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初中生物竞赛辅导教程第二章生命的物质基础
第二章生命的物质基础生物体都具有以下基木特征：生物体具有共同的物质基础和结构基础，都有新陈代谢作用.都有应激性，都有生长.发育和生殖的现象.都有遗传和变界的特性.都能适应一定的环境。
第一节组成生物体的化学元素及化合物【知识概要】生物体的生命活动都有共同的物质基础，主要是抬组成生物体的化学元素和化合物是大体相同的。
一.组成生物休的化学元素组成生物体的化学元素有二十女种.它们在生物体内的含址不同。
含虽占生物体总质虽的万分之一以上的元素.称大址元素.如c. H、0、N、P、S、K. Ca、Mg等。
生物生活所必需，但是需要虽却很少的一些元素，称微址元紊，如Fe、Mn. Zn. Cu. B、Mo等。
这些化学元素对生物体都有重要作用。
组成生物体的二十多种化学元紊.在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物所特有的c这个事实说明，生物界和非生物界具有统一性。
二、组成生物休的化合物（-）糖类1.生物学功能糖类参与细胞组成.是生命活动的主要能源物质。
2.组成元素及种类糖类的组成元素为C.乩0.分讯椭、寡糖、多糖三类。
单糖是不能水解的最简单的糖类，其分类中只含有一个女軽基醛或一个女垠基酬.如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。
葡萄糖和果椭都是含6个碳原子的己糖.分子式都是C6H1206,但结构式不同.在化学上叫做同分异构体。
如下图所示：葡荀糖果糖葡萄糖果糖环状结构链状结构核糖（C5H1005）和脱氧核糖（C5H1001）都是含有5个碳原子的戊糖，两者都是构成生物遗传物质（DNA 或RXA）的重要组成成分。
结构式如下图所示^核糖脱氧核糖專糖（低聚糖）是由少数几个（1个以内）做糖分子脱水缩合而得的糖。
常见的是含有2个单椭单位的双糖，如植物细胞内的蔗糖、麦芽糊,动物细胞内的乳糖，存在于藻类细菌、真菌和某些昆虫细胞内的海滋糖等。
蔗糖的形成见下图。
葡萄糖果糖蔗糖多糖是由餅个单糖缩聚而成链状大分子，与单•椭、双糖不同.一般不溶于水，从而构成贮藏形式的糖.如商等植物细胞内的淀粉.高等动物细胞内的糖元。
生物奥赛培训教程PPT课件
培养基配制
种子扩大培养
空气除菌 发酵设备
培养基灭菌
发酵生产
下游处理
十、微生物发酵工业
• 发酵生产——中间控制
– 温度——菌体生长和积累代谢产物的最适温度往 往是不同的，变温控制；
– pH值——微生物的生长和发酵的最适pH值往往不 同，变化控制；
– 溶氧——氧是制约发酵进行的重要因素，加强溶氧 ；
十、微生物发酵工业
• 原核微生物的结构与功能——细胞壁——革兰氏染色 结晶紫初染 碘液媒染 乙醇脱色 番红复染
• 原核微生物的结构与功能——原生质体
– 细胞膜：控制运输、维持渗透压、合成细胞壁、着生 鞭毛等
– 核区（拟核） – 特殊的休眠结构——芽孢（内生孢子）
• 原核微生物的结构与功能——细胞壁外结构
– 糖被：保护、屏障、储存、吸附、信号识别 – 鞭毛：运动 – 菌毛（纤毛）：吸附 – 性毛：参与传递遗传物质
• d.酶合成调节的意义：既保证代谢需要，又避 免细胞内物质和能量浪费，增强适应性。
资料：谷氨酸的生产调节
• 谷氨酸棒状杆菌能够利用 葡萄糖，经过复杂的代谢 过程形成谷氨酸；但当终 产物——谷氨酸的合成过 量时，就会抑制谷氨酸脱 氢酶的活性，从而导致合 成途径中断。当谷氨酸因 消耗而浓度下降时，抑制 作用就会被解除，该合成 反应又重新启动。
• 肝炎病毒
–甲型肝炎病毒呈球形，无囊膜，核酸为单链 RNA；
–乙型肝炎病毒呈球形，具有双层外壳结构， 外层相当一般病毒的囊膜，核酸为双链DNA。
七、微生物的营养
• 微生物的营养要求
1. 碳源【糖类、脂肪、有机酸】： 能源物质，构成菌体和代谢产物
2. 氮源【无机氮源：氨水、硫酸铵、尿素、硝酸钠； 有机氮源：发酵菌丝体、酒糟】： 构成菌体和代谢产物，硝化细菌的能源物质
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有些植物分生区原分生组织与初生分生组织间的中心部位，
常有一群分裂活动甚弱的细胞，被称为不活动中心。
2020/12/11
8
（三） 伸长区
由分生区向上发育细胞的分裂活动愈来愈弱，细胞开始 伸长生长和分化；逐渐转变为伸长区。
该区细胞伸长迅速，液泡明显，逐渐有了一些组织的分化， 原生韧皮部的筛管和原生木质部的导管先后出现。
\
2020/12/11
15
（一） 双子叶植物根的初生结构
3．中柱
（2）初生木质部：
位于中柱的中央，呈放射状排列，一个辐射角即为 一个初生木质部束（脊）;
紧靠中柱鞘的辐射角尖端部分是较早分化成熟的，由 环纹导管和螺纹导管构成，称为原生木质部；
向内靠近轴心渐近中部，成熟较迟，多为梯纹、网纹
和孔纹导管及少量的木纤维和木薄壁组织构成，称为后
水溶液可通过。
当根毛枯死表皮破坏后，其细胞壁栓化增厚，起临时
保护作用。
（2）皮层薄壁组织：
外皮层以内、内皮层以外的全部薄壁细胞，是皮层
的绝大部分。起横向输导和营养贮藏作用。
水生、湿生植物的皮层薄壁组织，形成很多较大的气
腔2，020/与12/11茎、叶中的通气组织相通。
13
（一） 双子叶植物根的初生结构
须根系：大多数单子叶植物和少数双子叶植物 的根系主根生长缓慢或停止，主要由不定根组成， 且各条根的粗细相近，呈丛生状态。
2020/12/11
4
二、根尖的分区及其生长动态
每条根从着生根毛处至顶端的一段称为 根尖，它是根部生长最活跃的部位。
根的伸长生长就是在根尖进行的。 根尖从顶端起，可依次分为根冠、分生区、 伸长区和根毛区 4 区。
6
（一） 根 冠
生物奥赛辅导动物生理学(课件)
喷嚏反射等。
05 消化与吸收生理
消化系统的结构与功能
01
02
03
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、 小肠、大肠和肛门，是食 物消化和吸收的主要场所。
消化腺
包括唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺和肠腺，分泌消化液， 参与食物的消化。
消化道平滑肌
构成消化道管壁的主要肌 肉组织，通过收缩和舒张 推动食物在消化道内移动。
研究对象
包括各种动物，从低等无脊椎动 物到高等脊椎动物，重点研究其 生理功能、代谢过程、生殖发育 、神经调节、免疫机制等方面。
动物生理学的研究方法与技术
体内实验法
体外实验法
在保持动物体完整性的条件下，通过手术 、刺激、注射等方法研究动物体内部各种 生理过程和反应。
将动物组织、器官或细胞从机体内取出， 置于模拟体内环境的条件下进行研究，如 离体器官灌流、细胞培养等。
与生物学的关系
动物生理学是生物学的重要分支，与生物学的其他分支如生物化学、遗传学、生 态学等相互渗透、相互促进。生物学的发展为动物生理学提供了更多的研究手段 和方法，而动物生理学的研究成果也丰富了生物学的理论体系。
02 细胞的基本功能
细胞膜的结构与功能
细胞膜的主要成分： 脂质、蛋白质和糖类
细胞膜的功能：物质 转运、信息传递、细 胞识别、细胞保护等
食物的消化与吸收过程
机械性消化
通过消化道平滑肌的收缩和舒张，将食物磨碎、混合并推向消化道 远端。
化学性消化
消化腺分泌的消化液中含有各种消化酶，将大分子物质分解为小分 子物质，如淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸等。
吸收
经过消化的营养物质通过消化道壁进入血液循环，被机体细胞利用。 主要吸收部位在小肠。
05 消化与吸收生理
消化系统的结构与功能
01
02
03
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、 小肠、大肠和肛门，是食 物消化和吸收的主要场所。
消化腺
包括唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺和肠腺，分泌消化液， 参与食物的消化。
消化道平滑肌
构成消化道管壁的主要肌 肉组织，通过收缩和舒张 推动食物在消化道内移动。
研究对象
包括各种动物，从低等无脊椎动 物到高等脊椎动物，重点研究其 生理功能、代谢过程、生殖发育 、神经调节、免疫机制等方面。
动物生理学的研究方法与技术
体内实验法
体外实验法
在保持动物体完整性的条件下，通过手术 、刺激、注射等方法研究动物体内部各种 生理过程和反应。
将动物组织、器官或细胞从机体内取出， 置于模拟体内环境的条件下进行研究，如 离体器官灌流、细胞培养等。
与生物学的关系
动物生理学是生物学的重要分支，与生物学的其他分支如生物化学、遗传学、生 态学等相互渗透、相互促进。生物学的发展为动物生理学提供了更多的研究手段 和方法，而动物生理学的研究成果也丰富了生物学的理论体系。
02 细胞的基本功能
细胞膜的结构与功能
细胞膜的主要成分： 脂质、蛋白质和糖类
细胞膜的功能：物质 转运、信息传递、细 胞识别、细胞保护等
食物的消化与吸收过程
机械性消化
通过消化道平滑肌的收缩和舒张，将食物磨碎、混合并推向消化道 远端。
化学性消化
消化腺分泌的消化液中含有各种消化酶，将大分子物质分解为小分 子物质，如淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸等。
吸收
经过消化的营养物质通过消化道壁进入血液循环，被机体细胞利用。 主要吸收部位在小肠。
《生物奥赛培训教程》PPT课件
G外壁层 ： 外 脂多糖 中 磷脂 内 脂蛋白 内壁层 ： 肽聚糖
革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较
细胞壁 强度 厚度
肽聚糖层数
肽聚糖含量
磷壁酸 外膜
脂蛋白 脂多糖
革兰阳性菌 较坚韧
20-80nm 可多达50层 占细胞壁干重50%80%
+ — — —
革兰阴性菌 较疏松
10-15nm 1-2层
占细胞壁干重5%20%
S型肺炎双球菌和R型肺炎双球菌的转化 R型菌为受体菌，处于感受态
转化 受体菌直接吸收供体菌的DNA片断而获得后者 部分遗传性状的现象，称为转化。
转染 指用提纯的病毒核酸（DNA或RNA)去感染其宿主细 胞或其原生质体，可增值出一群正常病毒后代的现象。
转导
通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片断DNA 携带到受体细胞中，通过交换与整合，使后者获得 前者部分遗传性状的现象，成为转导。由转导作用 而获得部分新形状的重组细胞，称为转导子。
D
细胞壁的作用
• 保护细胞免受机械性或渗透压的破坏,保护 细菌抵抗低渗环境，维持细胞的外形。
• 为细菌的生长、分裂和鞭毛运动所必需 • 细胞壁的化学组成,使之具有一定的抗原性、
以及对抗生素和噬菌体的敏感性
• 阻拦大分子有害物质（如抗生素和水解酶） 进入细胞
古生菌的细胞壁：
古生菌如产甲烷杆菌、极端嗜盐菌、极端嗜热菌 其细胞壁含假肽聚糖,对青霉素等不敏感。
内毒素：是革兰氏阴性细菌细胞壁外层的组分之一，其 化学成分是脂多糖，在活细胞中不分泌到细胞外，仅在 细菌死亡后裂解释放。
抗毒素：机体抵抗外毒素而产生的抗体 。
二、放线菌
放线菌是丝状单细胞原核生物，革兰氏染色阳 性反应，以孢子繁殖，陆生性较强，其他结构 与细菌基本相同。 营养生长阶段，菌丝内无隔，故一般呈多核的 单细胞状态。
中学生物奥赛辅导课件动物学部分线形动物
消化道前端的口、口道（咽）与后端的后肠、肛门均由外胚层内褶而成。
1
2
2．7．4 觅食和营养
2
1
前肠：包括口、口腔和咽，其内壁也有角质层。口位于体前端，其周围有唇瓣，唇上有乳突。
后肠：包括直肠和肛门。其内壁也有角质层和肌肉层。绝大部分雄性线虫的射精管开口在直肠的腹面，所以雄虫的直肠又称泄殖腔。
中肠：由内胚层形成，是主要消化和吸收的地方。其壁只有一层（内胚层）细胞。细胞向肠腔的一侧具微绒毛（丝状细胞突起）。
体腔产生的意义：（1）有利于全身各个细胞的排泄、循环、呼吸等活动；（2）肠道可以在体腔中弯曲折叠，增大了消化吸收面积；（3）为排泄、生殖等器官系统的发育和分化提供了空间。
体腔
成虫1
成虫2
蛔 虫 横 切
线虫在发育过程中，角质层出现周期性脱落，叫蜕皮。体表的角质层以及前、后肠和阴道壁的角质层也一同脱去。蜕皮的目的是为了使身体长大。
动 物 生 物 学 （线虫动物）
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单击此处添加文本具体内容
演讲人姓名
2．7 线虫动物门（Nematoda）
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重点：蛔虫与寄生生活相适应的结构特点。 难点：线形动物的形成及特点以及原体腔的产生对动物体的影响。
9
2．7．1 线虫动物门的主要特征
体壁和运动
体形：大多数为长圆筒形。两侧对称。
角质膜：为表皮细胞分泌的非细胞结构的物质，其成份包括含蛋白质、糖类及少量类脂。 表皮层：有外胚层发生。其细胞的界限不清，为合胞体。 肌层：多为纵肌。
从外到内分3层：
2．7．2 成虫 的一般形态
原腔动物与扁形动物一样，也是三胚层动物，但是它比扁形动物更高等，即出现了体腔。但是原腔动物的体腔是原始的，称原体腔，也称假体腔、初生体腔。这种体腔相当于胚胎早期的囊胚腔，只有体壁中胚层，没有肠（脏）壁中胚层和肠系膜。腔内充满体腔液。
1
2
2．7．4 觅食和营养
2
1
前肠：包括口、口腔和咽，其内壁也有角质层。口位于体前端，其周围有唇瓣，唇上有乳突。
后肠：包括直肠和肛门。其内壁也有角质层和肌肉层。绝大部分雄性线虫的射精管开口在直肠的腹面，所以雄虫的直肠又称泄殖腔。
中肠：由内胚层形成，是主要消化和吸收的地方。其壁只有一层（内胚层）细胞。细胞向肠腔的一侧具微绒毛（丝状细胞突起）。
体腔产生的意义：（1）有利于全身各个细胞的排泄、循环、呼吸等活动；（2）肠道可以在体腔中弯曲折叠，增大了消化吸收面积；（3）为排泄、生殖等器官系统的发育和分化提供了空间。
体腔
成虫1
成虫2
蛔 虫 横 切
线虫在发育过程中，角质层出现周期性脱落，叫蜕皮。体表的角质层以及前、后肠和阴道壁的角质层也一同脱去。蜕皮的目的是为了使身体长大。
动 物 生 物 学 （线虫动物）
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演讲人姓名
2．7 线虫动物门（Nematoda）
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重点：蛔虫与寄生生活相适应的结构特点。 难点：线形动物的形成及特点以及原体腔的产生对动物体的影响。
9
2．7．1 线虫动物门的主要特征
体壁和运动
体形：大多数为长圆筒形。两侧对称。
角质膜：为表皮细胞分泌的非细胞结构的物质，其成份包括含蛋白质、糖类及少量类脂。 表皮层：有外胚层发生。其细胞的界限不清，为合胞体。 肌层：多为纵肌。
从外到内分3层：
2．7．2 成虫 的一般形态
原腔动物与扁形动物一样，也是三胚层动物，但是它比扁形动物更高等，即出现了体腔。但是原腔动物的体腔是原始的，称原体腔，也称假体腔、初生体腔。这种体腔相当于胚胎早期的囊胚腔，只有体壁中胚层，没有肠（脏）壁中胚层和肠系膜。腔内充满体腔液。
高中生物竞赛辅导策略课件
植物生理学 动物行为学
生态学 遗传学 进化生物学 生物系统学
单选题数
8 9 2 1 3 4 4 10 9 4 13 12 1 9
多选题数 3 2 3
2 1 3 3 2 4 5
3
分值
14 13 8 1 3 8 6 16 15 8 21 22 1 15
（3）试题特点
点小面大：试题覆盖面广，考查的知识点单一。 题型稳定:只考选择题，单选为主（单选与多选题数比约3：1；分值 比约3：2） 重知识考查：生物理论考试考查的都是知识点，一般属于了解和理解 层次，只要知道就会做。不注重复杂 的过程，多为原理性知识和结论性 用语。
生素的分布、化学本质、生理功能、缺乏症)。
生态学
生物进化 论
生态定律、几种重要的生态因素对生物的影响、种间关系；种群 特征、结构和数量动态；群落结构与演替； 生态系统营养结构和 空间结构、能量流动和物质循环；光能利用和生物固氮；有害物 质的富集、生态系统的稳定性及其保护；大气污染、水污染、土
壤污染等。
4、优化组合大学教材与竞赛辅导资料
5、同行交流 （1）教师外出交流取经
（2）校内教练员之间的交流
高中生物竞赛辅导策略
高中生物竞赛辅导策略
一、研读竞赛大纲，提炼辅导重点 二、精选竞赛教程，制定辅导计划 三、研究竞赛试题，谋划备考攻略 四、重视培训与赛前训练，提升竞赛能力 五、充分利用资源，多方位优化过程性学习
一、研读竞赛大纲，提炼辅导重点
1、竞赛大纲涵盖的学科
细胞生物学 生物化学 微生物学 生物信息学 生物实验与技术
1、充分利用学校资源
（1）尽可能选出校内最优秀的学生
（2）最大程度优化竞赛辅导的支持力：包括领导重视、学校制度（奖励制度、
生态学 遗传学 进化生物学 生物系统学
单选题数
8 9 2 1 3 4 4 10 9 4 13 12 1 9
多选题数 3 2 3
2 1 3 3 2 4 5
3
分值
14 13 8 1 3 8 6 16 15 8 21 22 1 15
（3）试题特点
点小面大：试题覆盖面广，考查的知识点单一。 题型稳定:只考选择题，单选为主（单选与多选题数比约3：1；分值 比约3：2） 重知识考查：生物理论考试考查的都是知识点，一般属于了解和理解 层次，只要知道就会做。不注重复杂 的过程，多为原理性知识和结论性 用语。
生素的分布、化学本质、生理功能、缺乏症)。
生态学
生物进化 论
生态定律、几种重要的生态因素对生物的影响、种间关系；种群 特征、结构和数量动态；群落结构与演替； 生态系统营养结构和 空间结构、能量流动和物质循环；光能利用和生物固氮；有害物 质的富集、生态系统的稳定性及其保护；大气污染、水污染、土
壤污染等。
4、优化组合大学教材与竞赛辅导资料
5、同行交流 （1）教师外出交流取经
（2）校内教练员之间的交流
高中生物竞赛辅导策略
高中生物竞赛辅导策略
一、研读竞赛大纲，提炼辅导重点 二、精选竞赛教程，制定辅导计划 三、研究竞赛试题，谋划备考攻略 四、重视培训与赛前训练，提升竞赛能力 五、充分利用资源，多方位优化过程性学习
一、研读竞赛大纲，提炼辅导重点
1、竞赛大纲涵盖的学科
细胞生物学 生物化学 微生物学 生物信息学 生物实验与技术
1、充分利用学校资源
（1）尽可能选出校内最优秀的学生
（2）最大程度优化竞赛辅导的支持力：包括领导重视、学校制度（奖励制度、
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47
⑵、韧皮部：
韧皮部也是一种复合组织，包含筛管分子 或筛胞、伴胞、薄壁细胞、纤维等不同类型的 细胞，其中与有机物的运输直接有关的是筛管
分子或筛胞。
①筛管分子 ：
与导管分子相似，是管状细胞，在植物体中纵向
连接，形成长的细胞行列，称为筛管（sieve tube），
它是被子植物中长矩离运输光合产物的结构。筛管分 子只具初生壁。壁的主要成分是果胶和纤维素。在它 的上下端壁上分化出许多较大的孔，称筛孔，具筛孔
的木质化增厚，在壁上呈现出环纹、螺纹、梯纹、网 纹和孔纹的各种式样。
①管胞：是单个细胞，末端楔形，在器官中纵向连接 时，上、下二细胞的端部紧密地重叠，水分通过管胞 壁上的纹孔，从一个细胞流向另一个细胞 。在系统 发育中，管胞向二个方向演化 ：
管胞
细胞壁更加增厚，壁上纹孔变窄
细胞端壁溶解
木纤维
导管分子
44
管胞的类型：环纹、螺纹、梯纹、孔纹管胞。
45
②导管分子：
细胞的端壁在发育过 程中溶解，形成一个或数
个大的孔，称为穿孔，具
穿孔的端壁特称穿孔板。 在木质部中，许多导管分 子纵向地连接成细胞行列， 通过穿孔直接沟通，这样
的导管分子链就称导管 。 导管比管胞具有较高的输 水效率。
46
导管的类型：环纹、螺纹、梯纹、孔纹、网纹导管。
根据生理功能的不同，成熟组织可再分为：
保护组织
表皮 周皮
吸收组织
贮藏组织 薄壁组织 同化组织
通气组织 传递细胞
机械组织 厚角组织 厚壁组织
输导组织
分泌组织 外分泌结构 内分泌结构
22
24
盾状鳞片
簇毛
分枝 星状 毛
泡状毛
⑵、韧皮部：
韧皮部也是一种复合组织，包含筛管分子 或筛胞、伴胞、薄壁细胞、纤维等不同类型的 细胞，其中与有机物的运输直接有关的是筛管
分子或筛胞。
①筛管分子 ：
与导管分子相似，是管状细胞，在植物体中纵向
连接，形成长的细胞行列，称为筛管（sieve tube），
它是被子植物中长矩离运输光合产物的结构。筛管分 子只具初生壁。壁的主要成分是果胶和纤维素。在它 的上下端壁上分化出许多较大的孔，称筛孔，具筛孔
的木质化增厚，在壁上呈现出环纹、螺纹、梯纹、网 纹和孔纹的各种式样。
①管胞：是单个细胞，末端楔形，在器官中纵向连接 时，上、下二细胞的端部紧密地重叠，水分通过管胞 壁上的纹孔，从一个细胞流向另一个细胞 。在系统 发育中，管胞向二个方向演化 ：
管胞
细胞壁更加增厚，壁上纹孔变窄
细胞端壁溶解
木纤维
导管分子
44
管胞的类型：环纹、螺纹、梯纹、孔纹管胞。
45
②导管分子：
细胞的端壁在发育过 程中溶解，形成一个或数
个大的孔，称为穿孔，具
穿孔的端壁特称穿孔板。 在木质部中，许多导管分 子纵向地连接成细胞行列， 通过穿孔直接沟通，这样
的导管分子链就称导管 。 导管比管胞具有较高的输 水效率。
46
导管的类型：环纹、螺纹、梯纹、孔纹、网纹导管。
根据生理功能的不同，成熟组织可再分为：
保护组织
表皮 周皮
吸收组织
贮藏组织 薄壁组织 同化组织
通气组织 传递细胞
机械组织 厚角组织 厚壁组织
输导组织
分泌组织 外分泌结构 内分泌结构
22
24
盾状鳞片
簇毛
分枝 星状 毛
泡状毛
生物课件生物奥赛全套课件细胞生物学
❖ 许多细胞构成组织;这样的细胞称组织细胞 组织细胞的形状受相邻细胞 的制约;并和细胞的生理功能有关 例如肌肉细胞适于伸缩;神经细胞适 于接受刺激 产生兴奋 传导兴奋
2 细胞的大小
❖ 细胞的体积很小;肉眼一般是看不见的;需要借助显微镜才能看到 在显 微技术和电镜技术中常用的单位有：微米μm或μ 纳米又叫毫微米nm 和埃三种 1m＝102cm＝106μm＝109Å
显
保持稳定;是因为它也像磷脂分子那样具有亲水和疏水两个部分 暴露在水介质中的部分由亲水性氨基酸组成;而嵌在脂质在的蛋
微
白质部分主要是由疏水性氨基酸组成的 现在已能分离出某些内 在性蛋白;发现它们的疏水性氨基酸含量显著多于亲水性氨基酸;
结
而外在性蛋白的这两类氨基酸的比例是大体相等的 多糖只分布于膜和外侧;表现出不对称性 脂质在膜中的分布也是
细
们的抗原蛋白质是在融合细胞膜中互相分开存在的 但在 37℃下保温40分钟后;两种颜色的荧光点就呈均匀分布
胞
的
亚
显
微
结
这说明抗原蛋白质可以在细胞膜中移动而重新分布 这一过
构
程基本上不需能量;因为它不因缺乏ATP而受抑制 膜蛋白的运动受很多因素影响 膜中蛋白质与脂类的相互作
用 内在蛋白与外在蛋白相互作用 膜蛋白复合体的形成 膜
的
不同种类细胞的质膜功能有关;少者几种;多者可 能有数十种 由于分离提纯困难;迄今提纯的膜蛋
亚
白还为数不多 从分布位置看;质膜的蛋白质可分
显
为两大类 一类只是与膜的内外表面相连;称为外 在性蛋白或周缘蛋白 另一类嵌入双脂质内部;有
微 结
的甚至还穿透膜的内外表面;称为内在性蛋白 分 高外在性蛋白比较容易;但内在性不易分一般外在 性蛋白占全部胰蛋白的比例较小;而内在性蛋白所
2 细胞的大小
❖ 细胞的体积很小;肉眼一般是看不见的;需要借助显微镜才能看到 在显 微技术和电镜技术中常用的单位有：微米μm或μ 纳米又叫毫微米nm 和埃三种 1m＝102cm＝106μm＝109Å
显
保持稳定;是因为它也像磷脂分子那样具有亲水和疏水两个部分 暴露在水介质中的部分由亲水性氨基酸组成;而嵌在脂质在的蛋
微
白质部分主要是由疏水性氨基酸组成的 现在已能分离出某些内 在性蛋白;发现它们的疏水性氨基酸含量显著多于亲水性氨基酸;
结
而外在性蛋白的这两类氨基酸的比例是大体相等的 多糖只分布于膜和外侧;表现出不对称性 脂质在膜中的分布也是
细
们的抗原蛋白质是在融合细胞膜中互相分开存在的 但在 37℃下保温40分钟后;两种颜色的荧光点就呈均匀分布
胞
的
亚
显
微
结
这说明抗原蛋白质可以在细胞膜中移动而重新分布 这一过
构
程基本上不需能量;因为它不因缺乏ATP而受抑制 膜蛋白的运动受很多因素影响 膜中蛋白质与脂类的相互作
用 内在蛋白与外在蛋白相互作用 膜蛋白复合体的形成 膜
的
不同种类细胞的质膜功能有关;少者几种;多者可 能有数十种 由于分离提纯困难;迄今提纯的膜蛋
亚
白还为数不多 从分布位置看;质膜的蛋白质可分
显
为两大类 一类只是与膜的内外表面相连;称为外 在性蛋白或周缘蛋白 另一类嵌入双脂质内部;有
微 结
的甚至还穿透膜的内外表面;称为内在性蛋白 分 高外在性蛋白比较容易;但内在性不易分一般外在 性蛋白占全部胰蛋白的比例较小;而内在性蛋白所
初中生物竞赛辅导PPT课件
一、细胞中的水：
细胞内含量最多的化合物——水。
细胞内含量最多的化合物——水。 地球表面约3/4的部分是水；
细胞内含量最多的化合物——水。 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以 上不进食。
细胞内含量最多的化合物——水。 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以 上不进食。 一个人缺水1d后就会丧失意识，生 命濒临终点。
质量浓度/g.L-1
动
蔗糖
30
员
其他糖类
饮 料
柠檬酸
10 10
中
柠檬香精
0.8
的
NaCl
1.0
化
KCl
0.1
学 成 分
NaH2PO4 KH2PO4
0.1 0.1
NaHCO3
0.1
二、细胞中的无机盐：
二、细胞中的无机盐： 1. 无机盐在细胞中的存在形式：
二、细胞中的无机盐：
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式
三、组成细胞的元素和物质
2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、 核酸)以_碳__链___为基本骨架，它们是构成细 胞的基本框架，其中_____是主要的能源物 质，_____是主要储能物质，______是生命 活动的主要承担者，_____作为遗传物质
三、组成细胞的元素和物质
2. 生物大分子(糖类、脂质、蛋白质、 核酸)以_碳__链___为基本骨架，它们是构成细 胞的基本框架，其中_糖__类__是主要的能源物 质，_____是主要储能物质，______是生命 活动的主要承担者，_____作为遗传物质
二、细胞中的无机盐：
1. 无机盐在细胞中的存在形式： ——离子形式
阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。
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• 重要的生物大ห้องสมุดไป่ตู้子：蛋白质、核酸、多 糖、复合脂类
• 重点讲 蛋白质、核酸、酶
二、物质代谢
三、基因信息传递
PPT教学课件
谢谢观看
Thank You For Watching
10
分子生物学(Molecular Biology)
• 分子生物学是生物化学的重要组成部分 • 研究生物大分子的结构、功能及基因结
构、表达与调控 • 是人类从分子水平揭示生命奥秘的基础
学科
主要内容
• 生物分子的结构 • 物质代谢 • 基因信息传递 • 分子生物学常用技术
一、生物分子的结构
• 生物大分子：分子量从104～1012不等， 由基本组成单位构成的，按一定排列顺 序和连接方式形成的多聚体
生物奥赛辅导
生物化学
参考教材、授课教师
邱明均
联系方式
• • E-mail: qiu-
什么是生物化学？
• Biochemistry=bio + chemistry • 生物化学即是生命的化学 • 生物化学是研究生命化学的科学，它在
分子水平上探讨生命的本质，即研究生 物体的分子结构与功能，物质代谢与调 节，遗传信息的传递与调控，及其在生 命活动中的作用。
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构、表达与调控 • 是人类从分子水平揭示生命奥秘的基础
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一、生物分子的结构
• 生物大分子：分子量从104～1012不等， 由基本组成单位构成的，按一定排列顺 序和连接方式形成的多聚体
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什么是生物化学？
• Biochemistry=bio + chemistry • 生物化学即是生命的化学 • 生物化学是研究生命化学的科学，它在
分子水平上探讨生命的本质，即研究生 物体的分子结构与功能，物质代谢与调 节，遗传信息的传递与调控，及其在生 命活动中的作用。