树莓设施栽培技术
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树莓设施栽培技术3
许奕华 张玉平 陈梅香
(北京市农林科学院林业果树研究所 100093)
树莓是近年来新兴果树,很多地区都纷纷引种,其果实中既富含多种氨基酸、维生素、铁、锌、镁等人体不可缺少的营养物质,又富含鞣花酸、S OD 等抗癌、抗衰老等物质。露地树莓主要成熟期集中在6~10月,树莓的设施栽培不仅可解决市场的周年供应,以及在水果淡季提供色、香、味皆佳的树莓,而且具有很多优势:冬季温室里的冷凉温度正好满足树莓生长需求;短时间内不会有国内竞争;零售价在40~60元
/kg ;冬季利用农民的闲余正好解决温室的采摘环节;病虫害
少,产量较高,品质极好。本文将介绍我所自2001年来冬季温室树莓的种植技术。
1 品种选择和苗木类型
经3年试验证明,Tulameen 是温室栽培的最适品种,产量最高,品质最好,同时该品种在欧洲温室也广泛栽培,T itan 、
Lauren 和Encore 果实较大,Chillwack 较丰产,Canby 风味好,黑
树莓的产量低,仅为一些红树莓品种的1/3。此外,黑树莓品种如K iowa 、Waldo 等在温室表现也较好,果较大,果实成熟时为紫黑色,味微酸或酸甜。栽植苗木类型有2种:(1)营养钵里生长一年的组培苗,(2)当年生根蘖苗,定植时需选择根系发达的优质壮苗。
2 定 植
定植前施足优质有机肥,对苗木生长和提高产量影响很大,一般亩施2000~2500kg ,并可加入适量磷钾肥。在施足基肥情况下,不必再进行土壤追肥,但可利用温室操作方便的特点进行根外追肥。定植时一般为南北行,株行距0.5×1.
0m ,挖深50cm 、宽40cm 的定植沟,将苗木根系充分舒展,埋
土踏实,然后浇透水,水下渗后覆一层疏松表土。定植后沿栽植行每隔5~8m 立一支柱,支柱上拉2~3道铁丝,各道铁丝距离30~40cm ,成篱壁形支架,也可采用T 、V 字形等架式。
3 肥水管理和整形修剪
从开花前开始每隔10d 左右喷1次叶面肥,以氮肥为主,喷施3000倍液,随果实膨大及成熟,可喷光合微肥500倍液和磷酸二氢钾300倍液等;叶面追肥最好选在晴天早上或傍晚进行。在早晨,如补给1000mg/kg 的C O 2,产量将会增10%左右。灌水可分3次进行:(1)扣硼后,为促进萌芽和花序生长要灌促芽促花水;(2)开花前10d 左右要浇催花水,提高树莓座果率,花期切忌浇水,以防落花落果;(3)果实膨大期要浇膨果水,以促进幼果膨大。此外,还要根据土壤墒情适时做好灌水工作。
树莓整形修剪要根据不同品种类型而定,一般全年大致可分3次:(1)休眠期修剪。在早春解除防寒后而生长开始前,将2年生顶端干枯的部分剪去,促使留下的芽发出强壮
的结果枝,同时剪去基部过密和有病虫害的枝条;(2)生长期修剪。对以分枝结果为主的品种要注意将基生枝短截,促其下部发生新枝,以提高第2年产量,对过密的基生枝和根蘖要从基部疏除,使每株丛保留10~12个壮枝,并将留下的枝条均匀地引缚到篱架上;(3)秋季修剪。首先应将结过果的二年生枝从基部剪除,为基生枝生长创造良好的光照和营养条件;其次要轻度短截分枝,这样既有利营养回流,又可促进芽的发育和成熟。
4 温湿度调控
红莓类型需7.2℃以下经800h 才解除休眠,北京地区一般11月中旬扣棚,白天用棉被全部盖住,晚上卷起并通风,棚内创造7.2℃以下的低温环境。经1个月低温休眠,12月中旬开始升温,升温过程要循序渐进,持续1个月左右,先于白天卷起棉被的1/3,然后2/3,直至最后全部卷起。温湿度管理主要掌握白天温度在18~21℃,超过21℃光合作用将会下降,夜间为10~12℃。花期湿度控制在65%~75%,以保证花粉正常发育。
5 花期管理
树莓虽自花结实率高,但因温室内空气湿度大,花粉不易扩散,故往往采取一些辅助措施:(1)花期放蜂。初花时每温室放蜂200只左右;(2)人工辅助授粉。取一根竹竿,于顶端缠绑50cm 长的纱布,将其在各品种间滚动2~3次,提高授粉率;(3)花期喷药。花期喷0.3%硼砂+0.3%尿素可促进坐果。
6 病虫害管理
树莓病虫害较少,但也要注意防治。红蜘蛛和二斑叶螨是温室内的主要害虫,尤其是高温低湿环境有助于该类害虫发生,可在发生初期喷施5%阿维菌素乳油15000倍液防治。此外,白粉病也是一种常见病害,经常使棚内湿度保持在
65%~75%,疏除过密的根蘖苗,使棚内通风良好,有助于控
制该病害发生,必要时可喷施75%百菌清可湿性粉剂800倍液防治。
7 采 收
树莓采收期长达2个月或更长,自4月初一直延续到6月中旬左右,一般平均每株产量1.5~2kg ,每个温室(420m 2)可产800kg 左右。由于浆果陆续成熟,所以每隔1~2d 需采收一次。采摘时要轻拿轻放,置于小包装盒内,以免碰伤和挤压果实。
收稿日期:2005-10-12
3本文由浙大《新农村》培训部高级农艺师兼本刊驻浙江采编组郎进宝老师审阅。
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86—上海农业科技 2006-2