辣椒育苗技术

幼苗苗龄过长、定植后温度过低以及土壤养 分、水分不足，都将影响植株发秧，尤其是 生长势弱的早熟品种，更易出现植株矮小， 不发秧或早期果赘秧等到状况。应及时采取 中耕、提温、追肥浇水（不蹲苗）、蔬果等 措施。但种植密度过大、温度过高（尤其夜 温过高）以及不适当的追肥浇水（氮肥过 量），则将引起植株生长过旺，甚至疯长， 并进一步导致开花结果延迟或严重落花落果。 保护地栽培条件下植株生长势强的中晚熟品 种，尤其要注意适当蹲苗，保持有利于开花 坐果的适宜温度，以使秧果协调生长，促凌 晨早坐果，多坐果。
辣椒育苗技术
辣椒
目录
一、植物学特性 二、播种育苗 三、苗期管理 四、秋冬茬辣椒育苗技术 五、冬春茬辣椒育苗技术 六、辣椒病虫害防治
植物学特性
1、生长发育动态。
⑴发芽期 ⑵幼苗期
2、生育周期。
⑴开花坐果期 ⑵结果期
生长发育动态
⑴发芽期 从种子播种发芽到子叶平展为甜(辣)Fra bibliotek的发芽期。在正常的
育苗条件下大约需7-10天。甜（辣）椒种子内的养分主 要贮藏于胚乳，由胚根、胚芽、子叶所组成的胚被胚被胚 乳所包裹。发芽时胚根最先生长，并顶出发芽孔扎入土中， 这时子叶仍留在种子内，继续从胚乳中吸取养分。其后， 下胚轴开始伸长，呈弯弓状露出土面，进而把子叶拉出土 表，种皮因覆土的阴力滞留于土中。如覆土过薄，则易出 现"带帽"出土现象（即种皮未能脱落，并随同子叶出土）， 妨碍子叶正常开张，影响子叶及早进行光合作用。 发芽期的栽培措施应尽力促使种子迅速发芽出土，否则种 子养分消耗多，种苗不能很快由异养转入自养，则极易使 幼苗生长柔弱。
二、播种育苗
1、品种选择和苗床准备 2、播种时间 3、播种量 4、播种 5、播种应注意的问题
1.品种选择和苗床准备
甜（辣）椒种苗出土快慢，主要取决于播种后能否保 证适宜的土壤水分（温度）、温度和通气等环境条件。 甜（辣）椒种子的吸水过程和发芽所需温度与番茄、茄 子不同。据作者于1979年试验，甜椒（品种：茄门） 种子最大吸水量约为风干种子重量的120.1%，达到最 大吸水量所需浸种时间大约为24小时左右。在27摄氏 度恒温条件下浸种4小时后，即可达到最大吸水量的 70%，8小时后达到80%，12小时后达到85%。在27 摄氏度恒温下茄门甜椒浸种时间与吸水量关系的适合方 程为：
当甜（辣）椒幼苗长有２～３片真叶，其生长点部位已分 化７～１０片真叶（早熟品种）或１０～１４片真叶（中 晚熟品种）时，生长点圆锥体逐渐变得肥厚，即开始进行 花芽分化。在肥厚生长点的周边部首先出现初生突起。其 花芽的分化发育过程大致与番茄、茄子情况相同。其播种 至花芽形成的天数、花芽出现的节位、花芽的多少、发育 的快慢，则与育苗环境有关。较高的昼温、较低的夜温、 稍短的日照、充足的土壤养分和适宜的湿度有利于花芽分 化进程，使花芽形成早、花数多、花器发育快。但花的着 生节位则有随温度升高而提高的趋势。
（2）幼苗期
从子叶发足、露心，第一片真叶显现至第一朵 花现蕾为甜（辣）椒的幼苗期。在正常的育苗 条件下，约需75~80天。甜（辣）椒幼苗期所 需积温比番茄要高，又因其根、茎木质化程度 较强，故根系再生能力比番茄要弱，幼苗也不 易徒长。育苗时一般都采取"一次分苗"或"子 母苗"（自播种至定值不分苗），不采取"二次 分苗"的育苗方式。
（2）结果期
自第一朵花开花坐果，果实进入迅速膨大时起，随着 各层次分枝不断产生，植株不断地连续开花结果，其 间门椒（第１层果）、对椒（第２层果）、四母斗椒 （第３层果）、八面风椒（第４层果）、满天星椒 （第５层果）陆续收获，直至拉秧为甜（辣）椒的结 果期。此期是甜（辣）椒产量形成的主要阶段，应加 强肥水管理和病虫害防治，以说力避免由于营养不足 而引起的落花落果，促进果实迅速膨大，维护茎叶正 常生长，推迟植株衰老，延长结果时期，提高产量。 华北地区春季露地栽培甜（辣）椒结果中后期正值高 温多雨季节，田间排水不及时、栽培畦渍涝，常常是 造成沤根死秧和疫病大流行的得要原因。
在幼苗期，由于花芽的分化及其发育是与幼苗的营养生长 同时进行的，而幼苗良好的根系，肥厚的叶片，较大的叶 面积、粗壮的茎秆则是花芽分化的基础。因此，创造适宜 的苗床环境，及时在２叶１心前进行分苗，对培育适龄壮 苗，以获得甜（辣）椒早熟高产具有重要意义。
2、生育周期
⑴开花坐果期
自第一朵花发育成大花蕾、进而开花、坐果，果 实即将进入迅速膨大期为甜（辣）椒的开花坐果 期，大约需１５天时间。这一时期是甜（辣）椒 营养生长与生殖生长同时并进时期。一方面植株 正处于定植缓苗后的发秧阶段，是甜（辣）椒营 养体建成的关键时期；另一方面又是植株早期花 蕾开花坐果、前期产量形成的重要时刻。因此如 何创造良好栽培环境，保证植株营养生长和生殖 生长的平衡发展，便成了这一时期栽培管理的中 心环节。
Y=69.6582+28.8781 logX(相关系数r=0.984,b值r 值均极显著)，方程中Y为吸水量%，X为浸种时间。
吸水后种子重量-风干种子重量
吸水量%=----------------------------- ×100%
风干种子质量
按上述公式可大致估算出在27摄氏度恒温下，不同浸种 时间内种子所达到的吸水量。播种前凡浸种催芽的种子， 应根据不同品种子所达到的吸水量。播种前凡浸种催芽 的种子，应根据不同品种和技术条件选择适当的浸种时 间，采取干籽播种的应注意创造良好的苗床水分环境。 甜（辣）椒种子发芽所需适温显著高于番茄，但比茄子 稍低。据作者试验不同品种所需发芽适温也不相同。例 如上海圆椒适温范围最宽为13~35摄氏度，在稍低的温 度下也能良好发芽。茄门为20~35摄氏度。大同早三为 25~35摄氏度。83-57为20~37摄氏度。一般25~32 摄氏度将适用于甜椒各个品种，较低的育苗温度环境， 将延长种子发芽和出土时间。此外，甜（辣）椒种子发 芽出土过程中还需要正常的土壤通气条件，若播种后持 续出现较长时间过饱和的土壤温度，则极易因缺氧窒息 引起烂种烂芽，并导致出苗不齐。