预防农药中毒PPT幻灯片
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4、若发现有农药中毒者（症状），要立即送往最近 的医院进行救治。
5、购买的新鲜果蔬最好要在清水中浸泡10-60分钟稍 加搓洗后烹饪，可以去除15%—60%的农药残留。也 可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农 药快速分解，后者可以中和农药毒性。
6、对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最 好是在保持果蔬完整的状态下先泡后洗，避免果蔬切 块浸泡清洗导致农药渗入。
症状：3人进食后30分钟全部发病，发病率 100%，主要症状是头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、 大小便失禁，呕吐物有大蒜味及口唇发绀（gan）， 两小孩兼有抽搐，三人当晚送到卫生院抢救，小男孩 病情严重，抢救无效，母女经用阿托品、解磷定和对 症下药治疗6天后痊愈出院。
3、事故调查
经过对果园主任的调查询问得知，由于果园出现了虫 害情况，4天前果园主任曾经购买甲胺磷农药，按照 使用说明的比例兑水在桃树上喷洒防治虫害。
7、高温加热清除农药残留，像菜花、豆角、芹菜等， 洗净后再用开水烫几分钟，可以使用药残留下降30%， 再经高温烹炒就可以清除90%的农药残留。
8、购买的蔬菜最好不要直接清洗烹饪食用，建议先 在阳光下照射5分钟，再进行清洗烹饪，可以使蔬菜 中有机氯和有机汞农药的残留量减少60%左右。
9、果蔬去皮减少农药残留，像黄瓜、茄子、苹果等 农药使用量多蔬菜和水果，最好是去皮吃，同时在吃 水果时尽量少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会 导致农药渗入。
4、2008年至2011年8月，恩施土家族苗族自治州共 发生4175例农药中毒事件死亡408人。2008年该州农 药中毒人数975，死亡94人。2009年中毒1297人， 死亡11人。2010年，该州1357人因农药中毒，死亡 144人。该工作人员表示，农药中毒事故有增多趋势。 今年1至6月，已有546人中毒，死亡59人。
5、据国家统计局提供的报道：1992年农药中毒事件 70068例，死亡8562人，1995年我国17省市中，农 药中毒事件达48377件，其中3204件为致死中毒事件；
二、案例分享
1、事故发生经过：
2014年1月31日，开平市苍城镇联合管理区上古 村妇女吴某一家发生农药食物中毒，一共中毒三人， 死亡一人，经过事故调查，中毒的食物是绍菜，中毒 原因是私摘邻居家经喷洒农药的绍菜进食后引起的。
三、几点启示和建议
1、加强农药的管理和使用，广泛深入宣传安全使用 有机磷农药的知识，使广大群众清楚地了解有机磷农 药对人体的毒害作用。
2 、在使用有机磷农药过程中，严禁吃食品、喝水等， 如要进食或喝水，必须先用肥皂水洗手、洗脸等。
3、盛装过有机磷农药的容器，绝对不能盛装食品级 调味品。喷洒过有机磷农药的蔬菜、瓜果、谷物在1 个月内不得食用。
甲胺磷(又名多灭灵)属于有机磷农药，广泛用于粮食、 蔬菜、水果等农作物病、虫害防治，因其高效高毒， 在使用过程中若操作不当或误食容易引起急性中毒， 特别是在农村，广大群众对有机磷农药对人体的毒害 知识了解不够，在喷洒农药后不到规定期限（1个月 内）就食用其蔬菜、瓜果，致使农药中毒事件时有发 生。
4、事故教训
一、全国农药中毒事故案例
1、2010年年初轰动全国的“毒豇豆”事件。使全国 人民对于农药行业的关注达到了近年来的顶峰。
2、2011-4-27 青岛连现三起韭菜中毒事件，确为农 药中毒，崂山区食品安全监督委员会的发言人称，实 验室快速检验得出结论，4名市民确实是有机磷类和 氨基甲酸酯类农药残留中毒
3、2005年广东省重大食物中毒和发生在学校的食物 中毒共31起，死亡人数25人。其中，化学性（有机 磷）食物中毒5起占16.1%，主要发生在春季，可能 与喷洒较多农药青菜上市有关。
10、清洗果蔬时，尽量不要选用清洗剂、洗涤剂等清 洗，因为洗涤剂的化学结构中苯环含毒性很高，在果 蔬上残留导致的危害，可能比农药还严重，建议使用 流动清水、温水、热水等进行清洗。
结束语
谢谢大家！ 祝各位： 幸福生活、 饮食健康！
本次中毒事件的来自百度文库训是深刻的。
案例一中，一是吴某未经邻居允许，私摘邻居的绍菜 引发自家人食物中毒，说明吴某安全意识淡漠，防范 意识差，为图便捷私摘不明食物进食，导致农药中毒， 是本次事故的主要原因。二是邻居家种植蔬菜施药后， 未作明显标示说明，是本次事故的次要原因。
案例二中，一是5名采摘桃子的小孩均是小学生，卫 生意识、自我保护意识差，私自采摘不太成熟的桃子 水果食用，不但自己中毒，还连累老人、小孩也中毒。 二是果园主人使用高毒高效农药施药，施药后未做明 显标示说明，也是造成本次事故的重要原因之一。
5、购买的新鲜果蔬最好要在清水中浸泡10-60分钟稍 加搓洗后烹饪，可以去除15%—60%的农药残留。也 可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农 药快速分解，后者可以中和农药毒性。
6、对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最 好是在保持果蔬完整的状态下先泡后洗，避免果蔬切 块浸泡清洗导致农药渗入。
症状：3人进食后30分钟全部发病，发病率 100%，主要症状是头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、 大小便失禁，呕吐物有大蒜味及口唇发绀（gan）， 两小孩兼有抽搐，三人当晚送到卫生院抢救，小男孩 病情严重，抢救无效，母女经用阿托品、解磷定和对 症下药治疗6天后痊愈出院。
3、事故调查
经过对果园主任的调查询问得知，由于果园出现了虫 害情况，4天前果园主任曾经购买甲胺磷农药，按照 使用说明的比例兑水在桃树上喷洒防治虫害。
7、高温加热清除农药残留，像菜花、豆角、芹菜等， 洗净后再用开水烫几分钟，可以使用药残留下降30%， 再经高温烹炒就可以清除90%的农药残留。
8、购买的蔬菜最好不要直接清洗烹饪食用，建议先 在阳光下照射5分钟，再进行清洗烹饪，可以使蔬菜 中有机氯和有机汞农药的残留量减少60%左右。
9、果蔬去皮减少农药残留，像黄瓜、茄子、苹果等 农药使用量多蔬菜和水果，最好是去皮吃，同时在吃 水果时尽量少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会 导致农药渗入。
4、2008年至2011年8月，恩施土家族苗族自治州共 发生4175例农药中毒事件死亡408人。2008年该州农 药中毒人数975，死亡94人。2009年中毒1297人， 死亡11人。2010年，该州1357人因农药中毒，死亡 144人。该工作人员表示，农药中毒事故有增多趋势。 今年1至6月，已有546人中毒，死亡59人。
5、据国家统计局提供的报道：1992年农药中毒事件 70068例，死亡8562人，1995年我国17省市中，农 药中毒事件达48377件，其中3204件为致死中毒事件；
二、案例分享
1、事故发生经过：
2014年1月31日，开平市苍城镇联合管理区上古 村妇女吴某一家发生农药食物中毒，一共中毒三人， 死亡一人，经过事故调查，中毒的食物是绍菜，中毒 原因是私摘邻居家经喷洒农药的绍菜进食后引起的。
三、几点启示和建议
1、加强农药的管理和使用，广泛深入宣传安全使用 有机磷农药的知识，使广大群众清楚地了解有机磷农 药对人体的毒害作用。
2 、在使用有机磷农药过程中，严禁吃食品、喝水等， 如要进食或喝水，必须先用肥皂水洗手、洗脸等。
3、盛装过有机磷农药的容器，绝对不能盛装食品级 调味品。喷洒过有机磷农药的蔬菜、瓜果、谷物在1 个月内不得食用。
甲胺磷(又名多灭灵)属于有机磷农药，广泛用于粮食、 蔬菜、水果等农作物病、虫害防治，因其高效高毒， 在使用过程中若操作不当或误食容易引起急性中毒， 特别是在农村，广大群众对有机磷农药对人体的毒害 知识了解不够，在喷洒农药后不到规定期限（1个月 内）就食用其蔬菜、瓜果，致使农药中毒事件时有发 生。
4、事故教训
一、全国农药中毒事故案例
1、2010年年初轰动全国的“毒豇豆”事件。使全国 人民对于农药行业的关注达到了近年来的顶峰。
2、2011-4-27 青岛连现三起韭菜中毒事件，确为农 药中毒，崂山区食品安全监督委员会的发言人称，实 验室快速检验得出结论，4名市民确实是有机磷类和 氨基甲酸酯类农药残留中毒
3、2005年广东省重大食物中毒和发生在学校的食物 中毒共31起，死亡人数25人。其中，化学性（有机 磷）食物中毒5起占16.1%，主要发生在春季，可能 与喷洒较多农药青菜上市有关。
10、清洗果蔬时，尽量不要选用清洗剂、洗涤剂等清 洗，因为洗涤剂的化学结构中苯环含毒性很高，在果 蔬上残留导致的危害，可能比农药还严重，建议使用 流动清水、温水、热水等进行清洗。
结束语
谢谢大家！ 祝各位： 幸福生活、 饮食健康！
本次中毒事件的来自百度文库训是深刻的。
案例一中，一是吴某未经邻居允许，私摘邻居的绍菜 引发自家人食物中毒，说明吴某安全意识淡漠，防范 意识差，为图便捷私摘不明食物进食，导致农药中毒， 是本次事故的主要原因。二是邻居家种植蔬菜施药后， 未作明显标示说明，是本次事故的次要原因。
案例二中，一是5名采摘桃子的小孩均是小学生，卫 生意识、自我保护意识差，私自采摘不太成熟的桃子 水果食用，不但自己中毒，还连累老人、小孩也中毒。 二是果园主人使用高毒高效农药施药，施药后未做明 显标示说明，也是造成本次事故的重要原因之一。