辣椒烂果六原因
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
密度 大 ， 施用 氮 肥 过 多亦 会 引 起 此 病 ， 加 重 该病 并
其它 菌腐生 ， 出现 黑霉 或腐 烂 。
② 防治方法 应 及时 浇水 ， 改善 田间小 气 候 ， 均 衡供水 ， 有效地 减少 该病 发生 。 可
的发生 。辣椒 接近 成熟 时易染 病 。病 果 初呈水 渍状 黄 褐 色 圆斑 ， 中央灰 褐 色 ， 有 稍 隆起 的 同心 轮 纹 ， 上
７
冯 鹏
剂 ５ ０ ６ ０倍液 防治 ， ７ ０～ ０ 每 ｄ喷 １ ， 次 连喷 ２ ３次 。 ～
３ 软腐 病 烂 果
① 为 害症状 软腐病烂果 多在近果 柄处发生 ， 在 萼筒周 围发生很小 的水渍状 暗绿 色的病斑 ， 扩展后整 个果实变 白， 软腐 ， 内组织腐烂 ， 果实 病果呈水泡状 。 ② 防 治方法 用 ７ ％农 用链 霉 素 ４００倍 液或 ２ ０
６ 脐 腐 病 烂 果
① 为 害症状 果实 脐部 受 害 ， 呈 暗绿 色 水渍 初
常密 生小 黑 点 。潮 湿 时 ， 斑表 面 常 溢 出红 色 黏稠 病 物； 干燥 时 ， 病部 干缩 成 膜状 ， 易破 裂 露 出种 子 。叶
片染病 ， 为 水渍 状 褪绿 斑 点 ， 变为 边缘 褐 色 ， 初 后 中 部 浅灰 色的小 斑 。 ② 防 治方法 合 理 密植 ， 好配 方施 肥 ， 做 注意排
版 社 ．９ ６ １９
【２ 张 银 良， 中 义 ， 德 亮 ． 响 辣 椒 红 色 素 稳 定 性 的 分 析 ３］ 张 王 影 【 ． 品与 机 械 ， ９ ，３１：－ Ｊ食 Ｊ １ ７ １（）５ ６ ９ 【３ 张 甫 生 ， ３］ 庞杰 ， 文 东 ． 椒 红 色 素 在 仿 真 食 品 中 的应 用 李 辣
ｔ ｆ ｉｃｌ ［ ． ｈ ｏ． ｐ１Ｇ ｎｔ２ ０ ， １ ６ ８ ｏ ｒ ｔ ｏ ｒ ］Ｔ ｅｒＡ ｐ． ｅｅ． ０ ０１ ： — ９ ｕ ｏＪ ０ ８ 【１ Ｈ ｈ ＪＨ， ａ ｇＢ Ｃ ａｍＳ Ｈ，ｅ １ ｃｎ ｉ ｔ ３ 】 ｕ Ｋ ｎ ，Ｎ ｈ ｔ ．Ａ ａｄｄ ｅ ａ ａ
【 ］徐 坤， ３ ８ 谷绒 ， ． 剂法 提 取辣 椒红 素工 艺 研究 ｌ． 品 研 马螈 溶 Ｊ食 １
究 与 开 发 ，２ ｏ ｏ ８，２ ｆ） ９ — ４ ９２： ２ ９
ｆｒ ａ ｒ ｆ ｉｃｌ ｅ ｅｐｒ Ｃ ｐｉｕ ｐ） １ ｈ ｏｍ ｔ ｅ ｒ ｔ ｏ ｒ ｎｒｄｐｐ ｅ （ａ ｓ ｍ ｓ ． ． ｅ ｕ ｕ ｏ ｉ ｃ ｐ 【 Ｔ Ｊ
Ｄ Ｔ杀菌 剂 ５ ０倍 液 ７ ０ ｄ喷 １ ， 次 连喷 ２ ３次 。 －
（ 吉林 大安市龙 沼镇新风种养协会 １１０ ） ３３ ０
辣 椒 在 全 国各 地 均 有栽 培 ， 地 栽 培 中 ， 露 由于 雨水多 ， 空气 湿 度 大 ， 椒烂 果 现 象 时有 发 生 ， 辣 以下 是 辣椒 烂果 的主要 原 因及 防治措 施 。
ｇ ｎｅａ ｐｒ ａ ｈ ｉｅ ｉｉｄ ｈｙｏ ｎｅ ｙ ｈａ ｅ ｓ ｈ ｏ ｕｓ ｅ ｐ ｏ ｃ ｄ ｎｔ ｅ ｐ ｔｅ ｓ ｎｔ ｓ ａ ｔ ｅ ｌ ｃ ｆ
【 ］ 梁 鹏 ， 芊 阳 ． 剂 法 提 取 无 异 味辣 椒 红 色 素 的最 佳 条 ３ ７ 陈 溶
件 研 究 【． 徽农 业科 学 ， ０ ７ ５８： ０ — ４９ Ｊ安 １ ２ ０ ，３（） ４ ３ ２ ０ ２
辣椒杂 志（ 刊 ） 季
２ １ 第 ２期 ０ ０年
◆专题 综述 ◆
ｔｅｒｄ ｆ ｉ ｃ ｌ ｎ ｐ ｐ ｅ［ ． ｌｎ Ｍｏ ｃ ｌ ｉ ｏ ｙ ｈ ｅ ｕｔ ｏｏ ｉ ｅ ｐ ｒ ］ Ｐａ ｔ ｌ ｕａ Ｂ ｏ ｇ ， ｒ ｒ Ｊ ｅ ｒ ｌ
１ ９８ ３ ： ５— ９ ９ ， ６７８ ７８
Ａｐ １ ｐ ．Ｇｅ ｅ ． ００１ １ ５ ４－５ ｎ ｔ，２ ，０２：２ ３０
［ 】刘 莹 ， 北 妮 ， 文 ． 椒 红 色 素 的制 取 ｆ． 用 科 技 ， ３ ９ 徐 于 辣 Ｊ 应 】 １９ （ ：０ ９ ８６ １ ）
［ 】 韩 玉 谦 ， 晓 ， 坤 ． 临 界 Ｃ ： 取 辣 椒 红 色 素 的研 ４ ０ 隋 刘 超 Ｏ 萃 究 ｆ ． 国 食 品 添加 剂 ， ９ ６ ２ ：— Ｊ 中 １ １９ （ ）１ ４ 『１ 中 华 人 民 共 和 国 国 内 贸 易 部 食 品 检 测 科 学 研 究 所 ． ４１ Ｇ １ ７３ １９ Ｂ ０ ８ — ９ ６食 品 添 加 剂 辣 椒 ［ ． 京 ： 国标 准 出 Ｓ 北 １ 中
【 １ 李 秋 荣 ， 琪 ， 笑 虹 ． 椒 红 色 素 的 提 取 丁 艺及 稳 定 性 ３ ５ 佟 赵 辣
研 究 【 ＿ 工 中间 体 （ 技 产业 版 ） ２０ ， （ ：０ ２ Ｊ化 Ｊ 科 ，０４ １ ） —２ ３２
【６ 凌 关 庭 ． 然 食 品 添 加 剂 手 册 ［ 】北 京 ： 学 工 业 出 版 ３］ 天 Ｍ． 化
Baidu Nhomakorabea状斑 ， 后迅速扩大 ， 皱缩 ， 凹陷 ， 常因寄生其它病菌 而变黑 或腐 烂 。 ② 防 治 方法 可 在 着 果 后 喷 洒 １ ％过 磷 酸 钙 ，
或 ０１ 化钙 。如 病部 变黑 或腐 烂 ， ．％氯 可按 黑霉 病或 软腐病 进行 防治 。
水 及通风 排湿 。药 剂 防治上 可用 ７％甲托 可湿 性粉 ０
５％甲霜灵锰锌 ４ ０ 液 ， ７ ８ ０倍 每 ｄ喷 １ ， 次 连喷 ２ ３次。 —
斑 水渍 状 向果 面发 展 ， 似水 烫状 ， 灰绿 色 ， 后变 灰 色
软腐 ， 有稀 疏 的 白霉 。当气 温 ２ ～ ０ 、 气湿 度 大 ８３℃ 空
时易发 此病 。
② 防 治方 法
育 苗期 间 和 田间 定 植 后 用 ７ ％ ０
食 Ｉ ． 品 与 机械 ， ０ ２ ７ （ ） ３ — ５ Ｊ １ ２ ０ ， ７ ５ ：４ ３
【４ 郭 锡 泽． 癌 食 物 有 效 成 分 及 提 取 方 法 ｆ ． 国 食 品 与 ３］ 抗 Ｊ 中 Ｊ 畜 产 科 学 ． ０ ２２： — ４ ２０ （） ９ ８ ７
辣 椒烂 果六 原 因
５ 日灼 病 烂 果
① 为 害症状 高 温天 气 ， 实 向阳部分 ， 阳光 果 受
直 晒 ， 果 皮褪 色 变硬 ， 生灰 白色革 质 状斑 ， 使 产 易被
代 森锰 锌可 湿性粉 剂 ５ ０倍 液 ７ １ ０ ～ ０ｄ喷 １ 。 次
２ 炭 疽 病 烂 果
① 为 害症 状 炭 疽病 烂 果 除 真菌 侵染 外 ， 种植
社，００ ２０
［０ Ｐｐ ｖｋ ， ａａ ． ｌｃｌｒ ｅｅ ｃ ｆ ｈ ｏｕ ｎ ３】 ｏｏｓｙＳ ＰｒｎＩＭｏ ｕａ ｇｎｔ ｓ ｅＹｌ ｓｉ ｅ ｉ ｏｔ ｃ
ｐ ｐｐ ｒ ｔ ｅａｉ ｎ ｔ ａ ｓ ｎｈｉ ｅ ｅ ：ｉｓｒｌ ｔｏ ｏ ｃ ｐ ａ ｔ ｎ－ｃ ｐｓ ｒ ｂ ｎ ｓ ｎｔ ｓ ｄ ａ ｏ ｕ ｉ ｙ ｈａ ｅａｎ
１ 疫 病 烂 果
① 为 害症状 由辣 椒疫 霉菌 引起 真菌病 害 。从
苗 期 到成 株 为害 果实 ，果实 发病 多从 蒂 部开 始 ， 病
４ 黑 霉 病 烂 果
① 为 害症状
绿黑 色霉 层 。
一般 果 顶部 先 发 病 ， 也有 的从果
面 开始 ， 期病 部颜 色变 浅 ， 面渐 渐收 缩 ， 生有 初 果 并 ② 防 治 方 法 可 喷 ５％Ｄ ０ Ｔ杀 菌剂 ５０倍 液 或 ０
其它 菌腐生 ， 出现 黑霉 或腐 烂 。
② 防治方法 应 及时 浇水 ， 改善 田间小 气 候 ， 均 衡供水 ， 有效地 减少 该病 发生 。 可
的发生 。辣椒 接近 成熟 时易染 病 。病 果 初呈水 渍状 黄 褐 色 圆斑 ， 中央灰 褐 色 ， 有 稍 隆起 的 同心 轮 纹 ， 上
７
冯 鹏
剂 ５ ０ ６ ０倍液 防治 ， ７ ０～ ０ 每 ｄ喷 １ ， 次 连喷 ２ ３次 。 ～
３ 软腐 病 烂 果
① 为 害症状 软腐病烂果 多在近果 柄处发生 ， 在 萼筒周 围发生很小 的水渍状 暗绿 色的病斑 ， 扩展后整 个果实变 白， 软腐 ， 内组织腐烂 ， 果实 病果呈水泡状 。 ② 防 治方法 用 ７ ％农 用链 霉 素 ４００倍 液或 ２ ０
６ 脐 腐 病 烂 果
① 为 害症状 果实 脐部 受 害 ， 呈 暗绿 色 水渍 初
常密 生小 黑 点 。潮 湿 时 ， 斑表 面 常 溢 出红 色 黏稠 病 物； 干燥 时 ， 病部 干缩 成 膜状 ， 易破 裂 露 出种 子 。叶
片染病 ， 为 水渍 状 褪绿 斑 点 ， 变为 边缘 褐 色 ， 初 后 中 部 浅灰 色的小 斑 。 ② 防 治方法 合 理 密植 ， 好配 方施 肥 ， 做 注意排
版 社 ．９ ６ １９
【２ 张 银 良， 中 义 ， 德 亮 ． 响 辣 椒 红 色 素 稳 定 性 的 分 析 ３］ 张 王 影 【 ． 品与 机 械 ， ９ ，３１：－ Ｊ食 Ｊ １ ７ １（）５ ６ ９ 【３ 张 甫 生 ， ３］ 庞杰 ， 文 东 ． 椒 红 色 素 在 仿 真 食 品 中 的应 用 李 辣
ｔ ｆ ｉｃｌ ［ ． ｈ ｏ． ｐ１Ｇ ｎｔ２ ０ ， １ ６ ８ ｏ ｒ ｔ ｏ ｒ ］Ｔ ｅｒＡ ｐ． ｅｅ． ０ ０１ ： — ９ ｕ ｏＪ ０ ８ 【１ Ｈ ｈ ＪＨ， ａ ｇＢ Ｃ ａｍＳ Ｈ，ｅ １ ｃｎ ｉ ｔ ３ 】 ｕ Ｋ ｎ ，Ｎ ｈ ｔ ．Ａ ａｄｄ ｅ ａ ａ
【 ］徐 坤， ３ ８ 谷绒 ， ． 剂法 提 取辣 椒红 素工 艺 研究 ｌ． 品 研 马螈 溶 Ｊ食 １
究 与 开 发 ，２ ｏ ｏ ８，２ ｆ） ９ — ４ ９２： ２ ９
ｆｒ ａ ｒ ｆ ｉｃｌ ｅ ｅｐｒ Ｃ ｐｉｕ ｐ） １ ｈ ｏｍ ｔ ｅ ｒ ｔ ｏ ｒ ｎｒｄｐｐ ｅ （ａ ｓ ｍ ｓ ． ． ｅ ｕ ｕ ｏ ｉ ｃ ｐ 【 Ｔ Ｊ
Ｄ Ｔ杀菌 剂 ５ ０倍 液 ７ ０ ｄ喷 １ ， 次 连喷 ２ ３次 。 －
（ 吉林 大安市龙 沼镇新风种养协会 １１０ ） ３３ ０
辣 椒 在 全 国各 地 均 有栽 培 ， 地 栽 培 中 ， 露 由于 雨水多 ， 空气 湿 度 大 ， 椒烂 果 现 象 时有 发 生 ， 辣 以下 是 辣椒 烂果 的主要 原 因及 防治措 施 。
ｇ ｎｅａ ｐｒ ａ ｈ ｉｅ ｉｉｄ ｈｙｏ ｎｅ ｙ ｈａ ｅ ｓ ｈ ｏ ｕｓ ｅ ｐ ｏ ｃ ｄ ｎｔ ｅ ｐ ｔｅ ｓ ｎｔ ｓ ａ ｔ ｅ ｌ ｃ ｆ
【 ］ 梁 鹏 ， 芊 阳 ． 剂 法 提 取 无 异 味辣 椒 红 色 素 的最 佳 条 ３ ７ 陈 溶
件 研 究 【． 徽农 业科 学 ， ０ ７ ５８： ０ — ４９ Ｊ安 １ ２ ０ ，３（） ４ ３ ２ ０ ２
辣椒杂 志（ 刊 ） 季
２ １ 第 ２期 ０ ０年
◆专题 综述 ◆
ｔｅｒｄ ｆ ｉ ｃ ｌ ｎ ｐ ｐ ｅ［ ． ｌｎ Ｍｏ ｃ ｌ ｉ ｏ ｙ ｈ ｅ ｕｔ ｏｏ ｉ ｅ ｐ ｒ ］ Ｐａ ｔ ｌ ｕａ Ｂ ｏ ｇ ， ｒ ｒ Ｊ ｅ ｒ ｌ
１ ９８ ３ ： ５— ９ ９ ， ６７８ ７８
Ａｐ １ ｐ ．Ｇｅ ｅ ． ００１ １ ５ ４－５ ｎ ｔ，２ ，０２：２ ３０
［ 】刘 莹 ， 北 妮 ， 文 ． 椒 红 色 素 的制 取 ｆ． 用 科 技 ， ３ ９ 徐 于 辣 Ｊ 应 】 １９ （ ：０ ９ ８６ １ ）
［ 】 韩 玉 谦 ， 晓 ， 坤 ． 临 界 Ｃ ： 取 辣 椒 红 色 素 的研 ４ ０ 隋 刘 超 Ｏ 萃 究 ｆ ． 国 食 品 添加 剂 ， ９ ６ ２ ：— Ｊ 中 １ １９ （ ）１ ４ 『１ 中 华 人 民 共 和 国 国 内 贸 易 部 食 品 检 测 科 学 研 究 所 ． ４１ Ｇ １ ７３ １９ Ｂ ０ ８ — ９ ６食 品 添 加 剂 辣 椒 ［ ． 京 ： 国标 准 出 Ｓ 北 １ 中
【 １ 李 秋 荣 ， 琪 ， 笑 虹 ． 椒 红 色 素 的 提 取 丁 艺及 稳 定 性 ３ ５ 佟 赵 辣
研 究 【 ＿ 工 中间 体 （ 技 产业 版 ） ２０ ， （ ：０ ２ Ｊ化 Ｊ 科 ，０４ １ ） —２ ３２
【６ 凌 关 庭 ． 然 食 品 添 加 剂 手 册 ［ 】北 京 ： 学 工 业 出 版 ３］ 天 Ｍ． 化
Baidu Nhomakorabea状斑 ， 后迅速扩大 ， 皱缩 ， 凹陷 ， 常因寄生其它病菌 而变黑 或腐 烂 。 ② 防 治 方法 可 在 着 果 后 喷 洒 １ ％过 磷 酸 钙 ，
或 ０１ 化钙 。如 病部 变黑 或腐 烂 ， ．％氯 可按 黑霉 病或 软腐病 进行 防治 。
水 及通风 排湿 。药 剂 防治上 可用 ７％甲托 可湿 性粉 ０
５％甲霜灵锰锌 ４ ０ 液 ， ７ ８ ０倍 每 ｄ喷 １ ， 次 连喷 ２ ３次。 —
斑 水渍 状 向果 面发 展 ， 似水 烫状 ， 灰绿 色 ， 后变 灰 色
软腐 ， 有稀 疏 的 白霉 。当气 温 ２ ～ ０ 、 气湿 度 大 ８３℃ 空
时易发 此病 。
② 防 治方 法
育 苗期 间 和 田间 定 植 后 用 ７ ％ ０
食 Ｉ ． 品 与 机械 ， ０ ２ ７ （ ） ３ — ５ Ｊ １ ２ ０ ， ７ ５ ：４ ３
【４ 郭 锡 泽． 癌 食 物 有 效 成 分 及 提 取 方 法 ｆ ． 国 食 品 与 ３］ 抗 Ｊ 中 Ｊ 畜 产 科 学 ． ０ ２２： — ４ ２０ （） ９ ８ ７
辣 椒烂 果六 原 因
５ 日灼 病 烂 果
① 为 害症状 高 温天 气 ， 实 向阳部分 ， 阳光 果 受
直 晒 ， 果 皮褪 色 变硬 ， 生灰 白色革 质 状斑 ， 使 产 易被
代 森锰 锌可 湿性粉 剂 ５ ０倍 液 ７ １ ０ ～ ０ｄ喷 １ 。 次
２ 炭 疽 病 烂 果
① 为 害症 状 炭 疽病 烂 果 除 真菌 侵染 外 ， 种植
社，００ ２０
［０ Ｐｐ ｖｋ ， ａａ ． ｌｃｌｒ ｅｅ ｃ ｆ ｈ ｏｕ ｎ ３】 ｏｏｓｙＳ ＰｒｎＩＭｏ ｕａ ｇｎｔ ｓ ｅＹｌ ｓｉ ｅ ｉ ｏｔ ｃ
ｐ ｐｐ ｒ ｔ ｅａｉ ｎ ｔ ａ ｓ ｎｈｉ ｅ ｅ ：ｉｓｒｌ ｔｏ ｏ ｃ ｐ ａ ｔ ｎ－ｃ ｐｓ ｒ ｂ ｎ ｓ ｎｔ ｓ ｄ ａ ｏ ｕ ｉ ｙ ｈａ ｅａｎ
１ 疫 病 烂 果
① 为 害症状 由辣 椒疫 霉菌 引起 真菌病 害 。从
苗 期 到成 株 为害 果实 ，果实 发病 多从 蒂 部开 始 ， 病
４ 黑 霉 病 烂 果
① 为 害症状
绿黑 色霉 层 。
一般 果 顶部 先 发 病 ， 也有 的从果
面 开始 ， 期病 部颜 色变 浅 ， 面渐 渐收 缩 ， 生有 初 果 并 ② 防 治 方 法 可 喷 ５％Ｄ ０ Ｔ杀 菌剂 ５０倍 液 或 ０