各类茶叶品种中英文单词翻译对照

茶学专业英语词汇

茶叶品种 Tea varieties

Tea 茶 Green tea 绿茶

Black tea 红茶 White tea 白茶

Scented tea花茶Pu\'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea普洱茶

Yellow tea 黄茶 Dark tea黑茶

Sincha 新茶Yü-chien tea 雨前茶

Teabag 袋泡茶 Mugi-cha 大麦茶

Herbal tea [ˈɜ:rbl]花草茶 Jasmine tea 茉莉花茶Chrysanthemum tea [krɪˈsænθəməm, -ˈzæn-]菊花茶 Block Puer tea 普洱（砖）Aged Pu\'er tea 陈年普洱 Oolong tea；Oulung tea 乌龙茶

Bohea tea [boʊ'hi:] 武夷茶 Hyson Tea 熙春茶

Kungfu Tea；Gongfu Tea 功夫茶 Twankay Tea [ˈtwæŋkei]屯溪茶Keemun Tea; Qimen tea 祁门茶

Loungjing Tea； Longjing Tea；Lung Ching tea 龙井茶

Drogon Well 是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。Tieh-Kuan-Yin；TieGuanYin Tea 铁观音 Cloud mist 云雾茶

Pekoe [ˈpiko]白毫

注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶

Cowslip[ˈkaʊˌslɪp]牛舌 Gunpowder 高末儿Camellia Oleifera [kə'milɪə]绿油茶

中国名茶 Chinese famous tea

White tipped oolong白毫乌龙 Wuyi rock tea武夷岩茶Green blade煎茶 Yellow mountain fuzz tip黄山毛峰

Green spiral[ˈspaɪrəl]碧螺春 Gunpowder 珠茶

Age cake puer青沱 Pile cake puer青饼

Jun mountain silver needle君山银针 White tip silver needle银针白毫

White penoy[ˈpiəni]白牡丹 Long brow jade dew[du:]玉露Rode tea大红袍 Cassia tea肉桂

Narcissus [nɑrˈsɪsəs]水仙 Finger citron['sɪtrən佛手

Roast oolong熟火乌龙 Osmanthus oolong[ɒz'mænθəs]桂花乌龙Ginseng oolong人参乌龙茶 Jasmine tea茉莉花茶

Rose bulb玫瑰绣球 Smoke black烟熏红茶

Light oolong清茶 Anji white安吉白茶

Liu’an leaf六安瓜片 Fenghuang unique bush凤凰单从Tea power茶粉 Fine powder tea抹茶

茶树 Tea tree

Evergreen 常绿 Shrub 灌木

Cultivate 栽培 Perennial 多年生

Arbor 乔木 Longtitudinal growth 纵向生长

A height of 7 to 8 feet 高7-8英尺 United below 基部联合

Bark 树型 Margins 叶缘

Tip or apex 顶 Blade 叶片

Main vein 主脉 Lateral vein 侧脉

Leaf stalk 叶柄 Water soluble 水溶性的Fat-soluble 脂溶性的 Solitary 单生的

Leaf axils 叶腋 Sepals 萼片

Petals 花瓣 Stamens 雄蕊

Filaments 花丝 Anthers 花药

Ovary 子房 Cell 子房室

Styles 花柱 Stigmas 柱头

Fruit 茶果 Capsule 蒴果

Seed 茶籽 Prune 修剪

Tea-growing regions 产茶区 Taxonomically 分类学上茶园耕作 Tea cultivation

Vegetative propagation 营养繁殖 Transplanted 移栽Phosphatic fertilizer 磷肥 Seed cake 菜饼Inorganic fertilizer 无机肥 Plucking table 采摘面Vegetative phase 营养生长阶段 Tea planters 茶农

Collar pruning 台刈 Cankered branches 病枝Foliage 叶层 Carbohydrate 碳水化合物Tender shoots 新梢 Two leaves and a bud 一芽两叶

Chlorophyll 叶绿素 Chlorosis 失绿病Glossiness 光泽 Pest management 虫害管理Pesticide 杀虫剂 Parasitic 寄生的

Infused leaf 叶底 Evenness 均匀度

Category 种类 Delicate 幼嫩的

Twisted 条索好 Adhesive 紧实的

Tippy 显豪的 Even 匀称

Tribute tea 贡茶 Precipitation 降雨量Plump 丰满 Fleshy 肥厚

Vegetation 植被 Relative humidity 相对湿度Green color 色绿 Artistic appearance 形美The green leaves set up with red border and veins 绿叶红镶边

Silvery tip 银芽 Well twisted 条索好

茶叶生化 Tea biochemistry

Chemical composition 化学组成 Inorganic constituents 无机成分

The nitrogen compounds 含氮化合物 Alkaloid 生物碱

Caffeine 咖啡碱 Starch 淀粉