植物学常见科属代表植物生长习性茎叶花果实种子

花序种种，由多数小穗组成，小穗含1至数朵小花，着生于小穗轴上，外有2个颖片。小花的结构：外稃具芒(相当于苞片)，内稃无芒(相当于小苞片)，外稃内方有浆片2个，少有3个(相当于花被），雄蕊3个，少有1，2或6个，柱头2个，多羽毛状，子房1室，上位，内有1个弯生胚珠
颖果
21百合科
葱、洋葱、蒜、韭菜、金针菜、萱草、百合、山丹、卷丹、芦笋（石刁柏）黄精、玉竹、凤尾丝兰、玉簪、郁金香、土麦冬
多草本少灌木
茎方形四棱
单叶对生或轮生，常含挥发性芳香油，有香味。
花两性，两侧对称（稀近辐射对称）花于叶腋形成聚伞花序或轮伞花序，然后再成总状、圆锥状排列。萼片合生5裂，少数4裂，常2唇状宿存。花冠2唇形，合瓣，上唇二花瓣合生，下唇3花瓣Co(2/3)， 雄蕊4枚，二长二短，二强雄蕊(A2+2)有时退化成2个(鼠尾草属)，雄蕊与花冠裂片互生，着生在花冠筒上。雌蕊为2心皮合生，上位子房，子房深4裂，每室1个胚珠，花柱1个，插生于分裂子房的基部，柱头浅裂，花盘明显
浆果或蒴果
16旋花科
甘薯、蕹菜、紫牵牛、牵牛、菟丝子、马蹄金
多为缠绕草本，常具乳汁
茎缠绕
叶互生，无托叶
花两性，辐射对称，常单生或数朵集成聚伞花序，萼片5，常宿存，花冠常漏斗状，大而明显。雄蕊5个，插生于花冠基部。雌蕊多为2个心皮合生，子房上位，2～4室
蒴果
17唇形科
草石蚕（宝塔菜）、地瓜苗儿、荆芥、薄荷、益母草、夏枯草、黄苓、活血丹、一串红、彩叶草、五色草、锦紫苏、宝盖草、野芝麻、香薷
花两性，伞形或复伞形花序，花序常有总苞花小，两性，花多为辐射对称。花序的边花有时两侧对称。花5基数萼片5，很小或不明显，花瓣5，分离，雄蕊5，2心皮，花柱为2，下位子房，有上位花盘
双悬果果实有肋或翅
胚乳软骨质
15茄科
马铃薯、茄、番茄、辣椒、烟草、碧冬茄（矮牵牛）、枸杞、曼陀罗、
多数草本，少数灌木、小乔木，有时为藤本，植物体有特殊气味(叶含麻醉性植物碱)。
灌木乔木稀草木藤木
单叶互生常有乳汁，托叶早落
花小，单性，同株或异株。常密集为葇荑花序，隐头花序，有的集成头状花序或穗状。单被花，萼片4个，没有花瓣，雄花的雄蕊与萼片同数且对生。雌花的雌蕊由2心皮组成1室，1胚珠上位子房
聚花果（复果）或瘦果
4胡桃科
胡桃、山核桃、薄壳山核桃、枫杨、青钱柳、化香树、
落叶乔木稀灌木，有树脂
叶互生，无托叶
花两性，常辐射对称，花单生、簇生或聚伞花序，花萼具5裂片，宿存(花开萼不掉，随果实一起长大)花冠通常5裂，合瓣花，轮状(茄)、钟状(蔓陀萝)或漏斗状(烟草)。雄蕊5枚，为冠生雄蕊，花丝着生在花冠筒基部，并与花冠裂片同数互生。花药开裂方式多种：多数孔裂，如茄、马铃薯，少数纵裂，如番茄、辣椒。子房由2个心皮合生而成2室，或因假隔膜而成3～5室，上位子房，中轴胎座。
多年生草本，陆生、附生或腐生，稀为攀援藤本
茎直立，悬垂或攀援，往往在基部或全部膨大为具1节或多节、呈种种形状的假鳞茎
单叶互生，常排成二列，稀对生或轮生，基部常具抱茎的叶鞘，有时退化成鳞片状
花葶顶生或侧生，单花或排列成总状、穗状或圆锥花序花两性，两侧对称，常因子房呈180度角扭转，弯曲而使唇瓣位于下方；花被片6，排列为2轮，外轮3片为萼片，通常花瓣状，离生或部分合生，中央的1片称中萼片，有时凹陷，并与花瓣靠合成盔，两侧的2片称侧萼片，内轮两侧的2片称花瓣，中央的1片特化而称唇瓣常有极复杂的结构，有时由于中部镒缩而分成上唇和下唇（前部与后部），其上通常有脊、褶片、胼胝体或其圆柱形，正面向唇瓣，基部有时延伸为蕊柱脚，顶端通常有药床； 雄蕊1或2枚（极少为3枚），前者为外轮中央雄蕊，生于蕊柱顶端背面，后者为内轮侧生雄蕊，生于蕊柱两侧 花药通常2室，花粉常结成花粉块；花粉块2～8个，具花粉块柄、蕊喙柄和粘盘或缺，雌蕊有3个连合心皮，于房下位，1室，侧膜胎座。柱头有两类情况：在具单雄蕊的植物，3个柱头中，有2个发育，常多少相互粘合，位于唇瓣基部稍上处，第3个柱头常不发育，变成1个小凸体，称为蕊喙位于花药的基部，而介乎两个药室之间；在具两雄蕊的植物，有由3个柱头合成单柱头，无蕊喙。
小坚果
20禾本科
小麦属、大麦属、稻属、粟属、甘蔗属、燕麦属、黑麦草属、牛筋草属、黍属
草本，少亦有木本
茎圆柱形节与节间区别明显节间常中空常于基部分枝称为分蘖
单叶互生成2列，叶鞘包围秆，边缘常分离而覆盖，少有闭合，叶舌膜质或退化为一圈毛状物，很少没有。叶耳位于叶片基部的两侧或没有。叶片常狭长，叶脉平行。
瘦果顶端带冠毛或鳞片。
19莎草科
香附子、荸荠、异型莎草、牛毛毡、蒲草、水莎草、风车草wk.baidu.com
草本
多数具根状茎，少数块茎或球茎茎常三棱形，多实心。
叶常3列，狭长，叶鞘闭合
花两性，小，数朵排列成很小的穗状花序，下具鳞片多数，称为小穗，再由小穗排成各种花序，每花具1苞片(鳞片或颖片)，花被完全退化或成刚毛状，雄蕊多为3；雌蕊由3或2心皮组成，子房上位，1室，1胚珠，柱头3
4个小坚果
种子无胚乳或有少量胚乳。
18菊科
管状花亚科：茼蒿、向日葵、菊花、大丽花（大理花）、孔雀草、甜叶菊舌状花亚科：莴苣、蒲公英
草本，有的具乳汁
单叶多互生无托叶
花多两性，少单性或中性。头状花序，花序基部有多数总苞片；萼片5，变为冠毛或鳞片，花冠裂片5或3；花有辐射对称的管状花和两侧对称的舌状花；另还有钟状花冠等雄蕊5个，聚药雄蕊二心皮构成子房，柱头2，下位子房。，
花两性，稀单性，辐射对称，萼片4～5片，常合生，花瓣4～5片，分离，雄蕊与花瓣同数、2倍或多数。花丝分离或合生，着生于环状的肉质花盘周围。上位子房，4～5室，亦有多至16余室的。
柑果、浆果或核果
14伞形科
胡萝卜、芹菜、芫荽、茴香、窃衣、当归
草本
茎节中空
叶茎生，常为羽状复叶或裂叶，叶柄基部膨大，成鞘状抱茎
花两性，辐射对称，排成总状花序，萼片4；花瓣4，呈十字形花冠；雄蕊6个，外轮2个花丝短，内轮4个花丝长，为四强雄蕊雌蕊由2心皮组成，子房上位，被假隔膜分为假2室，侧膜胎座
角果
无胚乳，胚弯曲
10蔷薇科
草莓、月季、桃、李树、樱树、绣线菊亚科、蔷薇亚科、苹果亚科、李亚科
草本灌木或乔木常有刺及皮孔
单叶或复叶互生，常有托叶
乔木或灌木
单叶互生，有托叶
花单性雌雄异株
柔荑花序每花有一苞片，无花被，有花盘或腺体。雄蕊2至多数，雌蕊2心皮1室，子房1 室上位。侧膜胎座
蒴果
2～4瓣裂
种子小，多数，基部有长毛，无胚乳
9十字花科
油菜、青菜、羽衣甘蓝、大白菜、花椰菜、擘蓝、萝卜、诸葛菜
草本常有辛辣味
单叶互生，基生叶呈莲座状无托叶；叶全缘或羽状深裂
单叶互生，掌状脉，有脱叶
花两性，辐射对称；萼片5，常有副片(苞片，俗称三角苞)，花瓣5片，旋转状排列雄蕊多数，花丝连合成单体雄蕊，花药1室纵裂。上位子房，2至多室。心皮彼此结合，中轴胎座，每室1至多数倒生胚珠。
蒴果或分果
有胚乳
7葫芦科
几乎所有瓜类：甜瓜、黄瓜、哈密瓜、南瓜、西葫芦、笋瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、佛手瓜、油瓜
草本灌木乔木或藤本
羽状或三出复叶少单叶叶柄基部有叶枕，具托叶
花两性，两侧对称，萼片通常为5枚，多为合生，花冠多为蝶形或假蝶形。雄蕊10个，9个花丝连合，一个分离，呈二体，雄蕊为2体、单体或分离，心皮1个，上位子房1室，常具多个胚珠
荚果
12大戟科
三叶橡胶树、一品红、乌桕、木薯、蓖麻、泽漆、巴豆子
草本、灌木和乔木具乳汁
草本
茎节膨大
单叶对生、全缘、常在基部连成一横线，有时具膜质托叶
花两性辐射对称二歧聚伞花序或单生花瓣4～5；雄蕊为花瓣的2倍；萼片4～5，分离或连合成筒；子房上位，1室，少2～5室；特立中央胎座或基底胎座
蒴果少为浆果
胚弯曲，有外胚乳
6锦葵科
锦葵、蜀葵、木芙蓉、木槿、扶桑、秋葵、垂花悬铃花、棉花
草本灌木或乔木常披星状毛或鳞片状毛
单叶互生少复叶具托叶，叶基部常有2个腺体
花单（两）性同株，少异株，常为聚伞花序，或杯状聚伞花序。萼片3～5，常无花瓣，有花盘或腺体；雄蕊1至多数；雌蕊3心皮合成，3室，中轴胎座。
蒴果
13芸香科
桔、橙、柠檬、广柑、柚子、佛手、金桔、花椒
多为芳香性常绿乔木或灌木，少为草本。
茎常具刺
叶为单叶或复叶，常具透明油点，无托叶。
2毛茛科
毛茛、芍药、牡丹、乌头、黄连、白头翁、漏斗菜
草本稀灌木或木质藤本
单叶掌状或羽状分裂或羽状复叶；基生或互生偶尔对生，无托叶
花两性辐射对称萼片五枚或多数花瓣五枚或多数或无花瓣，雌雄蕊多数离生，螺旋状排列在膨大的花托上，子房一室含一至多数胚珠
聚合瘦果或聚合蓇葖果，少为浆果或蒴果
有胚乳
3桑科
桑、无花果、印度橡胶树、菩提树、榕、构树、菠萝蜜、大麻、箭毒木、葎草
草本少为木本
常具根状茎、鳞茎或块根。茎直立或攀援
单叶互生、基生，少有轮生，叶有时退化为膜质鳞片，以枝行使叶的作用
花两性，少单性。花序种种，花被花瓣状，排列为两轮，通常6片，辐射对称，雄蕊6枚，与花被片对生；花药纵裂，雌蕊3心皮构成，子房3室，子房上位、下位或半下位。
蒴果或浆果
22兰科
白芨、石斛、建兰、墨兰、春兰、天麻、蝴蝶兰、大花蕙兰
花两性，辐射对称 花托突起，或下陷成壶状、杯状，或平展为浅盘状，或下陷而与子房相结合。花下位、周位或上位萼裂片、花瓣常为5片。雄蕊常多数，并与花萼、花瓣联合着生于花托边缘，形成蔷薇型花。雌蕊由1至多数心皮，分离或联合，上位或下位子房。
核果
梨果
聚合果
蓇葖果等
无胚乳
11豆科
含羞草亚科、云实亚科、蝶形花亚科
羽状复叶互生，无托叶
花单性，雌雄同株；雄花排成下垂的葇荑花序，花被与苞片合生，不规则3～6裂雌花单生、簇生、或为直立的穗状花序，无柄，小苞片1～2个花被与子房连生，浅裂；子房下位，1室或不完全的2～4室，花柱2，羽毛状，胚珠1个基生
核果或翅果
无胚乳，子叶常褶皱，含油脂
5石竹科
石竹、五彩石竹、康乃馨（香石竹）、瞿麦、繁缕、满天星、金铁锁、牛繁缕
草质藤木，植株被毛，常具卷须
茎5棱，具双韧维管束
单叶互生掌状分裂
花单性，雌雄同株或异株萼片、花瓣各为5片，合瓣或离瓣雄蕊5条聚药雄蕊，常两两连合，一条单独，或为3组，或完全联合，花药常折叠弯曲雌蕊由3心皮构成，侧膜胎座下位子房花药折叠
瓠果（假果）具三个侧膜胎座
种子多数常扁平
无胚乳
8杨柳科
毛白杨、银白杨、垂柳、旱柳、银柳、杞柳、小叶杨
蒴果三棱状圆柱形或纺锤形，成熟时开裂为顶部仍相连的3～6果爿。种子极多，微小，多胚乳，通常具膜质或呈翅状扩张的种皮，易于随风飘扬，传至远方
胚小而未分化陆生及腐生的常具根状茎或块茎，有须根。附生的具有肥厚根被的气生根
科属
代表植物
生长习性
茎
叶
花
果实
种子
1木兰科
玉兰、木莲、含笑、紫玉兰（辛夷）、广玉兰、厚朴、鹅掌楸
乔木灌木
含油细胞
单叶互生；全缘；托叶大,脱落后在小枝上留下环状托叶痕
花大，常两性辐射对称，单生，萼片花瓣不分；雌雄蕊多数离生，螺旋排列柱状的花托上，子房一室含一至多数胚珠
聚合蓇葖果，稀核果或翅果
种子胚细小，倒生胚乳丰富，含油质