大樱桃采收后管理措施
水果采后处理的科学方法与技巧
水果采后处理的科学方法与技巧水果是我们日常饮食中重要的组成部分，它们不仅味美爽口，而且富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质。
然而，水果采摘下来后，会经历一系列的采后处理程序，以保持其新鲜度和延长保质期。
本文将介绍水果采后处理的科学方法与技巧，以帮助读者更好地处理水果，提高水果的品质和食用体验。
一、采后处理的基本原则1.及时处理：水果采摘后，应尽快进行采后处理，以避免细菌和真菌的感染，同时减少水果的呼吸和水分蒸发。
2.温度控制：水果的处理和储存都需要在适宜的温度下进行，不同种类的水果对温度的要求不同，一般来说，大部分水果喜欢在10℃-15℃的温度下保存。
3.湿度调控：适宜的湿度可以帮助水果保持水分，防止皮肤干裂，但湿度过高会导致水果腐烂，因此需要根据水果的品种和特性来调节湿度。
4.气体管理：水果采后会继续进行呼吸作用，产生二氧化碳和乙烯气体，而过量的乙烯气体会促使水果的成熟和腐烂，因此需要及时排除水果周围的有害气体。
二、水果采后处理的具体方法1.清洗：将采摘下来的水果放入清水中轻轻洗净，去除表面的污垢和杂质。
对于脆皮水果如葡萄和草莓，在清洗时应轻柔处理，避免损伤果皮。
2.除皮：对于果皮较厚或有残留农药的水果，可以使用削皮器或刀具去除外皮。
注意操作要轻柔，避免切伤果肉。
3.去核：某些水果如樱桃和杏子有核，我们可以使用果核挖取器或刀具将核去除，方便食用。
4.切片或切块：根据个人喜好和使用需求，可以将水果切成薄片或小块，方便储存或制作果盘。
5.防氧化处理：某些水果容易氧化变色，如苹果和香蕉，可以将它们切开后涂抹少量柠檬汁，柠檬汁中的维生素C有助于防止氧化。
6.分装储存：将处理好的水果装入干净的容器中，尽量选择密封性好的容器，避免外界细菌和空气进入。
7.降温保存：将水果置于适宜的温度下保存，一般来说，常温摆放的水果可以放在阴凉通风的地方，而需要冷藏的水果则应放入冰箱中保存。
8.及时食用：为了保障水果的新鲜度和口感，尽量在采后处理后的短时间内食用，避免长时间存储。
采后如何迅速恢复树势
采后如何迅速恢复树势大樱桃多在5月下旬-6月下旬采摘完毕，此时正值樱桃花芽分化和病虫害防治的重要时期，如何迅速恢复树势，促进花芽分化，增加树体储藏养分，并有效防治病虫害，是实现樱桃连年丰产稳产必须解决的问题。
一、采后及时追肥樱桃采摘完以后应马上追肥，这样可以及时补充树体生长结果所消耗的大量养分，满足花芽形成和后期各生长阶段对养分的需求，常用的方法是沟施人粪尿，撒施复合肥与叶面喷肥相结合。
对盛果期大树，树盘内开放射沟株施约30-50千克的人粪尿，用土覆盖，在树盘内再均匀撒施尿素和过磷酸钙各0.5-1千克，浅锄树盘后立即浇水。
叶面喷肥可以使养分更快达到所需各部。
整个生长季要多次喷肥以满足树体的生长需求。
樱桃采收后应结合病虫害防治，首先喷施1次0.3%的尿素，20天左右可视树势再喷1次，后期叶面喷肥应以P、K肥为主，可在7、8、9月各喷1次0.3%的磷酸二氢钾，以延长叶片寿命，增加树体养分。
施肥过程中需要注意的一个问题是不能无限制施肥，尤其是大量施用N肥以及大量浇水，这样容易引起樱桃树的旺长，春梢不能及时停长，不利于花芽分化，秋梢不能及时封顶，不利安全越冬。
因此，要注意进行科学的施肥和浇水。
二、合理夏剪据研究，樱桃花芽生理分化期多集中在春梢停长，采果后10天左右时间内进行，形态分化期在其后1-2个月内完成，因此采用多种夏剪手法，平衡树势，促使营养生长向生殖生长转化是促进花芽分化的重要措施。
另外，合理的夏剪还可以极大的减少冬剪量，节省大量的人力。
此项工作应在采果后立即进行。
疏枝：采果后及时将过高、过密的背上枝及部分过密的结果枝组疏除，打开内膛（注意培养内膛小枝、防止内膛光秃）。
将临时结果枝、下垂枝、细弱枝以及外围过密枝疏除，轮生枝上留2-3个枝其余的疏除，打开外围，使得枝条外稀内密，均匀分布，通风透光良好。
回缩：对形成光腿的结果枝应一律回缩到叶芽处，控制结果部位外移。
摘心：前期保留下来的内膛枝继续摘心，回缩后萌发的新梢如有空间可留5-15厘米反复摘心，培养小型结果枝组，外围新梢长到40厘米左右时留25厘米短截。
采收后管理制度
采收后管理制度一、农产品采收后保管管理1. 采收后立即清洗：农产品在采收后应尽快清洗，去除土壤、杂质和农药残留，以免影响产品的品质和口感。
2. 保持适宜的温湿度：不同种类的农产品对温度和湿度有不同的要求，应根据产品的特性进行调控，避免产品腐烂和蒸腾损失。
3. 分类存储：农产品可以根据成熟度、品质等因素进行分类存储，以免相互影响导致损耗。
4. 定期检查：对存储的农产品应定期检查，及时发现问题并处理，保证产品的质量和市场行销。
5. 控制环境气氛：通过控制氧气、二氧化碳和乙烯等气体的浓度，延缓农产品的新陈代谢速度，延长保鲜期。
二、农产品采收后处理管理1. 分选：对采收后的农产品进行分选，去除不合格品、受损品，确保产品的品质和安全。
2. 去表皮、去毛：一些农产品在采收后需要去除表皮或毛绒，以提高产品的外观和口感。
3. 去除籽粒或果核：一些农产品如水果需要去除籽粒或果核，以便顾客直接食用。
4. 洗涤消毒：农产品在处理过程中应进行洗涤消毒，杀灭细菌，确保产品的卫生安全。
5. 热处理：一些农产品需要进行热处理，以杀灭潜在的病原体和延长产品的保质期。
三、农产品采收后包装管理1. 选择适宜的包装材料：包装材料应根据产品的特性选择，既要保护产品免受外部污染，又要透气透湿，有利于产品的保鲜。
2. 采用适宜的包装方式：包装方式应根据产品的特性和市场需求选择，可以是散装、袋装、盒装等方式。
3. 包装标识齐全：包装上应标注产品名称、产地、规格、生产日期、保质期等信息，方便消费者了解产品信息。
4. 包装精美：包装应精美大方，符合产品的形象和市场需求，提高产品的附加值和竞争力。
四、农产品采收后运输管理1. 选择合适的运输工具：根据产品的数量和目的地选择适宜的运输工具，保证产品的品质和安全。
2. 控制运输温度：对需要在低温环境下运输的产品，应控制运输温度，避免产生热害或冷害。
3. 包装合理：包装应牢固可靠，避免在运输过程中产生磕碰或变形。
樱桃果实膨大期如何管理？
樱桃果实膨大期如何管理？
樱桃树如何管理能促进果实膨大？樱桃树如何提高果实质量？樱桃树采果后怎么样管理？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。
一、促进樱桃果实膨大方法在花后到樱桃果实硬核期前是需肥需水的高峰期，也是大樱桃坐果和果实膨大的关键时期，此期水肥管理水平的高低直接决定果实的质量和产量。
施肥可以土施速效氮肥为主，结合叶面追肥，以满足大樱桃坐果和果实膨大对肥水的需求；在樱桃果实膨大期，当新梢长到20厘米左右进行反复摘心，抑制枝条的生长，减少新梢与幼果的养分竞争，可显著加大果实生长所需的养分供应，促进果实膨大。
二、樱桃树采果后的管理在樱桃果实采收后的花芽分化期是树体需养分高峰期，此时应加强肥水管理，促进花芽良好分化，为下一年度打好基础；樱桃树冬施基肥时需要多施有机肥和多元复合肥，增加休眠期前树体的营养水平。
一般施肥后，应浇一次透水，便于有机肥的分解；同时通过冬剪，调节樱桃树合适的枝量和花量，确保树体负载适中。
以上就是耕种帮介绍促进樱桃果实膨大的方法及采果后的管理方法，如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
露地大樱桃采后田间管理措施
以不折 断为度 ， 削弱其生 长势 ， 积累养分 ， 芽和侧芽均 顶
可获得较 多的养分 ， 有利 于形成 花芽 。扭 梢过早或过 晚 都不 利于花 芽形成 ， 扭梢过 早 ， 织嫩 弱 ， 易 断 ， 组 容 且
因 叶 片少 不 利 于 形 成 花 芽 ； 梢 过 晚 ， 条 已 木 质 化 ， 扭 枝 不 易扭转 。
次进 行 ， 每次疏 １ ２个 大枝 ， 隔时 间为 １ 月 ， 内 ～ 间 个 对 ３２ 扭梢 ． ５月下旬 一 月 上旬新 梢 尚未木 质化 时 ， ６ 将
营养积 累， 促进花 芽分化 ， 采收后应 立即采取地下 、 树上 膛 的背后 细弱枝 、 无效枝要一 次性疏 除。 竞争 枝及 内膛 的临时性 枝 ， 在距枝 条基部 用低 氮高硼 、 高锌 和磷元 素复合 肥。视植株大小 ， 每株施 背上 直立枝 、 １ １ ０ ｇ 树势较 弱的 可在此 基 础上再 增施 ０１～ ． ｋ ５ ｍ处轻轻扭 转 １０ ， － ． ｋ， ５ ． ０ ５ｇ ５ ２ ｅ ８ 。使木质部 、 韧皮部有 部分扭裂 ， 但
键， 是果实第一次速长 的有利保 障。
２ 及 时 灌 溉 ， 时 排 水 适
３ 拉枝 ． ４
拉枝是调整枝条摆布 的最佳 方法 ， 能缓和树
大樱桃根 系分布较浅 ， 对水 分反应敏 感 ， 既不抗 旱 ，
势， 促进结果 。各主枝 基角应保持在 ８ ～９ 。重叠枝 中 ０ ０， 的一个可沿水平 方 向拉到合适方位 ， 同方 向的主枝上下
２１ 年第 ３ ００ 凝
露地 大樱桃 采 后 田问管理措施
郭 引 强
（ 天水 市秦 州 区林 业局 ， 肃天 水 甘
７ １０ ） ４ ０ ０
大樱桃经过新梢生长 、开花结果等一系列生长 发育 键时期 ， 有分化时 间集 中 、 且 分化过程迅速 的特点 ， 急需
樱桃摘后管理
草后 要 围绕 树 冠边 缘处 撒条 状 土或 星星点 点 压土 ， 防风刮 。 以 五 、 虫害 防治 。天 幕虫 、 潜 叶蛾 等危 害 叶片 ， 喷 ２ 的杀 灭菊 酯乳 油 ３０ 液 ，５／的溴 氰 病 桃 可 Ｏ／ ９ ６ ００倍 ２ ６ ９
菊酯 ３ ０ 液 。叶片 穿孔 病是樱 桃 树最 主 要 的病 害 ， ０ ０倍 多在 秋天 发生 ， ７８月份 喷洒 ０ ３ ． 在 、 ． 一Ｏ ５度 的石
维普资讯
贺立虎等 ： 黄精多糖脱 蛋白工艺的研 究
蛋 白不会造成 多糖 的 明显损 失 ， 但蛋 白脱 除效果 稍
三一一一一 一 ＝一一 结 一一一鼹 果 ¨０．一 ～三 ～～ 一～～¨一 ０ ～。～ Ａ 兰 ０ ～ ¨ 弘 蛋一 。 白 Ｒ 一＝ ０ 一 ： ０ 一 竺 ０ ∞ ＝ 一 ～ 一 ～ 一
参 考 文 献 ：
差 。脱 蛋 白效果 较好的为酶法 ， 此法 既可 以保证 没 有 多糖 的太多损 失 ， 且可 以达 到 和 Ｓｖｇ方 法 相 并 ｅａ 近 的脱 蛋 白效果 ， 一种简单 有效 的植 物 多糖 中脱 是 蛋 白方法 。此时脱蛋 白最佳条 件为 ： 用量 为底物 酶
将腐 熟 的人粪 尿 每株 ５ ｇ或 豆饼 水 ３ ｇ 尿 素 ０６ １ｋ ， 人 沟 内 ， 土浇 水 。 由于樱 桃 对 水敏 Ｏｋ —４ｋ ， ． — ｇ施 覆
感， 采取 喷灌 或 沟灌 。雨 水季 节及 时排 水 。土壤 过 于湿 时 ， 进行 翻耕 晾 晒 ， 要 以增 强 土壤 的透气 性 能 。
浓度 的 ２ ， 温度 为 ３ ￣ ， 浴 ４ 最 佳条 件 ， ７ ｃ时 水 ｈ为
此时 蛋 白质 含 量 为 ０ ７ １ｍｇ ｍｌ 多 糖 含 量 为 ． ５ ／ ， ８ ． ， 白的脱 除率为 ８ ． 。 ６４ 蛋 ８７
樱桃操作规程(3篇)
第1篇一、目的为确保樱桃的采摘、储存、运输和销售过程中的质量与安全，特制定本规程。
本规程适用于樱桃种植、采摘、储存、运输和销售全过程的操作管理。
二、适用范围本规程适用于樱桃种植基地、采摘园、储存仓库、运输车辆及销售终端等樱桃相关环节。
三、操作流程1. 采摘准备（1）采摘人员应经过专业培训，熟悉樱桃采摘技术。
（2）采摘前，对采摘人员进行健康检查，确保身体健康。
（3）准备采摘工具，如剪刀、篮子、手套等。
2. 采摘（1）选择成熟度适宜的樱桃进行采摘，避免采摘未成熟或过熟的果实。
（2）采摘时，轻拿轻放，避免损伤果实。
（3）按照从上到下、从外到内的顺序采摘，确保果实新鲜。
（4）避免在雨天采摘，以免果实受潮。
3. 储存（1）采摘后的樱桃应立即进行预冷处理，降低果实温度。
（2）将预冷后的樱桃放入专用储存箱或冷库，保持低温储存。
（3）储存期间，定期检查果实状况，及时清理腐烂、病虫害等不合格果实。
4. 运输（1）选用符合国家标准的运输车辆，确保果实运输过程中的安全。
（2）运输途中，保持车厢内温度稳定，避免果实受热或受冻。
（3）合理装载，避免果实挤压受损。
5. 销售（1）销售前，对樱桃进行品质检测，确保果实新鲜、无病虫害。
（2）按照规定的销售标准进行分拣、包装。
（3）销售过程中，做好果实的保鲜和防污染工作。
四、质量控制1. 采摘过程中，严格执行采摘标准，确保果实品质。
2. 储存过程中，保持低温，避免果实腐烂。
3. 运输过程中，确保果实安全，避免损伤。
4. 销售过程中，做好果实的保鲜和防污染工作，确保消费者购买到新鲜、优质的樱桃。
五、安全与卫生1. 采摘人员应佩戴手套、口罩等防护用品，确保个人卫生。
2. 采摘、储存、运输和销售过程中，严格遵循食品安全法规，确保果实卫生。
3. 定期对操作场所进行消毒，防止病虫害传播。
六、监督检查1. 定期对樱桃操作流程进行监督检查，确保各项规程得到有效执行。
2. 对违反规程的行为进行严肃处理，确保操作质量。
樱桃采后管理有妙招
樱桃采后管理有妙招
1、调节树体枝量。
樱桃采收后，对那些生长过密枝、细弱枝、鞭杆枝及病虫枝，要进行疏除或短截，以便打开光路，充实枝条，减少不必要的消耗，有利于花芽分化充实和枝条成熟。
修剪伤口及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口组织愈合，防止病菌侵入，同时在全园喷施护树将军杀菌消毒，减少病菌源。
2、防治病虫害。
桃叶蝉樱桃生长后期的主要害虫，7--9月份为害最烈，根据植保要求采果后立即喷1遍200倍波尔多液或40％的乐果乳油1000--1500倍液。
同时配合喷施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。
3、科学施肥。
5月底至6月初，株施有机肥50--1000kg，采用放射状和环状交替施入，位置在树冠的外围正下方，施肥沟要内浅外深，以免伤断过多的根系，接着浇水1次。
4、叶面喷肥。
采果后每隔10--15天喷1次0.5％--1％的尿素溶液加新高脂膜800倍液，同时喷0．5％的过磷酸钙溶液，提高叶片光合能力，增加枝条营养。
1。
樱桃采收与保鲜储藏技术
摘 Ｉ
二
装 篓主： 内酶 。 曩 防 体嚣和加 受生． 的 。 热潮 以 言 花
蛋 白质 发 酵 、 色生 霉 。 蕾 和 花 变 花
组 织很 嫩 ， 须轻 晾晒 千 燥 ： 后 随 即进 行 干 ． 采
一
蕾 、 白、 白针 、 花 、 花 凋 萎 绿 大 银 金
一
等 ： 干 。 蕾 呈捧 状 ， 货 花 上
花几种情 况 以花蕾上部膨大 ， ＇ ＿ 长 ｔＯ Ｌ
成棒 状 ， 白 色 时为 好 ， 青 习称 为 大
白针 这 时 花 即 将 开 放 ． 最 佳 采 ／卜 为 摘嘲疆 采摘 时 用竹 篮 或 ２ 采摘 方 法 ：
到５ ℃ 烘 至 九 成 干 ， 破 损 。 植 面积 超 过 ｌ ％。 Ｏ 不 种 Ｏ
‘
触 ）然 后 扎 紧 保 鲜 袋 １储 藏 。 藏 期 产 品 自身 的呼 吸 作 用 和 塑 料 膜 具 有 一 ． ２ １ 储 控 制 温 度 在 一 ．～ ．℃ ． 量 减 少 温 度 定 程 度 的 透 气 性 ， 自发 调 节储 藏 环 境 ０ ０ ５ ５ 尽 波 动 大樱 桃 未 用保 鲜 袋 包 装 ． 库 中的 氧 气 和 二 氧 化 碳 浓 度 的 一 种 气 调 如 冷 相 对 湿 度必 须 保 持 在 ９ ％ ５ ｏ ９ ％． 以减 储 藏 方 法 。
右
粗下 细 ， 弯曲 ． 面绿 白 色， 略 表 花 冠厚 稍 硬 ．握 之 有 项 手 感 ： 气清 蕾及 黄 条 不超 过 ５ ％。 无 黑 条 、 黑
晾 厚 ， 多动 ｙ 誊。 １ 能翻。 １ 香 ．味 甘 微 苦 。开 放 花 朵 、破 裂 花 蒸粟 晒度米 厘不 七 ， 萎讲
。
大樱桃“结果”树的管理
（三）杀菌保叶治病虫 采果后是大樱桃病虫害防治的 关键时期，如果防治不好，将引起 大樱桃大量落叶，生长不良，树势 衰弱，影响花芽分化，导致第二年 产量低、品质下降，必须高度重视 ，可采取“保叶为主、病虫兼治” 的策略。 1.药剂防治2—3次。采果结束 后于 7 月初，立即喷好第一遍药， 而后视叶面虫情和防治药剂特点做 好后续防治工作。建议 8 月初再喷 药一次。杀菌剂与杀虫剂可混合使 用。
（2）骨干枝的修剪：对生长旺盛的主枝延 长枝，可进行轻短截；对中庸枝的主枝延长 枝，若年生长量不超过20 cm时，可不必短 截；对衰弱而无结果能力的，要适度缩剪； 对背上着生过旺、直立的多年生枝、扫帚枝 ，应及时从基部疏除，抑前促后，防止内膛 空虚。 （3）结果枝组的修剪：对冠内花束状、花 簇状、生长较弱的短果枝，采取去弱留强、 多截少放、抬高角度、壮枝壮芽带头等措施 回缩复壮。对强旺的结果枝组，要去强留弱 、去直留斜、轻剪缓放、缓和长势。对中庸 枝组，要有截有放，使枝组始终保持中庸健 壮长势。
（二）病虫害防治 1.清园：3月底以前进行清园，把地面杂草、落叶等 清除出园或开沟埋入地下，消灭越冬的病虫菌源。 2.喷药：3月底至4月初，当芽体萌动时均匀细致地 喷打5波美度石硫合剂。当芽鳞开钻后喷药时浓度应降 低。 （三）花果期肥水管理 1.追肥：大樱桃开花坐果期间对营养条件要求高， 萌芽、开花需要的是贮藏营养，坐果则主要靠当年的营 养。因此，初花期追肥对促进开花、坐果和枝叶生长都 有显著作用。根据单株花量追施高氮高钾型速效硫酸钾 复合肥，沙土果园最好追施高氮高钾型有机无机复混肥 。每株视树体大小、结果量等情况追2—10斤、在大樱 桃树的行间树冠外缘开沟施入。
3.盛果期树：调整好树 体结构，改善冠内风光条件 ，复壮骨干枝长势，维持和 复壮结果枝组的生长结果能 力，延长盛果期年限。 （1）树体结构调整：对 严重影响光照的大枝和失去 作用的辅养枝、冠内萌生多 余的直立枝、过密枝、重叠 枝、交叉枝等坚决疏掉，打 开层间，以免扰乱树形，消 耗营养。树体过高的要及时 落头开心，弱枝带头，控制 树冠高度。
大棚樱桃采果后管理措施
肥方 法可 用放 射状 或环 状 沟交 替施 入 ， 置在树 冠投 位 影 外缘 处 ， 内浅 外深 ， 要 以免伤 断 过 多根 系 ， 接着 浇 透 水 １次 ， 然后松 土 。从 桃树 采 收后 开始 ， 隔 ２周 左 每
右 喷 １ ０３ 次 ．％尿 素加 ０３ ０５ ．％－ ．％磷酸 二氢 钾 ， 高叶 提
３ 第 ３次夏 季修 剪
在 ６月 下旬 至 ７月上旬 进 行 。此 次主 要是 控 制
旺 枝 生长 。 对骨 干 枝 仍按 整 形修 剪原 则适 当修 剪 。由 于 已进 入 生长 中后 期 ， 剪不 宜过 重 。可 以对 直立 品 修 种开 张角度 。对 竞争 枝 、 长 枝等 旺枝 ， 上 次修剪 徒 在 的基 础上 ， 如所 在 部位 枝条 密 挤 ， 疏 除 ； 可 如有 空 间 ，
中华寿桃 夏季修剪 技术
李 明霞 ，刘 正 立 ，李 玮
（ １河北省 平 山县 岗南镇 人 民政府
２平 山县 林 业局 ）
化： 若结果 多追肥 少 ， 会造 成树体 养分不足 ， 树势衰 弱 ，
影响花 芽 分化 ， 同样 降低产 量 。 １ 叶 面 喷肥 ． ２ 大樱 桃采 果 后 ，要 及 时喷 １遍 叶面
２ 土肥 水管理 结合采 后修 剪 ， 行挖 沟施 肥 ， 促 进根 系和 新 进 可 梢生 长 ， 枝 芽充 实 、 满 。６ ７ｍ 施 入腐 熟有机 肥 使 饱 ６ ３ ０ ｇ 每株 再 掺入氮 、 、 复合 肥 ０２ ， ． ｋ 。 ５ ０ｋ ， 磷 钾 ．５，５ ｇ 施 － ０
．
４ 第 ４次夏 季 修 剪 ７月底 至 ８月上 中旬进 行 。 来没 有控 制住 的旺 原 枝从 基部 疏 除 。新长 出的二 、 次梢 可从基 部疏 除 。 三 对未 停 止生 长 的长 枝 ， 去 不成 熟 的部分 。 剪
大棚樱桃采果后管理技术
如 ４ ％杜 邦 福 星 ， 选 择 持 效 期 长 的 保 护 型 杀 菌 剂 ， ０ 再 如 ６ ． ％杜 邦 易保 ， 后 交替 进行 。 遇 雨季 无 法 交 替 、 药 ８７ ５ 然 如 喷 间隔 期 长 时 ， 一 次 性 采 用 治疗 ＋ 护 剂 方 案 ． 用 的第 １ 可 保 选 遍 药 剂 是 ４ ％杜 邦福 星乳 油 ８０ ０ １ ０ ０ ０ ～ ００ ０倍 液 ＋ ５ ２ ％三 唑 锡 可 湿性 粉 剂 １ ０ ～ ０ ０ ２０ ０倍 液 ＋ ５ｇｃ乳 油 高效 氯 氟 氰 菊 ５ ２ ／ 酯 １ ０ ～ ０ ０ １ ０倍 液＋ ． ０ ％多肽 尿 素（ 酸二 氢钾 ６ ０ ０ ５ ０ ％～ ． ２ ３ 磷 ０～
猪 粪 ５ ～ ０ ｇ株 、 饼 水 ２５ ５０ｋ／ 、 合 肥 １５ ２０ ０ １０ｋ ／ 豆 ．～ ． ｇ株 复 ．－ ． ｋ ／ 。 坐果 少 的树 ， 少追 或 不追 。 于坐 果 少 的树 消耗 ｇ株 对 可 由
养 分 少 ， 再 次追 肥 ， 造成 养 分 过剩 ， 致樱 桃 树 徒 长旺 如 会 导 长 ， 响花 芽 分化 ， 制 来年产 量 。 结 果 多追肥 少 ， 造成 影 抑 若 会 树体 养分 不足 ， 势衰 弱 ， 响花芽 分化 ， 树 影 同样降 低产 量 。
后 修 剪 的 方 法 有拉 枝 、 剪 、 疏 回缩 短 截 。 剪 时 间 ： 剪 宜 修 修
早， 应在 樱桃 采 收后 ， ７月上旬 以前 （ 雨季 来 临 前 ） 成修 剪 完 任 务 。 时修 剪 的优 点如 下 ： 是 剪 口愈 合 不易 枯死 ； 是 此 一 二
改 善 通 风透 光 条件 ， 可减 少病 菌 危害 ； 是促 进 花 芽分 化 ， 三
１ ． 叶 面 喷 肥 ２
大樱桃采后管理技术
至顶 端慢 慢捋 拿 。以听到新 梢木 质部 脆 响声 而
不 断为 准 ， 可 缓 和 旺梢 生 长 势 ， 增 加 枝 叶量 ， 促
进 花芽 形成 。 拉枝 ： 可 以调整 骨干 枝和 抚养 枝 的
角度 ， 缓 和树势 。 增加 短枝 量 ， 促进 花芽 分化 。 对
角度太 小 、 方位 不好 的枝 ． 用 绳或铁 丝 在枝 背上
４ 摘袋 前重视 吸果夜蛾 的预 防
吸果 夜蛾 ． 以前 很 少为 害套 袋苹 果 。 但最 近
几年 ． 苹果 摘袋 前后 ， 该 害虫 对果 实 的为 害 日趋 猖獗 ． 并 且可 以隔袋刺 吸果 实 ． 成 为苹果 园 害虫 的优 势种 群 之一 。 吸果 夜蛾 为 中型 至大 型蛾类 ， 属 鳞 翅 目、 夜 蛾总科 。体粗 壮 、 头小 ， 复 眼大 ， 无
１ ． ３ 夏季 修 剪 疏枝 ： 疏 除影 响树 冠 通风 透光
基 地 已全 面进 入盛果 期 由于大樱 桃 果实 发育 期短 ． 病 虫 害较 少 。 即使 简 单粗 放 管理 。 也 可 以 获 得 一定 收益 ． 所 以果农 普遍 忽 视采 后管 理 ． 致 使 病 虫 害加 重 ． 提早 落 叶 ， 树体衰弱 ， 影 响 花芽 分化 （ 采 果后 １ ０ ｄ左右 即进 行 花 芽分 化 ） 。因
大樱 桃 专用 肥 ５ ｋ ｇ ／ 株、 复 合肥 １ ． ５ ｋ ｇ ／ 株 。除土
动物 油 ０ ． ５ ｋ 加 热溶 化后 冷却 ） 或 牛粪 石灰
浆（ 牛 粪 ２份 ， 熟石 灰 和 草木 灰 各 １份 ． 加 水 调 制呈 糊状 ） 。 摘心 ： 新梢 生长 旺盛 时及 时摘 心 。 保
孙 兆军 陕 西省 宝鸡 市蚕 桑 园艺工作 站 ． ７ ２ １ ０ ０ ０
大樱桃后期管理须知
早了 ，肥 料就流 失 了。这种说 法不对 。
答 ：需要 。主要 喷布 １：ｌ： ０ 倍 ２０ 其 实 大 樱 桃 采 收 早 ， 落 叶 也早 ， 早施 基 的波 尔 多 液 ， 亦 可 叶 面 喷 布 凯 歌 （ 唑 肥既可 为上壤补 充养分 又能 促进 养分 的 醇 ）、罗克 （ 已唑醇 ）或苯醚 甲环唑等
都会说 ： “ 大樱桃 管理 简单 ，只干
半年 的 活 ，采 收 后 就 不 用 管 理 了 ，
省 工 省 力 省钱 ．这 种 说 法对 吗 ？ ”
答 ：很需 要 ，不但叶面要 喷 ， 还要 地下追肥 。此 期正是花 芽分化 时期 ，营养要 求高 ，而在开花 结果
答 ：这 种说 法 是 不 对 的 。大 樱桃 是果树 ，不是庄 稼 ，它具有果
问 ：如 何 防 止 大 樱 桃 双 子 果 或
三子 果 （ 称 抱 小孩 ）的 发 生 ？ 俗
此 ，必须加强 采收后 的果园管理 ，
以便 为 来 年 的 生 长发 育 打 下 良好 的
基 础。基础打不好 ，明年就糟糕 。 所 以说 ，大樱桃管理 简单 ，只干半
年 活 的 说 法 不 对 。其 实 ，对 大 樱 桃 园 的 效 益 一 直 不 高 ，这 是 其 中 的主
死亡现象，这是 怎么回事 ，如何预防？
为 一 体 的 高 效配 方 肥 ，肥效 快 、肥 劲
答 ：大 樱 桃 既喜 水 又 怕 水 ，没 有 水 长、营养全 ，用后果树表 现树体健壮 不 长不 好 大 樱 桃 ，水 多 则 易 发 涝 害 ，导 致 旺 长 ，叶 片 大 、厚 、 绿 、亮 ，果 实 个 头 大 樱 桃 根 系 窒 息 死 亡 。 雨 季 大 樱 桃 园 积 大 、表 光 好 、 含 糖 量 高 、鲜 艳 光 亮 ，许 水达 Ｎ４ ￣ ，就能导致 死树。如果 大 可 提 早成 熟 ２ 天 。 从 而 显 著 提 高 果 园 ８ｈ时 ～３ 雨 后 高 温 ，几 个 小 时 就 能 导 致 死 树 。 因 的 经 济效 益 。 三 是 在施 肥 量 上 ， 与管 理 此 ，在雨 季 来 临前 一定 要 挖好 排 水沟 排 水 苹果相 比 ，大樱桃 园投 入寥寥 无几 ，吃 防涝，以防雨季来临果 园积水 。如果果园 不 饱 ， 吃 不 好 。其 实 大 樱 桃 照 样 是 一 个 已 发生 积 水 ，应 及时排 除。 同 时 ， 打强 高 投 入 、高 产 出 、 高 效 益 的 果树 ，建 议 口 雨后 松土 措施 ，以保 证 土壤疏 松透 气 。 大 樱 桃 管 理 应 加 大投 入 ，成 龄 果 园 ６ ７ ６ 平
结果期大樱桃管理技术要点
结果期大樱桃管理技术要点
一
、
土肥水管理
ｌ 、土壤管理。大樱桃根系分布较浅。且再 生能力较差。因此， 进入结果期后， 每年可结合 秋施基肥改良 土壤， 增强土壤活力。灌水和雨后 应及时中耕松土， 保持土壤疏松无杂草。中耕深
度要浅， 应减小果园深翻面积，以免根系受伤造 成树势衰弱。 ２ 肥管理。１ 肥：秋季落叶前要早施， 施 （） 基 深搪基 肥。基肥以 充分发酵好的农家肥主为，可
发 给树盘灌水， 生前 树冠喷防冻液配合熏烟， 可 枝，可促进成花提早结果。
有效减轻冻害程度。 二、 修剪技术
之要贯彻 “ 预防为主、综合防治”的植保方针，
（） ４拉枝： 月份对主枝拉枝开角避免树冠 ８ 郁 以农业和物理防治为基础，生物防治为核 心，按
闭，下部枝条枯死，拉枝可提高萌芽率， 增加短 照病虫害的发生规律，科学合理的选用高效低 修剪分 冬剪和夏剪。冬剪应在芽萌动前进 枝数量，促进成花提早结果， 还可改 善冠内通风 毒、 低残留无公害农药，对症下药，达到经济、 行， 在当地以３ 月份为宜，此时树液开始流动， 透光条件提高枝条质量，防止内 的，积极 推进大樱桃果品 生 部光秃，缓和结 高效、安全的防治目 剪 流胶少容易愈合。大樱桃从幼树期就要培 果部位外移， 增加有效 结果面积， 提高产量和质 产向无公害绿色果品方向发展。 养牢固的树体骨架 ，一般培养成自由纺垂形有 量。对强旺枝拉枝可缓和枝条的长势，平衡树 林业局 利于早丰产。冬剪宜轻不宜重，在整形的基础 势。对辅养枝的开角要求在８ — Ｏ ０ ９ 度左右，但 ＋作者单位：甘肃省天水市秦州区 上， 一要疏除外围挡光大枝 二要疏除一 些过大 要避免大枝劈裂。
适当添加磷钾肥。施基肥能改良土壤， 增强土壤
大樱桃管理制度
大樱桃管理制度第一章总则第一条为规范大樱桃的生产、加工、销售和流通，保护消费者的合法权益，促进行业健康发展，制定本制度。
第二条本制度适用于大樱桃的生产、加工、销售和流通等环节，适用范围包括但不限于大樱桃种植园、加工厂、批发市场、零售店等。
第三条大樱桃生产、加工、销售和流通应当遵守国家相关法律法规，并且按照本制度的要求进行管理。
第四条相关单位和个人要对大樱桃的质量和安全负责，对于违反本制度规定的行为，将依照相关法律法规进行处理。
第二章大樱桃生产管理第五条大樱桃种植园应当遵守环保法律法规，合理使用化肥和农药，不得超标使用有毒物质。
第六条大樱桃的种植要求：1. 选用良种和健康的幼树进行种植。
2. 种植密度要适当，保证大樱桃树均匀生长。
3. 种植园要保持干净整洁，及时清理杂草和树叶。
4. 种植园应当定期进行疏果疏叶，保证每颗樱桃的生长空间。
第七条大樱桃生产要求：1. 在成熟期进行采摘，采摘要求细心，不可以损坏樱桃。
2. 采摘后，要对樱桃进行分类、清洗和包装，避免受到污染。
3. 采摘后，要及时将樱桃送到加工厂进行处理。
第三章大樱桃加工管理第八条大樱桃加工厂应当具备以下条件：1. 有健全的加工设备和车间，并且要经过卫生部门的认可。
2. 有严格的操作流程和规范的卫生管理制度。
3. 有专业的技术人员进行操作和管理。
第九条大樱桃加工要求：1. 对于不同规格和品种的大樱桃要进行分类和处理。
2. 加工过程中，要保持车间的清洁卫生，避免大樱桃受到污染。
3. 对加工后的大樱桃要进行质量检测，确保符合国家相关标准。
第四章大樱桃销售和流通管理第十条大樱桃批发市场和零售店的销售要求：1. 对于正规销售的大樱桃，要具备合法的许可证和资质。
2. 对于进入市场的大樱桃要进行质检，确保质量达标。
3. 售卖大樱桃要标明产地和质量等级，保障消费者选择权。
第十一条大樱桃流通要求：1. 所有参与大樱桃流通的经营者要经过培训和考核，并且持有相关合法证明。
采收大樱桃技术方案
采收大樱桃技术方案引言大樱桃是一种美味可口的水果，深受人们喜爱。
然而，大樱桃的采收过程需要特定的技术和注意事项。
本文档将介绍采收大樱桃的技术方案，以帮助果农们有效地进行大樱桃的采收工作。
选择适当的时间大樱桃的采收时间十分重要，过早或过晚采收都会影响果实的质量和口感。
一般来说，大樱桃的采收季节为5月至7月，具体时间取决于气候和地理位置。
一般来说，当果实呈现红色、饱满而光亮时，是大樱桃最佳采收期。
准备工作在采收大樱桃前，需要做一些准备工作，确保采收过程的顺利进行。
1.检查采摘工具：确保采摘工具的锋利度和完好性。
一般来说，使用带有锋利刀片的果树修剪剪刀是最常用的采摘工具。
2.规划采收路线：在果园中规划好采摘路线，确保每棵树都能够被充分采摘。
注意避免踩踏和损坏果树。
3.准备采摘容器：选择适当的容器来存放采摘的大樱桃。
一般来说，使用浅盘或篮子比较适合存放大樱桃，以免果实被压坏。
采摘过程在进行大樱桃的采摘时，需要注意以下几点以确保采摘的效果和果实的品质。
1.手法轻柔：采摘过程中需要轻柔地处理果实，避免果树和果实受到损害。
使用锋利的剪刀或手指轻轻托起果实，确保果实完整无损。
2.处理成熟度不同的果实：大樱桃树上的果实成熟度可能不一致，因此需要根据果实的颜色和饱满度来判断成熟度。
将成熟度不同的果实分开存放，以免不成熟的果实影响成熟果实的品质。
3.定期清理容器：在采摘过程中，定期清理容器中的果皮、果核和果渣，以确保容器内的果实干净整洁。
4.避免直晒：大樱桃在采摘后容易受到太阳直接照射而变软和褪色。
因此，需要将采摘的果实放置在阴凉通风的地方，避免暴晒。
后续处理采摘后，需要对大樱桃进行适当的后续处理，以保证其品质和保存期限。
1.温度控制：大樱桃是易变软的水果，存放温度过高会导致果实变软。
因此，在存放大樱桃时需要保持温度在5-8摄氏度之间。
2.湿度控制：湿度的控制对大樱桃的保存也很重要。
湿度过高易导致果实腐烂，而湿度过低则容易使果实变干。
大樱桃产果技术与管理
大樱桃产果技术与管理大樱桃是一种极具观赏价值和经济价值的水果，对其产果技术与管理的研究具有重要意义。
本文将从大樱桃的栽培要点、栽培技术、病虫害防治以及果园管理等方面进行探讨。
一、大樱桃的栽培要点大樱桃是一种喜冷凉、不耐高温的果树，其适宜生长的气候条件为年均温12℃-16℃，日平均温度在22℃以下，寒冷的冬季有利于其休眠和芽鳞的分化。
同时，大樱桃要求日照充足，对光照要求较高。
因此，在栽培大樱桃时，应选择气温适宜、光照充足的地区进行种植。
二、大樱桃的栽培技术1. 土壤选择与改良：大樱桃对土壤要求不严格，但以疏松、排水良好的土壤为宜。
在选择土壤时，应避免选择酸性土壤或盐碱土壤。
如遇土壤酸性较高，可进行石灰中和处理，提高土壤的pH值。
2. 种植方式：大樱桃可通过嫁接、扦插等方式繁殖。
在种植时，应选择健壮、无病虫害的苗木，并采用适当的栽培方式进行栽植。
常见的栽培方式有平地栽植、丘陵栽植和山地栽植等。
3. 水肥管理：大樱桃对水分需求较高，尤其是在果实膨大期和成熟期需要增加灌溉量。
同时，施肥应根据不同生长阶段的需要进行合理施肥，以提供充足的营养物质供应。
三、病虫害防治1. 病害防治：大樱桃常见的病害有炭疽病、褐斑病、根腐病等。
在病害防治中，可采用合理的病害防治措施，如定期喷洒农药、及时清除病害部位等。
2. 虫害防治：大樱桃常见的虫害有樱桃果实蚜、樱桃实蝇等。
在虫害防治中，可采用生物防治、化学防治等方法进行防治，同时注意定期清除虫害部位，保持果园的清洁。
四、果园管理1. 修剪管理：大樱桃的修剪管理对于促进植株生长和形成良好的树形结构至关重要。
在修剪时，应根据不同的树龄和树势进行相应的修剪，保持树冠的通风透光和形态美观。
2. 结果管理：大樱桃的结果管理包括疏果和调整花芽等措施。
疏果可以使果实分布均匀，提高果实的品质和产量。
调整花芽可以控制花芽数量和开花时间，以适应气候和市场需求。
3. 病虫害监测：定期对果园进行病虫害监测，及时发现和处理病虫害问题。
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大樱桃采收后管理措施！
采摘后的大樱桃树管理十分重要，此时树体经前期的展叶、抽梢、开花、坐果至果实生长发育等过程，消耗了树体内贮藏的大量营养。
采收后又正值花芽分化的关键时期，急需补充养分。
加强大樱桃采后的综合管理，能够促进花芽分化，提高树体贮藏营养以及来年产量，主要包括肥水管理、整形修剪和防病治虫等方面。
（1）加强肥水管理
大樱桃采果后要及时追肥和早施基肥。
采后追肥常用方法是沟施腐熟人粪尿、撒施复合肥及叶面喷肥。
结果大树一般每株施用30~50千克或腐熟豆饼2~3千克或不含氯化物的N、P、K多元复合肥1千克，采用沟施，沟深20~40公分左右，施肥后及时覆土并灌水。
叶面追肥于7~9月进行。
每隔15天左右叶面喷施各种叶面肥或0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾或800倍泰宝2~3次。
基肥要早施，一般8上旬~9月下旬施基肥。
以有机肥为主，配合无机肥和微量元素。
每亩施入优质土杂肥或腐熟有机肥2500~5000千克，在距树干1米处，挖放射状沟施入。
沟不宜太深，20公分即可，以免伤根太多，不利树体生长。
甜樱桃不抗旱，不耐涝。
因此，应根据土壤墒情结合施肥及时进行灌水。
同时遇到雨水天气，要及时排涝。
（2）整形修剪
大樱桃夏季修剪应在采果后立即进行。
主要技术措施有疏枝、摘心、扭梢、拉枝等，利用夏季修剪削弱竞争枝势力，调节树冠内
通风透光水平，增加结果枝量和营养贮备，防止结果部位外移，促进花芽分化。
疏枝。
主要在采果后进行，疏除影响通风透光、无保留价值的大枝、过密的小枝，改善通风透光条件。
对一些树冠郁闭、透风条件差的结果树，主要是疏除过密枝，解决树冠内风、光条件；对于严重影响冠内风、光条件的直立强旺枝，要从基部疏除；对树冠外围骨干枝和多年生枝，也应从基部疏除。
疏大枝时，一定要谨慎小心，不要操之过急，一年不要疏枝过多，以防处理不当，引起树势反旺。
一般在2~3年内处理完毕为宜。
剪锯口应及时用愈合剂密封保护。
摘心。
为形成短果枝和花束状果枝，当新梢长到15公分时，留5公分摘心，等再长10公分时，再次留5公分摘心，连摘2~3次。
为缓和旺梢长势，增加枝量，当新梢长到30公分时，留15公分摘心，再次摘心时留10公分。
扭梢。
7月前，在背上枝基部5～6个叶芽处，用拇指或食指内扭枝条180°，枝头别向下斜，防止再直立起，促进花芽形成。
拉枝开角。
这是缓和树势、促发中短结果枝、促进花芽分化的最有效方法。
大樱桃枝基角较小，拉枝开角须及早进行。
8月中旬至9月中旬拉枝，以削弱枝条顶端优势，促发中短结果枝和花束状果枝。
把枝条角度拉到80~90°为宜，严禁拉成弓背状。
对粗枝、大枝，两边拉两锯，抽出“垫”来，把锯口用塑料膜包好缠紧，上顶下拉开角。
多效唑应用。
在幼龄大樱桃上使用多效唑，可促进成花，提早结果。
使用时，应综合考虑树龄、树势、树冠大小等因素。
一般3年生以上的幼旺树均可使用。
有两种使用方法，一是土施。
土施一般在3月中下旬进行，平均每株施用15%粉剂2～3g。
二是叶面喷布。
一般新梢长20公分时开始喷布，浓度为200～300倍，使用次数为2~3次。
使用时一定要严格控制用量及浓度。
（3）防治病虫害
大樱桃病害主要有褐斑穿孔病和细菌性穿孔病、干腐病、流胶病、根癌病和根腐病等。
对于褐斑穿孔病和细菌性穿孔病，可喷70%伊诺多·锰锌600倍或叮呱呱1500倍，间隔15~20天；雨水多年份可加喷1~2次1∶1∶200倍波尔多液。
预防流胶病可在采果后
结合防治叶部病害，喷2~3次的40%的氟硅唑乳油4000倍液，10%苯醚甲环唑微乳剂2000倍或25%吡唑醚菌酯粉剂2500倍。
秋季落叶前，喷铜制剂如波尔多液或喹啉铜粉剂200倍液，共喷2~3遍。
对已发病的树要刮除胶体，伤口涂抹40%氟硅唑乳油200倍液，或21%的过氧乙酸水剂5倍液，或灰铜制剂（100克硫酸铜、300克氧化钙、1000克水）。
对于干腐病应纵向划刀，然后涂抹5~10倍菌之敌或30倍农丰灵。
对于已患根癌病或根腐病的病树，应将病瘤切除或病斑刮掉，根癌病涂抹50倍或浇灌30倍的K84，根腐病涂抹10~20倍杀菌优等。
大樱桃虫害防治：红、白蜘蛛，可用10%螨门斩1500倍或40%索珠2000倍防治；桃潜叶蛾，发现幼虫危害叶片或成虫时，立
即喷布高氯灭幼脲2000，间隔15~20天，连喷2次；梨网蝽，喷10%的吡虫啉3000倍或5%啶虫脒1500倍，主要喷叶片背面；红颈天牛，利用成虫中午多静伏在枝干上的习性，进行人工捕杀，当洞口发现新鲜虫粪时，人工挖虫或洞内蛀入20倍毒死蜱；金缘吉丁虫，成虫发生期，清晨利用其假死性振落捕杀，或晚上用黑光灯诱杀，羽化盛期，往虫道内注射40%毒死蜱10倍液，消灭羽化成虫。