四季应季蔬菜水果大全

四季应季蔬菜水果大全

春季（农历一~三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萬苣、荠菜、油菜、

菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）

夏季（农历四~六月）

蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋季（农历七~九月）

蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季（农历十~十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、

芥菜、葵年菜、萬苣。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦

凉性食物有：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果

等等

寒性食物有：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜

瓜等等四季应季蔬菜水果一览四季水果：

春季：樱桃、枇杷、草莓、橘子夏季：菠萝、香瓜、西瓜、荔枝、梨、香蕉、芒果、柿子、桃、龙眼、石榴、椰子、

榴莲、杏

秋季：梨、苹果、芦柑、枣子、葡萄、柚子

冬季：桔子、橙子、梨子、苹果

四季蔬菜：春季：青菜、菠菜、芹菜、野菜、花菜、韭菜、莴笋、鸡毛菜、卷心菜、蚕豆、葱、

姜、蒜

夏季：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆、茄子、南瓜、豇豆、冬瓜、丝瓜、毛

豆、辣椒、扁豆、空心菜、青菜

秋季：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、茭白、卷心菜、扁豆、芹菜、花菜、生菜、慈菇、青蒜

冬季：青菜、卷心菜、芹菜、萝卜、荠菜、慈菇、花菜、菠菜

以上这些，只是个人收集，有的蔬菜水果几个季节都有生产，还有更多的是我没有收集在里面的。

对于经常去菜场的人来说，挑选时令蔬菜水果并不难，那些大量出售且价格低廉的往往会是应季的

蔬菜水果。

时令蔬菜列举

1 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

2 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3 月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4 月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜

5 月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

6 月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

7 月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

8 月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

9 月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆

10 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青

12 月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

当季水果

1 月（冬季）

木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃柑橘橙青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜无花果鹤首瓜

2 月（冬季）

木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜

3 月（春季）

枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔观赏南

瓜果桑鹤首瓜蛇瓜

4 月（春季）

枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜澳州坚果柠檬

5 月（春季）

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜

桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果油梨

6 月（夏季）

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜

桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨

7 月（夏季）

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李西瓜

桃香瓜柠檬台湾莲雾澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果菠萝蜜

8 月（夏季）

芒果红香蕉樱桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜

柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜澳州坚果菠萝火龙果油梨龙眼百香果

9 月（秋季）

芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜

柿西瓜黑提子香瓜柠檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果

10 月（秋季）

樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜

火龙果西瓜黑提子人心果柠檬菠萝油梨

11 月（秋季）

樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜火龙果台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨

12 月（冬季）

樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番石榴牛奶蕉鹤首瓜观

赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果柠檬菠萝油梨柑橘橙

1. 樱桃成熟期在5 月中旬到6 月中旬；

2. 露地草莓在5 月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；

03. 杏成熟期在5 月下旬至7 月中旬；

04. 桃从6 月中旬到10 月初都有成熟的；

05.李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9 月间成熟;

06. 枣品种的成熟期在9 月中下旬到10 月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃；

07.有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果” ，中晚期成熟的苹果，如“红星” 9 月底才熟，“富士”系列到10 月份才能上市；

08.梨的早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石” ，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市；

09. 柿子一般在霜降节气，也就是10 月下旬才开始上市；

10. 桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域, 还有就是当年的气候：

11. 芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需110〜150天，6〜9月间可陆

续采收：

12. 柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间，

13. 一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12 月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2 月，正值春节期间；

14. 红毛丹每年2月至4月开花，6月至8 月为果实成熟采摘季节；

15. 菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7 月成熟，

果实巨大，最重达40 公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20 至25 千克。

16. 香蕉-按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在"雨水"前后的2至3 月份种植，8至9月份抽蕾，11至12月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的9至10月间种植，次年7月份抽蕾，10月中至11月初成熟。还有夏植蕉，于6至8月份种植，次年7月初抽蕾，9月底至10