科学养牛简明技术手册(一

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(完整)肉牛的科学饲养和管理技术

肉牛的科学饲养和管理技术随着经济发展和人民生活水平的不断提高，我国消费者对牛肉的需求量在不断增加，牛肉已经成为我国居民的第二大肉类食品。

从近几年的发展情况看，肉牛的养殖效益很好，但是肉牛数量却处于下降趋势，活肉牛及其产品价格却一路攀升,养殖育肥牛的利润大，农民养牛的积极性很高，但实际情况是可供育肥的架子牛非常紧缺。

按照市场发展规律来看，未来几年牛市行情会继续看好,大力发展养牛业是促进农民增收的好办法。

1、犊牛生长期的科学饲养和管理.第一阶段:小牛刚生下来,在一周之内一定要让小牛吃上初乳，把胎衣胎粪打出来，这样小牛的消化功能就增强了。

另外,初乳中含有免疫球蛋白，能提高小牛的免疫力，如果喂不好初乳的话就会影响小牛以后的发育。

所以第一阶段在小牛出生一周以内，一定要喂好初乳.第二阶段: 2～3周时，一般要按犊牛体重的1/6或1/7喂给牛奶，以后随着体重的增加而增加奶量.这个阶段需要注意的是圈舍要保持清洁卫生,冬季圈舍一定要保温、通风和干燥 ,这样才有利于犊牛健康生长。

第三阶段： 3～4周后，开始训练犊牛吃草料,也就是对犊牛进行补饲。

小牛生长发育速度很快,光靠吃奶营养会不足，应及时补充草料，这时小牛虽然吃的不多，但也能锻炼瘤胃的消化机能，如不锻炼,肠胃的消化机能会很差,后期的吸收效果也不好。

按照生长发育规律，小牛长到4个月以上时，应按其体重的1％~1。

5%给料，这样做是为断奶做好准备。

犊牛补饲时需要注意的问题是：犊牛补饲是一个循序渐进的过程，在第一个5天内，每天每头犊牛只能喂100g料，犊牛吃剩下的料给母牛吃，每次都要给犊牛换新料。

经过5～7天人工饲喂后，就可以让犊牛自己吃料了,一旦犊牛学会吃料,饲槽内就要始终保持有料,以供犊牛自由采食，补饲的目的就是使犊牛的骨骼和肌肉能正常生长，6个月时，犊牛就可以断奶独立生活了.2、架子牛饲养期的科学饲养和管理。

犊牛6个月断奶，进入架子牛饲养期，架子牛生长时期，在生理和营养需要上都会有很多变化，因此，这一时期就要对日粮的营养进行合理调配,才能满足架子牛低成本长势好的生长效果。

养牛知识大全牛饲养技术

养牛知识大全牛饲养技术牛是一种有用的家畜，可以提供优质的肉、奶、皮等产品，也可以作为农业生产的劳动力。

养殖牛可以增加农民的收入，也可以促进农村经济的发展。

那么，如何养殖牛才能高效、安全、经济呢？下面就为大家介绍一下牛的养殖技术及饲养方法。

一、饲喂方法饲喂是牛养殖的重要环节，直接影响牛的生长、健康和产量。

饲喂要注意以下几点：•按时按量：饲喂要定时定量，避免过饱或过饿，影响牛的消化和吸收。

一般每天饲喂3次，早中晚各一次，每次饲喂前要清理饲槽和水槽，保持卫生。

••先草后料：饲喂要先给牛喂草，再给牛喂料，这样可以保证牛有足够的粗纤维摄入，促进牛的瘤胃功能，提高营养利用率。

草料要新鲜干净，不要有霉变或异味。

••夏季多喂绿草：夏季气温高，牛的食欲可能会下降，因此要多给牛喂些绿色鲜嫩的草料，如苜蓿、三叶草、玉米秸等，以增加牛的维生素摄入，促进食欲和消化。

•二、饲草饲料要多样化饲草饲料是牛的主要食物来源，要保证其数量和质量。

饲草饲料要多样化，包括以下几种：•精饲料：精饲料是指富含能量和蛋白质的饲料，如玉米、豆粕、棉籽粕等。

精饲料可以提高牛的生长速度和产量，但不能过多或过少，否则会造成肥胖或营养不良。

一般每天每头牛精饲料的用量在2公斤到4公斤之间。

••粗饲料：粗饲料是指富含纤维素和水分的饲料，如干草、青储、秸秆等。

粗饲料可以提供牛的粗纤维需求，促进瘤胃功能和消化道蠕动，防止便秘和胀气。

一般每天每头牛粗饲料的用量在10公斤到15公斤之间。

••绿色饲料：绿色饲料是指新鲜翠绿的植物性饲料，如苜蓿、三叶草、玉米秸等。

绿色饲料可以提供牛的维生素和矿物质需求，增加食欲和口感，提高营养价值。

一般每天每头牛绿色饲料的用量在5公斤到10公斤之间。

•三、注意控制饲料的酸度饲料的酸度会影响牛的口感和消化，过高或过低都不利于牛的健康。

一般饲料的pH值应该在6.8到8.0之间，过高会刺激牛的口腔和胃肠道，过低会影响牛的食欲和消化。

以下几种饲料要注意控制酸度：•青储饲料：青储饲料是指将新鲜的绿色植物性饲料进行压缩、密封、发酵后制成的饲料，如青贮玉米、青贮苜蓿等。

肉牛养殖技术手册原件.

肉牛饲养管理技术手册养牛能赚钱吗？养牛的市场和前景到底怎么样？养牛是一项长盛不衰的产业--------投资养牛是一种实业，只要你懂技术，再加上勤劳奋斗，人人都可以致富。

--------养牛市场前景广阔，长盛不衰，养牛绝对能致富！为什么要养牛？国家政策支持我国是农业大国，大力扶持养殖业进行可持续发展的必然要求，带动农业的发展，解决三农问题。

为此国家出台了各类政策扶持养殖业。

养一只肉牛最高可获得当地政府补贴200元，此外在牛舍的修建过程政府也予以一定的补助。

饲料资源丰富南方地区作物秸秆类继续过剩，南方草山草坡利用率逐步提高，加之玉米、青储饲料成本较低，大大降低了养牛的成本。

市场前景广阔由于牛生产繁殖周期较长，牛肉产量相对增长缓慢，而消费量增加较快，导致市场出现供不应求，预计今年牛肉的价格将继续保持高位运行。

我国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然具有较大比较优势。

牛肉价格上涨2013上半年，牛肉均价为54元/公斤，比去年同期增长47.3%。

肉牛养殖的效益明显。

肉牛规模养殖场出栏肉牛平均价格为23.60元/公斤，比上年同期上涨21. 9%。

平均每头肉牛利润为1648. 46元。

权威报告预测我国肉牛的存栏量逐年下滑，出栏牛头均产肉量基本不变。

近年牛肉产量的增长速度已经非常缓慢，而随着人们生活水平的提高，人均牛肉消费量稳步增加，这有助于保持牛肉价格的稳定。

随着社会的进步和肉食消费结构的不断优化，对牛肉的需求量必将增加。

养牛失败的原因：1、养牛品种没选好：品种是提高养牛经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了牛的增重量、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。

众多试验表明，喂养优良的牛，可使牛增重量增加10%-30%，饲料利用率提高10%-15%以上。

2、饲料搭配不合理：饲料是养牛的基础，是养牛成败的关键因素。

通常饲料费用占养牛成本的70%-80%，所以怎样合理地选择、利用、开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养牛的经济效益起到决定性的作用。

牧场奶牛饲养管理技术手册(第一版)

牧场奶牛饲养管理技术手册（第一版）编制日期：二〇一三年八月二十八日前言XXXX年X月份，集团公司正式启动养殖模式变革以来，第X牧场、第X+1牧场相继完成了牧场奶牛及岗位人员的整合工作。

根据集团高层领导对公司畜牧养殖工作的整体规划，未来X 年，集团公司将新建X处规模化牧场并陆续投入使用，科学的标准化饲养管理成为当前牧场经营管理的新趋势。

可是，目前集团公司第X、第X+1牧场的饲养管理还处于粗放型和凭经验管理的状态。

牧场的硬件建设虽然取得了长足的发展，逐渐与国际接轨，如采用散栏式饲养模式、使用TMR全混合日粮、使用阿菲金信息管理软件等新技术，但是，牧场的软件建设、奶牛饲养管理仍然存在很多问题，严重制约着奶牛生产潜力的发挥。

因此，科学的标准化饲养管理技术的推广显得非常必要和迫切；同时，牧场的饲养管理人员也急切的盼望了解和掌握这些技术。

抓牛先抓“胃”，抓奶先抓“配”。

科学的饲喂管理、良好的饲养条件和均衡的日粮营养可以保障奶牛瘤胃的正常发育和促进奶牛瘤胃潜能的发挥，提高饲料干物质转化效率，提高产奶量，降低生产成本；同时又能提高奶牛繁殖力，提高产犊效益，二者相辅相成。

综合以上情况，集团公司根据各牧场的现状，借鉴伊利、现代、澳亚、辉山、飞鹤等国内大型牧场的饲养管理经验，制定出一套完整的标准化饲养管理技术规程《山东XXXX牧场奶牛饲养管理技术手册》（第一版），指导牧场的生产实践活动，以便最大程度的提高牧场生产管理水平和经济效益，进一步推动公司有机养殖事业的健康发展，提高牛奶的产量和质量。

本手册共包括六大章节和十个附录部分。

第一章为《奶牛饲料与营养》，第二章为《饲养管理与生产工艺》，第三章为《奶牛改良》，第四章为《卫生保健》，第五章为《繁殖》，第六章为《牛奶质量控制》。

十个附录部分包含与六大章节内容联系紧密的图表、方法说明及相关技术知识，供牧场管理人员和技术人员参考。

本手册内容可以配合牧场岗位SOP使用，共同促进牧场饲养管理水平的提升。

【免费下载】科学养牛简明技术手册

科学养牛简明技术手册目录第一节犊牛的饲养管理第二节育成母牛的饲养管理第三节青年母牛的饲养管理第四节泌乳牛的饲养管理第五节干乳期母牛的饲养管理第六节奶牛夏季饲养管理要点第七节粗饲料调制第八节奶牛体况评分第九节奶牛常见病的防治第十节资源奶牛饲料产品介绍第一节犊牛的饲养管理犊牛是指生后到6月龄的小牛。

犊牛饲养管理的正确与否，对奶牛成年体型、采食粗饲料的能力以及到成年期后的产乳和繁殖性能都有极其重要的影响。

因此，加强犊牛的饲养管理非常重要。

一、犊牛的饲养 1、初生期的饲养（犊牛生后7-10天以内称为初生期）小牛生下来以后，应尽快吃上初乳（母牛产后5天～7天之内所分泌的乳称为初乳），通常情况在生后半小时左右吃上初乳比较好。

第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的1/8～1/6供给。

初乳一般每天分3次饲喂，饲喂时的温度应保持在35～38℃，初乳期每次哺乳后1～2小时，应饮温开水1次。

如果犊牛拒绝于桶内吮吸初乳，可用胃管强制饲喂；如果产犊母牛死亡或因病初乳不能利用时，可喂其它母牛所产的初乳，若没有初乳可用人工乳代替。

2、哺乳期饲养犊牛经过3～5天的初乳期之后，即可开始饲喂常乳，进入哺乳期饲养，哺乳期约为60～90天，哺乳量约为300～500千克，日喂奶2～3次，奶量的2/3在前50天内喂完。

哺乳方法有两种，一种为人工哺乳，一种为自然哺乳。

人工哺乳：即犊牛出生后，与其母亲隔离，在犊牛舍集中饲养或在室外犊牛舍内，由人工辅助进行喂乳。

在哺乳早期，犊牛最好喂其母亲的常乳，从10～15天开始，可由母乳改喂混合乳。

保姆牛哺育：采用保姆牛换群饲养犊牛的方法是天然哺育法的一种。

采取此法时，在新生犊牛初乳哺育结束后立即跟随保姆牛。

另外一方面要注意选择健康、无病具有安静气质、产奶量中下等、乳房及乳头健康的母牛作为保姆牛。

另一方面要选择好哺育犊牛，每群犊牛体重、年龄、气质要比较接近（差异不超过10天、10千克）。

奶牛饲养技术资料1

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一、奶牛户应掌握的一些基础知识要养好奶牛，饲养者必须掌握好奶牛饲养管理的一些基础知识，熟悉奶牛习性、消化利用饲料和产奶等方面的特点，掌握观察奶牛是否生病，是否发精，是否临近分娩等技能和方法，明确自己怎样做才能照顾好奶牛，这些基础知识要在实践中活学活用。

有经验的奶牛户也不能总是捧着老经验不放，要不断地接受先进技术，以丰富自己的经验，把奶牛养得更好。

总的来说养奶牛是一项十分辛苦的工作，一年到头没有闲着的时候，饲养员一定要做到腿勤、手勤、眼勤和嘴勤，要苦干，细观察，多学习、多体会，多向有经验的师傅请教，并把学到的技术运用到实际饲养管理工作中去。

一、奶牛的习性和一些特点1.产能力高，负担重奶牛体型大，生产能力高，负担很重，因些不精心饲养，不仅产奶量低，还会出现不发情，难配种和各种疾病。

越是高产牛就越应精心饲养，因为高产奶牛一般抵抗疾病的能力差。

一头体重６００公斤的奶牛，一年产奶假定为６吨，那么它产出的奶制成奶粉比它的体重还重。

此外奶牛还边产奶边妊娠，每年还要产下一头41公斤左右的犊牛，这么大的生产负担是其它家畜比不了的。

奶牛产奶１公斤就有约５００公斤的血液流过乳房，心脏的负担很重，因此有人把牛奶称为“白色的血液”。

奶牛的负担这么重，如果喂不好，那是根本不行的，有个别奶牛户只想让牛产奶，而舍不得给奶牛投入，冬季喝凉水，吃玉米秸秆（群众称之为“耍长枪”），其结果不仅获利少，而且把牛也弄垮了。

另外还有些奶牛户仅喂玉米、豆饼、麦麸三大样和食盐，常年不喂矿物质和维生素添加剂，结果是奶牛营养不全面，导致奶牛发生各种疾病（尤其是代谢系统疾病，以现在的具体情况，一头奶牛一年用于治病的费用平均1000元左右）。

给奶牛投入，奶牛是不会让饲养者吃亏的，否则有病投医，医药费也不少。

2.奶牛消化利用饲料的特点奶牛属于反刍家畜，它有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

养牛技术和饲养方法

养牛技术和饲养方法第一篇：养牛技术养牛技术是指针对牛的生长发育、繁殖和生产，通过科学合理的管理和操作手段，达到提高牛的生产效益、增加牛的生命力和免疫力、促进牛健康成长的一系列措施。

1.选种繁殖优良的种源：选取照母细胞、产奶量高、繁殖能力强、身体健康的良种母牛、公牛作种源。

2.饲养空间和环境：养牛场的选址一方面要离市场近，另一方面要环境优美，气候宜人，一方面避免暴雨冲击，另一方面要保持通风透气好。

3.饲料和营养：尝试提供合适的饲料，饲料应该营养全面，饲料应该含有足够的蛋白质，及维生素和矿物质，同时还要丰富的水，保证牛的生长发育。

4.卫生防疫保健:牛只健康问题关系到效益和安全。

养牛者需要及时清除牛舍垃圾、害虫及治疗疾病。

5.定期疫苗接种：要定期对牛只进行疫苗接种，通过疫苗接种达到预防病毒，肠道疾病和其他疾病的效果。

6.定期体检：定期进行体检来评估牛只的健康状况，以及将他们通过隔离和其他措施将疾病的传播最小化。

7.合理的割草和建筑：确保牛只有理想的草地和建筑有利于生长，同时使养牛者更容易管理。

第二篇：饲养方法牛养殖方式很多，比如自由散养和圈养、田地散养以及家庭式养殖等等，饲养指南如下：1.选择合适养殖方式：选择合适的养殖方式，每种方式都有各自的优势和劣势，选择适合自己的养殖方式。

2.提供充足的饲料：营养全面，饲料应该含有足够的蛋白质，及维生素和矿物质，同时还要丰富的水，保证牛的生长发育。

3.定期喂养：定时喂养有助于提高牛的生产力和健康状况，而且对于降低牛的应激水平也非常重要。

4.定期清理饲养环境：养牛需要保持牛舍的卫生，因此要将牛舍定期清扫干净，有必要对牛圈进行消毒。

而且要随时注意水和食物的清洁卫生。

5.规律养殖：养殖牛时需要注意养殖过程中的规律性，比如喂养，草地切割和其他处理等。

保持稳定的时间表，可以提高牛的健康状态，提高牛的生产力。

6.合理管理：科学管理是养殖牛的关键，比如对每只牛的重量敏感，它们胃部的容量大小，保持合理的温度、湿度和空气流通等等。

科学养牛技术

科学养牛技术养牛的意义十分重大，具体到如何养牛，其实又十分简单。

养牛是所有畜牧业养殖项目中最为简便易行的项目。

只要抓好以下四个方面的技术工作就可以把牛养好：（一）选好优良品种选好优良品种是畜牧业生产的前提条件，无论是从事养猪、养鸡还是养牛。

养牛最重要的条件就是选好优良品种。

好的品种具有很高的生产性能，能大幅度提高养牛的经济效益。

肉牛是这样，奶牛也是这样。

所以，养牛首先要选好优良品种。

不然，随随便便到集市上去买头牛回来饲养，是不可能取得良好的经济效益的。

饲养肉牛要选西门塔尔、夏洛来、皮埃蒙特等优良品种肉牛及其杂交后代。

这些品种都有比较高的生产性能。

一般说来，18月龄都能达到450公斤左右出栏。

最好选择这些品种肉牛与我国本地黄牛的杂交后代，以增强其对本地环境条件的适应性。

根据杂交代次不同，其外血含量有很大差别。

第一次杂交产生的杂交一代牛，外血含量仅有50%；第二次杂交产生的杂交二代牛，外血含量为75%，还不够理想；第三次杂交产生的杂交三代牛，外血含量达到87.5%，基本具备了外来牛的基本特征，这是对我们一般饲养者来说较为理想的杂交代次。

这样使用同一品种逐步改良的杂交方案称为级进杂交。

杂交代次一般不要超过五代，五代以上适应性和耐粗饲能力均有所下降。

对于四代母畜，要采取轮回杂交，不能继续使用级进杂交。

轮回杂交就是使用几个品种按顺序轮流杂交，其中包括本地黄牛，用这种方法长期保持其优良性状。

（二）饲料处理在饲草的处理上，常用的有青贮和氨化两种方法。

先谈一下青贮。

青贮是利用自然界普遍存在的乳酸类菌在无氧的条件下大量繁殖，使饲草发酵产酸，形成酸香可口的优质饲草。

既增加了营养，提高了饲养价值，又易于保存。

只要不漏水、不透气，可保存数年。

现在常用在玉米秸秆的青贮上。

具体方法是：将玉米秸秆用铡草机切成3公分左右。

最好使用青绿的玉米秸秆，如果秸秆稍干可以加水适量，恢复水分。

将切好的玉米秸秆装入青贮池内，层层压实，最好用机车碾压。

养牛技术手册

养牛技术手册夏季怎样养奶牛奶牛最适宜的生长温度是4—24℃。

夏季气温高又是微生物繁殖的旺盛季节，青草难以保鲜，青储饲料和干草易发霉变质，奶牛容易发生霉菌中毒或其他消化性疾病，故有“夏季奶牛难养”之说。

但是，只要措施得当，夏季奶牛仍然可以养好。

1.调节舍内温度夏天气温较高时，首先要把牛舍门窗打开，增加舍内空气流动；其次要用井水冲刷饲槽、粪沟及墙壁；三是要安装电风扇，疏散牛只，牛床之间的距离不小于120厘米，并给牛体直接淋浴，以吸收体热，降温解暑。

2.注意降低湿度牛舍必须保持干燥，不积水，舍内通风要良好，使牛舍和拴牛处相对湿度控制在80%以下。

3.调整日粮营养夏天饲喂奶牛的青饲料、精饲料要“少而精”，也就是饲料中的能量、粗蛋白质等营养物质要多一些，但也不要过高，并且要有一定数量的粗纤维。

夏天精饲料的喂量要比平时增加20%，平时饲喂的豆饼如果占精饲料的20%，夏天可增加到25%—30%。

4.改进饲喂方法要适当增加饲喂次数，或增加夜间补料，或将精料改为粥料，这样可弥补奶牛因高温厌食而产生的采食不足，提高产奶量。

5.供足清凉饮水奶牛饮水不足，就会降低食欲，不仅影响产奶量，还会使奶牛体内的黏膜干燥，降低奶牛对疾病的抵抗力。

长期饮水不足，会使奶牛代谢紊乱，严重时甚至引起死亡。

泌乳牛的饮水量可按日泌乳量的3—5倍供给，夏天以让奶牛自由饮水为好。

6.搭建凉棚遮阴在炎热的夏天，为避免阳光直接照射，可把奶牛转到凉棚里饲养或休息。

最理想的凉棚是东西长、南北短，单坡顶，南低北高，棚高2.8—3米，四周通风性好，舍内形成空气对流的穿堂风，以降低牛舍温度。

也可将牛拴在树荫下。

7.搞好环境卫生在夏季由于气温高，病原微生物的生长和繁殖也比较活跃，因此，应搞好环境卫生，加强疫病的防治工作。

在喂饮和挤奶前，要用冷水洗刷牛体，对个别怕热的牛，可用冷水淋洗牛的头部和胸部，这样既能降低牛的体温，又保持了牛体卫生。

同时还要及时清除粪便，牛舍每周用5%的来苏儿或2%的氢氧化钠溶液消毒一次，也可在牛舍里常撒些草木灰或石灰粉进行消毒、除臭、除潮，以减少疾病的发生。

养牛技术和饲养方法

养牛技术和饲养方法养牛技术和饲养方法是农民们在养殖业中的关键性问题之一。

合理的养牛技术和科学的饲养方法可以提高牛的产量和品质，为农户带来更多的经济效益。

本文将介绍养牛技术和饲养方法的相关内容。

一、养牛技术1.选种与繁殖养牛开始于选种，选用具有良好遗传基础的种牛，以提高后代的生产性能。

同时，繁殖也是养牛技术中重要的一环。

合理的配种可以控制繁殖期间的疾病传播，并提高繁殖率和新生牛的健康状况。

2.饲养环境与设备牛舍的设计和建设对于牛的饲养效果有着重要的影响。

合理的牛舍设计可以提供良好的通风、温度和湿度控制，保证牛舍内的空气质量。

此外，饲喂场地、饮水设备等也需要适当考虑。

3.饲料供应与管理饲料供应是养牛中至关重要的一环。

合理的饲料供应可以满足牛的生长发育需求，并提高肉牛和奶牛的产量。

选择适宜的饲料种类和质量，合理搭配，充分利用草料资源，是提高养牛效益的关键。

4.疾病防控疾病防控是养牛技术中不可或缺的一部分。

定期做好疫苗接种工作，保证牛只的免疫力。

定期检查牛只的身体状况，及时发现和处理牛只的疾病问题，防止疾病蔓延。

5.管理与培训养牛技术需要农民们具备一定的专业知识和技能。

因此，定期的培训和管理是必不可少的。

通过培训，可以提高农民们对于养牛技术的理解和掌握程度，进一步提高养牛效益。

二、饲养方法1.科学合理的饲喂科学合理的饲喂是提高牛只产量和品质的关键。

根据牛只的生长发育需要，合理搭配饲料，确保其营养均衡。

定期测量和监控牛只的饮食量，根据需求作出相应调整，确保饲喂效果。

2.定期测量与记录定期测量和记录牛只的体重、体温等生物指标，可以及时了解牛只的健康状况和生长发育情况。

通过对这些数据的分析和比对，可以及时发现问题，采取相应措施，提高养牛效益。

3.保持环境卫生保持牛舍和饲养环境的卫生是有效防控疾病的重要措施。

定期清理牛舍内的粪便和杂物，消毒处理，以减少病菌滋生的机会。

同时，保持牛舍内空气流通，保持牛只舒适。

4.合理的疫苗接种及时接种疫苗是预防疾病的重要手段之一。

养牛技术和饲养方法

养牛技术和饲养方法养牛技术和饲养方法是牛的养殖过程中非常重要的一环，它直接影响着牛的生长发育、生产性能和健康状况。

合理的养牛技术和科学的饲养方法能够提高牛的生产性能，增加养殖效益。

下面将从养牛的基本技术和饲养方法两个方面进行详细介绍。

一、养牛的基本技术1. 牛舍建筑牛舍的建筑是影响牛群生产性能的重要因素之一。

牛舍的建筑应该符合牛的生理特点和行为习性，保证牛群的生活和生产需要。

牛舍的建筑应该注重通风、保温、采光和排水等方面的设计，保证牛群在舒适的环境中生活。

2. 饲料供应牛的饲料供应是牛的生长发育和生产性能的基础。

合理的饲料供应能够保证牛的生长发育和生产性能，提高养殖效益。

饲料供应应该根据牛的品种、年龄、生理状态和生产需求进行合理的配比，保证牛群获得全面、均衡的营养。

3. 疾病防控疾病是影响牛群生产性能的重要因素之一。

合理的疾病防控能够保证牛群的健康状况，减少疾病对牛群生产性能的影响。

疾病防控应该包括定期的疫苗接种、合理的饲料添加剂使用和定期的疾病检测等措施，保证牛群的健康状况。

4. 生产管理生产管理是保证牛群生产性能的重要因素之一。

合理的生产管理能够提高牛群的生产性能，增加养殖效益。

生产管理应该包括牛群的配种、妊娠、分娩和哺乳等过程的管理，保证牛群的生产需求得到满足。

二、饲养方法1. 饲料配制饲料配制是牛的饲养过程中非常重要的一环。

合理的饲料配制能够保证牛群获得全面、均衡的营养，提高牛群的生产性能。

饲料配制应该根据牛的品种、年龄、生理状态和生产需求进行合理的配比，保证牛群获得全面、均衡的营养。

2. 饲料管理饲料管理是牛的饲养过程中非常重要的一环。

合理的饲料管理能够保证牛群获得全面、均衡的营养，提高牛群的生产性能。

饲料管理应该包括饲料的储存、运输和喂养等过程的管理，保证牛群获得全面、均衡的营养。

3. 饮水管理饮水管理是牛的饲养过程中非常重要的一环。

合理的饮水管理能够保证牛群获得充足的饮水，提高牛群的生产性能。

养牛业养殖技术操作手册

养牛业养殖技术操作手册第1章牛场规划与建设 (3)1.1 牛场选址与布局 (4)1.1.1 选址原则 (4)1.1.2 选址要求 (4)1.1.3 布局规划 (4)1.2 牛舍设计与施工 (4)1.2.1 设计原则 (4)1.2.2 设计要求 (4)1.2.3 施工要点 (4)1.3 牛场设施设备配置 (5)1.3.1 饲喂设备 (5)1.3.2 挤奶设备 (5)1.3.3 粪便处理设备 (5)1.3.4 环境控制设备 (5)1.3.5 兽医设备 (5)1.3.6 其他设备 (5)第2章牛的品种与选育 (5)2.1 常见牛的品种特点 (5)2.1.1 荷兰牛 (5)2.1.2 丹麦红牛 (5)2.1.3 德国黄牛 (5)2.1.4 夏洛莱牛 (5)2.1.5 安格斯牛 (6)2.2 选育方法与注意事项 (6)2.2.1 选育方法 (6)2.2.2 注意事项 (6)2.3 品种改良与繁殖技术 (6)2.3.1 品种改良 (6)2.3.2 繁殖技术 (6)第3章饲料与饲养管理 (6)3.1 饲料种类与营养成分 (6)3.1.1 饲料种类 (6)3.1.2 营养成分 (7)3.2 饲料加工与储存 (7)3.2.1 饲料加工 (7)3.2.2 饲料储存 (7)3.3 饲养管理原则与操作要点 (7)3.3.1 饲养管理原则 (7)3.3.2 操作要点 (8)第4章牛的繁殖技术 (8)4.1 发情鉴定与配种时机 (8)4.1.2 配种时机 (8)4.2 人工授精技术 (9)4.2.1 采精 (9)4.2.2 精液处理 (9)4.2.3 授精 (9)4.3 妊娠诊断与分娩管理 (9)4.3.1 妊娠诊断 (9)4.3.2 分娩管理 (9)第5章牛病防治技术 (9)5.1 常见牛病的诊断与治疗 (9)5.1.1 传染病 (9)5.1.2 普通病 (9)5.2 兽药使用规范 (10)5.2.1 兽药选用原则 (10)5.2.2 兽药使用方法 (10)5.3 预防免疫与卫生消毒 (10)5.3.1 预防免疫 (10)5.3.2 卫生消毒 (10)第6章牛奶生产与加工 (10)6.1 乳房管理与挤奶技术 (10)6.1.1 乳房卫生管理 (10)6.1.2 挤奶设备的使用与维护 (11)6.1.3 挤奶技术 (11)6.2 原奶质量检测与处理 (11)6.2.1 原奶取样与检测 (11)6.2.2 原奶预处理 (11)6.3 奶制品加工工艺与质量控制 (11)6.3.1 奶制品加工工艺 (11)6.3.2 奶制品质量控制 (11)6.3.3 奶制品包装与储存 (11)第7章牛粪处理与资源化利用 (11)7.1 牛粪处理方法与设备 (11)7.1.1 储存 (12)7.1.2 固液分离 (12)7.1.3 生物干燥 (12)7.1.4 堆肥化 (12)7.2 有机肥生产工艺 (12)7.2.1 原料准备 (12)7.2.2 好氧发酵 (12)7.2.3 腐熟 (12)7.2.4 粉碎与包装 (12)7.3 沼气发酵与利用 (12)7.3.1 发酵原理 (13)7.3.3 沼气利用 (13)7.3.4 沼液与沼渣的应用 (13)第8章牛场经营管理与市场营销 (13)8.1 牛场成本控制与盈利模式 (13)8.1.1 成本构成分析 (13)8.1.2 成本控制措施 (13)8.1.3 盈利模式摸索 (13)8.2 市场分析与销售策略 (14)8.2.1 市场分析 (14)8.2.2 销售策略 (14)8.3 牛场信息化管理 (14)8.3.1 信息化管理的重要性 (14)8.3.2 信息化管理系统的构建 (14)8.3.3 信息化管理实施策略 (14)第9章畜牧业政策与法规 (15)9.1 畜牧业相关政策解读 (15)9.1.1 国家层面的畜牧业政策 (15)9.1.2 地方层面的畜牧业政策 (15)9.2 畜禽养殖环境保护法规 (15)9.2.1 畜禽养殖环境保护政策概述 (15)9.2.2 畜禽养殖环境保护法规要求 (15)9.3 牛场安全生产与法律责任 (15)9.3.1 牛场安全生产法律法规 (15)9.3.2 牛场安全生产措施 (15)9.3.3 牛场法律责任风险与防控 (15)第10章养牛业发展趋势与展望 (16)10.1 现代化养殖技术发展趋势 (16)10.1.1 自动化与智能化 (16)10.1.2 精准养殖 (16)10.1.3 环保型养殖 (16)10.2 节能减排与可持续发展 (16)10.2.1 优化饲料结构 (16)10.2.2 粪污处理与资源化利用 (16)10.2.3 优化养殖布局 (16)10.3 国际合作与市场机遇 (16)10.3.1 技术交流与合作 (17)10.3.2 市场拓展 (17)10.3.3 产业升级 (17)第1章牛场规划与建设1.1 牛场选址与布局1.1.1 选址原则在选择牛场地址时，应遵循以下原则：符合当地发展规划、交通便利、水源充足、排水良好、地势较高、土壤干燥、通风日照条件良好，并避开污染源及自然灾害易发区域。

科学养牛技术

科学养牛技术养牛、尤其是肉牛是农民致富旳一条好门路，但要想获得高效益，必须科学喂养、精细管理。

下面简介科学养牛应掌握旳技术。

１．保证良好旳生长环境养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉旳牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在５℃以上。

每天定期清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定期牵到舍外晒太阳，增强体质，有助于增膘。

２．务必选养良种牛选择优良品种旳牛进行养殖是获得好效益旳关键，由于良种牛不仅肉质好、生长快、饲料酬劳高、卖相好，发病率也低。

要变化数年一贯制搞级进杂交旳做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不停提高改良效果和经济效益。

千万不要认为当地牛已经很优良，而不重视进行品种改良，要不停改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件旳要尽量推广冷冻精液配种新技术。

尤其应注意，不能用杂种公牛配种，由于杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易导致近亲繁殖，后裔退化，经济效益低下。

３．科学饲喂养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同步补饲其他必需旳营养饲料。

提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，尤其是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在１８～２４个月龄体重达３00公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。

稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能减少喂养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。

添加尿素是处理我国蛋白质饲料短缺旳有效途径。

磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率１０％～１５％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料运用率１２％以上。

近年来研制推广旳脲酶克制剂也有良好旳增重效果。

此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。

４．搞好驱虫和防病牛在放牧时由于采食牧草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫，如牛消化道内极易出现捻转血矛线虫、仰口线虫和食道口线虫等；牛体外极易感染螨、蜱、虱、蝇、蛆等体外寄生虫。

养牛技术大全

养牛技术大全第一节养牛注意什么？一. 常用消毒法⒈机械清除法:主要就是通过清扫、洗刷、通风、过滤等机械方法清除病原体。

此法虽说普通而又常用, 但达不到彻底消毒得目得, 作为一种辅助方法, 须与其它消毒方法配合进行。

⒉物理消毒法: 采用阳光、紫外线、干燥、高温、蒸煮等方法,杀灭细菌与病毒.⒊化学消毒法：用化学药物杀灭病原体就是最为常用得方法.选用消毒药物应考虑杀菌广谱,有效浓度低,作用快,效果好;二就是对人畜无害;三就是性质稳定,易溶于水, 不易受有机物与其它理化因素影响；四就是使用方便, 价廉, 易于推广;五就是无味,无臭,不损坏被消毒物品;六就是使用后残留量少或副作用小等。

⒋生物消毒法:常用该法将被污染得粪便堆积发酵,利用嗜热细菌繁殖时产生高达到70℃以上得热,经过1~2个月可将病毒、细菌、寄生虫卵等病原体杀死。

但此法不适用于炭疽、气肿疽等芽孢病原体引起得疫病,这类疫病得粪便应焚烧或深埋。

二、消毒得实施⒈定期性消毒:一年内进行2～４次, 至少于春秋季各进行一次。

牛舍内一切用具每月应消毒一次。

①对牛舍地面及粪尿沟可选用下列药物进行消毒:5％~10％热碱水、3%苛性钠、３％~５％来苏尔溶液等喷雾消毒,用2０％生石灰乳粉刷墙壁。

②饲养用具、牛栏、牛床等以5％~１０％热碱水或3%苛性钠溶液或4%来苏尔进行洗刷消毒, 消毒后２~6小时,在放入牛只前对饲槽及牛床用清水冲洗。

⒉临时性消毒:牛群中检出并剔出结核病、布氏杆菌病或其它疫病牛后, 有关牛舍、用具及运动场须进行临时性消毒。

①布氏杆菌病牛发生流产时,必须对流产物及污染得地点与用具进行彻底消毒.②病牛得粪尿应堆积在距离牛舍较远得地方, 进行生物热发酵后,方可充当肥料。

③产房每月进行一次消毒,分娩室在临产牛生产前及分娩后各进行一次消毒第二节春季养牛重保健春季养牛应注意以下几方面:饮水给牛喂饱以后,供给充足清洁得温水. 冷水容易刺激牛得肠胃, 引发胃肠疾病,妊娠得母牛还容易流产。

奶牛饲养管理技术手册

奶牛的饲养管理第一节育犊一、犊牛的培育初生母犊的留养要求发育正常，出生重大于35公斤，犊牛的培育应早期断奶，促进其消化器官的发育，从而提高犊牛的培育质量。

犊牛（0～6月龄）哺乳期3个月，全期饲犊奶量为400千克。

二、犊牛的饲养1．犊牛出生后在1~1.5小时内保证吃上生母初乳（胶奶），哺乳初乳期为7天。

2．犊牛哺乳每日三次，奶温35~38℃，哺乳应做到四定：定时、定量、定温、定员（降温奶必须烧沸，不许烧糊，自然降温至38℃时饲喂）。

3．哺乳后1~2小时，饮35~38℃的温开水，15~20天后逐渐改为生水。

4．犊牛哺乳期为60~70天，全期哺乳量为350~400千克，第一个月每日哺乳量6公斤/头·天，第二个月每日哺乳量5公斤/头·天，第三个月每日哺乳量4公斤/头·天，接近断奶期逐日减量。

5．犊牛出生后7天内在单独哺育栏饲喂，并铺以清洁垫草，注意垫草勤换，第7天后健康者转入犊牛舍饲养。

6．出生后8日龄开始哺喂常乳，并开始训练犊牛吃优质青干草和犊牛料，随日龄增长，逐渐增加饲喂量。

7．犊牛料采用拌湿粉料或颗粒料，还可在精料中掺少量苜蓿粉。

二十日龄开始喂青贮饲料或切碎后的黄萝卜等多汁饲料，饲喂量不限。

同时用优质的干草引导其采食粗饲料，一月龄精饲料增加到0.5千克左右，干草实行自由采食，一般三至六月龄时头日干草喂量可达1.4~2千克、青贮3~4千克、精料1.1~1.3千克。

三、犊牛的管理1．犊牛的生活环境应该适温（5~25℃）、干燥、清洁、宽敞、阳光充足、通风良好。

2．犊牛出生后母牛犊必须建立系谱挡案，称重、打耳号，画花片，填写父母号等工作。

3．去角在犊牛出生后7~21天内进行，此时去角对犊牛生长发育影响较小，且有效程度高，采用电热去角器或氢氧化钠烧法，将充分加热的电热去角器或氢氧化钠紧压在角根上，旋转大约10秒钟即可，一般不必用消毒药。

4．有条件的剪除副乳头，去除时间在25~45天之间，否则副乳头将影响挤奶操作，携带微生物并有碍美观。

奶牛饲养管理技术手册.doc

奶牛饲养管理技术手册.ｄoc奶牛饲养管理技术手册目录第一部分奶牛分阶段饲养管理的划分第二部分奶牛饲养管理建议程序第三部分奶牛饲养技术附录一呼和浩特市奶牛饲养管理规程附录二呼和浩特市奶牛养殖小区建设标准(建议)第一部分奶牛分阶段饲养管理的划分依据我国高产奶牛饲养管理规范,特制定本流程．其目的在于维护高产奶牛的健康,延长利用年限,充分发挥其产奶性能，降低饲养成本，增加经济效益。

各用户可根据具体生产做相应的调整。

奶牛犊牛(0-6月龄)育成牛（７—1８月龄)成乳牛围产期（产前15天-产后１5天)泌乳盛期(产后16天—90天）泌乳中期(产后91天－210天）泌乳末期(产后211—干奶前)干奶期(停止挤奶到分娩前15天的一段时间)第二部分奶牛饲养管理建议程序表2—1 犊牛饲养管理天数０—5天6—2０天 21-50天 51—90天1—3天4公斤(２×2次)牛奶 5—4公斤 4—2公斤2—０公斤3-5天5公斤(2。

5×2次)犊牛饲喂１、7日龄开始训练采食犊牛颗粒料，自由采食，依据日粮不同,每日补饲量15０—1500量饲料克。

补饲量达到1。

2ｋｇ以上时断奶。

大约为60日龄时断奶。

2、提供优质干草和青贮自由采食表2—2 育成牛饲养管理体重(kｇ) 10０ 1５0 200 250 30０350 400 育精补料（kｇ) 1.4 １。

9 2。

0 2。

0 ２.０ 2。

０ 2。

0 成干草(kg）自由采食牛青贮(ｋg) ３.0 5.0 8．0 12 12～１3 1２～13 12~13表2—3 成乳牛饲养管理阶段围产期（引异饲养）干泌乳泌乳泌乳奶分娩前3周至分娩至分娩后盛期中期末期分娩5天至2周饲料期成乳分娩 4天牛每天增加精补料每天增加料领着奶0—4 4kg 0。

25kg至料跟着奶走（ｋg) ０。

2kｇ达到4kg 走１１—１2ｋg粗料 1、干草:每天至少2.5ｋg或自由采食。

泌乳盛期供给苜蓿干草或其它优质牧草。