口腔微生物学重点
口腔生物学重点
第一章口腔微生物学（4T）1.生态系及其建立的中心原则。
（p1）生态系定义：生物之间、生物与其环境之间的相互关系称为生态系（ecosystem ）生态系建立的中心原则——是生物体对其赖以生存环境有影响，例如：最先定植的菌种为先锋菌，先锋菌定植后改变了环境，给后继定制的细菌创造了定植的条件，，是只能存活于新的环境中。
（先锋菌~定植~环境改变~12h后二次细菌定植~达到动态平衡形成新的生态系）（环境变化—物种影响—适者生存—环境变化）不适者淘汰2.正常菌丛对机体的双重作用。
（p2）（有益）在一定环境中，当机体与正常菌丛之间保持着相互平衡的状态时，正常菌丛显示对宿主起着有益的作用；（有害）但当环境中的某些因素干扰了这个平衡状态时，如放射线照射，过量激素的应用，抗生素的长期使用等而导致菌群失调，这就为正常菌群提供了显示其有害作用的机会，这些原来无致病性的或毒力很弱的细菌，遂成为机会致病菌而引起内源性感染疾病，如：长期服用抗生素所致的葡萄球菌假膜肠炎，口腔中的念珠菌病。
3.口腔生态系的决定因素。
（p2）口腔生态系决定因素定义：决定不同微生物能在不同口腔生态系中生存的因素称为（一）物理化学因素a．温度一般细菌可在-5℃~55℃环境中生存口腔食品温度变化幅度±60º 嗜冷菌< 25 ℃嗜热菌> 45 ℃嗜温菌25 ~ 37 ℃b．氧张力绝对需氧菌Obligate aerobes 兼性厌氧菌facultative anaerobes绝对厌氧菌Obligate anaerobes 耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes微嗜氧菌microaerophilesd．pH：氢离子浓度反映为pH值口腔pH以唾液为代表5.0~8.0e．营养物质的利用唾液龈沟液血素(hemin) 牙龈卟啉菌生长酶类透明质酸酶，蛋白酶等（二）宿主因素（唾液和龈沟液）a．抗体唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgGb．蛋白质糖蛋白粘蛋白富脯蛋白富酪蛋白过氧化物酶乳铁蛋白溶菌酶（唾液功能：润滑维持口腔粘膜完整性软组织修复维持生态平衡凝集作用抗菌作用）（三）细菌因素a．细菌附着（钙桥学说，识别系统学说）1. 粘附(attachment)2. 细菌间作用聚集（aggregation）共聚集（co-aggregation）b．细菌间作用（四）宿主可控制因素饮食习惯：糖消耗频率、量、消耗方式口腔卫生：机械去除及自身口腔卫生4.与口腔疾病相关的两种主要菌种的生物学特征和致病性。
口腔生物知识点总结
口腔生物知识点总结一、牙齿牙齿是口腔生物学中的一个重要研究对象，它们是口腔中的硬组织，用于咀嚼食物和说话。
牙齿主要由牙釉质、牙本质和牙髓组成。
其中，牙釉质是牙齿的最外层，硬度高，质地坚硬，能够保护牙本质不受外界刺激。
牙本质是牙齿的主要组成部分，它占据了牙齿的大部分体积，是牙齿的支撑组织。
牙髓是牙齿的中心部分，主要由血管、神经和结缔组织构成，起着供应营养、感知刺激和防御作用。
此外，口腔生物学还研究了牙齿发育和萌出过程、牙齿的生长发育规律以及牙周组织和牙体组织的生理功能等方面的知识。
二、口腔黏膜口腔黏膜是口腔生物学中的另一个重要研究对象，它是口腔内部的柔软组织，覆盖在口腔壁和牙龈上。
口腔黏膜起着保护口腔内部组织、吸收营养物质、分泌润滑物质和感知外界刺激等重要作用。
口腔生物学的研究内容包括口腔黏膜的结构、功能、发育和修复等方面的知识。
此外，口腔生物学还关注口腔黏膜在口腔疾病中的作用，比如口腔溃疡、牙龈炎等疾病与口腔黏膜的关系。
三、牙髓牙髓是牙齿的中心组织，它主要由血管、神经和结缔组织构成，具有供应营养、感知刺激和防御作用。
牙髓的研究内容包括牙髓的结构、功能、发育和修复等方面的知识。
此外，口腔生物学还关注牙髓在各种口腔疾病中的作用，比如牙髓炎、根尖周炎等疾病与牙髓的关系。
四、口腔微生物口腔微生物是口腔生物学中的重要研究对象，它们是存在于口腔内的微生物群落，包括细菌、真菌、病毒等微生物。
口腔微生物有益于口腔的健康，但也可能导致口腔疾病的发生。
口腔生物学的研究内容包括口腔微生物的种类、数量、分布和功能等方面的知识。
此外，口腔生物学还研究了口腔微生物与口腔疾病（如龋齿、牙周炎等）的关系，以及口腔微生物的检测、治疗和预防等方面的知识。
通过口腔生物学的学习，我们可以更好地了解口腔内部组织的结构、功能和生理特点，掌握口腔健康的保护方法，预防和治疗口腔疾病，促进口腔健康，提高生活质量。
口腔生物学的研究成果对口腔医学的发展和口腔健康的保护具有重要意义，也为口腔医生和病患提供了科学依据。
口腔生物学复习(最新版整理)
口腔生物学复习第一章口腔微生物学（名解）生态系：生物之间、生物与其环境之间的相互关系。
生态学：研究生物与其环境的相互依赖和相互制约的科学。
微生态学：细胞水平或分子水平的生态学。
生态连续：生物体栖息在一个变化的环境中的过程。
小生境（niches）：生物生活、居住的微小范围的环境。
小生境的种类、数目是决定在生境中生活的物种数的主要因子。
生境或群落的结构愈复杂，其含有的生物种类愈多极期群落（climax community）：生物体（或细菌）栖息在一个变化的环境中的过程称生态延续，在一个小生境中延续演化组成多种多样复杂的生物群（菌群），环境条件趋于稳定，菌属数和组成的无明显改变，这种群体称极期群落。
口腔生态系：口腔正常菌丛之间以及它们与宿主之间的相互作用，许多正常菌丛和其宿主之间呈动力的平衡状，这种平衡状态对于保持宿主的健康是重要的。
嗜温微生物：为在25-37℃中适宜生长的微生物。
绝对厌氧菌：在无氧环境中发酵生长，氧可抑制或杀灭的细菌。
兼性厌氧菌：在合适的碳或其他能源存在时可在有氧或无氧中生长的细菌。
微嗜氧菌：这类细菌的生长需氧，但所需氧的浓度比正常低，对需氧菌生长合适的浓度，对这类细菌抑制。
牙菌斑（老概念）：堆积在牙表面或其他硬的口腔结构上，不能被中度水喷冲去的细菌团块。
牙菌斑（新概念）：在牙和修复体上软而未矿化的细菌沉积物，非白垢，它是能够容纳多种多样菌丛生存的生物膜。
生物膜（biofilm）：牙面清洁后，唾液的一些成分会很快地吸附于其上而形成一层均匀无细胞的薄膜，厚度约1～10um，龈缘区较厚而牙尖区较薄，成分大致与唾液相似，对细菌有选择性吸附能力。
点隙裂沟菌斑：存在于牙硬组织沟窝点隙内的菌斑。
附着性龈下菌斑：附着于牙根面或牙结石表面，可能系龈上菌斑在龈沟或牙周袋内的延续。
非附着性龈下菌斑：不附着于牙面或牙根面，却与结合上皮和龈沟上皮直接接触的菌斑。
固有菌丛（indigenous flora）：包含常以高数量（大于1%）存在于某个特殊部位上的菌属，如在龈上菌斑或舌表面。
口腔微生物学
4.营养物质的利用: 口腔中细菌对营养物质的利用与其所 寄居的部位密切相关
第一节 口腔生态系及其影响因素
（二）宿主因素：
口腔粘膜表面的光滑程度 不同性别、不同年龄、不同饮食习惯的人口腔内 正常菌群的构成不同 宿主唾液和龈沟液中不同的物质组成 1、抗体：SIgA和IgG
• 增补菌丛：口腔内常居的数量低于1%的菌丛，在 生理、病理条件下可转变成固有菌丛。
• 暂时菌丛：食物和饮水中的过路菌暂时存在于口腔 中，一般不引起口腔疾病，但是可引起其他器官疾 病，如肠炎等。
二、口腔正常菌丛成员
门 (Phyla): • 放线菌门 (Actinobacteria) • 拟杆菌门 (Bacteroidetes) • 厚壁菌门 (Firmicutes) • 梭杆菌门 (Fusobacteria) • 变形菌门 (Proteobacteria) • 螺旋体门 (Spirochaetes) • 柔膜菌门 (Tenericutes)
断面呈三角形牙签来清除邻接面的牙菌斑； 4.牙间刷 牙间刷也适用于牙齿之间出现间隙的情况，能有效
的清除牙齿邻接面的牙菌斑； 5.冲洗器 冲洗器的高压水柱可将牙面及牙间隙的食物残渣和
细菌冲洗干净。
二、牙菌斑的生物学作用★
• 保护牙菌斑菌丛细菌抵制口腔苛刻环境，使细菌 在口腔环境中正常生长；—遮风挡雨
提要：本章主要介绍口腔微生态，以及这一生态 环境的主体——微生物在疾病发生发展中的作用。 通过本章的学习，应了解口腔生态系的影响因素， 同时还应掌握牙菌斑生物膜的概念，口腔中的微 生物是以生物膜这一生态形式而存在的，重点了 解牙菌斑生物膜的结构及其组成，了解生态平衡 对维持口腔健康的作用，熟悉常见的口腔微生物， 了解不同微生物在疾病发生发展中的地位。
口腔生物学亲测重点
1.生态系建立的中心原则:生态系（Ecosystem）:生物之间、生物与其环境之间的相互关系成为生态系。
生态系建立的中心原则：生物体对其赖以生存的环境有影响2.口腔生态系的主要影响因素:口腔生态系:口腔正常菌丛之间以及它们与宿主之间的相互作用称为口腔生态系,由牙齿、黏膜、龈沟、唾液四个生境和在其中栖息的微生物构成,因素：理化因素：温度、pH、氧张力、营养因素宿主因素：抗体、蛋白质(唾液和龈沟液）机体状况、口腔卫生细菌因素：细菌的粘附、细菌的相互作用3.细菌粘附的机理：钙桥学说，以电荷间的静电引力为依据解释细菌和上皮表面或牙表面之间的粘附现象。
脂磷壁酸-葡聚糖-葡糖基转移酶复合体学说，LTA和葡聚糖可能是葡糖基转移酶的受体，这些受体将三者结合成复合体，在细菌粘附中起作用。
识别系统学说，粘结素是一些与碳水化合物结合的蛋白质，具有类植物凝集素或疏水的特性，以立体化学的特异方式键合到组织表面的特异受体上。
4.牙菌斑定义牙菌斑形成过程牙菌斑与口腔疾病的关系5.变链的主要致病物质及其致龋机理:GBP、PAC、LTA 促进细菌的粘附、细菌的聚集与共聚集、菌斑的形成GTF 合成葡聚糖/变聚糖、促进细菌粘附、共聚，菌斑形成FTF 合成水溶性、不溶性果聚糖,细菌粘附、共聚蔗糖酶水解蔗糖为葡萄糖和果糖（产酸基质葡聚糖酶水解水溶性葡聚糖（产酸基质产酸特性酵解各种胞外、胞内多糖生成乳酸，使釉质脱矿耐酸特性使细菌在酸性环境中生存、增殖，pH4.5-5.0比较变形链球菌、乳酸杆菌的致龋特性：乳酸杆菌的致龋特性：产酸：合成葡聚糖、杂多糖，代谢碳水化合物产酸；耐酸：pH3.8仍可生长；促进龋病发展，使牙釉质和牙本质脱矿。
“龋标志菌”：唾液中可大量检出，预测龋病的发展趋势。
7主要牙周致病菌的毒力因子及致病机理：伴放线放线杆菌，白细胞毒素，白细胞毒素相关抗原，LPS，膜泡，菌毛，蛋白酶，外膜蛋白，相关疾病致病机理：降低宿主抵抗力骨吸收可直接侵入牙周结缔组织内，破坏牙周组织可引发宿主的免疫反应.中间普氏菌，与Pg类似。
口腔微生物学教学课件
表面蛋白与牙表面的获得性膜的唾液蛋白相结合， 实现细菌在牙表面的定植。
菌斑附着过程
2、多糖可引起多种细菌在牙表面上的聚集： 由变链菌胞外葡糖基转移酶合成的两种葡聚糖， 合成的葡聚糖两种：含ɑ-1，6糖苷键的水溶性葡聚糖
含ɑ-1，3糖苷键的不溶水葡聚糖
第一章 口腔微生物学
第一节 口腔生态系及其影响因素
1.基本概念 * 2.口腔生态系
组成 影响因素
一、基本概念
生态系（ecosystem）：生物与生物之间以及生物与环境 之间的相互关系。
生态学（ecology）:研究生物与环境的相互依赖、相互制 约的科学。
微生态学（microecology）:利用细胞水平研究技术或分 子水平的研究技术，对生态学的内容进行研究，该学科体 系即为微生态学。
2、氧张力
a、口腔内氧张力的特点：在口腔各个部位上氧的浓度有 很大的差别，氧张力也有很大差别，氧化还原电势（Eh） 也不同。
舌前部表面
氧张力为16.4% 适于需氧菌生长
牙周袋
氧张力为0% 适于厌氧菌生长
b、根据细菌对氧的敏感度不同分为：
绝对需氧菌
绝对厌氧菌
兼性厌氧菌
耐氧厌氧菌
微嗜氧菌
菌属(Peptostreptococcus) 奈瑟球菌属(Neisseria) 韦荣球菌属(Veillonella) 放线菌属(Actinomyces) 优杆菌属(Eubacterium) 丙酸杆菌属(Propionibacterium)
双歧杆菌属(Bifdobacterium) 乳杆菌属(Lactobacillas) 罗氏菌属(Rothia) 诺 卡菌属(Nocardia) 嗜血菌属(Hemophilus) 放线杆菌属(Actinobacillus) 艾肯菌属(Eikenella) 口腔金氏菌(K.orale) 弯曲杆菌属(Campylobacter)
完整口腔生物学复习提纲
完整口腔生物学复习提纲一、口腔结构及组织学1.口腔结构：口腔前部、口腔腔体和口腔后部的组成和特点。
2.舌和牙齿的结构及功能。
3.口腔黏膜的结构和功能。
二、唾液学1.唾液的分泌：唾液腺的分布和类型、唾液分泌的调节因素。
2.唾液的组成：水分、酶类、蛋白质、电解质等成分的含量和作用。
3.唾液的功能：溶解、润湿、抗菌、酸碱中和、消化等功能。
4.唾液分泌异常：干燥症的原因和症状。
三、牙龈学1.牙龈结构：牙龈的组成部分和功能。
2.牙周组织：牙周膜、牙槽骨和牙骨膜的结构和功能。
3.牙龈疾病：牙龈炎、牙龈退缩、牙周炎的原因、分类和治疗方法。
4.牙周病：牙周袋的形成、症状和治疗方法。
四、牙本质及牙釉质学1.牙本质的结构和功能。
2.牙釉质的结构和功能。
3.牙本质与牙釉质的关系。
4.牙本质和牙釉质的疾病：龋病、牙敏感等的原因、症状和治疗方法。
五、牙髓学1.牙髓的结构和功能。
2.牙髓的生理功能：营养供应、感觉传导、防御和修复等。
3.牙髓疾病：牙髓炎、根尖周炎等的原因、症状和治疗方法。
六、牙周组织学1.牙龈连膜：结构和功能。
2.牙槽骨：结构和功能。
3.牙骨膜：结构和功能。
4.牙周袋的形成、症状和治疗方法。
七、牙周病学1.牙周病的分类：牙龈炎、牙周炎和牙周病。
2.牙周袋和牙周脓肿的形成和治疗方法。
3.牙周病的病因和危险因素：口腔卫生、菌斑形成和牙结石等。
4.牙周病的症状和诊断方法。
5.牙周病的预防和治疗方法：牙面清洗、抗菌药物、手术治疗等。
八、龋病学1.龋病的病因：菌斑、饮食因素等。
2.龋病的分类：表面龋、窝沟龋、根龋等。
3.龋病的症状和诊断方法。
4.龋病的预防和治疗方法：优质的口腔卫生、牙面清洗、釉面复合树脂修复等。
九、牙科微生物学1.口腔微生物的种类和数量。
2.口腔微生物的分布和生态系统。
3.口腔微生物的致病机制：菌斑形成、牙龈炎和牙周炎等。
4.口腔微生物的诊断和治疗方法。
十、口腔疾病的治疗1.牙齿的修复：充填、修复和种植。
口腔微生物学 tjh重点突出版
1口腔生态系2口腔正常菌丛3口腔正常菌丛4牙菌斑代谢5口腔其他微生物6硬组织代谢7口腔组织代谢、唾液及龈沟液8口腔免疫学9口腔分子生物学10骨组织生物学口腔微生物学（Oral Microbiology）研究口腔内微生物与人体（健康和疾病）关系的科学，研究口腔微生物的分布特点，生物学性质及其在口腔内存在的病理和生理意义。
一．简史Van Leeuwenhoek于1676年利用简易的300倍显微镜观察3天不清洁前牙牙龈附着物，看见一些活动的“微小动物”。
人类第一次看见细菌，其命名的球菌、杆菌、螺旋体沿用至今。
Willoughby Dayton Miller，美国化学家、牙医，口腔微生物之父。
十九世纪后期师从Robert-Koch学习微生物学，以求发现龋病的致病菌。
Robert-Koch发现病原菌原则：1.必须有规则的从可疑病例中发现并分离同一种病原体；2.该病原体能在体外培养并传代；3.培养出的病原体能使易感动物发病，并从发病的动物分离培养出该病原体。
Miller从龋病口腔培养出微生物，使这些微生物作用于碳水化合物产酸，再让这样的酸引起牙齿脱钙，根据一系列实验结果提出龋病发生的“细菌-化学学说”,出版专著“Micro-organisms of the human mouth 1890”Clarke于1924年成功分离出变形链球菌，确认变链是龋病的病原菌。
口腔微生物内容分为四部分：口腔生态系、菌斑、口腔正常菌群成员、其他微生物群。
第一节口腔生态系掌握：口腔生态系和口腔正常菌群的概念；口腔生态系的构成及特点；口腔生态系的影响因素；口腔生态系的平衡。
一．概念生态系（ecosystem）生态学（ecology）微生态学（microecology）生态替演（ecological succession）极期群落（climax community）口腔生态系（oral ecosystem）：口腔正常菌群之间以及它们与宿主之间的相互作用。
口腔生物学知识点
口腔生物学知识点口腔生物学是一门关于牙齿、口腔黏膜以及相关微生物的学科。
它关注的是口腔中的各种微生物、它们在口腔中的生长、培养以及其对人体健康的影响。
它是研究口腔健康的重要学科之一，对于维护口腔健康具有重要的意义。
本文将介绍口腔生物学的一些重要知识点。
1. 口腔中的微生物人口腔中生存着大量的微生物，包括细菌、真菌和病毒等，它们是口腔生态系统中的重要组成部分。
在口腔中生活着的微生物种类繁多，其中最常见的是链球菌、厌氧菌和嗜酸乳杆菌等。
这些微生物在口腔中生存繁殖、形成生态网络，并与宿主牙齿、口腔黏膜等共同构成一个稳定的生态系统。
然而，在某些情况下，这些微生物也可能引发口腔疾病。
2. 口腔疾病口腔疾病是由不同因素引起的一系列疾病，通常与口腔保健和生活习惯相关。
口腔疾病包括龋齿、牙周疾病、口腔癌等。
其中最常见的口腔疾病是牙周炎和龋齿。
牙周炎是由于口腔中的细菌感染引起的，它的主要症状是牙龈炎症、出血以及口腔异味等。
龋齿则是由于某些酸性物质腐蚀牙齿导致的，这些物质通常由口腔中的细菌产生。
3. 口腔保健口腔保健是指预防口腔疾病的一系列措施。
这些措施包括定期刷牙、使用牙线、嗑口香糖等。
口腔保健非常重要，对于维护口腔健康和防止口腔疾病起到了重要的作用。
如果不及时预防和治疗口腔疾病，会给人们的口腔健康带来很大的危害。
4. 推广口腔健康为了支持口腔健康教育，很多国家都在推广口腔健康知识。
在中国，各地的医疗机构、学校和社区都开展了口腔健康教育活动，提供口腔健康咨询和检查。
此外，一些团体和机构也会举行口腔健康义诊、口腔健康讲座等宣传性活动。
总之，口腔生物学作为一门新兴学科，对于人们的口腔健康有着重要的影响。
了解口腔中微生物的生态以及防治口腔疾病的方法，是保证健康生活的重要一步。
我们每一个人都应该重视口腔健康，开展定期口腔保健和预防，让我们的口腔始终保持洁净、健康的状态。
口腔微生物学.
• 富脯蛋白(proline-rich proteins, HRPS) 参与钙离子浓度调节
• 富酪蛋白(stathrine) 抑制羟磷灰石形成，使唾液中羟磷灰石达 到饱和和促进再矿化。
•过氧化物酶 ——硫氢酸盐抗菌系统(salivary peroxidase) SCN- + H2O2
二次细菌定植（Secondary bacteria colonization)
生态连续ecological succession（生态演替） 生物体栖息在一个变化环境中的过程
生物体的社会
个体
(individual)
群体
(community)
极期群落
(climax community)
生物间的共生关系symbiosis
• S.sanguis 附着至人类唾液糖 蛋白终末唾液酸残基
• S.oralis has a galactose-binding adhesin • Actinomyces viscosus 附着至 prolinerich protein,statherin
• S.sobrinus
附着至
glucan
口腔
肠道(大肠杆菌)
300余种，人体细胞1014，仅10%为哺乳动物细胞， 其他为微生物
口腔生态系（oral ecosystem) 口腔正常菌丛之间及其与宿主之间的相 互作用
S.mutans
口腔微生物与宿主的相互作用 有益作用
损害作用
有益作用
对外源性微生物的抑制
entagonism, microbial interference 阻止和限制外源微生物的入侵
三、口腔微生物的获得与演替
口腔微生物学
口腔微生物学口腔微生物学是研究口腔内微生物的科学，它涵盖了口腔内微生物的组成、功能、相互作用以及与口腔健康和疾病的关系。
口腔微生物在口腔健康和疾病发生中起着重要作用，了解口腔微生物学对于预防和治疗口腔疾病至关重要。
正常口腔内有数百种微生物，其中包括细菌、真菌、病毒等。
这些微生物组成了口腔微生物群落，形成了复杂的生态系统。
口腔微生物群落的平衡对于口腔的健康至关重要。
当口腔内的微生物群落失去平衡，有害微生物可能会获得优势，导致口腔疾病的发生。
糖与口腔微生物密不可分。
口腔内的病原菌，例如蛀牙菌，可以利用糖类作为其生长和代谢所需的营养物质。
当我们进食含糖食物时，口腔中的糖浓度会增加，从而为有害微生物提供了生存和繁殖的条件。
有害微生物会产生酸性物质，腐蚀牙齿表面的牙釉质，导致蛀牙的形成。
因此，控制口腔内的糖摄入量对于口腔健康至关重要。
除了糖外，口腔卫生也与口腔微生物的平衡有密切关系。
不良的口腔卫生习惯会导致牙菌斑的堆积，进而破坏口腔微生物的平衡。
牙菌斑是一种透明的黏性细菌聚集物，它可以在牙齿表面形成，并吸附有害微生物，对牙齿和牙龈组织产生不良影响。
定期刷牙、使用牙线和漱口水等口腔卫生习惯可以有效清除牙菌斑，维持良好的口腔微生物平衡，预防口腔疾病的发生。
牙齿编码也是口腔微生物学中重要的研究领域之一。
通过分析演化树和微生物群体的遗传学差异，研究人员可以了解不同微生物的功能和相互作用。
这种了解有助于开发新的口腔抗菌药物和治疗方法，为口腔健康的维护和口腔疾病的治疗提供指导。
总之，口腔微生物学是一个生动且全面的学科，它研究口腔内微生物的组成、功能、相互作用以及与口腔健康和疾病的关系。
控制口腔内的糖摄入量、保持良好的口腔卫生习惯以及进行牙齿编码分析都是预防和治疗口腔疾病的重要手段。
通过持续的研究和实践，口腔微生物学将为人们提供更多关于口腔健康的指导。
口腔微生物学笔记(修)
口腔微生物学绪论内容提要一、口腔微生物学的发展历史二、口腔微生物生态学基础一、口腔微生物学的发展历史1676年—Van Leeuwenhoek牙面标本的小动物1890年—ler“化学—寄生学说”酵解糖产酸致龋1897年—GV Black、Williams首先提出牙菌斑的概念1986年—至今口腔微生物组、口腔生态学、菌斑生物膜、致病机制、新种属、抗菌药物与制剂、防龋疫苗、新方法学等细菌学家Koch对微生物学的奠基性贡献1、细菌分离、鉴定技术2、发现结核杆菌3、病原微生物确定标准Koch法则①必须从病灶位分离到同一种病原体②该病原体能在体外培养并传代③培养出的病原体能使易感动物发病，并从发病的动物继续分离培养出该病原体ler：1890 《人类口腔中的微生物》“化学细菌学说”“化学—细菌学说”牙菌斑由微生物组成在大量摄入糖类食物的易感宿主中，菌斑微生物将糖类转化为酸，这些算导致牙齿脱矿，提出去除菌斑是口腔疾病治疗的基础牙菌斑（dental plaque）·细菌沉积物·细菌为主体的生态系统·相互集聚、物质代谢交流和信息交流·可致牙体牙髓病和牙周病1950—1980年代的口腔微生物学发展近代口腔微生物学的发展·生物膜·基于16SrRNA的分子生物学检测片段克隆测序片段DGGE分离·整个群落直接测序（宏基因组学）454sequencing technology·其他组学研究生物膜（biofilm）·基质包裹·相互粘附并附着于体表或界面·微生物群体·三维立体结构16SrRNA·高度的保守性和特异性·变性梯度凝胶电泳DGGE宏基因组测序通过口腔微生物的宏基因组研究菌群结构和功能变化，筛选与相关疾病关联的显著物种或基因，对疾病进行早期预警、干预、治疗，为疾病的预防和治疗奠定了基础二、口腔微生物生态学基础1、口腔生态系（oral ecosystem）生态学（Ecology）：研究生物体与其环境的相互依赖和相互制约的科学称为生态学生物体与环境生态系统与环境系统生态系（ecosystem）：生物之间、生物与其环境之间的空间构成称为生态系生命因子：细菌、真菌、病毒、原虫等生态系统无生命因子：微生物与其宿主的代谢产物和细胞裂解物、微环境的温度、生物化学与生物物理学特征、营养、水分口腔生态系（oral ecosystem）口腔生态系由两大部分组成，即生态区（口腔组织器官：包括齿、舌、颊、腭、牙、牙龈、牙槽骨、龈沟及唾液等多个小生态区）和口腔中的各种微生物群1.1口腔生态区定义：空间层次、栖息地组成：生境habitat、生态点biotopes、生态位（生态龛）niche口腔生态区包括齿、舌、颊、腭、牙龈、牙槽骨、龈沟及唾液等多个小生态区。
口腔生物学知识点
口腔生物学知识点口腔生物学是一门研究口腔组织和器官的生物过程、结构与功能的科学。
它涵盖了多个领域，包括微生物学、免疫学、生理学、生物化学等，对于理解口腔健康和疾病的发生机制具有重要意义。
首先，我们来了解一下口腔微生物。
口腔是一个复杂的微生物生态系统，其中包含了多种细菌、真菌和病毒。
这些微生物在口腔中形成了独特的群落结构，它们与宿主之间保持着动态的平衡。
常见的口腔微生物有链球菌属、放线菌属、乳杆菌属等。
这些微生物在正常情况下对口腔健康并无危害，但当环境因素发生改变时，例如口腔卫生不良、饮食不均衡等，它们可能会引发口腔疾病，如龋齿、牙周炎等。
龋齿是一种常见的口腔疾病，其发生与口腔微生物密切相关。
变形链球菌是导致龋齿的主要致病菌之一。
它们能够产生酸性物质，使牙釉质脱矿，进而形成龋洞。
此外，饮食中的糖分也是龋齿发生的重要因素。
当我们摄入过多的糖分，尤其是可发酵的碳水化合物时，口腔中的微生物会利用这些糖分产生酸性物质，破坏牙齿结构。
牙周炎则是另一种常见的口腔疾病，主要是由牙龈卟啉单胞菌等牙周致病菌引起的。
这些细菌会引发牙龈炎症，导致牙龈红肿、出血、牙周袋形成，严重时还会导致牙槽骨吸收和牙齿松动。
牙周炎的发生不仅与微生物有关，还与宿主的免疫反应、遗传因素等密切相关。
口腔的免疫防御系统在维持口腔健康方面也发挥着重要作用。
唾液中含有多种免疫因子，如溶菌酶、乳铁蛋白、免疫球蛋白等，它们能够抑制微生物的生长和繁殖，保护口腔组织免受感染。
此外，口腔黏膜也具有免疫防御功能，其中的淋巴细胞和巨噬细胞能够识别和清除入侵的病原体。
在口腔生理学方面，我们需要了解牙齿的发育和结构。
牙齿由牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓组成。
牙釉质是人体中最坚硬的组织，主要由羟基磷灰石晶体构成，它能够保护牙齿免受磨损和酸蚀。
牙本质位于牙釉质的内层，具有一定的弹性和渗透性。
牙髓则包含了神经、血管和结缔组织，为牙齿提供营养和感觉功能。
口腔中的唾液腺也具有重要的生理功能。
口腔学微生物重点复习归纳
口腔微生物要点总结1.口腔生态区是由唇、舌、颊、腭、牙齿、牙龈、银沟组成的。
具有：对外开放的门户；特殊的解剖结构和理化性质（滞留区+低氧化还原电位；恒温度和湿度）；唾液、龈沟液、牙菌斑；丰富的营养；食物的咀嚼、吞咽和口腔的清洁措施（脱离力）。
2.常见的口腔微生物的种类：细菌、真菌、病毒、支原体、原虫；特点是：数量多，种类复杂；以细菌为主；微生物间的相互关系与口腔的疾病和健康相关。
3.口腔微生物的相互关系：相互集聚和粘附；相互营养和生长；相互信息交流与遗传多样性；相互竞争、拮抗与生态平衡和生态失调。
4.牙菌斑：存在于牙面或牙周袋内的一个细菌生态环境，细菌在其中生长、发育和衰亡，并进行着复杂的物质代谢活动，在一定条件下，细菌及其产物将会对牙齿和牙周组织产生破坏。
5.生物膜：指附着于有生命或无生命物体表面被细菌胞外大分子包裹的有组织的细菌群体。
生物膜是细菌在物体表面形成的高度组织化的多细胞结构，同一菌株的生物膜细菌和浮游生长细菌具有不同的特性。
6.牙菌斑生物膜:牙菌斑生物膜是牙面上或牙周袋内的多种多样菌丛构成的生态系。
细菌在内生长、发育和衰亡。
其复杂的结构使它能包涵对氧不同敏感性的细菌，这些细菌嵌入在由多糖、蛋白质和矿物质组成的基质中。
细菌在其中的代谢活动，影响着细菌与宿主之间或细菌菌属之间的动态平衡。
7.生物膜的作用节制:细菌代谢活性和保护菌丛抵抗口腔苛刻环境，使细菌在不适合的条件中仍能存留。
膜内的多聚物基质起约束网络作用，摄取和收藏食物，控制基质成分的移动速度。
膜内高水平的巯基能中和氧基，保护菌细胞勉受氧化损伤。
浓缩从环境中来的营养物质和其它元素，保留一些遗漏出来的溶解物质。
8.龈上菌斑:位于牙颈部龈缘以上牙面上的菌斑。
包括窝沟菌斑、光滑面菌斑、邻面菌斑、颈缘菌斑。
这种菌斑的结构比较完整，主要细菌是革兰阳性球菌、杆菌。
随着菌斑成熟，革兰阴性球菌、杆菌和丝状菌的数量将增多。
9.龈上、龈下菌斑的主要特征：特征\菌斑龈上菌斑龈下菌斑生长环境有氧、兼性厌氧兼性、专性厌氧优势菌G+需氧菌和兼性菌G-厌氧菌和能动菌唾液清洁+ -食物摩擦+ -代谢底物糖类血清蛋白、氨基酸、糖宿主防卫机制唾液Ig 血清Ig10.致龋菌斑：与龋病发生有关的牙菌斑，多位于牙齿的咬合面、光滑面、邻面和颈缘。
口腔微生物学
四、口腔正常菌丛成员 （一）链球菌属
分布：广泛存在于人和动物体内内，多为口腔正常 菌丛；
一般生物学特性：G+球菌，直径0.7-0.9um,链状或 成对排列；
分类：根据血琼脂板上的生长情况分三类。
（二）口腔链球菌属
是一群有各种各样特性的口腔链球菌属，主要包 括变形链球菌群、中间链球菌群、口腔链球菌群和 唾液链球菌群四个菌群。 1、变形链球菌群 一般生物学特性： G+球菌，直径0.6-1.0um，链状
排列。在MS琼脂平板(轻唾琼脂培养基)上菌落 呈淡蓝色，嵌入琼脂，质硬，菌落表面粗糙。
致病性：是公认的主要致龋菌。 机制： ⑴ 变链菌的胞壁表面物质在细菌黏附、聚集和对牙
表面的定植中起重要作用； ⑵ 变链菌产生的酶在糖代谢中起主导作用（糖代谢的
终末产物主要是乳酸，菌斑内PH为4.5-5.0，促进 了菌斑酸化和釉质脱矿）；
葡萄糖基转移酶（GTF） GTF-I：为不溶性葡聚糖（ -1,3-糖苷键） GTF-sd：为水溶性葡聚糖（ -1,6-糖苷键） GTF-si： 两者
三、菌丛的类型 ★分为固有菌丛、增补菌丛和暂时菌丛三类。
固有菌丛：指存在于口腔内，数量大于1%的菌丛。 主要分布于龈上菌斑和舌表面，主要为兼性厌氧 菌和厌氧菌，如链球菌、放线菌、奈瑟菌等，宿 主的食物残渣为主要营养来源。
增补菌丛：口腔内常居的数量低于1%的菌丛，在生 理、病理条件下可转变成固有菌丛。（增补菌群 以条件致病菌为主；当菌斑内pH下降时，乳酸杆 菌数量上升称为增补的固有菌群。）
第一节 口腔生态系及其影响因素
1.基本概念★ 2.口腔生态系
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《口腔微生物学》
（供五年制、七年制及研究生用）
一、课程基本信息
课程名称（中、英文）：口腔生物学（Oral Biology）/口腔微生物学（Oral Microbiology）
课程号（代码）：50300720(七年制) 50301220（五年制）
课程类别：专业基础课
学时：32学时学分：2分
二、教学目的及要求
目的：了解口腔常见微生物及其与口腔常见病龋病、牙周病、牙髓病、根尖周感染、粘膜病、颌面部感染的关系为今后学习专业课及进行口腔感染性疾病细菌学病因机制的研究奠定理论基础。
要求：掌握口腔微生物主要种群的生物学/生态学特性及其致病机理。
三．教学内容
前言
口腔微生物学是现代口腔医学的一门基础学科，是口腔生物学的重要内容之一。
开设口腔微生物学课程的目的是认识和了解口腔微生物的生物学/生态学特性，及其与口腔常见感染性疾病龋病、牙周病、牙髓病、根尖周感染、粘膜病、颌面部感染有关的致病机理，为今后专业课的学习、临床诊治及其口腔常见感染性疾病的基础和临床治疗研究奠定基础。
口腔微生物学的讲授特点是以口腔常见感染性疾病为主线，介绍口腔微生物的组成分布及影响口腔微生物的各种生态因子；牙菌斑及与疾病相关的可疑致病菌的特点和致病性。
主要内容包括：口腔生态系、牙菌斑、龋病微生物学、牙髓根尖周病微生物学、牙周病微生物学、粘膜病微生物学、颌面部感染的微生物学和口腔微生物的分离鉴定技术。
绪论
［学时］2学时
［要求］１．掌握口腔生态系的定义及组成；口腔正常微生物的定义及特性２．了解口腔微生物的相互关系及口腔生态系的影响因素。
［内容］ 1. 口腔微生物学简介（历史及现状）；
2. 口腔生态环境的特点及影响因素；
3. 口腔正常微生物群的粘附、演替、分布及相互关系。
口腔微生物种群
［学时］2学时
［要求］１．掌握口腔常见细菌和真菌的主要生物学特性
２．了解口腔常见微生物种类。
［内容］ 1.口腔常见微生物的种类；
2.口腔细菌的分类特点；
3.口腔优势菌的主要生物学特性。
牙菌斑
［学时］2学时
［要求］1掌握牙菌斑的定义、结构、组成及分类；
2.了解牙菌斑的形成、发育及物质代谢、防治方法。
［内容］1.牙菌斑的定义及分类；
2.牙菌斑的结构与组成；
3.牙菌斑的形成、发育及物质代谢；
4.牙菌斑的致病性。
龋病微生物学
［学时］2学时
［要求］掌握致龋菌的定义和评价标准、口腔主要致龋菌种及其致病机理。
［内容］1.口腔链球菌与龋病；
2.口腔乳杆菌与龋病；
3. 口腔放线菌与龋病；
4. 其它口腔细菌与龋病。
牙髓、根尖周病的微生物学
［学时］2学时
［要求］1.掌握牙髓、根尖周病的主要病原菌及细菌病因学特点；
2．了解病原菌与牙髓、根尖周病临床症状的关系。
［内容］1.牙髓、根尖周病的主要病原菌；
2.牙髓、根尖周感染细菌的病因学特点及致病机理；
3.病原菌与牙髓、根尖周病临床症状的关系。
牙周病微生物学
［学时］2学时
［要求］1.掌握牙周病的主要病原菌及其致病机制；
2.了解龈沟的微生态学特点及各型牙周炎的病原菌特点。
［内容］ 1.龈沟微生态学；
2.牙周病的主要病原菌及致病机制；
3. 各型牙周炎的病原菌
口腔粘膜病微生物学
［学时］ 2 学时
[要求] 1. 掌握与口腔粘膜病相关的病毒和念珠菌的组成特点及致病性；
2.了解与口腔粘膜病相关的其它微生物。
[内容] 1. 与口腔粘膜病相关的病毒；
2. 与口腔粘膜病相关的念珠菌；
3.与口腔粘膜病相关的细菌；
4. 与口腔粘膜病相关的螺旋体。
颌面部感染的微生物学
［学时］2学时
[要求] 1.了解颌面部感染的类型及细菌学特点；
2.了解颌面部感染的常见病原菌。
[内容] 1. 颌面外科感染的类型；
2. 颌面外科感染的常见病原菌。
四、教材（名称、作者、出版社、出版时间）
名称：《口腔微生物学》
作者：周学东肖晓蓉主编
出版社：四川大学出版社
出版时间：2002年12月
五、主要参考资料
1．《口腔疾病的微生物学基础》1991 刘天佳主编人民卫生出版社
2．《口腔生态学》 1999 周学东胡涛主编军事医学科学出版社
3．《口腔生物学》 2002 刘正主编人民卫生出版社
六、成绩评定
成绩评定主要以期末考试成绩为准占95%，平时成绩及实验课作为参考占5%，博士研究生增加与本课程相关的课题设计。
口腔生物学/口腔微生物学
课程名称：口腔生物学/口腔微生物学
英文名称：Oral Biology(\Oral Microbiology)
课程性质：专业基础课
课程代码：8000115\8000117 50300720（七年制） 50301220（五年制）
本大纲主笔人：肖丽英、肖晓蓉
面向专业：口腔医学专业
实验指导书名称：口腔微生物学（第三部分口腔微生物检测技术）
编写单位：四川大学口腔医学院出版单位：四川大学出版社
出版日期： 2002年主编：肖晓蓉、周学东
一、课程学时学分（五、七年制相同）
课程总学时：32学时课程总学分：2学分
实验总学时：16学时实验总学分：1学分
二、实验的地位、作用和目的
是沟通医学基础与口腔临床学科之间的桥梁，为学生们今后从事医疗、教学和研究奠定基础。
三、基本原理及课程简介
实验课主要用来验证基本理论知识，训练学生的实验操作技能，培养学生动手、动脑、自主设计实验的能力。
演示常见口腔微生物的形态学特征、生物学特性。
四、实验方式及基本要求
示教及操作两种方式，在经费充足的条件下，尽量让学生多做。
基本要求即熟悉和掌握基本的实验操作及相关的实验技术。
熟悉口腔常见微生物的生物学特征。
五、实验报告
操作部分按教师要求写实验报告。
六、考核与考试
闭卷考试加实验考核成绩。
七、基本设备与器材配置（名称及数量）
双人双面超净工作台（8台）、厌氧培养箱2台、生物显微镜16台等。
八、实验项目及内容提要
口腔生物学与口腔微生物学两门课的实验内容有一些差异，牙周致病菌的分离鉴定、菌种的保存和复苏五年制学生不做，改做唾液中钙含量测定（2h）、唾液中磷含量测定（2h）、SDS-PAGE电泳（2h）。