小学生中西方的饮食文化和特点课件

When you are having dinner: Don’t make a sound when you are chewing .
After dinner: Put your
knife and fork parallel
on the main plate
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西餐的特点
• 一是生 例：牛排带血丝
• 另外,我们在资料中发现一个趣闻:西方人用叉勺进 餐大约是在十世纪时拜占庭帝国开始的,比中国的 战国时代要晚一千多年.东周时的餐叉长约12— 20cm之间,其中齿长约4—5cm,比现代餐叉略短.不 过,事情很奇怪,餐叉在中国起源比西方早,却未能 成为中国的传统餐具,这是为什么呢 这大概与烹调 方法的改变,饮食方式转变有关吧,目前原因未明. 而西方的餐叉却一直沿用至今.我们认为,这是与中 西方的饮食文化的不同发展进程有密切联系的。
Western countries
Food Culture
西方饮食文化
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They always buy some simple food.
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bread
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drinks
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4
beef
sausages
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Food
• Bread with butter, milk, hamburger, sandwich, hotdog
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二是冷 例：凡是饮料都加冰 块
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三是甜品
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Tablewares
Chinese
chopsticks and bowls
American
forks and knives
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• 西方人,是盘子盛食物,用刀叉即切即吃,喝汤则
有专门的汤匙。
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• 他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一 般不在食物精美细致上下工夫。
• 早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片 及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。
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• 午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。 午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱， 或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡 包，再加一杯饮料。
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中餐用圆桌,西餐一般用长桌.
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• 不同的地理环境与人文因素造就了不同的饮食文明， 因为有差异才有了借鉴，中西方的文化交融中不是 为了比较出谁优谁劣，重要的是吃出健康，吃出快 乐！
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谢 谢！
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• 晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左 右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再
加蔬菜，主食有米饭或面条等。
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The Etiquette(礼仪,礼节)for western food
Before Dinner: Some Christians always say a prayer .