细胞内部结构与功能

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课程名称专业英语（1）计划学时 4

授课章节Lesson One Inside the Living Cell：Structure and Function of

Internal Cell Parts

第一课细胞内部结构与功能

教学目的和要求：

（1）掌握课文中基本词汇

（2）能用英语描述细胞的结构与功能

教学基本内容：

(1) Glossary（2）Cytoplasm: The Dynamic, Mobile Factory

（3）The Nucleus: Information Central （4）Organelles: Specialized Work Units （5）The Cytoskeleton（6）Cellular Movements

教学重点和难点：

细胞的结构与功能

授课方式、方法和手段：

以老师翻译为主，老师讲解相关专业知识辅助学生理解，采用板书的方式，在教学过程中加强互动，让学生翻译部分内容，采取启发式、讲授式教学方法。

作业与思考题：

课后作业：熟记专业英语词汇。

思考题：如何用英语介绍细胞内部结构与功能？

Lesson One：Inside the Living Cell：Structure and Function of

Internal Cell Parts

活细胞里面：细胞内部区域的结构和功能

一、专业知识背景

细胞是生物的基本结构单位。单细胞生物的整个个体是一个细胞。在多细胞生物，一切个体都要经历一个单细胞阶段，但在发育过程中这个单细胞分化成几十以至几百种结构和功能各异的细胞，如擅长收缩运动的肌细胞和专司传递信息的神经细胞。这些不同细胞分工合作，共同完成个体的代谢、生殖等整体功能。就每种细胞的特化功能而言，细胞也常被称为生物的基本功能单位。一切单细胞生物的细胞和多细胞生物体中绝大多数细胞都能分裂繁殖，因此细胞又常被视为遗传复制单位。

细胞壁：在细菌、真菌、植物的生物，其组成的细胞都具有细胞壁（cell wall），而原生生物则有一部分的生物体具有此构造，但是动物没有。细胞壁是由细胞质的分泌物构成，在电子显微镜的发明之后，有许多的研究因此可以让人们知道，其成分与组成。而细胞壁可以保护细胞减少外界伤害、维持形状，并且避免因为水分过多而胀破。

细胞膜：细胞膜（cell membrane）为细胞与环境之间以及胞器与细胞质之间的分界，能够调节物质的进出，而膜上的蛋白质有许多种类，有的可以适时协助物质进出，有的能够传递信息，有的则负责防御（免疫系统）的功能。

细胞质：细胞膜就像一个塑料袋一样，装着满满的液状、胶体状的细胞质，可粗略分为细胞液和胞器。细胞质含有维持生命现象所需要的基本物质，例如醣类、脂质、蛋白质、与蛋白质合成有关的核糖核酸，因此也是整个细胞运作的主要场所，通过细胞膜外接收的信息、细胞内部的物质，共同调节基因的表现，影响生理活动。另外，细胞质内部也有多种网状构造，称为细胞骨架，可以协助维持细胞形状，也能引导内部物质的移动，一些细胞骨架会于细胞分裂时，形成可以通过染色而观察的纺锤丝，有一些骨架更能帮助细胞运动。

细胞核：具有双层膜的细胞器，主要携带遗传物质，包括染色体、核糖核酸等，核膜上有许多小孔称做核孔，由数十种特殊的蛋白组成特别的构造，容许一些物质自由通过，但是分子量很大的核糖核酸、蛋白质就必须依赖这些蛋白辅

助，以消耗能量的主动运输，来往于细胞质跟细胞核之间。

细胞分裂的间期可以看到细胞核中最显着的构造是核仁，其组成为核糖体RNA，以及合成核糖体所需的蛋白质。有趣的是，有些细胞为了执行特别的工作而没有细胞核：哺乳纲动物的红血球，为了减少携带的氧气，被红血球本身消耗，而成熟后就没有细胞核；植物则以筛管、导管、假导管为了运输功能，成熟后没有细胞核。

内质网：有一部分的细胞核核膜会向细胞质延伸，形成许多相通的小管与囊袋，构成迷宫状的网络，称为内质网，部分内质网上附着着核糖体，称为糙面内质网，其他的部分则称为光面内质网，负责合成脂质和胆固醇，也能够氧化有毒物质以减低毒性，在肝脏协助可调节血糖，在肌肉细胞可存贮许多钙离子协助肌肉收缩；糙面内质网则和蛋白质的合成有密切关联，附着在糙面内质网的核糖体所制造的蛋白质，主要运送到膜上，或是分泌出细胞之外。

核糖体：负责合成蛋白质的细胞器，由大、小两个次单元组成，次单元之中有核糖体RNA和核糖体特有的蛋白质，在细胞质中，接受细胞核的遗传信息、细胞外的刺激信息，以合成蛋白质，可分为游离核糖体与附着核糖体，前者所制造之蛋白质专用于细胞质内部（不含胞器内部），后者则先经过内质网腔修饰，以小囊泡运输到高基氏体做进一步的分类与修饰，完成的蛋白质主要包装在胞器之中、运到膜上、或是运出细胞之外。

高尔基体：是好几个扁平的囊袋相叠而成，而且有固定的方向性，彼此之间并不相通。主样负责蛋白质的修饰、分类与输送，从糙面内质网合成的蛋白质被包在小囊泡中首先送到高基氏体，在这里一些酶会将蛋白质修饰，例如加上一段特别的糖类标记，而许多脂质、糖类也会在这里合成并且修饰，随后再利用小囊泡往外运输。

溶酶体：是单层膜的囊状胞器，内部含有数十种从高基氏体送来的水解酶，在弱酸的环境之下（通常为PH值5.0）能有效分解生命所需的有机物质，许多通过细胞吞噬的物质，会先形成吞噬泡，然后跟溶体融合并且进行消化。另外溶体也对老旧、损坏的胞器和细胞质进行分解，产生的小分子随后可再次被细胞利用，一旦溶体破裂释放出水解酶，细胞就会被分解，许多细胞凋亡的程序都与溶体有关，例如：蝌蚪变成青蛙尾巴的消失、人类胚胎手指的形成。

液胞：这是另一种囊状的单层膜胞器，在细胞中扮演不

同角色，形状可大可小。在原生动物，例如草履虫，液胞扮演伸缩泡的功能，将过多的水分收集并排出体外；大多数植物细胞液胞在细胞成熟后，占有大部分的细胞体积，可以存贮水分、存放色素，有些种类植物的液胞更能够协助光合作用的进行，另外液胞也有一个很大的功能：协助细胞往大体积的方向演化同时，能够使得细胞质的表面积变大，有利物质交换。

粒线体：是一种双层膜的细胞器，外膜平滑，内膜则朝内部形成皱摺状的构造称为摺襞，目的是为了增加生理作用的表面积，摺襞之间充满基质，其中有许多的代谢反应进行。整个粒线体主要协助细胞呼吸，并且产生细胞使用能量最直接的形式ATP。特别的是粒线体有自己的遗传分子，与细胞核的遗传物质不同，只遗传到这个细胞器的子代细胞器，而不是子代细胞，能够让粒线体自我分裂增殖，制造本身需要的一些蛋白质，但是仍有一些调节控制的过程受到细胞核的影响，更重要的是，粒线体基因只在母系遗传，不遵守孟德尔遗传律，有助于研究人类演化的研究。

叶绿体：是双层膜状的细胞器，跟粒线体类似的地方是，它也有自己的遗传物质，能够自己分裂增殖，自制本身所需的一蛋白质。主要的功能是吸收光能，转变成化学能，并藉此将无机物（二氧化碳和水）合成为有机物（糖类），这个由光能产生营养物质的过程称为光合作用。

二、专业词汇

1 细胞膜及细胞表面结构

细胞膜：n. membrane adj. membranous

纤毛：[单] cilium ［复］cilia

鞭毛：[单]flagellum ［复］flagella

基体/基粒：basal body 九组三联体微管

中心粒: centriole 九组三联体微管

中心体: centrosome 由一对相互垂直的中心粒及周围物质构成

吞噬：phagocytosis

胞饮：pinocytosis

液泡：vacuole

2 细胞质

细胞质：cytoplasm

叶绿体：chloroplast