东北菜餐厅
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东北菜餐厅
This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.
部门职能
东北菜餐厅
部门名称：
东北菜餐厅
直接上级：
中餐餐厅
下属岗位：
服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员
部门本职：
为顾客提供东北菜服务。
主要职能：
1.为顾客提供东北菜咨询及预订服务。
2.提供顾客领位、餐饮服务。
3.收集顾客对东北菜的反映，经统计分析汇总后反馈到厨房部。
4.收集顾客对酒水的反映，经统计分析后反馈到饮料部。
管辖范围：
1.管理本部门员工。
2.负责本部门辖区的卫生。
兼管职能：
顾客发生争执时协调关系。