酒店人员配置
酒店员工配置
目 录
• 酒店员工配置概述 • 酒店各部门员工配置 • 酒店员工配置策略 • 酒店员工配置优化建议 • 酒店员工配置的未来发展趋势
01 酒店员工配置概述
员工配置的定义
01
员工配置是指酒店根据业务需求 和经营目标，合理安排员工数量 、岗位和职责的过程。
02
酒店员工配置需要综合考虑酒店 规模、业务特点、市场定位、服 务质量等因素，制定出符合酒店 实际需求的员工配置方案。
表现不佳员工
进行培训和辅导，若仍无法胜任工作，可以考虑调岗或辞退。
04 酒店员工配置优化建议
定期评估员工的工作表现和能力
定期评估
酒店应定期对员工的工作表现和能力 进行评估，以便了解员工的优点和不 足，为后续的培训和晋升提供依据。
公正公平
反馈与改进
评估结果应及时反馈给员工，并针对 不足之处提供改进建议，帮助员工提 升工作表现和能力。
优化员工的工作流程和分工
工作流程
酒店应对员工的工作流程 进行优化，简化工作流程， 提高工作效率。
分工合作
合理分工合作，让每个员 工明确自己的职责和工作 范围，避免工作重叠和浪 费。
团队协作
加强团队协作，提高员工 之间的沟通与配合，共同 完成工作任务。
提高员工的福利待遇和激励措施
福利待遇
酒店应提供具有竞争力的薪资待 遇、福利制度、社保福利等，吸
中小型酒店
业务量相对较小，需要配置适量的员工，根据实际需求设置岗位，注重员工的综合素质和多面手能力 。
根据员工的工作能力和经验配置岗位
高能力员工
安排在重要或高难度岗位，如酒店经 理、高级厨师等，充分利用其能力和 经验为酒店创造价值。
一般员工
客房部人员配置及薪酬制度(简单版5篇)
客房部人员配置及薪酬制度（简单版5篇）篇1商务酒店客房部奖罚制度是提升员工绩效和服务质量的紧要手段，重要包含以下几个方面：1. 清洁效率与质量：考核员工完成房间清洁的速度和标准程度。
2. 客户满意度：通过客户反馈评价员工的服务态度和专业水平。
3. 本领与技能：评估员工的技能掌握和问题解决本领。
4. 工作纪律：包含按时上下班、遵守工作流程和规章制度。
5. 团队协作：考察员工的团队合作精神和沟通本领。
篇2客房部作为酒店运营的核心部门，其人员配置与薪酬制度直接影响服务质量与员工满意度。
通常，客房部会包含以下几个关键岗位：1. 客房服务员：负责房间清洁与整理。
2. 楼层领班：监督服务员工作，处理客人需求。
3. 客房主管：协调楼层运作，解决突发问题。
4. 储物室管理员：管理清洁用品与设备。
5. 维护和修理工：负责房间设施的维护和修理保养。
篇3酒店客房部防火制度重要包含以下几个方面：1. 火灾防备措施2. 紧急疏散计划3. 消防设备配置与维护4. 员工消防安全培训5. 定期消防检查篇4客房部奖罚制度模版通常包含以下几个核心部分：1. 表现评估标准：明确员工的工作职责和期望达成的目标，如房间清洁度、服务态度、工作效率等。
2. 嘉奖机制：设定各类嘉奖，如优秀员工奖、服务之星、季度绩效奖金等，以激励员工提高工作质量。
3. 罚则规定：针对违反规定的行为设定相应的惩罚措施，如迟到早退、工作疏忽、客户投诉等。
4. 申诉流程：为员工供应公正的申诉渠道，确保制度公平执行。
5. 制度更新：定期审视和更新奖罚制度，以适应业务变动和员工需求。
篇5客房部消毒制度重要包含以下几个方面：1. 客房清洁消毒：涵盖房间内全部接触面，如床铺、家具、卫生间设施等。
2. 公共区域消毒：包含走廊、电梯、大厅等客人频繁接触的地方。
3. 布草洗涤消毒：确保更换后的床单、毛巾等干净卫生。
4. 工具设备消毒：清洁工具如扫帚、拖把以及服务车等的定期清洁和消毒。
108间客房人员配置表
108间客房人员配置表一、引言客房人员配置是酒店管理中的重要环节，直接关系到酒店的运营效率和客户满意度。
本文将针对108间客房的人员配置进行探讨，分析不同岗位的职责和数量，以期为酒店管理者提供参考和指导。
二、客房人员配置的重要性客房是酒店最核心的部分之一，客房人员的配置合理与否直接影响到酒店的服务质量和效率。
合理的客房人员配置可以提高客房清洁和维护的效率，保障客房的整洁和舒适度，提升客户的满意度和忠诚度。
同时，客房人员的配置也需要兼顾成本控制，避免过度配置造成资源浪费。
三、客房人员配置的原则1.根据客房数量和类型进行合理分配，不同类型的客房可能需要不同的清洁和维护工作；2.根据客房使用率和客户需求进行动态调整，高峰期需要增加人手，低峰期可以适当减少人员；3.配置具备专业技能和服务意识的人员，提供高质量的客房服务；4.合理控制成本，避免过度配置造成资源浪费。
四、客房人员配置表下面是108间客房的人员配置表，包括不同岗位的职责和数量：1. 客房经理•职责：–负责制定客房管理制度和工作流程；–监督和协调客房部各项工作；–负责客户投诉的处理和解决；–确保客房清洁和维护工作的质量。
2. 前台接待员•职责：–负责客户入住和退房手续办理；–提供客房相关信息和服务；–协调客房维修和清洁工作；–处理客户投诉和问题。
3. 清洁员•职责：–负责客房的清洁工作；–更换床单、毛巾等客房用品；–清理卫生间和浴室；–维护客房设施的正常使用。
4. 维修工程师•职责：–负责客房设施的维护和保养；–及时处理客房设施的故障和问题；–定期检查客房设施的运行状况；–协调维修工作和供应商。
5. 行李员•职责：–协助客户搬运行李和物品；–提供行李寄存和送达服务；–协助客户办理入住和退房手续；–提供客房相关信息和服务。
五、客房人员配置的优化建议1.根据客房类型和使用率进行动态调整，高级客房可能需要更多的清洁和维护工作；2.增加客房经理的数量，加强对客房部工作的监督和协调；3.配置专业的维修工程师，提高客房设施的维护和保养水平；4.增加行李员的数量，提供更好的行李搬运和寄存服务。
4星酒店工程部人员配置标准
4星酒店工程部人员配置标准4星级酒店是指设施较为完备、服务较为精细的高端酒店，通常提供高品质的住宿、餐饮、会议、娱乐等服务。
在这样的酒店中，工程部门起着非常重要的作用，负责保障酒店设施设备的正常运行，为客人提供舒适的居住环境。
因此，工程部的人员配置标准至关重要，下面我将结合自己的工作经验和酒店管理的实际情况，就4星级酒店工程部人员配置标准进行详细的阐述。
首先，4星级酒店工程部的人员配置标准应包括主管、工程经理、技术工程师、设备工程师、维修工程师、保洁员等。
1.主管：主管是工程部的领导者，负责制定工程部的工作计划、组织、协调和管理工程项目。
主管需要具备较高的管理能力和技术水平，能够有效地协调工程团队的工作，并对工作进行有效的监督和指导。
2.工程经理：工程经理是主管下属的管理者，负责具体的工程项目的实施和管理。
工程经理需要有相关的工程管理经验和技术专业知识，能够有效地组织和管理工程项目，保障工程项目的顺利进行。
3.技术工程师：技术工程师是工程部的技术骨干，负责工程设备的维护、检修和调试。
技术工程师需要具备扎实的技术知识和工作经验，能够为工程设备的运行提供必要的技术支持。
4.设备工程师：设备工程师负责酒店设备的采购、安装和维护，需要具备较高的设备管理能力和技术水平，能够有效地管理和维护酒店的设备设施。
5.维修工程师：维修工程师负责日常设备设施的维护和保养工作，需要具备较强的动手能力和维修技能，能够及时有效地处理设备设施的故障。
6.保洁员：保洁员负责酒店设施的清洁和卫生工作，保证酒店环境的整洁和卫生。
除了以上基本的人员配置，4星级酒店工程部还应根据实际情况增加一些具有特殊技能和专业知识的人员，如电气工程师、暖通工程师、水暖工程师等。
在进行人员配置时，应根据酒店的规模、设施设备的数量和种类、客房数量等因素来确定工程部人员的具体数量和比例。
一般来说，4星级酒店工程部的人员数量不宜过多，也不能过少，需要兼顾经济性和实际需求。
酒店设施及人员配置计划书
酒店设施及人员配置计划书
酒店设施及人员配置计划书应包括以下内容：
1. 酒店设施概况：包括酒店总体规划、建筑结构、客房数量和类型、餐饮服务、会议室、健身中心、游泳池等设施的情况。
2. 人员配置方案：包括酒店员工的岗位设置和人员数量、各部门的职责和任务分工、员工培训和激励措施等。
3. 运营管理计划：包括客房预订管理、前台接待、客房清洁、餐饮服务、维修保养等方面的具体操作流程和管理措施。
4. 营销推广计划：包括酒店的定位和市场定位、促销活动、合作伙伴关系、网络营销等方面的推广策略。
5. 酒店安全管理计划：包括消防安全、食品安全、客人安全等方面的保障措施和应急预案。
以上内容是编写酒店设施及人员配置计划书的基本要点，具体内容可根据实际情况进行更新和完善。
酒店员工配置标准
酒店员工配置标准为了确保酒店的正常运营和提供优质的服务，以下是酒店员工配置的标准。
前厅部1. 接待员：每个酒店应配备足够数量的接待员，以便及时处理客人的入住和退房手续，解答客人的问题，并提供必要的协助和信息。
2. 行李员：根据酒店的规模和客流量确定行李员的数量，确保快速、高效地处理客人的行李。
3. 值班经理：至少有一名经验丰富的值班经理负责前厅部的日常运营和管理，协调各项工作，并解决可能出现的问题。
4. 门童：根据酒店的规模和需求适量配置门童，提供礼貌和专业的服务，为客人开门，并协助客人上下车辆。
客房部1. 客房服务员：根据酒店的房间数量和客流量配置足够数量的客房服务员，负责客房的清洁、整理和维护，为客人营造一个干净和舒适的居住环境。
2. 保洁员：根据酒店的规模和客流量确定保洁员的数量，及时清理公共区域和走廊，保持酒店的整洁和卫生。
3. 客房部经理：配置一名客房部经理，负责客房部的日常管理和运营，监督客房服务质量，并解决客人的问题和投诉。
餐饮部1. 厨师：根据餐饮部的规模和菜品种类配置足够数量的厨师，确保餐厅的食物质量和口味，满足客人的需求。
2. 服务员：根据餐厅的大小和客流量配置合适数量的服务员，为客人提供友好和专业的服务，确保餐厅的高效运营。
3. 餐饮部经理：一名经验丰富的餐饮部经理负责餐饮部的日常管理和运营，监督食品安全和卫生标准，提升客户满意度。
其他部门除了前厅部、客房部和餐饮部，酒店还可能配置其他部门，如活动部、销售部和市场部等。
根据酒店的需求和规模，确定各个部门的员工数量和职位要求。
以上是酒店员工配置的一般标准，具体的配置需根据酒店的特点和需求进行调整。
通过合理的员工配置，酒店可以提供更好的服务，满足客人的需求，提升酒店的竞争力和盈利能力。
108间客房人员配置表
108间客房人员配置表一、引言随着旅游业的蓬勃发展，酒店业竞争日趋激烈，合理的人员配置成为了提高酒店服务质量的关键因素。
本文以108间客房为例，分析客房人员配置的合理性，并提出优化策略，以期为酒店管理者提供参考。
二、108间客房的人员配置分析1.客房数量与人员配置的关系在108间客房的配置中，我们需要考虑前台接待、客房清洁、安保、餐饮等部门的员工数量。
根据客房数量，合理配置各部门人员，确保酒店的正常运营。
2.客房类型与人员配置的关系酒店客房分为标准间、商务间、套房等不同类型。
各类客房的设施和服务需求有所不同，因此需要针对不同类型的客房配置相应的人员。
例如，商务间需要配置熟练的商务中心工作人员，套房需要配置更专业的客房服务人员。
3.季节性与人员配置的关系酒店业受季节性影响较大，旺季和淡季的客流量有很大差别。
在人员配置上，要根据季节性变化进行调整，以提高员工利用率。
例如，在旺季适当增加前台接待和客房清洁人员，确保服务质量。
三、客房人员配置的优化策略1.合理规划客房类型与人员配置比例酒店管理者应根据客房数量和类型，合理配置各部门人员。
同时，要密切关注市场动态，根据客源结构和需求调整客房类型和人员配置比例，提高酒店的整体运营效率。
2.依据季节性调整人员配置酒店应根据季节性客流变化，及时调整人员配置。
在淡季，可以适当减少前台接待、客房清洁等人员，降低运营成本；在旺季，要加强人员培训，提高服务质量。
3.提高员工工作效率与满意度酒店管理者要关注员工的工作环境和待遇，提高员工工作效率和满意度。
合理分配工作任务，确保员工在轻松愉快的氛围中为客户提供优质服务。
四、结论本文通过对108间客房的人员配置分析，提出了优化策略。
酒店管理者要根据实际情况，合理配置人员，提高服务质量，以满足客户需求，提升酒店竞争力。
酒店组织构架图
精心整理客房组织结构及人员配置凯仕堡大酒店一.商务酒店客房部的组织结构图及人员配置—916010根据以上情况，作如下计算：1．服务员人数员工年实际工作天数＝365—星期日—固定假日—年假日-病事假日=365-365÷7-10-6-10=283有效开工率=283/365×100%=77.5%日班清扫服务员=全年工作量/工作定额÷有效工作率=800×70%/12÷0.775=86（人）晚班清扫服务员=800×70%/50÷0.775=15人）值台服务员=2（人）×7(层)÷有效开工率=2×7÷0.775=18（人）所需服务员总数：86＋15＋18=119（人）3—91名。
客房清扫服务员的定额为：日班12间，晚班48间，领班工作定额为：日班60间，晚班120间，所有员工都实行8小时工作制，每周工作6天，除固定假日10天（五一3天、国庆3天、元旦1天、春节3天）外，还可享受年假6天，估计每位员工一年中可能有14天的病事假。
督导人员拟设主管和领班两个层次。
年均开房率约为80％。
根据以上情况，作如下计算： 1．服务员人数员工年实际工作天数＝365—星期日—固定假日—年假日-病事假日有效开工率日班清扫服务员晚班清扫服务员值台服务员=22、领班人数：日班领班==500晚班领班==500需领班总数：9该酒店有600间客房(均折成标准房计)，分布在3一23楼(不设门楼)，其中3—8楼专为内宾及有特殊服务需求者开设，故要求每层配备早、晚班值班服务员各1名。
客房清扫服务员的定额为：日班12间，晚班48间，领班工作定额为：日班60间，晚班120间，所有员工都实行8小时工作制，每周工作6天，除固定假日10天（五一3天、国庆3天、元旦1天、春节3天）外，还可享受年假6天，估1有效开工率日班清扫服务员晚班清扫服务员值台服务员=22、领班人数：日班领班==600×70%/60÷0.78=9（人）晚班领班=全年工作量/工作定额÷有效工作率=600×70%/120÷0.78=5（人）需领班总数：9＋5=14（人）因此酒店客房部共需楼层服务员（含台班）72（人），领班14（人）。
客房部人员配置及薪酬制度
客房部人员配置及薪酬制度一、客房部人员配置客房部作为酒店运营的重要部门之一，其人员配置应当得到合理的规划。
客房部人员主要包括客房经理、客房主管、客房服务员和客房清洁人员。
1. 客房经理客房经理是整个客房部门的管理者，其主要职责是负责客房管理和客户服务。
客房经理应该具备较强的领导力、组织能力和沟通能力。
同时，客房经理还应该具备一定的酒店管理知识和相关经验。
2. 客房主管客房主管是客房经理的副手，主要负责客房部员工的管理和协调。
客房主管应该具备一定的管理能力和人际交往能力，能够有效地协调客房部员工之间的关系，并保证客房服务的高效和优质。
3. 客房服务员客房服务员是客房部门中最重要的一环，其主要职责是提供优质的客房服务。
客房服务员应该具备良好的服务态度和较强的沟通能力，能够与客户良好地沟通，并及时解决客户提出的问题和需求。
4. 客房清洁人员客房清洁人员是客房服务的基础工作人员，其主要职责是对客房进行清洁和整理。
客房清洁人员应该具备一定的清洁知识和技能，能够有效地清洁客房，使客房保持干净整洁的状态。
二、客房部薪酬制度客房部薪酬制度应该经过科学合理的规划和设计，以使得客房部员工能够得到合理的薪酬和福利待遇，激发员工的工作积极性和创新意识。
1. 薪资构成客房部员工的薪资构成主要包括基本工资、绩效工资、奖金和津贴等。
其中基本工资是固定的，主要反映员工的职位和岗位职责，而绩效工资则是根据员工的绩效表现，按照一定的比例进行累加。
2. 绩效考核客房部绩效考核应该以服务质量和客户满意度为主要考核指标。
客房主管应该对员工的工作进行定期的评估，严格按照评估结果进行奖惩，以及制定薪酬升降和调整计划。
3. 福利待遇除了薪资之外，客房部员工还应该享有一定的福利待遇，例如社保、医疗保险、住房公积金等。
酒店还可以针对员工健康、文化娱乐、学习进修等方面提供相应的福利支持。
4. 奖惩制度奖惩制度是鼓励员工创新和努力工作的重要措施。
酒店应该建立健全的奖惩制度，对于表现优秀的员工进行激励和奖励，而对于失职行为和不良行为的员工进行惩罚和处罚。
酒店人员编制
格林豪泰酒店管理集团HR
格林豪泰酒店管理集团
关于酒店人员编制的规定
一、店助和销售经理：
100间以内房间数，酒店不设店助，配一名销售经理；
100以上间房间数，配备一名店助，一名销售经理；
店助的工作，根据酒店不同运营阶段，工作重点不一，重点在销售，也同时辅助店长其他工作。
店长不在店内时，代理店长工作。
二、工程维修：
由于目前酒店大都是2名维修工，负责酒店发现的工程问题的应急维修，但目前没有人专门对房间进行大修，所以经讨论，认为应该添一名编制，专门上白班，按每天两间房从上到下完全的大修，以此保证酒店的硬件寿命。
三、值班经理：
80间（含）以内房间数，配两名值班经理；
80以上间房间数，配三名值班经理。
四、店长
一般的酒店一名店长；
140间以上房间数一名店长加一名副店长；
特别房间多类似于重庆西南酒店一店一议。
五、客房主管及领班
80间以内，一名主管、一名领班；
80-140间，一名主管，两个领班；
140间以上，按平均每多50间房增设一名领班（一店一议）。
六、前台
80间以内，4名前台；
80-120间，5名前台；
120-160间，6名前台；
超出160间，一店一议；
以上数量包含根据店里的需要所设的前台领班和前台主管的数量。
以上编制是供参考，特殊情况根据店的情况一店一议。
（注：客房员工数＝客房数/13*7/6+中班1-2人）
格林豪泰酒店管理集团
人力资源部机密第 1 页打印日期：2022-2-20。
酒店公司人员设置方案
酒店公司人员设置方案概述该方案旨在提供一种可行的酒店公司人员设置方案，以满足酒店在业务发展过程中对于人力资源的合理配置需求。
公司部门设置在酒店公司的运营过程中，需要建立相应的部门以便管理和业务实施。
以下是酒店公司常见部门设置：经营管理部该部门设置为酒店公司的运营管理中心，主要职责包括：制定公司经营方针，制定年度计划和预算，协调各部门工作，推动公司发展等。
财务部该部门是酒店公司财务管理的核心部门，主要职责包括：制订财务管理制度，做好会计记帐、财务审计、税务管理等工作，提供财务报表及财务分析。
该部门是酒店公司人力资源和行政事务的主要部门，主要职责包括：招聘、培训、考核、奖惩、福利、安全等事务管理，提供各类行政服务。
营销部该部门是酒店公司的销售主力部门，主要职责包括：市场调研、客户关系管理、销售计划制定、销售策略及实施、宣传推广等。
客户服务部该部门是酒店公司客户服务的重要部门，主要职责包括：接待客人、安排住房、提供服务、解决投诉、改善服务质量、维护客户关系等。
运营部该部门是酒店公司日常运营的核心部门，主要职责包括：前厅管理、房间管理、设施维护、餐饮管理、客房服务等。
人员配置根据各部门职责特点和工作需要，制定相应的人员配置方案，同时需要考虑到后续公司业务的发展和变化。
以下是酒店公司常见人员配置方案：该部门需要配备专业人士，主要包括：人力资源主管、行政主管、行政助理、培训师、招聘专员等。
财务部该部门需要配备专业人才，主要包括：财务主管、会计、出纳、审计人员、税务专员等。
经营管理部该部门需要配备专业人才，主要包括：总经理、副总经理、经理、高级顾问、投资专员等。
营销部该部门需要配备专业人才，主要包括：营销主管、销售经理、客户经理、市场推广专员等。
客户服务部该部门需要配备专业人才，主要包括：客户服务主管、接待员、前台主管、客房服务员等。
运营部该部门需要配备专业人才，主要包括：运营经理、房务主管、前厅主管、设施维护工程师、餐饮主管等。
酒店人员编制比例和配备要求
酒店人员编制比例和配备要求目标本文档旨在介绍酒店人员编制比例和配备要求，以帮助酒店管理人员合理安排人力资源。
人员编制比例酒店人员编制比例的设定主要根据酒店的规模、服务项目、客户需求等因素进行调整。
以下是一般的人员编制比例供参考：1. 行政人员：酒店总经理、助理经理、财务经理、人力资源经理等。
一般的建议是根据酒店规模每100个客房配备1-2名行政人员。
2. 前台接待人员：包括前台接待员、礼宾员、电话接线员等。
视酒店规模和客流量而定，一般建议每100个客房配备2-4名前台接待人员。
3. 服务员：餐厅服务员、客房服务员等。
根据酒店的餐厅规模和客房数量合理安排，一般建议每100个客房配备3-5名服务员。
4. 保洁人员：酒店客房保洁员、公共区域保洁员等。
根据酒店客房数量和公共区域面积合理安排，一般建议每100个客房配备5-7名保洁人员。
5. 工程人员：包括电工、水暖工、空调工等。
根据酒店设施设备的复杂程度和维护需求合理安排，一般建议每150个客房配备1名工程人员。
配备要求酒店人员的配备要求除了根据人员编制比例外，还需要考虑以下几个方面：1. 专业素质：酒店人员需要具备相关专业知识和技能，如前台接待员应具备优秀的沟通能力和服务意识，保洁人员应具备相关的清洁卫生知识。
2. 岗位经验：酒店人员需要具备一定的岗位经验，尤其是管理人员和主要服务人员。
他们应熟悉工作流程和服务流程，能够应对各种情况和客户需求。
3. 语言能力：酒店人员需要具备良好的语言表达能力，尤其是对外交流的服务人员。
他们应具备流利的外语沟通能力，以便与国际客户进行有效的沟通。
4. 服务意识：酒店人员需要具备优秀的服务意识，能够积极主动地为客户提供满意的服务。
他们应了解并遵守酒店的服务标准，善于解决客户问题和投诉。
5. 团队合作：酒店人员需要具备良好的团队合作能力，能够与其他部门和同事协作，共同完成工作任务。
团队合作能力对于提高整体服务质量和客户满意度至关重要。
客房部人员配置及薪酬制度(标准版)
客房部人员配置及薪酬制度（公司内部协议书、合同模板）甲方：**单位或个人乙方：**单位或个人签订日期： **年**月**日签订地点： **省**市**地客房部人员配置及薪酬制度从人员的配置方面,度假型酒店与商务型酒店有太大的不一样。
光是先前提到的淡旺季明显一项,就不能按商务型酒店的满员编制进行配置,这样大大的浪费了人力成本。
以我客房部为例,经统计,2022年平均每月的入住率是42%,也就是说,平均每天入住59间,按酒店的分布情况满员编制,至少早班得安排13名员工,中夜班安排2名员工,共计15名员工才可以。
按每月出勤26天计算,平均每人每天只需做房4.5间。
而在入住率超出100%的某一天,员工便会接受不了超负荷的工作量,对工作产生不满情绪,这样大大降低了员工工作的积极性。
如上所述,健全、科学的薪酬制度及人员配置是留住员工的必要方式。
现根据酒店现有楼栋及分布(共计15栋,140间/套),将人员重新的具体配备明列如下:行政套房(4套)、4F普通公寓一名员工1栋、2栋一名员工3栋、5栋两名员工(3栋员工带5栋一层)6栋、7栋一名员工9栋带8栋一层一名员工10栋带8栋一层一名员工贵宾楼两名员工中班两名员工。
共计:11名楼层服务员洗衣房:水洗工一名、锅炉工一名、布草房兼制服房员工一名领班:早班领班2名、中班领班1名、洗衣房领班1名,共计4名主管:一名合计:19名将原来23名员工的人员编制缩小至19名人员,这样可确保了各栋公共区域的卫生及计划卫生。
忙时所有员工停休,休息天调至客少时。
洗衣房开机时布草折叠工可由村里的临时工代替(因洗衣房非每日开机),收布草可由水洗工负责。
不开洗衣房时水洗工、锅炉工至楼层协助完成每周计划卫生。
布草工每月对一次性用品、布草进行盘点,将本月洗衣房所用的药剂进行统计,对制服房的数量进行清点并做成报表。
有了保障人员,接下来便是薪酬制度了。
如何在非满编的情况下提高员工工作积极性,保障客房的卫生质量和服务质量,这是我们需要重新思考的问题。
酒店设施及人员配置计划书
酒店设施及人员配置计划书一、酒店设施1.客房客房是酒店的核心产品之一，酒店需根据市场需求、客人偏好以及自身竞争优势来设计和配置客房。
一般来说，酒店应当提供以下类型的客房：- 标准间- 豪华间- 套房- 家庭房此外，为满足不同性质的客人需求，酒店应当提供无烟房、残疾人房、无障碍房等。
客房内应当配备必要的家具、设备和用品，如床、电视、空调、洗浴用品等。
2.餐厅餐厅是酒店的另一项重要设施，应当提供多种风味的菜肴和饮品。
一般来说，酒店应当设立以下几个餐厅：- 自助餐厅- 中餐厅- 西餐厅- 日韩料理餐厅餐厅内应当有舒适的座位和用餐环境，还应当配备专业的厨师、服务员和服务设施，如餐具、餐巾等。
3.健身中心健身中心是酒店提供的另一项重要设施，为客人提供健身锻炼、放松身心的场所。
健身中心应当配备必要的器材和设施，如跑步机、自行车、杠铃、瑜伽垫等，还应当设立瑜伽室、桑拿房、按摩房等。
4.会议室会议室是适合商务会议、培训课程、婚礼庆典等活动的场所。
酒店应当设计和配置大小不同的会议室，以满足不同规模和要求的活动。
会议室应当配备投影仪、音响设备、无线网络等现代化设备和服务。
5.网吧、游戏室为了吸引年轻客人和家庭客人，酒店还可以设立网吧、游戏室等娱乐场所，提供多种电子游戏、棋牌等娱乐设施。
二、酒店人员配置1.前台接待员前台接待员是酒店的门面，负责接待客人、办理入住及退房手续、提供各类服务和信息等。
前台接待员应当有高水平的服务意识、礼仪技能和沟通能力。
2.客房服务员客房服务员是酒店的核心服务人员之一，负责客房清洁、布草更换、客房用品补充等。
客房服务员应当具备熟练的清洁技能、工作效率和细心认真的服务态度。
3.餐厅服务员餐厅服务员是酒店提供餐饮服务的重要人员之一，负责维护餐桌、点餐、上菜等环节。
餐厅服务员应当有流利的服务型口语、礼仪技能和对菜肴的基本了解。
健身中心服务员是酒店提供健身服务的重要人员之一，负责解答客人疑问、帮助客人使用器材、提供私人教练等服务。
酒店人手配备参考
酒店人手配备参考(客房)一般来说，客房部是酒店的其中一个大部门，管辖区域宽，工作量很大，人员配备多，因此，如何做好人员编制，先保证有人干活，再保证把活干好，是首要解决的问题。
那么，客房部的人员编制怎么做呢？以下是常用的办法，供参考。
一、岗位定员。
主要针对管理人员来设定人员，即常说得因岗设人，酒店的组织架构编制图上会显示。
不同的酒店，客房部的管理人员配置也不同。
一般来说，常见的有经理、副经理（助理）、秘书（文员），等。
比如说，经理1名，副经理1名，秘书1名。
这样，已经有3个人了。
二、楼层定员。
这主要是配备主管、领班的人数会考虑使用的办法之一。
比如，领班人数，按3班倒的来算，有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定，打个比方，客房共占了12层，计划是，早班1个领班管4个楼层，那么12个楼层就要3个早班领班；中班1个领班管6个楼层，那么就要2个中班领班；夜班1个领班管所有楼层，那么只要1个夜班领班；一天下来，需要6个领班。
主管，只排行政班次的，假设1个主管管6个楼层，就要2个主管。
这样，领班、主管共8个人。
三、比例定员。
就是按照1个主管管几个领班、1个领班管几个员工的比例，来设定主管、领班的人数--比如这个比例是这样的：主管、领班，1：3；领班、员工，1：10。
（这里有个前提，就是必须先编排员工数量后，才能配领班人数，再来配主管人数）。
1个领班管10名员工，那么，在客房部已经编排员工60人的情况下，则领班需要6名；1个主管管3名领班，则需要2名主管。
合计，主管领班需要8个人。
四、统筹定员。
即综合定员、效率定员，等。
这是常用于员工人数编排时最为复杂的方法，但是，也是必须参照的方法，这种方法的使用，考虑到了N多种因素。
这些因素有：客房总数量、楼层分布、每层房数、预定每人做房数、预定领班查房数、值班台设置、客房年均预计出租率、酒店实行工作制（每周几天、每天几小时）、国家法定假日天数、年假天数、病事假天数、淡旺季规律，等，把这些因素弄清楚了，再来做员工编制，才有路可寻。
客房配置人员
客房配置人员
在前期重要的依据不单是看房间数量，房间的面积、房型还要根据本酒店的出租率进行合理分配！
例：商务型酒店客房有300间，面积30㎡-40㎡，共计有20个楼层，分为A、B座，
A座有房150间共计10层，B座有150间共计10层
90%—100%入住率可设每楼层一人，每人每日分房量为15间，那么共计需要人数为：
早班：20人（A/B各10人）机动2人中班：4人（A/B各2人）机动1人夜班：2人机动1人
50%—70%入住率可按以上标准减少一半人员
楼层服务员的每日分房量，是根据区域和酒店类型不同来考量的，例如房间地面是地毯的和瓷砖的；浴室是浴缸的还是浴室玻璃的；浴室玻璃清洁卫生的难度如何；酒店主要是团队为主还是以散客为主；本酒店是度假型酒店还是商务型酒店；是星级酒店还是经济型酒店。
都是影响客房分房的重要因素！
所以楼上的同仁，不是简单说出300间客房就可以探讨出来多少员工的！！
最简单的人员核算方式：以住房率90%为例：
300间*90%=270间
早班人员：共需32人
270间/12间（工作量/人）=22.5人（23人）
23*8小时*30天=5520小时
5520小时/8小时/22天=31.4人（32人）
中、夜班及领班也可按此方法核算。
备注：要根据酒店实际情况定。
酒店客房部人员配置
酒店客房部人员配置酒店的星级、档次、规模、体制，等，众多因素决定着酒店的部门如何划分、部门的组织结构如何设置、部门的人员如何编制。
一般来说，客房部是酒店的其中一个大部门，管辖区域宽，工作量很大，人员配备多，因此，如何做好人员编制，先保证有人干活，再保证把活干好，是首要解决的问题。
那么，客房部的人员编制怎么做呢,以下是常用的办法，供参考。
一、岗位定员。
主要针对管理人员来设定人员，即常说得因岗设人，酒店的组织架构编制图上会显示。
不同的酒店，客房部的管理人员配置也不同。
一般来说，常见的有经理、副经理(助理)、秘书(文员)，等。
比如说，经理1名，副经理1名，秘书1名。
这样，已经有3个人了。
二、楼层定员。
这主要是配备主管、领班的人数会考虑使用的办法之一。
比如，领班人数，按3班倒的来算，有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定，打个比方，客房共占了12层，计划是，早班1个领班管4个楼层，那么12个楼层就要3个早班领班;中班1个领班管6个楼层，那么就要2个中班领班;夜班1个领班管所有楼层，那么只要1个夜班领班;一天下来，需要6个领班。
主管，只排行政班次的，假设1个主管管6个楼层，就要2个主管。
这样，领班、主管共8个人。
三、比例定员。
就是按照1个主管管几个领班、1个领班管几个员工的比例，来设定主管、领班的人数--比如这个比例是这样的:主管、领班，1:3;领班、员工，1:10。
(这里有个前提，就是必须先编排员工数量后，才能配领班人数，再来配主管人数)。
1个领班管10名员工，那么，在客房部已经编排员工60人的情况下，则领班需要6名;1个主管管3名领班，则需要2名主管。
合计，主管领班需要8个人。
四、统筹定员。
即综合定员、效率定员，等。
这是常用于员工人数编排时最为复杂的方法，但是，也是必须参照的方法，这种方法的使用，考虑到了N多种因素。
这些因素有:客房总数量、楼层分布、每层房数、预定每人做房数、预定领班查房数、值班台设置、客房年均预计出租率、酒店实行工作制(每周几天、每天几小时)、国家法定假日天数、年假天数、病事假天数、淡旺季规律，等，把这些因素弄清楚了，再来做员工编制，才有路可寻。
酒店人员配置
关于快捷酒店如何人员配置预案
快捷酒店是相对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店业态。
其最大的特点是房价便宜，现在中国大陆各大中城市也出现了很多的快捷酒店，那么作为一家新开业的快捷酒店，如何配置人员会更好更省呢？。
一、人员配置：（按42间客房数配置）共计：12人。
1、总经办管理层：4人：总经理1人，会计（兼办公室）1人，出纳（兼仓库保管员）1人，采购（宾馆+餐饮部的采购）1人
2、保安（兼设备维护）：2人。
3、前台服务员（4人）：
4、客房人员： 2人。
（房间数×出租率/每人平均工作量（一般快捷
酒店员工做房数在15—20间/每天）
二、厨房人配置（中餐+晚餐，包厢6个+卡座4个）共计：6人
1、餐饮部人员配置：餐厅总管（1人），服务员（2人）、厨房（厨师+配菜2人）、杂工（1人）
三、人工成本：
每人月工资折合平均数3500元/月*18=63000元/月。
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酒店人员配置 IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】
酒店人员配置方案
酒店的星级、档次、规模、体制，等，众多因素决定着酒店的部门如何划分、部门的组织结构如何设置、部门的人员如何编制。
三星级酒店200间客房的人员配置:有、客房和后勤部门1人，部门经理3人，出纳2人，：收银2人，服务10人，保安4人，大厨3人，勤杂及配菜6人；客房部：收银3人，服务30人，保安6人；后勤部：采购2人。
三星级酒店309间客房，客房服务及前台服务员是怎么配置的
按照目前正常的工作量每人每天可打扫走房13间左右，如果酒店的配置相对简单点，可以到15间左右。
按照平均出租率70%计算，309*70%/14间=16人，再加上换休夜班，这个酒店客房大概需要23-25人，这个包含了卫生清扫及楼层服务。
夜班前台就简单了，每班2人，三班倒6人，加一个换休7人+每班一个搞定。
一般来说，客房部是酒店的其中一个大部门，管辖区域宽，工作量很大，人员配备多，因此，如何做好人员编制，先保证有人干活，再保证把活干好，是首要解决的问题。
那么，客房部的人员编制怎么做呢？以下是常用的办法，供参考。
一、岗位定员。
主要针对管理人员来设定人员，即常说得因岗设人，酒店的组织架构编制图上会显示。
不同的酒店，客房部的管理人员配置也不同。
一般来说，常见的有经理、副经理（助理）、秘书（），等。
比如说，经理1名，副经理1名，秘书1名。
这样，已经有3个人了。
二、楼层定员。
这主要是配备、领班的人数会考虑使用的办法之一。
比如，领班人数，按3班倒的来算，有的酒店根据全部客房所占有的楼层数来定，打个比方，客房共占了12层，计划是，早班1个领班管4个楼层，那么12个楼层就要3个早班领班；中班1个领班管6个楼层，那么就要2个中班领班；夜班1个领班管所有楼层，那么只要1个夜班领班；一天下来，需要6个领班。
主管，只排行政班次的，假设1个主管管6个楼层，就要2个主管。
这样，领班、主管共8个人。
三、比例定员。
就是按照1个主管管几个领班、1个领班管几个员工的比例，来设定主管、领班的人数--比如这个比例是这样的：主管、领班，1：3；领班、员工，1：10。
（这里有个前提，就是必须先编排员工数量后，才能配领班人数，再来配主管人数）。
1个领班管10名员工，那么，在客房部已经编排员工60人的情况下，则领班需要6名；1个主管管3名领班，则
需要2名主管。
合计，主管领班需要8个人。
四、统筹定员。
即综合定员、效率定员，等。
这是常用于员工人数编排时最为复杂的方法，但是，也是必须参照的方法，这种方法的使用，考虑到了N多种因素。
这些因素有：客房总数量、楼层分布、每层房数、预定每人做房数、预定领班查房数、值班台设置、客房年均预计出租率、酒店实行工作制（每周几天、每天几小时）、国家法定假日天数、年假天数、病事假天数、淡旺季规律，等，把这些因素弄清楚了，再来做员工编制，才有路可寻。