咖啡店员工培训

咖啡店员工培训如何进行咖啡店员工培训

一些咖啡店主在对咖啡员工培训时，对所培训的内容不太了解，到底员工应该从哪方面提高自己的咖啡知识，百瑞斯塔咖啡学院建议咖啡店主要注重咖啡店员工的基础知识培训，百瑞斯塔咖啡学院就从咖啡产地这方面进行介绍，希望店主能让咖啡店员工培训咖啡基础知识。

一、零基础学咖啡之非洲篇。

非洲作为咖啡的原产地，各国的咖啡树种植在技巧和品种上都各有特色，其中主要的生长国家有布隆迪、埃塞俄比亚、肯尼亚、卢旺达等。这些国家所种植的咖啡豆大多有明显的果酸，如埃塞俄比亚，有明显的茉莉花香和水果酸。

二、零基础学咖啡之亚洲篇。

亚洲的主要几个咖啡生长国是印度、印度尼西亚、巴布亚新几内亚和也门。

而较出名的则是印度尼西亚的曼特宁，曼特宁自身带有有烟熏和香料味，苦巧克力的余韵和高醇厚度。

三、零基础学咖啡之美洲篇。

美洲是全球咖啡豆最大的供应区，主要的咖啡产区有巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯、巴拿马等，即便巴西的咖啡豆产量占全球的三分之一左右，但是现在的精品咖啡市场却对小农户所生产的稀有品种感兴趣，例如巴拿马翡翠庄园的瑰夏品种。

百瑞斯塔咖啡学院通过介绍咖啡三大产地这个基础知识，来建议咖啡店主进行咖

啡店员工培训。