酒店质检部工作职责(doc 1页)

酒店质检部工作职责

1、全面检查和评审酒店的服务质量情况,督导各部门管理质量、服务质量和卫生质量的整改、落实、提高；

2、建立并实施三级督导检查系统,采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式,每天按酒店统一质量标准进行检查,检查结果随时通报总经理、人力资源部及相关部门经理(总监),同时记入《质检日报表》；

3、每日收集和整理《客人意见反馈表》,《EOD值班记录》,对反映的问题进行分析,提出相关整改意见,第二天早晨报送总经理；得到明确答复后,向相关部门下《整改通知书》,并跟进落实整改事宜；

4、每周进行一次全面检查,每周四下午4：00进行一周质检汇总、评审、QC分析会议。

5、每周一期《质检周报》,内容包括：(1)员工奖惩明细(2)宾客投诉处理情况(3)EOD 发现问题、行政早会议定事项、总经理交办工作的完成情况(4)员工投诉处理情况(5)QC分析报告；

6、建立、健全酒店质量管理和督导检查档案,采用科学管理手段,按日、周、月建立数据档案,对质量方面的重大事故拟出专题案例报告,上报酒店管理高层,部分案例需作为培训资料交人力资源部存案。

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