《苹果果园管理》PPT课件
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《果树栽培学》课件
株。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中，促使其 生根后与母树分离，形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上，促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状，但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好，但保 水保肥能力差，适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强，但 通气透水性差，需注意排 水，防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点，保水保肥能力强，通 气透水性好，适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构，提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性，需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照，不同树种对光照的需 求不同，合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异，需了解不 同树种对温度的要求，以满足其正常生长。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中，促使其 生根后与母树分离，形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上，促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状，但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好，但保 水保肥能力差，适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强，但 通气透水性差，需注意排 水，防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点，保水保肥能力强，通 气透水性好，适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构，提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性，需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照，不同树种对光照的需 求不同，合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异，需了解不 同树种对温度的要求，以满足其正常生长。
果树高效栽培与果园立体种养实用技术--PPT课件
梨花芽分化的 时期在6月上 旬至7月下旬； 先开花后展叶， 先边花后中间 花；大部分品 种自花不实； 大多花芽顶生。
坐果率高，易 形成大小年； 果柄较长，易 受风灾，果实 重(大多品种 在 250~400g), 易受风害脱落。
分为生长枝和 结果枝。结果 枝又分为长果 枝、中果枝和
短果枝。
花为伞形或伞 房花序，在一 个花序中外围 花先开，中心 花后开，一花
第五节 花果管理
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一
二
三
四
五
六
七
休
萌
开
新
果
果
采
眠
芽
花
梢
实
实
果
期
期
期
生
迅
成
后
长
速
熟
至
与
膨
与
落
幼
大
采
叶
果
期
收
膨
期
大
期
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第六节 病虫害防治
防治方法是农业防治结合化学药剂防 治，种植前对树苗和土壤消毒处理， 在喷水药剂防治。梨树的主要虫害是 蚜虫、梨木虱、梨大食心虫和梨茎蜂 等，吸食幼嫩部位枝叶或啃食植株部 位，影响植株生长和减产，同样结合 两种方法防治，越冬前将植株周围的 杂草杂物清除，减少虫源，发病时用 药剂喷洒。
苹果花腐病 防治方法： 1. 清除病源。在春秋两季要将
落叶、落花、落果收集一起 深埋。 2. 在发病初期，人工摘除病叶、 病花、病果集中烧毁。 3. 在苹果发牙前喷石硫合剂一 次。
第二章 梨高效栽培
第一节 生长结果习性
《苹果花果管理》PPT课件
萘乙酸特点： 是广谱型植物生长调节剂，能促进细胞分裂 与扩大，诱导形成不定根增加坐果，防止落果，改变雌、 雄花比率等。可经叶片、树枝的嫩表皮，种子进入到植株 内，随营养流输导到全株。
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（四）其他措施
果台枝摘心：谢花后对旺长的果台枝摘心，控制养分消 耗和防止果台梢争夺幼果的养分。特别是果台梢生长旺 的品种，如秀水、祝光、倭锦等更有必要。
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12
定义 环剥又称环状剥皮，即将枝干韧皮部剥去一圈。
环剥在枣、苹果、梨、柿、柑橘等多种果树上都有应用。
环剥作用 具有抑制营养生长、促进花芽分化和提高坐果率的作用。
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13
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14
h
15
环剥时间 环剥时间与环剥目的有关，为
促进花芽分化，宜在花芽分化前进行，一般 在春梢停止生长之后到秋梢生长之前，时间 约在5月底6月初（寿光）；提高坐果率宜在 花期前后进行。
3~4:1。鸭梨2~3:1 。 h
21
3、间距法 嘎拉、 元帅等短枝型品 种，每15~20cm 留一个过；乔纳 金、北斗、秦冠 等每20cm留一个 果；富士苹果每 25cm留一个果。
4、干截面积比。一般水肥条件好，每平方厘米干截面
积（距地离面20厘米处）留3个—4个果。一般枝组基
部粗与自来水笔相近，留花4朵，与大拇指相近，留花
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24
疏花：疏除晚花、小花、边花，留早花、大花中心花。
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25
蔬果：疏除小果、病虫果、畸形果、朝天果、边果， 留大果、形正果、健壮果、下垂果，中心果’
h
26
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在花序分离后，要 整花序疏除伤残花、 过密花。
在花后第2周时进行第1次 疏果，此次疏果只保留单 果；
水果苹果PPT模板
保鲜技术介绍
冷藏保鲜
将苹果储存在低温环境中，以延缓其新陈代谢和 水分蒸发，从而延长保鲜期。
涂膜保鲜
在苹果表面涂抹一层保鲜膜或保鲜剂，以减少水 分蒸发和氧气接触，从而延长保鲜期。这种技术 操作简单，成本较低，适用于家庭和商业储存。
气调保鲜
通过调节储存环境中的气体成分，如降低氧气浓 度、提高二氧化碳浓度等，来抑制苹果的呼吸作 用和微生物生长，达到保鲜效果。
繁育方法
苹果苗木繁育可采用种子培育、嫁接繁殖等方法。其中，嫁接繁殖是常用的方 法，可选择适宜的砧木和接穗进行嫁接，以培育出优质的苹果苗木。
田间管理措施
施肥管理
根据苹果树的生长需求和土壤肥 力状况，科学合理地施肥。基肥 以有机肥为主，追肥以氮、磷、 钾肥为主，配合微量元素肥料进
行施用。
水分管理
苹果树对水分要求较高，应根据 天气和土壤墒情及时浇水。同时， 要注意排水防涝，避免果园积水。
竞争优劣势
分析自身与竞争对手在产 品质量、价格、品牌知名 度等方面的优劣势，为制 定营销策略提供依据。
营销策略制定
产品定位
根据市场需求和竞争格局，明确苹果产品的 目标消费群体和定位。
渠道拓展
积极开拓线上线下销售渠道，提高产品的覆 盖面和销售量。
价格策略
制定合理的价格策略，确保产品在市场上的 竞争力。
季节性需求
了解苹果销售的季节性变 化，针对不同季节制定相 应的销售策略。
地域性需求
分析不同地域对苹果的需 求特点，如南方地区对甜 度、北方地区对酸度的要 求等。
竞争格局分析
主要竞争对手
分析市场上主要的苹果生 产商、销售商及其产品特 点、价格策略等。
市场份额分布
了解各竞争对手在市场上 的份额占比，评估自身的 市场地位。
果园土肥水管理汇总课件
2. 灌溉管理
根据葡萄生长阶段和气候条件，合理安排灌溉时间和水 量，保持土壤湿度适宜。
3. 土壤改良
通过施用有机肥和微生物菌剂来改善土壤结构，提高土 壤通透性和保水能力。
4. 病虫害防治
加强土肥水管理，提高葡萄树的抗病能力，减少病虫害 的发生。同时注意控制葡萄产量，避免过度负载影响品 质。
案例四：桃园土肥水综合管理措施
05
果园土肥水管理实践案例
Chapter
案例一：苹果园土肥水管理经验
总结词
苹果园土肥水管理需要精细化操作 ，根据不同生长阶段和土壤条件进 行合理施肥和灌溉。
详细描述
苹果园在土肥水管理方面需要注重 以下几个方面
1. 土壤改良
通过施用有机肥和微生物菌剂来改 善土壤结构，提高土壤肥力和保水 能力。
2. 合理施肥
ห้องสมุดไป่ตู้
03
深施覆土
将肥料施于土壤深处 ，避免表施，减少养 分流失和挥发
04
分期施肥
根据植物生长阶段和 土壤肥力状况，合理 安排施肥时间和次数
肥料的合理利用
将有机废弃物等资源进行堆肥、 沤肥等处理，提高肥料利用率
运输过程中要注意安全，避免发 生事故和污染环境
合理搭配 循环利用 科学存储 安全运输
不同肥料之间要搭配合理，避免 过量施肥和偏施某一养分
土壤是果树生长的基础
土壤为果树提供水分、养分和空气，是果树生长的基础。 土壤的质地、结构和肥力等特性对果树的生长和产量有着 重要影响。
肥料为果树提供养分
肥料为果树提供所需的营养元素，如氮、磷、钾等，以促 进果树的生长、开花和结果。
水分对果树生长至关重要
水分是果树生长的关键因素，不仅影响果实的产量和品质 ，还对树体生长、花芽分化等有着重要作用。
《苹果管理技术》课件
成根部病害。
砾质土壤
具有良好的透气性和排水性， 养分含量适中，适宜苹果树生
长。
土壤酸碱度
苹果树适宜生长在中性或微酸 性的土壤中，过酸或过碱的土 壤会影响苹果树的正常生长。
气候条件与影响
温度
苹果树适宜生长在温带 气候，温度过高或过低 都会影响苹果树的正常
生长和结果。
光照
苹果树需要充足的光照 ，光照不足会影响果实
03
苹果树修剪技术
修剪原则与方法
修剪原则
保持树形，通风透光，平衡树势，促进优质丰产。
修剪方法
短截、回缩、疏剪、缓放等。
不同生长阶段的修剪
幼树期
修剪以整形为主，选留生长健壮、角度适宜 的枝条作为骨干枝，培养树形。
盛果期
修剪以更新复壮为主，对骨干枝进行轮换更 新，保持树势健壮。
初果期
修剪以调节生长与结果的平衡为主，选留和 培养中、小型枝组，保持树势平衡。
金纹细蛾
幼虫潜入叶片表皮下取食叶肉，留下白色 网状花纹。
苹果炭疽病
果实上出现淡褐色小点，并逐渐扩大成深 褐色圆形病斑。
苹果食心虫
幼虫蛀食苹果，形成不规则的虫道和排泄 物。
苹果落叶病
叶片出现黄褐色斑点，最终导致叶片脱落 。
防治方法与措施
农业防治
加强果园管理，合理施肥、浇水、修 剪，增强树势，提高抗病能力。
06
苹果销售与市场分析
市场行情与趋势分析
总结词
了解市场行情
详细描述
分析当前苹果市场的供需状况、价格水平、季节性变化等，以及未来市场趋势的预测。
销售渠道与策略选择
总结词
选择合适的销售渠道
VS
详细描述
根据目标市场和产品特点，选择适合的销 售渠道，如电商平台、实体店、批发市场 等，并制定相应的销售策略。
砾质土壤
具有良好的透气性和排水性， 养分含量适中，适宜苹果树生
长。
土壤酸碱度
苹果树适宜生长在中性或微酸 性的土壤中，过酸或过碱的土 壤会影响苹果树的正常生长。
气候条件与影响
温度
苹果树适宜生长在温带 气候，温度过高或过低 都会影响苹果树的正常
生长和结果。
光照
苹果树需要充足的光照 ，光照不足会影响果实
03
苹果树修剪技术
修剪原则与方法
修剪原则
保持树形，通风透光，平衡树势，促进优质丰产。
修剪方法
短截、回缩、疏剪、缓放等。
不同生长阶段的修剪
幼树期
修剪以整形为主，选留生长健壮、角度适宜 的枝条作为骨干枝，培养树形。
盛果期
修剪以更新复壮为主，对骨干枝进行轮换更 新，保持树势健壮。
初果期
修剪以调节生长与结果的平衡为主，选留和 培养中、小型枝组，保持树势平衡。
金纹细蛾
幼虫潜入叶片表皮下取食叶肉，留下白色 网状花纹。
苹果炭疽病
果实上出现淡褐色小点，并逐渐扩大成深 褐色圆形病斑。
苹果食心虫
幼虫蛀食苹果，形成不规则的虫道和排泄 物。
苹果落叶病
叶片出现黄褐色斑点，最终导致叶片脱落 。
防治方法与措施
农业防治
加强果园管理，合理施肥、浇水、修 剪，增强树势，提高抗病能力。
06
苹果销售与市场分析
市场行情与趋势分析
总结词
了解市场行情
详细描述
分析当前苹果市场的供需状况、价格水平、季节性变化等，以及未来市场趋势的预测。
销售渠道与策略选择
总结词
选择合适的销售渠道
VS
详细描述
根据目标市场和产品特点，选择适合的销 售渠道，如电商平台、实体店、批发市场 等，并制定相应的销售策略。
水果苹果PPT模板
水果苹果的销售渠道
01
02
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传统农贸市场
水果苹果在农贸市场销售 具有悠久的历史，是主要 的销售渠道之一。
超市和便利店
随着零售业的不断发展， 超市和便利店成为水果苹 果销售的重要渠道。
网络销售
随着电商的兴起，网络销 售逐渐成为水果苹果的新 兴销售渠道，具有便捷、 快速的特点。
水果苹果的价格分析
品质影响价格
水果苹果ppt模板
• 水果苹果的简介 • 水果苹果的种植与生产 • 水果苹果的市场与销售 • 水果苹果的品牌与文化 • 水果苹果的未来展望
01
水果苹果的简介
水果苹果的定义
01
水果苹果是一种常见的水果，属 于蔷薇科苹果属植物，通常指苹 果树的果实。
02
水果苹果的形态呈圆形或椭圆形 ，外皮颜色多为红、绿、黄等颜 色，内部果肉多为白色或黄色。
05
水果苹果的未来展望
水果苹果的发展趋势
品质化
随着消费者对水果品质的要求越来越高，水果苹 果的品质化发展将成为未来的趋势。
智能化
利用现代科技手段，实现水果苹果的智能化种植、 管理和销售，提高生产效率和产品质量。
绿色化
随着环保意识的提高，绿色、有机、低碳的水果 苹果将越来越受到消费者的青睐。
水果苹果的创新方向
地理环境
水果苹果适宜在丘陵、山坡、梯田 等地势较高且排水良好的地方生长。
水果苹果的种植技术
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04
品种选择
选择适合当地气候、土壤和市 场的水果苹果品种。
苗木繁育
通过嫁接等方式繁育优质水果 苹果苗木。
园地规划
合理规划果园布局，设置道路 、排灌系统等基础设施。
幼儿园教学ppt课件苹果树
不同品种的适宜种植区域
红富士
适宜在温带气候地区种植，需 要充足的阳光和排水良好的土
壤。
红星
适应性强，可在多种土壤和气 候条件下生长，但最适宜在温 带海洋性气候地区种植。
乔纳金
适宜在温带气候地区种植，需 要排水良好的土壤和充足的阳 光。
嘎拉
适应性强，可在多种土壤和气 候条件下生长，但最适宜在温
带大陆性气候地区种植。
注意事项
在使用化学药剂进行防治时，应注意选择低毒、低残留的药剂，并严格按照使用 说明进行操作，避免对环境和人体造成危害。同时，要注意保护天敌和有益生物 ，维护生态平衡。
05
CHAPTER
苹果树栽培管理技术
土壤选择与改良措施
土壤选择
选择土层深厚、肥沃、排水良好的土 壤，避免重茬地。
土壤改良
通过深翻、增施有机肥等措施，提高 土壤肥力和通透性。
时间安排
修剪主要在生长期进行，包括春季抹芽、夏季摘心、秋季疏枝等；整形主要在休眠期进行，包括短截、回缩等。
06
CHAPTER
苹果树产量提高途径
合理密植和间作套种技术
合理密植
根据苹果树生长特性和土壤条件，确定合适的株行距，保证树体充分发育和通风透光，提高单位面积 产量。
间作套种
在苹果树行间或株间种植其他作物，如豆类、绿肥等，充分利用土地和光热资源，增加果园生物多样 性，提高土壤肥力。
施肥原则和方法指导
施肥原则
根据苹果树生长阶段和土壤肥力状况，科学制定施肥方案， 遵循“有机肥为主，化肥为辅”的原则。
施肥方法
基肥以腐熟有机肥为主，配合磷钾肥；追肥以氮肥为主，配 合磷钾肥，根据树势和产量灵活调整。
修剪整形技巧及时间安排
苹果种植技术
• 适于土层薄、土质差 和肥力低的幼龄果园。
精品PPT
基肥施用(shīyòng)方法
• 施射沟施(ɡōu shī)：在 树冠半径1/2之处，以树 干为中心，向外挖4~8 条放射状沟，里浅外深， 里窄外宽。深度为 15~60cm。
• 适于初盛果期大树。
精品PPT
穴贮肥水(féi shuǐ)
精品PPT
人工授粉方法有人工点授、喷粉授粉和喷雾授粉三种。 （4）果园放蜂。
苹果花为虫媒花，采用放蜂授粉效果明显。放蜂传粉应 在整个花期进行，放蜂期间不能喷洒杀虫农药。 （5）应用生长调节剂。 （生长素、赤霉素，防止果柄产生离层，提高坐果率） （6）其他途径。 如夏季修剪(xiūjiǎn)、花期环剥、花期喷硼、防治病虫害。
人工疏花疏果：节省养分(yǎngfèn)，采取疏蕾、疏花 三个步骤。疏果不如疏花、疏花不如疏蕾、疏蕾不 如疏芽。
精品PPT
•①疏花。一般在花序伸出到盛花末进行，包括 疏蕾、疏花序和疏(边)花朵。疏花一般结合人工 授粉进行。坐果率高的品种和植株可适当多留， 壮树壮枝多留，临时枝多留，同一花序中首先留 中心花。疏除弱花、畸形花、病虫危害的花、位 置不当的花序以及腋花芽、串花枝采取隔一去一， 隔一去二的方法(fāngfǎ)疏除。所留花序留2—— 3朵中心花，其余边花疏除。
精品PPT
小冠(xiǎo ɡuàn)疏层形
精品PPT
（三）修剪时期 休眠期修剪（冬剪）秋季(qiūjì)落叶后至第二 春季萌芽前。
生长期修剪(xiūjiǎn)（夏剪）春季萌芽至秋冬落叶
精品PPT
（四）修剪(xiūjiǎn)方法
1、短截
定义：剪去一年生枝条的一部分 作用：刺激(cìjī)剪口下侧芽萌发，促发分枝 方法：轻、中、重、极重 短截双重作用：促进、抑制 应用：1）发枝力强的品种减少短截数量
精品PPT
基肥施用(shīyòng)方法
• 施射沟施(ɡōu shī)：在 树冠半径1/2之处，以树 干为中心，向外挖4~8 条放射状沟，里浅外深， 里窄外宽。深度为 15~60cm。
• 适于初盛果期大树。
精品PPT
穴贮肥水(féi shuǐ)
精品PPT
人工授粉方法有人工点授、喷粉授粉和喷雾授粉三种。 （4）果园放蜂。
苹果花为虫媒花，采用放蜂授粉效果明显。放蜂传粉应 在整个花期进行，放蜂期间不能喷洒杀虫农药。 （5）应用生长调节剂。 （生长素、赤霉素，防止果柄产生离层，提高坐果率） （6）其他途径。 如夏季修剪(xiūjiǎn)、花期环剥、花期喷硼、防治病虫害。
人工疏花疏果：节省养分(yǎngfèn)，采取疏蕾、疏花 三个步骤。疏果不如疏花、疏花不如疏蕾、疏蕾不 如疏芽。
精品PPT
•①疏花。一般在花序伸出到盛花末进行，包括 疏蕾、疏花序和疏(边)花朵。疏花一般结合人工 授粉进行。坐果率高的品种和植株可适当多留， 壮树壮枝多留，临时枝多留，同一花序中首先留 中心花。疏除弱花、畸形花、病虫危害的花、位 置不当的花序以及腋花芽、串花枝采取隔一去一， 隔一去二的方法(fāngfǎ)疏除。所留花序留2—— 3朵中心花，其余边花疏除。
精品PPT
小冠(xiǎo ɡuàn)疏层形
精品PPT
（三）修剪时期 休眠期修剪（冬剪）秋季(qiūjì)落叶后至第二 春季萌芽前。
生长期修剪(xiūjiǎn)（夏剪）春季萌芽至秋冬落叶
精品PPT
（四）修剪(xiūjiǎn)方法
1、短截
定义：剪去一年生枝条的一部分 作用：刺激(cìjī)剪口下侧芽萌发，促发分枝 方法：轻、中、重、极重 短截双重作用：促进、抑制 应用：1）发枝力强的品种减少短截数量
果园管理技术PPT课件
擦，取下花药摊于洁净白纸上，让其自然干燥，开裂后取出花粉，贮藏于玻璃瓶 中，置于20～25℃室内。
②授粉时期：晴天上午花朵开放，柱头新鲜湿润时为好。 ③授粉方法：用小毛笔、小橡皮头作授粉工具，授粉时按顺序从内至外，从 上至下逐枝点授，不要漏点、少点。
知识准备
二、保花保果 2. 花期喷水 果树开花时，如气温高，空气干燥，可在盛花期喷水，使空气湿润，有利花
知识准备
一、整形修剪原则、依据及发展方向 1. 整形修剪的目的和基本原则 （1）目的：达到高产、优质、高效、形美的需求。 （2）原则： ① 因树修剪，随枝作形。 ② 有形不死，无形不乱。 ③ 以轻为主，轻重结合，因树制宜，灵活运用。
知识准备
一、整形修剪原则、依据及发展方向 2. 整形修剪的依据 （1）树种品种的生物学特性。 （2）树龄和树势。 （3）果园自然条件和管理水平。 （4）修剪反应。
。
知识准备
四、果实套袋 1. 套袋前的树体管理 （1）套袋前对果树进行合理整形修剪。 （2）疏花疏果、合理负载。 （3）喷施长效杀虫、杀菌剂。
知识准备
四、果实套袋 2. 套袋技术 （1）作用：防治果实病虫害，促进果实着色，防止果面污染，减少农药残留
，提高水果的耐贮性。 （2）方法：“一撑二套三收四扭”，即用拳头撑开果袋，将袋口对准幼果，扣
20～25）∶1；脐橙（50～60）∶1］和穗长比（如葡萄掐1/5～1/3花穗）为依据。
知识准备
三、疏花疏果 3. 疏花疏果方法 （1）疏花序：疏花序果枝，可隔一去一或隔几去一;疏去同一花序上迟开的
花，留优质花。 （2）疏果：疏去弱枝上的果、病虫果、畸形果、过密过多的果。 （3）疏花蔬果的常用药剂：0.06%～0.30%西维因和0.2～0.4波美度石硫合剂
②授粉时期：晴天上午花朵开放，柱头新鲜湿润时为好。 ③授粉方法：用小毛笔、小橡皮头作授粉工具，授粉时按顺序从内至外，从 上至下逐枝点授，不要漏点、少点。
知识准备
二、保花保果 2. 花期喷水 果树开花时，如气温高，空气干燥，可在盛花期喷水，使空气湿润，有利花
知识准备
一、整形修剪原则、依据及发展方向 1. 整形修剪的目的和基本原则 （1）目的：达到高产、优质、高效、形美的需求。 （2）原则： ① 因树修剪，随枝作形。 ② 有形不死，无形不乱。 ③ 以轻为主，轻重结合，因树制宜，灵活运用。
知识准备
一、整形修剪原则、依据及发展方向 2. 整形修剪的依据 （1）树种品种的生物学特性。 （2）树龄和树势。 （3）果园自然条件和管理水平。 （4）修剪反应。
。
知识准备
四、果实套袋 1. 套袋前的树体管理 （1）套袋前对果树进行合理整形修剪。 （2）疏花疏果、合理负载。 （3）喷施长效杀虫、杀菌剂。
知识准备
四、果实套袋 2. 套袋技术 （1）作用：防治果实病虫害，促进果实着色，防止果面污染，减少农药残留
，提高水果的耐贮性。 （2）方法：“一撑二套三收四扭”，即用拳头撑开果袋，将袋口对准幼果，扣
20～25）∶1；脐橙（50～60）∶1］和穗长比（如葡萄掐1/5～1/3花穗）为依据。
知识准备
三、疏花疏果 3. 疏花疏果方法 （1）疏花序：疏花序果枝，可隔一去一或隔几去一;疏去同一花序上迟开的
花，留优质花。 （2）疏果：疏去弱枝上的果、病虫果、畸形果、过密过多的果。 （3）疏花蔬果的常用药剂：0.06%～0.30%西维因和0.2～0.4波美度石硫合剂
第五章-果树花果管理(7学时)PPT课件
2021
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一、有关结果特性
3、葡萄花期
❖ 葡萄开花需较高温度，一般15℃为其起始温度，20~30℃ 为其生长适温，开花需要较低湿度，阴雨天会影响其坐果
❖ 花期是全年管理的关键时期，开花期主要利用摘心来控制 生长，缓和营养供求矛盾。
4、卷须
❖ 卷须在形态上与花序属于同源器官，都是茎的变态。
❖ 在芽形成过程中，营养充足发育成花序，营养不足则发育
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一、枣树有关开花结果习性
❖ 3、枣树坐果
❖ 枣树坐果率只有0.15~1.5%，花量大，坐果率1%以上即可满 足生产需要。
❖ 4、枣成熟期 ❖ 白熟期：果皮由绿变白，乳白色，果皮薄而柔软，含糖量低，
可溶性固形物12~20%，果胶多。是加工蜜枣的采收期； ❖ 脆熟期：果实开始着色到全红，质地变脆，含糖量增加，果
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8
适地 适栽
每个地区均有本地区的适生树种、品种 每个树种、品种均有最适生态条件
影响 品质因素
环境 因素
土壤理化性质、地势、气象因子等
光、温度
人为因素
昼夜温差
或管理水平 科学管理、养根壮树保叶
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五、提高果品质量的技术措施
（一）优选良种,高接改换杂劣品种 适地适树，良种区域化
❖ 1、苗木品种混杂，品种杂乱、低劣 ❖ 改劣、改杂、改密、改形 ❖ 2、改接技术 ❖ 时期：萌芽期 ❖ 方法：接穗2~3个芽
❖ 夏秋追肥，促进刺棚果发育
❖ 树下覆草，改善根系生长环境
❖ 秋季浇水，免除干旱
❖ 叶面喷肥，增强光合效能
❖ 适期采收
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二、提高坚果洁美度的技术措施
❖ 坚果发育充实
《果树栽培技术》课件
土壤改良
针对不良土壤，采取相应 措施进行改良，提高土壤 肥力和透气性。
土壤耕作
定期进行土壤耕作，保持 土壤疏松，促进根系生长 。
施肥技术
肥料种类与作用
了解不同肥料的成分及作 用，选择合适的肥料进行 施肥。
施肥量与时机
根据果树生长阶段和土壤 状况，确定合理的施肥量 和施肥时机。
施肥方法
采用适当的施肥方法，确 保肥料均匀施入土壤中， 避免浪费和污染。
梨树
梨果实味甜酸适口，营养价值高，耐贮藏 。
葡萄树
葡萄是世界最古老的果树树种之一，其经 济价值很高。
桃树
桃树喜温暖的环境，耐寒，喜湿，喜肥， 喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质 壤土。
优良品种介绍
特早熟梨
果实大小整齐，果皮细薄、光 滑，呈黄绿色或绿色，果肉白 色、细嫩、多汁。
巨峰葡萄
果实呈紫黑色或黄绿色，果皮 薄而脆，果肉多汁、味甜。
灌溉与排水
灌溉方式
根据果树需水特点和当地气候条件， 选择适宜的灌溉方式，如喷灌、滴灌 等。
灌溉量与时机
排水措施
在易积水的地区或雨季，采取适当的 排水措施，防止果树受淹。
控制每次灌溉的量和时机，避免过度 灌溉或不足。
修剪与整形
修剪原则与目标
明确修剪的目的和原则，使树形 美观、通风透气、提高产量。
修剪方法
注意事项
需选择合适的嫁接组合，保证亲和力强，并注意嫁接后的管理。
扦插技术
定义
01
将果树的枝条插入土壤中，促使其生根发芽，形成新的植株。
特点
02
操作简单，繁殖速度快，但适应性可能较弱。
注意事项
03
需选择合适的扦插时期和枝条，保证土壤湿度和温度适宜，促
果园的田间管理ppt课件
不会发生流失。 可缓和施用化肥后的不良反应(土壤板结、元素流失或使磷、钾变
为不可给态)，提高化肥的肥效。
10
培土（压土）与掺沙
1.作用
增厚土层、保护根系、增加养分、改良土壤结构等。
2.方法
把土块均匀分布全园，经晾晒打碎，通过耕作把所培的土与原来的土 壤逐步混合起来。
3.时期
北方寒冷地区一般在晚秋初冬进行，可起保温防冻、积雪保墒的作用。
21
22
二、果树的施肥
加强果树营养管理和施肥的重要性！
我国的水果生产正面临着从数量型向质量
型的转变；
矿质营养是影响果品的产量和质量的重要
因素之一；
养分不足严重地制约着我国果品生产的进
一步发展。 23
1、果树的营养特点
多年生、多次结果； 生物量大，每年因果实采收而带走大量养分； 砧木影响植株的营养状况； 矿质营养影响营养生长与生殖生长的平衡。
腐熟农家肥
利用率（%）
30~60 10~15 40~70 ＜10
26
（2）、施肥时间
【基肥】供给果树多种营养物质的基础肥料。
有机肥：厩肥、堆肥、畜粪、人粪尿、饼肥、
绿肥、秸秆
作用：恢复树势，提高贮藏营养水平；
促进花芽分化，增强果树抗寒力；
改良土壤。
时间：秋季
用量：占全年施肥总量的70%
27
【追肥】根据果树生长发育需要，补充速效
13
果园间作 【间作】在果园果树间的空地上栽植其他作 物的方式。 间作物选择：1、生长期短；2、能提高肥力； 3、与果树需水期错开；4、耐阴、耐药、耐 踏，无对果树不利的病虫害；5、植株矮小； 6、进行有效轮作。
14
种低不种高，种短不种长， 种浅不种深，种远不种近、 种豆科植物，种蔬菜作物、 种经济作物。
为不可给态)，提高化肥的肥效。
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培土（压土）与掺沙
1.作用
增厚土层、保护根系、增加养分、改良土壤结构等。
2.方法
把土块均匀分布全园，经晾晒打碎，通过耕作把所培的土与原来的土 壤逐步混合起来。
3.时期
北方寒冷地区一般在晚秋初冬进行，可起保温防冻、积雪保墒的作用。
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二、果树的施肥
加强果树营养管理和施肥的重要性！
我国的水果生产正面临着从数量型向质量
型的转变；
矿质营养是影响果品的产量和质量的重要
因素之一；
养分不足严重地制约着我国果品生产的进
一步发展。 23
1、果树的营养特点
多年生、多次结果； 生物量大，每年因果实采收而带走大量养分； 砧木影响植株的营养状况； 矿质营养影响营养生长与生殖生长的平衡。
腐熟农家肥
利用率（%）
30~60 10~15 40~70 ＜10
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（2）、施肥时间
【基肥】供给果树多种营养物质的基础肥料。
有机肥：厩肥、堆肥、畜粪、人粪尿、饼肥、
绿肥、秸秆
作用：恢复树势，提高贮藏营养水平；
促进花芽分化，增强果树抗寒力；
改良土壤。
时间：秋季
用量：占全年施肥总量的70%
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【追肥】根据果树生长发育需要，补充速效
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果园间作 【间作】在果园果树间的空地上栽植其他作 物的方式。 间作物选择：1、生长期短；2、能提高肥力； 3、与果树需水期错开；4、耐阴、耐药、耐 踏，无对果树不利的病虫害；5、植株矮小； 6、进行有效轮作。
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种低不种高，种短不种长， 种浅不种深，种远不种近、 种豆科植物，种蔬菜作物、 种经济作物。
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施肥量
• 不同地区不同土壤及不同年龄时期的树， 追肥的数量和次数不同。追肥次数过多并 无明显效果。
• 土壤施肥
施肥方法
灌水
• 北方地区春季多干旱，萌芽前灌水对果树 的生长尤为重要。
灌水方式
• 果园滴灌：是节水的灌溉方法之一，可比 地表灌溉方法节约用水50%左右，它是利用 水渠压力，通过配水管道，将水送达地下 管道，在低压管理系统中送达滴头，使水 成滴状或小细流滴入土中而进行灌溉
早期落叶病
• 苹果早期落叶病的防治以化学防治为主，喷药重 点时期在5月中旬至8月上旬。在病叶率达到10% 时开始喷药，此后，病叶率达到20%～30%时再喷 一次，共喷3次即可。防治效果较好的药剂有50% 扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液，10%多氧霉 素（宝丽安）可湿性粉剂1000～1500倍液，这些 药剂可与波尔多液和代森锰锌交替使用。
开花期
•追肥 •灌水
•防病
追肥
• 一般在落花后（5月中下旬）进行，此次追 肥起到减少生理落果、促进枝叶生长和果 实发育的作用。以氮肥为主，配合适量磷、 钾肥。
灌水
• 这个时期常称为果树需水的临界值，对新 梢生长和幼苗发育至关重要。
病害 • 果树腐烂病 • 轮纹病 • 早期落叶病
防病
虫害 • 山楂叶螨 • 苹果小卷叶蛾 • 金蚊细蛾
轮纹病
• a.刮治病瘤。早春刮除树干上的病瘤并涂药，是 铲除病菌的有效方法。一般在刮除病瘤后，用 50%多菌灵可湿性粉剂50倍液涂抹，可有效铲除 病菌，减少初侵染源。
• b.化学防治。防治烂果病第一次喷药应在落花后 15天左右，以后每隔半月左右喷一次，直到8月中 旬。喷药次数应根据果树落花后的降雨情况而定。 常用药剂有50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液、 70%代森锰锌可湿性粉剂600～700倍液、80%大生 可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂 800倍液、波尔多液等。
结果期
•追肥 •灌水
追肥
• 在果芽实迅速膨大和花芽分化期进行，起 到促进果实增大提高产量，有利于花芽分 化和枝条成熟的作用。由于各树种和品种 花芽集中分化的时期不一致，因此追肥的 时间也存在差异。
灌水
• 果实生长迅速，又是高温季节，保证水分 供应对果实膨大和花芽分化均有良好影响。
•深翻 •追肥
休眠期
•清耕 •灌水
清耕
• 不种作物，可常年进行中耕培土 • 短期内能除草，保水，保肥，但长期进行
会使土壤结构严重受到破坏，土壤的保水 保肥能力变差
灌水
• 北方地区在土壤冻结前灌水，对果树越冬 非常有利。
谢谢大家
施用追肥
追肥的时间
施肥量
一
二
三
四
施肥的种类
施肥方法
施肥种类
• 氮肥：根据肥料中氮肥的释放速度，可将 氮肥分为速效氮肥和缓释/控释氮肥，它们 的性质不同于一般的氮肥，是当今化学氮 肥的重要发展方向之一
追肥时间
• 在果树萌芽前后（4月中下旬）进行，可促 进果树萌芽整齐、开花一致，提高座果率。 此次追肥以氮肥为主。
1
成熟到 2
收获期
3
•施用基肥
• 扩穴深翻 • 隔行深翻 • 全园深翻
深翻
施用基肥
1 基肥的种类 3 基肥的施用量
基肥施用时期 2
施用方法
4
追肥
• 在果实采收前2周进行，补充果树由于大量 结果造成的营养亏损，满足后期花芽分化 的需要，改善果实品质，延长叶片的功能 期，提高树体储藏营养的水平。此次追肥 可与秋施基肥同时进行。以磷、钾肥为主， 对于结果多的树、弱树可加入一些氮肥。
病害
果实腐烂病 2种类型：即溃疡型和枝枯型
治苹果树腐烂病的主要方法是刮治病斑。 病斑刮除后再涂药杀菌。常用药剂有腐必 清乳剂2倍液、5%菌毒清水剂30～50倍液、 2%农抗120水剂10～20倍液、10%银果乳油 150倍液等。在第一次涂药半月后再涂一次。 为防止病害复发，第二年春季在病疤处再 涂药一次。
金蚊Байду номын сангаас蛾
• a.人工防治。清除枯枝落叶，能消灭在此越 冬的蛹，减少来年的发生数量。
• b.化学防治。化学防治的关键时期在各代幼 虫孵化期，以防治第二代和第三代幼虫为 主。常用药剂有25%灭幼脲悬浮剂1000～ 2000倍液，50%蛾螨灵乳油1500～2000倍液， 50%辛脲乳油1500～2000倍液。
虫害
• 山楂叶螨 • 防治效果较好的杀螨剂有50%硫悬浮剂200
倍液，20%螨死净悬浮剂2000倍液。二是麦 收前害螨数量增殖期。这个时期可用15%哒 螨灵乳剂2000～3000倍液，1.8%阿维菌素 乳油5000倍液，10%浏阳霉素乳剂1000倍液。
苹果小卷叶蛾
• 药剂涂剪锯口。在果树修剪结束后或结合 果树修剪，用80%敌敌畏乳油、50%辛硫磷 乳油或48%乐斯本乳油50倍液涂抹剪锯口， 能消灭在此越冬的幼虫。
苹果果园管理
一、发芽期 二、开花期 三、结果期 四、成熟到收获期 五、休眠期
目录
发芽期
果园覆盖
追肥
一
二
三
四
间作
灌水
有机覆盖 • 覆盖有机物 • 采用的地点 • 覆盖的时间 • 覆盖的方法 • 覆盖后措施
果园覆盖
地膜覆盖 • 采用的地点 • 覆膜的作用 • 覆膜的做法
间作
• 间作技术 • 间作的基本原则 • 间作的作物