细胞中的元素和化合物无机物

C是构成细胞最
的元素
二、组成细胞的化合物
组成细胞 的化合物
无机化合物 有机化合物
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水 无机盐
糖类 脂质 蛋白质 核酸
细胞中主要化合物的含量
细胞中含量最多的有机化合物是 细胞中含量最多的无机化合物是
课堂练习
1. 科学家在研究生物体的化学成分时,发现组 成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要
（占全部水的4.5%）
特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动 性和溶解性
（2）自由水：以游离的形式存在，可以自由流动
（占全部水的95.5%）
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
以下实例中水主要以什么形式存在？ A. 切西瓜时流出的瓜汁水 B. 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C. 小麦烘烤时丢失的水 D. 鸡蛋清里的水
心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态， 血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比 例不同。
2.水的存在形式与代谢的关系 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代 谢缓慢。
3.水的存在形式与抗寒性的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相 对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而 使植物抗寒性加强。
（A）
A. C B. H C. O D. N
细胞中的无机物
一、细胞中的水 二、细胞中的无机盐
一、细胞中的水
۩ 生物体中含量最多的化合物，60％～95％。
۩ 不同的生物种类、生物的不同生长发育期， 含水量也不同。
不同的生长 发育阶段，体 内的含水量也 不相同
1、水在细胞中的存在形式
（1）结合水：与细胞内其他化合物相结合的水
的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ C ）
A. 差异很大
B. 有些差异
C. 大体相同
D. 没有一定标准
4. 在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生
命活动必不可少的元素是（ C ）
A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是
2. 人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血 将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱 缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明（ B ）
A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用
B. 无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用
C. 无机盐离子容易进出细胞
D. 水分子容易进出细胞
知识拓展 1.水的存在形式与器官形态的关系
说明（ B ）
A. 生物界和非生物界没有区别 B. 生物界和非生物界具有统一性 C. 生物来源于非生物 D. 生物界和非生物界具有差异性 2. 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，
含量最多的化合物是（ ）D
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 水
3. 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽
4.水的存在形式与温度的关系 在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互 转化，具体转化如下：
自由水 降低温度
升高温度
结合水
即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。
5.种子与水的关系
（1）种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命
活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，
种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，
代谢加强，呼吸作用加快。
（2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白
质）>小麦、玉米、大米（主要含淀粉）>花生（主
要含脂肪）。
细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素 二、组成细胞的化合物
一、组成细胞的元素
1生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量 （%）对比表
生物界与非生物界具有统一性和差 异性
• 组成生物体的化学元素，在无机自然界都 可以找到，没有一种化学元素是生物界所 特有的。这个事实说明，生物界和非生物 界具有统一性。
3、水的生理功能
结 合 是细胞的结构的重要成分 水
自 由 水
a是细胞内的良好溶剂 b参与细胞内的生化反应 c为细胞提供液体生活环境 d运送养料和代谢废物
二、 细胞中的无机盐
1、无机盐在细胞中的存在形式
——离子的形式
阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
• 组成生物体的化学元素，在生物体内和在 无机自然界的含量相差很大 ,这个事实说明， 生物界和非生物界具有差异性。
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 组成人体细胞的主要元素
（占细胞鲜重的百分比）
（占细胞干重的百分比）
组成细胞 的元素
大量元素： C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg
微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、 B、Mo
以自由水方式存在的有： A B 以结合水方式存在的有： C D
2、自由水与结合水的关系
（1）在一定条件下可以相互转化
结合水
代谢旺盛 代谢缓慢
自由水
（2）两者的相对含量（自由水/结合水）影响 生物组织细胞的代谢速率
自由水/结合水比值高，代谢快,抗性越小 。 自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性 越大。
2、无机盐在细胞中的含量
极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%
无机盐的生理功能
1. 是某些重要化合物的组成成分 2. 调节机体正常的生命活动
3.维持细胞酸碱平衡和 渗透压平衡
1. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分 （ D ）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水