有机甘蓝生产操作规程蔬菜基地
有机蔬菜生产操作规程完整
有机蔬菜生产操作规程完整一、土壤准备1.选择适宜的土地，远离工业污染和农药残留，土壤肥沃，排水良好。
2.进行土壤测试，了解土壤的pH值、有机质含量和养分含量。
3.进行深翻，确保土地杂草清除干净，并加入适量的有机肥料。
二、农作物选择1.选择适合当地气候条件的蔬菜品种，耐病虫害、适应性强。
2.避免种植同一蔬菜品种的连作，进行轮作或间作。
3.多样化农作物种植，提高生态系统的稳定性。
三、种子处理与播种1.选择有机认证的种子，并对种子进行无公害消毒处理。
2.进行种子浸泡，提高种子发芽率和抗病能力。
3.按照建议的种植密度和适宜的种植季节进行播种，注意种子深度和覆土厚度的合理掌握。
四、施肥与灌溉1.采用有机肥料，避免使用化学合成肥料。
2.根据土壤测试结果进行合理施肥，保证蔬菜的养分需求。
3.合理控制灌溉量，避免过度灌溉和缺水。
五、病虫害防治1.采用生物防治和物理防治方法，避免化学农药的过度使用。
2.加强田间管理，及时清除杂草，减少病虫害的滋生。
3.定期巡查田间，发现病虫害及时采取控制措施。
六、采收与贮藏1.根据蔬菜品种特点，选择适当的采收时机。
2.使用清洁的容器和工具采收，避免蔬菜受到污染。
3.将蔬菜储存在贮藏温度和湿度适宜的环境中，延长蔬菜的保鲜期。
七、记录与追溯1.建立蔬菜生产记录表，记录种植、施肥、病虫害防治等关键操作。
2.保存种子和农药使用、采收和销售的票据和记录。
3.确保蔬菜的追溯性，方便监管部门进行检查和溯源。
八、有机认证与推广1.申请有机认证，符合有机生产的标准和要求。
2.宣传有机农业的优点和好处，鼓励更多农民参与有机蔬菜的生产。
3.加强与消费者的沟通，提高消费者对有机蔬菜的认知和认可度。
通过以上操作规程，能够保证有机蔬菜的生产质量和健康程度，保证农产品的安全性，同时也能够保护环境，提高农田的生态效益。
这也是推动可持续农业发展的重要举措，对于人们的身体健康和环境保护都具有重要意义。
有机蔬菜生产操作规程
有机蔬菜生产控制制度目录一、十字花科蔬菜操作规程二、堆肥的方法三、有机蔬菜病虫害防治措施四、清洁卫生制度五、运输工具清洁制度六、有机作物贮藏规定七、机械设备的维修与清扫规程八、员工福利和劳动保护规定一、十字花科蔬菜操作规程（本规程适合白菜、萝卜、油菜、甘蓝、空心菜、碗豆苗、木耳菜、奶油生菜、菠菜、苘蒿、芥兰、奶白菜、菜心、番杏、紫背天葵、球生菜、西兰花、莴笋、白菜花、孢子甘蓝、油麦菜、紫甘蓝、叶生菜、小青菜、娃娃菜、芥兰苗、菜心苗、秋葵、塔菜、青仔等蔬菜）按照OFＤＣ有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训,制定本规程如下:１选地选茬1．１选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块。
首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择新开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块.１。
2 十字花科蔬菜根系较浅、吸收能力差，栽培中应选择土壤土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌的中性或微酸性沙壤土、壤土、黏土进行种植。
1。
３避免重、迎茬.1。
4 前作以有机黄瓜、四季豆、番茄等蔬菜为好.避免前茬为十字科作物.2选择品种2。
1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。
2.2选用的品种:春秋54.韩国引进的春十字花科蔬菜品种.株型紧凑,抗病强，耐湿性好,生长速度快。
有机农业提倡使用有机种子,因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子,但在本基地进行育苗。
3 整地施肥3。
1 整地３。
１。
1 整地要求:整平耙细,田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm 的土块应少于5个;一般厢宽1-1.5米,沟宽30厘米，沟深20厘米。
做畦、厢时,要求厢面、厢壁和沟底一定要平整,以利于排水和灌溉。
3。
1.２整地时间:一般在秋冬季节，应以保墒、不误农时为准,顶浆整地。
３。
1.3 施足底肥:按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥,每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥５00０千克．4种植要求:4。
无公害农产品生产技术规程结球甘蓝
无公害农产品生产技术规程结球甘蓝.doc无公害农产品生产技术规程：结球甘蓝引言结球甘蓝作为一种常见的蔬菜，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
无公害结球甘蓝的生产不仅能够满足消费者对健康食品的需求，同时也有助于提升农产品的市场竞争力。
本规程旨在指导种植者按照无公害标准进行结球甘蓝的生产，确保产品质量和安全。
第一章：总则1.1 目的制定无公害结球甘蓝生产技术规程，以确保产品安全、优质、无污染。
1.2 适用范围适用于所有从事无公害结球甘蓝生产的企业和个人。
1.3 基本原则遵循自然规律和生态平衡原则。
不使用化学合成的农药、化肥等。
确保种植环境、土壤、水源等符合无公害标准。
第二章：种植地选择与准备2.1 种植地选择选择土壤肥沃、排水良好、光照充足的土地。
避免在重金属污染或农药残留超标的地区种植。
2.2 土地准备进行土地深翻，打破犁底层，提高土壤透气性。
施用有机肥料，改善土壤结构和肥力。
第三章：种子选择与处理3.1 种子选择选择适应当地气候条件、抗病虫害能力强的优质种子。
严禁使用转基因种子。
3.2 种子处理进行种子消毒，杀灭病菌和虫卵。
进行种子发芽试验，确保种子质量。
第四章：播种与育苗4.1 播种根据当地气候条件，选择适宜的播种时间。
采用合理的播种密度和深度。
4.2 育苗进行育苗，提高成活率和生长整齐度。
及时进行间苗、定苗，保证植株间有适宜的间距。
第五章：田间管理5.1 施肥管理施用有机肥料，如堆肥、绿肥等。
严禁施用化学合成肥料。
5.2 灌溉管理根据土壤墒情和结球甘蓝需水规律，合理灌溉。
避免过量灌溉，防止土壤盐渍化。
5.3 病虫害防治采用物理、生物等非化学方法防治病虫害。
定期巡查，及时发现和处理病虫害。
第六章：收获与贮藏6.1 收获根据结球甘蓝成熟度和市场需求，合理安排收获时间。
采用正确的收获方法，减少结球甘蓝损伤。
6.2 贮藏建立适宜的贮藏条件，延长结球甘蓝保鲜期。
定期检查贮藏环境，防止腐烂和病虫害。
第七章：质量控制与追溯7.1 质量控制建立质量管理体系，对种植过程进行严格控制。
有机甘蓝种植操作规程
有机xx种植规程一、立地条件1、气候条件xx为半寒性蔬菜，喜温和冷凉的气候。
2、土壤条件甘蓝对土壤的适应性较强，以中性和微酸性土壤较好，且可以忍耐一定的盐碱性。
甘蓝是喜肥和耐肥作物，对于土壤营养元素的吸收量比一般蔬菜作物要多，栽培上除选择保肥保水性能较好的肥沃土壤外，在生长期间还应施用较大量的肥料。
二、种子及其处理1、品种选择有机转换期内第一年可使用未经禁用物质处理的常规种子，以后年份必须使用有机种植区内繁育的种子。
2、种子质量种子在播前进行发芽试验，种子质量应符合GB16715、3——1999中二级以上要求。
3、种子处理将选好的种子先用冷水浸湿，再用45℃热水不断搅拌浸烫10分钟。
三、栽培技术措施1、选地及整地选择排水良好，土质肥沃的土壤。
秋深耕，春耙糖，改善土壤耕作层的理化性质，提高地温。
达到土质疏松、平坦，耕后耙平作畦，要求畦平埂直，每1.7xx起沟。
2、施肥春季播种或定植前每亩撒施有机肥料300Okg。
3、播种将处理好的种子用温水淘洗干净，在室温下浸种4小时后拌细土均匀撒播，播种后盖lcm厚细土，以不见种子为宜。
每亩用种5Okg。
4、xx生育期内可以根据生长情况进行中耕，中耕可以保墒以提高地温。
5、浇水甘蓝应变保持田块湿润，灌水后及时排除余水叶球包心后，气温下降少灌水。
以防止叶球开裂。
6、追肥进入保心期是甘蓝生长最快的时期，要求肥料充足，避免脱肥、干旱。
莲座生长期和结球前中期应追施肥料。
做到小肥提苗、中肥促叶、大肥功球。
7、病虫害防治病虫防治应以预防为主，结合物理生物治疗为辅的方法进行。
不能使用化学药剂和基因工程制品。
黑腐病：叶片边缘呈“v”字形黄色干枯。
预防方法主要是加强管理，减少伤口，适时播种，与非十字花科轮作，亦可用Bt乳剂700倍液。
软腐病：从短缩茎基与叶柄结合处发病，引起全株腐烂。
预防方法为合理轮作，清除病株，，病穴撒石灰粉消毒。
8、采收叶球充分长大，结球紧实时，可开始采收。
采收可连根拔起，亦可用刀从地面处割收。
有机蔬菜生产操作规程
有机蔬菜生产操作规程一、基本要求1.1强调生产环境的无污染，农药残留的无害性，这是有机蔬菜生产的首要条件。
1.2严格遵守有机蔬菜的生产标准和相关法规，确保产品的质量和安全。
1.3充分利用有机肥料和生物控制手段，降低对农药的依赖。
二、土壤管理2.1选择合适的土壤，土壤富含有机质，排水良好。
2.2种植前对土壤进行充分的调查和分析，了解土壤的肥力情况。
2.3施加适量的有机肥料，如腐熟堆肥、鸡粪、猪粪等，确保土壤养分的供应。
2.4种植后定期进行土壤的检测和修复，以保持土壤的肥力。
三、种籽管理3.1选用有机的种籽，避免使用转基因种籽。
3.2种植前对种籽进行检测，确保没有病虫害和其他有害物质。
3.3制定种植计划，合理安排种植时间和种植密度。
3.4种植时注意保持种籽的纯度和种姓的一致性。
四、病虫害防治4.1采用生物防治手段，如利用天敌、残根病虫害栽培等。
4.2定期巡视和监测病虫害的发生情况，及时采取防治措施。
4.3尽量避免使用化学农药，如必须使用，选择低毒、低残留的农药，并在规定的安全间隔期后采摘。
五、施肥管理5.1选择有机肥料进行施肥，避免使用化学肥料。
5.2根据土壤的肥力情况和作物的需求，制定科学合理的施肥方案。
5.3注意掌握施肥的时机和方法，避免施肥过量或不足。
5.4确保施肥的均匀性，避免肥料的浪费和环境污染。
六、灌溉管理6.1灌溉水源必须符合环境和卫生要求，避免使用污染的水源。
6.2合理安排灌溉的时间和量，防止水分过量或不足。
6.3使用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，减少水资源的浪费。
七、收获和贮存7.1制定适宜的收获时间，确保蔬菜的新鲜度和口感。
7.2采用无菌容器和无菌包装材料进行贮存，延长产品的保质期。
7.3对贮存环境进行定期的测温、除虫和通风等操作，防止蔬菜的腐败和变质。
7.4严格执行产品质量和安全的检测标准，确保有机蔬菜的质量和安全性。
以上是有机蔬菜生产操作规程的简要介绍，希望能对您有所帮助。
72黄淮海及环渤海湾地区绿色食品甘蓝生产操作规程
72黄淮海及环渤海湾地区绿色食品甘蓝生产操作规程一、前言绿色食品甘蓝是指在种植过程中遵循绿色农业标准和要求，不使用化学农药和有机肥料，以及其他有害物质，生产出来的高质量、安全、健康的农产品。
为了确保黄淮海及环渤海湾地区甘蓝生产的质量和安全，制定本操作规程。
二、产品筛选和种植准备1.选择适宜的品种：根据本地区的气候条件和土壤特点，选择适应性强、品质优良的甘蓝品种。
2.病虫害抗性优良：选择抗病虫害的甘蓝品种，减少病虫害发生的风险。
3.土壤改良：在种植前进行土壤改良，加入有机物和矿物质肥料，改进土壤结构，提高肥力。
三、种植技术控制1.均匀支付：根据实际情况，进行适度的均匀支付，确保甘蓝的生长均匀。
2.水分管理：根据不同生长期的需水量，科学合理地供水，避免过度积水和水分不足的情况。
3.茬后翻耕：种植一季的甘蓝后，要及时进行茬次翻耕，保持土壤松软，便于下一季的种植。
4.常规管理：及时除草、松土，防止杂草竞争，保证甘蓝充分生长。
5.病虫害防控：使用生物防治、物理防治和生态防治的方法进行病虫害的防控，减少化学农药的使用。
6.过量密植：为了提高产量，不应过量密植，要留有足够的空间，避免病虫害的蔓延。
四、施肥管理1.有机肥料的应用：优先选择符合绿色食品甘蓝标准的有机肥料，适量施用，保证作物需要的营养。
2.老化土壤的改良：适时进行土壤的老化改良，可以采用深翻、施入有机肥料等方法进行改良。
3.轮作休闲：合理安排甘蓝的轮作休闲，可以减少土壤肥力衰退，保持肥力平衡。
4.减少化肥使用：减少对化肥的过度依赖，尽量使用有机肥料和生物肥料。
五、采收和包装1.采收时机：根据甘蓝的生理特点和成熟程度，选择适当的时间进行采收，保证甘蓝的品质。
2.采收方式：采用手工采摘的方式进行采收，避免机械压伤甘蓝，影响品质。
3.包装要求：采用无污染、无异味的包装材料进行包装，保证甘蓝的卫生和品质。
六、质量检测1.农产品质量检测：对采摘的甘蓝进行质量检测，包括重量、形状、色泽、口感等指标。
无公害甘蓝生产操作规程
无公害结球甘蓝生产操作规程一、范围根据《无公害食品结球甘蓝生产技术规程》（NY/T 5009-2001）制定本生产操作规程，适用于铜梁县高楼蔬菜种植专业合作社无公害结球甘蓝的生产。
二、规范性引用文件GB4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY5010-2002 无公害食品蔬菜产地环境条件NY5008-2008 无公害食品甘蓝类蔬菜NY/T5009-2001 无公害食品结球甘蓝生产技术规程三、产地环境条件蔬菜产地环境条件应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》（NY5010—2002）的规定。
选择地势平缓，排灌方便，地下水位较低，土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土的地块。
四、生产技术管理1.春甘蓝栽培1．1 育苗1．1．1 品种确定选择抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、不易抽薹的早熟品种。
1．1．2 浸种催芽播前先将种子用20℃左右温水浸泡2-3小时，然后捞出，沥去水分，再用干净纱布包好，放在20-25℃条件下催芽。
1．1．3 育苗床准备选择未种过十字花科蔬菜的大田土和充分腐熟的猪粪，过筛后，按6：4混合，每立方米粪土混合物中加入0．4—0．6公斤过磷酸钙，0．2—0．3公斤氯化钾，将土肥充分混匀。
在育苗床上铺12—15厘米厚。
1．1．4 播种10月下旬播种。
淋透苗床，水渗后在畦面上撒一薄层过筛的细潮土，将催芽的种子撒在畦面上，再覆盖0．5厘米的细潮土，播种后加盖小拱棚，保温保湿。
为防病害，在翻土及覆盖土中每立方米加入50-60克的50％多菌灵。
1．1．5 播后管理播后要注意保温，以利出苗，出苗后及时通风降温，以防徒长。
秋末冬初，越冬前应采取保持较低温度、控制施肥、浇水等措施控制生长。
越冬时注意防寒保温，但在暖冬条件下，应采取控温(白天10—15℃，夜间5℃)、控水、移植等措施，控制幼苗生长。
第二年早春气温较暖时提高床温(15℃—20℃)，并适当浇水、追肥，促进幼苗生长。
有机产品生产操作规程
有机产品生产操作规程有机植物产品操作规程有机植物产品生产操作规程第一章有机作物种植生产技术规程第一部分有机蔬菜生产技术规程一根菜类蔬菜生产技术规程根菜类是指由直根膨大而形成为肉质根供食用的蔬菜植物。
主要包括十字花科的萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜菁、芜菁甘蓝、辣根等;伞形科的胡萝卜、根芹菜、美洲防风;菊科的牛蒡、婆罗门参;以及藜科的根甜菜等。
农场主要种植萝卜和胡萝卜。
按照有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1 选地选茬1.1选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。
首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。
1.2 根类蔬菜根系较深，根群吸收力较强，栽培宜选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、土质疏松的地块，土壤PH值在5.5-7.0的地块。
1.3 避免重、迎茬。
1.4 前作以有机叶菜类、豆类、茄果类蔬菜为好。
一般不选择有机瓜类为前茬。
2 品种选择根据栽培季节选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的优良品种，如太湖长白、小钩白、蜡烛红改良石田五寸人参、超级石田五寸人参、宝冠五寸人参、新黑田五寸人参等，不使用转基因品种。
3 整地、施肥萝卜肉质根入土深，如果耕层太浅或土质坚硬，透气性差，易形成畸形根。
所以应选择土层深厚、土质疏松，排水条件好，富含有机质的沙壤土或壤土地块。
每666.7m2施腐熟的圈肥4000-5000kg，深翻、耙平、做畦，畦宽1.2m，每畦播7行，行距15cm。
4 播种萝卜播期要求不太严格，秋播一般在9月上中旬，春播在3月上旬。
播种前应将刺毛搓去，然后放入40℃水中浸泡2h（小时），捞出后沥去水用湿纱布包好，置于20-25℃条件下催芽，定期冲洗和搅拌种子，经5-7天，约60%的种子“露白”时，即可播种。
条播、撒播均可。
条播时每666.7 m2用种量0.75kg，撒播时用种量1-1.5kg。
出口甘蓝生产技术操作规范
出口甘蓝生产技术操作规范1. 引言出口甘蓝是一种在国际市场上非常受欢迎的农产品，其种植和生产过程需要严格的操作规范来保证质量和安全。
本文档旨在提供有关出口甘蓝生产技术的操作规范，以确保生产过程的高效性和一致性。
2. 地块选择和准备2.1 地块选择在选择地块时，应考虑以下因素：•土壤条件：选择土壤肥沃、排水良好的地块，pH值在6.0-6.5之间。
•地理位置：选择在阳光充足、气温适宜、气候稳定的地区。
•病虫害风险：避免选择受病虫害严重影响的地块。
•前茬作物：避免选择与甘蓝同科或同属的前茬作物，以避免土壤病虫害的传播。
2.2 地块准备在种植季节的前几个月，应进行以下地块准备工作：•清除杂草：除去地块上的杂草，并确保根除其根系。
•翻耕土壤：使用耕犁或耕整机翻耕土壤，以改善土壤的通气性和透水性。
•施肥：根据土壤检测结果，在翻耕土壤之前施加适量的有机肥料和矿质肥料。
•土壤消毒：对于土壤病虫害严重的地块，可以进行土壤消毒处理，以减少病虫害的发生。
3. 种子选用和播种3.1 种子选用在选择甘蓝种子时，应考虑以下因素：•种子品种：选择适应当地气候条件、病虫害抗性好的优质种子。
•种子质量：选择外观完整、无病虫害的种子，并确保其萌发率高。
•种子来源：选择可靠的种子供应商，确保种子的品质和纯度。
3.2 播种在播种时，应注意以下事项：•按照推荐的播种密度和行距，合理安排种子的播种量和距离。
•播种深度应适中，通常为种子直径的2-3倍。
•播种后，及时覆盖土壤并轻轻拍实，以确保种子与土壤接触良好。
4. 种植管理4.1 浇水管理在生长期间，应进行适量的浇水，以确保甘蓝的正常生长和发育。
以下是一些浇水管理的考虑事项：•频率：根据土壤湿度和气候条件，合理确定浇水的频率，避免过量或不足浇水。
•方法：采用灌溉系统进行浇水，可以选择滴灌或喷灌等方式，确保水分均匀分布。
•时间：避免在太阳升起或下山时进行浇水，以减少蒸发损失。
4.2 施肥管理适当的施肥可以提高甘蓝的产量和质量。
甘蓝菜生产管理技术(标准版)
甘蓝菜生产管理技术一、品种选择品种宜选择夏光、新丰、京丰1号、江配二号、四月慢等，不宜选择春蕾、四季获、浙丰一号等结球紧、球叶黄白色的品种。
二、季节安排安排时间要求有计划地分期分批播种，尽量做到能均匀供料，并尽可能延长供料时期，目前我地已能做到从10月开始供料，一直可延续至次年7月上旬，具体的茬口安排一般如下：6月下旬至7月播种夏光，10月至11月中旬收获，7月下旬至8月中旬播种新丰、江配二号，11月至12月上旬收获。
8月上中旬播种寒光、晚丰，12月至2月收获，8月中下旬播种四月慢，1月至4月上旬收获，11月份播种京丰一号，6月上中旬收获；2月至3月上旬播种夏光，6月中旬至7月上旬收获。
三、栽培要点（1）播种育苗，苗床宜选排灌水较方便，土质较疏松肥沃的垠土，结合深翻施适量的腐熟栏肥或复合肥，如土垠较干燥，播前宜浇透水，待土壤的含水量适中时把畦面整平。
整平后按每20平方米播种25克种子，一般可栽400—600平方米，播种后稍加填压，并喷50%多菌灵500倍液，冬季播种宜盖薄膜，以保温湿。
夏秋季播种宜盖2—3层遮阳网，以防暴雨和降温保湿，待有50%左右出苗时，应揭去覆盖物，并搭小拱棚，其上冬季盖薄膜，夏秋季盖一层遮阳网。
当小苗长至2片真叶时即可润苗，当长至6片真叶时应及时移栽定植，定植前应浇一次稀尿素液，喷一次防病治虫的药。
（2）移栽定植。
菜地宜选排水良好的垠土，前作尽可能是非十字花科的作物，或前作常为瓜类或豆类，甘蓝菜喜水但怕浸水，畦面宜整成龟背形，沟宜深；结合深翻每666.7平方米施腐熟栏肥2—3T加过磷酸钙50千克，或复合肥（12：12：12）50千克。
种植密度因品种和栽培季节不同而不同，夏光、牛心等的株行距一般为40X45CM，新丰、海丰、江配二号、晚丰、寒光、四月慢的株行距一般为45X50CM，夏季高温，冬季低温季节株型小宜密植，春、秋适温季节株型大宜疏植，盛夏、初秋高温时，宜行秧苗带土移栽并选傍晚或阴天栽种，栽后即浇稀肥水，在高温季节，栽后至活棵每天早或晚需浇水一次，有条件的在栽植后，用遮阳网盖一周左右。
有机蔬菜生产操作规程
有机蔬菜生产操作规程目录一、茄科蔬菜操作规程二、葫芦科蔬菜操作规程三、豆科蔬菜操作规程四、百合科蔬菜操作规程五、十字花科蔬菜操作规程六、伞行科蔬菜操作规程七、堆肥的方法八、有机蔬菜病虫害防治措施九、清洁卫生制度十、运输工具清洁制度十一、有机作物贮藏规定十二、机械设备的维修与清扫规程十三员工福利和劳动保护规定一、茄科蔬菜操作规程（本规程适合番茄、茄子、辣椒、红尖椒、青尖椒、圣女果、青椒、辣椒叶、彩椒、朝天椒等蔬菜）按照OFDC有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：1 选地选茬1.1 选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块,习水天气。
首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块。
1.2 选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、排灌方便、土壤PH 6.5―7.5的地块。
1.3 避免重、迎茬。
1.4 前作以有机葱蒜类、豆瓜类、甘蓝类蔬菜为好。
2 选择品种2.1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件，因地制宜选择生育期适宜的品种。
2.2 应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。
有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨，如果市场上没有，我们选择常规种子，但在本基地进行育苗。
3 整地施肥3.1 整地3.1.1 整地要求：整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于5个；无较大的残株、残茬；耕翻20～25cm；耙茬深度12～15cm；深松深度25cm以上。
3.1.2 整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。
3.1.3 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制农家肥，每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥8―12立方米，还可施入生物菌肥。
4 种植要求：4.1 育苗：茄科类蔬菜适宜在温室大棚内栽培。
地温稳定通过7℃～8℃时进行播种。
绿色食品(甘蓝)生产操作规程
绿色食品（甘蓝）生产操作规程1 品种选择选择适应性广、抗病、抗逆性强品种，主要选择中甘11、8398等早熟品种。
2 育苗2.1 种子选择根据种植季节和方式，选择有机种子，只有在得不到经认证的有机种子的情况下，使用未经禁用物质处理的常规种子。
杜绝使用转基因作物品种。
2.2 温水消毒配制55℃0.1%的高锰酸钾溶液，浸种15分钟，然后用清水洗净种子。
2.3 播种育苗安排在3月初。
营养土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方营养土中加腐熟鸡粪10kg，将消毒的种子晾干后点入装满营养土的穴盘（128孔）中，每穴一粒，上覆1.5cm厚营养土，浇透水，放入苗床。
2.4 苗期管理出苗前保持温度白天25～30℃，夜间17～20℃，出苗后降低3～5℃。
根据湿度及时浇水。
防病用1000倍50%加瑞农（春雷霉素）溶液喷雾，防虫可用5%天然除虫菊酯1000～1500喷雾。
定植前降温练苗。
一般苗龄30～40天。
3 定植3.1 整地施肥每亩施腐熟牛粪2000～4000kg，鸡粪300～400kg。
3.2 定植与密度露地定植在四月中、下旬。
根据品种特性和栽培条件确定适宜的密度，行距50～60cm、株距35～40cm，亩定植3500株。
定植时浇足定植水。
4 田间管理缓苗后10天左右，每亩穴施鸡粪100kg，浇小水。
然后中耕松土，促根控秧。
夏秋季节，注意排涝。
生长中期和结球初期穴施鸡粪每亩产100kg，并浇水。
5 病虫草害管理遵照“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，选用抗病品种，应用生物技术，实行倒茬轮作，加强肥水管理，保护生物多样化和生态环境，保持生产发展的可持续性。
5.1 病害a.及时清洁菜地，夏秋防止涝灾。
b. 软腐病用72%农用硫酸链霉3000～4000倍喷雾或DT杀菌剂700倍液喷雾。
5.2 虫害a．采用频振式杀虫灯。
b．用5%天然除虫菊酯1000～1500倍或0.6%清源宝(苦内酯水剂)800～1000倍防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等害虫。
72 黄淮海及环渤海湾地区 绿色食品甘蓝生产操作规程
绿色食品生产操作规程
LB/T 072-2020
黄淮海及环渤海湾地区
绿色食品甘蓝生产操作规程
2020-08-20发布 2020-11-01实施中国绿色食品发展中心发布
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：江苏省绿色食品办公室、江苏省农业技术推广总站、中国绿色食品发展中心、河南省绿色食品办公室、山东省绿色食品办公室、安徽省绿色食品办公室、辽宁省绿色食品办公室。
本规程主要起草人：徐继东、吴东梅、李建斌、张志华、曾晓萍、余方伟、许琦、纪祥龙、任旭东、金丹、李铁庄。
73 长江流域 绿色食品甘蓝生产操作规程
绿色食品生产操作规程
LB/T 073-2020
长江流域
绿色食品甘蓝生产操作规程
2020-08-20发布 2020-11-01实施
中国绿色食品发展中心发布
前言
本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。
本规程起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北省绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心、上海市绿色食品发展中心、江苏省绿色食品办公室、浙江省农产品质量安全中心、安徽省绿色食品管理办公室、江西省绿色食品发展中心、重庆市农产品质量安全中心、四川省绿色食品发展中心、贵州省绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中心。
本规程主要起草人：邓晓辉、崔磊、张志华、甘彩霞、廖显珍、杨远通、胡军安、周先竹、郭征球、陈永芳、刘颖、沈熙、王皓瑀、徐园园、高照荣、梁潇、李文彪、杜志明、沈海斌、邓小松、刘萍、李政、张海彬、杭祥荣。
有机生产技术规程（有机蔬菜的种植）
有机生产技术规程（有机蔬菜的种植）有机生产技术规程有机蔬菜的种植1 有机蔬菜的定义指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书。
在此基础上，生产的蔬菜为有机蔬菜。
2 有机蔬菜基地的基本要求2．1基地的完整性有机蔬菜基地的土地应是完整的地块，其间不能夹有进行常规生产的地块，但允许夹有有机转换地块；有机蔬菜基地与常规地块交界处必须有明显标记，如：河流、山丘、人为设置的隔离带等。
2．2转换期由常规生产系统向有机生产转换通常需要2年时间，其后播种的蔬菜收获后，才可作为有机产品；多年生蔬菜在收获之前需要经过3年转换时间才能作为有机产品。
转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。
经一年有机转换后的田块中生长的蔬菜，可以作为有机转换产品销售。
2．3缓冲带如果基地的有机地块有可能受到邻近的常规地块污染影响，则在有机和常规地块之间必须设置缓冲带或物理障碍物，保证有机地块不受污染。
不同认证机构隔离带的要求不同，如我国OPDC认证机构要求8m，德国的BCS认证机构要求10m。
3 有机蔬菜栽培管理3．1品种选择应使用有机蔬菜种子和种苗，在得不到认证的有机种子和种苗的情况下(如在有机种植的初始阶段)，可使用未经禁用物质处理的常规种子。
应选择应当地的土壤和气候特点，对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种，在品种的选择中要充分考虑保护作物遗传多样性。
禁止使用任何转基因种子。
3．2轮作换茬和清洁田园有机生产基地应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作；在一年只能生长一茬蔬菜的地区，允许采用包括豆科作物在内的2种作物轮作。
前茬蔬菜腾茬后，彻底打扫清洁基地，将病残体全部运出基地外，销毁或深埋，以减少病害基数。
有机蔬菜企业生产操作规程
有机蔬菜企业生产操作规程一、原材料采购管理1.有机蔬菜企业应选择合格的有机种子、有机肥料和有机农药作为原材料供应商。
2.原材料供应商需提供原材料的有机认证证书，并按照规定检验原材料的质量。
3.原材料的采购需有明确的计划，要避免超过保质期或过量采购。
二、生产区域管理1.有机蔬菜生产区域应远离工业区、交通干扰源和其他可能产生污染的场所。
2.生产区域的土壤和水源应经过检测，确保没有重金属、农药残留等污染物。
3.有机蔬菜生产区域应有完善的防护设施，阻止非授权人员进入。
三、种植管理1.选择适宜的种植地点和合适的种植时间，避免不良气象条件对蔬菜生长的不利影响。
2.使用有机认证的种子，并按照推荐的种植密度进行播种。
3.确保种植区域有适当的排水和施肥系统，并确保施用的有机肥料符合标准。
四、病虫害防治1.优先选择有机农药进行病虫害防治，必要时采取物理或生物防治措施。
2.对使用的农药进行记录，并定期检测土壤和农产品的残留物。
3.每批使用的农药必须经过有机认证或获得有机认证机构的批准。
五、收获和贮藏1.根据蔬菜的生理特点和生长周期，选择适宜的收获时间。
2.收获时，应采用卫生无菌的工具和容器，并避免与非有机蔬菜接触。
3.收获后，有机蔬菜应迅速进行处理和贮藏，避免长时间暴露在外界环境中。
六、质量检测和追溯体系1.有机蔬菜企业应建立严格的质量检测和追溯体系，确保产品的质量安全。
2.对每批有机蔬菜进行质量检测，并保留样品和记录供追溯使用。
3.每批有机蔬菜应有明确的生产批次和生产日期，方便产品追溯和管理。
以上是一份有机蔬菜企业生产操作规程的示例，具体规定可根据实际情况进行调整和完善。
有机蔬菜企业在生产过程中应严格遵守该规程，确保有机蔬菜的质量和安全性，以满足市场和消费者的需求。
无公害甘蓝生产技术
无公害甘蓝生产技术0引言在无公害蔬菜生产过程中，要求运用基地环境优化选择、栽培、施肥和病虫害防治生物不超标等技术，生产出优质、卫生、营养、无污染的蔬菜，现介绍无公害甘蓝的生产操作技术。
1品种选择选择抗病虫、优质、高产、耐贮运、商品性状好、适合市场需求的品种。
2育苗2.1播种前的准备2.1.1育苗设施根据栽培季节不同选用温室、大棚、温床等育苗设施，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合幼苗生长发育的环境条件。
2.1.2营养土因地制宜地选用无病虫源细干园土、腐熟有机肥等，按2：1比例充分混匀，要求疏松、保肥、保水、营养完全。
每100kg营养土中加入75％百菌清可湿性粉剂30～50 kg和磷酸二铵100 g并充分混匀。
将配制好的营养土均匀铺在播种床上，厚度10 cm。
2.1.3播种床按照种植计划准备足够的播种床。
播种床用福尔马林液30～50 mL/m2，加水3 L，喷洒床上，用塑料薄膜闷盖3 d后揭膜，待气味散尽后播种。
2.1.4浸种催芽将浸好的种子捞出洗净后，稍加晾干，用湿布包好，放在20～30℃温度下催芽。
催芽中注意用清水冲洗种子，当20％种子萌发时即可播种。
2.2播种2.2.1播种期根据不同地区及其气候条件和品种特性选择适宜的播期。
早熟甘蓝苗龄60d；中熟甘蓝苗龄70～75 d；晚熟甘蓝苗龄75～80 d。
2.2.2播种方法浇足底水，水渗透后覆一层营养土，将种子均匀撒播于床面，覆营养土0.6～0.8 cm。
2.3苗期管理2.3.1分苗当幼苗1～2片真叶时，分苗至营养钵内或苗床上，苗距8 cm。
2.3.2分苗后管理缓苗后划锄2～3次，床土不干不浇水，浇水宜小或喷水。
定植前7 d浇透水，1～2 d后囤苗，并进行低温炼苗。
2.3.3壮苗指标植株健壮，6～8片真叶，叶片肥厚腊粉多，根系发达，无病虫害。
3定植前的准备3.1前茬为非十字花科作物。
3.2整地采用平畦或起垄栽培。
平畦：畦宽1.8～2.5 cm，畦长视地块形状、长度及浇水因素而定；起垄：垄高15 cm，垄距40～60 cm。
73长江流域绿色食品甘蓝生产操作规程
73长江流域绿色食品甘蓝生产操作规程一、前言为了保护和恢复长江流域的水质和生态环境，提高甘蓝的质量和安全性，制定本操作规程。
本规程适用于长江流域内绿色食品甘蓝的种植、养护、采摘和销售等环节，旨在规范操作、保障质量与安全。
二、甘蓝种植1.种植基地选择：选择距离工业污染区、河流污染源以及道路等污染源的远离，并同时避开高压线等电磁污染源的区域作为甘蓝种植基地。
2.土壤改良：通过有机肥料的使用和翻耕，改善土壤质量，提高甘蓝的产量和品质。
3.水源保护：不得使用含有重金属和有机污染物的水源灌溉甘蓝，应选择干净的天然水源。
4.鉴别防范病虫害：定期检查甘蓝苗的健康状况，对感染病虫害的植株进行清除，使用绿色环保的农药和虫害控制方法，不使用对人体有害的农药。
5.生产记录：建立种植日志，详细记录施肥、喷灌、用药、采摘等操作，确保植株的健康和环境的安全。
三、甘蓝养护1.土壤湿度控制：根据甘蓝生长的需要，合理控制土壤湿度，避免过度湿润或过度干燥。
2.施肥管理：主要使用有机肥料，尽量避免化肥的使用。
定期施肥，保持土壤的养分平衡。
3.病虫害防治：及时发现并处理病虫害的情况，可采用手工清除、引进天敌等方法控制病虫害。
4.树叶修剪：修剪病叶、虫叶和生长不良的叶子，保持植株的健康生长。
5.生长环境调控：调整温度、湿度和光照等环境因素，促进甘蓝的正常生长和发育。
四、甘蓝采摘1.采摘时机：根据甘蓝的生长周期和品种特点，选择适当的采摘时机，避免过早或过晚采摘。
2.采摘工具消毒：采摘工具要经常清洗和消毒，防止细菌和病毒的传播。
3.采摘区域选择：选择无污染的田间，避免采摘叶面有明显植物病斑或虫害的甘蓝。
4.储藏和运输：采摘的甘蓝要尽快储存或运输，避免曝晒、碰撞和堆积，防止甘蓝的变质和损坏。
五、甘蓝销售1.销售渠道选择：选择正规的农贸市场或超市销售，避免甘蓝流入地下菜场或私人小摊。
2.包装标识：在甘蓝包装上标注农产品质量安全标志，明确产品产地、生产商、生产日期等信息。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
有机甘蓝生产操作规程
1品种选择
选择适应性广、抗病、抗逆性强品种，主要选择中甘11 、8398 等早熟品种。
2育苗
2.1 种子选择根据种植季节和方式，选择有机种子，只有在得不到经认证的有机种子的情况下，使用未经禁用物质处理的常规种子。
杜绝使用转基因作物品种。
2.2 温水消毒
配制55 C、0.1%的高锰酸钾溶液，浸种15分钟，然后用清水洗净种子。
2.3播种
育苗安排在3 月初。
营养土按草炭：蛭石3：1 的比例
配制，每方营养土中加腐熟鸡粪10kg ,将消毒的种子晾干后点入装满营养土的穴盘（128 孔）中，每穴一粒，上覆1.5cm 厚营养土，浇透水，放入苗床。
2.4苗期管理
出苗前保持温度白天25〜30 C,夜间17〜20 C,出苗后降低3〜5Co根据湿度及时浇水。
防病用1000倍50%加瑞农（春雷霉素）溶液喷雾，防虫可用5% 天然除虫菊酯1000〜1500倍喷雾。
定植前降温练苗。
一般苗龄天。
30〜40 3定植
3.1 整地施肥
每亩施亿兆大丰收生态肥200kg或腐熟牛粪2000〜
4000kg，鸡粪300 〜400kg。
3.2 定植与密度露地定植在四月中、下旬。
根据品种特性和栽培条件确定适宜的密度，行距50 〜60cm 、株距35 〜
40cm ，亩定植3500 株。
定植时浇足定植水。
4田间管理
初花期，每亩穴施亿兆大丰收生态肥30kg 或鸡粪100kg ，浇小水。
然后中耕松土，促根控秧。
夏秋季节，注意排涝。
生长中期和结球初期穴施亿兆大丰收生态肥20kg 或鸡粪每亩100kg ，并浇水。
5病虫草害管理遵照“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，
选用抗病品种，应用生物技术，实行倒茬轮作，加强肥水管理，保护生物多样化和生态环境，保持生产发展的可持续性。
5.1 病害
a.及时清洁菜地，夏秋防止涝灾。
b.软腐病用72%农用硫酸链霉3000〜4000 倍喷雾或
DT 杀菌剂700 倍液喷雾。
5.2 虫害
a .采用频振式杀虫灯。
b .用5%天然除虫菊酯1000〜1500倍或0.6%清源宝（苦内酯
水剂）800〜1000倍防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等害虫。
5.3 草害采用作物轮作、人工拨草、锄草方法清除草害。
禁止使用任何化学除草剂。