精深加工运行管理制度是一种针对玫瑰花精深加工过程中的管理规范,其主要目的是确保玫瑰花精深加工的质量和效率。
本文将从玫瑰花精深加工的概述、运行管理制度以及其作用等方面进行详细的介绍。
【玫瑰花精深加工的概述】
玫瑰花精深加工是指将新鲜的玫瑰花通过一系列的工艺处理,提取出其精华部分,形成玫瑰花精油、玫瑰花水等高附加值产品。
这一过程涉及到多个环节,如采摘、干燥、提取、精炼等,需要严格控制每一个环节的质量,以保证最终产品的品质。
【玫瑰花精深加工的运行管理制度】
玫瑰花精深加工的运行管理制度主要包括以下几个方面:
1.采摘管理:规定采摘的时间、地点和方法,以保证原材料的质量。
2.生产工艺管理:制定科学的生产工艺流程,确保每一个环节的质量。
3.质量控制管理:设立质量检测部门,对每一个环节的产品进行检测,以确保产品质量。
4.设备管理:定期对设备进行维护和检查,确保设备的正常运行。
5.人员管理:对员工进行定期培训,提高员工的操作技能和质量意识。
【玫瑰花精深加工的运行管理制度的作用】
玫瑰花精深加工的运行管理制度对于保证产品质量、提高生产效率具有重要的作用。
通过科学的管理制度,可以确保每一个环节的质量,避免因为某一环节的问题影响到最终产品的品质。
同时,管理制度也可以提高员工的工作效率,减少不必要的浪费,提高生产效率。
第1页共1页。
最新玫瑰干花、干花蕾、玫瑰花超微粉生产加工技术
![最新玫瑰干花、干花蕾、玫瑰花超微粉生产加工技术](https://img.taocdn.com/s3/m/b6087d313968011ca3009139.png)
最新玫瑰干花、干花蕾、玫瑰花超微粉生产加工技术一、最新玫瑰干花(茶)生产技术技术大马士革No.01玫瑰干花(茶)色泽鲜艳,属于玫瑰干花产品中的极品。
其生产技术主要有2个关键点:一是鲜花采收时花朵开放的程度,一般以花朵顶部刚刚散开,直径1 ~2厘米时为最佳采收时机。
此时,采收的玫瑰花经干燥后,花瓣不会脱落,整朵干花造型完整、美观商品性极佳。
如果采得太晚,花朵已经完全开放,采收后的玫瑰花在其干燥过程中花瓣会大量脱落,从而严重影响其商品价值。
第二个关键点就是干燥技术。
玫瑰花的干燥方法很多,常见的有自然干燥、自然阴干、速冻干燥和烘干等。
其中自然干燥和自然阴干两种方法虽然可以获得很好的效果,既省力又方便。
但是,采用上述2种方法都不能有效地杀死附着在玫瑰花朵上的虫卵,玫瑰干花在存放2~3个月以后会有虫子从中生出。
因此,自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生产。
速冻干燥法生产出的玫瑰干花不仅色泽鲜艳,而且,速冻干燥可以很好的保护玫瑰花中的有效成分,是生产高档玫瑰干花的最佳方法。
烘干法在玫瑰干花生产中应用最多,常见的有热风烘干和暖房烘干。
无论哪一种烘干方法,其效果都差不多。
其中最关键的是玫瑰鲜花要分层放置,每层鲜花摆放厚度不得超过10厘米,烘干温度不得超过55℃。
整个烘干过程不得翻动鲜花。
干燥程度的掌握,以用手捏花蒂成粉即可。
烘干后的干花立即装入密闭的塑料袋(食品用聚丙烯塑料袋)中,袋内各放入一袋干燥剂和一袋抗氧化剂。
然后,尽可能排除塑料袋内的空气,将塑料袋密封后避光保存。
二、最新玫瑰干花蕾的生产技术:和大马士革No.01玫瑰干花(茶)的生产技术一样,玫瑰干花蕾的生产技术也有2个关键点。
第一也是玫瑰鲜花蕾的采收时机。
一般以花蕾最外层花瓣刚刚外翻时为最佳采收时机。
此时,采收的玫瑰花蕾经干燥后,花蕾造型完整、美观,商品性极佳。
如果采得太晚,在其干燥过程中花蕾会开放成干花,形成有花有蕾的混合品,从而严重影响其商品价值。
采得太早及影响其产量也影响其品质。
玫瑰花加工三法
![玫瑰花加工三法](https://img.taocdn.com/s3/m/ff015a46bcd126fff7050bf7.png)
方便 。其制作工艺简单易学。
钟 。待 肉块 出完血沫为止 。
一 、 原 料 配 方
3.切割 。捞 出 肉块 ,修 去 四周 边
猪 肉 100千 克 、白糖 7千 克 、酱 油 缘 ,将 肉切成 1厘米见方 的肉丁 。
7千克 、葱 2千克 、白酒 1千克 、生 姜
4.煮 制 。 撇 净 锅 内 浮 油 , 倒 入 肉
器 1个 ,用作拌花 。拌好 的花可装入瓷 缸 内 ,边 装 边 压 实 ,越 实 越 好 。装 好 后 在表层再均匀地浇 1层酒精 ,名 日 “封 缸 ”,最 后 用 塑 料 薄 膜 覆 盖 密 封 ,放 阴 凉 处保 存 ,可 存放 2年 以上 。存放 期 问 ,要 注意检查 ,防止表层干燥和薄膜 破 损 ,否 则 应 加 酒 精 或更 换 塑 料 薄 膜 。
20 8 4/53
储 藏 加 工 · 综 台
鹭
剑 饴
天津五香猪 肉干是 以猪 肉为主要食 紧袋 口待煮 。
材制 作 的天 津风味食 品 ,其 粒形整齐 ,
2.水 煮 。锅 内 每 千 克 肉加 水 1.2千
鲜香味美 、五香浓郁 、干而不焦 、携带 克 ,加 入硝 酸钠 ,将 肉煮沸 30~40分
1.备 料 。选 猪 后 腿 瘦 肉 ,切 成 重 约
6.包装 。冷 却 后经 真 空包 装 、灭
500克的块状 。将葱 、姜 、丁香粉 和八 菌 ,即 为 成 品 。
角 、陈皮 、桂皮分别装两个布袋 内,扎
(王 敏 )
内,密 闭好 ,先进行杀青 ,也就是初次 烘干 。因为玫瑰花蕾在高 于 8O℃的温度 下其营养成分会被破坏 ,所 以 ,温 度要 严格 控制在 70 ̄C左右 ,这样 既可杀 菌 , 又能保 持 其 营养 成分 。保 持 该温 度 约 2O分钟 后 ,再将 温 度 调至 65℃左 右继 续烘 干 ,保持 3小 时。之后拉 出烘 干车 晾至 自然 温度 (一般 为 2O~25 ̄C),约 需 要 2小时 。然后将 烘干车再次放 进烘 干室内 ,将 温度调到 60℃左右 ,直至烘 干成 干花 蕾 ,整 个 烘 干过程 需 10—12 个 小 时 。在 烘 干 过 程 中 ,每 隔 2小 时 要
玫瑰的初加工手艺
![玫瑰的初加工手艺](https://img.taocdn.com/s3/m/be74964f6d85ec3a87c24028915f804d2b1687d9.png)
05
玫瑰初加工手艺的市场应用
食品行业中的应用
玫瑰酱制作
玫瑰花可以制作成玫瑰酱,用于糕点、 甜品等制作,增加食品的口感和香气。
VS
玫瑰茶加工
玫瑰花也可用于制作玫瑰茶,具有清热解 毒、美容养颜的功效,深受消费者喜爱。
化妆品行业中的应用
玫瑰精油提取
通过蒸馏等工艺,可以从玫瑰花中提取玫瑰精油,用于香水、护肤品等的制作,具有保湿、美白、抗衰老等功效 。
族文化的魅力。
THANKS
感谢观看
采摘方法与技巧
剪刀采摘
使用锋利的剪刀,从玫瑰 花的花柄基部处剪断,避 免损伤花瓣和叶片。
留足长度
采摘时,花柄应留足一定 长度,方便后续的整理和 储存。
分类采摘
根据不同品种、颜色和花 朵大小,分别采摘并放置 ,避免混淆。
玫瑰的储存与保鲜技术
01
02
03
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低温储存
玫瑰花在采摘后应尽快放入低 温环境(如冰箱)中储存,以 延缓花朵衰老、保持新鲜。
去杂
手工挑选出其中的残叶、枝梗和其他 不需要的部分,确保玫瑰花瓣的纯净 度。
剪切与修整
剪切
使用锋利的剪刀或刀具,将玫瑰花瓣从花托上剪下,注意要保留适当的长度, 方便后续的加工处理。
修整
修剪掉不规整、破损或变色的花瓣,保证每一片玫瑰花瓣都完整、新鲜。
烘干与晾晒
烘干
为了延长玫瑰的保存时间,初加工后的玫瑰通常需要进行烘干处理。可采用自然 风干或使用烘干机进行烘干,控制适当的温度和湿度,以避免花瓣变形或变色。
玫瑰花瓣面膜
玫瑰花瓣经过初加工处理,可制作成面膜,具有消炎、收敛毛孔、改善肤质的效果。
家居装饰与艺术品制作中的应用
玫瑰花制作工艺
![玫瑰花制作工艺](https://img.taocdn.com/s3/m/e52245b905a1b0717fd5360cba1aa81145318f44.png)
玫瑰花制作工艺
玫瑰花是一种非常受欢迎的花卉,其制作工艺如下:
1. 采摘:选择新鲜、未开放的玫瑰花,采摘后尽快进行处理。
2. 清洗:将玫瑰花放入清水中,轻轻搅拌,去除表面的杂质和污垢。
3. 烘干:将玫瑰花放在通风良好的地方,自然风干或使用烘干机烘干。
4. 保鲜:将玫瑰花放入密封的容器中,加入适量的白糖或蜂蜜,可以延长保鲜时间。
5. 制作花茶:将玫瑰花放入茶壶中,加入适量的热水,浸泡一段时间后即可饮用。
6. 制作香水:将玫瑰花放入蒸馏器中,进行蒸馏,得到玫瑰花精油,可以用来制作香水。
7. 制作食品:将玫瑰花加入蛋糕、糖果、饮料等食品中,可以增加食品的口感和香气。
玫瑰花烘烤工艺
![玫瑰花烘烤工艺](https://img.taocdn.com/s3/m/b0b2c101f12d2af90242e659.png)
玫瑰花烘烤工艺
1.将玫瑰花放在烤盘上抹平(烤盘需透气性好,最好用不锈钢网),
整体厚度一致,要求5~8厘米,烤盘和烤盘之间没有空隙。
若烤盘之间有空隙,会使热风穿透物料的性能变差,损失能源,还会使烘烤的玫瑰花不均匀。
2.关上烤房(箱)大门,设置烘烤段,具体如下:
3.炉子点火(若用电烤,则启动开关)。
4.检查烘烤质量:烘烤快结束时,打开烤房(箱)大门,取出部分
玫瑰花,放在自然光下检查。
整体颜色鲜艳,含水合适。
若含水量过高,则根据需要延长第七段的时间,继续烘烤。
5.烘烤完成。
玫瑰花烘烤好后,先把炉子的火压灭,再关掉烘烤设
备。
6.注意事项:
a)请不要频繁地打开烤房(箱)大门,以免影响烘烤质量。
b)请精确地控制烘烤温度,若温度过高(超过65ºC),会使烘
烤的玫瑰花枯黄;若温度过低,烘烤时间将会延长。
c)请精确地控制相对湿度:若烘烤的相对湿度过高,会使玫瑰花
很难烤干,并且颜色变深;若烘烤时相对湿度过低,会损失大
量能源。
d)本工艺烘烤出来的玫瑰花成品颜色鲜艳、不变形。
武汉碧富邦科技有限公司烘烤工艺部。
玫瑰生产技术方案
![玫瑰生产技术方案](https://img.taocdn.com/s3/m/ae28486a443610661ed9ad51f01dc281e53a561f.png)
玫瑰生产技术方案
玫瑰生产技术方案是指在玫瑰种植和生产过程中采用的一系列技术和措施。
下面是一个玫瑰生产技术方案的例子:
1. 土壤选择与改良:选择土壤肥沃、排水良好的地块进行种植,并通过施肥、翻耕等措施改良土壤质地。
2. 品种选择与繁殖:根据市场需求选择适宜的玫瑰品种,并通过插条、嫁接等繁殖方法进行繁殖。
3. 温室栽培技术:使用温室栽培方法,调节温度、湿度、光照等环境条件,提供良好的生长环境。
4. 水肥管理:科学合理地进行浇水和施肥,控制肥料种类和用量,保证植株的营养需求。
5. 有害生物防治:采用生物防治、物理防治等无污染方法,防治蚜虫、白粉病等常见玫瑰病虫害。
6. 病虫害监测与预警:建立病虫害监测系统,及时发现病虫害的发生,提前采取防治措施。
7. 剪除与整枝:定期进行玫瑰的剪除和整枝,保持植株的健康生长和良好的形态。
8. 收获与采后处理:根据花苞开放程度和市场需求,选择适当的时间进行收获,并进行采后处理,延长保鲜期。
9. 花卉质量检验:对采摘下来的玫瑰花进行质量检验,包括花朵大小、色泽、形态等方面的评估。
以上是一个玫瑰生产技术方案的简单例子,具体方案会根据不同的地区、气候条件和市场需求等因素进行调整和完善。
玫瑰花生产工艺规程
![玫瑰花生产工艺规程](https://img.taocdn.com/s3/m/78a3153d011ca300a6c390e3.png)
xxxxxxxxx有限公司生产工艺规程1目的:建立玫瑰花生产工艺规程,用于指导现场生产。
2 范围:玫瑰花生产过程。
3 职责:生产部、生产车间、质保部。
4 制定依据:《药品生产质量管理规范》(2010修订版)《中国药典》2020年版。
5 产品概述5.1 产品基本信息5.1.1产品名称:玫瑰花5.1.2规格:统5.1.3性状:本品略呈半球形或不规则团状,直径0.7~1.5cm。
残留花梗上被细柔毛,花托半球形,与花萼基部合生;萼片5,披针形,黄绿色或棕绿色,被有细柔毛;花瓣多皱缩,展平后宽卵形,呈覆瓦状排列,紫红色,有的黄棕色;雄蕊多数,黄褐色;花柱多数,柱头在花托口集成头状,略突出,短于雄蕊。
体轻,质脆。
气芳香浓郁,味微苦涩。
5.1.4企业内部代码:5.1.5性味与归经:甘、微苦,温。
归肝、脾经。
5.1.6功能与主治:行气解郁,和血,止痛。
用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不调,跌扑伤痛。
5.1.8贮藏:密闭,置阴凉干燥处。
5.1.9包装规格:3g/袋;5g/袋;10g/袋;60g/罐;80g/罐;100g/罐;0.5kg/袋;1kg/袋;10kg/袋;15kg/袋;25kg/袋。
5.1.10贮存期限:36个月5.2 生产批量:5~10000kg5.3 辅料:无5.4 生产环境:一般生产区6 工艺流程图:6.1 玫瑰花生产工艺流程图:6.2 生产操作过程与工艺条件:6.2..1 领料6.2.1.1饮片车间根据批准的批生产指令,按照“生产过程物料管理程序”,凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取玫瑰花原料。
6.2.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。
6.2.2 净制:6.2.2.1取原料,置于不锈钢挑选台上,按照《净制岗位标准操作规程》手工挑选,除去杂质。
将净玫瑰花置净料袋或周转箱。
6.2.2.2净制结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。
将净制后的玫瑰花运至车间中转间,及时清场并填写生产记录。
玫瑰的初加工技术
![玫瑰的初加工技术](https://img.taocdn.com/s3/m/69f4f0f4c0c708a1284ac850ad02de80d4d806e7.png)
玫瑰的初加工技术
玫瑰花蕾。
先晾去玫瑰花蕾的水分,然后将玫瑰花蕾排于有铁丝网底的木框烘干筛内。
烘干时花瓣统一向下或向上,到花托掐碎后呈丝状时,表示已干透。
一般4公斤鲜玫瑰花蕾可烘1公斤干花蕾。
分级时,以身干色红,鲜艳美丽,朵头均匀,含苞未放,香味浓郁,无霉变,无散瓣、碎瓣者为佳。
花朵开放,散瓣、碎瓣者一般质量较差。
干花蕾分装在塑料薄膜袋里密封保存。
玫瑰酱。
将花瓣剥下,去除花托及花心。
每100公斤玫瑰花瓣加5.7公斤盐、3.5公斤明矾粉、30公斤柠檬酸,均匀揉搓,并不断翻动,压榨去汁,使重量仍保持100公斤左右,再加食糖100公斤,充分拌匀后装坛备用。
玫瑰油。
玫瑰油的提取是在工厂里有专门设备和技术进行的,目前比较先进的方法是二氧化超临界瘁取技术和分子蒸馏技术,出油率约为0.04%。
鲜花生产车间工作流程图及工艺标准要求
![鲜花生产车间工作流程图及工艺标准要求](https://img.taocdn.com/s3/m/6020cad3192e45361066f5fc.png)
车间工作流程图及工艺标准要求剔刺1、剔刺之前必须分长短,每期花中长短必须分开,避免由于人为操作或者机器原因造成断花损失,断花松耗率为0.5%;2、如出现花捆过小,应进行同长度合并再进行剔刺处理。
上机运用分花机对花卉的长度进行分类,再进行开放度及病虫害分拣,并整理出剔刺时的断花,按照农户代码及品种记录上机损耗数量,并进行记录;鲜花分类后从分花机上卸下,交由分花操作员进行分花;卸下的鲜切花按顺序排列,整齐摆放,保持长度一致。
分花分花由熟练操作员进行,分别按品种,对鲜切花根据开放度,病虫害,畸形,花枝粗壮程度等标准进行质检分类。
分花的操作规程:1.按鲜切花的“开放度”进行判定并分类2.挑拣出有病虫害,花头畸形,花枝枝干过于纤细的不成熟花卉3.有病虫害的依然从开放度,长度,花头是否畸形,花枝花干纤细度再行分拣归类4.包花操作员按操作标准统一包装。
包花1首先进行瓦纸层包装,以每5枝花为一层进行10枝两层包装,再以每扎20枝要求进行合并包装,最后用塑料亮纸进行包裹,达到防潮效果,2.鲜切花包装必须做到花头整齐,花头距离瓦纸边缘3-4公分,亮纸2-3公分,形状、开放度、品种、长度一致,每扎成品花保证能按批次组合进行销售;3每扎花的包装要求紧实,松紧度适宜,不易脱落,不出现返工再进行二次包装;4.每扎鲜切花贴上标签,标签上注明农户代码,分花操作员工号,包花操作员个人工号,勾选注明包装花卉长度,做到质量可追溯。
组花组花操作员根据经验对鲜切花花头开放度、长度进行同一级别组合,挑出畸形,有病虫害,不能定级为同一等级的花卉再进行组合,组花操作员安排好同品种,同农户同批次的插花位置,包花操作员按照指定位置进行插花。
工艺要求:组花按级别、颜色、开放度、病虫害、畸形等标准进行分类(级)组合,组花工兼质量检查工作职能,记录出错率,并将出现的问题及时反馈给前工序的包花员工进行返工处理装框将出库销售的花卉以销售清单,农户代码,品种为依据进行统一装入箩筐内由运输车辆运往拍卖市场进行拍卖销售。
玫瑰繁育和栽培技术操作规程
![玫瑰繁育和栽培技术操作规程](https://img.taocdn.com/s3/m/f723fe6900f69e3143323968011ca300a6c3f66d.png)
玫瑰繁育和栽培技术操作规程药用玫瑰主要以花蕾入药,其叶、根也可药用。
玫瑰花具有理气、活血、调经的功能,对肝胃气痛、月经不调、赤白带下、疮疖初起和跌打损伤等症有独特疗效,还可用于食疗,如玫瑰花泡茶可治疗食道痉挛引起的上腹胀痛。
除药用外,从玫瑰花中提炼的芳香油畅销国内外市场,其价格为黄金的1-2倍,不仅为世界名贵香料,还具美容养颜、抗衰老作用。
此外,还常用作糖果、糕点、饮料、香槟的高级香料添加剂。
近年来,玫瑰花市场需求量呈逐年上升趋势,干花价格节节上升,市价已由2007年的20-30元/kg,上涨为目前的90-100元/kg,出口价达120元/kg。
目前玫瑰花种植量少,因此急需扩大面积,从而满足市场需求。
药用玫瑰花适应性强,其中以嫁接苗的药用玫瑰品种最佳。
年均效益在6000元/667m2以上。
药用玫瑰高产栽培技术如下:一、选择优良品种现有玫瑰品种50多个,但用于生产的仅有紫枝玫瑰、丰花玫瑰、重瓣玫瑰3个品种表现较好。
其他品种则多用于园林绿化。
选择土层深厚、土壤结构疏松、地下水位较低、排水良好,富含有机质的沙质土壤为宜。
二、玫瑰园建设标准玫瑰园建设标准应以GAP(即中药材生产质量管理规范)规范作为中药材生产产业化经营为发展方向,坚持标准,合理规划。
在玫瑰苗木繁殖、栽培方面,要因地制宜,积极选用优质苗木,为中药材生产提供质量稳定、无污染的生产原料,使中药材生产与中药制药企业的原料基地、商业企业的货源基地建设结合起来。
基地选择要走中药材生产规范化、规模化、实体化、科技化发展之路,做到药材基地“安全、有效、稳定、可控”。
三、苗木繁殖规程1、繁殖技术流程。
玫瑰苗木繁殖采用三圃制,从山东省平阴县玫瑰研究所引进高产药用玫瑰良种,建设原种保存圃,用以繁殖无毒原种,为母本繁殖圃提供优质的纯种玫瑰,母本繁殖圃为苗木繁殖圃提供优质扦穗和嫁接芽。
同时通过高产示范圃示范高产栽培管理技术,流程图如下:原种保存圃与母本繁殖圃的主要农艺技术措施如下:①整地。
滇红、金边食用玫瑰生产技术规程
![滇红、金边食用玫瑰生产技术规程](https://img.taocdn.com/s3/m/dc72b8e0d0f34693daef5ef7ba0d4a7302766cb7.png)
滇红、金边食用玫瑰生产技术规程全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:滇红、金边食用玫瑰是一种香气浓郁、口感鲜美的花,被广泛用于烹饪和美食制作中。
其产地主要分布在云南滇西地区和柬埔寨金边地区,因此得名为滇红、金边食用玫瑰。
这两种食用玫瑰的生产技术规程十分重要,对于促进产业发展、保证产品质量、提高市场竞争力具有重要意义。
一、种植环境选择滇红、金边食用玫瑰对生长环境要求较高,一般选择阳光充足、气候湿润、排水良好的地块种植为宜。
土壤应该富含有机质、疏松肥沃,PH值在5.5-6.5之间为最佳。
二、品种选择在种植滇红、金边食用玫瑰时,应选择适应当地气候、土壤条件的优良品种,确保产量和品质。
常见的优质品种有红宝石、金边玫瑰等。
三、种植方法1. 土壤处理:在种植前应进行土壤翻耕,选除杂草,施适量有机肥料,并进行充分的水分管理。
2. 种植时间:一般选择春季或秋季进行种植,避免遇到极端高温或低温天气。
3. 种植密度:滇红、金边食用玫瑰的种植密度应根据品种和栽培方式灵活调整,一般为每亩500-1000株左右。
四、水肥管理1. 施肥:在生长期内每月施一次氮、磷、钾复合肥料,并控制施肥的量,防止造成过肥或缺肥现象。
2. 水分管理:保持土壤湿润但避免积水,尤其是在开花生长期需要加强水分管理,以确保产量和品质。
五、病虫害防治1. 病害防治:滇红、金边食用玫瑰常见的病害有霜霉病、黑腐病等,应定期喷施杀菌剂进行预防和治疗。
2. 害虫防治:常见的害虫有蚜虫、螨虫等,应及时采取相应的防治措施,以保证玫瑰的生长和产量。
六、采摘和贮藏1. 采摘时间:一般在玫瑰花蕾开始开放时进行采摘,最好在清晨或傍晚,避免高温时段采摘,以保证玫瑰的香气和口感。
2. 贮藏方法:采摘后的玫瑰花可以整枝晾晒或者分枝挂放,贮存在通风干燥的环境中,避免阳光直射和潮湿,延长玫瑰的保鲜期限。
七、加工和销售在加工和销售环节,应注意保持玫瑰的新鲜度和品质,采用适当的加工技术进行处理,避免损害花朵的口感和香气。
玫瑰纯露的生产工艺流程
![玫瑰纯露的生产工艺流程](https://img.taocdn.com/s3/m/a308062b1fd9ad51f01dc281e53a580216fc50da.png)
玫瑰纯露的生产工艺流程一、原料选用玫瑰纯露的原料主要是新鲜的玫瑰花瓣。
为了保证产品的质量和香气,通常选用有机种植的玫瑰花瓣作为原料。
有机玫瑰花瓣不仅不含农药残留,而且花香浓郁,是制作优质玫瑰纯露的最佳选择。
二、采摘及储存一般来说,玫瑰花的最佳采摘时间是在清晨的时候,此时花瓣的精油含量最高。
采摘过后的玫瑰花瓣应迅速进行处理,一般选取无杂质、无病虫害的新鲜花瓣,用于后续的生产。
三、提取玫瑰花提取液将新鲜的玫瑰花瓣放入提取罐中,同时加入适量的水。
通常,可以选择水蒸汽蒸馏或溶剂提取的方式进行提取。
水蒸汽蒸馏是将原料与水一起蒸馏,在蒸汽的作用下提取玫瑰花的精华,溶剂提取是利用有机溶剂和水进行提取,然后再进行蒸发,得到玫瑰花提取液。
四、去除杂质获得的玫瑰花提取液中可能含有杂质和残留的溶剂,需要经过过滤和脱溶剂处理,去除杂质和残留物,保证产品的纯度和质量。
五、精油的分离通过蒸馏或其他适当的方法,将玫瑰花提取液中的精油和玫瑰纯露分离。
在这一步骤中,需要确保精油和玫瑰纯露的品质。
六、浓缩提取得到的玫瑰纯露是一种淡香水状的液体,为了提高其浓度和功效,需要进行浓缩处理。
通常采用真空蒸发或薄膜蒸发技术,将玫瑰纯露中的水分蒸发掉,得到浓缩的玫瑰纯露。
七、过滤和杀菌浓缩后的玫瑰纯露需要通过微孔过滤器和紫外线等方法进行过滤和杀菌处理,以确保产品的纯度和安全性。
八、包装经过过滤和杀菌处理后的玫瑰纯露,可以根据需要进行添加防腐剂和活性成分等处理,然后进行包装。
玫瑰纯露通常采用玻璃瓶或PET瓶进行包装,并加上标签、说明书等包装物料,最后进行灭菌处理。
九、品质检测生产完成后的玫瑰纯露需要进行质量检测,包括外观、香气、颜色、PH值、微生物指标等多项指标的检测。
十、贮存和运输质检合格的玫瑰纯露将被储存和运输到各销售销售地点,以供应市场需求。
综上所述,玫瑰纯露的生产工艺流程经过采摘、提取、分离、浓缩、包装、质检、存储和运输等多个环节。
只有确保每一步骤都精益求精,才能生产出高质量的玫瑰纯露产品,满足消费者的需求。
玫瑰的初加工技术
![玫瑰的初加工技术](https://img.taocdn.com/s3/m/3541572611a6f524ccbff121dd36a32d7375c7b8.png)
1 2
采摘时间
选择早晨或傍晚时段采摘玫瑰,此时花香最为 浓郁,花瓣颜色鲜艳。
采摘技巧
采摘时需用剪刀自花蕾基部剪下,保留花萼和 花蕾,确保花头完整。
3
储存方式
将采摘后的玫瑰放在干燥、通风、阴凉处,避 免阳光直射和潮湿环境。
பைடு நூலகம்
玫瑰的烘干技术
自然干燥法
将玫瑰花置于干燥通风处,利用自然风将其吹干。这种方法 需要耗费较长时间,但能保留花朵的原有形状和颜色。
将萃取后的玫瑰花瓣放入烘干机中,控制温度在40-60℃,干 燥时间约2-3小时,至花瓣干燥、颜色鲜艳。
冷却方法
将烘干后的花瓣取出,放入冷却设备中迅速冷却,使花瓣保 持原有的颜色和形状。
玫瑰的粉碎与混合
粉碎步骤
将冷却后的玫瑰花瓣用粉碎机粉碎成细粉末。
混合方法
将不同品种的玫瑰粉末混合均匀,或添加适量的添加剂如防腐剂、香精等, 以延长保质期和提升香味。
总结词
提取过程中可能出现的营养成分损失,导致玫瑰的营养价值降低。
详细描述
在提取过程中,如果处理不当,可能会导致玫瑰中的营养成分损失。例如, 使用过热的水进行提取,会使玫瑰中的热敏性成分遭到破坏;提取时间过长 ,会使部分营养成分在高温和高压条件下分解或氧化。
储存过程中的霉变风险
总结词
储存过程中可能出现霉变,导致玫瑰品质下降甚至无法使用。
玫瑰的切割与破碎
切割工具
使用锋利的刀片将玫瑰花从花茎上切下,去掉花茎。
破碎方法
将切割好的玫瑰花朵放入破碎机中,加入适量水,破碎成小碎片。
玫瑰的提取与分离
提取方法
将破碎后的玫瑰花用萃取剂进行萃取,可采用热萃取或冷萃取方式。
分离步骤
有机玫瑰花的操作规程
![有机玫瑰花的操作规程](https://img.taocdn.com/s3/m/621422ef6137ee06eff91841.png)
玫瑰花规范化生产技术标准操作规程1 范围本规程适用于玫瑰的生产管理。
2 栽培品种玫瑰花栽培品种为山东引进品种平阴玫瑰,第一次花期从4月底到6月上旬,之后嫩枝陆续开花到8月中旬,花重瓣,呈千叶型。
3 玫瑰花种植技术3.1 选地。
玫瑰耐瘠薄、耐旱、耐寒,具有广泛的适应性。
大田栽培,以土层深厚、排水良好、富含有机质的中性或微碱性土壤为宜。
3.2 选苗。
栽植时要选生长健壮、枝条分布均匀、根系发育良好、大小适宜的植株。
嫁接玫瑰要求砧木根系发达,茎粗1-2cm,株高40cm以上。
随起随栽,出圃苗确保无病虫害。
3.3 栽植。
大田栽植,常在10月中旬至3月上旬进行。
按行距1.5m开厢,沟深30cm,株距1.2m,每667m2栽370株。
栽植土深要求25-30cm,以保持种苗原来入土深度为宜,栽时踩实土、灌透水。
3.4 除草。
在玫瑰生长期进行,每年进行除草4-5次。
3.5 施肥。
以玫瑰花为圆心,40cm为直径,开深约10-15cm的环形沟,将有机肥均匀施于沟内,然后盖土。
每年3月、5月、8月施用一次,每次667m2施用250kg有机肥。
3.6 修剪。
玫瑰的修剪分花后修剪和冬春修剪。
3.6.1 花后修剪。
花蕾采收后,可适度修剪,主要剪除死枝、重叠枝、病虫枝,疏除过密的中膛枝。
每次修剪要注意剪除砧木的萌蘖和枝条。
3.6.2 冬春修剪。
冬季落叶后到春季萌芽前是整枝修剪的季节。
修剪以疏剪为主,每丛选留粗壮枝条15-20枝,空间大的可适当短截促发分枝,以保证鲜花产量。
对生长势弱、老枝多的玫瑰株丛要适当重剪,达到营养集中、促进萌发新枝、恢复长势的目的。
三年以下的花枝,修剪以疏除病残枝、交叉枝、细弱枝、徒长枝为主,选留的健壮骨干枝剪留高度在1.0m左右,以方便采花和管理。
三年以上的花枝要进行更新修剪,即每年疏除或短截1/3的老枝,并在相应的部位培育健壮的新枝,这样三年更新一次。
3.7 玫瑰花病虫害防治3.7.1 原则:玫瑰花种苗病虫害防治,贯彻“预防为主,综合防治”的原则,农业措施防治为主,当农业措施无法防治病虫害的发生和蔓延时,可以有限度使用化学药剂进行防治,原则上尽量使用生物源农药,不施或少施化学农药。
玫瑰花的反季节生产技术
![玫瑰花的反季节生产技术](https://img.taocdn.com/s3/m/9a19463f54270722192e453610661ed9ad515515.png)
玫瑰花的反季节生产技术玫瑰因枝秆多刺,故有“刺玫花”之称,玫瑰花可提取高级香料玫瑰油,玫瑰油价值比黄金还要昂贵,故玫瑰有“金花”之称,花期5-9月,以下是小编为你整理的玫瑰花的反季节生产技术,希望能帮到你。
玫瑰花的反季节生产技术一、建棚1.棚址选择选择地势平坦、通风向阳、有充足的水源条件、排灌方便的肥沃壤土为宜。
2.建棚技术棚室座北朝南,一般东西向长70米,南北跨度7.5米。
砖结构后墙,后墙宽0.37米,后墙体半空心结构,设3排支柱,也可选用水泥成型构件;后墙设4 个加温火炉及烟道,加煤炉口在后墙外,保证棚内无烟。
东西向用8号铁丝拉紧11—14道,东西两侧墙为实心砖墙,墙体宽为0.37米。
东西向支柱间隔为3米。
置备无滴膜、草苫等。
二、栽培管理玫瑰的反季节生产,要求产花期在9月至翌年4月份,因此在管理上既要有夏季的控上促下,又要有冬季的棚室管理。
1.品种选择可选择适应性强、易管理、质量好、产量高的品种,如红衣主教、萨本莎、莎莎等,也可购成品嫁接苗。
2.施肥及密度要求玫瑰栽植前要上足底肥,一般每个棚农家肥5方、鸡粪2方,拌匀后翻入地下,耙平。
南北方向作畦,畦宽1米,长度以棚宽为限,每畦可栽两行,行距0.4米,株距0.3米,一般每平方米7—3株为宜。
3.栽植时期全年可分三个季节栽植:一是春季4月份,枝条发芽以前;二是7月中旬至8月上旬;三是霜降节及落叶后栽植。
可根据条件选择,一般栽植,经过夏季控上促下管理,当年冬季花产量高;7月中旬至8月上旬栽植,冬季亦可正常产花;霜降后栽植当年产花量低。
玫瑰花的栽后注意事项1、栽后管理首先是浇水,栽后马上浇水,每隔3—4天浇1次水,连浇3次。
缓苗期禁止施肥,浇水后要及时中耕、松土和除草。
第二是修剪,修剪是玫瑰反季节生产的重要管理措施。
5月底至9月让其强行休眠,即只留枝叶进行光合作用,积累养分,随时抹除上部嫩芽,但要保留基部脚芽,让其生长但不让其开花,上部芽一萌发即抹除。
玫瑰基本工艺流程
![玫瑰基本工艺流程](https://img.taocdn.com/s3/m/c95329c7dc88d0d233d4b14e852458fb760b385a.png)
玫瑰基本工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
xxxxxxxxx有限公司生产工艺规程
1目的:建立玫瑰花生产工艺规程,用于指导现场生产。
2 范围:玫瑰花生产过程。
3 职责:生产部、生产车间、质保部。
4 制定依据:《药品生产质量管理规范》(2010修订版)
《中国药典》2020年版。
5 产品概述
5.1 产品基本信息
5.1.1产品名称:玫瑰花
5.1.2规格:统
5.1.3性状:
本品略呈半球形或不规则团状,直径0.7~1.5cm。
残留花梗上被细柔毛,花托半球形,与花萼基部合生;萼片5,披针形,黄绿色或棕绿色,被有细柔毛;花瓣多皱缩,展平后宽卵形,呈覆瓦状排列,紫红色,有的黄棕色;雄蕊多数,黄褐色;花柱多数,柱头在花托口集成头状,略突出,短于雄蕊。
体轻,质脆。
气芳香浓郁,味微苦涩。
5.1.4企业内部代码:
5.1.5性味与归经:甘、微苦,温。
归肝、脾经。
5.1.6功能与主治:行气解郁,和血,止痛。
用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不调,跌扑伤痛。
5.1.8贮藏:密闭,置阴凉干燥处。
5.1.9包装规格:3g/袋;5g/袋;10g/袋;60g/罐;80g/罐;100g/罐;0.5kg/袋;1kg/袋;10kg/袋;15kg/袋;25kg/袋。
5.1.10贮存期限:36个月
5.2 生产批量:5~10000kg
5.3 辅料:无
5.4 生产环境:一般生产区
6 工艺流程图:
6.1 玫瑰花生产工艺流程图:
6.2 生产操作过程与工艺条件:
6.2..1 领料
6.2.1.1饮片车间根据批准的批生产指令,按照“生产过程物料管理程序”,凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取玫瑰花原料。
6.2.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内
容。
6.2.2 净制:
6.2.2.1取原料,置于不锈钢挑选台上,按照《净制岗位标准操作规程》手工挑选,除去杂质。
将净玫瑰花置净料袋或周转箱。
6.2.2.2净制结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。
将净制后的玫瑰花运至车间中转间,及时清场并填写生产记录。
6.2.2.3填写请验单,通知质量检验人员取样检验,检验合格后方可流入下道工序。
6.2.2.4 质量要求
6.2.2.4.1生产操作过程中,药材不得直接接触地面。
6.2.2.4.2生产操作过程中,物料必须每件有正确的标识,设备必须有运行标志。
6.2.2.4.3净制标准
(1)取样方法:随机取样3次,每次500g ,检查杂质数量。
(2)合格标准:照《杂质检查法》(检验操作规程附录12)测定,杂质不得过3%。
6.2.2.5净药材物料平衡限度 (1)指标:95-100%。
(2)计算公式如下:
++=
100%
净药材量杂物量取样量
净制物料平衡指标(%)投料量
6.2.2.6偏差处理:投料量按领料数量计算。
如有偏差,应按《偏差处理管理规程》(GLSC08-023)的要求,启动生产过程的偏差,直到得出无潜在风险为至。
如有质量风险,按质量事故处理则进行纠正和预防。
6.2.3 包装 6.2.3.1内包装
6.2.3.1.1包装工序按照《饮片包装岗位标准操作规程》根据批包装指令,填
写领料单,填写品名、批号、领料量,注意核对合格标志。
6.2.3.1.2根据指令要求的规格,产量,计算所需包材的数量,标签的量,凭批包装指令单领取包材及标签。
6.2.3.1.3标签(合格证)领取:持《批包装指令》、《物料状态卡》向车间QA申请标签(合格证),并进行复核,无误的签字领用。
6.2.3.1.4分装过程中,要求称量准确,封口严密,标签注明品名、批号、产地、规格、生产日期、生产厂家、执行标准、及合格标志。
6.2.3.1.5各种包装内包重量偏差应符合下表规定:
6.2.3.1.6装量误差:应符合下表规定。
6.2.3.1.7填写请验单,通知质量部取样,待检验合格后换绿色标识。
6.2.3.1.8内包装标准:
(1)抽样方法:随机取样5袋。
复核重量、检查标签和封口质量。
(2)合格标准:标签位置端正一致,内容准确;装量误差符合要求,封口
严密。
6.2.3.1.9物料平衡限度: 6.2.3.1.9.1内包装物料平衡
(1)标准:98-100% (2)计算公式如下:
++%=
100%
⨯合格品数量废弃物量取样量
内包装工序物料平衡()投料量(半成品)
6.2.3.1.9.2合格证和包装袋物料平衡 (1)标准:100% (2)计算公式如下:
++%=
100%
⨯使用量损坏量剩余量
包装(标签、包装材料)物料平衡()领用量
6.2.3.1.10偏差处理:如有偏差,应按《偏差处理管理规程》(GLSC08-023)的要求,启动生产过程的偏差,直到得出无潜在风险为至。
如有质量风险,则进行纠正和预防,按质量事故处理。
6.2.3.2外包装:
6.2.3.2.1按《批包装指令》单中规定的包装规格,领取外包材;
6.2.3.2.2检查核对:对指定批号的玫瑰花饮片,逐件核对《物料状态卡》和数量应正确一致。
6.2.3.2.3标签(合格证)领取:持《批包装指令》、《物料状态卡》向车间QA 申请标签(合格证),并进行复核,无误的签字领用。
6.2.3.2.4装箱或装袋:按指定数量,整齐码放在纸箱或编织袋内,保证内包装袋(PE 罐)之间松紧适宜。
6.2.3.2.5封口:纸箱:胶带在纸箱开口处粘贴,要求平整牢固;编织袋用手提高速缝包机封口。
6.2.3.2.6挂签:在编织袋的右上角位置缝上或在纸箱的右上角空白位置贴上标签。
6.2.3.2.7交料:经QA 检查合格,将外包合格的饮片交仓库待验。
6.2.3.2.8清场:包装结束,及时清场并填写批生产记录。
6.2.3.2.9包装完毕,及时填写饮片包装生产记录, 入成品库待验,贴黄色 待验标识。
6.2.3.2.10外包装标准:
(1)抽样方法:随机取样3件。
复核数量、检查标签和封口质量。
(2)合格标准:标签位置端正一致,内容准确;装量误差符合要求,封口严密。
6.2.3.2.11合格证和包装袋物料平衡 (1)标准:100% (2)计算公式:
%
100⨯++=
领用量剩余量
损耗量使用量包装材料物料平衡限度
6.2.3.2.12总收率
(1)控制标准: ≥80% (2)计算公式如下:
%100%⨯=
投料数量
成品量
)收率(
6.2.4工艺环境卫生要求:
6.2.4.1设备、容器、器具,生产场所,进入生产区的人员、物料必须按程序净化。
(详见第11条工艺操作过程中支持文件)
6.2.4.2产品生产结束后按各岗位清场SOP 要求,严格清洁、清场,并由QA 监督检查合格后颁发清场合格证。
6.2.4.3生产全过程,由QA 质量管理员监督。
7 原料、中间体、成品、包装材料的质量标准详见第11条工艺操作过程中支持文件。
8 物料平衡:各工序的物料平衡标准值一年修订一次,修订依据为该岗位
上一年生产物料平衡的平均值为下一年的标准值,除包装工序外。