浅谈老干妈成功之经验
老干妈的成功之路
“老干妈”的经营经验
• • • • • • • 1，喜欢钻研； 2，记忆力惊人； 3，不畏艰难执著于想做的事； 4，对现金近乎偏执的重视； 5，绝不涉足自己不熟悉的行业； 6，每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。 7，与所有相关的政府官员，始终保持着不是很远却相当 明显的距离。
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8，敏锐地捕捉商机能力； 9，保持产品的传统特色，小生意也能传承； 10，注重商标权； 11，人性化管理； 12，不受所谓现代商业模式蒙蔽。
3、味道：“浓香、微辣、适口咸”的味道铁三角。 香、辣、咸是中国消费者的普适性口味，老干妈一方 面同时拥有这三个口味，另一方面对这三个口味进行了结 构性的调整，突出香味，以微辣和适口咸为辅助，构建起 老干妈的口味地位，并成为行业的标准性口味。
4、产品线较齐全，占据主流价格带，形成下行无利润，上行无市 场的封杀局面。 老干妈占领了佐餐消费群体的习惯性消费支出的主流价位区 间：5、6元/瓶，7、8元/瓶，9、10元/瓶，同时，利用强大的终 端消费者品牌认知，构建起对主流消费群体的有效满足。这样， 老干妈通过充分利用规模优势、品牌优势的综合力量把跟随者封 杀在上下两极区域，最终形成竞争对手无论从力量积累还是从规 模发展上都难以真正形成对老干妈的挑战。
老干妈的八大印象
4、老干妈的头像瓶贴，就是整个行业的平贴，要么换换头 像，要么去掉头像。 老干妈“陶华碧”的头像瓶贴不仅仅成了瓶装酱类制 品的标准构图模式，同时，也成了调味品行业的标准模式。
老干妈的八大印象 5、走调味品渠道和展示路线，这也成为了行业的规则。 脱胎于调味品的“老干妈”佐餐开胃菜，从现代通路 的运作起始，就借用调味品的传统渠道和展示销售路径， 取得了很大的成功，后起紧跟追随、模仿的后生、小伙， 也都拿来直接应用，避免了前期的摸索时间和探索成本。
老干妈案例分析
老干妈案例分析摘要：“老干妈”是贵州本土品牌的一个代表，本文通过对“老干妈”的介绍，以及对“老干妈”品牌营销战略的探讨，分析“老干妈”营销成功的原因和“老干妈”目前存在的一些问题，然后给予一定的建议。
关键词：老干妈品牌策略问题建议陶华碧“老干妈”牌风味豆豉油制辣椒是贵州的风味食品。
几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点，是居家必备，馈赠亲友之良品。
1984 年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料——风味豆豉，令广大顾客大饱口福，津津乐道。
1996 年批量生产后，风味豆豉在全国迅速成为销售热点。
一、“老干妈”品牌的诞生“老干妈”是由一个一天都没上过学读过书的农村妇女创办的油制辣椒品牌。
“老干妈”品牌的创立完全是由于贵阳当地人的饮食习惯以及陶华碧女士的聪明刻苦而发展起来的。
老干妈在创业之初以质量求生存，以诚信谋发展；在发展阶段，老干妈迅速推出新口味、差异化包装策略，老干妈品牌因此初步形成。
二、“老干妈”的品牌营销策略1、品牌基础：老干妈品牌有非常好的群众基础和企业文化，这是企业的法宝。
陶华碧开创“老干妈”品牌的创业故事在全国都广为流传，再加上老干妈油制辣椒酱独特的口味培养了一批忠实的“老干妈”粉丝。
2、无广告营销：在其发展过程中，我们没有看到较为突出或者说有特色的品牌营销战略，取而代之的是非常朴素的营销战略，时时以诚实守信为本，处处以诚实守信为先。
老干妈基本不做广告，但是“老干妈”这个牌子就是它的广告，老干妈以优质的产品以及独特的口味，有效的实现了无广告传播和营销。
3、品牌延伸：在保持老干妈油制辣酱产品优势的同时，老干妈推出了老干妈香辣酱，老干妈牛肉酱，老干妈火锅底料等老干妈系列辣酱。
在包装重量上也运用了差异化战略，使老干妈辣酱系列在超市的同产品陈列柜中占据了半壁江山。
三、老干妈营销成功的原因1、稳中求发展：老干妈在创业之初以贵阳地区为中心小范围作市场，在老干妈辣酱口味走出贵阳得到了普遍认可时，老干妈开始进军全国市场。
“老干妈”陶华碧的成功之道,企业值得借鉴学习!
强大的企业往往是在任何环境中均能生存很好的企业，做实体企业，或需学习老干妈。
原材料下跌或上涨，始终保持低价格，保持高品质是企业长期生存根本，老干妈一直能活下来的秘密，值得所有企业借鉴。
据咱们国家企业信息公示系统，南明老干妈风味食品有限公司在2014年6月27日投资人信息变更，陶华碧从股东名单中去除，她的小儿子李辉退出持股，目前股东为大儿子李贵山和一位自然人李秒行。
提到老干妈，您一定也熟悉，老干妈辣酱。
在咱们国家网站誉为顶级辣酱，销售价接近12美元。
老干妈公司成为于1997年10月，注册资本1000万元。
2016年胡润富豪榜中，陶华碧以75亿财富排名第473位。
据贵州日报，老干妈2016年度销售额突破45亿，20年间产值增长超600倍，一瓶辣酱平均8元，每天生产230万瓶，一年用4.5万吨辣椒，菜油10多万吨，近三年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长150倍。
1998年老干妈产值5014万元，1999年达1.26亿，2006年达12.8亿元，2014年销售收入达40亿元，实现利润9亿元。
（一）从一家小店起家。
老干妈最初从一个小吃店起家，发展成大品牌，从贵阳走出贵州，走向全国，走向世界。
最初，陶华碧凭借炒制辣椒技术传统配方，把凉粉、凉面和米豆腐调制别具一格，生意十分火爆。
几年积累后，开了一个小饭店，名叫实惠饭点。
常常把风味豆豉免费送给顾客吃。
有一天，陶华碧早上没有去菜市场卖辣椒，顾客来了吃饭时，听说没有麻辣酱转身就走，这件事让她看到了麻辣酱的潜力，从此潜心研究。
她招聘了几十个工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱。
（二）基于消费者需求。
基于消费者需求，钻研创新食品制作，以消费者需求为出发点，决定了陶华碧正确方向，正确方向决定了后来成功。
贵阳南明老干妈风味食品有限公司正式挂牌，员工也增加到两百多人，之后发展到一千多人，越做越大。
从1998年到2012年老干妈产值增长了近七十倍。
陶华碧说，我做本行，滴水成河、钱再来的快也不能贪多，把一个行业做精，先把自己做强。
企业做强做大案例
企业做强做大案例那我给你讲讲老干妈这个企业做强做大的故事吧。
老干妈这个牌子，那在辣酱界可就像是“武林盟主”一样的存在。
它的创始人陶华碧啊，原本就是个普普通通的小商贩。
刚开始的时候，她就在街边摆个小摊儿，卖自己做的辣椒酱。
这辣椒酱可不简单，那味道是相当独特，辣得过瘾，香得勾人，就像是有一种魔力一样。
陶华碧呢，做人实在，做出来的辣椒酱也是实实在在的，料足味美。
慢慢的，周围的人都知道她这儿有超级好吃的辣椒酱，口口相传，来买的人越来越多。
这就好比一颗小石子投入湖中，泛起的涟漪越来越大。
然后呢，她就想把这个小生意做大点儿。
于是就租了个小厂房，开始批量生产。
这时候，她也没忘记初心，一直把控着产品的质量，就像个严母看管自己的孩子一样，绝对不让品质出一点岔子。
再后来啊，老干妈走向了全国。
你想啊，全国这么多人，大家的口味差异很大，但老干妈神奇就神奇在这儿，不管是北方爱吃面食的大汉，还是南方喜欢米饭的妹子，都对老干妈情有独钟。
这辣椒酱可以说是百搭，拌面、拌饭、炒菜，甚至蘸馒头吃都超级美味。
在营销方面呢，老干妈也很有一套。
虽然没有那些花里胡哨的广告，但是它就靠着口碑，像一阵旋风一样席卷了整个中国市场。
而且它的包装特别经典，那个陶华碧的头像印在上面，就像一个无声的招牌，让人一看就觉得亲切、靠谱。
随着国内市场的大获成功，老干妈还走向了世界。
在国外，那些外国人一开始可能对中国的辣酱不太了解，但是一尝就被征服了。
现在啊，在很多国外的超市货架上都能看到老干妈的身影，就像是一个中国美食的使者，把中国的独特风味带到了世界各地。
就这样，老干妈从一个街边小摊一步步发展成了一个在全球都有知名度的大企业，可真是相当厉害呢！。
“老干妈”为啥成功
--------------------------------------------精品文档 Word 可编辑 值得收藏----------------------------------------------------------------------------------------------------精品文档 值得收藏----------------------------------------------------------- 1 “老干妈”为啥成功“老干妈”为啥成功 “老干妈”为啥成功 一个没有上过一天学,仅会写自己名字的农村妇女,居然在短短的6年间,创出资产达13亿的民营企业。
创造这个神化的妇女叫陶华碧,她已经50多岁了,人们只知道他的“老干妈”。
已经是家喻户晓了。
这个没有太大文化的农村妇女,是如何办起这么大的企业的呢?在她小的社会家里很穷,她没有读过一天书,为了生活,她很小就出来打工。
在1989年,她用自己积攒下来的钱开了一个简陋的餐厅,专卖凉粉和凉面。
当时她特地做了麻辣酱,做为拌凉粉的作料,生意是分兴隆。
有一天,她干活很累,就没有去市场买辣椒,谁知一位位顾问看见没有“麻辣酱”,转身就走了。
她十分困惑:“为什么会这样呢?难道来这里的顾客是为了她的麻辣酱来的呢?”这件事对她的触动很大,机敏的她由于看准了麻辣酱的潜力,开始潜心研究。
经过了几年的试制,她制作的麻辣酱风味更加醇厚了。
于是在1997年8月,她的“老干妈风味食品有限公司”正式成立了,工人达到200多人,,此时对她来说,最大的难题不是生产,而是管理上的压力。
虽然她文化低,但是她明白一个简单的道理:帮助一个人,感动一群人,帮助一群人,就能够感动整个集体。
于是这样亲情化的“感情投资”,使他的企业哟很大的凝聚力,在员工的心目中,她就是老干妈,没有人叫她“董事长”。
公司用了3年的时间,就发展到了1200人,产值达到3亿元,上缴利税4315万元。
从老干妈公司发展想到的几点思考
从老干妈公司发展想到的几点思考从老干妈公司发展想到的几点思考随着改革开放逐步深入，非公经济发展迅速，涌现出一批杰出的民营企业。
老干妈公司就是其中最优秀的代表，其成长路径和取得的成效，非常值得总结反思。
他们的成功实践，对民营企业发展有着重要的借鉴意义和启示作用。
陶华碧女士年近半百，创事立业。
1996年从实惠饭店创办陶氏风味食品厂起，一年一大步，短短几年，一飞冲天，猛然间由路边小店快速成长为全国最大的辣椒食品加工企业，其产品被授予中国名牌产品称号，其商标被评为中国驰名商标，成为贵州继“茅台”、“神奇”之后又一个全国叫得响的品牌。
老干妈公司经历成长期、壮大期，现在壮大势头仍然强劲。
老干妈公司在没有进行广告宣传、没有借贷钱款的情况下，是什么使老干妈公司创造了奇迹？老干妈巨变源于什么？老干妈公司发展现象确实令人值得思考。
思考之一，小小辣椒可以做大文章，其他产品何尝不是？贵州是辣椒的主产区，种植容易，比较收入较高，关键是如何形成贸、工、农一体化产业，搞好深加工，延长产业链。
而且，兴一业带百业，随着辣椒制品的开发，必然带动植物油、纸箱包装等行业的发展。
贵州现有辣椒种植面积90多万亩，按平均亩产干辣椒150公斤计，总产量可达14万吨左右，若把50%的辣椒进行深加工，加上配料，总产量可达21万吨，总产值可达33亿元左右，辣椒市场的空间和潜力都十分巨大。
但在老干妈公司开发辣椒制品前，我们又有多少人想到了？举一反三，贵州作为一个资源大省，待开发的产品还有很多很多，现在除辣椒、中药材等稍具规模外，还要许多资源在睡大觉或仅仅当作原材料卖出去。
再推而广之，我们日常生活用品中又有多少是贵州生产的呢？可见，市场的空白有、产品的缺项在，如何将地方资源优势转化为经济优势大有文章可做。
思考之二，非公经济大有潜力可挖。
在发展经济的道路上，资金的注入是最关键的因素之一。
对于县域经济来讲，资金筹措手段极为有限，原因在于一是政府的财政实力有限，二是县级城区不具备金融调控手段，三是企业融资渠道狭窄，四是国有企业不够景气，无力形成辖区经济发展的推动力。
老干妈求实思想
老干妈求实思想
老干妈的成功之道，以我对这家企业及其创办者陶华碧的了解，最关键就是几个字:绝技加诚信。
这几个字让其占据了行业的制高点，让后来者至今还远远无法企及。
想象一家没有银行贷款，几乎从不做广告的企业，靠绝技加诚信，如今已是名满天下，神奇吧。
其间却也照出绝技加诚信，在企业竞争中，作为稀缺资源的可贵。
在老干妈企业，还只有一辆小长安面包车时，一位云南的重刑犯，自知来日不多，向监狱提出的唯一要求是，想吃点老干妈，那时，云南市场上一时还买不。
到老干妈，监狱联系企业，企业便寄了一箱去。
那时，她租了城郊-一个村委会的小院，生产辣椒酱，产品还是温热的，就被一辆一辆汽车拉走了。
先款后货，商家要排队一两周，才拉得了货。
我和她交谈.时说，要不了多久，你就会盖大厂房了，什么都会有的。
老干妈擅长的是民间本味。
她家八姐妹，她最小，老家在贵州湄潭县的一-个乡场，此乡场却是一个有名的农村商业重镇。
她好像只读到小学三年级，家里就说，无钱再供你读书了，你就在家做饭吧。
好学的她，尝百家味，讨众家技，做出一手好菜，尤其是调味品，更显其长。
老干妈的经营之道：简单到极致，却从未有人复制！！
老干妈的经营之道：简单到极致，却从未有人复制！！饮料界的娃哈哈，调味品界的老干妈，都是行业之中的传奇，都是值得任何一个创业者，管理者，经销商研讨关注的对象。
不同于娃哈哈一个个单品，众多品类组成的帝国。
老干妈的产品简单到极致，就是辣椒酱，虽有多个口味，但是从未走出这个品类。
老干妈的经营模式也简单到极致，但是却从未被人复制成功。
没上过学，不上市，现金结账，不做广告，包装不换，品类不换，品质不变……坚持数十年简单的操作与经营模式，造就了老干妈超过40亿的销量，在全球80多个国家和地区的火爆销售。
辣椒酱的前世今生酱在调味品市场存在已久，各个地区都有自己的品牌。
我们大家熟知的老干妈，李锦记，汇丰，辣妹子，美乐，清净园、饭扫光、茂德公，仲景香菇酱、丹丹豆瓣酱、海天黄豆酱等品牌众多，但是都无法撼动老干妈的霸主地位。
在老干妈之前，也有不少的辣椒酱品牌，甚至不少是传承数百年。
当年盛极一时的永丰，因为成为贡品而风靡一时，却在现代市场遭遇滑铁卢。
现在的酱品牌众多，但是真正做辣椒酱的也只有老干妈。
李锦记的酱产品不少，主要为XO酱、叉烧酱、排骨酱还有一些风味酱系列产品。
海天的酱产品主要就是黄豆酱。
茂德公香辣酱主要种类也是鱼块、鸡丁、牛肉等口味香辣酱。
仲景香菇酱更是以香菇酱为主打。
汇丰主要为拉差辣椒酱，更偏向于西方口味的辣酱。
……其他真正做辣椒酱的品牌虽然存在，但是很少能和老干妈形成竞争，大多数只在各个区域之内销售，依靠当地人的口味偏好在市场上占据一定销售份额。
将简单做到极致的老干妈众多周知，老干妈没上过学，经历坎坷，产品也十分简单，管理很简单，媒体上分享了不少的老干妈事迹，但是出奇的东西很少，更多是经历的坎坷，其他都太过简单。
出奇的正是简单！！就好像是传说中的“返璞归真”一般，老干妈依靠简单的思想，简单的产品，简单的管理，造就了不简单的企业和品牌。
简单的思想造就不简单的产品。
做一款产品，那么最简单的想法就是把产品做好。
老干妈能有今日，完全依赖产品本身的品质。
老干妈的成功
SWOT分析
Strengths
• 优势： • 1·属于调味品行业的龙头老大，大于60%的市场覆盖
率； • 2·品牌优势确立； • 3·标准的制定者； • 4·充足的资金来源及政府的优惠，政府扶植； • 5·在西南等区域已经具有较高的品牌知名度，
• 无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商， 陶华碧永远是现款现货，“我从不欠别人一分钱， 别人也不能欠我一分钱”。从第一次买玻璃瓶的 几十钱，到现在日销售额过千万始终坚持。
• 她15年只贷过一次款，她的财务只有两笔最简单 的账：进来多少，出去多少；
• 她15年来从来没有改变过商业交易规则：一手交 钱，一手交货。
经营方式
• “以往的销售方式主要采用传统外贸出口方式，对外贸公 司倚重较大，市场销售也处于自然销售状态，造成公司海 外市场的开拓处于被动状态，无法有效掌控市场。后来采 取了直接在海外市场设授权代理商的方式，在经过对代理 商公司实力和各项能力的考察后，选定各国家地区代理商 签订严格的代理协议。
• 实施代理保证金制度，制定了严格的月度考核制度、市场 拓展月报制度、质量跟踪制度等，极大地加强了公司与海 外市场沟通、协调，以及对海外市场各个环节的信息全面 了解，使公司能够对市场拓展计划不断修正和调整，及时 制定切合实际的市场营销方案。
高。
Opportunities
机会
• 国民收入增长，消费能力增强； • 辣椒制品行业处于上升时期； • 原材料充足； • 海外市场形成与扩大。
Threats
威胁
调味品行业市场容量大、不成熟、进入门槛低等特 点； 外资进军中国调味品行业，行业并购频发，竞争激 烈； 产品愈发同质化，区域市场格局混乱； 技术创新慢。
老干妈成功的因素
老干妈成功的因素推荐文章成功人物的访谈范文热度：分析广告成功的论文热度：成功励志故事大全热度：地理标志的若干成功案例热度：管理成功案例3个热度：你在中学饭堂老吃的那个老干妈是怎么成功的?她不接受媒体采访，不搞营销。
不缺钱，不贷款，即便政府推动也不上市。
8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，老干妈陶华碧是怎么做到的?店铺精心为大家搜集整理了老干妈成功的因素，大家一起来看看吧。
老干妈成功的因素篇1：“真不二价” 产品核心战略下的极致用户体验“为官须看《曾国藩》，为商必读《胡雪岩》”。
富可敌国的徽商胡雪岩，“真不二价”是其经商精髓之一，即货真价实，价格稳定。
老干妈恰恰是把这一理念发挥到了极致。
本质上，老干妈的一切市场行为和奇迹，都是依托其强有力产品而存在的，它用产品为消费者提供了极致的用户体验。
老干妈在产品上做出了硬功夫，让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。
1.味道即王道，恰到好处的复合口感和最普世口味的抢占。
对食品而言，味道即王道，可口可乐的神秘配方能成为无价之宝，就是因此。
中国市场上，跟随战略随处可见，超过首创产品也是常事。
但是，老干妈的销量冠军产品风味豆豉，热销多年，却无一家产品能与其抗衡。
究其原因，主要因为豆豉是发酵产品，属于复合口味，恰到好处的豆豉产品，给人丰富口感，也在餐饮菜肴中被广泛应用，其他企业不是不想跟随，而是达不到老干妈对豆豉产品口感的把握。
食品之争，最重要的是口味之争，口味之争首先是抢占最普世的口味。
老干妈很好的平衡了辣和香，让最大多数消费者接受，以至于很多消费者一段时间不吃，都会非常惦记。
方便面之争，本质上就是口味之争，康师傅红烧牛肉多年领跑，就是占据了这一深受最大多数人喜爱的口味，统一直到推出老坛酸菜面，才实现突破，其实就是南方普世口味的崛起。
2.品味虽贵必不敢减物力，严格到苛刻的原材料把控。
老干妈所用辣椒原料，主产地在遵义，遵义辣椒，曾为出口免检产品。
当地为陶华碧供货的收购大户给说，只有我们欠过她的钱，她从不欠我们。
老干妈的绝技与诚信
老干妈的绝技与诚信作者：周晓农来源：《支点》2014年第07期我与老干妈有过一些交道，以我对这家企业及创办者陶华碧的了解，其成功之道在于：绝技加诚信。
企业白手起家，不要银行贷款，也不做广告，却占据行业制高点，终至名满天下。
老干妈的绝技，来自一地乡间，再加上注重大众口味的普适性，用料、配料、工艺拿捏，添加了许多讲究。
虽然她从不与外人细说，大众却以不断扩大的购买，来赞赏其味道。
而其诚信，是从不偷工减料，以次充好。
从最初的风味豆豉辣酱，到现在的数十个品种，每一个品种都凝聚了她亲力亲为的心血。
不是她的，她不会招至麾下。
这么多年来，除了在包装物上出过点问题被迅速处理之外，产品质量本身，从未见过有什么说法。
在企业还只有一辆小长安面包车时，她租了城郊一村委会的小院做厂房，产品还是温热的，就被一辆一辆汽车拉走了。
先款后货，商家要排队一两周才拿得了货。
不做广告，自有消费者口口相传，不要银行贷款，却有产品长年旺销带来滚滚资金流。
众多调味产品，起起落落，她的产品却有市场最高的认同度，产量和销售始终高居榜首。
小时候因家里贫穷，没钱读书，陶华碧就在家学做饭。
好学的她，尝百家味，讨众家技，做得一手好菜，尤其擅长调味品。
她还天生好味觉，一次，厂里有人拿回一种调味品，说味道好，她尝了一下，说这不稀奇，还做出来让大家尝，竟然让大家分不清谁是谁。
她所用的辣椒原料，主产地在贵州遵义。
遵义辣椒，是地方一大名产，早在计划经济年代，就是出口免检产品。
当地为她供货的辣椒收购大户说，他们借支过她的钱，她却从不欠他们的账。
但卖给她的辣椒，却谁也不敢大意，只要出一次错，再想与她打交道就难了。
发运给她的辣椒，全部剪蒂，一个个拿起来剪，这样剪过的辣椒，再分装，就没有杂质了。
一位附近学校的技校生，家里穷，常到她摆的粉摊上吃粉，她得知后竟然不收钱。
这位小伙子便称她为老干妈，他带来吃粉的其他同学，也跟着叫老干妈，这么一传扬，叫的人就越来越多，谁也没想到，这在日后，便成了公司的金字招牌。
老干妈的另类成功之路：无广告无欠账无融资
老干妈的另类成功之路：无广告无欠账无融资摘自慧聪网作者/刘子阳“老干妈”是怎样炼成的“一个民营企业一年的收入足够养活贵阳市南明区所有居民两个月;8元左右的辣椒酱，每天卖出130万瓶;企业一年用12300多吨干辣椒，17000吨大豆，‘喝下’全省近一半的菜油。
”贵州省贵阳市南明区政府的李先生告诉法治周末记者，“这描述的就是陶华碧所经营的企业。
”听到陶华碧这个名字，你也许不知道是谁，但如果说起她一手打造的辣椒酱的名字——“老干妈”，恐怕就没有人不知道，而且可能还吃过。
节前，“老干妈”的创始人陶华碧现身贵州“两会”现场，引起热烈追捧。
陶华碧表示2012年“老干妈”产值33.7亿元、纳税4.3亿元，而2004年产值只有8亿元，也就是说在8年的时间里，企业的产值翻了两番。
然而将几元钱的辣酱做到与贵州茅台齐名的，竟然是一个没背景、没资金、没文化的普通女人。
20多年来，陶华碧把一家路边小吃店变成了如今贵州省的龙头企业。
有华人的地方就有“老干妈”“我学校地方小，没有卖的，每次长假或周末去纽约玩的时候一定要买很多带回来给同学。
有了‘老干妈’吃饭就是香。
”在美国留学的王磊告诉法治周末记者，“‘老干妈’是我们这些海外留学生心中的神品，吃不惯外国菜的时候特别怀念这种味道。
”目前，“老干妈”已经遍布5大洲的30多个国家和地区。
但是当谈及自己的创业经历时，陶华碧的声音变得哽咽：“我独自一人拉扯两个孩子长大，摆过摊、拉过黄包车，整个背上都贴着膏药，男人能做的我也能做。
那段时光不堪回首，所以我才更懂得珍惜，知道做什么就要珍惜什么。
”陶华碧起初靠卖米豆腐为生，每天用背篓背到龙洞堡叫卖。
由于背篓太大，经常挤不上公交车，有时连司机也嫌她碍事不许她上车。
1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，用四处捡来的砖头盖起了一间房子，在贵阳市南明区龙洞堡街边，开了个简陋的小吃店，专卖凉粉和冷面。
经过几年的经营，陶华碧靠小吃店积累了一点资金，小吃店也改成了一间饭店。
乡镇企业老干妈工作总结
乡镇企业老干妈工作总结
作为一名乡镇企业的老干妈，我深知自己肩负着重要的责任和使命。
在过去的
一年里，我和我的团队一起努力工作，取得了一些成绩和经验，现在我想对这一年的工作进行总结和反思。
首先，我要感谢我的团队成员们，在这一年里，他们兢兢业业、努力拼搏，为
企业的发展做出了重要的贡献。
我们团队之间的合作非常默契，每个人都能充分发挥自己的专长，共同为企业的发展努力。
其次，我要总结一下我们在这一年里取得的成绩。
我们企业在这一年里取得了
一定的发展，销售额有了一定的增长，产品质量和品牌知名度也得到了提升。
这些成绩的取得离不开每个团队成员的努力和付出，也离不开我们团队之间的密切合作。
同时，我也要反思一下我们在这一年里存在的不足和问题。
在工作中，我们也
遇到了一些困难和挑战，比如市场竞争激烈、产品创新不足等问题。
这些问题需要我们认真分析和解决，找到有效的对策和措施，进一步提升企业的竞争力和发展潜力。
最后，我要展望一下未来。
在新的一年里，我将继续带领团队，努力拓展市场，加大产品研发和创新力度，提升企业的核心竞争力。
同时，我也会继续加强团队建设，激发团队成员的工作激情和创造力，共同推动企业的发展和壮大。
总的来说，作为一名乡镇企业的老干妈，我将继续努力工作，不断提升自己的
管理水平和领导能力，为企业的发展做出更大的贡献。
希望在未来的日子里，我们能够取得更大的成就，为乡镇企业的发展贡献自己的力量。
不识字的老师_不识字的“老干妈”如何把5块钱的生意做到36个亿
不识字的老师_不识字的“老干妈”如何把5块钱的生意做到36个亿她没上过一天学，只认得自己名字的三个字，没有任何的财务知识，但她喜欢钻研，记忆力也惊人，不畏艰难，执着于想做的事情，对现金近乎偏执的重视，绝不涉足自己不熟悉的领域，每一次迈出扩张的脚步都慎之又慎。
202x年，她以36亿身家登上胡润中国富豪榜。
她，就是老干妈陶华碧。
老干妈到底是怎么成功的？一起来看看老干妈的名人，从中学习创业成功的经验。
卖凉粉，却意外卖火了辣椒酱陶华碧出生在贵州省湄潭县一个偏僻的山村。
由于家境贫穷，从小到大没读过一天书。
20岁那年，她遇见206地质队的一位会计，两人相恋结婚。
但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。
丈夫去世后，没有收入和摆地摊。
1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处捡来的砖头盖起了一间房子，开了个简陋的餐厅，取名实惠餐厅，专卖凉粉和冷面。
为了佐餐，她特地制作了麻辣酱，专门用来拌凉粉，结果生意十分兴隆。
有一天早晨，陶华碧起床后感到头很晕，就没有去菜市场买辣椒。
谁知，顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，转身就走。
这件事对陶华碧的触动很大。
她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来。
经过几年的反复试制，陶华碧制作的麻辣酱风味更加独特。
很多客人吃完凉粉后，还买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。
后来，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却供不应求。
有一天中午，陶华碧发现周围十多家卖凉粉的餐馆和食摊，生意都非常红火，而这些餐厅生意红火的共同原因是，他们都在使用从她那里买来的麻辣酱。
1994年11月，实惠餐厅更名为贵阳南明陶氏风味食品店，凉粉和冷面没有了，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品。
然而，专一的生产依旧满足不了庞大的顾客需求。
1996年7月，陶华碧租借南明区云关村委会的两间房子，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为老干妈麻辣酱。
初涉作坊，困难重重刚刚成立的辣酱加工厂，是一个只有40名员工的简陋手工作坊，没有生产线，全部工艺都采用最原始的手工操作。
老干妈案例分析
老干妈案例分析
老干妈是一家中国知名的食品公司，以其特色的辣椒酱而闻名。
本文将对老干妈进行案例分析，探讨其成功的原因以及可借鉴的经验。
首先，老干妈成功的关键在于其独特的产品定位。
老干妈辣椒酱以其独特的风味和辣度，深受消费者喜爱。
在市场竞争激烈的食品行业，老干妈通过打造独特的产品特色，成功脱颖而出，吸引了大量忠实的消费者。
其次，老干妈在营销方面也有着独到之处。
通过多种渠道的宣传推广，老干妈成功打造了自己的品牌形象，成为了中国辣椒酱行业的领军企业。
同时，老干妈还注重与消费者的互动，通过举办各种活动和促销，增强了消费者对品牌的认同感和忠诚度。
此外，老干妈还注重产品的创新和品质。
不断推出新品种和口味的辣椒酱，满足了不同消费者的需求。
同时，老干妈严格把控产品质量，确保产品的口感和食品安全，赢得了消费者的信赖。
最后，老干妈在市场拓展方面也取得了成功。
除了国内市场，老干妈还积极开拓国际市场，产品出口到多个国家和地区，扩大了品牌的知名度和影响力。
综上所述，老干妈之所以能够取得成功，主要得益于其独特的产品定位、精准的营销策略、产品创新和品质保证以及国际化战略。
这些成功经验对其他食品企业也具有借鉴意义，希望本文的分析能够为相关行业提供一些启发和帮助。
5大关键点铸就老干妈，一瓶神奇的辣椒酱！
5大关键点铸就老干妈，一瓶神奇的辣椒酱！东极定位产业研究中心，由东极定位战略专家组成，致力于运用战略定位理论，结合多年实战经验，深度研究产业规律，驾驭竞争格局，为中国打造更多强势民族品牌。
今年伊始，“老干妈”带着一份亮眼的业绩回到人们视野。
公开资料显示，2019年老干妈销售收入破50亿元，同比增长14.43%，创下历史最高营收记录。
坚持“不贷款、不参股、不融资、不上市”的老干妈，依靠8块钱一瓶的辣酱，从一个简陋的街边小摊做到营收破50亿元的大企业，堪称调味品业界乃至中国企业的一个神话。
快消品，尤其是调味品行业，都羡慕老干妈，又看不明白老干妈。
老干妈的市场奇迹是如何缔造的？到底有什么杀手锏？又有哪些经验值得我们借鉴？研究完老干妈的整个历史，我们总结出5大成功之道。
一、聚焦核心品项，击穿顾客心智老干妈创立于1996年，同时期创业的调味品企业，早已开始多元化经营，而老干妈却耐得住寂寞，几十年如一日地专注在辣椒酱领域，前期只以“风味豆豉”这一款口味的辣酱打天下。
在产品包装上，即便多次被质疑包装土气，其标志性的玻璃瓶身、瓶贴、创始人头像也从未更换过。
如同任正非所说“28年只对准一个城墙口冲锋”。
正是多年的聚焦和坚持，老干妈打造出了鲜明、独特而令人难忘的代表品项，而其产品包装也形成了品牌强大的视觉锤，深入到顾客心智并扎根其中，在顾客产生消费需求时极易被想起并优先选择。
如今，调味品行业年营收超过50亿的企业屈指可数，老干妈的聚焦和坚持的力量，击败了一众多元化企业。
正应了商战的第一原则——兵力原则所强调的，在最擅长的领域筑高墙，在决定性战场投入尽可能多的资源和精力，才能产生无穷的威力。
二、低价抢占策略，扩规模竖壁垒老干妈将产品价格死死卡在8-12元区间，无形中筑起了一道价格壁垒。
如果对手定价低于老干妈，利润几乎为零；定价高于老干妈，如果缺失战略引领，也难以撼动老干妈的领导地位，这使得二十多年来竞争对手始终没能对老干妈带来太大威胁。
从管理学的角度分析老干妈的成功
“老干妈”的成功--从管理学的角度分析贵州贵阳市陶碧华女士旗下的“老干妈”是国内快消费产业—佐餐产业的龙头老大，其以老干妈风味豆豉酱等产品占据了中国佐餐调味品行业产品市场65%以上的份额，其在不广告，不活动，不贷款，不上市，现款现货等等与现代大型公司的管理、营销方式格格不入的情形下，依旧取得了年销售额40亿，15年间产值增长74倍的奇迹。
我个人将从管理学的角度简析老干妈的成功之道。
一.以“简”取胜—奥卡姆剃刀法则的极致运用1.产品简约而不简单老干妈现今生产的产品类型与其在15年前创办厂时基本保持了惊人的一致，其主打明星产品—风味豆豉从出厂至今天，口味及品质未曾改变。
老干妈的成功则与这种删繁就简抓主要矛盾的管理思路密不可分—专注产品的口味与质量。
口味—简单而丰富：老干妈的销量冠军产品风味豆豉，热销多年，却无一家产品能与其抗衡。
究其原因，主要因为豆豉是发酵产品，属于复合口味，恰到好处的豆豉产品，给人丰富口感，也在餐饮菜肴中被广泛应用，其他企业不是不想跟随，而是达不到老干妈对豆豉产品口感的把握。
食品之争，最重要的是口味之争，而老干妈很好的平衡了辣和香，让最大多数消费者接受，以至于很多消费者一段时间不吃，都会非常惦记。
质量—惊人的延续与保障：企业产品一段时间品质好，几个区域品质好都不是难题，难能可贵的是，老干妈卖了这么多年，无论消费者什么时候买，在哪里买，味道都始终如一，这种高度稳定的产品品质就成了一般企业难以企及的竞争力。
老干妈在国外被奉为顶级奢侈品调味料致一，与其考究的、一脉相承的高品质是密不可分的。
究其原因，在于其管理者—陶碧华女士的极简管理经营思路是分不开的。
陶曾言：“我做本行，不跨行，就实实在把它做好做大、做专做精。
”老干妈至今涉及的产品，全是与辣椒相关的调味品，这种极致简单的管理和经营战略使其在竞争中屹立不倒，并成为行业的龙头老大。
启示：在快消费产业中，管理者在制定决策时，应该尽量把复杂的事情简单化，剔除干扰，抓住主要矛盾，解决最根本的问题，才能让企业保持正确的方向。
浅析老干妈的营销策略和启示
浅析老干妈的营销策略和启示
老干妈是中国著名的调味品品牌，以其辣而闻名于世，拥有广泛的市场认知度和强大的销售额。
其成功的背后离不开其独特的营销策略，今天我们就来浅析老干妈的营销策略和给我们带来的启示。
首先，老干妈注重产品品质。
作为一家调味品品牌，产品品质是企业发展的基础。
老干妈通过精选优质食材和采用独特的工艺，保证产品的口感和品质。
并且，老干妈不断创新，推出一系列口味丰富的产品，以满足消费者不同的口味需求。
这个营销策略启示我们，产品品质是企业生存发展的核心，只有提供优质的产品才能赢得消费者的口碑和忠诚度。
最后，老干妈注重创新和多元化经营。
老干妈不断引进新技术、新工艺，不断推出新产品，满足消费者对品质、口味的不断追求。
同时，老干妈还通过与其他品牌的合作，推出联名产品，拓展了品牌的影响力和市场份额。
这个营销策略告诉我们，要不断创新，提高产品的竞争力和市场占有率，通过与其他品牌的合作共赢，实现更大的商业价值。
综上所述，老干妈的成功离不开其卓越的营销策略。
我们可以从老干妈的营销策略中得出一些启示，即注重产品品质，与传统文化和消费者情感共鸣，利用社交媒体平台进行口碑营销和品牌传播，以及创新和多元化经营。
这些营销策略是企业发展的重要因素，对于其他品牌的营销也具有一定的借鉴意义。
老干妈的故事启示感悟
老干妈的故事启示感悟“老干妈”是一款著名的中国辣酱品牌，备受国内外消费者的喜爱。
而老干妈的故事源于一个叫做陈麻婆的女人，被誉为中国餐饮界的传奇。
陈麻婆是一个出生在四川巴县的农村妇女，她刚刚成年就嫁到了一个豆腐坊里。
豆腐坊里面的川菜经常使用麻辣调料，而当时的麻辣调料往往采用天然香辛料手工磨碎，麻烦而工序繁琐。
陈麻婆自己也喜爱吃辣，在自己做饭时就想着要找到一种更加易于使用的调料。
于是，陈麻婆开始研究辣酱的制作。
她用花生、姜、蒜等原料，加入独特的调料，把它们混合在一起磨成泥，并将泥状物晒干，制成了一种便于保存和使用的辣酱。
而她的辣酱在豆腐坊里不久就受到了所有人的欢迎，不仅成为当地川菜的必备调料，还叫来了不少外地人前来品尝。
在之后的几年中，陈麻婆一直在改进她的辣酱配方，逐渐发展成一家小作坊，并在附近的众多川菜馆推出了自己的品牌。
1992年，陈麻婆的孙女蔡丽春带着她的“老干妈”辣酱走向国际市场，成功出口到美国，饱受欢迎。
此后，老干妈品牌逐渐走向现代化，推出了更多系列产品，极大地拓宽了市场销售范围。
老干妈的故事中，我们不难发现，一个普通的农村妇女凭着一腔热情和不断的努力，创造出了一种特色调料，让它得以在市场中立足；而这种成功的背后，则有着深刻的启示和感悟。
第一，要坚持自己的梦想。
陈麻婆在自己的经历中，始终没有放弃她的梦想——用自己的辣酱征服市场，推广川菜，让更多的人品尝到她亲手制作的美食。
这种坚定的信念，让她在面对种种困难时始终保持冷静，不断寻求新的方法改进自己的产品，将自己的品牌推向更高的高度。
第二，关注市场需求并不断适应。
陈麻婆初创辣酱品牌时，得益于本地特色和口味，在当地市场已被广泛接受。
但是当她走出巴县，前往城市推广时，却发现自己的调味品口感太重，难以被其他地区的消费者所接受。
于是，陈麻婆将原本重口味的辣酱调整为更为细腻、易于接受的口感，并根据不同市场需求，推出更多不同口味的调料，方便消费者选择。
这种市场导向的思维，让她不断适应市场的需求，保持领先地位。
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绝招
1.创业“绝招"拼!苦拼!苦活累活亲自拼。 2.对内“绝招”：真!真情!真得员工不忍背叛。 3.对外“绝招”：诚!诚信!诚得别人不忍欺骗。
“老干妈”公司现已步入正轨
其组织结构如何呢？
创业初期
拼、真、诚
创业成功
组织结构图
结论
老干妈成功之经验： 1.眼光锐利，能即使发现机遇，并将其运用得当。 如：顾客在其店吃的是佐料而不是食物（传统秘 方）。 2.“拼、真、诚"策略。 3.管理智慧： ①该赚的钱我就赚，不干净的钱我不要； ②我也不欠员工一分钱，拖欠一分钱我都睡不着觉 ③'我'教育儿子，就好生生做人，好生生经商； ④我做本行，不跨行，就实实在把它做好做大、做 专做精。
2.老干妈的管理：公司在前进中不断规范企业内部的各项管 理，完善基础的各个设施建设，不断加大技术改造力度， 除了新添增生产能力外，对原有生产线进行技术改造，企 业综合生产经营能力得到大幅提高。在管理上引入了现代 化管理体系，并行之有效地组织实施，企业竞争能力和管 理水平不断提升。在产成品和原辅料质量监控方面，公司 建立了技术手段较为齐全的质量监控中心，提高并强化了 原辅料及产成品的自检、自测能力，做到每批次产品都严 格按操作规程要求生产，出厂前抽样送省内质量检测及食 品检验的权威机构进行检测。 3.老干妈的理念：质量安全第一、顾客至上、节能降耗、预 防污染、绿色企业、清洁生产、遵纪守法、可持续发展。
浅谈"老干妈"成功之经验
汇报人：
"老干妈"简介
1.老干妈风味食品有限责任 公司位于贵阳市南明区龙 洞堡见龙洞路138号，成 立于一九九六年，企业现 拥有一栋四层的多功能办 公大楼及四个生产基地， 占有地面积为二万多平方 米，员工有2000余人，其 在管理、技术人员方面总 共有246人。
注：老干妈——陶华碧
2014.5.4