畜禽繁殖与改良

数量，改进畜产品的质量，以及扩大优质产品额的
工作；也是不断扩大和改良提高现有家畜品种，创
造新的品种、品系，以及利用杂种优势等工作。
繁殖：运用生理学的基础知识来调节和控制家
畜的生殖。
三者之间的关系可以表示为：
遗传
性 状 遗 传 参 数
育种
选 择 优 良 性 状
繁殖
扩 大 优 良 性 状
动物优良性状
3、任务 本门课程的任务是使学生掌握畜禽遗传的基本理论 、畜禽生殖生理的规律与现代繁殖技术和遗传改良 的原理与方法，并运用这些原理、方法与繁殖技术
兔及特种经济动物近20个。
南江黄羊
中国美利奴细毛羊
北京白鸡
4、畜禽繁殖技术得到了突飞猛进的发展
(1)人工授精技术
人工授精技术已经
相当普及,给畜牧业
生产带来了巨大的
经济效益.
世界上第11头通过人 工授精出生的亚洲象
(2)配子与胚胎生物工程
胚 胎 移 植
没有一点血缘关系的羊“孩子”
体 外 受 精
部分要占到40%以上。
在胚胎移植、治疗和防治家畜不育症等方面，都为 遗传学知识的运用提供了舞台。 目前家畜繁殖技术已发展到一个新的阶段，即繁
殖控制阶段，如改变某些繁殖过程，缩短繁殖周期，
开发繁殖潜力以及对配子和胚胎的操作和加工。这
些技术可以概括为生物技术。
六、畜禽繁殖改良课程的性
质、内容与任务
1、性质
生物特征的主要组成部分

ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
畜牧生产过程的核心
（三）繁殖的基本方式
无性繁殖：生物通过单个细胞或组织进行有丝分裂
产生后代的过程，即动物不通过雌性配子和雄性配 子的结合产生后代，无性繁殖也称动物克隆，其结 果是获得的后代在最大程度上保持了亲代的遗传特 性。 有性繁殖：两性亲本产生雌、雄配子并结合成合子， 进一步发育形成新个体的过程。
繁 殖
（四）育种的概念
利用现有畜禽资源，采用一切可能的手段来 改进畜禽的遗传素质，以期生产出数量多、质量 高的产品。 对上述概念的理解：
1. 育种的基础：“现有的畜禽资源”
2. 育种的过程：“采用一切可能的手段，改进
畜禽的遗传素质”；在此，“手段”主要包括“选
种和选配”两个方面：选种：选好种用畜禽 ——
畜禽繁殖与改良
绪 论
绪论内容
一
二 三 四 五
畜牧业在农业中的地位 繁殖与改良的概念
畜禽繁殖改良在发展畜牧业中的意义 畜禽繁殖改良工作所取得的成就 畜禽繁殖改良发展概况 畜禽繁殖改良课程的性质、内容与任务 学习方法及考核办法
六
七
一、畜牧业在农业中的地位
农业是人类赖以生存和发展的基础产业，亦即
改良经济性状、提高畜禽抗病力、生产非常规动物 产品等方面已初见成效。可以预言，在21世纪,生物 技术、计算机技术等高新技术将对动物遗传育种产 生划时代的影响，使动物生产模式发生根本性的转
变。 家畜繁殖力的不断提高，也主要得益于遗传育
种技术的发展和应用。正确选择良种是提高繁殖力
的关键，在繁殖力的增长因素中，来自遗传育种的


粗毛羊——细毛羊——肉羊
役用牛——肉用牛及奶用牛

脂肪型猪——瘦肉型猪
4、可为畜牧生产提供符合规格的畜禽和繁殖技术

畜禽生产工厂化后对品种的需求


蛋鸡要求有一定的开产日龄、体重等
肉鸡要求在一定时间出栏等
猪要求在一定时间出栏并达多大的活重等
猪的同情发情技术等
5、品种资源保护

品种资源危机——静宁鸡、
繁殖方式分类示例
1、分裂繁殖：细菌 2、孢子生殖：青霉菌、原生动物 无性 3、出芽生殖：酵母、水螅 繁殖 4、营养生殖：大蒜、土豆、红薯 1、卵生：体内或体外受精体外孵化 大部 有性 分鱼类、原兽类、部分爬行类、两栖类、 繁殖 鸟类 2、卵胎生：体内受精孵化 部分爬行类、 热带鱼、鲨鱼 3、胎生：体内受精，发育成幼体，分娩 哺乳
1 、选育和扩大优良种畜，提高种畜禽的生产力
（生产性能、繁殖性能）。 畜牧业的发展需要大量优良品种的支撑 变异为育种工作提供了素材 繁殖与育种是长期而且必须的提高畜群生产力的 工作。
例：黑白花奶牛：有产2000—3000千克的，也有产20000千 克以上的，为什么会有差距？如何缩短这一差距？ 双羔及 多羔——遗传、“繁殖措施”、营养及饲养管理
指导动物的繁殖和改良实践，克服繁殖障碍，为改
进畜禽的品质，提高繁殖力，增加畜禽生产的经济
效益发挥作用。
七、学习方法及考核办法
1、学习方法
（ 1 ）善于联系相关学科与实践，勤于思考，切 记死记硬背。 （2）注重相互交流与谈论； （3）课堂集中学习与课后自学相结合。
在自学过程中，可以通过下列途径查找资料： A、图书馆专业书籍
是说农业是解决人类吃饭穿衣等最基本的生活需求
的第一产业，我国是农业大国，农业人口众多，畜
牧业在国民经济发展中占有非常重要的地位，起着
非常重要的作用。
畜牧业已经成为衡量一个国家和地区农业发展
水平的重要标志。西方发达国家牧业产值占农业产
农业总产值的比重都在66%以上，丹麦高达90％广东、 山东、四川、湖北等省份已达到50％，但我国总体比重 水平还在30%左右。我们知道，21世纪人类追求健康和 安全渐成为趋势和主流， 因而随着国内人民陆续 进入小康阶段，对动物 性食品的需求量将大幅
性 别 控 制
胚 胎 分 割
核 移 植 技 术
日本克隆的梅山猪
转 基 因 动 物
转移入GH基因的鱼
5、建立了畜禽繁育指导机构和良种基地
如:四川省外种猪联合指导机构
新疆中国最大肉用 美利奴羊繁殖基地
内蒙西门达尔牛繁殖基地
五、畜禽繁殖改良发展概况
现代化的畜牧生产是家畜遗传育种学理论的发 展及应用的结果。遗传的基础理论知识在育种实践 中得到广泛的运用，特别是近年来，随着遗传学的 发展，育种和繁殖技术也取得了长足的进步，诸如 育种值选择取代表型选择，构建动物遗传图谱、寻 找与数量性状座位（QTL）紧密连锁的DNA标记进 行标记辅助选择（MAS）、转基因克隆技术使快速
73 个
20 个
4 个
79 48 个 个
113 109 35 个 个 个
21 个
3 个
数十年来很大一部分品种资源遭到严重的破坏
2、引进大量外国优良种畜——用于改良杂交的父
本品种
3、培育了一批新的畜禽品种 中国有计划、有目的的动物育种工作主要是从1949
年后开始的。1954年新疆细毛羊的育成，标志着中国
度上升。这就形成了一
种客观发展的必然趋势：
即在农业产业结构调整中，畜牧业的比重将日益
提高，种植业的比重将相对缩小。从另一方面分
析，过去我们粮食供给不足，拿不出太多的饲料
粮来发展畜牧业。进入“八五”以来，粮食生产
连年丰收，库存量增多，生产能力提高，可以说
加快发展畜牧业的时机已经成熟。
二、繁殖与改良的概念
动物育种工作已经走上科学化轨道。继新疆细毛羊育
成之后，中国陆续育成了关中奶山羊、中国美利奴细
毛羊、南江黄羊、山丹马、甘肃白猪、中国黑白花奶
牛、北京白鸡等一批畜禽品种。1989年出版的《中国 家畜家禽品种志》中共载入畜禽品种约260个（包括
地方品种和培育品种），其中马驴40余个，牛40余个，
绵羊22个，山羊22个，猪60余个，家禽50余个，骆驼、
2、提高畜产品的数量和质量 利用杂交优势，提高畜群的生产力。 如：犏牛是牦牛与黄牛杂交的一代种。具有明显杂
交优势，乳、肉生产能力、役用能力均优于牦
牛…… 利用品系选育，为选育和杂交组合提供不同的素材。 如鸡、猪的品系选育……
＋
→
3、改变家畜生产力的方向

市场需要——畜产品类型——畜禽生产力的改变
种用价值的遗传评估选配：配种方案的制订 ——
杂种优势利用、配合力测定。
3. 育种的目的：市场需要 —— 人为控制畜禽 产品的方向，满足消费者不断变化的消费需求，以 获取最大化的利润。
三、畜禽繁殖与改良在发展
畜牧业中的意义和作用
畜牧业的七大环节：养+繁+防+治+管+加+销，其 中家畜繁殖改良是关键的一环。 发展畜牧业的根本任务就是要增加畜禽产品的数 量，同时要不断提高其质量，数量的增加和质量的提 高都必须通过繁殖过程来实现。即根据畜禽的遗传特 性和规律，选择优良的种畜禽交配，以获得高产后代
畜禽繁殖主要学习母畜的发情与鉴定、人工授精
、妊娠与分娩、家畜繁殖力与胚胎移植等内容，
其学习重点在技术应用，强调动手能力的训练。
在育种和繁殖中，处处体现了遗传学知识的应 用。 遗传：研究生物遗传与变异的科学。是研究遗传 物质的本质、遗传物质的传递、遗传信息的实现。
育种：家畜育种就是提高种畜品质，增加良种
（一）繁殖的概念
繁殖是生物通过有性或无性的方式产生后代的 过程（教材）。也可以说生物产生与自身相似的 新个体的现象叫繁殖或生殖（人类）。
繁殖的结果：动物个体数量增加，群体规模得
以扩大，种群得以延续和演化。
（二）繁殖对物种的重要性

生命的基本特征之一
物种生存和繁衍的必须过程


物种遗传变异的必须途径
八眉猪、兰州大尾羊等

有用基因的消失 保种的重要性——育种工作 的主要任务之一 保种的方法
兰州大尾羊 八眉猪(陕甘高原) 静宁鸡(甘肃)

四、畜禽繁殖与改良工作所取得的 成就
在畜牧业生产中，品种改良是基础性的基础工
作，发展畜牧，品种先行。畜禽品种改良工作，是
建国后逐渐开展起来的。过去民间牲畜繁殖多为近
亲交配，日渐退化。建国后，在国家的支持下，逐
步开展了繁殖改良工作，取得了巨大的成就。
1、基本调查清楚了畜禽品种资源
经过全国性畜禽遗传资源普查、“同种异名”归并后， 确认全国拥有畜禽品种和类群596个（“七五”） 马 驴 黄 牛 水 牛 骆 驼 绵 山 羊 羊 猪 鸡 鸭 鹅 火 鸡
66 个
20 个
在影响畜牧业生产效率的诸多因素中，畜禽品种
或种群的遗传素质起主导作用。特别是遗传育种的贡
献率最高，占40%，只有充分利用现有的畜禽品种资
源，培育出优良性状的品种、品系或种群，才能在同
样的条件和投入下，获得畜牧生产最大的产出和效益。
畜禽繁殖与改良是用遗传学理论和相关学科的知 识从遗传上改良动物，提高家畜的繁殖性能，使其向 人类所需的方向发展的科学，是合理开发、利用和保 护动物资源的理论和方法。
B、校园网络资源：超星图书馆、维普期刊数
据库
C、电子阅览室上网，通过搜索引擎查找
2、考核办法 理论知识（50%）+实践技能（50%）
理论知识考核=作业（20%）+课堂提问（10%） +期末笔试（70%）
实践技能考核=操作（60%）+实习报告（30%）
+态度表现（10%）
复习思考题
1、繁殖与改良的概念？ 2、畜禽繁殖与改良在畜牧业中的意义和作用？ 3、建国以来，我国畜禽繁殖与改良工作取得了 哪些成就？ 4、遗传、繁殖与改良三者之间有何关系？ 5、你如何学好本门课程？
《畜禽繁殖与改良》是畜牧兽医专业重要的
专业和专业基础课程，它主要研究畜禽性状的遗
传规律、畜禽繁殖基础知识和繁殖技术，以及畜
禽改良的原理与方法。
2、内容
本课程由家畜遗传、育种和繁殖三个部分构成， 遗传是育种的基础，繁殖是遗传育种成效的体现。 遗传学是研究生物的遗传物质基础、遗传物质的传 递、遗传的基本规律等；育种学主要学习选种选配 、本品种选育、品系繁育、杂交等，是遗传学理论 在育种实践中的运用。