植物生长与环境分析

（代谢旺盛＞代谢微弱）
概 述 含 水 量 水分状态 生理功能
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第七章 第一节 水分的 生理作用
植物生长与环境
一、植物组织含水量
新世纪高职 高专教改项 目成果教材
概
述
含 水 量
水分状态
生理功能
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第七章 第一节 水分的 生理作用

植物生长与环境
一、植物组织含水量
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摩尔（mol）：1mol＝6×1023个 自由能：不受体系束缚能够用于作功的能 量。 水势：相同温度下，一个系统中一摩尔的水 与一摩尔的纯水之间的自由能差。溶 液浓度愈大，水势愈低。 半透膜：水分子可以自由通过，其他物质有 选择通过。 渗透作用：水分子通过半透膜由水势高向水 势低的部位流动的现象。
概 述 吸水器官 水 势 细胞吸水 植物吸水
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生命起源于水，在植物的生活过程中，植物不断地 从周围环境中吸收水分，以满足其正常生命活动的 需要。不同的植物、同一植物的不同部位，植物组织的含水量 是不同的。植物对环境中水分的要求不同，长期的适应和自然 选择便有了旱生植物、陆生植物和水生植物的划分。植物的生 长环境在不断地变化，作为一种适应机理，在不同的生长状态 下，植物体内的水分以不同的 状态存在，并发挥着相应的生 理功能。生产上根据当地的土 壤、气候等自然环境的特点和 植物的生长习性，选择相应作 物栽培品种，保证丰产丰收。
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第七章 第二节 植物对水 分的吸收
植物生长与环境
三、细胞吸水
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渗透作用发生条件：半透膜，水势差。 植物细胞渗透系统：细胞膜+原生质+液泡膜=半透膜 细胞液与胞外溶液水势差别 质壁分离：细胞失水使原生质与细胞壁分离的现象。 质壁分离复原：质壁分离的细胞吸水，原生质膨胀最终恢复与 细胞壁相接触的现象。 植物细胞吸水：细胞主要利用渗透作用吸水，水分移动由水势 高流向水势低的区域。 （渗透性吸水，吸胀吸水，代谢性吸水）
根压：借助于根系代谢活动产生的能推动水分 吸收和沿导管上升的力量。
蒸腾拉力：由于叶片蒸腾作用产生的吸水并引 水上升的力量。
概
述
吸水器官
水
势
细胞吸水
植物吸水
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第七章 第二节 植物对水 分的吸收
吸水动力 影响因素
植物生长与环境
2. 影响植物吸水的条件
影响条件：土壤温度（正相关） 土壤通气状况（正相关） 土壤水分状态。
概 述 含 水 量 水分状态 生理功能
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第七章 第一节 水分的 生理作用
植物生长与环境
一、植物组织含水量
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不同植物含水量不同；（草本＞木本）
同一植物不同组织含水量不同；
（根尖、茎尖、叶＞种子） 植物生长环境不同含水量不同； （水生植物＞陆生植物＞旱生植物） 组织代谢状态不同含水量不同。
概
述
含 水 量
水分状态
生理功能
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第七章 第一节 水分的 生理作用
植物生长与环境
三、水分的生理功能
原生质的组成成份（70%~90%）；
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生命活动的介质和参与者；
营养吸收和转运的工具； 植物固有姿态的保持者；
恒定体温的缓冲剂（比热、气化热大）；
生长发育的动力。
概 述 含 水 量 水分状态 生理功能
概 述 吸水器官 水 势 细胞吸水 植物吸水
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第七章 第二节 植物对水 分的吸收
吸水动力 影响因素
植物生长与环境
四、植物吸水
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概
述
吸水器官
水
势
细胞吸水
植物吸水
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第七章 第二节 植物对水 分的吸收
吸水动力 影响因素
植物生长与环境
1. 植物吸水的动力
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概 述 吸水器官 水 势 细胞吸水 植物吸水
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第七章 第二节 植物对水 分的吸收
植物生长与环境
一、植物吸水的器官
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植物吸 水部位： 根系 根尖 根毛区 根毛。
概
述
吸水器官
水
势
细胞吸水
植物吸水
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第七章 第二节 植物对水 分的吸收
植物生长与环境
二、水 势
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第七章 第一节 水分的 生理作用
植物生长与环境
二、水分的存在状态
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束缚水：被原生质胶体颗粒或渗透性物质吸附 不能自由移动的水。束缚水含量愈高，植物抗性能 力愈强。 自由水：不被原生质胶体颗粒或渗透性物质吸 附能自由移动的水。植物新陈代谢愈旺盛，自由水 含量愈高。
植物生长与环境
第二篇 植物生长与环境调控
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第七章 植物生长 与水分 吸收散失 水分作用 植物吸水 蒸腾作用 土壤水分 大气水分 本章小结
植物生长与环境
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大气降水 蒸腾作用
植物吸水
土壤水分
H2O
第七章 第一节 水分的 生理作用
植物生长与环境
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生理干旱：土壤不缺水，由于温度过低可土壤溶
液浓度过高，土壤水低于细胞水势，
造成根系吸水困难而引起的干旱。
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概
述
吸水器官
水
势
细胞吸水
植物吸水
第七章 第三节 水分散失 蒸腾作用
植物生长与环境
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植物正常的生命活动，通过根系不断地从土壤中吸 收水分。吸收的水分除少数直接参与细胞的代谢作 用之外，大量的水分通过植物的地上部分散失到空中，从而牵 动植物体内水的流动，完成物质运输和营养分配的过程。水分 从植物地上部分以水蒸气状态向外界散失的过程称蒸腾作用， 蒸腾作用的主要部位是气孔、角质层和皮孔，据此将蒸腾作用 分为气孔蒸腾、角质蒸腾和皮孔蒸腾三种类型，以气孔蒸腾为 主。气孔很小，由于边缘 效应和明开夜合运动保证 了气孔的高效蒸腾。光照、 大气湿度、温度和风直接 影响蒸作用的效率。
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第七章 第二节 植物对水 分的吸收
植物生长与环境
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植物体内的一切生命活动，必须在细胞含水充足的 情况下才能进行，有收无收在于水，收多收少在于 肥。植物生长的周围环境中，只有土壤中才含有充分而比较稳 定的水分。植物的地上部分生存在大气中，只有在下雨和接触 到潮湿空气的时候才能发生吸水过程。满足植物生长发育的需 要，植物需水主要是从土壤中吸取的。植物吸水的器官是根， 吸水部位是根毛区。细胞是 植物体结构和功能的基本单 位，植物吸水首先是细胞吸 水。细胞吸水取决于细胞内 外的水势差，细胞吸水的主 要方式是渗透吸水。
概
述
含 水 量
水分状态
生理功能
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第七章 第一节 水分的 生理作用
植物生长与环境
一、植物组织含水量
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概
述
含 水 量
水分状态
生理功能
退 出
第七章 第一节 水分的 生理作用
植物生长与环境
一、植物组织含水量
新世纪高职 高专教改项 目成果教材
概
述
含 水 量
水分状态
生理功能