专题16物质性质的探究实验

专题物质性质的探究实验

一 . 物质性质探究的基本方法和程序

.研究物质性质的基本方法：观察法、实验法、分类法、比较法等。

.研究物质性质的基本程序：观察外观性质→预测物质性质→实验和观察→解释及结论。

.研究物质性质的基本方法和基本程序是密不可分的，二者相互结合对物质性质进行探究，通过观察法初步了解外观性质，再运用分类法，根据物质所属类别等预测物质的相关性质，利用实验法进行性质验证，根据实验现象运用比较法，进一步归纳物质的性质。

二．铝及其化合物的性质

.铝的化学性质

铝是活泼性较强的金属，在一定条件下能与非金属单质、酸、碱。某些可溶性的盐反应。铝在空气中或在冷的浓硝酸中都能生成一层结构致密的氧化膜薄膜，对金属起到保护作用。但当有氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此铝制容器不能用来腌制咸菜。

.氧化铝和氢氧化铝的两性

氧化铝和氢氧化铝都是两性化合物，能与强酸溶液反应，又能与强碱溶液反应。

＋＋＋＋－()－

()＋＋＋＋ ()＋－()－

.可溶性铝盐的性质

可溶性铝盐电离出水解产生胶体具有吸附性，常用于作净水剂等。

铝能形成多种配合物，如()－、－等。配合物是由提供孤电子对的配位体（阴离子或分子）与接受孤电子对的中心原子（或离子）以配位键结合形成的一种化合物。

＋＋6F－－＋＋－()－

三．乙醇和苯酚的性质比较

乙醇苯酚

官能团羟基—羟基—

结构特点羟基与链烃基相连，不电离羟基与苯环直接相连，可电离

主要化学性质①与钠反应放出氢气；

②与发生取代反应；

③消去反应；

④分子间脱水反应；

①弱酸性，能与、反应；

②与浓溴水发生取代反应生成

白色沉淀；

③遇发生显色反应

⑤燃烧和催化氧化；

⑥酯化反应

特征反应

红热的铜丝插入醇中，有刺激性气

味的乙醛生成与浓溴水反应生成白色沉淀遇氯化铁显紫色

【要点探究】

.铝及其化合物性质的探究：实验

内容操作

实验现

象

结论与化学方程式

铝与氧气反应

将铝条绕成螺旋状，一段绕

紧一根火柴，实验时点燃火柴，

待火柴快要烧完时伸入盛有氧气

的集气瓶中。

铝条燃

烧并发出火

光

＋

点燃

铝表面氧化膜的实验探究

擦去氧化膜的铝片伸

入·溶液

铝表面

有紫红色物

质析出

＋()＋

未擦去氧化膜的铝片伸

入·溶液

无明显

现象

未擦去氧化膜的铝片，先放

入·溶液中，观察。取出，洗净，

放入·溶液中

铝表面

有紫红色物

质析出

＋＋

＋()＋

擦去氧化膜的铝片放入盛有

浓硝酸的试管中，观察。取出，

洗净后放入·溶液中，观察现

象。

无明显

现象

铝络合物的生成

试管中加入·溶液，再加

入4F溶液，再滴加··溶液，

观察现象。

产生白

色沉淀

6F

生成配合物()

.乙醇和苯酚的性质探究：

实验探究项目实验方案设计乙醇和苯酚分

别与金属钠反应产生氢气的速率大小比较

室温下，乙醇呈液态，苯酚呈固态；为了比较二者与金属钠反应的反应速率，应控制反应在相同状况下进行，如均在液态下进行，采取的措施是在乙醚中进行反应

乙醇的氧化反应

乙醇和强氧化剂酸性重铬酸钾溶液反应的现象：溶液由橙黄色变成蓝色溶液

乙醇的脱水反应

要是乙醇发生分子内脱水，所用的脱水剂为浓硫酸；

证明脱水反应发生的实验现象是：生成的气体通入溴水或酸性高锰酸钾溶液，溶液褪色

苯酚的化学性质苯酚水溶液中加入氯化铁溶液的现象：紫色

苯酚水溶液中加入浓溴水可观察到的现象：出现白色沉淀

比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱证明盐酸酸性强于碳酸的有关反应的化学方程式：＋＋＋↑

证明碳酸酸性强于苯酚的有关反应的化学方程式：＋＋→＋

【特别注意】苯酚钠与反应是只能生成。酸性强弱顺序为 > > ，对应离子获取＋的能力大小为：－ < －< －。

【考点再现】

考点一物质性质探究

例（）将溶液滴入含有酚酞的溶液中，红色消失。甲同学认为这是由于是二元弱酸（＋＋－），消耗了－，而使红色褪去。乙同学认为具有强氧化性，将酚酞氧化，红色消失。试设计一个实验论证甲、乙两位同学的解释中谁正确。设计方案为：。

（）甲同学向品红溶液中通入一种气体后，品红褪色。乙同学设计了一个很简便的实验便知甲同学通的是还是。他的实验方案是。

解读:甲同学认为与发生中和反应，酚酞未被消耗，而乙同学认为是将酚酞氧化，未消耗。只需通过实验验证，酚酞和哪一种物质存在即可。故可设计出以下方案：①取溶液少量继续加，看溶液是否变红，若变红证明酚酞尚存则甲正确，否则乙正确。②取溶液少量滴加

酚酞，若溶液变红，证明尚存，则乙正确，否则甲正确。证明尚存，则乙正确，否则甲正确。（）由于的漂白性与漂白性的原理不同。为通过氧化进行漂白，是永久漂白。而是与某些有机色素化合生成不稳定无色物质，加热可恢复原色，乙同学可利用此性质进行实验设计。

答案：（）取溶液少量继续加，看溶液是否变红，则甲正确，否则乙正确。（或取溶液少量滴加酚酞，若溶液变红，则乙正确，否则甲正确。）

（）只需取少量溶液加热即可。若仍不能恢复红色，则为，否则为。

考点二考查物质的性质

答案：

考点三物质的性质探究实验的设计

例为验证淀粉能水解，且水解的生成物有还原性能，可能用到如下某些实验步骤，则正确的实验程序是（）①加入稀硫酸；②加入几滴硫酸铜溶液；③加热；④加入蒸馏水；

⑤加入烧碱溶液至显碱性；⑥加入新制()

．④①③⑥③．④③①⑥⑤③．①③②⑥③．④①③⑤⑥③

解读：需要对淀粉性质探究，先要验证其能水解，再验证水解产物具有还原性，可以用新制()，注意要先中和溶液中的稀硫酸，使溶液呈碱性才能验证生产物的还原性。故实验程序为。

答案：

【专题训练】

．下列有关苯酚性质，制法的说法，错误的是（）

．与苯相似，也能发生硝化反应。

．在它的溶液中加入溶液后显紫色。

．与乙醇相同，羟基中的氢原子可被金属取代,苯酚不能被氢氧化钠中和。