黄瓜肥水管理

• （一）新建大棚黄瓜的施肥
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1、在黄瓜定植前 每亩撒施腐熟的有机肥(腐熟的鸡粪或优质圈肥)8立 方米-10立方米，尿素5公斤-10公斤，过磷酸钙150公 斤-200公斤或磷酸二铵50公斤，氯化钾20公斤-30公斤， 硫酸锌1公斤-2公斤，硼砂0.5公斤。也可以在施用有 机肥的基础上施用三元素复合肥，每亩用量80公斤100公斤。开花结果期开始结合浇水进行追肥，一般冬 季每3-4周追肥一次，春季1周-2周追肥一次。每次施 肥数量为每亩施尿素3公斤-5公斤，磷酸二铵 3公斤-5 公斤、氯化钾2公斤-3公斤。也可追施三元素复合肥， 每次每亩施用10公斤-15公斤，并配合施用尿素2公斤3公斤。
• （五）撒施尿素后立即浇水
• （六）钙镁磷肥在碱性土壤上做基肥 钙镁磷肥是弱酸性肥料，不溶于水，在弱 酸性条件下才能逐步转化为水溶性磷酸盐 被作物根系吸收。而在碱性土壤上施用， 解决不了黄瓜幼苗对磷的迫切需要，易造 成缺磷。 • （七）过磷酸钙地表撒施做追肥 磷在土壤中移动性小，移动范围在 1―3厘米之间，所以表施很难传送到黄瓜 根系，起不到补充磷元素的作用。
• （四）不注重配方施肥，缺乏微肥
有机肥的施用虽然补充了土壤养分，增加了土壤 中的微量元素，但在耕地复种指数如此高的今天，远 不能满足黄瓜生长的需要，尤其是在整个生育期中需 施入大量的氮肥。但施入氮肥过多，将影响黄瓜对其 他营养元素的吸收，导致缺素症的发生以及造成黄瓜 产量、品质的降低。因此，在黄瓜整个生育期中，要 注重配方施肥，最好是采用测土配方施肥和叶面补施 微肥。 尿素是酰氨氮肥，易溶于水，施入土壤后要经过 分解才能转化为碳酸氢铵，被黄瓜吸收利用。撒施后 立即浇水，易使尿素随水流失，降低肥效。所以，在 施用尿素时要根据黄瓜发育对肥水的需要情况，提前 追施、深施，可比浅施提高利用率28%。
四、温室大棚黄瓜施肥技术
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黄瓜是无限生长型蔬菜，在大棚内从定 植到拔秧约为7-9个月，产量高，养分吸 收量大。黄瓜适于肥沃的土壤，因此， 重施有机肥，适当配施化肥是获得黄瓜 高产的基础。 大棚黄瓜氮、磷、钾需求最大期为盛 瓜期，其需求量约占总量的80%。 由于大棚黄瓜施肥量大，连续种植几 年后，土壤中的养分有较多的积累，因 此，新棚和老棚的施肥有所不同。
• （三）各器官的吸收比例 • 氮在各器官的吸收比例为定植后的30天内， 叶比果实吸收多，而茎最少；至50天，果实 吸收量与叶接近；70至90天，果实吸收量均 超过叶部，而茎增长最慢，吸收量也最少。 • 氮、磷、钾各元素的 50%— 60%在收获期吸 收，叶和果实内三要素的含量差不多是各半， 也就是说，其中一半是随果实被采收。所以 说产量越高对养分的吸收就越多，对地力的 消耗就越大，故黄瓜结果期的追肥也是很重 要的。黄瓜对养分的吸收很快，一般夜间比 白天吸收多。
目前，大棚土壤的关键问题不是养分缺乏，而是养 分之间不平衡，在有条件的地方最好能进行测土施 肥。如果条件达不到，应掌握主要施用有机肥以提 高土壤的综合肥力，适当施用氮肥和钾肥，少施磷 肥的原则。一般在黄瓜定植前每亩施用腐熟的有机 肥5立方米-7立方米，磷酸二铵30公斤-50公斤，氯 化钾10公斤-20公斤。开花结果期开始结合浇水进 行追肥，一般冬季每4-5周追肥一次，春季2-3周追 肥一次。每次施肥数量为每亩施尿素5公斤-10公斤、 磷酸二铵2公斤-3公斤、氯化钾1公斤-2公斤，或直 接追施三元复合肥，每次每亩施用15公斤-20公斤， 并配合施用尿素3公斤-5公斤。
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三、黄瓜的施肥技术要点是：
(一)施足有机肥 用腐熟的有机肥作基肥，一方面能为黄瓜 提供全面的营养，另一方面对熟化土壤， 改良土壤性质也很有好处。有机肥料用量 依具体条件而定。基肥中还应配施磷钾化 肥和部分氮肥。
(二)巧施座果肥 黄瓜结果期较长，约 两个多月。要求每结一批果以后需要补以 水肥。据菜农经验，一般要求灌浑水（即 将肥料溶于水，随水施入畦内）与灌清水 相结合。以防止肥劲过猛，有利于黄瓜丰 产。
八、黄瓜如何科学施肥
• 黄瓜一生中需肥量大，如何合理地施肥，促进黄 瓜丰产呢？下面就把黄瓜的科学施肥方法介绍给 广大菜农朋友。 由于黄瓜需要分期采收，养分随之脱离植株 被果实带走，所以需要不断补充营养元素，进行 多次追肥。 由于营养供应不足或失调，常常引发一些果 实的畸形。氮磷不足，光照条件差，叶片光合作 用减弱，易产生曲形果；氮、磷、钾充足但钙不 足或钙运转受阻，易产生肩形果，即果实呈弓背 状；氮、钾不足时易产生蜂腰果。
• 在结瓜初期进行第一次追肥：每亩施尿素 8~10公斤、硫酸钾5~8公斤。 • 盛瓜初期进行第二次追肥：在盛瓜期每次 的追肥间隔要缩短，结合灌水进行。 • 第三次在结瓜盛期：可以用0.5%的尿素加 0.3%的磷酸二氢钾水溶液加新高脂膜800倍 液叶面喷施，同时在黄瓜开花前、幼果期、 果实膨大期喷施壮瓜蒂灵能使瓜蒂增粗， 强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育， 瓜型漂亮，汁多味美；生长周期不落花、 不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。
2、基肥：黄瓜对肥料的利用率低，所以黄瓜 地需要多施基肥，定植前亩施有机肥6000公斤， 生物肥250公斤，尿素60公斤，过磷酸钙30—40 公斤，硫酸钾2公斤。 3、追肥：黄瓜定植后随浇稳苗水追施促苗肥， 每亩用尿素1—2公斤。在进入结果期前为了促进 根系发育，可在行间开沟或在株间挖穴，每亩施 用三元复合肥 20—25公斤。施肥方法可随水冲施。 为了补充磷、钾营养，在盛果期结合打药，喷施 0.5%的磷酸二氢钾2—3次，0.2%的硝酸钙， 0.1%的硼砂2— 3次，可以提高产量，防止瓜秧 早衰和减少畸形果。
• （二）有机肥用量少，化肥使用过量 要获得黄瓜高产，有机肥和化肥应合 理配用。有机肥是黄瓜养分的巨大补给源， 可提高土壤中多种养分的含量，改善土壤 理化性质，防止土壤板结，提高土壤解毒 的效果，净化土壤环境，因此有机肥施用 量不能减少。化肥的施用要根据黄瓜的需 求量，在各个生长期中分批施入，从而有 利于养分的有效利用，注意防止一次过量 施用，造成养分流失、污染水源和恶化土 壤环境等。
• 施肥技术要点 1、营养土配制：黄瓜施肥首先要重视 育苗土的配制。一般可用50%的菜园土、 30%的草木灰、20%的腐熟干猪粪掺和均 匀而成。黄瓜育苗营养土除需进行土壤处 理消除病虫害以外，还可以增施磷酸二氢 钾，按每m3营养土加入磷酸二氢钾3—5kg 计算，与营养土掺合均匀。幼苗期适当增 施磷、钾肥可以增加黄瓜幼苗的根重和侧 根数量，利于营养吸收和壮秧。也可在幼 苗期喷施0.3%尿素和磷酸二氢钾的混合液， 以补充营养，培育壮秧。
• （二） 3年以上大棚黄瓜施肥
据调查，在大棚蔬菜种植过程中，肥料 的投入量约是蔬菜带走量的3倍-5倍，大棚 种植年限越长，土壤中积累的养分越多。 这些营养离子在土壤中积累到一定程度会 引起土壤盐渍化，进而对蔬菜生长产生危 害。大棚土壤积累最多的营养元素是磷。 事实上，与粮食作物相比，蔬菜对磷的需 要量相对要少，磷在土壤中又不易淋失， 因此，大棚土壤磷素相对丰富。但过多时 也容易引起土壤养分之间不平衡，影响产 量和降低肥效。
• （一）、大棚黄瓜浇水的禁忌 1．忌盲目滥浇 大棚为封闭栽培，土壤水 分蒸发和下渗都相对露地少得多，浇水过多 反而会使土壤空气减少，影响土壤中水肥气 热的协调。 2．忌阴雨天、寒流前浇水 阴雨天、寒流前 光热不足，气温和地温都相对较低，浇水后 使本来很难提高的地温和棚温会继续下降， 影响黄瓜的生长。
六、磷肥过量用 黄瓜产量低
• 磷元素大量积累，是造成黄瓜植株黄头等问题的 主要原因。因为过多的磷素营养会促使作物呼吸作用 过于旺盛，消耗的有机营养多，积累少，尤其是在遇 到连阴天等恶劣天气时，常因为植株没有充足的营养 储备，导致植株抗性降低，病害增多，晴天后植株萎 蔫甚至死棵等。而且过量施用磷肥会影响钙、锌、铜、 钼等中微量元素的活性，造成作物吸收困难，引发缺 素。当前大棚中尤其是老棚区因缺素造成的蔬菜黄叶、 脐腐等问题逐年加重，很重要的原因就是磷肥施用过 多导致中微量元素吸收受阻，土壤营养失衡而造成的。 增大有机肥和生物菌肥的用量，并在基肥中注重 微量元素的使用，这样土壤的问题就会得以缓解。
五、保护地黄瓜施肥的误区
• 保护地黄瓜产量高，产值也高，是保护地主栽作物。但在 生产施肥过程中，往往存在着很多误区，不仅影响黄瓜产 量，也影响着品质和效益。笔者根据多年生产经验，总结 出以下几种误区并提出改进措施。
（一）、施用未腐熟的有机肥
有机肥在堆沤过程中，大量微生物的活动将大分子的 有机质分解成黄瓜能够吸收利用的小分子。腐熟有机肥中 含大量微生物，这些微生物的活动，能够有效抑制土壤中 病菌的生长、繁殖，可减轻病害发生。施用未腐熟的有机 肥不仅不能及时补充黄瓜所需的养分，相反微生物的活动 还同黄瓜争肥料，并出现烧根现象。另外，一些以有机质 为生和寄生在植物组织内的害虫和病菌、病毒等，常常随 施肥被带入田间，当外界条件适宜时，开始活动，危害黄 瓜。因此，施用的有机肥一定要经过高温堆沤。
二、大棚黄瓜培肥地力是关键
• 大棚黄瓜由于生长势强，产量高，需肥也 多，增肥地力，促进营养平衡，提高大棚 土壤生产潜力，是黄瓜高产，优质的基础 措施。这是增肥地力的基础，更是新建大 棚生土熟化的关键。因为有机肥是一种完 全肥料，在大棚黄瓜生产中，它不仅能供 给作物生长所必须的各种营养成分，而且 对农业持续高产，活化土壤养分，改良土 壤都有主要作用。
七、黄瓜地巧施肥有妙招
• 黄瓜根系主要分布在15~25厘米的耕层内，根系 较弱，吸收能力差，不宜一次性施用大量化肥， 而黄瓜对氮、磷、钾等营养元素的需要量大， 吸收速率快。因此，大量施足有机肥是黄瓜高 产栽培的基础，一般每亩应施足以腐熟人畜粪 为主的有机肥3000~4000公斤，配合喷施新高 脂膜800倍液保温保墒，提高养分有效成分利用 率。黄瓜每次的追肥量不要过大，追肥的次数 要多。（新高脂膜可湿性粉剂是以高级脂肪酸 与多种化合物科学复配，采用特色科研新工艺 合成的一种可湿性粉剂。可用于各种作物拌种、 土壤保墒、苗体保护、防病减灾等 ）
黄瓜的肥水管理
主讲教师：孙爱芹
一、黄瓜的需肥规律
• （一）黄瓜生长特点 黄瓜生长快、结果多、 喜肥、根系耐肥力弱，对土壤营养条件要求比 较严格。据测定，每生产1000kg黄瓜果实,需 要吸收氮2.8kg、磷0.9kg、钾3.9kg、钙3.1kg、 镁0.8kg，可见黄瓜全生育期对N\P\K的吸收是: 吸钾最多，其次是氮，再次为磷。 （二） 黄瓜的需肥规律 定植后30天内吸N 量呈直线上升趋势，到生长中期吸N最多。进 入生殖生长期，对P的需要剧增，而对N的需要 略减。黄瓜全生育期都吸收钾。
• （三）不尊重黄瓜生长规律，随意施肥 黄瓜一生中对养分的需求量和吸收的养分 种类是有差别的。黄瓜生育期间对氮素的需要 量最大，而磷素对黄瓜根系、叶子、种子的发 育形成起重要作用，黄瓜对钾素比较敏感，前 期缺钾比后期缺钾对产量的影响更大，严重时 不结瓜。因此，将磷、钾肥做基肥和前期追肥， 施肥效果十分明显，整个生育期间应均衡施用 氮肥。
• 注意的问题 由于大棚黄瓜施肥量大，连续种植几 年后，土壤中的养分有较多的积累，因此， 新棚和老棚的施肥有所不同。新建棚尽量 多施一些腐熟的有机肥，3年以上老龄大棚， 可增施一些菌肥类生物有机肥。土传病害 严重的大棚，应增施一些芽孢杆菌类生物 有机肥。
九、大棚黄瓜浇水的禁忌与技巧
• 大棚黄瓜合理浇水，是促进生长、提高产 量的重要措施。浇水不当，土壤中水肥气 热不协调，造成黄瓜生长发育受阻，并导 致病害发生，严重地影响产量。因此，在 大棚黄瓜管理过程中，一定要掌握好浇水 的禁忌和技巧。
追肥应掌握轻施、勤施的原则，每隔7～ 10次每亩用尿素10~15公斤，并配以腐熟的 稀粪7～8次。
(三)重视施用钾肥 在基肥用量不足或土 壤缺钾的情况下，必须施用钾肥．因为钾 对增强黄瓜的抗病性和改善黄瓜的品质均 有良好的作用。在化学钾肥不足时，可用 草木灰代替。
(四)喷施叶面肥 在生长中期喷施0.2%～ 0.3％磷酸二氢钾溶液，均有良好的增产效 果