服务流程 茶艺馆

服务接待流程：

进店：微笑，点头，“你好，欢迎光临初月，我是**”介绍我们主要干什么的。差异、引领客人参观，（引领，站在客人左或右前方45度带领客人参观。

（范围：经营范围：茶特色、课程、店面的特别装修。店面的典故。目的。引起客人兴趣。因人而定。）

如果客人有意愿进一步了解，旁边工作人员需泡茶奉上让客人品尝。

解客人平时有无饮茶习惯，喜欢喝的茶品，做好相应的推荐，\邀请客人坐下品茶，看我们的宣传资料。了

点茶：

引领客人坐下。

先生/女士：您好，这是我们的茶单，我们6大茶类都有，您看一下喝点什么呢？可以根据客户情况推荐茶品，如果人数多可以推荐多点一道茶。

好的先生，现在去给您准备，请您稍等。

准备茶具，呼叫器，水。茶点。送过去。

如果有茶点送时：您好，这是我们给您赠送的茶点。请您慢用）

泡茶时首先跟客人自我介绍，确认茶品，将茶叶向客人展示。行茶人礼、然后开始泡茶，先温杯，请客人闻香，并介绍香气。给客人演示呼叫器的使用，请客人有需要时使用。离开。

服务过程注意事项:1,每十分钟检查客人的水温，茶汤质量。

2,绿茶最佳饮用四泡，口感舒爽。（白茶岩茶普洱例外）

检查时候可以提醒加茶“先生您好，帮您换一泡茶吧。”

3，每十分钟检查客人桌面整洁。没有水渍，烟灰缸烟头不超过三个，及时更换。水盂如果有垃圾及时更换。

4，帮客人加水或其他服务时，“不好意思打扰一下”。

5．服务时问好“您好”。提示客人注意，经得允许后推门进入。“不好意思打扰一下。服务完成后，轻声”打扰您了,有需要您再叫我。‘

6，茶点在客人喝了3泡后上，这样不影响口感。也可以在第一次服务结束的时候上。

7．送茶点时，X您好，这是。。赠送的茶点。希望您以后常来。

买单流程：

向客人询问：您好。我把账单给您拿过来，请稍等一下？

茶楼：您好先生买单是吧，好的请您稍等。先生您好。一共消费。。。收您。。。稍等一下给您找零。

刷卡，您好，请您这边帮忙输一下密码可以吗？

店面; 将客人买的茶包好送到客人面前，您好先生，这是您要的茶，一共是。。。

好的先生，这边请。

送客：将客人送至门口，先生请慢走，欢迎您下次再来。

看到客人走时，不管是否接待过，都点头微笑并说欢送语。

接待员目送客人离开，直至客人走到五米外，不再回头致谢时，我们再转身离开。

预定：

1，电话：您好，初月，请问有什么可以帮您？

确认预订人信息，单位，有无特殊要求。定金的缴纳。

确定人数，时间。留下电话号码，基本信息确认之后，做好记录。

在预定的提前一天。再次向对方确认信息，以便为客人预留。确认后，在客人进店之前。要在预留的位置或者包间里放上预订卡，让客人感觉更尊贵。

对于特殊群体：

1．对于有小孩的客人，在服务中要做到提醒，提醒小孩不要破坏店内设施，否则照价赔偿。做到提前提醒。

2．对于有宠物的客人，提前表明，我们本身是不允许的，宠物已经进店，请客人自己照顾好，以免打扰到我们的其他客人。

3．店内应再增加一些提醒标牌，放在显眼的位置。

注：1.“跟客人相遇时，微笑点头，并问好，您好。

2.。客人聊天到最后时，询问客人是否要带一款茶回去。

3．客人如果话题聊的太远又没有消费时，及时将话题拉回到产品上。

4．如果不是有消费意愿的熟人，请他们坐到体验区，不到消费区，以免打扰客人。

5，如果跟领导约过的，及时联系确认。

6，打电话时，不能在客人可视范围内。声音不能太大，以免打扰客人。

7，在服务期间，不做与工作无关的事情，并保证自己的身体姿态。

8，在体验区，即前厅和中厅不能泡其他的茶，只能是泡自己店面的茶，促进客人消费。