作物学通论试题及答案

研究作物起源地（瓦维洛夫）的意义？为什么保护野生动、植物资源和古老的农家品种就是保护人 类自己，试用第一次“绿色革命” （矮杆基因发现与利用）和中国水稻杂交优势利用（野败型雄性 不育基因发现与利用） 的事例, 举例说明农业生产的一些重大突破往往特异的优良基因发现与利用有 关？？（视频资料） 主要有两点：寻找新的植物类型和建立基因库 绿色革命后，由种子公司供应单一的高产品种。大面积种植单一品种（或单一抗源的几个品种）遇适 宜的气候条件，病、虫害大面积流行在农业生产上潜伏着巨大的减产甚至绝收的危机，这是 绿色革 命 带来的生物多样性下降的后果。绿色革命前，千家万户的农家自己留种，对病、虫害大面积流行 有“隔离”和“稀释”效应。所以，从这个意义上讲，保护野生的（动）植物资源就是保护我们人类 自己。 7 作物常见的两种分类方法其依据、方法？按习惯分类对小麦、水稻和棉花进行分类？ (一) 植物学系统分类法（双名法），是按植物亲缘关系疏远而分类，亲缘关系比较近的作物，分类地 位上比较靠近。(二) 习惯命名法，根据某个别生理、生态特点、农业种植及农产品利用特点分类.。小 麦属于C3作物、长日作物、耐寒作物；水稻属于C3作物、短日作物、喜温作物；棉花属于C3作物、 短日作物、喜温作物。 8 影响作物分布的因素？水稻、玉米（大豆）、小麦在中国分布特点？ 影响作物分布的主要因素： 作物的生态适应性是影响作物分布的基础：一般作物只有在具备与起源地相类似的环境条件的地区才 能生长良好.生态适应性是指作物生长节律与环境节律的吻合。吻合程度高即生态适应性强，作物生 育就好，距离高产、优质、稳产、低成本的目标愈近。 社会经济技术条件起重要的调节作用：1 科学技术与生产水平，科学技术是第一生产力，生产水平的 改善2 人口与耕地的比例3 消费需求 小麦：小麦喜冷凉环境，所以播种期从北往南推迟，成熟期从北往南提早，整个生育期150天~365天 不等.但以黄淮平原的中南部生态适应性最好 水稻：水稻喜温好光，需水较多在我国南方种植较多 玉米：玉米是喜温作物忌冷凉的气候，主产区是北方春玉米带和黄淮夏玉米带。 大豆：大豆的生态适应性与玉米相似，主产区是北方春大豆带和黄淮夏大豆带。
9 什么是作物的温光反应特性？为什么作物生产必须重视发育特性的研究？ 温、光反应特性：作物在由营养生长转入生殖生长的时候有一段时间对温度及光照特别 敏感,如果温度和光照适宜,则顺利地由营养生长转入生殖生长进而开花结实; 如果温度和光 照不适宜,就延迟转入生殖生长,甚至不能转入生殖生长因为收获的农产品大都是开花受精 的产物；若过早通过发育转变而开花结实，营养生长短形成LAI低，光合时间短，没有充 分利用资源，光合产物积累少，经济产量不高；过迟通过发育转变，虽然营养生长形成 LAI大，光合时间长，但经济产量形成期容易受不良气候影响，如冬小麦灌浆期高温逼熟， 喜温作物水稻、大豆、棉花经济产量形成期遇秋霜危害，严重影响经济产量；所以，只有 在适宜时期通过发育转变，开花结实才能获得高而稳定的经济产量）。 10什么是“春化”现象？我国 以冬小麦为主，说明冬、春小麦形成的原因？北京冬小麦 引种到重庆做冬小麦有何结果，反之呢？ 春化作用：耐寒作物需要经过一定时间的低温刺激,才能由营养生长转入生殖生长,而抽穗 开花的现象。 冬小麦引入南方不抽穗，春小麦引入北方冻死了 区别：冬小麦和春小麦 冬小麦和冬性型小麦；春小麦和春性型小麦；
为什么资源丰富的发达国家农业生产（作物生产、动物生产）都呈现明显的区域化、专 业化特点，加上改进产后保鲜、储存、包装等技术，再靠高效的运输实现全方位供应 （包括全世界供应），是发达国家农业成功的一条主要原因，请分析国家、地区间按绝 对优势或比较优势进行分工为什么能双赢？？而我国“小而全”的农业生产结构 （P282），各有什么优缺点？一对青年夫妇愿意在农村以农为生，有人建议他们（种植 或养殖业）采用“规模化、集约化和单一化”的商品性生产（反面：小而全的自给自 足），你认为怎样？ 绝对优势理论认为，自由贸易会引起国际分工，国际分工的基础是有利的自然禀赋，或后 天的有利生产条件。它们都可以使一国在生产上和对外贸易方面处于比其他国家绝对有利 的地位。如果各国都按照各自的有利的生产条件进行分工和交换，将会使各国的资源、劳 动力和资本得到最有效的利用，将会大大提高劳动生产率和增加物质财富。比较优势理论 （Theory of Comparative Advantage)可以表述为：在两国间，劳动生产率的差距并不是在任 何商品上都是相等。对于处于绝对优势的国家， 应集中力量生产优势较大的商品，处于 绝对劣势的国家，应集中力量生产劣势较小的商品，然后通过国际贸易，互相交换，彼此 都节省了劳动，都得到了益处。比较优势理论的核心内容是“两利取重，两害取轻”。 ”小而全“可以在自给型经济条件下充分保障供给，有利于全年均衡的利用劳力等社会资 源，并可增加生产与收入的稳定性和减小风险等。但其不利方面也是显而易见的，作物布 局“小而全”，面面俱到就很难进行专业化生产，因而影响技术水平的提高和产业化进程， 农产品的商品率低，扩大再生产慢。 可以采取这个建议，原因：
农业生产专业化的含义？ 1） 农业地区专业化：又称农业生产区域化，是指农业生产在较大的地区（甚至不同国家 间）之间实行日益明显的分工，亦即各地区逐步由“千篇一律”、“万物俱全”、自给自 足的生产结构，日益转变为比较集中地为市场生产某些农产品的专业化地区。它意味着农 业生产的专业化和分工协作关系在很大范围内的发展。 2） 农业企业专业化：指农业企业之间实行明显的社会分工，各企业逐步摆脱小而全，多 而杂的生产结构，生产项目由多到少，由分散到集中，由自给自足转变为专门为市场生产 某种(类)农产品，其他生产项目或者降为次要的地位，或者成为从属的、辅助的生产部门， 甚至完全消失。由于我国的农户正趋向于企业化经营，所以包括农户在内。 有些农户专 门从事经济作物或从事种植业以外的生产项目，这样就形成了脱离粮田的种棉花、烟草、 水果、蔬菜、花卉等专业户和脱离耕地专门从事畜牧业、林业、渔业等专业户，有些地方 出现专门养猪、养牛、养鸡专业户发展的基础上形成了“专业村”。 3）农艺过程专业化：农艺过程专业化又叫农业作业过程专业化，即把生产某一种农产品 的全部作业过程分解为若干阶段，分别由不同的专业化的企业来完成。有三种类型：①在 农业生产过程中，专门为各农业经营单位的某项技术作业服务的，如农机服务、植保或兽 医服务等。②属于农业前部门的服务业，主要是为各农业经营单位提供某项(类)中间产品， 如提供种子、饲料。③属于农业后部门的服务业，主要指为各农业经营单位提供加工、包 装、储存、运输、销售等方面的服务。
4.与传统农业比较，现代农业的物质、能量投入（简称辅助能） 表现在哪些方面？为什 么现代农业的可持续性受到广泛关注？ 现代农业的辅助能投入，划分为四种类型，即 (一')引进新品种和新的作物类型、畜禽等基 因性投入，用于改善农业生物的遗传适应性和资源利用转化能力。（二)施肥、浇水等资 源性投入，用予改善水分、养分等生活必须资源的供应，保证有机生产的顺利进行；(三)， 农业机械和工程（道路、厂房、水利设施等）设施性投入，用于为农业生物创造良好的物 理环境，特别是土壤环境，以及提高劳动生产率，节约资源和农时等；(四) 农药、防治、 医疗技术等保护性投入，用于控制病、虫、草等有害生物的发展，提高农业生物种群和群 落的净生产力。现代科学技术的迅速发展及其在农业上的应用，显示了人工辅助能投入对 促进农业增产的巨大潜力。 在现代农业的辅助能投入中，工业能或化石能的投入有特殊重要的地位。Odum在比较日 本、美国、印度三国粮食生产与工业能投入关系时得出：粮食产量增加一倍，化肥、农药、 动力等能量投入长了l0倍。我国的大量研究也表明农业产量与化石能投入量在一定范围内 成线性相关。由于投入现代农业的大量工业能是建立在消耗不可更新资源的基础上的， 改变对外部工业能的过分依赖，适度恢复传统农业中可再生的生物能--畜力使用、人畜粪 和作物稿杆返田（即使用有机肥）、建立多种作物的轮作制度，依靠生物多样性控制病、 虫、草等有害生物的发展（即农业防治），是农业可持续发展的历史性趋势。 当前我-国农业既要满足13亿多人的吃饭 而必须增加化肥、农药、灌溉、农机等投入提高 产量，又要减少对化石能源依赖，实现可持续性发展（目前我国石油对外依存度达50%， 世界第二大石油进口国），的确是一个两难问题而值得认真思考。
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3 阐述不同农业类型物质、能量投入水平特点？与产量的关系？ 原始农业（采集农业）生态系统的物质、能量主要依靠太阳能以及天然有机物质和矿物质 的再利用，除人的劳动外，几乎没有补充投入，因而系统生产力极低。传统农业由于使用 人、畜力农具进行土壤耕作、施用农家肥（人畜粪肥、作物秸秆）和实行农作物与绿肥轮 栽等，农业生态系统得以从外界获得辅助能源，生产力大大高于原始农业；但人力操作和 自然能源仍占主导地位，由于投入能量的形式主要是以人、畜力劳动为基础的反馈生物能 （按劳畜力每天所需的食物能热值，计算劳畜力总能值，从总能值中扣除基础代谢耗能及 粪便含能，则可获得劳畜力净能值），产出能量水平不高，农民除维持生计外，只有少量 多余农产品可输出满足城市，整个系统除日光能外在很大程度上仍然是一个封闭系统，生 产力的发展仍受很大限制，现在发展中国家和地区约有60~80%属于这种农业生产方式。 现代农业的根本特点是各种物质装备 和技术手段 的密集投入，即投入大量的农业以外的 工业辅助能源,因而增加了可转化为生产力的能量，这样就使系统生产力水平由于获得了 大量的辅助能源而达到空前的高度，现今农业发达国家基本实行这种生产方式。人类以大 量的工业能（见图 5-7 投入农业生态系统的能量分类）输入农业生态系统，使农业产量大 幅度提高，输出农业生态系统的能量也相应增多，相对封闭的系统变成有大量输出和输入 的开放系统。 农作物的高生产力，在很大程度上是由人类投入的各种形式的辅助能源来维持的。如采集 经济时代每年每公顷作物的干物质产量为 0.4～20千克；不补充化肥、农药、机械等辅助 能量的农业为50～2000千克；而补充投入这些辅助能量的禾谷类农业，其产量可达2000～ 20000 千克。 Odum在比较日本、美国、印度三国粮食生产与工业能投入关系时得出：粮食产量增加一 倍，化肥、农药、动力等能量投入长了l0倍。
1. 怎样理解农业生产(产中过程)的”双重风险性“，农业与工业的区别？ “双重风险性”即自然和市场的风险：（1）多变的自然环境，致使农业生产面临着其他 非农产业不可比拟的自然风险；（2）市场供求状况与经济运行体制对农业生产经营效益 的获取有着只管重要的影响。农业生产活动，就经济再生产过程而言，与工业生产活动并 无大的区别。二者区别在于与自然再生产过程的关系不同：（1）农业生产中，自然力对 劳动对象独立发生作用的时间很长，生产时间和劳动时间的差别特别显著；（2）工业生 产中，自然力对劳动对象独立发生作用的时间几乎为零，生产时间和劳动时间的差别较小。 2. 从我国土地、人口国情,用能量金字塔的观点看我国农业生产结构、人民膳食结构的基 本趋势和发展趋势? 植物性食品和动物性食品的特点? 什么是恩格耳定律？恩格耳定律的 生理基础？ 农业生产结构基本趋势：以种植业为主,粮食生产为主,畜牧业为辅 发展趋势：种植业三元结构的逐步形成，优质农产品的生产比例加大，农业产业化， 加 工业的发展：食品加工；农产品的非农用途化； 膳食结构发展趋势：以植物性食物(素食)为主,植物性蛋白为主,动物性食物为辅 发展趋势：新鲜的蔬菜、水果消费增加,动物性食品消费增加,人均口粮消费下降 恩格耳定律：一个家庭的收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占 的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出则 会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食 物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。即随着家庭收入的增 加，购买食物的支出则会下降。 原因：即收入愈少的家庭，用于食物的开支占家庭收入的比重愈大，其次是衣着、住房， 而用于教育、文化娱乐、医药卫生方面的开支随着家庭收入的减少，所占的比重也愈小。 客观上充分挖掘土地潜力、大面积推广增产措施及田间管理方便