石榴的功效

石榴的功效

石榴原产于西域，汉代传入我

国，主要有玛瑙石榴，粉皮石榴，

青皮石榴，玉石子等不同品种。

成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常

会裂开，露出晶莹如宝石般的子

粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，但

回味无穷。因其色彩鲜艳，子多

饱满，常被用作喜庆水果，象征

多子多福，子孙满堂。

营养功效

石榴汁是一种比红酒，番茄汁，维生素E等更有效的抗氧化果汁，

在抵抗心血管疾病方面

效果非常寻常。以色列研

究证实，如果每天饮用

2--3盎司（1盎司=28。

3495克）石榴汁，连续饮

用2周，可将氧化过程减

缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止饮用，这种奇特的效果仍将持续1个月。

石榴有明显的收剑作用，能够涩肠止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治疗腹泻，出血的佳品。

石榴汁的多酚含量比绿茶

高得多，是抗衰老和防治癌瘤的

超级明星，对大多数依赖雌激素

的乳腺癌细胞有毒性，但对正常

细胞基本没有影响。

饮食宜忌

石榴是老少皆宜的水果。每次1个（约40克）

石榴糖多收殓作用，感冒及急性炎症，大便秘结患者慎食，糖尿病患者忌食。

石榴多食会损伤牙齿，还会助火生痰。

1、石榴---美国《国家地理》杂志报道，科学家近日发现，石榴有奇特的滋补功效，是抗击心脏病这一人类头号杀手的“勇敢战士”。

2、石榴汁---研究发现，石榴汁中含有多种抗氧化剂。这些抗氧化剂里的化学成分多酚和其他天然化合物都有助于减少心血管壁脂肪堆积的形成，阻碍动脉粥样硬化，从而从根本上防御心脏病。

3、石榴酒---采用被国务院命名为“中国石榴之乡”的“冠世榴园”所种植石榴，采用法国传统果酒酿造工艺与现代高科技后修饰技术相结合，精心酿造而成，本酒色泽明亮、醇香诱人，极大的保持了石榴原有的风味及营养，为平日小酌及馈赠亲朋之佳品。

4、石榴茶叶---主要功效推介如下：

采集鲜嫩的石榴叶制作成石榴茶，茶香四溢、纯厚可口、解渴生津、消炎安神。石榴叶含β谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、番石榴酸等，并含挥发油丁香油酚等。能收敛、止泻、消炎，对泄泻、久痢、肠炎、肠胃溃疡、湿疹、瘙痒有明显效果。现代研究表明：石榴叶能软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇，类似银杏叶；同时具有耐缺氧，迅速解除疲劳的效果。

（1）安全、有效调节女性内分泌，从根本上解决女人的难题

（2）迅速消除疲劳，克服中年女性亚健康顽疾。

（3）用纯天然茶疗饮品，即可完全治愈健忘失眠顽疾。

研究发现，石榴汁中含有多种抗氧化剂。

这些抗氧化剂里的化学成分多酚和其他天

然化合物都有助于减少心血管壁脂肪堆积

的形成，阻碍动脉粥样硬化，从而从根本上

防御心脏病。研究发现，石榴汁中含有多种

抗氧化剂。这些抗氧化剂里的化学成分多酚

和其他天然化合物都有助于减少心血管壁脂肪堆积的形成，阻碍动脉粥样硬化，从而从根本上防御心脏病。

石榴

营养价值

石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，

石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。

石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。

另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

◇红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、

镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

医用价值

石榴可延缓衰老

以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据

无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。

研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。

◇石榴汁可预防心脏病

以色列工程科学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%，并