大班健康-食物金字塔-教案

大班健康活动《食物金字塔》设计意图：

依据《3——6岁幼儿学习与发展指南》中“帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。”

幼儿通常根据个人口味、喜好选择食物，因此容易造成营养摄取的不均衡，怎么样才能搭配出各种营养食物？这些我们的孩子都了解的很少，引导幼儿了解食物金字塔的结构，让幼儿逐渐形成科学合理的饮食习惯，提高选择营养食品的能力，是作为现代人尤为需要的。

通过分析教材级大班幼儿年龄特点，本次活动是以幼儿生活为基础，在愉悦、宽松的状态下开展活动，通过多种形式引发幼儿积极思考、讨论，大胆表达自己的理解与观点。这正吻合了著名教育家陶行知提出“生活即教育”理论，教育要着眼于儿童的生活，要用生活来教育，通过生活而教育。

活动目标：

1. 认识人体所需要的五类食物，知道均衡的营养对身体健康的重要性。

2. 能合理搭配膳食，合作设计一日食谱。

3. 愿意均衡摄取食物，养成不挑食的好习惯。

活动重难点：

重点：认识人体所需要的五类食物，知道均衡的营养对身体健康的重要性。

难点：能合理搭配膳食，合作设计一日食谱。

活动准备：

1. 故事《鬼鬼盯着你》《食物金字塔》课件。

2. 空白“食物金字塔”的操作图及食物图片若干。

3. 一日膳食设计表若干。

活动过程：

一、通过故事《鬼鬼盯着你》引入活动，懂得不挑食才会让自己更健康、强壮。

1. 鬼鬼为什么长的这么快？

2. 鬼鬼变强壮以后会怎样对待太郎？

3. 为什么小朋友们能帮助太郎？

讨论：太郎怎样才能变得更强壮？

原来小朋友想的办法就是要让他吃各种食物，摄取各种营养成份，达到均衡膳食，那小朋友知道什么食物对身体有好处呢？

二、通过分析、讨论，理解“食物金字塔”的含义及饮食营养结构。

出示“食物金字塔”，我们的身体对营养的需要就像一座金字塔。共分为几层？最底部怎么样？最上面呢？

小结：金字塔自下而上慢慢变小，我们对各类营养的需求也随着变少。最底部是粮食类，就像我们盖房子需要打地基一样，需要多吃，这样才能更有力气。

介绍每一层的食物构成，并介绍它们做人体的作用。

每类食物都有不同的营养，米饭等粮食可以让我们有力气；蔬菜、水果能让人面色红润；奶类、豆类和鱼、肉、蛋类让我们身体强壮，变得结实；油脂类补充人体需要的热量。

不同食物提供不同的能量，营养全面我们的身体才能更健康。

二、出示空白食物金字塔，请幼儿上前对食物进行分类，贴在不同的栏目里。

1. 请小朋友帮太郎搭建一个食物金字塔，告诉他哪些食物可以帮助我们有一个强健的身体。

2. 图片为已经制作好的食物，包括炸鸡翅等不健康的食品，在幼儿选择后进一步指出，油炸、腌制、烧烤类的食品也是不健康的食品，应该尽量少吃。（这种烹饪方式不仅会破坏食物本身含有的营养成分，也会产生一些对人体有害的微量元素。）

3. 出示课件，太郎在我们的帮助下身体迅速长大。

三、幼儿分组合作，设计一天的食谱。

1、介绍食谱设计表。

2、分为4个小组，合作设计一天的食谱。

3、完成设计后，进行点评。

活动反思：

此次活动开展的很不顺利，前面的故事讲述部分过长，导致后面幼儿操作部分时间太匆忙，该点评的没有点评到。而且此次我抽到的题目是《健康食品》，本次活动有些微偏离主题。希望下次有机会时，能够做的更好。